第一讲 化妆品化学基础知识
化妆品背后的化学知识
化妆品背后的化学知识化妆品是现代人日常生活中不可或缺的一部分，它们可以帮助我们改善肤质、修饰容颜，让我们看起来更加美丽动人。
然而，很多人对化妆品背后的化学知识知之甚少，只知道它们可以让自己变美，却不清楚其中的原理和成分。
本文将深入探讨化妆品背后的化学知识，带您一起揭开化妆品的神秘面纱。
一、化妆品的基本成分化妆品的基本成分主要包括水、油脂、乳化剂、防腐剂、香料、色素等。
其中，水是化妆品中最主要的成分之一，它可以作为溶剂，帮助其他成分溶解并起到稀释的作用。
油脂则是化妆品中的营养成分，可以滋润肌肤，防止肌肤干燥。
乳化剂是连接水相和油相的桥梁，可以使水和油混合均匀，形成乳状液。
防腐剂可以延长化妆品的保存期限，避免细菌滋生。
香料和色素则可以为化妆品增添香气和色彩，提升使用体验。
二、化妆品中的化学成分1. 界面活性剂界面活性剂是化妆品中常见的一类化学成分，它们可以降低液体表面的张力，使水和油相相容。
在洗面奶、洗发水等清洁类产品中，界面活性剂可以帮助去除油脂和污垢，起到清洁作用。
然而，过多的界面活性剂可能会破坏皮肤的天然保护膜，导致肌肤干燥敏感，因此在选择化妆品时需要注意界面活性剂的种类和含量。
2. 抗氧化剂抗氧化剂是一类可以延缓氧化反应的化学物质，可以保护皮肤免受自由基的侵害，减缓皮肤衰老的过程。
常见的抗氧化剂包括维生素C、维生素E等，它们可以帮助修复受损的皮肤细胞，提高肌肤的抵抗力。
在选择护肤品时，可以选择含有抗氧化剂成分的产品，帮助肌肤抵御外界环境的侵害。
3. 防晒剂防晒剂是化妆品中的重要成分之一，可以帮助阻挡紫外线对皮肤的伤害。
紫外线是导致皮肤晒伤、色斑、皱纹等问题的主要原因，因此在日常生活中做好防晒工作至关重要。
化妆品中的防晒剂可以分为物理防晒剂和化学防晒剂两种类型，物理防晒剂主要通过反射紫外线，而化学防晒剂则是通过吸收紫外线并将其转化为热能来达到防晒的效果。
4. 保湿剂保湿剂是化妆品中的常见成分，可以帮助肌肤吸收水分，保持肌肤的水油平衡。
化妆品化学课件
化妆品化学课件一、引言化妆品化学是一门研究化妆品原料、配方、制备工艺、质量检验及其在皮肤上的作用机理的学科。
随着人们生活水平的提高，化妆品已成为日常生活中不可或缺的消费品。
了解化妆品化学的基本知识，有助于消费者科学选择和使用化妆品，同时为化妆品行业提供技术支持。
二、化妆品的组成1. 基质：基质是化妆品的基础，占化妆品总量的50%-80%。
常见的基质有水、油脂、蜡、醇等。
2. 保湿剂：保湿剂可以保持皮肤的水分平衡，防止皮肤干燥。
常见的保湿剂有甘油、丙二醇、透明质酸等。
3. 表面活性剂：表面活性剂具有清洁、乳化和稳定的作用。
常见的表面活性剂有十二烷基硫酸钠、月桂醇聚氧乙烯醚等。
4. 防腐剂：防腐剂可以防止化妆品在使用过程中被微生物污染。
常见的防腐剂有对羟基苯甲酸酯、苯氧乙醇等。
5. 香料：香料可以赋予化妆品愉悦的气味。
常见的香料有天然香料和合成香料。
6. 色素：色素可以给化妆品提供所需的颜色。
常见的色素有天然色素和合成色素。
7. 营养成分：营养成分可以提供皮肤所需的营养。
常见的营养成分有维生素、氨基酸、植物提取物等。
三、化妆品的分类1. 洁面产品：用于清洁皮肤，去除皮肤表面的污垢和油脂。
如洗面奶、洁面乳等。
2. 护肤产品：用于保护和改善皮肤状况。
如化妆水、乳液、面霜等。
3. 美容产品：用于美化面部五官。
如眼影、口红、睫毛膏等。
4. 防晒产品：用于防止紫外线对皮肤的伤害。
如防晒霜、隔离霜等。
5. 特殊护理产品：用于针对特定皮肤问题进行护理。
如祛痘产品、抗皱产品等。
四、化妆品的制备工艺1. 原料选择：根据化妆品的配方要求，选择合适的原料。
2. 原料预处理：对原料进行过滤、研磨等处理，使其达到使用要求。
3. 混合：将预处理后的原料按照一定比例混合均匀。
4. 制膏：将混合好的原料加热至一定温度，使其熔化并充分混合。
5. 冷却：将制膏后的原料冷却至室温，使其凝固成膏状。
6. 包装：将制备好的化妆品进行包装，便于储存和使用。
《化妆品知识》PPT课件
§4.5 流变性质的测定
1.2 Brookfield粘度计
适用于实测量非牛顿流动黏性液体的黏度。
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§4.5 流变性质的测定
1.3 同轴转筒型粘度计
适用于研究。
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§4.5 流变性质的测定
1.4 圆锥子板型粘度计
适用液、膏等。
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§4.5 流变性质的测定
2. 线性粘弹性行为的测定
2.1 振动式流变仪 2.2 正交流变仪
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§4.2 触变性
触变性实际情况相当复杂，影响触变性的因素是多方面的，如 质点的大小（较小质点有较小触变性），电解质的存在，质点间的 距离、体系的弹性、塑变值、介电常数、偶极距、介质的pH值和容 器形状等。
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§4.2 触变性
3. 触变性的大小
剪切速率保持一定的变化，首先增加速率，使体系结构破坏， 然后再逐渐减小，使体系结构恢复，在未给予结构平衡时间和各 剪切速率下测定其剪切应力或粘度，可得到滞后环。通过计算环 的面积，可以知道体系触变性的程度。环的面积越大，触变性越 大。
4. 用后感官评价
指产品涂抹于皮肤上后，利用指尖评估皮肤表面的触感变化和 皮肤外表观察。包括皮肤上产品残留物的类型和密集度、皮肤感 觉的描述等。
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§4.4 流变特性在化妆品中的应用
4.1 皮肤上产品残留物
4.1.1 残留物的类型
膜（油性或油腻） 覆盖层（蜡状或干的） 片状或粉末粒子。
4.1.2 残留物的量
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§5.2 粉类产品主要生产设备
2. 三辊研磨机
在化妆品制造生产过程中是一 种应用比较广泛的设备。如冷霜、 粉霜、唇膏等产品制造生产可采用 三辊研磨机。
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§5.2 粉类产品主要生产设备
化妆品基础知识
（2）凡士林
它无色无味，化学惰性好，粘附性好，价格 低，亲油性好，广泛应用护肤、发用、美容 等各种化妆品中。在医药方面几乎与所有药 物配伍，而使药物不发生变化，是医药行业 软膏的基础原料。
4、高碳脂肪酸
目前主要用于化妆品的脂肪酸是C12以上的 脂肪酸，如月桂酸、软脂酸、硬脂酸、油酸、 肉色 斑。
活性营养因子、表皮营养因子、表皮润泽因子、表 皮生长因子都具有促使皮肤新陈代谢、营养、美白、 保湿等功能。
透明酯酸：首次是从牛眼玻璃体中提取，后来发现 广泛存在于动物脏器组织中是目前国际上认为最好 的保湿剂。
脱氧核糖核酸：率先使用的是法国、美国、 意大利、日本等10多个国家，我国是1992年 开始使用。有四种功效：
基质原料是构成化妆品最基本的物质原料。 在化妆品配方中占有较大的比重。基质原料 主要包括：
1、油脂
从来源上说，油脂原料分为动物油脂和植物 油脂二大类。
（1）动物油脂
目前应用于化妆品中的动物油脂有貂油、蛋黄 油、羊毛脂类、卵磷脂、角鲨烷、牛脂、马脂等； 这些原料一般都含有高度不饱和脂肪酸，其色泽 差，略有臭味，在具体使用应特别注意防腐问题， 适用各类化妆品（护肤、发用、美容、清洁等）。
紫外线吸收剂分为二大类：物理防晒剂、化 学防晒剂。
(1)物理防晒剂对皮肤无刺激，使用安全，适 用于婴儿和敏感肌肤使用的产品。
(2)化学防晒剂对皮肤有刺激性，接触过敏、 光过敏反应和光刺激。
目前防晒剂的应用概况
国内市场出售的防晒剂有60余种，多数产品 85%添加了两种以上的化学防晒剂，使用频 率较高的防晒剂为甲氧基肉桂酸锌酯、二苯 甲酮、辛基二甲基、二氧化钛、1789、二苯 甲酮、氧化锌等。
超氧歧化酶：是一种具有生物催化活性的生 物酶，1968年美国首先发现制得。他广泛存 在于一切生物体中，称其为抗衰老酶，具有 抗衰老、抗皱、祛斑、除粉刺、防晒等作用。 安全、无毒，也广泛用于食品药品中。
化学化妆知识点总结
化学化妆知识点总结一、化妆品中常见的化学成分1. 保湿剂：保湿剂是在化妆品中非常常见的一种成分。
它的作用在于提供皮肤所需要的水分，从而使得皮肤保持柔软，也能够防止干燥或出现皲裂等问题。
常见的保湿剂包括了丙二醇、透明质酸、甘油等。
2. 防腐剂：化妆品中的防腐剂主要用来防止细菌和其他微生物的滋生，从而防止化妆品在使用过程中产生真菌等问题。
常见的防腐剂包括了对羟基苯甲酸酯、羟苯甲酸酯等。
3. 香料：香料主要用于赋予化妆品愉悦的气味。
它一般来源于植物提取物或者合成香料等。
4. 稳定剂：稳定剂在化妆品中的作用是为了保持化妆品的稳定性，包括了防止氧化、变质或者颜色改变等。
5. 表面活性剂：表面活性剂在化妆品中的作用很大。
它可以帮助化妆品更好地与皮肤接触，并且很多时候还能够起到起泡和清洁的作用。
二、常用化妆品的化学成分及原理1. 化妆水：化妆水是一种非常基础的化妆品。
它的主要功效在于为皮肤提供水分，调理肌肤，可以起到平衡皮肤PH值的作用。
化妆水通常会含有水、乙醇、甘油等成分。
其中水起到溶解其他成分的作用，乙醇具有杀菌和收敛作用，甘油则是起到保湿作用。
2. 乳液：乳液和乳霜在成分上也有较大的差别。
乳液一般含有水、油脂、乳化剂等成分。
其中油脂可以起到锁水保湿的作用，乳化剂能够让水和油混合，从而使得乳液更加稳定。
3. 防晒霜：防晒霜中最重要的成分是防晒剂。
防晒剂主要有化学防晒剂和物理防晒剂两种。
化学防晒剂是通过吸收紫外线来保护皮肤，而物理防晒剂则是通过反射和散射紫外线来保护皮肤。
4. 粉底：粉底中的成分主要包括了颜料、油脂、填充剂等。
颜料和填充剂可以使皮肤颜色均匀，油脂则可以使得粉底更容易涂抹到皮肤上。
5. 眼影：眼影中一般会含有颜料、粉末、粘合剂等。
颜料决定了眼影的颜色，粉末可以使得眼影更加持久，粘合剂可以使得眼影易于粘附在眼皮上。
6. 口红：口红中的颜料、油脂等成分决定了口红的颜色和滋润度。
7. 指甲油：指甲油中主要含有树脂、颜料等成分。
(推荐)化妆品化学第一讲-化妆品常识
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现代的化妆品工业 • 1898年清末
诞生了中国第一家民族化妆品企业---香港广生行， 即上海家化联合公司的前身。生产双妹牌雪花膏、如 意油、如意膏等产品
解放后
雪花膏、哈蜊油和花露水，被称作老三样
化妆品＝奢侈品
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化妆品的发展历史
四个阶段(也称四代) 第一代是使用天然的动植物油脂对皮肤作单
1. 一是治疗皮肤病的化妆品 2. 二是增进皮肤美感的化妆品
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5、护发美发类
作用：其作用为养护、改善发质，使毛发油润光亮、 秀美飘逸；同时还有为头发造形，变换头发颜色、 美化头发的功效。 洗发香波、护发素、定发用品、染发用品、卷发、 烫发用品、生发制品
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6、芳香制品类
作用：这类化妆品通过本身散发的清新、高雅的 香气，使人心旷神怡，倍添诗情美意。香水、香 膏、香粉等 香水：含有15%~20%酒精，适合女性 古龙水：含有3%~5%酒精，适合男性 花露水：含有5%~10%酒精，男女都适用
化妆品的分类
目前较为推崇从实用性的角度出发可分为: 洁肤类、护肤类、治疗类、修饰类、护发美 发类、芳香制品类、儿童男用老年类、用于美 容专业类的化妆品
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1、洁肤类
类别：洁肤类 作用：洁肤净面 主要分为：香皂、卸妆类、洗面奶、去死皮类 效果： 清洁效果与水的应用有直接关系，水温、水
量对使用效果都有影响
汁凝成燕脂”，因其产自燕国而称之 • 清朝——宫廷慈禧、光绪曾用中药防治脱发 • “六宫粉黛无颜色” “洗尽铅华” “素面朝天”
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近代的化妆品生产 • 1830年创建的扬州谢馥春生产的香货：香佩、香
囊、香珠、薰香等品种，此外还有宫粉、水粉、 胭脂、桂花油、冰麝头油
化学化妆知识点归纳总结
化学化妆知识点归纳总结一、化妆品的基本分类化妆品主要包括护肤品、彩妆品、香水等，其基本分类如下：1. 护肤品护肤品是指用于保护、修护和改善皮肤的化妆品。
根据功能的不同，护肤品可分为洁面品、爽肤水、乳液、面霜、精华液、面膜等。
2. 彩妆品彩妆品是指用于修饰面部和增加个人魅力的化妆品。
根据用途的不同，彩妆品可分为粉底、腮红、眼影、眼线笔、睫毛膏、口红等。
3. 香水香水是指用于增加个人魅力和散发芳香的化妆品。
根据香型的不同，香水可分为花香型、果香型、木香型、东方香型等。
二、化妆品的化学成分化妆品中的化学成分主要包括防腐剂、表面活性剂、乳化剂、色素、香料等，它们各自的作用如下：1. 防腐剂防腐剂是化妆品中常用的一种化学成分，它可以有效地延长化妆品的保质期并防止细菌、霉菌的生长。
2. 表面活性剂表面活性剂是一种改善化妆品质地和使用感受的化学成分，它可以使化妆品更易于涂抹和吸收。
3. 乳化剂乳化剂是一种能够使油水两相混合的化学成分，它可以使化妆品更易于使用并提高其稳定性。
4. 色素色素是一种用于增加化妆品颜色和美观性的化学成分，它可以使化妆品具有不同的颜色和效果。
5. 香料香料是一种用于增加化妆品香气的化学成分，它可以使化妆品具有特定的芳香和气味。
化妆品中的化学成分可以根据其性质和作用分为天然成分和合成成分。
天然成分主要来源于植物、动物和矿物，如植物精华、动物油脂、矿物提取物等；合成成分主要通过化学反应合成，如合成防腐剂、表面活性剂、乳化剂、色素、香料等。
三、化妆品的使用方法不同类型的化妆品具有不同的使用方法，下面将简要介绍几种常用的化妆品的使用方法：1. 洁面品洁面品是用于清洁面部的化妆品，其使用方法一般为取适量洁面品涂抹于面部，利用清水轻柔揉搓后再用清水洗净。
2. 爽肤水爽肤水是用于收敛毛孔和补充水分的化妆品，其使用方法一般为取适量爽肤水涂抹于面部，轻轻拍打直至吸收。
3. 乳液乳液是用于保湿滋润肌肤的化妆品，其使用方法一般为取适量乳液涂抹于面部，轻轻按摩直至吸收。
《化妆品化学》课件
个性化与定制化化妆品的发展
总结词
个性化与定制化化妆品的发展是未来化妆品市场的重 要趋势，将满足消费者对个性化、差异化产品的需求 。
详细描述
随着消费者对个性化、差异化产品的需求不断增加， 个性化与定制化化妆品的发展将成为未来市场的重要 趋势。通过个性化与定制化化妆品，消费者可以根据 自己的肤质、需求和喜好选择适合自己的产品，提高 产品的使用效果和满意度。同时，个性化与定制化化 妆品的发展也将推动化妆品行业的创新和差异化竞争 。
02
乳化技术的应用范围广泛，包括面霜、乳液、洗发水、沐浴露
等产品的生产。
乳化技术的关键在于选择合适的乳化剂和乳化设备，以及控制
03
乳化过程中的温度和搅拌速度。
高分子技术
高分子技术是化妆品制造中常用的技术之一，它 涉及到高分子材料的合成和改性。
高分子材料在化妆品中起到增稠、稳定、赋形等 作用，可以提高产品的质感和稳定性。
蜡类
在化妆品中主要起到增加稠度、稳定 性和触感的作用。常见的蜡类有蜂蜡 、羊毛脂和石蜡等。
香料与香精
香料
是化妆品中添加的天然或合成的具有芳香气味的物质，主要起到掩盖产品本身的气味和提供愉悦的感 官体验的作用。常见的香料有玫瑰精油、茉莉花精油和橙花精油等。
香精
是由多种香料混合而成的复合物，具有特定的香气和香味特征，可以增强或修饰产品的整体气味。
抗氧化剂
在化妆品中起到防止或延缓产品氧化变质的作用，有助于保持产品的品质和稳 定性。常见的抗氧化剂有维生素E、柠檬酸和没食子酸等。
色素与染料
色素
在化妆品中主要起到调色和增强视觉效果的作用。常见的色素有天然色素和合成色素等 。
染料
在化妆品中主要用于染发产品和指甲油，常见的染料有酸性染料、阳离子染料和直接染 料等。
化妆品化学
1、表皮
由由外往里为分为角质层、透明层、颗粒层 和生发层所组成。表皮内无血管，但有游离 神经末稍。
1.1角质层：
位于表皮的最浅面，由多层已经死亡的角质化细胞 所组成，美容上称之为死皮。具有抗摩擦、防止体 内组织液向外渗透，可防止体外化学物质和细菌侵 入的作用，它的再生能力极强，角质细胞含有保湿 因子，能防止表面水分蒸发，有很强的吸水性。足 跟部皮肤的角质层最厚，腹壁皮肤的角质层最薄。 角质层上皮细胞的界限不清，细胞核已退化溶解， 细胞质含有角质蛋白，角质蛋白不溶于水
4.2 皮脂腺
皮脂源位于真皮上部，大多数开口于毛囊上1/3处， 除手掌和足跟外，全身皮肤表面都有皮脂腺。其中 头、面部的数量较多，特别是鼻子周围和前额等处 皮脂腺更是特别多，有时可用肉眼观察到其开口部 分。 皮脂腺的发育与年龄有关，新生儿的皮脂分泌量 多，小儿期变得非常少，而到了青春期又多起来。 以后，男人一直到老年期其分泌量几乎没有什么变 化，而妇女则在20岁前后皮脂的分泌最多，从35岁 以后则减少。这是由于皮脂腺是受雄性激素支配的， 而雌性激素却对皮脂的分泌起抑制作用。
第一章 皮肤用化妆品
目前市场上销售的化妆品，其实很多都是用化 学原料合成的，通常含有乳化剂、防腐剂、香料、 色素等。这些化妆品能够起到一定的 保湿、滋润作 用，但其中的化学物质长期作用于皮肤表面，会对 皮肤造成相应的损伤。
第一节 皮肤的结构、功能与类型
一、皮肤的组成 皮肤是由表皮、真皮与皮下脂肪三部分组 成。 最外层为表皮，中间层为真皮，最里层 为皮下组织。健康的皮肤具有柔润光滑、良 好的弹性的特点，表面呈弱酸性反应，PH值 在4.5~6.5之间。
四、皮肤类型的鉴别
①
大学化学_化妆品与化学
表面活性剂的应用
◆分散作用：
分散剂：将固体微粒 均匀分布在另一种液 体中，使固体微粒外 层包了一层亲水性分 散剂分子膜，使分散 后颗粒不再凝聚，保 证分散体系的稳定。
表面活性剂的应用
◆起泡作用
通过搅拌使空气进入溶液，表 面活性剂的疏水基伸向气泡内 部，亲水基向液相，气泡上浮， 形成双分子膜。
◆洗涤作用：表面活性剂在纤源自表面活性剂的分类◆阴离子型表面活性剂：溶于水后，亲水基团为带 有负电的原子团。如硬脂酸钠。 ◆阳离子型表面活性剂：溶于水后，亲水基团为带 有正电的原子团。如索罗明A。 ◆非离子型表面活性剂：在水中不会解离成离子， 不带电荷。如乳化剂S-60。 ◆两性类表面活性剂：由阴阳两种离子组成，
溶液酸碱性 酸性 碱性 中性 表面活性 阳离子 阴离子 非离子
主要成分为硫基醇酸胺，使头 发的组成蛋白（角蛋白链）间 的双硫键被还原而打开，使头 发变得柔软并易被改变为设计 的形状。 发卷卷曲成型后，定型剂中的 氧化剂通过氧化作用又形成双 硫键，使变软的头发恢复弹性 和刚性，保持卷曲形状。
化妆品的危害
研究表明，一位女性 若每天使用12种化妆和 护肤品，则平均要接触 175种化学物质。许多女 性使用的化妆品中含有 可以导致癌症、荷尔蒙 失调、皮肤炎等问题的 物质。
化妆品与化学
化妆品的定义
你知道吗？
用于涂、擦、 散布于人体表面 任何部位，如皮 肤、毛发、指甲 等，以达到清洁、 护肤、美容和修 饰目的的产品 。
知识介绍：表面活性剂
◆表面活性剂的结构 ★定义：结构和高级脂肪酸盐类似的物质。 ★水溶性表面活性剂特点：不对称、极性； 亲水基（憎油基）&亲油基（疏水基）使表 面活性分子一端亲水、一端亲油。
★毛发用化妆品
化妆品化学知识点
化妆品定义用涂搽、喷洒或其他类似的方法，散布于人体表面任何部位，以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰的目的的日用化学工业产品常见的安全问题1毒性2刺激性3过敏性4治病细菌感染性从化学组成看：动植物油脂是由甘油脂肪酸（C16~C18）酯构成动植物蜡由高碳脂肪酸和高碳脂肪醇形成的酯构成（C16~C30动植物蜡具有较高的熔点和硬度；可起到增强化妆品稳定性、调节粘稠度、提高光泽性的作用。
羊毛脂是高碳α-羟基酸和高碳脂肪醇的酯，含有活泼的α-羟基。
从结构上知道纯羊毛脂有一定的亲水性。
需要对其作化学修饰。
得到羊毛酯的衍生物。
羊毛脂乙酰化之后，羟基被保护起来降低与水分子作用的能力，增加油溶性。
涂抹在皮肤上形成抗水性薄膜，可以防止皮肤水分蒸发。
聚氧乙烯羊毛脂分子中聚氧乙烯链越长（n越大）,氧原子数越多,其水溶性,醇溶性增加.表面活性增加而仍然保持润肤的特性NMF天然保湿因子,HA透明质酸,SP丝肽,SPF防晒指数,PA UV A防止效果,UVI紫外线指数,UV A,UVB,UVC,ZPT,EDTA皮肤角质层中存在天然保湿因子（NMF）NMF是存在于皮肤角质层中具有保湿吸水作用的一组化合物，其中最主要的是吡咯烷酮羧酸盐”。
Ha防腐剂能够防止和抑制微生物的生长和繁殖；抗氧剂能够防止和减缓油脂的氧化酸败作用。
尼泊金酯对羟基苯甲酸甲酯尼泊金甲酯对羟基苯甲酸丁酯尼泊金丁酯晒黑机制皮肤基底层黑色素细胞内的黑色素含量多少是决定皮肤颜色的重要因素多巴醌多巴酪氨酸酪氨酸酶酪氨酸梅−−−→−−−−→−黑色素二羟基吲哚，多巴醌聚合氧化−−→−-−−→−65 紫外线照射可促使酪氨酸酶的活性升高，尤其以UVB 的作用更为强烈，生成的黑色素更多。
雀斑、黄褐斑等色斑会因阳光照射而加重。
UV A 段(晒黑段)：波长320~400nm 可达真皮层，透射作用强而缓慢持久。
虽不引起急性皮炎，但因其能穿透玻璃衣物等，并具有不可逆积累性，和对UVB 协同作用， 对UV A 应当高度重视UVB 段(晒红段)：波长280~320nm 是导致晒伤的根源，轻则红肿疼痛，重则产生水泡、脱皮。
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教学内容与安排
第一讲 第二讲 第三讲 第四讲 第五讲 第六讲 第七讲
教学内容 化妆品化学基础知识 营养剂、防晒剂及表面活性剂 皮肤用化妆品 精油成分及其功效 毛发化妆品及口腔卫生用品 香水类化妆品及特殊用途化妆品 魅力与天然化学品
总学时
学时 3 3 3 3 3 3 3 21
第一讲 化妆品化学基础知识
3.荷尔蒙： A. 动物性荷尔蒙 (绝对禁止） B. 植物性荷尔蒙（香精油）
4.微量元素 促新陈代谢
5.水化剂－保持肌肤水份 6.酵素－促进皮肤角质细胞分解 －温和无刺激
7.组织抽取物—含丰富维他命，氨基酸，矿物质，酵素。
化妆品成份结构---基 质 1. 水份 (去离子水) * 可溶化剂－使水份与活性成分相融 2. 油份 * 界面活性剂－使水份与油份相融
化妆品的质量特征
化妆品的质量特性主要包括安全性、稳定性、使 用性和功能性等。
•安全性：是指无皮肤刺激性、无过敏性、无毒性、无 异物混入、无破损等。
化妆品的安全性检验项目包括：急性毒性；一次 皮肤刺激性；连续皮肤刺激性；过敏性；光毒性；光 过敏性；眼刺激性等。
稳定性：化妆品作为一类商品，其质量稳定性同样 也很重要。必须在其有效期内，确保质量的稳定。
(4) 皮肤的老化与保健
皮肤的老化
皮肤老化为多因素所致，概括起来有9个方面： 1.年龄因素。 2.健康因素。 3.精神因素。 4.营养因素。 5.生活习惯。 6.环境因素。 7.内分泌紊乱。 8.皮肤保养不当。 9.用药不当。
皮肤老化现象主要表现在两个方面： 1.皮肤组织衰退。人的表皮20岁时最厚，以后逐渐变
鉴别：有的护肤品在包装上会注明剂型，如果没有标注，也可以从名 称上辨别，多数带有“膏”、“霜”字样的，为“油包水”的产品； 而带有“露”、“乳”字样的，一般为“水包油”的产品。
干性皮肤应选用w／o型乳化体的重油配方。因为干性皮肤感觉不 够柔软光滑，并且缺乏应有的弹性和光泽。选用含油脂量较高的护肤 用品，可软化角质层细胞，给予皮肤充分的油脂和水分。
另外还经常用到的是羊毛脂和卵磷脂 等天然表面活性剂。
3.保湿剂 保湿剂是指化妆品中保持皮肤角质层水分的各种物
质。人类皮肤的角质层中含有天然保湿因子（NMF）的亲 水物质。角质层中含有脂11%，NMF30%等。
保湿剂
合成保湿剂 多元醇类保湿剂；乳酸钠；2-吡咯烷 酮-5-羧酸钠；透明质酸钠 ；尿囊素； 葡萄糖衍生物；聚丙烯酸盐
化妆品成份结构：
活性成分 基质
必需添加剂
灵魂成份（决定产品品质的一大因素） 绝大部份成份
必需物质
化妆品成份结构---活性成分
1.氨基酸：(是蛋白质的主要成分) 作用： 建立组织—是人体构造的一部分，促进机体成长发育。 酸化—使皮肤维持正常的弱酸性PH值 2. 维他命 作用： 调节血液与汗液的代谢； 改变体液的酸碱； 使皮肤红润光泽，延缓老化。
(3) 皮质膜的生理作用
皮质膜的定义： 皮肤分泌的汗液和皮脂混合，在皮肤表面形成乳状的 脂膜。 皮质膜的作用： 具有阻止皮肤水分过快蒸发、软化角质层、防止皮肤 干裂的作用，在一定程度上有抑制细菌在皮肤表面生长、 繁殖的作用。 天然保湿因子（NMF）：角质层中存在的一种具有保 水作用的吸附性水溶性物质 天然保湿因子主要由氨基酸、吡咯烷酮羧酸、乳酸盐 、尿素、尿酸、无机盐、柠檬酸等组成。
(6) 皮肤的分类
皮肤
干性皮肤 油性皮肤 中性皮肤 混合性皮肤 过敏性皮肤
干性皮肤毛孔细小，纹理细腻，由于其皮脂分泌少 而表现为干燥、易皱而缺乏光泽；
中性皮肤常常又指健康的皮肤，表现为组织紧密， 柔软滋润，且富有弹性和光泽。
油性皮肤则毛孔粗大，油脂分泌过多，脸上油腻 光亮而易长粉刺和小疙瘩；
混合性皮肤是指不同部位其皮肤类型可能不同， 如面颊为中性皮肤，前额、鼻翼、下额等部位却为 油性皮肤（按油性皮肤对待）；
皮肤的结构
人的全身表面覆盖着皮肤，它的重量约占人体重量 的8 ％，在皮肤内容纳了人体约1／3的循环血液和约1／4 的水分。
从结构上说，皮肤是内表皮、真皮和皮下组织三层 组成的。表皮位于皮肤的表面，是上皮组织，与外界接 触最多，也是与化妆品关系最为密切的部位。
表皮
基底层
基底细胞 不断分裂，产生新的细 胞而形成颗粒层。
黑色素细胞 制造黑色素
细胞对化妆品的使用效果起着重要的作用。因细 胞中存在角蛋白纤维，故对保护真皮也有十分重要的 作用。
真皮在表皮下层，与表皮分界明显，表皮底部呈 凹凸状与真皮紧密接触。
真皮内部的细胞很少，主要由纤维结缔组织构成， 其中有胶原纤维、弹性纤维和网状纤维等。
光泽及张力主要由真皮组织决定。
美容粉底霜 唇膏、眼影 指甲油 沐浴液 防晒霜 祛臭喷射剂 脱色、除毛 剂
分类 头发用化
妆品 口腔用化
妆品 芳香化妆
品
使用目的 主要制品
洗发
洗发香波
护发
护发素
整型
发油
烫发
烫发剂
染发
染发剂
生发
生发剂
洁齿 口腔清爽
牙膏 口腔清爽 剂
芳香
香水、花 露水
化妆的由来
化妆品背后的故事
皮肤生理
(1) 皮 肤 的 结 构
化妆品的使用不仅能够改变人的生理现象，而且 能够改变人们的心理状态。
化妆品的分类
化妆品的名称和种类繁多，可按其使用部位、使用目 的、制品的构成成分和形状等进行分类。
分类 使用目的 主要制品
清洁 基础化妆品 润肤
保护
洗面奶 润肤霜 按摩膏 保湿霜
基础美容 美容化妆品 重点美容
指甲化妆 沐浴 防晒 身用化妆品 抑汗 祛臭 脱色
薄，到老年期颗粒层可萎缩至消失，表皮细胞核分裂增 加，故黑色素亦增多，以致老年人的肤色多为棕黑色。 皮肤表面变硬，失去光泽。真皮在30岁时最厚，以后渐 变薄并伴有萎缩。皮下脂肪减少，并由于弹力纤维与胶 原纤维发生变化而渐失皮肤弹性和张力，导致皮肤松弛 与皱纹产生。
2.生理功能低下。皮脂腺、汗腺功能衰退，汗液与皮 脂排除减少，皮肤逐渐失去昔日光泽而变得干燥。
皮肤的保健 1.清洁卫生； 2.良好的生活习惯； 3.营养均衡； 4.运动适度； 5.合理护肤； 6.保持良好心态等。
(5) 皮肤的美白机理
真黑色素：棕色至黑色，不溶于酸碱 脱黑色素：黄色至红棕色，能溶于碱 黑色素的形成： （1）由酪氨酸酶催化体内的酪氨酸合成 (2)“三酶理论”，即酪氨酸酶、多巴色素互变 酶和5，6-二羟基吲哚-2-羧酸氧化酶，共同作用。 目前，美白化妆品大部分的作用机理是抑制酪氨酸 酶的活性。
油性皮肤一般不宜选用重油膏体。对油性皮肤的护理，要特别注 重皮肤的清洁，而且洗涤后只能用一些o／w型的润肤露。
此外，对化妆品的选择还应考虑其酸碱度。因为皮肤的pH 值通常约为4.5-6.5，呈弱酸性。其原因是汗液中含乳酸和氨基酸 及皮脂中含脂肪酸，微弱的酸性抑制皮肤表面的病菌及微生物的 繁殖，并能阻止天然保湿因子的流失，若所选的化妆品pH值过 高，则会破坏由皮脂和汗液共同形成的皮脂膜。
1.化妆品的定义 2.化妆品的作用 3.化妆品的质量特征 4.化妆品的分类 5.化妆品与皮肤生理关系 6.化妆品的选择 7.化妆品的生产原料及工艺 8.小常识 9.思考题
化妆品的定义
中国（卫生部《化妆品卫生规范》）
化妆品是指以涂擦、喷洒或者其它类似的方法， 散布于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口 唇等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容 和修饰目的的日用化工产品。
天然保湿剂 霍霍巴油；角鲨烷；蜂蜜；灵芝 提取液；雪莲花提取物；黏多糖； 丝蛋白类保湿剂
4.水溶性高分子化合物
水溶性高分子化合物，分子结构中大都含有-OH、-COOH 或-NH2等亲水性基团，溶于水后呈溶液或凝胶状态的黏性液 体。常用水溶性高分子有聚乙烯醇、硝基纤维素、环糊精等。
（二） 化妆品用其他类辅助原料 1. 防腐剂与杀菌剂，如酸、酚、酯、醚、酰胺、季铵盐等。
(2)皮肤的生理作用
皮肤的作用
保护作用、感觉作用、体温调节作用、吸收作用、呼 吸作用、汗液和皮脂的分泌排泄作用等。
皮脂的定义
由皮脂腺分泌出来的，主要含有脂肪酸、甘油三脂肪 酸酯、蜡、甾醇、角鲨烯和烷烃等物质。
皮肤吸收的主要途径
渗透通过角质层细胞膜，进入角质层细胞，然后通过 表皮其他各层而进入真皮,少量脂溶性及水溶性物质或不 易渗透的大分子物质通过毛囊、皮脂腺和汗腺导管而被吸 收。
化妆品成份结构---必需添加剂
1. 抗氧化剂 如：V.E , 卵磷脂 2. 防腐防霉剂
3. 保湿剂
如：甘油
4. 酸碱盐类 （调整pH值）
5. 香料 天然香料：植物香型：玫瑰，茉莉，薄荷
动物香型：麝香 合成香料：如：薄荷脑
6. 色素 粉饰型化妆品中较多见 如：口红，腮红 7. 界面活性剂
主要包括：化学稳定性、物理稳定性。
使用性：主要指化妆品的使用感，易使用性及嗜好性。
使用感是与皮肤的融合度、湿润度及润滑度；易使 用性是指化妆品的形状、大小、重量、结构功能性和携 带性等； 嗜好性是指香味、颜色、外观设计等。
功能性：指化妆品具有护肤美容等功能，还可以根据 人们的需要具有一些特殊的功能，如防晒、增白、抗 衰老、保湿、抗氧化等。
过敏性皮肤是指对化妆品过敏而言，不是按 油脂分泌量多少而确定。
对于各类不同的皮肤，应该采取不同的护理；在护 理过程中，选择适当的化妆品是美容必须注意的问题。
化妆用品的选择
护肤用品一般是指膏霜类化妆品，其主要成分是油、蜡、水和乳化剂。 化妆品按其乳化的性质可分为w/o (油包水)和o/w (水包油)两种。
美国FDA（美国食品药物卫生管理局）
通过摩擦,倾倒,喷洒,涂抹等方式导入或用于 人体表面,为清洁美化或改变外貌而又不影响身体 结构和功能的物质。