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日本711便利店的成功经验及其对我国的启示
日本711便利店的经营理念主要包括以人为本、顾客至上、快节奏、高效率等。 这些理念贯穿于整个公司运营的始终,为711便利店的持续发展提供了强有力 的支撑。
以人为本,是711便利店最重要的经营理念之一。他们重视每一个员工的成长 与发展,为员工提供良好的培训和晋升机会。同时,他们还注重员工的福利待 遇,为员工创造一个积极、健康的工作环境。这种以人为本的管理模式,使得 员工的工作热情和效率得到了极大的提高。
摘要
本次演示旨在探讨日本711连锁便利店的配送战略,分析其如何通过优化配送 体系提高服务质量和客户满意度。首先,本次演示介绍了711连锁便利店的发 展历程和配送战略的重要性。接着,从配送模式、流程和管理等方面深入剖析 711的配送战略体系。最后,本次演示总结了711连锁便利店在配送战略上的 成功因素,并提出了未来发展的趋势和建议。
引言
日本711连锁便利店自1973年成立以来,已发展成为全球最大的便利店连锁品 牌。其成功的关键在于始终坚持为客户提供便捷、优质的购物体验。其中,配 送战略在711的发展中起到了至关重要的作用。本次演示将对711连锁便利店 的配送战略进行详细研究,旨在为其他企业提供有关配送战略的启示和参考。
文献综述
1、明确自身定位
我国零售业应明确自身定位,找准目标消费者群体,提供有针对性的商品和服 务。例如,针对年轻白领和家庭消费者,可以提供更多便捷的日常生活用品和 儿童用品;针对学生和年轻人,可以提供更多营养丰富、价格实惠的食品和饮 品。
2、提高服务质量和效率
我国零售业应注重提高服务质量和效率,通过提供多元化、便捷的服务项目来 吸引消费者。例如,可以提供快递代收、家政服务、代购门票等便民服务,同 时提高结账速度和售后服务水平,提升消费者购物体验。
便利店连锁之道日本711公司
便利店连锁之道日本711公司日本7-11公司的原名洋克七公司,是由日本最大的连锁集团之一—伊藤洋华堂于1973年底设立的。
起初,伊藤洋华堂设立7-11子公司,是受美国方便店连锁经营的启发,想在日本探究适合日本人消费适应的方便连锁店。
在总部伊藤洋华堂的支持下,7-11公司当年与美国南陆公司签订了在日本开展地区特许经营合同。
1974年5月,日本7-11公司总部与东京汇东区的一家山本茂酒店签订合同,成为该公司,也是日本第一家便利连锁店。
当年共有15家连锁便利店开业,一年后进展到69家,经营额为48亿日元。
1976年5月,连锁店进展到100家,开始实行汇总批发,共同配送的物流业务体制,并在许多连锁店开始实行24小时营业。
1978年1月,由原名洋克七公司正式改称为日本7-11公司。
1992年12月,该公司成为拥有世界22个国家和地区的1.359万个连锁店的国际连锁网络企业,并在1993年底,该公司在日本国内差不多进展到近6000家连锁店,成为日本零售业中最有竞争实力的连锁企业集团。
起初,伊藤洋华堂预备将美国便利店引入日本时,曾有许多人对此举的成功性表示怀疑。
因为20世纪70年代初,正是日本超级市场充分进展的时期,超级市场的连锁经营,已在零售业占据了专门大的市场份额,加之日本国内星罗棋布的小型零售店,使人担忧引入便利连锁店是否还有进展余地。
然而,事实证明,伊藤洋华堂的决策是有战略远见的。
便利连锁店之因此能与超级市场和小型零售店竞争并迅速进展,要紧是因为便利店顺应了70年代日本社会的经济特点和消费特点,给消费者提供了以下几方面的便利性,而这些是超级市场和其他业态的零售业专门难做到的。
第一,地理位置上的方便性。
超级市场为追求“廉价销售”而使其规模越来越扩大,它就越来越难以在拥挤的住宅区内立足,同时,拥挤的都市住宅区地皮房租费用昂贵,也不利于超级市场降低成本,使超级市场越来越远离住宅区,这就给消费者带来了极大的不便,消费者可不能为买几件生活必需品而驱车跑到超市去。
7—11赚钱的“独门秘籍”
7—11赚钱的“独门秘籍”7-11作为全球知名的连锁便利店品牌,一直以来都是商业界的佼佼者,其盈利模式和经营理念备受业内人士的推崇和关注。
在7-11赚钱的“独门秘籍”方面,我们可以探究其成功的原因和经营的精髓,希望能为创业者提供一些启示和指引。
我们可以从7-11的盈利模式入手,深入理解其经营的独特之处。
7-11的盈利模式主要包括商品销售、供应链管理和新业态创新。
商品销售是7-11的主要盈利来源,其产品涵盖了日常生活的方方面面,从日用品、食品到饮料、零食等都有涉及,且供应充足。
供应链管理是7-11成功的重要支撑,通过高效的供应链管理系统,7-11能够保证在不同的时间和地点都能提供给消费者所需的商品,并且在新产品开发方面不断创新。
新业态创新是7-11持续成功的重要原因,其不断推出新的业态和服务,比如24小时便利配送、便利店加盟等,吸引了更多的消费者和创业者。
我们可以从7-11的经营理念和商业模式中找出赚钱的“独门秘籍”。
7-11的经营理念是以“顾客至上”为核心,不断创新、不断改进,以满足顾客的需求为己任。
7-11的商业模式是以加盟为主,通过加盟的方式在全国范围内扩展店面,这种模式能够有效地分担风险和成本,同时也能为加盟商提供更好的经营支持和服务。
我们可以从7-11在管理和运营方面的特色来寻找赚钱的“独门秘籍”。
7-11在人员管理方面非常注重员工的培训和激励,以及服务质量的提升。
7-11在运营管理方面采用了先进的信息化管理系统和高效的物流体系,以提高管理效率和降低成本。
我们不得不提到7-11的品牌价值和营销策略。
7-11作为全球知名的连锁便利店品牌,其品牌价值得到了消费者的认可和信赖,这为7-11赚取了丰厚的利润。
而且,7-11在营销方面也是屡试不爽,通过多种渠道和方式对不同层次的消费者进行精准营销,提高了品牌曝光度和吸引力。
7-11赚钱的“独门秘籍”,既源于其盈利模式和经营理念的独特,又得益于其经营管理和营销策略的精湛。
7-11连锁业成长之路
7-11连锁业成长之路7-11连锁业成长之路7-11连锁业是全球最著名的连锁便利店之一,也是日本最早进军国际市场的企业之一。
自创立以来,7-11连锁业经历了一系列的发展和变革,最终成为了全球连锁业的领导者之一。
本文将从7-11连锁业的创立,发展壮大和创新转型等方面,来描述其成长之路。
7-11连锁业由日本大和会社创立于1927年。
当时,公司只是一个小小的杂货店。
然而,在经营杂货店的过程中,创始人秉持“以顾客为中心”的经营理念,不断提供优质商品和服务,赢得了消费者的信任和认可。
由于7-11连锁业的成功经营模式,公司于1974年开始扩展国际市场,并在美国第一次开设了连锁店。
之后,公司陆续进入亚洲、欧洲、南美洲等各个国家和地区,快速成长为全球连锁便利店的领导者。
在发展壮大的过程中,7-11连锁业始终秉持着“高效运营”的原则。
公司在全球范围内采取了标准化的经营模式,并与本地合作伙伴密切合作,实现本地化服务。
此外,公司还积极引入先进的信息技术和物流管理系统,提高库存管理和分销效率。
通过高效运营,7-11连锁业不仅提供了丰富多样的商品选择和快速便捷的服务,也为消费者提供了高品质的购物体验。
在创新转型方面,7-11连锁业一直保持着敏锐的市场洞察力和创新意识。
公司不断跟进消费者需求的变化,扩大商品种类,并引入了新的销售策略。
例如,公司推出了各种新鲜热食和自有品牌的商品,满足了消费者对方便食品的需求。
此外,公司还通过引入无人便利店、大数据分析和线上线下一体化等创新技术,不断提升服务效率和客户体验。
随着时间的推移,7-11连锁业不仅在经营模式上创新,还在社会责任方面做出了积极的贡献。
公司致力于可持续发展,推动环保和健康生活方式。
例如,公司减少了塑料袋的使用,提倡环保购物袋,并推出了一系列健康食品和有机产品。
此外,公司也支持各种社会公益事业,如教育、医疗和儿童福利等。
总的来说,7-11连锁业的成长之路充满了挑战和机遇。
7-ELEVEN便利店成功因素
“艺、制、贩”三合一同盟
便利店跟大卖场、超市或一般店都是卖一 样的东西,这就会陷入价格战,因此,便利店 透过他们反应敏捷的商品开发部门人员,结合 委托代工厂商的制作能力,初步形成“制贩同 盟”。亦即,便利店业有好的商品创意与点子, 结合制造商的代工制造,然后在成千上万家便 利店进行贩卖,以了解商品是否受欢迎。最近, 在日本有业者结合偶像明星的资源,打造出所 谓“艺、制、贩”的创新经营与行销模式,以 吸引年轻人入店购买在包装纸盒上印有这些偶 像歌手图片的商品。目前该策略已被证明相当 成功。
日本7-Eleven公司铃木敏文董事长总结出他30多年
领导这家世界第一大7-Eleven公司的经验心得是:“在饱 和市场下,公司唯一存活之道就是要勇于面对差异化
创新的挑战,提供顾客差异化的新价值,是日本7Eleven公司每一位员工,每天都要思考、分析情报、 建立假设、展开规划、付诸行动、检验结果与反应调
7-11便利店
----创新型案例分析
目录7-11背景 成功因素产品创新成功因素—创新策略 成功因素—创新挑战
7-11 便利店背景
7-11(seven eleven)便利店的名称源于 1946 年, 藉以标榜该商店营业时间由上午 7 时 至晚上 11 时, 而现在的 7-11 已经发展成 24 小 时全天候营业的零售商了。 7-Eleven(商标标记方式) ,已成为便利店 的国际语言, 商店遍布美国、 日本、 中国大陆、 新加坡、台湾、马来西亚、菲律宾、瑞典、墨 西哥、巴拿马、挪威、加拿大、 澳大利亚、印尼等国家和地区。 目前全球店面数目逾三万家,是 全球最大连锁店体系。
每年挑战成长 目标数字
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日本玩具大厂 BANDAI(邦代公司), 在去年打破传统, 将 销售渠道拓展到便利店。该公司推出便利店的独卖商品 ——一个 180 日元的人形可爱玩偶,结果整个年度共卖 掉了 150 万个,创造了 200 亿元营业额。 目前,日本便利店自有品牌的独卖商品品种,已超 过全部品种的 50%。这些商品都是便利店业者与制造商 合作研究开发,不断试做、试吃而呈现出来的独卖与独 创商品。目前,每个 30 平方米的店面里,平均要卖 3000 种货品,每周要上架 200 种新商 品,而在 3000 种商品中,每年几乎有三成得下架不再贩卖,显示便利店对产品要求之严格 可见一般。此外在服务代收方面,现在设有 ATM 的便利店已超过 1 万家,在日本每天有 100 万人次,利用 ATM 的金融服务
日本“7—11”便利店的成功之举
场券 、 代付 电费和瓦斯费等服 务。 后来发 20  ̄它的税前利润比其他零 售商 高出 00
展到出租录像带 。接着 日本邮政 省制订 公布了一个办法 . 即从18 年起 , 98 便利店
一
倍多。
7 1  ̄ l便利店之所 以能取 得如此业
要担负 一种夜间投 递邮件 的服 务工作 , 绩 . 首先应归功于它的科学 、 谨慎的战略
-1 ' 新鲜的食品小包裹放人业务专用 的冰箱 而言 ,7 1 ” 便利 店 在 这方 面 表 现 极为
内, 以防变质 。 当然 邮政省要 付给便利店 谨慎 , 正如 一 1便 利店总经理所说 , 7 l 如
保管 费。方便店送货上门也受到唾客 的 果销售前景不太好 ,他将不会考虑另开
赞扬和好评。深夜即使要买一串葡萄 也 新的分店。决 策的谨慎最终反映在 “ 一 7 会送货上I 。 。 通常客人都通过电话预订 , l” 1 1便利店的财务状况上 , 的负债率特 它 它采用的是一种会 员制 ,每店规定会 员 别 低 。
人 数 为 I0 A , 多数 是 上班 的 妇女 。 O0 大 以 仅注 重 管 理还 不 足使 一 1便 利 店 7 l”
检 修 ,但是最大规模的检修 述是在19 95 年 。19 年在所有分店中的61 96 . 万台 电脑 上装 备了应用软件 。9 8 19 年又花费了6 O O 亿 日元 对系统进 行了检修 。由于公司内 很 多工人都 是兼职的,他们的计算机技 术水平往牲较 低,所以便利店致 力于建 立一 个相对易于操作的 多媒体 系统 , 也 要求系统在出现问题时 ,能够很快地进 行 自我修复。如今“— l便利店拥有一 7 1” 套独立的信息管理系统 ,在 日本缘这样 的公司 _有几家 。 瑷
7-11连锁业的经营秘诀
7-11连锁业的经营秘诀7-11连锁业的经营秘诀7-11连锁店是全球最大的连锁便利店品牌,以其方便、灵活和多样化的服务而闻名。
它的成功背后有着一系列的经营秘诀,这些秘诀使得7-11连锁店在全球范围内取得了长期稳定的发展。
1. 灵活的业务模式7-11连锁店以其灵活的业务模式而著名。
它的开店时间通常是24小时,这意味着顾客可以在任何时间购买商品。
此外,7-11还提供在线订购和送货服务,使得顾客可以更加方便地满足他们的需求。
这种灵活性使得7-11能够适应不同国家和不同市场的需求,并在竞争激烈的市场中保持竞争力。
2. 多样化的产品选择为了满足不同消费者的需求,7-11提供了多样化的产品选择。
除了蔬菜水果、食品饮料等常见商品外,7-11还提供了各种便携式餐食、快餐、糕点、零食、家居用品和药品等。
这种多样化的产品选择使得顾客在7-11可以轻松找到他们需要的商品,从而提高了他们的购物体验。
3. 强大的供应链管理7-11连锁店拥有庞大的供应链网络,确保供应商与店铺之间的顺畅物流。
通过建立与供应商的合作关系,7-11能够及时获得新鲜和优质的商品,并根据消费者的需求进行调整。
此外,7-11还通过使用现代物流技术和信息系统来优化供应链管理,提高产品的流通效率。
4. 严格的质量控制7-11对产品的质量要求非常严格。
它与供应商建立了密切的合作关系,并确保产品符合国家和地区的标准和法规。
此外,7-11还定期对商品进行检验和质量控制,以确保消费者购买到的是安全、新鲜和高品质的产品。
5. 个性化的营销策略7-11通过个性化的营销策略来吸引和留住顾客。
它根据不同的市场和消费者群体的需求,提供定制化的促销活动和特殊的优惠。
此外,7-11还通过与其他品牌合作,推出联合促销活动,扩大品牌知名度。
6. 提供高质量的服务7-11连锁店致力于提供高质量的服务。
店员接受专业的培训,以确保他们能够提供友好、高效和满意的服务。
此外,7-11还通过不断改进店内的布局和设计,以及提供舒适的购物环境来提升顾客的体验。
7-11“三个中心”、“四个原则
7-11“三个中心”、“四个原则铃木敏文下决心导入7-11,“与中小零售店的近代化、活性化以及大型店的共同繁荣的实现”成为了日本7-11的经营理念。
在经营模式上,将店铺营运连锁化、系统化,从而提高生产能力。
一切从顾客角度出发、根据顾客需求实现灵活应变成为了日本7-11的基本方针。
为此,日本7-11结合本国实情确立了适合日本本土经营的FC(特许经营)的经营模式。
所以,1974年5月,日本7-11的第一家店铺在东京都江东区的丰洲开店了。
日本7-11开始创业于1973年,正式问世的店面诞生于第二年。
日本7-11可以成为日本零售业的一个纪元年,因为这一年的9月,日本公布中小零售业振兴法,同年10月,大规模零售店铺法被公布。
利好政策的出台,为其日后的发展提供了广阔的空间。
随后,日本7-11在国内开始布局,并以全新的业态模式开创先河,得到了日本消费者的青睐。
某种程度上,7-11被日本引进并成熟运作之后,7-11就已经完全成为日本的代名词。
方便性是7-11成功的秘诀尽管7-11便利店在价格上稍高于其他店铺,却仍然每日客源不断,深受顾客青睐与好评,并在广大民众中结下了良好的口碑,他们的成功秘诀究竟在哪里呢?一个便利店能否生存的第一条件就是方便性,可以说这是一个便利店充满生命力的原因所在。
每日24小时通宵营业即为便利店的主打。
随着人们生活的不断需要,便利店的服务范围也在不断扩大,现在的日本便利店集日杂百货、代收水电费、邮递等业务于一体。
甚至不久的将来,在日本便利店买汽车也不会令人惊奇。
日本的便利店正在不断改变自己的经营方式并告诉消费者什么是方便的真正含义。
7-11推出的便民服务,让顾客更深切地体会到了“方便”的含义,充分做到了一切为顾客着想。
例如,洗手间免费对顾客开放,免费使用停车场等。
只要有需求,不必购买商品,也不必和店员打招呼,就可使用便利店的设施。
事实上,免费使用的人只占少数,或是一个面包、饭团子,或是一瓶水,消费者均会从店内买一些东西回去。
浅谈7―11连锁企业的成功及启示
浅谈7―11连锁企业的成功及启⽰2019-08-22摘要:随着我国的快速发展,⼈们的⽣活⽔平在不断的提⾼,在我们的周围出现了越来越多的连锁企业,他们给我们的⽇常⽣活带来了极⼤的变化,并且正逐渐改变我们的消费习惯及⽣活理念。
然⽽在如此多的连锁企业中,我们不得不承认7-11连锁便利店是成功零售企业的典型代表。
挖掘7-11连锁企业在全球取得成功的原因,对于今后我国连锁零售业的发展有着⾮常重要的意义。
关键词:商品⼒;店铺选址;综合信息系统;共同配送;⼈⼒资源7-11便利店诞⽣于美国,由于店铺的营业时间是从早上7点开始到晚上11点结束,因此命名为7-11,从此揭开了便利店时代的序幕。
⽬前7-11店铺遍及全世界18个国家地区,如今,7-11成为世界上最⼤的连锁便利企业,是零售业领域成功经营的典型代表。
作为便利店概念的创始者,7-11每⽇约为3000万的顾客服务,其橘、红、绿相间的商标,深夜⾥闪耀于都市的招牌,明亮的店⾯,以及特有的⼀站式便利购物的服务理念,都已经渗⼊到各个城市及我们的⽣活中。
在我国⼤陆地区,7-11已经出现在⼴州、北京、上海、成都、深圳、东莞和天津等城市,7-11便利店在每个城市都在快速发展。
例如在北京,我们会注意到7-11便利店经常会有新店开店,随着我国经济的发展,⼈们⽣活⽔平的提⾼,⼈们不仅有对⾼消费进⾏消费的能⼒,也越来越热衷于便捷的快速消费。
因此,为了迎合⼴⼤消费者的需求,7-11便利店以快速的扩增速度遍布于北京的主要消费区。
在中国,7-11拥有很多其他的便利店并不具备的特⾊商品,⽐如深受学⽣和⽩领⼀族喜爱的好炖,饭团,寿司,⼟⾖沙拉,各种甜品等,这些⾷品都是当天⽣产的新鲜商品,同时,7-11⾥还有⼀些现做现卖的商品,⽐如⼀些家常菜,包⼦等等,因此,⽆论是早上赶时间上学的学⽣,还是中午买便当的⽩领都是营业额⾥重要的⼀部分,就算是晚饭时间,也会看到很多年轻夫妇出⼊来购买晚饭。
这些商品在其他地⽅虽然也有卖,但是⽐起⼈流量较少的⼩型便利店或是距离住宅较远的⼤型超市来说,它们就有很多不便之处了。
日本零售教父的五大成功法则
日本零售教父的五大成功法则日本7-ELEVEN会长铃木敏文的最新口述力作《零售圣经》,去年底在日本上市前,即高居东京各大书店预售排行榜第一名,上市一个月即突破10万册,销量是一般商业书的4倍。
以日本7·ELEVEN近30年、1300次全体会议纪录为蓝本的《零售圣经》,首次翔实、全面地披露7-ELEVEN成功之道。
在日本开出一万家7·ELEVEN的铃木敏文,如何贯彻"消费者为王"?铃木敏文认为,现在的消费已经完全进入心理学的领域.但是很多人还在沿用经济学的思考方式。
经济学的思考方式更适合卖方市场。
在买方市场时代,虽然有些方面还是必须从经济学的角度思考.但是商晶的价值却是由顾客的心来决定的。
如果商品的效用相同,当然价格便宜的会比较吃香。
但是在现代人的消费欲望中,心理要素所占的比例,已经超过了商品的效用。
以围巾为例,就算保暖的效果是相同的,许多人还是非名牌不买,这就是价值观问题,而价值观就属于心理学范畴。
因此,铃木敏文认为,在消费已经进入心理学领域的现在,懂得重视顾客心中价值的商店,将会比只把价格当利器的廉价商店更具优势。
因此,7-ELEVEN在店头所陈列的商品,不但要价廉,还要新颖而且有价值感,铃木敏文认为,这一点非常重要。
○定价法则相对价值比绝对价值更重要7-ELEVEN卖羽绒被,把18000元的羽绒被和580∞元的羽绒被放在一起,58000元的羽绒被完全卖不出去。
但是在两样商品之间,再放一种380元的羽绒被,58∞0元的羽绒被就卖得呱呱叫。
因为18000元和580∞元之间的差距太大,让顾客很难做比较,在这种情形下,顾客多半会买比较便宜的;但是中间再夹一种38000元的商品,要回比较三者就容易得多了。
顾客会这样思考:18000元的羽绒被和38000元的羽绒被,这里不相同;38000元的和58000元的,这里不一样;58000元的羽绒被虽然贵了一点,但是比较划算。
7-11便利店成功运营之道
711便利店成功的诀窍_7-11便利店成功运营之道7-ELEVEN1927年创立于美国德州达拉斯的7-ELEVEN,初名为南方公司(TheSouthlandCorporation),主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。
到了1946年,推出了当时便利服务的“创举”,将营业时间延长为早上7点到晚上11点,自此,“7-ELEVEN”的名字诞生。
2006、2008、2009年再度获颁远见杂志“企业社会责任奖”,2007起年年荣获天下杂志“企业公民奖”。
诀窍1:品牌特许VS渠道分销在零售业态中,便利店是最接近居民的一种小型商店。
由于经营面积小,注定了便利店采取的竞争战略是目标聚集战略。
日本7-1l连锁便利店把自己定位于为居民提供方便的便民店;它的商品都是一些畅销的名牌日常用品,价格也高于一般的平价商店,但它最大的服务特色就是24小时营业,它的服务对象是那些早出晚归、图方便、收入较高的职业人士。
7-11便利店通过在这一细分目标市场创立自己的服务差异化,以取得与其他零售业态显著不同的竞争优势。
7-11便利店的成功是多方面因素的共同作用,规模经营是其中重要因素之一。
7-11便利店开展特许经营的一个重要策略是集中开店。
集中开店是指在某个重点区域内以密集开店的方式,迅速达到规模效益的目的。
零售业是一种以规模出效益的行业,小型便利店要取得一定的规模,必须走连锁经营的道路。
便利店由于所需投资相对较小、经营相对简单、市场竞争激烈,因而更适合采取特许经营方式开拓市场。
日本7-11便利店始终坚持这种稳扎稳打的开店策略,在一个地区取得市场支配地位之后,再进入下一个地区,而不是追求全面开花,从而降低经营成本,迅速实现赢利。
与日本同行业比较,在销售额、毛利润、总资本周转率、单位面积销售额、人均销售额等诸多经营指标中,7-11都居于日本便利店之首,而销售管理费用率、设备费用率、库存、工资占费用比率等指标均低于同行业平均水平,这也使得7-11便利店有更多的优势参与同行业竞争,并从中脱颖而出。
7-11便利店
7-11便利店取得成功的原因(一)商品开发对日本7-11便利店做过研究的中国人民大学的宋华教授见到过一个有趣的现象,当其他便利店的经营者在谈论7-11的商品时,普遍都会认为7-11的商品力较强。
所谓的商品力主要表现在三种能力:即商品开发能力,快速调配能力和店铺备货能力,其中商品开发能力是这三者中最难模仿的一部分。
例如,在中国,7-11就拥有很多其他的便利店并不具备的特色商品,比如深受拥有很多其他便利店并不具备的特色商品,比如深受学生一族喜爱的好炖,饭团,寿司组合,土豆沙拉,咖啡鸡饭,这些食品都是当天生产的新鲜商品,同时,7-11里还有很多现烧现卖的商品。
比如一些家常菜,茶叶蛋等,因此,晚饭时间,往往会看到很多年轻白领夫妇出入,来购买晚饭。
这些商品在其他大型超市虽然也有卖,但是比起距离住宅较近,人流量量较少的小型便利店来说,它们就有很多不便之处了。
在7-11里,你可以购买到一天从早到晚的所有食物和所需的日常用品。
拥有如此齐全的商品种类,同时还有自己的特色商品。
正是商品的大众化与个性化兼备,使得7-11在人们的日常起居中扮演了很重要的角色。
(二)店铺开发开发过程中最重的方面有5个,分别是:店址、时间、备货、便民和管理。
7-11对店址的选择条件要求十分严格。
首先,面积在120平方米以上,同时周围必须符合250个条件,周边收入情况,居民户型结构等也在其选址的考虑范围之内。
对店址的选择,7-11的出发点是便捷,即在消费者日常生活行动范围之内开设店铺,让其店铺在最具优势的地方扎根。
例如有红绿灯的地方,有车站的地方等等。
同时,其选址还尽量避免在道路狭窄的地方,小停车场和居民稀少的地方。
其次是时间方面,7-11的便捷式购物承诺平均购物时间是1分55秒,这得益于7-11拥有最先进的便利店营系统,特别是在商品制造和物流方面。
第三是备货,7-11与共同经营的厂家和批发商密切协作,在密切协商和争得同意的基础上,以地区集中建店和信息网络为基础,根据从个中心收集的经营数据和信息,努力对厂商和批发商进行指导和援助,同时提供联机接受定货系统和自动分货系统。
便利店之王711的成功之道
他山之石/ FJQTS便利店之王7-11的成功之道上个世纪70年代初,日本大型零售商伊藤洋华堂遭遇社区小贩卖店见缝插针式的蚕食,业绩开始下滑。
为了摆脱这种局面,公司派铃木敏文等人前往零售业发达的美国“取经”。
铃木敏文走访了众多零售店,在一家外表毫不起眼的小店里,他看到了琳琅满目的日常杂货,顾客几乎所有的日常需求都能在这里得到满足,这家小店正是7-11连锁店。
回到日本后的铃木敏文向公司提议将7-11引进日本,在东京开设第一家店。
在零售行业,打价格战是一种常态。
从上个世纪90年代开始,日本经济陷入长达数十年的萧条,多数便利店为求生存,纷纷降价打折。
但铃木敏文并没有随大流,而是潜心于市场调研。
他发现零售市场上的商品是断档的,一方面,市场上充斥着大量的廉价低质产品;另一方面,顾客对高品质商品的需求始终得不到满足。
基于这样的观察,铃木敏文决定反其道而行之,不但不盲目跟风打折降价,反而推出价格更高的产品。
前提是,要用更好的品质、口味和服务,满足甚至超越顾客对产品的期待。
以日本人最喜欢的饭团为例,市场上大多数商家按照惯性思维,相继推出便宜饭团,从100日元降到80日元。
而7-11却在100日元特色饭团的基础上,推出用高端食材制作、精致纸包装的黄金鲑鱼饭团,售价达170日元。
尽管价格不菲,但因为满足了顾客对品质的要求,最终实现口碑和业绩双赢。
“审视每一件商品,仔细思考”,铃木敏文就像打磨艺术品一样,进行严苛的单品管理。
每一款产品上架,背后都经过了7-11的内部测试、员工汇报、数据分析等程序。
一旦发现产品没有其他商家的美味,便从原料、加工等方面彻查两者间的差异,做出改进,直到对产品满意为止。
近年来,随着顾客对外卖需求激增,为了给顾客提供更好的用餐体验,7-11在接入外卖平台之前从食品安全、店铺实际操作等环节进行优化。
顾客下单时可对热餐、好炖等产品提出加热要求,冷藏、冷冻食品则与冰袋一起配送到顾客手中。
在铃木敏文看来,“我们的敌人不是同行,而是随时变化的顾客需求。
日本7-eleven便利店成功策略分析
产业经济摘要:便利店是一种以销售日常用品为主,满足顾客便利性需求的小型化零售业态。
日本的7—Eleven 作为便利店的第一大品牌,其成功的原因是多方面的。
本文以时间为脉络,动态分析了7—Eleven不同时期的成功策略,以期从中总结出一套适合便利店发展的经营模式。
关键词:7—Eleven便利店;成功策略;动态分析一、引言(一)研究背景近两年来,零售行业整体销售下滑,便利店却呈现逆势增长,在一线城市发展尤为迅速。
究其原因,首先,收入水平和受教育水平的普遍提高共同决定了消费者消费方式的改变,人们更加注重产品的质量和服务,只要价格在合理的范围内,都可以接受。
而便利店正好契合了消费者的这种需求,因为便利店的商品虽然缺乏价格优势,但是其质量完全可以得到保障。
另外,生活节奏不断加快,双职工家庭越来越多,催生了大量的即时需求,人们渴望有一种快捷、便利的消费方式,便利店的存在刚好可以满足人们这一愿望。
(二)研究意义首先,便利店是一种销售日常生活用品和提供商品性服务,满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。
它与人们的日常生活息息相关,其24小时营业,终年无休的运作模式为广大的消费者提供了诸多的便利,同时也使其在众多的零售业态中始终占据一席重要之地。
其次,7—Eleven作为便利店发展的一面旗帜,其成功是多方面原因综合作用的结果,本文对此加以研究并从中提炼出适合便利店发展的对策建议,从而促进我国便利店的长足发展。
二、7—Eleven的成功策略分析7—Eleven起源于美国,1973年,日本零售企业伊藤洋华堂以0.5%的销售额为条件取得了7—Eleven在日本的特许经营权。
1991年,美国的7—Eleven经营不利,遭遇严重的财务危机,日本的7—Eleven趁机对其进行收购,至此,7—Eleven的主权正式属于日本,并在日本取得良好的经营绩效,发展成为日本的零售业巨头。
与此同时,7—Eleven进行了全球范围的强势扩张,截止到目前,已经在全球20个国家和地区开设了约60000家店铺,发展成为全球最大的连锁便利店。
日本“7-11”便利店成功之道
日本“7-11”便利店成功之道
老诚
【期刊名称】《远东经济画报》
【年(卷),期】2006(000)002
【摘要】在整个日本经济不景气及大部分零售商微利的情况下,全日本的“7—11”便利店克服了种种不利因素,到2005年10月份为止,其销售额和利润比上年分别增长了4%和15%。
2004年它的税前利润比其他零售商高出一倍多。
日本“7—11”百货商店取得如此成功的业绩,令国际众多的零售商家刮目相看。
【总页数】2页(P84-85)
【作者】老诚
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】F733.134.2
【相关文献】
1.日本"7-11"便利店的成功之举 [J], 周家高
2.日本7-11便利店的成功经验及其对我国的启示 [J], 付铁山
3.便利店之王7-11的成功之道 [J],
4.从日本"7-11"便利店的成功看我国特许经营的发展 [J], 费明胜
5.日本“7-11”便利店靠什么成功 [J], 老诚
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7-ELEVEN成功秘笈
7-ELEVEN成功秘笈7-ELEVEN:巷口有秘密在铃木敏文手中,7-ELEVEN这个源于美国的品牌被发展成为日本最大、亚洲最大、全球第四大的零售王国,其年营业额约等同日本GDP的 1.25%,富可敌国,闪烁的7-ELEVEN便利店LOGO已经遍迹全球。
他曾三次领导企业变革,并全部取得成功;而他所建立的“单品管理”概念,甚至让英语世界创造了一个新的名词“TanpinKanri”(“单品管理”日文发音)。
他,发现了巷口经营秘密,并将其发挥到了对零售业管理的极致。
秘密一供货:让工读生负责“订货”,自行找出“答案”订货可以像操作电玩的摇杆订货作业本身并没有那么困难,只要使用如杂志般大小的行动终端机GOT(GraphicOrderTerminal)便可在卖场进行。
看着液晶屏幕上所显示的各项参考资讯,如同在操作电玩的摇杆般,哪种商品需要进几个,逐一键入即可。
而被输入的资讯就会经由网络,汇总到位于总公司的主电脑。
集中在总公司的订货资料,会被送至批发商、鲜食商制造厂——所谓的下游供应商那里。
下游供应商是具有配送机能的供货商。
商品会从此处先被集中在各地的共同物流中心,再依序配送、进货给各店家。
例如便当、御饭团等米饭类的进货,分为深夜的第一批、中午前的第二批、黄昏的第三批三次来进货。
各分店在上午10点前,要下当天第三批(黄昏进货)的订单,接着上午11点前要进行第一批(深夜进货)、第二批(隔天中午前进货)的订货。
这些订货资讯会经由总公司送达分散于全国80处的各下游供应商的专用工厂,商品在此被制造。
流程就是如此。
即使如此,依然存在创新的可能。
秋元先生所负责的分店,曾发生这样的事。
某天,老板去世了,在此之前,仅“蘸酱油般”参与店务的老板娘却要扛起一切。
靠她一个人的力量实在是无法经营,唯一的出路就是集合众人之力来渡过难关。
要怎么样将他们凝聚成一体呢?秋元先生有个构想。
这个构想就是将店视为一个“模拟的商店街”。
以工读生们个别负责订货的商品种类,设定“佐藤饮料店”、“田中零食店”、“铃木意大利面店”等模拟商店,告诉他们“这区就交给你了,请当做自己的店来规划”,交由他们经营。
日本7―11公司成功之道初探
日本7―11公司成功之道初探摘要:通过对7-11公司经营的分析,认为7-11公司的成功在于能够及时对消费需求的变化做出应对,不断地开发新的商品,提供新的服务,不断地出售“便利”,满足消费者日常生活的需要。
而这一切都依赖于经营平台(共同配送及IT技术的应用)的不断升级。
7-11的成功是业务活动与支持活动完美结合的结果。
关键词:新商品开发新服务经营平台IT 共同配送7-11公司是美国商人约翰?杰弗逊?格林在1927年创立的南方公司,主营冰品、鸡蛋和牛奶。
1946年,把营业时间延长到早上7点到晚上11点,7-11公司由此得名,并且沿用至今。
1973年,日本伊藤洋华堂公司通过与美国公司签署地区性特许加盟协议,在日本开店,并且快速发展。
1991年日本伊藤洋华堂公司购买了南方公司73%的股份而成为最大的股东。
经过多年的发展,已经成为世界上规模最大的便利店和全球第四大零售企业。
其成功的经营也引起了无数人的思考,人们从不同的角度对7-11的经营进行了研究。
一、通过与制造商的合作,不断地开发新产品,实现零售与生产的融合在7-11创立的初期,主要销售超市中销路好的商品,随后的15年里,速食商品的销售额已经提升到总销售额的28%,建立起了重视商品新鲜度与口味的“1日3次”商品共同配送体制,这就是便利店经营的基本模型。
企业需要明确自身的定位。
7-11的自我定位是:“在顾客从起床到就寝的时间段内,随时不断地提供顾客想要的商品与服务,货架上的商品永远保持新鲜,待客态度友好,店铺24小时365天不断营业。
”7-11一年365天24小时营业。
把便利性作为对顾客服务的核心。
几乎所有商品都是开袋即食型、生活中必不可少的商品为中心,追求的是备齐与每天各时间段相对应的商品。
而对消费需求多样化及顾客对味道及新鲜程度需求的不断提高,以及对丰富、愉快生活品质的提高,单纯依靠采购不能满足消费需求。
1.原创商品的开发比例不断提高。
7-11不断地开发新商品,原创商品销售的比重不断提高。
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日本7-11便利连锁集团成功之道[1]
4月15日,全球最大的便利店连锁集团——日本7-11便利连锁集团(Seven Eleven Japan),英文简写为(SEJ),在xxx开设了第一号店。
这不仅是xxx第一家中外合资便利店,也是中国商务部首次批准的外资便利店项目。
,“日本7-11便利连锁集团” 计划在xxx、xxx、xxx等地开店50家,5年内开店500家,预计年销售额将达到28亿元人民币。
一个以模仿大洋彼岸美国模式起家的特许便利店,为啥仅仅经过31年的山下求索,就摇身一变为环球便利连锁行业的“龙头老大”?“日本7-11便利连锁集团”C E O——铃木敏文(Garlas Ghesn)一语道破了天机——“30年前,日本7-11刚刚成立的时候,母公司正处于顺风期。
7-11从成立至今,勇于吃苦、创新,不断打破日本零售业和7-11母公司原来的经验以及固有做法,所以发展非常快,现在还在继续增长。
而母公司由于发展的比较容易,仍然继续了旧有的做法,一直都在经营便宜货,造成了现在的不良局面,与日本7-11的差距也越来越大。
所以,我提醒大家一定要居安思危,坚持不懈地做好包括待客服务在内的基础工作,不断为顾客提供他们喜欢的商品和热情友好的服务,这是经商的基本原则,也必须成为我们的社风,什么时候都不能忘记!”
长野怪才力排众议觅特许
后生可畏超越模仿成大道
一提及7-11便利店,人们总以为它诞生于日本,其实不然。
7-11便利店的出生地在美国,它的前身是“南大陆制冰公司”,专门产销冰块。
为了满足顾客的五花八门消费需求,“南大陆制冰公司”兼营别样,卖起了洗衣粉、面包、鸡蛋、香烟、酸奶等生活必需品,逐渐发展成为美国乃至世界上第一家便利店。
从1937年的孕育萌芽到1946年1月24日的正式更名,“南大陆制冰公司”潇洒开启了环球便利连锁店的新纪元。
之所以便利连锁店以“7-11”为名号,则是基于美国人的生活习惯——早起早睡,7——早上7点开门;11——晚上11点关门。
到了1977年,7-11便利连锁店发展到5000家;1985年,“美国7-11便利连锁集团”在美国加利福尼亚设立了5个流通中心,不仅在加拿大、墨西哥、意大利直接经营,而且在日本、xxx、xxx、马来西亚、澳大利亚、泰国、韩国特许经营,真可谓“龙城何处不飞花”,俨然以“世界便利店之王”而自居。
铃木敏文,1932年出生于日本长野县。
1956年从“中央大学”经济学部毕业后,就职于“日本出版贩卖集团”。
1963年,他以三十而立的虎虎生气,走进了日本数一数二的零售企业集团——伊藤洋华堂。
20世纪60~70年代,正当“美国7-11便利连锁集团”大举挺进加拿大之际,日本迎来了大众消费时代,便捷、优质、高效成为零售业的主旋律。
作为“伊藤洋华堂”少壮派的铃木敏文,以其敏锐的观察力捕捉到了7-11便利店无与伦比的竞争优势——“它的最大特点就是不像超市,以低价竞争来博得消费者的欢心,而是凭借商品销售管理来寻求发展的零售新业态。
其连锁管理、效率化店铺、丰富的零售经验,真是太有魅力了!”耳听为虚,眼见为实,美国夏威夷的实地考察更让铃木敏文大开眼界,无不为7-11便利店那独特的选址战略、培养利润意识极强的加盟伙伴、随时增加经营品种、喜欢和善于并购等无穷魅力所深深折服。
但当铃木敏文将打算加盟“美国7-11便利连锁集团”的想法告知“伊藤洋华堂”董事会时,却受到了全体董事的强烈抵制——“日本各地的超市已经如此普及,我们靠这种小规模的店铺根本不可能取胜,而且,这些小铺同杂货店及从前的十元店又有什么不同呢?”面对各种非议和指责,铃木敏文据理力争——“你们还是看看日本电器等出口产业的发展之路吧!我们的家电制造业超过了以规模取胜的欧美厂商,靠的就是生产效率,从而在国际市场上占据了一席之地。
只要提高生产效率,小规模的店铺也能胜出。
”就这样,经
过无数次的观念交锋,铃木敏文的打算终于占了上风,于1973年11月以销售额的1%获得了“美国7-11便利连锁集团”在日本的地域特许经营权,力排众议地创建起了“日本7-11便利连锁集团”,潇洒自如地开拓出了日本零售业通往便利连锁店新业态的金光大道。
1974年5月,在铃木敏文的亲自操刀下,“日本7-11便利连锁集团”的一号店——丰洲店,在东京都江区剪彩开业,当年便有15家加盟店相继诞生,经营额高达7亿日元。
就这样,“日本7-11便利连锁集团”麾下的便利店就像樱花一样,逐渐浪漫了日本零售市场:1975年,连锁加盟店发展到69家,营业额突破了48亿日元,更为可喜的是福岛县郡山市的虎丸店,创出了24小时全天候营业的业界新例;1980年,连锁加盟店多达1000家;1984年,连锁加盟店达到了家;,连锁加盟店翻了一番,达到4000家之多;,连锁加盟店超过了6000家;,连锁加盟店达到了8000家;,连锁加盟店发展到9125家;,连锁加盟店壮大到9600多家。
随着“日本7-11便利连锁集团”在日本的超常规发展,羽翼丰满的铃木敏文,不仅在1989年底气十足地全权托管了自己的“母体”——美国7-11便利连锁集团,而且健步如飞地挺进世界零售市场,在19个国家和地区开设了2·6万个“7-11便利店”,年均31亿人次光顾其间……就这样,在铃木敏文的苦心经营和巧妙运筹下,“日本7-11便利连锁集团”以综合净利润832·09亿日元的竞争优势,连续3年在日本零售业同行的经营收益和综合净收益指标中独占鳌头,不仅成为日本获利最丰的零售商,而且在日本零售界每平方英尺的销售额最高,脱胎换骨为日本最大的便利连锁商;与此同时,铃木敏文的海外扩张战略,促使“日本7-11便利连锁集团”一步一步登上了“环球便利连锁王中王”的巅峰。
每当回顾起艰辛而困苦的创业历程,铃木敏文感慨良多——“7-11是经受住了时代洪流冲击的。
最初的时候,没有一个人想和我合作开便利店,正是在这种没有合作者的情况下,我才一直挑战着这个新的领域。
千万不要忘记零售业是一种本土化的经营业态,完全按照美国的思维方式来构造日本流通,是十分错误和毫无意义的!销售是从思考开始的,在商业中绝没有巧计!商业没有终点!!”。