礼仪案例分析
《社交礼仪》案例分析
《社交礼仪》案例分析案例一:王先生遇见一位他很敬重的学者,这位学者正和其他的人谈话。
王先生想,在这么多人面前,应该更加表示对学者的尊敬。
于是在握手时,他用左手盖在对方的手背上,以示亲密,并长时间地握住学者的手不放,并寒暄了几分钟。
请问:王先生行为是否合乎礼仪,不符合。
原因是:1.将左手盖在对方手背上,属于“拥抱式握手”,主要用于特别亲密的老朋友之间,这位学者作为王先生很尊敬的人或长者,这样握手过于亲热;2.握手的时间一般以二至三秒为宜,过长也不适宜,特别是这位学者还在和其他人谈话,王先生行礼更不该用较长的时间。
案例二:M小姐是某公司勤快肯干的一位秘书,一日和经理一块陪几位外国客商在一家饭店吃饭。
席间,经理不慎把调味汁打翻了,M小姐忙起身帮助经理擦拭处理,并一再向客人表示抱歉。
席间,M小姐一会儿向客人敬酒,一会儿向客人敬烟,并不停的为客人布菜,尽力表现了中方主人特有的热情和主动。
请问:请指出M小姐的失礼之处。
1.有人碰洒饮料或碰掉餐具,当事人不要慌张失措,可请服务生换一幅餐具。
作为其他人,且勿"竭力"帮助,不要使当事人成为注目的焦点;2.席间不宜敬烟;3.不宜给客人布菜;案例三:一位女士本着"礼多人不怪"的原则,精心选择了一套正式的黑色晚礼服前去参加第二天上午网络协会举办的沙龙。
大家一边谈话一边喝着咖啡,这位女士左手持咖啡杯,右手持小勺,一边用小勺喝咖啡一边和身边的人交谈着。
许多人对她侧目相看,她也感觉自己和周围环境和人群有些格格不入,但她不知道问题出在哪里,你能帮她找出问题所在吗,1.选择礼服正装是对的,但晚礼服不能在白天活动中穿用;2.不该用小勺舀着喝咖啡。
案例四:杨林是一家国企资深员工,欲到一家外企谋求发展。
外企经理看了他的求职简历后,认为这可能是一个不错的人才,于是通知约见面谈。
见面后,他主动伸手和外企经理握了手,之后在外企经理对面择位而坐。
他感觉自己有点紧张,于是采用了使自己能够放松一些的坐姿―右腿翘在左腿上。
服务礼仪案例分析
小李刚参加工作不久,学校举办了一次全国高校校长联席会议,要求国内很多高校校长参加。小李被安排在接待工作岗位。接待当天,小李早早来到机场,当等到来参加会议的人时,他便开口说:“您好,是来参加全国高校校长联席会议的吗?提供一下您的单位和姓名,以便我们安排好就餐问题与住宿问题。”小李有条不紊地做好了记录。后来在会场,小李帮客人引路,小李一直小心翼翼,虽然自己一向走很快,但是他放慢步伐,很注意与客人的距离不能太远,一路带着客人,电梯上下也是走在前面,做好带路工作。原本心想很简单的事情,却几次被上级批评。
请问: 通常后排座为上座,一般凡有身份者皆坐后座。优先为重要客人提供服务是饭店的服务常规,但这位女宾为何不悦?
01
02
参考答案:尊重妇女是一种社会公德。在西方流行一句俗语“女士优先”。在社交场合或公共场所,男子应经常为女士着想,照顾帮助女士。诸如:人们在上车时让妇女先行;下车时则先为女士开门,进出大门时,主动帮助她们开门关门等。西方人有一种形象的说法:“除女士的小手提包外,男士可帮助女士做任何事情。”
请问:客人为什么会投诉?作为服务人员,如何避免这种情况。
5、她为什么会受到冷遇?
张女士是位商务工作者,由于业务成绩出色,随团到中东地区某国考察。抵达目的地后,受到东道主的热情接待,并举行宴会招待。席间,为表示敬意,主人向每位客人一一递上一杯当地特产饮料。轮到张女士接饮料时,她伸出左手把饮料接了过了说了声谢谢。主人见情景脸色骤变,不但没有将饮料递到张女士的手中,而且非常生气的将饮料重重放在餐桌上,并不理睬张女士。
11、永远的微笑服务
早年,希尔顿于1919年把父亲留给他的1.2万美元连同自己挣来的几千美元投资进去经营旅馆,并奇迹般将资产快速增值到几千万美元。当他把这一成就告诉母亲时,母亲淡淡地说:“我觉得你的经营和别人没有两样,你应该想出一个简单容易不花本钱的长久的方法使你的顾客来了还想再来,这一的旅馆才更有前途。
礼仪案例与分析
礼仪案例与分析1、有一位先生为外国朋友订做生日蛋糕.他来到一家酒店的餐厅,对服务员小姐说:“小姐,您好,我要为一位外国朋友订一份生日蛋糕,同时打一份贺卡,你看可以吗?”小姐接过订单一看,忙说:“对不起,请问先生您的朋友是小姐还是太太?”这位先生也不清楚这位外国朋友结婚没有,从来没有打听过,他为难地抓了抓后脑勺想想,说:“小姐?太太?一大把岁数了,太太。
”生日蛋糕做好后,服务员小姐按地址到酒店客房送生日蛋糕.敲门后,一女子开门,服务员有礼貌地说:“请问,您是怀特太太吗?”女子愣了愣,不高兴地说:“错了!”服务员小姐丈二和尚摸不着头脑,抬头看看门牌号,再回头打个电话问那位先生,没错,房间号码没错。
再敲一遍,开门,“没错,怀特太太,这是您的蛋糕”。
那女子大声说::“告诉你错了,这里只有怀特小姐,没有怀特太太!”啪一声,门被大力关上了。
请问:(1)这位先生的做法为何引得外国朋友不满?(2)称呼他人时应避免哪些禁忌?在这个案例中,服务员在没有弄清客人婚姻状态的前提下,选择了错误性的称呼,造成外国朋友的强烈不满。
在人际交往中,错误性称呼是一定要注意规避的问题。
而基于被称呼者的年纪、辈分、婚否以及与他人关系做出错误判断就是一种典型的错误性称呼。
在案例中,这位先生凭推测称呼客人“太太",而在在西方,“女士”是对成年女性的通称,一般冠以她自己而非丈夫的姓名;“夫人”,“太太”是称呼已婚女性,冠以丈夫的姓名或丈夫的姓以及她自己的名;已离婚的妇女可冠以她自己的姓名或前夫的姓以及她自己的名,而不能仅用前夫的姓;成年而未婚的女子称“小姐”,冠以她的姓名;而对于不了解其婚姻状况的女子可泛称“小姐”或“女士”,已婚的女性被别人称作“小姐”时,会愉快地接受这一“误称”.相反,未婚的女性被别人称作“太太”时,都会格外介意的。
错误性称呼、过时性称呼、不通行的称呼、不当的行业称呼、使用庸俗低级的称呼、使用绰号作为称呼.2、某公司新建的办公大楼需要添置一系列的办公家具,价值数百万元。
接待礼仪的案例分析
接待礼仪的案例分析随着社会的发展,接待礼仪的重要性越来越被人们所重视。
合理的接待礼仪能够让来访的人员留下深刻的第一印象,展现出一个单位和个人的素质。
在接待礼仪中,示范和借鉴优秀的案例能够起到很好的指导作用。
接下来本文将进行接待礼仪案例分析。
案例一:张总经理接待客户张总经理作为公司的重要领导,每次接待来访客户都会做好相应的准备并使用标准的会客礼仪。
来访的客户在到达公司之前一般都会提前通知,所以张总经理会提前了解来访客户的姓名、职务和公司等信息,并在接待时使用正确的称呼。
在接待过程中,张总经理会根据双方的身份与担任职务相关的礼仪方式。
在握手时,张总经理会选择合适的握手方式并用适当的力度握手,显示出自己的礼仪修养。
在带领客户游览公司时,张总经理会及时介绍公司优秀的产品和服务,并为客户提供令人满意的服务。
客户在离开时,张总经理会表示感谢并提供相应的礼仪问候。
案例二:王女士接待客户王女士是一位年轻的销售人员。
为了展现出自己的专业素质,并留下深刻的第一印象,王女士在接待客户前进行了仔细的准备。
在接待客户时,王女士传递出一种亲切、热情和专业的气氛,与客户建立起良好的关系。
在握手时,王女士会用匀称的力度握手,并注重握手后的问候表达。
在游览公司产品和服务时,王女士会掌握一定的专业知识并向客户讲解。
在适时地进行礼仪问候并送客户离开后,王女士会立即整理客户的资料,并及时向客户反馈相关的信息。
通过上述案例分析,我们可以清晰地看到接待礼仪中的一些常见要点。
首先,接待的对象身份、职务以及来访目的均需要提前了解,以便在接待时展现出相应的礼节和文化。
其次,握手是接待礼仪中的一项基本技巧,正确的握手动作和适当的力度能够赢得客户的好感。
还有,应注重细节,如语言表达、穿着打扮、姿态动作等等,这些小细节能够帮助我们树立形象和提升个人魅力。
最后,礼仪问候是接待过程中的必备环节,离开时的感谢和礼貌的姿态都能够让客户对我们留下良好的印象。
总之,接待礼仪是让客户留下深刻印象的一大关键。
商务礼仪的案例分析7篇
商务礼仪的案例分析7篇商务礼仪的案例分析 (1) 星期天,一对年轻的夫妇带着他们可爱的小宝宝逛商场。
小宝宝看着琳琅满目的商品,用小手指指点点,显出兴致勃勃的神态。
当来到儿童玩具专柜前,售货员笑脸相迎,热情地向孩子的父母打招呼:“您二位想买点什么,想给孩子买个玩具吧?”夫妻俩看看商品的标价,歉意地摇摇头,抱着孩子就想离开。
突然,小宝宝哭闹起来:“我要玩具!我要玩具!”夫妻俩只好赔着笑脸又劝又哄,却无济于事。
售货员好像悟出了什么,立即挑出了几件高级电动玩具,打开开关让玩具动起来给孩子看,并亲切地问道:“小宝宝,你想要哪件玩具呀?阿姨给你拿。
”孩子立即停止了哭闹,语气干脆地说:“机器狗!”这时售货员看了一眼年轻夫妇,见他们犹豫了一下,交换着眼神,终于拿了钱买了机器狗。
请回答:(1)售货员运用了什么样的谈判策略?为什么会成功?(2)这种策略的特点是什么?在商务谈判中适用于什么情形?答案: (1)售货员运用的是以柔克刚的策略;找到了孩子这一对方的薄弱环节,通过诱导孩子的需求,从感情上打动了顾客。
(2)这种策略的特点是利用了对方的感情弱点,同时自己要保持耐心,要善于表达友好的态度,以获得对方的好感。
在商务谈判中,这种策略适用于那些强硬、自大,同时又存在明显感情弱点的对手。
商务礼仪的案例分析 (2) 【案例5】一天,老师收到小明的谈心日记,上面写着:“高老师,我认为妈妈是世界上最讨厌的人,我不喜欢她,恨她。
真希望她不要在我面前出现。
”看了他的谈心日记,老师很震惊,小明的妈妈其实是一位非常慈祥的母亲,为什么小明会讨厌她,恨她呢?下课后,老师找小明谈了一次。
原来小明的妈妈每天总是不停地叮嘱他应该做作业了,应该吃饭了,应该睡觉了,不应该吃零食,不应该到外面去,应该干这,不应该干那……整天不停地重复这些话,唠唠叨叨。
昨天妈妈为让小明早点睡觉,催他睡觉就催了十几次。
小明对于妈妈罗嗦的表现特别反感,她越叫,小明就越不听,恶性循环。
服饰礼仪案例分析报告
服饰礼仪案例分析报告案例一:董事会会议着装1. 情境描述:在一家大型跨国企业的董事会会议上,与会者包括公司高管、董事会成员和相关合作伙伴。
这次会议的目的是讨论和决策未来一年的业务发展计划和战略部署。
2. 问题分析:会议的参与者来自不同国家和不同文化背景,他们对于着装礼仪可能存在不同的期待和要求。
由于董事会作为公司的核心决策机构,其参与者的形象和形式都代表着公司的形象和形象,因此着装选择对于保持公司形象的一致性至关重要。
3. 解决方案:(1)事先沟通:在会议前,应由主办方提前与参会者沟通并明确会议的着装要求。
可以通过电子邮件或会议邀请函发送相关信息,说明期望的着装风格和要求。
这有助于避免参会者在不同文化背景下对于着装规范的理解差异。
(2)提供参考:可以为参会者提供一份详细的着装指南,包括适宜的服装款式、颜色搭配和其他注意事项。
这样可以帮助参会者更好地理解和选择适合这次会议的着装风格。
(3)示范效应:主办方在会议上首先向参会者展示出符合期望的着装风格。
这可以通过组织方和高层管理人员的示范来实现。
他们的着装应该体现出公司的专业形象和领导者的自信和魅力,以此带动其他与会者更好地选择适宜的着装。
(4)安排团队调配:主办方可以安排一个专业的团队负责着装指导和建议。
他们可以根据参会者的文化背景和个人喜好提供个性化的建议,并帮助解决任何可能出现的疑问和困惑。
这种支持是关键,特别是对于那些来自不同文化背景且对着装礼仪不太了解的参会者。
4. 成果评估:会议结束后,可以通过参会者的反馈和观察整体氛围来评估该方案的实施效果。
如果参会者的着装风格符合要求,并且会议的整体形象和气氛令人满意,那么可以认为这个方案是有效的。
然而,如果存在与期望不符的着装风格或参会者之间的差异较大,那么需要进一步调整和改进方案。
案例二:婚礼礼仪1. 情境描述:一对新人计划在一家豪华酒店举办盛大的婚礼仪式和接待。
婚礼的庆典包括婚礼仪式、宴会晚宴和舞会。
礼仪案例分析题及答案
礼仪案例分析题及答案在日常生活中,礼仪是我们必须要遵守的一种行为规范,它不仅能够展现一个人的修养和教养,更能够有效地维护人际关系的和谐。
下面,我们通过一些实际的案例来分析礼仪的重要性以及正确的做法。
案例一,在公共场合大声喧哗。
在某次餐厅聚餐时,有一位嘈杂的顾客大声喧哗,打扰了其他顾客的用餐。
这种行为不仅影响了其他人的就餐体验,也给自己和朋友丢了颜面。
解决方法,在这种情况下,我们应该友善地提醒对方保持安静,或者请服务员介入协调。
如果是自己的朋友,可以私下提醒他们注意自己的言行举止,避免给他人带来不必要的困扰。
案例二,在商务活动中迟到。
在参加一场重要的商务活动时,有人因为迟到而耽误了整个会议的进行,给其他参与者造成了不必要的等待和不愉快的心情。
解决方法,在商务活动中,准时到达是非常重要的,迟到会给人留下不尊重他人和不负责任的印象。
因此,我们应该提前规划好行程,留出充足的时间,以免因为交通或其他原因而迟到。
如果真的因为特殊情况而迟到,一定要提前致电或发短信给主办方致歉,并在到场后用真诚的态度向大家道歉。
案例三,在家庭聚会上无礼。
在家庭聚会时,有人因为对某些亲戚不满而言辞不当,导致亲戚间的关系变得紧张,场面尴尬。
解决方法,在家庭聚会上,我们应该尊重长辈,保持礼貌,不要在公共场合发表不当言论,以免伤害他人的感情。
如果真的有不满,可以选择适当的时机和方式,私下沟通解决,不要在聚会上公开发表意见。
案例四,在公共交通工具上大声播放音乐。
在乘坐公共交通工具时,有人大声播放音乐,打扰了其他乘客的休息,造成了不必要的噪音污染。
解决方法,在公共交通工具上,我们应该尊重他人的休息和安静,不要做出影响他人的行为。
如果确实需要听音乐,可以使用耳机,避免给他人带来不便。
综上所述,礼仪在日常生活中扮演着非常重要的角色。
我们应该时刻注意自己的行为举止,尊重他人,保持礼貌,以营造和谐的人际关系,提升自己的社交能力。
希望通过以上案例的分析,可以让大家更加重视礼仪,做一个有修养、有教养的人。
礼仪案例分析
礼仪案例分析徐国苓案例一·礼仪修养一、修养是第一课有一批应届毕业生22个人,实习时被导师带到北京的国家某部委实验室里参观。
全体学生坐在会议室里等待部长的到来,这时有秘书给大家倒水,同学们表情木然地看着她忙活,其中一个还问了句:“有绿茶吗?天太热了。
”秘书回答说:“抱歉,刚刚用完了。
”林然看着有点别扭,心里嘀咕:“人家给你水还挑三拣四。
”轮到他时,他轻声说:“谢谢,大热天的,辛苦了。
”秘书抬头看了他一眼,满含着惊奇,虽然这是很普通的客气话,却是她今天唯一听到的一句。
门开了,部长走进来和大家打招呼,不知怎么回事,静悄悄的,没有一个人回应。
林然左右看了看,犹犹豫豫地鼓了几下掌,同学们这才稀稀落落地跟着拍手,由于不齐,越发显得零乱起来。
部长挥了挥手:“欢迎同学们到这里来参观。
平时这些事一般都是由办公室负责接待,因为我和你们的导师是老同学,非常要好,所以这次我亲自来给大家讲一些有关情况。
我看同学们好象都没有带笔记本,这样吧,王秘书,请你去拿一些我们部里印的纪念手册,送给同学们作纪念。
”接下来,更尴尬的事情发生了,大家都坐在那里,很随意地用一只手接过部长双手递过来的手册。
部长脸色越来越难看,来到林然面前时,已经快要没有耐心了。
就在这时,林然礼貌地站起来,身体微倾,双手握住手册,恭敬地说了一声:“谢“你叫什么名字?”谢您!”部长闻听此言,不觉眼前一亮,伸手拍了拍林然的肩膀:林然照实作答,部长微笑点头,回到自己的座位上。
早已汗颜的导师看到此景,才微微松了一口气。
两个月后,同学们各奔东西,林然的去向栏里赫然写着国家某部委实验室。
有几位颇感不满的同学找到导师:“林然的学习成绩最多算是中等,凭什么推荐他而没有推荐我们?”导师看了看这几张尚属稚嫩的脸,笑道:“是人家点名来要的。
其实你们的机会是完全一样的,你们的成绩甚至比林然还要好,但是除了学习之外,你们需要学的东西太多了,修养是第一课。
”二、迟来的尊敬(某货运公司财务刘女士)我们公司的场地构造有点特殊,进门的玄关旁边有一个座位,因为我是财务,不用和他们项目组的同事坐在一起,所以玄关旁边的位子就是我的座位。
社交礼仪案例分析
社交礼仪案例分析在当今社会的日常生活中,社交礼仪起到了不可忽视的作用。
它是人们相互交往的基本规范,不仅涉及到个人的形象和态度,还关乎人际关系的和谐与发展。
在社交场合中,人们的言行举止对于人际关系的维护和发展起到了重要的作用。
本文将通过分析一些社交礼仪案例,讨论如何正确应对不同情境下的社交场合。
案例一:商务社交小明是一家跨国公司的高级经理,他经常参加各种商务社交活动。
在一次重要的商务酒会上,小明遇到了一位潜在的重要客户。
在这样的场合中,他需要展现出专业、自信和有亲和力的形象。
首先,他应该提前做好充分的准备,了解对方的背景信息,并研究行业动态。
接下来,小明应该保持良好的姿势和言行,与对方进行有效的沟通。
他要注意自己的谈吐和用语,尽量使用专业术语和恰当的措辞。
此外,他还要注意非语言表达,如保持良好的眼神接触和姿态。
最后,小明在与对方交流时,应倾听对方的观点,并回应适当。
这样的行为将会给对方留下深刻的印象,有助于建立良好的商业关系。
案例二:社交聚会小红是一家大公司的公关经理,她经常组织各种社交聚会。
在一次高层聚餐中,小红需要与高级经理们进行深入交流,以促进彼此之间的合作和理解。
在这种情况下,小红要注意提前了解到座位和座次的安排,以便更好地进行人际接触。
当小红与高级经理交流时,她应该保持友好和谦虚的态度,避免冷漠和拘谨。
在谈话过程中,她应该注重聆听对方的观点,并尽可能找到共同的兴趣话题。
另外,小红要注意时刻保持良好的言行举止,尤其是在餐桌上。
她应该知道使用刀叉的正确方式,并尽量避免说话时嘴里含食物。
这样的社交礼仪表现将会给高级经理们留下良好的印象,促进日后的合作。
案例三:婚礼宴会小婷是一位新娘,她即将迎接自己的大婚。
在这次重要的婚礼宴会上,小婷需要展现出她的婚姻美满和家庭和睦的形象。
首先,她应该选择合适的服装和婚纱,以展示出她的个人特质和高雅的品味。
在宴会上,小婷要注意礼仪座次的安排,并向每一位宾客致以真挚的感谢和问候。
服务礼仪案例40例
服务礼仪案例40例1.“女士优先”应如何体现在一个秋高气爽的日子里,迎宾员小贺,着一身剪裁得体的新制衣,第一次独立地走上了迎宾员的岗位。
一辆白色高级轿车向饭店驶来,司机熟练而准姿势,并目视客人,礼貌亲切地问候,动作麻利而规范、一气呵成。
确地将车停靠在饭店豪华大转门的雨棚下。
小贺看到后排坐着两位男士、前排副驾驶座上坐着一位身材较高的外国女宾。
小贺一步上前,以优雅姿态和职业性动作,先为后排客人打开车门,做好护顶关好车门后,小贺迅速走向前门,准备以同样的礼仪迎接那位女宾下车,但那位女宾满脸不悦,使小贺茫然不知所措。
通常后排座为上座,一般凡有身份者皆在此就座。
优先为重要客人提供服务是饭店服务程序的常规,这位女宾为什么不悦?小贺错在哪里?(资料来源:陈刚平、周晓梅:《旅游社交礼仪》,1版,北京,旅游教育出版社,2000。
)【分析提示】在西方国家流行着这样一句俗语:“女士优先”。
在社交场合或公共场所,男子应经常为女士着想,照顾、帮助女士。
诸如:人们在上车时,总要让妇女先行;下车时,则要为妇女先打开车门,进出车门时,主动帮助她们开门、关门等。
西方人有一种形象的说法:“除女士的小手提包外,男士可帮助女士做任何事情。
”迎宾员小贺未能按照国际上通行的做法先打开女宾的车门,致使那位外国女宾不悦。
2.维护好个人形象郑伟是一家大型国有企业的总经理。
有一次,他获悉有一家著名的德国企业的董事长正在本市进行访问,并有寻求合作伙伴的意向。
他于是想尽办法,请有关部门为双方牵线搭桥。
让郑总经理欣喜若狂的是,对方也有兴趣同他的企业进行合作,而且希望尽快与他见面。
到了双方会面的那一天,郑总经理对自己的形象刻意地进行一番修饰,他根据自己对时尚的理解,上穿茄克衫,下穿牛仔裤,头戴棒球帽,足蹬旅游鞋。
无疑,他希望自己能给对方留下精明强干、时尚新潮的印象。
然而事与愿违,郑总经理自我感觉良好的这一身时髦的“行头”,却偏偏坏了他的大事。
郑总经理的错误在哪里?他的德国同行对此有何评价?(资料来源:金正昆:《涉外礼仪教程》.1版,北京,中国人民大学出版社,1999。
办公室接待礼仪案例分析5篇
办公室接待礼仪案例分析5篇办公室接待礼仪案例分析 (1) 秘书小董是某技工学校汽车文秘专业毕业的学生,参加工作后,他虚心好学,把老秘书接待来访的过程认真记在心里。
在接待方面,特别注意迎客、待客、送客这三个环节,力求使来访者满意。
一天,办公室来了一位下级单位的工作人员。
刚听到叩门声,小董就赶忙放下手中的工作,说声“请进”,同时起身相迎。
来客进屋后,小董并未主动与对方握手,而是热情地招呼对方:“请坐,请坐,你有什么事需要我帮忙吗?”小董的热情接待给对方留下了深刻的印象。
试分析此案例中秘书小董的做法是否符合接待礼仪的要求?【分析】客人来后,秘书应放下手中的工作,立即站起来迎接,将对方让进屋里。
一个人在陌生的环境中容易紧张,对自己缺乏信心,总感到自己处在不利的地位,这时,秘书若简单地招呼一声“您好!”“您有什么事需要我帮忙吗?”,很快便会打消客人的拘谨。
一般情况下,秘书人员不要主动与来访者握手,除非来访者非常重要或年事已高。
如果对方主动伸出手来,秘书则应趋前握手,并问候对方:“您好”。
秘书实例中秘书小董的做法符合接待礼仪的要求。
办公室接待礼仪案例分析 (2) (一)环境准备秘书应注意接待室的布置。
应布置得清洁、整齐、美观,让客人一走进来就感到这里的工作有条不紊,充满生机。
接待来访的地方应准备好座位、茶水,还应有一部电话,有条件的情况下还应有复印设备、传真机、电脑等。
最好能在接待室的墙上挂一面镜子,它可以提醒接待人员随时修饰自己的仪容,始终表现出优雅的仪表和风度。
为使接待室内显得生机盎然,可在窗台,屋角摆些盆景或花卉。
为了方便来客进屋后有放衣物的地方,应准备衣帽架。
要使来访者排解等待的时间,可备一些书报杂志、单位介绍等材料等。
(二)心理准备秘书接待礼仪的基本要素是“诚心”。
待人接物应热情开朗、温存有礼、和蔼可亲、举止大方而灵活,克服那种“门难进、脸难看、话难听、事难办”的仪表举止。
优秀的秘书还应有对各种来客如何应对的心理准备,来访客人大致可以分为三类:1. 直接关系的来客,如客户、股东、单位内部高级人员等。
礼仪案例(必备5篇)
礼仪案例(必备5篇)1.礼仪案例第1篇1、某照明器材厂的业务员金先生按原企图,手拿企业新设计的照明器材样品,兴冲冲地登上六楼,脸上的汗珠未及擦一下,便直接走进了业务部张经理的办公室,正在处理业务的张经理被吓了一跳。
“对不起,这是我们企业设计的新产品,请您过目。
”金先生说。
张经理停下手中的工作,接过金先生递过的照明器,随口赞道:“好漂亮啊!”并请金先生坐下,倒上一杯茶递给他,然后拿起照明器仔细钻研起来。
金先生看到张经理对新产品如此感兴趣,如释重负,便往沙发上一靠,跷起二郎腿,一边吸烟一边安闲地环视着张经理的办公室。
当张经理问他电源开关为什么装在这个位置时,金先生习性性地用手搔了搔头皮。
虽然金先生作了较详尽的解释,张经理还是有点半信半疑。
谈到价格时,张经理强调:“这个价格比我们预算高出较多,能否再降低一些?”金先生回答:“我们经理说了,这是最低价格,一分也不能再降了。
”张经理默然了半天没有开口。
金先生却有点沉不住气,不由自主地拉松领带,眼睛盯着张经理,张经理皱了皱眉,“这种照明器的性能先进在什么地方?”金先生又搔了搔头皮,反反复复地说:“造型新、寿命长、节电。
”张经理托辞离开了办公室,只剩下金先生一个人。
金先生等了一会,感觉无聊,便非常随便地抄起办公桌上的,同一个朋友闲谈起来。
这时,门被推开,进来的却不是张经理,而是办公室秘书。
问题:请结合案例分析, 金先生的生意没有谈成的礼仪缺陷有哪些?2、小黄的最后面试失败了小黄去一家外企进行最后一轮总经理助理的面试。
为确保万无一失,这次她做了精心的打扮。
一身前卫的衣服、时尚的手环、造型独特的戒指、亮闪闪的项链、新潮的耳坠,身上每一处都是焦点,简直是无与伦比、鹤立鸡群。
况且她的对手只是一个相貌平平的女孩,学历也并不比她高,所以小黄认为胜券在握。
但结果却出乎意料,她并没有被这家外企所认可。
主考官抱歉地说:“你确凿很漂亮,你的服装配饰无不令我赏心悦目,可我认为你并不适合干助理这份工作。
商务礼仪案例分析
商务礼仪案例分析商务礼仪在商业活动中起着非常重要的作用,它不仅代表了一个企业的形象,更是体现了一个人的修养和素质。
在商务活动中,正确的商务礼仪可以增加商业伙伴之间的信任和合作,提升企业的形象和竞争力。
下面我们就来分析几个实际的商务礼仪案例,以便更好地理解商务礼仪的重要性和应用。
案例一,商务招待中的用餐礼仪。
在商务招待中,用餐礼仪显得尤为重要。
一次商务招待中,某企业高管与客户进行商务午餐。
在用餐过程中,客户不慎将酒水洒在桌布上,显得有些尴尬。
这时,企业高管没有责怪客户,而是立刻示意服务员为客户更换桌布,并亲自倒酒,化解了尴尬的局面。
这个细微的举动展现了企业高管的细心和体贴,赢得了客户的好感,加深了双方的合作意愿。
案例二,商务会议中的着装礼仪。
在商务会议中,着装礼仪也是至关重要的。
某企业举办重要的商务会议,邀请了多家合作伙伴参加。
其中一位合作伙伴在会议上穿着休闲装出席,与其他人的正装形成了鲜明的对比,显得有些不够正式。
这时,会议主办方没有当场责怪,而是在会后通过私下温和的方式提醒了该合作伙伴。
这种得体的处理方式既不伤害了合作伙伴的面子,又让他明白了商务会议上的着装要求,以后能够做出改进。
案例三,商务谈判中的言行礼仪。
在商务谈判中,言行礼仪更是至关重要。
某企业与客户进行商务谈判,双方在谈判过程中产生了分歧。
这时,企业代表没有情绪化的表现,而是冷静地分析问题,耐心地倾听客户的意见,并寻求双方的共同利益点。
最终,双方成功达成了合作意向。
这种高情商的处理方式,既保持了双方的面子,又化解了分歧,为合作打下了良好的基础。
综上所述,商务礼仪在商业活动中的重要性不言而喻。
正确的商务礼仪可以增加商业伙伴之间的信任和合作,提升企业的形象和竞争力。
因此,我们在商务活动中务必要注意用餐礼仪、着装礼仪和言行礼仪,做到得体得体、得体得当,以展现出良好的商务素养和修养。
希望以上案例的分析能够给大家在实际工作中提供一些借鉴和启发。
01商务礼仪概述案例分析(12个经典案例)
01商务礼仪概述案例分析(12个经典案例)教学建议:本例可用于第一章第一节中的礼仪与修养。
介绍本例时可请学生回答案例中的XXX总统具有哪些可贵的道德品格!可请学生讨论XXX总统可贵的道德品格能给予哪些启示?同时通过本例增强读者对礼仪与道德修养关系的重视和认识。
躲在厨房里的总统1953年七月的一天,已经是美国第34任总统的XXX.XXX,在芝加哥的一艘油轮上设宴款待二战时跟随他出生入死的将领们,并将他们奉为上宾,安排在主席位上,而自己则坚持坐在偏席位上。
晚宴一开始,大家都兴奋得回忆起作为盟军欧洲战场总指挥,陆军五星上将的XXX,是如何发挥他那卓越高超罕见的军事指挥才能,带领着他们,取得一个又一个不可思议的胜利。
每个人的言语中,都充满了溢美褒扬之词.XXX听了一会,然后拿起餐刀,将自己面前的一大块牛排分切成两半,随后他趁人不注意,端起其中的一块,悄悄地走开了.10多分钟后,沉浸在往昔光辉光阴里的将领们才发现总统不在了.于是赶紧让服务生去找,最后,服务生竟然在厨房里找到XXX,原先他是去把那半块牛排还给厨师,理由是这块吃不了,不应该浪费。
更出人意料的是,之后他竟然跟厨师学起了厨艺,服务生疑惑的问:“总统先生你为什么会躲在这个又闷又热的厨房里”?XXXXXX说:是有点热,但在这里我至少能学到一些东西,长些本领。
我怕回到席位上后,自己的体重会迅速减轻,脱离地球的吸引力--------他们过度的恭维会让我飘飘然。
被重新请回宴会现场后,XXX从钱夹里掏出一张皱巴巴的旧剪报,称这张旧剪报已经跟随他二十多年了,上面有一个小小的寓言故事,故事的结尾是这样的------------尽你最大的可能去做,为你自己感到骄傲,但要记住,千万不要自以为是,因为在这个世界里没有什么人是不可或缺的。
教学建议:本例可用于第一章第二节商务礼仪基本原则中的严于律己。
介绍本例时可扩展至商务人员的严于律己应从小事做起,可请学生讨论商务人员严于律己与其自身形象之间的关系;同时通过本案例增强读者对严于律己的重视。
幼儿园礼仪教育案例分析
幼儿园礼仪教育案例分析案例一:排队的礼仪在某幼儿园的午餐时间,孩子们陆续来到食堂。
由于今天是孩子们最喜爱的糖醋排骨,大家都想第一个打到,于是场面一度混乱。
老师见状,及时引导孩子们排队等候,并告诉他们:“排队是一种礼仪,它可以让我们更有秩序,公平地得到自己想吃的食物。
”经过老师的引导,孩子们逐渐养成排队等候的良好习惯。
分析:排队是一种非常基本的礼仪,它可以帮助孩子们学会尊重他人,遵守规则。
在幼儿园阶段,培养孩子排队的习惯对于他们今后进入学校和社会都具有重要意义。
案例二:尊重他人的礼仪小明是一名新入园的幼儿,他刚刚来到幼儿园,对一切事物都感到很好奇。
在一次绘画活动中,小明不小心把同学小华的画作弄脏了。
小华顿时伤心地哭了起来。
老师立刻过来了解情况,并安慰小华:“没关系,小明不是故意的,他可能只是想和你一起分享画画的乐趣。
我们应该学会尊重他人的作品,因为每个人的想法都是独特的。
”老师说完,小明和小华都露出了笑容。
分析:尊重他人是礼仪教育中的重要内容。
这个案例告诉我们,当孩子们之间发生矛盾时,我们应该引导他们学会理解和尊重他人,这样可以培养孩子们的良好品格。
案例三:感恩的礼仪在某次感恩节活动中,幼儿园举办了一场感恩盛宴。
老师们精心准备了各种美食,孩子们也纷纷带来了自己亲手制作的感恩卡片。
在活动中,孩子们不仅学会了分享,还学会了表达感恩之情。
一个小女孩拿着一张卡片走到老师面前,说:“老师,谢谢您一直以来的照顾,我永远爱您。
”老师感动地笑了。
分析:感恩是一种美德,也是礼仪教育中不可或缺的一部分。
通过这个案例,我们可以看到,感恩教育可以让孩子们学会珍惜身边的人和事,培养他们的爱心和责任感。
幼儿园礼仪教育案例分析孩子们陆续来到食堂,今天是孩子们最喜爱的糖醋排骨,大家都想第一个打到,场面一度混乱。
老师见状,及时引导孩子们排队等候,并告诉他们:“排队是一种礼仪,它可以让我们更有秩序,公平地得到自己想吃的食物。
”经过老师的引导,孩子们逐渐养成排队等候的良好习惯。
服务礼仪案例分析
6、女宾的不悦
•
在一个秋高气爽的日子里,迎宾员小贺,穿一身剪裁得体的新
制服,第一次独立走上了迎宾员的岗位。一辆白色高级轿车向饭店驶
来,司机熟练而准确地将车停靠在饭店豪华大转门的雨棚下。小贺看
到后排坐着两位男士,前排副驾驶座位上坐着一位身材较高的外国女
宾。小贺一步上前,以优雅姿态和职业性动作,先为后排客人打开车
门,做好护顶姿势,,并且目视客人,礼貌亲切地问候,动作麻利而
规范,一气呵成。关好后车门后,小贺迅速走向前门,准备以同样的
礼仪迎接那位女宾下车,但那位女宾满脸不悦,使小贺茫然不知所措
。
• 参考答案:尊重妇女是一种社会公德。在西方 流行一句俗语“女士优先”。在社交场合或公 共场所,男子应经常为女士着想,照顾帮助女 士。诸如:人们在上车时让妇女先行;下车时 则先为女士开门,进出大门时,主动帮助她们 开门关门等。西方人有一种形象的说法:“除 女士的小手提包外,男士可帮助女士做任何事 情。”
服务礼仪案例分析
1、景泰蓝食筷
• 在一家涉外宾馆的中餐厅里,正是中午时 分,用餐的客人非常多。有一桌的客人中 有好几位外宾,其中一位外宾在用完餐后 ,顺手将自己用过的一双精美的景泰蓝筷 子放入了随身带的皮包里。服务小姐在一 旁将此情景看在眼里。
• 参考答案:如果我是这位服务员,我会与 筷子配套的锦盒拿出来,走到这位外宾身 边说:先生,您好,我们发现您在用餐时 ,对我们的传统工艺品——景泰蓝食筷表 现出极大的兴趣,简直爱不释手。为了表 达我们对您如此欣赏中国工艺品的感谢, 餐厅经理决定将您用过的这双景泰蓝筷子 赠送给您,这是与之配套的锦盒,请笑纳 。”
11、永远的微笑服务
• 早年,希尔顿于1919年把父亲源自给他的1.2万美元连同自己挣来的几千美 元投资进去经营旅馆,并奇迹般将资产快速增值到几千万美元。当他把 这一成就告诉母亲时,母亲淡淡地说:“我觉得你的经营和别人没有两样 ,你应该想出一个简单容易不花本钱的长久的方法使你的顾客来了还想 再来,这一的旅馆才更有前途。
教师礼仪案例分析
教师礼仪案例分析以往,教师礼仪常常被忽视,然而,礼仪对教师的形象和教学效果有着重要影响。
以下是一些教师礼仪案例的分析和总结。
案例一:迟到上课在这个案例中,教师经常迟到上课,给学生们传递了一种不负责任的信号。
学生们也经常迟到,上课纪律松懈。
这个案例反映出一名教师对时间的尊重与重视的不够,导致学生对规矩和约定不以为然。
解决方法:教师应该养成准时上课的习惯,为学生树立良好的榜样。
如果教师真的有特殊情况导致迟到,应提前通知学生并道歉。
此外,教师还应该和学生讨论迟到对学习效果和纪律的影响,引导学生养成守时的习惯。
案例二:不尊重学生在这个案例中,教师经常在讲课过程中不尊重学生,对学生的问题置之不理或者嘲笑学生。
这种行为会让学生感到沮丧和尴尬,导致他们对学习和参与课堂讨论的积极性降低。
解决方法:教师应该尊重每个学生,对待学生的问题和意见应该认真对待和回应。
即使学生的问题看似简单或者幼稚,教师也应该耐心解答,鼓励学生表达自己的想法。
教师还应该避免嘲笑学生,而是通过鼓励和支持来激发他们的积极性。
案例三:言语不当在这个案例中,教师时常使用一些不恰当的言语,如使用粗俗的词汇或者冷嘲热讽的语气。
这种言语不当会影响学生对教师的敬仰和对课程的兴趣,也会给学生的心理健康带来负面影响。
解决方法:教师应该注意自己的言语和用词,在课堂上使用恰当、正面的语言。
教师应该以身作则,用积极向上的言辞来激励学生。
如果教师在一些瞬间失去了自我控制,对学生说了不恰当的话,教师应该及时道歉并与学生进行沟通,以消除误解。
这些案例分析展示了教师礼仪对教育教学的重要性。
教师应该时刻保持良好的形象和榜样作用,以赢得学生的尊重和信任。
同时,教师应该明确自己的角色定位,牢记自己的教育使命,通过合适的语言和行为,来引导和激励学生。
只有这样,教师才能够真正影响学生的学习和成长。
秘书接待礼仪案例分析(通用15篇)
秘书接待礼仪案例分析(通用15篇)秘书接待礼仪案例分析篇1周到B市经济部门的领导和工程技术人员,先后3次来到C市洽谈联蒙古营生产高钡铁项目。
C市把接待任务交给接待处周主任和小李。
周主任和小李每次接到任务,一面拟出接待方案呈领导审批,一面到宾馆、车队联系安排好食宿、车辆。
客人到达前,周主任和小李一一检查落实并填好住房卡、领好房门钥匙,等候迎接客人。
客人一到达即领客人进客房并介绍有关情况和询问客人需办的事。
到开饭时间领客人进餐厅,客人要离开C市,事先陪客人到宾馆总台结账并及时送站。
每次都在工作和生活上为客人提供方便。
后来,该项目签订了协议,B市在C市投资达1000万元,年产值1.5亿元,年利税可达1000多万元。
而且,客人对C市周到的接待工作十分感谢。
他们说:“我们到C市好像到了家一样”,“你们热情周到的接待,使我们看到C 市同志办项目的诚心和决心。
高钡铁项目的签订,有你们的一份功劳。
”[简评]顾名思义,接待工作就是迎来送往,为外地宾客做好服务工作,使宾客称心满意。
热情周到、善始善终是接待工作的基本要求。
同时,接待工作要有条不紊,切忌有头无尾,缺少章法。
周主任和小李深谙接待工作的精要,他们接到任务之后,没有慌张忙乱,而是首先弄清情况,按有关规定做好食宿安排迎送车辆准备工作,同时拟出完整的接待方案报领导审批,然后按领导审批后的方案一一加以落实,客人来时,及时等候接送,并详细地给客人介绍当地的情况。
由于他们出色的接待工作,令客人感到宾至如归,消除了身在异地的感觉,主客关系十分融洽,犹如一家人。
秘书接待礼仪案例分析篇2“潜在的生产力”某省自然资源丰富,有茂密的森林、大型的矿床、独具特色的物产、理想的区位。
但由于历史的原因,其社会经济基础相当薄弱,这就制约他们经济的腾飞。
改革开放后,该省筑巢引凤,广交天下朋友们,共同开发他们的丰富宝藏。
该省接待部门的同志积极、认真地做好领导的助手,热情接待有关部门的来访人员,尽最大努力为来宾提供工作和生活上的方便,并且不失时机地向来宾介绍该省丰富的自然资源和发展潜力,同时不作隐瞒,坦率地说明由于缺乏资金,宝藏仍沉睡地下,未能产生应有的效益,为中国走向现代化服务,若是能以外资加本地资源来共同开发,将彼此都获利受益。
幼儿园中班礼仪教学活动案例分析
幼儿园中班礼仪教学活动案例分析一、案例背景本次分析案例为我国一所幼儿园中班的礼仪教学活动。
该活动以“文明礼仪我先行”为主题,通过一系列生动有趣的游戏和情境模拟,让幼儿在轻松愉快的氛围中学习礼仪知识。
二、活动内容1.开场互动活动开始,教师以一首欢快的儿歌《礼仪歌》导入,调动幼儿的积极性。
接着,教师邀请幼儿分享自己知道的礼仪知识,如排队、礼貌用语等。
2.情境模拟3.游戏互动教师组织了“礼仪接力赛”、“礼仪拼图”等游戏,让幼儿在游戏中巩固礼仪知识。
这些游戏既激发了幼儿的兴趣,又锻炼了他们的团队协作能力。
活动结束前,教师邀请幼儿分享自己在活动中的收获,并鼓励他们将在活动中学到的礼仪知识运用到日常生活中。
同时,教师也对本次活动进行了反思,提出了改进意见。
三、案例分析1.活动设计具有针对性本次礼仪教学活动紧密围绕“文明礼仪我先行”的主题,活动内容丰富,涵盖了多个方面的礼仪知识。
教师针对中班幼儿的年龄特点,设计了生动有趣的游戏和情境模拟,让幼儿在参与中自然地学会礼仪。
2.活动氛围轻松愉快活动中,教师以亲切的语言、和蔼的态度与幼儿互动,营造了一个轻松愉快的氛围。
在这种氛围下,幼儿更容易接受新知识,积极参与活动。
3.教学方法灵活多样本次活动中,教师运用了多种教学方法,如互动导入、情境模拟、游戏互动等,使幼儿在愉悦的氛围中学习礼仪。
这种多元化的教学方法有助于提高幼儿的学习兴趣和参与度。
4.活动效果显著四、结论幼儿园中班礼仪教学活动对于培养幼儿良好行为习惯和社交能力具有重要意义。
通过本次案例分析,我们可以看到,针对性的活动设计、轻松愉快的氛围、灵活多样的教学方法和活动效果的显著提升,是礼仪教学活动成功的关键因素。
因此,在今后的教育实践中,我们应该继续探索和优化礼仪教学活动,为幼儿的全面发展奠定坚实基础。
那天阳光明媚,幼儿园的操场来了一阵阵欢声笑语。
我作为观察者,目睹了一场关于礼仪的教学活动,它给我留下了深刻的印象。
孩子们一个个精神饱满,眼神中透露出对未知的好奇和期待。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
更换牛皮沙发的原因在一次印度官方代表团前来我国某城市进行友好访问时,为了表示我方的诚意,有关方面做了积极准备,就连印度代表下榻的饭店里也专门换上了宽大、舒适的牛皮沙发。
可是,在我方的外事官司员事先进行例行检查时,这些崭新的牛皮沙发却被责令立即撤换掉。
原来,印度人大多信奉印度教,而印度教是敬牛、爱牛、奉牛为神的,因此无论如何都不应该请印度人坐牛皮沙发。
这个事例表明,旅游服务人员是很有必要掌握一些宗教礼仪的。
、商场售货的推销术一天住在摸大饭店的日本母女两人到饭店的商场部来选购货品。
她们来到针织品柜台,目光集中在羊毛衣上面。
服务员小刘用日语向她们打招呼,接着热情地把不同款式的毛衣从货架上取下来让客人挑选。
当小刘发现客人对选购什么颜色犹豫不决时,便先把一件灰色的毛衣袖子搭在那位中年母亲的肩上,并且说:“这件淡雅色的毛衣穿起来更显得文静苗条。
”接着拉过镜子请她欣赏。
同时她又拿起一件粉色的毛衣对目前旁边的女儿说:“这件毛衣鲜艳而不俗气,很适合你的年龄穿。
”母女俩高兴地买下来,另外还挑选了六件男女羊毛衫准备带回日本给家人和亲友。
随后那位中年母亲把小刘拉出柜台,让她陪者一起到其他柜台看看,小刘对旁边站柜台的同事打了个招呼,便欣然同意为她们母女当参谋。
这时那位日本母亲说:“我想买两方砚台送给我热爱书法的丈夫。
”于是她们来到工艺品柜台,母亲指着两方刻有荷花的砚对小刘说:“这两方砚台大小也正合适,可惜的是造型...”客人的话立刻使小刘想到,在日本荷花是用来祭奠死者的不吉之物,看来只有向她推荐别种造型的砚台。
于是小刘与工艺品服务员商量以后,回答说:“书画用砚台与鉴赏用砚台是不一样的,对石质和砚堂都十分讲究,一般以实用为主,您看,这方鱼子纹歙砚,造型朴实自然,保持着砚石自身所固有的特征,石质又极为细腻,比方荷花砚更好,而且砚堂平阔没有雕饰,用这样的砚台书写研墨一定能得心应手,使用自如。
”服务员小张将清水滴在三方砚台上,请客人自己亲自体验这三方砚石在手感上的差异,最后,客人满意地买下了这方鱼子纹歙砚,并连声向小刘和小张道谢,还拉着小刘的手说:“你将永久留在我的记忆中”涉外商场的商品推销是一门综合艺术,结合上述案例,说明优秀的商场服务员应具备的素质和能力有哪些?如此餐饮销售宾馆气派豪华、灯红酒绿的中餐厅,客人熙熙攘攘,服务员小姐在餐桌之间穿梭忙碌群客人走进餐厅,引位员立即上前,把客人引到一张空桌前,让客人各自入座,正好十位坐满一桌。
服务员小李及时上前给客人一一上茶。
客人中一位象是主人的先生拿起一份菜单仔细翻阅起来。
小李上完茶后,便站在那位先生的旁边,一手拿小本子,一手握支笔,面含微笑地静静地等待先生点菜。
那位先生先点了几个冷盘,接着有点犹豫起来,似乎不知点哪道菜好,停顿了一下,便转向小李说:“小姐,请问你们这儿有些什么海鲜菜肴?”“这……”小李一时有点回答不上来,“这就很难说了,本餐厅海鲜菜肴品种档次各有不同,价格也不同,再说不同的客人口味也各不相同,所以很难说哪个海鲜菜肴特别好。
反正菜单上都有,您还是看菜单自己点吧。
”小李的一席话说得似乎头头是理,但那位点菜的先生听了不免有点失望,只得应了一句:“好吧,我自己来点。
”于是,他随便点了几个海鲜和其他一些菜肴。
当客人点完菜肴后,小李又问到:“请问先生要什么酒水和饮料?”客人答到:“一人来一罐青岛啤酒吧。
”接着客人又问:“饮料有哪些品种?”小李一下子来了灵感,忙说道:“本餐厅最近进了一批法国高档矿泉水,有不冒汽的eviau和perrier和冒汽的perrier 两种。
”“矿泉水?”客人听了感到意外,看来矿泉水不在他的考虑的饮料范围内。
“先生,这可是全世界最有名的矿泉水呢。
”客人一听,觉得不能在朋友面前丢了面子,便问了一句:“那么哪种更好呢?”“那当然是冒汽的那种好了!”小李越说越来劲。
“那就来10瓶冒汽的法国矿泉水吧。
”客人无可选择的接受了小李的推销。
服务员将啤酒、矿泉水打开,冷盘、菜肴、点心纷纷上来,客人们在主人的盛情下美餐一顿……最后,当主人结帐时一看帐单,不觉大吃一惊,原来一千四百多元的总帐中,10瓶矿泉水竟占了350元。
他不如得嘟囔一句:“矿泉水这么贵呀!”“那是世界上最好的法国名牌矿泉水,卖35元一瓶,是因为进价就要18元呢。
”收银员解释说。
“原来如此,不过刚才服务员可没告诉我价格呀。
”客人显然很不满意,付完帐后便很快离去。
用你学过的知识分析服务员小李在服务过程中的不当之处。
重要的服务仪容某报社记者吴先生为作一次重要采访,下榻于北京某饭店。
经过连续几日的辛苦采访,终于圆满完成任务。
吴先生与二位同事打算庆祝一下,当他们来到餐厅,接待他们的是一位五官清秀的服务员,接待服务工作做得很好,可是她面无血色显得无精打采。
吴先生一看到她就觉得没了刚才的好心情,仔细留意才发现,原来这位服务员没有化工作淡妆,在餐厅昏黄的灯光下显得病态十足,这又怎能让客人看了有好心情就餐呢?当开始上菜时,吴先生又突然看到传菜员涂的指甲油缺了一块,当下吴先生第一个反映就是“不知是不是掉入我的菜里了?”但为了不惊扰其他客人用餐,吴先生没有将他的怀疑说出来。
但这顿饭吃得吴先生心里总不舒服。
最后,他们唤柜台内服务员结账,而服务员却一直对着反光玻璃墙面修饰自己的妆容,丝毫没注意到客人的需要,到本次用餐结束,吴先生对该饭店的服务十分不满。
看来服务员不注重自己的仪容、仪表或过于注重自己的仪容、仪表都会影响服务质量。
预定员的委屈北京某饭店的一位问讯员,每天都要接到若干问讯电话。
一次接到驻外地的一位外商打来的长途电话,询问他夫人所住该饭店的房间号,有急事要找。
几经翻阅登记薄,未有其人,便如实相告。
不料这位外商竟然用不怎么熟练的中国话骂了起来。
问讯员感到十分委屈,但考虑到对方可能却有急事,为急宾客之所急,便采取了宽容态度,强忍委屈,继续查找。
后来终于知道,原来那位外商的夫人是用不同的姓名登记的。
当外商谈完事后,又专门打电话给问讯员表示道歉,请求原谅。
可以试想,如果说当时问讯员得理不让人,对外商的无理之举穷追不放,或是采取对骂的方法,那么也许是挽回了面子,至少心理上感到一些平衡,出了一口气,但却会使对方易产生强烈的逆反心理,不但不会承认自己有错,而且也无益于事情的圆满解决。
问讯员的做法,维护了自身乃至整个饭店的良好形象。
如此服务用语在某地一家饭店餐厅的午餐时间,来自台湾的旅游团在此用餐,当服务员发现一位70多岁的老人面前是空饭碗时,就轻步走上前,柔声说道:“请问老先生,您还要饭吗?”那位先生摇了摇头。
服务员又问道:“那先生您完了吗?”只见那位老先生冷冷一笑,说:“小姐,我今年70多岁了,自食其力,这辈子还没落到要饭吃的地步,怎么会要饭呢?我的身体还硬朗着呢,不会一下子完的。
”由此可见,由于服务员用词不合语法,不和规范,不注意对方的年龄,尽管出于好心,却在无意中伤害了客人,这不能怪客人的敏感和多疑。
尊重客人的信仰在一次印度官方代表团前来我国某城市进行友好访问时,为了表示我方的诚意,有关方面做了积极的准备,就连印度代表团下榻的饭店里,也专门换上了、舒适的牛皮沙发。
可是,在我方的外事官员事先进行例行检查时,这些崭新的牛皮沙发却被责令立即撤换掉。
原来,印度人大多信仰印度教,而印度教是敬牛、爱牛、奉牛为神的,因此,无论如何都不应当请印度人坐牛皮沙发。
这个事例表明,旅游服务人员是很有必要掌握一些宗教礼仪。
入国要问讳焦雪梅是一名白领丽人,她机敏漂亮,待人热情,工作出色。
有一回,焦小姐所在的公司派她和几名同事一道,前往东南亚某国洽谈业务。
可是,平时向来处事稳重、举止大方的焦小姐,在访问那个国家期间,竟然由于行为不慎,而招惹了一场不大不小的麻烦。
事情的经过是这样的:焦小姐和她的同事一抵达目的地,就受到了东道主的热烈欢迎,在随之为他们特意举行的欢迎宴会上,主人亲自为每一位来自中国的嘉宾递上一杯当地特产的饮料,以示敬意。
轮到主人向焦小姐递送饮料之时,一直是“左撇子”的焦小姐不假思索,自然而然地抬起自己的左手去接饮料,见此情景,主人却神色骤变,重重地将饮料放回桌上,扬长而去。
原来,在那个国家里,人们的左右手有着明显的分工。
正规情况下,右手被视为“尊贵之手”,可用于进餐、递送物品以及向别人行礼。
而左手则被视为“不洁之手”,用左手递接物品,或是与人接触、施礼,在该国被人们公认为是一种蓄意侮辱。
焦小姐在这次交往中违规犯忌,说到底是由于她不了解交往国的习俗所致。
一个深秋的晚上,三位客人在南方某城市一家饭店的中餐厅用餐。
他们在此已坐了两个多小时,仍没有去意。
服务员心里很着急,到他们身边站了好几次,想催他们赶快结账,但一直没有说出口。
最后,她终于忍不住对客人说:"先生,能不能赶快结账,如想继续聊天请到酒吧或咖啡厅。
""什么!你想赶我们走,我们现在还不想结账呢。
"一位客人听了她的话非常生气,表示不愿离开。
另一位客人看了看表,连忙劝同伴马上结账。
那位生气的客人没好气地让服务员把账单拿过来。
看过账单,他指出有一道菜没点过,但却算进了账单,请服务员去更正。
这位服务员忙回答客人,账单肯定没错,菜已经上过了。
几位客人却辩解说,没有要这道菜。
服务员又仔细回忆了一下,觉得可能是自己错了,忙到收银员那里去改账。
当她把改过的账单交给客人时,客人对她讲:"餐费我可以付,但你服务的态度却让我们不能接受。
请你马上把餐厅经理叫过来。
"这位服务员听了客人的话感到非常委屈。
其实,她在客人点菜和进餐的服务过程中并没有什么过错,只是想催客人早一些结账。
"先生,我在服务中有什么过错的话,我向你们道歉了,还是不要找我们经理了。
"服务员用恳求的口气说道。
"不行,我们就是要找你们经理。
喀人并不妥协。
服务员见事情无可挽回,只好将餐厅经理找来。
客人告诉经他们对服务员催促他们结账的做法很生气。
另外,服务员把账用多算了,这些都说明服务员的态度有问题。
"这些确实是我们工作上的失误,我向大家表示歉意。
几位先生愿意什么时候结账都行,结完账也欢迎你们继续在这里休息。
"经理边说边让那位服务员赶快给客人倒茶。
在经理和服务员的一再道歉下,客人们终于不再说什么了,他们付了钱,仍面含余怒地离去了。
分析:送客是礼貌服务的具体体现,表示餐饮部门对宾客的尊重、关心、欢迎和爱护,在星级饭店的餐饮服务中是不可或缺的项目。
在送客过程中,服务人员应做到礼貌、耐心、细致、周全,使客人满意。
其要点为:1.宾客不想离开时绝不能催促,也不要做出催促宾客离开的错误举动。
2.客人离开前,如愿意将剩余食品打包带走,应积极为之服务,绝不要轻视他们,不要给宾客留下遗憾。
3.宾客结账后起身离开时,应主动为其拉开座椅,礼貌地询问他们是否满意。