芳香植物资源1ppt课件
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天然香料PPT课件
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植物香料
当归 鲜叶含精油0.4%，主要成分
有藏红花醛、2，4，6-三甲 基苯甲醛等；根含精油0.4%0.7%，主要成分有藁本内酯、 丁烯基苯酞等 广泛分布于陕西、湖北、四 川、云南、湖南等省份 叶精油制成“当归叶油霜” 对黄褐斑有一定疗效；亦可 调配日化、酒类和糖果焙烤 等香精；根入药，在妇科应 用甚广
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植物香料
依兰
花含精油0.5%-1.0%，主要 成分有芳樟醇、乙酸苯甲酯、 苯甲酸苯甲酯等
60年代初期，我国分别从印 度尼西亚、斯里兰卡、老挝 引入依兰香品种，主产于云 南西双版纳
依兰花精油是重要的热带花 香原料，被广泛用于大花茉 莉、白兰等花香香精
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植物香料
树兰（米仔兰） 鲜花含精油0.3%；干花0.7%，
天然香料主要品种
1
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动物香料
麝香 年单产5-15公斤/头,主要成分
为麝香酮 主要分布于黑龙江、吉林、
河北、四川、甘肃、陕西、 湖北、云南、青海、西藏南 部 香料和医药（片仔癀）
2
-
动物香料ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
灵猫香 年单产300克/头,主要成分为
灵猫酮、麝香酮 主产地埃塞俄比亚，杭州动
物园有驯养 高级日化香精的定香剂、赋
分有氧化芳樟醇、芳樟醇、 乙酸香叶酯等 主要栽培在浙江、江苏、福 建和四川等地 精油是重要调香原料；果皮 入药，具镇咳、平喘、抗菌 等功效
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-
植物香料
芳樟 树干、根得油率2%-4%；叶
与枝为0.3%-0.8%；主要成 分为芳樟醇 广泛分布于福建、台湾、浙 江、江西、湖南、广西、贵 州等省 主要用于单离芳樟醇，也可 用于皂类和化妆品香精配制
芳香植物资源与应用
Yaniv教授报告了有关绿茶的流行病学调查资 料，资料显示，在中国绿茶的饮用与较低的 前列腺癌和胃癌发生率间存在着因果关系。 她还指出，将牛奶或豆浆加到茶中可使很多 多酚物质失活。他(她)们二位一致认为，绿 茶，尤其是茶中的EGCG，能预防和可能治愈 某些癌症。
奥地利Karl-Franzens大学生药研究所从事紫锥 菊和中草药抗炎研究的Bauer教授，报告了他 在用传统泰国草药治疗腹泻方面的研究成果， 他 与 泰 国 的 二 位 研 究 者 （ Luan-ratana 和 Phadungkit）一起证实了泰国草药紫金牛属 植物Ardisia elliptica Thunb.具抗沙门菌、志贺 菌、葡萄球菌和大肠杆菌活性。
专题报告
芳香植物资源与应用
主要内容
一、芳香植物资源 二、芳香植物应用 三、芳香精油简介 四、英国百里香图片欣赏
一、芳香植物资源----主 要 内 容
1、 芳香植物概念 2、芳香植物分类 3、芳香植物发展概况 4、芳香植物世界性大会 5、世界著名的芳香植物产地（重点介
绍保加利亚玫瑰）
6、我国芳香植物资源分布及特点 7、我国玫瑰花的栽培情况 8、几种芳香植物简介
这次大会由国际药用与芳香植物协会 ( ICMAP ) ,清迈大学科学院、国际园艺学会， 以及泰国国家研究委员会、农业与合作社部、 大学事务部、泰国王直接赞助的泰国科学学 会、遗传工程与生物技术国家中心、政府制 药机构和联合国粮农组织亚太地区办公室联 合主办。
以 色 列 的 教 授 Bachrach 和 Yaniv ， Bachrach 报 告了茶中多酚物质（表棓儿茶素一3-棓酸醋 EGCG)能切断正常细胞转化为癌细胞相关的基 因，但不影响正常细胞，同时又能抑制已转 化细胞的生长。
也有很多报告和墙报论及了丁香油和肉桂油的 抗菌与抗真菌活性。研究显示，这两种精油 浓度在100 (W/V)时即可抑制细菌和真菌，且 优于化学合成的防腐剂。
奥地利Karl-Franzens大学生药研究所从事紫锥 菊和中草药抗炎研究的Bauer教授，报告了他 在用传统泰国草药治疗腹泻方面的研究成果， 他 与 泰 国 的 二 位 研 究 者 （ Luan-ratana 和 Phadungkit）一起证实了泰国草药紫金牛属 植物Ardisia elliptica Thunb.具抗沙门菌、志贺 菌、葡萄球菌和大肠杆菌活性。
专题报告
芳香植物资源与应用
主要内容
一、芳香植物资源 二、芳香植物应用 三、芳香精油简介 四、英国百里香图片欣赏
一、芳香植物资源----主 要 内 容
1、 芳香植物概念 2、芳香植物分类 3、芳香植物发展概况 4、芳香植物世界性大会 5、世界著名的芳香植物产地（重点介
绍保加利亚玫瑰）
6、我国芳香植物资源分布及特点 7、我国玫瑰花的栽培情况 8、几种芳香植物简介
这次大会由国际药用与芳香植物协会 ( ICMAP ) ,清迈大学科学院、国际园艺学会， 以及泰国国家研究委员会、农业与合作社部、 大学事务部、泰国王直接赞助的泰国科学学 会、遗传工程与生物技术国家中心、政府制 药机构和联合国粮农组织亚太地区办公室联 合主办。
以 色 列 的 教 授 Bachrach 和 Yaniv ， Bachrach 报 告了茶中多酚物质（表棓儿茶素一3-棓酸醋 EGCG)能切断正常细胞转化为癌细胞相关的基 因，但不影响正常细胞，同时又能抑制已转 化细胞的生长。
也有很多报告和墙报论及了丁香油和肉桂油的 抗菌与抗真菌活性。研究显示，这两种精油 浓度在100 (W/V)时即可抑制细菌和真菌，且 优于化学合成的防腐剂。
芳香油植物
茉莉花清香四溢，能够提取茉莉油，是制造香精的原料， 茉莉油的身价很高，相当于黄金的价格。
玫瑰用途
玫瑰为国际香型，以花瓣、花蕾为原料可开发的产品很多， 当前开发的主要是： 玫瑰精油、玫瑰浸膏、净油、玫瑰糖、玫瑰干花等 都是极名贵的天然产品， 用作高级香水、医药、食品、化妆品、香精、香料、及工艺品。
1、美容
玫瑰美容茶，是新一代美容茶，它对雀斑有明显的消除作用， 同时还有，养颜、消炎、润喉的特点。
取4--5朵玫瑰花蕾放入杯中，花浮于水面， 其汤色清淡，香气高雅，是美容，保健的理想饮品。
玫瑰霜/玫瑰液（rose cream,/rose gel)： 是西方最新研究出来的新的美容用品， 可以促进疤痕的康复，减少皱纹。
2、药用
由花体制的芳香油，为高级香料。花入药，功能理气活血、 疏肝解郁，主治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌打损伤等症
“香草之后”
适合任何皮肤，促进细胞再生、加速伤口愈合， 改善粉刺、脓肿、湿疹、平衡皮脂分泌， 对烧烫灼晒伤有奇效，可抑制细菌、减少疤痕。
熏衣草香气浓郁，令人感到安宁镇静、具有洁净身心的功效， 古罗马人经常使用薰衣草来沐浴熏香， 希腊人则将薰衣草用来治疗咳嗽。 法国和其他一些西欧国家的厨师将它用在食品里， 比如蛋糕装饰，或者将它浸泡在素油里。 而作为香水的原料也已经有许多年的历史， 著名的法国香水“香奈尔5号”里的主要成分之一就是薰衣草油。 近年来它更是被广泛用于美容产品里， 尽管它对于改变皮肤的肌理其实没有多大作用， 但人们喜欢它的芳香气息。
保加利亚是世界上最大的玫瑰产地，素以“玫瑰之邦”闻名。 玫瑰是保加利亚的国家象征。保国每年产玫瑰油有1200公斤， 每公斤玫瑰油生产要用2000~5000公斤的花瓣。 种植的玫瑰有上百种。每年初夏时节， 巴尔干山南麓的“玫瑰谷”地带一片花海，各色玫瑰竞相开放。 在许多路边的花坛和住宅的花园里，玫瑰花也到处盛开。 保加利亚所产的玫瑰油质地纯正、香气浓郁， 最高年产量为2吨，出口量一直居世界第一位。
芳香植物资源2
胡椒薄荷 Mentha piperit种香气浓烈的一 年生草本，方茎，高80cm，锯齿形 叶。春天以种子繁殖，夏天花开前， 在阳光充沛的干燥天气里采摘。胡 椒薄荷起源不详，在欧洲、亚洲和 北美，胡椒薄荷被种在花园中供人 观赏，或出于商业目的而种植。 • 胡椒薄荷植物在治疗消化系统 痰病上作用突出，在20世纪90年代 丹麦和英国的临床试验中得到了证 实。薄荷醇性凉，能消炎，抗真菌， 对皮肤有麻醉作用。外用在皮肤上， 胡椒薄荷能缓解疼痛及降低皮肤敏 感性。把胡椒薄荷精油稀释到2%的 浓度，敷于太阳穴，能缓解头痛。
绿花白千层 Melaleuca viridiflora（桃金娘科）
• 绿花白千层是一种常绿树 木,树干柔软，树皮多孔、有弹 性，叶片尖角线形、微黄色花 穗状、无花柄。叶子如长矛， 有穗状的白花花序。它原产于 澳大利亚、新苏格兰和法国的 太平洋岛屿，随着探险家的发 现而流传到欧洲。 • 绿花白千层经常被医院用 来消毒杀菌，尤其在法国的产 科病房。它对生殖泌尿道的各 种感染都能有效缓解。在蒸汽 疗法中，绿花白千层精油可以 使人头脑清晰、注意力集中， 还能激发灵感。
蜜蜂花 Melissa officinalis（唇形科）
1、形态特征 多年生草本植物，株 高80～l00cm。茎方 形，基部紫色，上部 绿色。叶片卵圆形、 上表面光滑。轮状聚 伞花序；花萼钟状， 花朵小，花冠白色到 粉红色。
2、主要分布及习性
• • • • 它原产于东欧，生于山坡草地。 喜光、喜温和干爽气候。 现主产于美国、埃及和印度等国。 我国新疆和甘肃也有种植，宿根可以越冬。
罗马洋甘菊 Anthemis nobilis (菊科)
• 罗马洋甘菊是一种多年生草本 植物，高50m，羽状叶，雏菊样头 状花序。它与德国洋甘菊最大的不 同就是它不具有黄色花心，而且花 瓣为重瓣。它原产于欧洲西部，现 在欧洲各地以及其他气候温和的地 区均有栽培，花朵在夏季开放时采 集。 在英国，罗马洋甘菊很久以 来就作为药用植物使用，直到16世 纪才传入罗马栽培，可能由英国传 入。该植物对恶心、呕吐和消化不 良等症状的治疗效果极佳，通过刺 激消化系统的分泌，有助于恢复消 化功能。罗马洋甘菊精油有抗痉挛、 安抚中枢神经的作用，它性情温和， 十分适合婴儿使用。
芳香植物资源与应用——乳香精油
舒缓呼吸系统不适，对哮喘也具一定的安抚作用；
• 7、滴一滴于衣角，或进行薰香，可躯干负能量，避邪。
乳香精油的用法
• A.改善干燥、发炎的皮肤
将乳香精油3滴加入洗脸的湿水中，放入毛 巾，拧干水分，敷于脸上并用手轻轻按压脸部， 来回数次。此法可治疗干燥发炎和干燥脱皮的皮 肤，经常使用可使皮肤细腻柔滑。 老化皮肤去皱及保养
• 注意事项： • 乳香精油没有毒性和刺激性，可以被多数人
使用。
认识乳香
• 乳香是一种散发浓浓香料味的植物，
制作成人皮肤的回春液。乳香既可用来制 作医疗薰香，治疗呼吸道疾病，同时也可 减轻心情烦燥和忧郁。自古埃及人与希伯 来人，在祭祀中以燃烧乳香来拜神，至今， 仍有部份教堂在其仪式中采用此法，将乳 香用来烟薰病患，以便消减邪灵。
水中，搅动后使得精油均匀地分散于水中， 能调整呼吸、安抚情绪有帮助。
• 按摩：在10ml的基础油中滴入5滴精
油，轻柔的按摩对于老化皮肤、减缓皱纹 有帮助。
乳香精油的用法
• 1、用薰香法清除肺部垃圾，改善呼吸道功能；调整呼吸，
安抚躁动心灵，利于冥想；
• 2、泡澡或在腹部做温和的按摩，可以调顺子宫，对泌尿
帮助。
• 情绪属性：对驱除恐惧、助灵性的修为有
帮助。
乳香的神奇作用
• 1、身体效用：能够很好的清除肺部垃圾，畅通呼吸道，
可用于辅助治疗气喘、治疗咳嗽；助消化、防打嗝、对头 部着凉有舒缓效果；调节泌尿生殖系统，调理子宫。
• 2、美肌养肤：抗衰圣品，特别适合老化肌肤，能淡化皱
纹，增加皮肤弹性，令皮肤更细滑年轻。平衡油性皮肤、 促伤口愈合。乳香和玫瑰精油的配搭是绝佳的安抚修复配 方。用于腹部按摩可以去除妊娠纹。
From:
• 7、滴一滴于衣角，或进行薰香，可躯干负能量，避邪。
乳香精油的用法
• A.改善干燥、发炎的皮肤
将乳香精油3滴加入洗脸的湿水中，放入毛 巾，拧干水分，敷于脸上并用手轻轻按压脸部， 来回数次。此法可治疗干燥发炎和干燥脱皮的皮 肤，经常使用可使皮肤细腻柔滑。 老化皮肤去皱及保养
• 注意事项： • 乳香精油没有毒性和刺激性，可以被多数人
使用。
认识乳香
• 乳香是一种散发浓浓香料味的植物，
制作成人皮肤的回春液。乳香既可用来制 作医疗薰香，治疗呼吸道疾病，同时也可 减轻心情烦燥和忧郁。自古埃及人与希伯 来人，在祭祀中以燃烧乳香来拜神，至今， 仍有部份教堂在其仪式中采用此法，将乳 香用来烟薰病患，以便消减邪灵。
水中，搅动后使得精油均匀地分散于水中， 能调整呼吸、安抚情绪有帮助。
• 按摩：在10ml的基础油中滴入5滴精
油，轻柔的按摩对于老化皮肤、减缓皱纹 有帮助。
乳香精油的用法
• 1、用薰香法清除肺部垃圾，改善呼吸道功能；调整呼吸，
安抚躁动心灵，利于冥想；
• 2、泡澡或在腹部做温和的按摩，可以调顺子宫，对泌尿
帮助。
• 情绪属性：对驱除恐惧、助灵性的修为有
帮助。
乳香的神奇作用
• 1、身体效用：能够很好的清除肺部垃圾，畅通呼吸道，
可用于辅助治疗气喘、治疗咳嗽；助消化、防打嗝、对头 部着凉有舒缓效果；调节泌尿生殖系统，调理子宫。
• 2、美肌养肤：抗衰圣品，特别适合老化肌肤，能淡化皱
纹，增加皮肤弹性，令皮肤更细滑年轻。平衡油性皮肤、 促伤口愈合。乳香和玫瑰精油的配搭是绝佳的安抚修复配 方。用于腹部按摩可以去除妊娠纹。
From:
芳香疗法之精油篇PPT幻灯片课件
另外，精油中还包含有维生素、微量元素、植物荷尔蒙、天然植物细胞再
生因子、天然抗菌素、信息素、保湿因子及能量等。这些都对人体起到极
好的营养、保护、调理、平衡等作用，对精神、心灵和身体等都具有良好
的作用。
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精油的作用途径
精油
进入途径
皮肤
嗅觉/鼻
用法
按摩、沐浴 贴敷、涂抹
吸入、香薰 扩香、喷雾
作用部位
状态。如：龙脑、香茅醇。
代表植物：茶树、百里香 单萜酮：分解粘液和脂肪，促进细胞再生；强化神经的作用，非常利
脑，如：樟脑、薄荷脑等。
代表植物：鼠尾草、迷迭香 酯类：镇静，抗痉挛，止痛，放松中枢神经系统，如乙酸龙脑酯、水
杨酸甲酯等
代表植物：罗马洋甘菊、薰衣草 醛类：强大的消炎、抗感染、抗病毒作用；可镇定中枢神经，扩张血
管，降血压，健胃整肠。如柠檬醛、香茅醛等。
代表植物：柠檬香茅、香蜂草
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酚类：强效杀菌，抗病毒、抗菌、抗寄生虫、激励免疫系统，升血压。如： 丁香酚、百里酚等。 代表植物：丁香、肉桂 倍半萜烯：很强的舒缓、镇静效果，抗肿瘤，抗痉挛，还有保护神经，抗 组织胺的作用。如：母菊天蓝烃、雪松烯等。 代表植物：德国洋甘菊、没药 倍半萜醇：抗过敏、活络肝脏、活络内分泌、抗炎、增强免疫、抗肿瘤。 如：α-檀香烯，广藿香醇。 代表植物：檀香、广藿香 倍半萜酮：消解粘液、分解脂肪、安定神经的作用。如：紫罗兰酮、 α-大 西洋酮等。 代表植物：紫罗兰，大西洋雪松 氧化物：很强的祛痰、化解粘液的作用，也有清凉止痛的作用。如：桉油 醇、丁香烃氧化物。 代表植物：澳洲尤加利、月桂
芳香疗法之植物精油专篇
1
芳香疗法复兴的背景
化妆品成分：
芳香植物资源6
•
杏 Prunus armeniaca (蔷薇科)
• 杏是一种乔木，普遍栽培于世界温 带地区。树大，叶阔心形，花白色，自 花授粉。果圆形或长圆形，稍扁，形状 似桃，但少毛或无毛。果核表面平滑， 略似李核，但较宽而扁平，多有翅边。 杏树喜轻质土，在排水良好的肥沃壤土 上生长良好。它原产于中国，现遍植于 中亚、东南亚及南欧和北非的部分地区。 鲜果可生食，也可制成果酱、罐头 等。杏果有良好的医疗作用，有润肺化 痰，清热解毒的功效。甜杏仁油的润肤 效果非常好，是最受欢迎的基础油。它 不仅有助于保护皮肤的表面，还能作为 一种效果非常好的润肤剂，使皮肤更加 光滑、柔嫩。当经常用于护理皮肤时， 能使肌肤变得鲜亮年轻；还有助于缓解 肌肉的酸疼。
小麦 Triticum aestivum（禾本科）
•
•
小麦是一种重要的栽培谷物。一年 生或越年生草本，叶片长线形，穗状花 序直立，颖革质，卵圆形至长圆形，外 稃船形，颖果大，长圆形，顶端有毛， 小麦的世界产量和种植面积，居于栽培 谷物的首位，生产小麦最多的国家有苏 联、美国、加拿大和阿根廷等。 未成熟的小麦可入药治盗汗，成熟 小麦除做成面粉外，少量用来生产淀粉、 酒精、面筋等。所有的小麦胚芽油都是 从小麦的胚芽中提取的，这种油含有高 浓度的维生素E和必需脂肪酸，是一种 天然的抗氧化剂，能够防止油的酸败， 所以经常把它加在其它的携带油中。当 在局部皮肤使用的时候，它有助于促进 新细胞的生成，改善循环功能，帮助修 复太阳对皮肤的灼伤。
•
月见草 Oenothera biennis（柳叶菜科）
•
月见草是一种二年生草本植物， 高20cm，茎上有红色斑点，叶披 针形，卷曲，花黄色，四瓣，蒴果 细长。它原产于北美洲，在荒地上， 尤其是沙质土地上生长茂盛。因其 种子油而商业性种植。 • 月见草的花、叶、茎皮都有收 敛、镇静作用。三个部分都可以用 于治疗百日咳。月见草油含有丰富 的必需脂肪酸，特别是顺亚油酸， 它的油经常与维生素E结合以防止 氧化作用。其油外用能治疗湿疹， 进行香薰按摩或蒸汽吸入时可缓解 月经前期的心情紧张、腹胀的症状。
植物芳香油提取(精美课件)
子蒸馏等
蒸馏设备原理： 利用不同物质 挥发度的不同， 通过加热使挥 发性物质从混 合物中分离出
来
蒸馏设备特点： 适用于提取挥 发性物质，具 有分离效果好、 操作简便、能
耗低等优点
蒸馏设备应用： 广泛应用于植 物芳香油提取、 医药、化工等
领域
萃取设备
萃取设备：利用有机溶剂将 植物芳香油从植物中萃取出 来
06
植物芳香油提取的实验 设计与数据分析
实验设计
实验目的：提取植 物芳香油
实验原理：利用芳 香油的挥发性特点， 通过蒸馏、萃取等 方法进行提取
实验材料：植物样 本、蒸馏设备、萃 取剂等
实验步骤：植物样 本处理、蒸馏、萃 取、数据分析等
实验数据分析
实验数据收集： 记录实验过程 中的各项数据， 包括原料用量、 提取时间、提
植物芳香油的应用
香料工业：用于 制造香料、香水 等产品
医药工业：用于 制造药品、保健 品等
化妆品工业：用 于制造化妆品、 护肤品等
其他领域：如食 品工业、农业等 也有广泛的应用
03 植物芳香油的提取方法
蒸馏法
原理：利用芳 香油与水蒸气 的沸点差异进
行分离
设备：蒸馏锅、 冷凝器、收集
器等
步骤：将植物 材料放入蒸馏 锅，加热使芳 香油挥发，通 过冷凝器冷凝
压榨设备应用： 广泛应用于植物 芳香油提取领域
吸收设备
蒸馏设备：利用蒸汽的热力将植物 芳香油从植物中分离出来
吸附设备：利用吸附剂将植物芳香 油从植物中吸附出来
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萃取设备：利用有机溶剂将植物芳 香油从植物中萃取出来
压榨设备：利用机械压力将植物芳 香油从植物果实中压榨出来
蒸馏设备原理： 利用不同物质 挥发度的不同， 通过加热使挥 发性物质从混 合物中分离出
来
蒸馏设备特点： 适用于提取挥 发性物质，具 有分离效果好、 操作简便、能
耗低等优点
蒸馏设备应用： 广泛应用于植 物芳香油提取、 医药、化工等
领域
萃取设备
萃取设备：利用有机溶剂将 植物芳香油从植物中萃取出 来
06
植物芳香油提取的实验 设计与数据分析
实验设计
实验目的：提取植 物芳香油
实验原理：利用芳 香油的挥发性特点， 通过蒸馏、萃取等 方法进行提取
实验材料：植物样 本、蒸馏设备、萃 取剂等
实验步骤：植物样 本处理、蒸馏、萃 取、数据分析等
实验数据分析
实验数据收集： 记录实验过程 中的各项数据， 包括原料用量、 提取时间、提
植物芳香油的应用
香料工业：用于 制造香料、香水 等产品
医药工业：用于 制造药品、保健 品等
化妆品工业：用 于制造化妆品、 护肤品等
其他领域：如食 品工业、农业等 也有广泛的应用
03 植物芳香油的提取方法
蒸馏法
原理：利用芳 香油与水蒸气 的沸点差异进
行分离
设备：蒸馏锅、 冷凝器、收集
器等
步骤：将植物 材料放入蒸馏 锅，加热使芳 香油挥发，通 过冷凝器冷凝
压榨设备应用： 广泛应用于植物 芳香油提取领域
吸收设备
蒸馏设备：利用蒸汽的热力将植物 芳香油从植物中分离出来
吸附设备：利用吸附剂将植物芳香 油从植物中吸附出来
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萃取设备：利用有机溶剂将植物芳 香油从植物中萃取出来
压榨设备：利用机械压力将植物芳 香油从植物果实中压榨出来
芳香植物图谱
百里香 Thymus mongolicus
是唇形科下的一属，包 括大约350种多年生的 芳香草本植物。是一种 生长在低海拔地区的芳 香草本植物。全株芳香 可做香料或者提炼香精 油。
留兰香 Spearmint
多年生芳香性草本。植株 含芳香油，含油率0.60.7%，其油称留兰香油或 绿薄荷油，主要成分为香 旱芹子油菇酮（含量为6065%），此外亦有柠檬烃、 水芹香油烃等。
柠檬 Citrus limon
是芸香科柑桔属的常绿小乔木 ，富含维生素C、糖类、钙、 磷、铁、维生素B1、维生素B2 、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹 果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆 精、高量钾元素和低量钠元素 等，对人体十分有益。蒸馏及 榨取皆可自果皮取得精油，但 从绿色果皮可压出品质较优良 的成品。
洋甘菊 Matricaria recutita
葡萄柚vCitrus paradisi Macf
葡萄柚英文名为Grapefruit，Pomelo，具有 皮薄，红果肉等特点。葡萄柚对于肌肤具有 洁净与润泽的功效。它所含的活性成份，如 ：碳水化合物，氨基酸与果酸，都具有润泽 与深层洁肤的功效，类黄酮能增加毛细血管 壁的渗透性与抵抗力。这些成份所产生的共 同作用，让葡萄柚具有完美的净化功能。花 主含邻氨基苯甲酸甲酯、橙花醇和癸醇等。 果皮主含柠檬烯（约占90%），其余为柠檬 醛、香茅醇和辛醇等，又含黄酮类化合物柚 苷。从黄色果皮中由蒸馏法取得油脂部份较 高级的油，产自压榨法，味道和橙类似，甜 味较重，有刺感觉，略冲鼻 。化学结构： 醇类--牻牛儿醇、芫荽油醇；醛类--柠檬醛 ；萜烟--柠檬烯、松油萜。
洋甘菊是菊科植物，原产欧 洲。洋甘菊精油也是非常流 行的保键和药物制品。洋甘 菊都有帮助睡眠的功效，缓 解病人的发炎和疼痛症状， 缓解由神经性皮肤瘙痒引起 的失眠。洋甘菊的精油都含 蓝香油烟（一种高效的抗过 敏物质），但它主要存在于 精油而非整株植物中。
芳香植物资源
它是一种落叶灌木，高约 9m，卵形叶，
叶端尖，花蔟生，白色钟状。
? 文艺复兴时期，意大利王公贵族收到最
令人兴奋的礼物，就是从东方来的安息
香，因它是薰香最好的香料之一。安息 香精油是由树干切口流出的树脂而得， 它必须长到第七年才会流出树脂，此时
产量也最为丰富。树脂棕红色，有枞树 的香味，可以持久不散。其树脂具有较 强的防腐和收敛功效，外用可治疗创伤
对皮肤疾病也有疗效。 1983年，
英国草药药典中称，檫木可以治疗
头上的虱子、皮肤出疹、风湿性疾
病。檫木木料和树皮可以生产出亮
黄色的染色剂。檫木精油含有高浓
度的黄樟油精（ 80~90%），这种
成分是一种致癌物质，即使小剂量
使用也是致命的。所以不能在芳香
疗法中使用，因为如果使用不当，
会有致癌的危险。
菖蒲
嫩枝，针状叶，轮生，黄色雄性花和蓝
色雌性花，雌雄异株，球状深蓝色果实。
刺柏常见于欧洲、亚洲和北美，秋季采
收成熟果实（浆果）。
?
杜松使用时间颇早，古埃及人常用
它来当消毒剂，古希腊人更以燃烧杜松
来防止流行病传染，同一期间，罗马人
也以它为抗菌剂，甚至在烹饪时使用。
杜松有补益、利尿和对尿道的强抗菌作 用，有益于治疗膀胱炎。虽然树干或枝
味道较深郁，是一种会让人感到快
乐的味道。对心灵方面的疗效可以
说是一种情绪万灵药，可改善低落、
紧张的心情，也是香气迷人、人们
常喝的“伯爵红茶”的组成材料；
而在希腊，它则被制成蜜饯，当成
一道点心食用。佛手柑皮中提取的
香柠檬油，可作为基础面霜的成分，
用于治疗创伤、痤疮等皮肤疾病。
甘松 Nardostachys jatamansi （败酱科）
芳香油植物资源
*一些纯热带香料植物如香荚兰、丁香、肉 豆蔻、胡椒等主要栽培于海南和西双版纳 地区。 *我国盛产的香料油品种还有杂樟油及樟 脑、香茅油、姜油、桉叶油、留兰香油等。 此外，我国每年大量出口的香辛料植物资 源如生姜、洋葱、大蒜、辣椒、小茴香等 在我国南北各地均有栽培。
一些芳香油植物
柏木 Cupressus funebris Endl.
岩青兰（Dracocephalum 岩青兰（Dracocephalum rupestre Hance） Hance） 属唇形科。为多年生草本，茎从短根茎生 出，然后斜升；叶三角状卵形，长1.4-5.5厘 出，然后斜升；叶三角状卵形，长1.4-5.5厘 米；轮伞花序密集成头状生枝顶；花冠紫 蓝色，二唇形，上唇先端微裂；小坚果长 卵圆形。全体具香气味，芳香植物。
阴香（Cinnamomum 阴香（Cinnamomum burmanni Bl.） Bl.） 属樟科。为常绿乔木。叶不规则对生或散生，革 质，卵形至长卵形，长6 10厘米，宽2.5质，卵形至长卵形，长6-10厘米，宽2.5-4厘米； 叶顶短渐尖，基部阔楔形；具明显离基三出脉， 脉腋无腺体。圆锥花序生枝顶或叶腋，花被长5毫 脉腋无腺体。圆锥花序生枝顶或叶腋，花被长5 米，内外均被毛。果卵形，长8 米，内外均被毛。果卵形，长8毫米，果托齿裂， 齿顶端平。叶可作芳香植物原料。亦提供木材。 分布于海南，广东、云南等省。
檀香科。 檀香 Santalum album Linn.檀香科。檀香的气息宁静、圣洁而 檀香科 檀香的气息宁静、
内敛，给人以心悦诚服的王者之感。它独特的安抚作用可以使人清心、 内敛，给人以心悦诚服的王者之感。它独特的安抚作用可以使人清心、 宁神、排除杂念，对冥想和入静很有帮助，因而被广泛用在宗教仪式中。 宁神、排除杂念，对冥想和入静很有帮助，因而被广泛用在宗教仪式中。 在东方一切最隆重的佛教及皇家庆典里，檀香是必不可少的物品， 在东方一切最隆重的佛教及皇家庆典里，檀香是必不可少的物品，它代 表专注的意念和最至诚至圣的愿望。 表专注的意念和最至诚至圣的愿望。
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白桦 Betula pendula(桦木科)
•
白桦是一种落叶乔木，伟岸纤
细，高约30m，树皮纸质，灰白色，
叶有齿裂，在春季开花，穗状花序，
叶在晚春采集。它原产于欧洲，现
广泛分布在北半球气候温和的地区，
喜生于林地和灌木丛中，也作为园
林观赏植物种植。
•
在很早的时候，欧洲北部和亚Leabharlann 洲已将白桦作药用，该名字来源于
年可摘，用以蒸馏精油。它原产于澳大
利亚，在新南威尔士的北部和昆士兰的
潮湿地里生长旺盛。
•
茶树是一种传统的土著药材。它的
治疗性能在20世纪20年代首次被研究，
现在欧洲、美国以及澳大利亚广泛使用。
茶树干叶压碎，在患咳嗽，感冒时吸入
鼻腔或做浸液饮用，也用于治疗皮肤感
染。茶树精油中的萜品烯－4－醇成份
有很重要的消炎作用。在澳大利亚进行
英国草药药典中称，檫木可以治疗
头上的虱子、皮肤出疹、风湿性疾
病。檫木木料和树皮可以生产出亮
黄色的染色剂。檫木精油含有高浓
度的黄樟油精（80~90%），这种
成分是一种致癌物质，即使小剂量
使用也是致命的。所以不能在芳香
疗法中使用，因为如果使用不当，
会有致癌的危险。
菖蒲 Acorus calamus（天南星科）
•
菖蒲是一种形似芦荟的多年生水生
草本植物，株高约1m，叶长、剑形。
菖蒲味苦，根茎气味非常芳香。在秋季
或初春，将其根茎切开重新种入浅水中
种植，也属于分株繁殖方法。根茎是药
用部位，在需要时采收。它原产于印度，
喜欢潮湿的土壤，现在全世界范围均有
分布。
•
菖蒲作为一种春药在印度和埃及至
少已应用了2500年。在印度草药医学中，
芳香植物资源开发与利用
主要内容： 1、芳香植物科属与形态特征 2、芳香植物栽培与加工技术 3、芳香植物文化与应用方法
守护健康的施瓦大神
•
追溯到1500年前的印度教，很
多芳香植物被敬奉为神灵。在印度
文化中，人们认为这些带有香味的
芳香植物拥有奇特的魔力和治疗能
力，能够带来健康与平安。印度教
中有这样一个传说：人类的健康是
梵语“Bhurga”，意为“树的皮是用
来写字的”。在苏格兰高地，春季
收集的白桦树汁是很好的利尿剂，
内服可治疗膀胱和肾疾病。白桦叶
片中的油可用于治疗湿疹和牛皮癣。
在洗浴中加入数滴白桦精油，能有
效缓解肌肉酸痛、减轻风湿病疼痛。
百里香 Thymus vulgaris（唇形科）
•
百里香是一种气味芳香的灌木，
菖蒲因作为大脑和神经系统的“活力恢
复剂”而受到重视。在西方草药医学中，
高达40cm，木质茎，小叶，花粉红
色。在春季以种子或分根繁殖，喜
光。地上部分在夏季中、晚期采集。
原产于欧洲南部，现在全世界均有
栽培。
•
草药学家尼古拉斯卡尔佩帕称
赞百里香为“一种著名的肺脏强壮
剂，像它的外观那样引人注目，对
患了百日咳的小儿而言，没有比麝
香草（百里香）更好的治疗药物。”
百里香植物如今被作为一种呼吸系
统药物。从中提取的精油的主要成
份，包括麝香草酚，龙脑等。其中
麝香草酚是一种最有效的抗菌成份。
把精油稀释后轻搽在患处可治皮肤
真菌性感染。
茶树 Melaleuca alternifolia（桃金娘科）
•
茶树是一种常绿乔木，高达7m，狭
长披针形叶，白色穗状花序，可在夏天
以插枝方式种植。它的小树枝和叶子全
•
艾菊是一种多年生草本植物，遍布
于整个北半球的温带地区，野生于荒
地和近水的地方。它株高1m，茎直立，
羽状复叶；花蔟生，黄色圆盘形头状
花序，夏季开花时采收花枝端。
•
在残存的古典经文中，艾菊没有
被提及到，但它被中世纪著名的草本
植物学家St Hildegard of Bingen 描述
过，从那时起，艾菊成为一种最常用
桉树
Eucalypyus globulus（桃金娘科）
•
桉树是一种常绿乔木，具有
强烈的芳香气味，高50m.，它
原产于澳大利亚，现分布在世界
各地的温带和亚热带地区。
• 这种树生长期间需要消耗许多水， 可以被用于清干浸满水的湿地， 从分布有带疟疾的蚊子的沼泽地 排水。由于具有排涝的作用，人 们认为这种树可以预防疟疾流行。 从桉树提取的油被称作尤加利精 油。这种精油有助于使头脑清新， 减轻粘膜的肿胀程度。将尤加利 精油用在热水浴中，可以解决女 性脸色暗淡、气血不顺的问题。
的驱虫植物。在英国复活节前的大斋
期，艾菊布丁最为畅销，16世纪的草
本植物学家约翰·杰拉德把艾菊布丁描
述为“口感好且健胃”的食品。因艾
菊中含有宁酮、黄酮类成分，对身体
刺激性较大，能够促进月经来潮。
安息香 Styrax Benzoin（安息香科）
•
安息香原产于东南亚，生长于热带
雨林地区，也可人工培植以获取树脂。
的原始形态很早就用在医疗、香薰上，而
随着加工业的发展，植物体荷尔蒙—精油
的问世，也大大抬高了芳香植物的身价，
与此同时，也将人类引入一个充满奥妙的
世界。现在，就让我们走入这个多彩缤纷
的芳香王国，去感受它们的芬芳绚烂，去
欣赏它们的美丽多姿，去体味它们的价值
真谛……
艾菊 Tanacetum vulgare（菊科）
它是一种落叶灌木，高约9m，卵形叶，
叶端尖，花蔟生，白色钟状。
• 文艺复兴时期，意大利王公贵族收到最 令人兴奋的礼物，就是从东方来的安息 香，因它是薰香最好的香料之一。安息 香精油是由树干切口流出的树脂而得， 它必须长到第七年才会流出树脂，此时 产量也最为丰富。树脂棕红色，有枞树 的香味，可以持久不散。其树脂具有较 强的防腐和收敛功效，外用可治疗创伤 和溃疡，内服可缓解绞痛。将安息香精 油稀释做成按摩油，可治疗小儿腹痛。
的临床试验证明，茶树精油能有效地治
疗霉菌性阴道炎、粉刺、香港脚。
檫木 Sassafras albidum（樟科）
•
檫木是一种落叶植物，可以长
到40m高，分枝多，树皮柔软、多
孔、橘黄色，花小、黄绿色。树皮
和树干都有香味。
•
在古代草药学中，檫木被用
于治疗高血压、风湿病、痛风问题，
对皮肤疾病也有疗效。1983年，
由专门负责健康的大神掌管的，这
个健康之神就是施瓦（Shiva）。印
度橘是遮蔽健康大神施瓦的神树，
施瓦大神就经常坐在神树下。在一
些重要节日，印度人会来到印度橘
树下祭祀，以此为自己和家人祈祷
健康。芳香植物就这样和健康结下
了不解之缘。
引言
•
也许，从芳香植物存在于自然界的第
一天起，就注定了它们的与众不同。植物