茶树形态特征 PPT

大叶种、中叶种、小叶种
大叶种与小叶种叶片解剖结构比较
观察大叶咱和小叶种的叶片解 剖结构，可以获得什么信息？
大叶种：栅栏组织 大多数为1层，内 含物丰富
小叶种：有2-3层栅 栏组织，排列紧 密，抗寒性强
4.6 花
着生部位：叶腋间 着生数量：1-5个或更多 着生方式： 单生、对生或丛生
图 茶树花序的类型 1．单生 2．对生 3．总状 4．丛生
为什么要对茶树叶片的性状作如此详细的描述？
真叶大小
叶面积计算公式：
叶面积（cm2)=叶长*叶宽*0.7（系数）（以新 梢基部以上第2个真叶为测定对象）
根据定型叶的叶面积大小，可将叶片分为：
特大叶>50 cm2
大叶：28-50 cm2
中叶：14-28 cm2
小叶<14 cm2
根据茶叶面积大小，将茶树品种分为：
第三次，在第二次剪口上提高10cm 左右，距地35-40cm 处剪。
鸡 爪 枝
定义：树冠表层出现的一些结节密聚而细弱的分枝。 形成原因：过度采摘、树势衰老、肥培管理不善等。
叶芽分类 按发生位置分：顶芽、腋芽和不定芽
由腋芽萌发的新梢
枝梢顶端的顶芽
不定芽（潜伏芽）：茶树茎及根颈处
叶芽分类
茶芽
表皮色泽： 青绿 黄绿 浅棕 色泽变深，日趋老化
叶着生的部位称节，两节间的部分称节间，节间长度， 因品种、树龄、栽培管理的不同有很大差别。
在茎的顶端和节上叶腋处都生长有芽，当叶片脱落后， 在节上留有的痕迹称叶痕。
4.3 茶树的茎
枝条分类
二级骨干枝 一级骨干枝
骨干枝：由一、二级侧 枝组成，其粗度是茶 树骨架健壮的指标。
3 嫩叶背面着生茸毛。
茶树叶片叶脉
嫩叶片上的茸毛是茶
树叶片形态的又一特
征．至于叶片上茸毛的多
茶
少，与茶树品种、生长季 节和生态环境有关，但它
树
的着生状态为其它植物叶 片所罕见。
叶
叶片主脉茸毛生长状态示意图
片
位于主脉处生长的茸毛，其
茸
基部较长，弯曲度小。
毛
而位于叶脉间生长的茸毛， 基部较短，弯曲度较大，
树冠广阔，覆盖度大：高幅比达到1：2或1：1.6，树冠间距 20-30cm, 树冠有效覆盖度达到90%的水平
定型修剪
修剪可以加速主茎的优势转 移，以达树冠开展状态。
第二次，树高达40cm,在原来剪口基础上， 提高10-15cm，或者距地25-30cm处修剪。
第一次：苗高达到30cm,有1-2个 分枝，茎粗超过0.3cm, 距地1215cm 处修剪。
茶树形态特征
4.1 茶树植株
树 型
乔木型：植株高 大，有明显主干
灌木型：植物较 矮小，无明显主 干。
4.1 茶树植株
树 型
根据分枝角度不同，将茶树树冠分成三种类型 直立状：≤ 35° 披张状：≥ 45° 半披张状：35°- 45° 应用：品种识别；合理确定种植密度；合理运用修剪技术
4.2 茶树根系
多呈45-75度角，也有呈90 度角的。
叶片叶脉间茸毛生长示状态意图
真叶性状描述
叶尖 形状
叶形指数＝长/宽
叶尖
形状
叶色、锯齿深浅、叶缘、叶面隆起性、光泽度
形状：圆形、倒卵形、椭圆形、长椭圆形、披针形 叶尖：急尖、渐尖、钝尖、圆尖 叶面：平滑、隆起、微隆 叶缘：平展、波浪 叶质：厚、薄、柔软、硬脆 叶色：淡绿、绿、浓绿、黄绿、紫绿 光泽：强、弱
轴状根系
主根：由胚根发育向下生长形 成的中轴根，有很强的向地 性，向土壤生长可达1-2米， 甚至更深。
侧根：由主根上发生的根。按 螺旋线状排列，呈层状结构。
吸收根：侧根前端呈乳白色的 根，其表面密生根毛。主要 吸收水分和无机盐，也能吸 收少量的CO2, 寿命短。
根颈：是茶树生理机能比较活 跃、发育阶段较幼的部位。
种类
鳞片：无叶柄，质地较硬， 呈黄绿或棕褐色，表面有 茸毛与蜡质。
鱼叶：形似鱼鳞而得名。叶 柄宽而扁平，叶缘一般无 锯齿，侧脉不明显。
真叶：
鳞片
鳞片
真叶的基本特点
1 主脉明显，侧脉呈45-80º角伸展至 叶缘2/3的部位，向上弯曲与上方 侧脉相连接。
2 叶缘有锯齿，呈鹰嘴状，一般16பைடு நூலகம்2对，随着叶片老化， 锯齿上腺细胞脱落， 并留有褐色疤痕 。
两 性 花， 异 花 授 粉
从茶花的纵切面图可以获得哪些信息？
蒴果 形状：
球形 三角形 方形 梅花形
4.7 果实与种子
茶果形态
种子的形态: 若为一室1粒的种子，一般呈钝锥形，基部膨大。种子底部有一柄痕，
原是种子着生于中轴上的器官，按其起源，是球柄连接于心皮内缘的 所属部分，有吸收母体营养的功能，故称为种脐。种脐的大小与色泽， 随品种而异，它是鉴定品种的依据之一。与种脐并列的一侧，有一个 小凹点，原是珠孔的痕迹。
生产枝：枝冠面上生长着营养芽 的枝条，对形成新梢的数量和质 量有明显的影响。
生产枝
主干
主干：由胚轴生育 而成，指根颈至第 一枝侧枝的部分
分 枝 结 构 合 理
分枝层次多而清楚，骨干枝粗壮而分布均匀，生 产枝健壮而茂密。
高质优质型模式
树冠高度适中 为培养高产
优质的树冠和有 利于茶树体内树 液流动的旺盛度， 培养树冠高度以 控制在70-80cm为 好。
吸收根
根系的组成
茶树根系
形态：与其它木本植物类似
过渡型 分生根系
丛生根系
图 不同生育时期茶树的根系形态
1 一年生根系 2 二年生根系 3 半年期根系 4 衰老期根系
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
茶树根系在土壤中的分布有明显的层次。 最上层根群着生角度较大，分根性强，
多数品种的幼嫩芽叶色泽嫩黄，具油光， 满披茸毛，随着叶片老化，色泽由黄转绿，茸 毛脱落。芽叶大小以同类芽叶或混合芽的鲜重 （单芽或百芽重）表示。
3.5 叶
茶树叶属于不完全叶，有叶柄和叶片， 但没有托叶，在枝条上为单叶互生，着 生的状态依品种而异，有直立的、半直 立的、水平的、下垂的四种。在同一枝 条上，上部新生叶较直立，随叶龄增长， 自上而下，叶片渐趋平展。
但因离地面近，易受环境条件的影响； 下层根群着生角度较小，分根性弱，因
离地面远，受环境条件影响较小。
根系的生长状态往往和地上部生长相对应，树 冠的某一方位内枝叶量多，其对应部位根系的分布 数量也较密。
4.3 茶树的茎
茶树幼茎十分柔软，着生茸毛，表皮呈青绿 色，茎围直径从基部至顶端逐渐变细，随着新梢 伸长，茎围逐渐增粗。新梢成熟时，顶端出现驻 芽，茎组织开始木质化。