萝卜干煲汤

合集下载

补气养血活血化瘀的中药方有什么

补气养血活血化瘀的中药方有什么

补气养血活血化瘀的中药方有什么一般来讲,在女性人群的身上,气血不足是十分常见的症状类型,而对于一些身体较为虚弱的男性朋友来说,气血不足同样也会在其身上出现,而男人要想补气血,就可以选择中医补气血药方,下面由店铺给大家介绍气养血活血化瘀的中药方吧,仅供大家参考。

气养血活血化瘀的中药方1、白术白术为菊根多年生草本植物白术的根茎,以浙江出产的白术为最好,为健脾益气的主要药物;内含挥发油,油中主要成分为苍术醇和苍术酮,含有维生素A类物质,有保护肝脏,降低血糖,增强体力等作用;能促进胃肠液分泌,有增强消化功能的作用,有明显而持久的利尿作用及升高血细胞效应。

中医认为,其性温,味甘、苦,功能补气健脾,燥湿利水,止汗安胎,可用于脾气虚弱的食少便溏,倦怠少气、自汗;脾虚运化失司,水湿停留的痰饮,水肿;妊娠脾虚气弱,胎气不安,足肿等症。

2、枸杞中医认为,枸杞有“补精气诸不足,易颜色、变白,令人长寿”之功效。

唐朝大诗人刘禹锡赞它为“上品功能甘露味。

枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。

但服用过程,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效,枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素气养血活血化瘀1、气养血活血化瘀2、C、钙、磷、铁等成分。

对人体健康有益,但是要注意把握用量。

过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天可以吃30克左右。

挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙,并可将唾液染成红黄色的,这样的枸杞子质量最好。

3、当归中医认为,当归味甘而厚,甘入脾,厚养血,具有补血的功效。

《本草正》记载:“当归,其味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,诚血中之气药,补血中之圣药也。

”由此可见,当归的补血效果可见一斑。

食用当归基本是很少有不良反应的,但是有一些注意事项:口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应,停药后可消失。

补血补气的食物汤做法

补血补气的食物汤做法

补血补气的食物汤做法众所周知红枣是一种最常见的补气血的食物了。

女性多吃红枣对促进身体健康本身就具有很大的帮助。

而银耳是一种具有清热解毒、滋阴补肾、润燥止咳的保健品。

而将红枣和银耳一起做成汤的话,就可起到一个补气血、去火气的作用。

尤其适合熬夜一族的女生经常食用。

女人不可百日无当归,当归是一种具有很高的食疗价值的保健品。

尤其是可调理女性朋友的内分泌。

因此可起到一个调气血的作用。

用当归和红枣炖成鸡汤经常食用的话,不仅可补气色,同时还有助于滋阴补肾。

红枣、花生、红豆、薏米、莲子等等熬成粥,加入黄糖就可起到一个补血的作用了。

尤其是对于那些由于贫血而引起的气血不足的女性尤为适用。

糯米自古就有养胃滋脾等多种功效,因此利用黑糯米经常熬粥的话,对促进身体健康具有很大的帮助。

黑糯米、红枣、桂圆、然后适当的加点糖。

尤其适合女性在经期身体不舒服的时候喝,对促进身体健康有很大的帮助。

中医认为红色的食物都具有补血的功效,的确生活中很多红色的食物都具有补血的功效。

尤其是对于气血不是很好的人来说,日常可用红薯、红枣、红糖等一起熬成粥经常喝。

这款三红补血汤不仅经济而且最重要的是做法简单,适合经常熬夜的MM经常食用。

黄豆可帮助补充女性的雌性激素,雪梨具有清热解毒、祛火气的作用,猪脚可帮助补充人体的胶原蛋白。

因此对于女性朋友来说常喝这道黄豆雪梨猪脚汤的话,对促进身体健康具有很大的帮助。

对于气血不是很好的女性朋友来说日常可多喝老母鸡汤。

闽南女性在做月子的时候也都喜欢喝这款老母鸡汤,其不仅可以帮助补充女性的气血,同时还有助于促进身体健康。

日常可用老母鸡,同当归、四物、雪莲等等中药一起隔水炖,可起到一个补气血的作用。

1、黑芝麻中医认为,芝麻入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。

食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

2、鱼胶鱼胶也有补气血、养容颜的绝佳效果,对于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者都有帮助。

排骨煲什么汤好喝又营养

排骨煲什么汤好喝又营养

排骨煲什么汤好喝又营养排骨鲜蔬汤配料:排骨、玉米、胡萝卜、鲜蘑菇、西红柿。

调味料:料酒、姜片、大料、胡椒粉、盐、葱花。

做法:1. 排骨冲净后冷水下锅。

2. 烧开后撇去浮沫。

3. 捞出排骨冲净后放进电压力锅,加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。

以上步骤都在前一天晚上睡觉前搞定。

4. 将排骨连汤倒入汤锅。

5.煮沸后,加入玉米和胡萝卜。

玉米熟了。

6. 鲜蘑撕成条放进去。

7.胡萝卜和鲜菇煮熟后,加入西红柿,再煮一会儿。

8.最后加盐调味,撒上葱花。

玉米节瓜煲排骨材料:排骨250克,玉米100克,节瓜150克调味料:盐3克,鸡精5克做法1.排骨、玉米均洗净,斩件;节瓜去皮洗净,切厚片。

2.瓦煲注水烧开,放入排骨煲尽血渍,倒出洗净。

3.将排骨、玉米、节瓜放入瓦煲内,加适量水大火烧开,改小火煲炖2小时,加盐、鸡精调味即可。

苦瓜黄豆排骨汤材料:排骨150克,苦瓜、黄豆各适量调味料:盐3克做法:1.排骨洗净,剁块;苦瓜去皮洗净,切大块;黄豆洗净,浸泡20分钟。

2.热锅上水烧开,将排骨放入,煮尽血水,捞出洗净。

3.瓦煲注水烧开,下排骨、黄豆用大火煲沸,放入苦瓜,改慢小煲煮2小时,加盐调味即可。

猪排骨洋葱汤材料:猪排骨750克,洋葱250克调味料:姜丝、白糖各5克,植物油、盐、胡椒粉、味精各适量,酱油10克做法:1、将洋葱洗净,切块;排骨洗净,斩块,加洋葱、酱油、胡椒粉、味精、姜、盐腌15~30分钟。

2、起油锅,将排骨煎至八成熟。

3、净锅上火注油,放入洋葱爆香后,倒入排骨及腌排骨的汁,加水,用小火炖1小时后,放白糖煮入味后出锅即可。

海带排骨汤原料:干贝,排骨,海带做法:1.将扇贝用温水浸泡,洗净。

将排骨放入开水锅中,将汤倒入锅中,去血水。

2.海带洗净后改刀。

3.所有材料一起放入高压锅,上汽后八分钟关火,加盐调味。

排骨海带萝卜干材料:排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。

调料:盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。

白萝卜最好吃的14种做法

白萝卜最好吃的14种做法

白萝卜最好吃的14种做法白萝卜最好吃的14种做法,好吃易做总有一款是你爱的。

一、快炒萝卜丝简单美味用料:萝卜一根,海米适量、五花肉适量、辣椒、葱花适量、粉条适量。

快炒萝卜丝简单美味的做法1、青萝卜切丝清洗干净,控水备用2、热水泡点海米,放点料酒去腥3、五花肉切薄片备用4、葱花、辣椒备用5、热水泡软粉条6、油热放五花肉煸出油脂7、五花肉煸炒出油脂放葱花辣椒,放入控水后的海米8、放萝卜丝,加适量盐、酱油翻炒,记住不用盖锅盖9、放入粉条继续翻炒均匀,不要时间太久,萝卜丝变软,粉条变色就可出锅10、美味的快炒萝卜丝出锅了!二、萝卜丝饼用料:萝卜一根、面粉适量、盐适量、蛋2个、葱适量、虾皮适量、胡椒粉适量。

萝卜丝饼的做法1、萝卜削皮切丝,加2勺盐腌个5分钟抓干水分,不用特别干哦2、加入蛋,葱,虾皮,胡椒粉,面粉3、搅拌成糊糊,不用加水,利用萝卜本身的水分就可以了(所以第一步不用抓得太干),这里面粉起到一个黏连作用,所以量自己控制4、电饼铛预热刷油5、用小勺子舀一勺按扁,个人觉得薄一点好吃,煎至两面金黄就好了,记得中间要加油哦三、风味萝卜干做法(萝卜干)用料:鲜萝卜10斤不等、萝卜干5斤、小米椒1斤、蒜头1.5斤、淡盐酱油(或者盐)淹没过萝卜(1斤萝卜2两盐)风味萝卜干做法(萝卜干)的做法1、萝卜洗干净切条(带皮切)2、放到“水果烘干机”烘干(如果没有水果烘干机的可以用烤箱低温烤干,烤箱都没有的话,那就晒太阳吧)3、烘干到这个状态即可,这个状态好储存,但是这个状态烫热水的话,要烫多几秒,亲们也可以晒半干,半干腌制的时候很脆口,但是没腌制的时候,储存时间短(因为这个是无盐的,所以用水果烘干机比较好,太阳晒的话太慢了,而且要晒到这个状态的话要很久,除非太阳很大,晒一天就干的话也行。

)4、这个状态的萝卜也可以拿来煲骨头汤,而且味道非常的美味哦。

5、小米椒洗干净,切末6、蒜头洗干净,切末7、萝卜用滚烫的开水烫3秒钟,立即取出。

广东人煲汤的11个技巧

广东人煲汤的11个技巧

广东人煲汤的11个技巧广东的汤就讲究老火。

讲究原汁原味,熬一锅汤,除了基本的材料,就只加盐下去,有时候加点姜去腥。

其它地方的汤就加这个加那个,根本就去了原来汤的味道。

汤要好喝,第一,材料一定要新鲜,熬汤之前要先氽水。

第二,广式汤时间要长,中途不可以加水。

慢慢熬才能熬出老火靓汤。

1、感冒的时候不适合用煲汤进补,就连品性温和的西洋参也最好不服用,因为容易加重感冒症状。

2、这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用,每周2-3次为宜。

3、还可根据个人身体状况选择温和的汤料,如身体火气旺盛,可选择如绿豆、冬瓜、莲子等清火、滋润类的食物,身体寒气过盛,那么就应选择参类作为汤料。

4、广式煲汤时,火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,如果让汤汁大滚大沸,肉中的蛋白质分子破坏。

开锅后,小火慢煲,一般情况下需要三个小时左右。

因为参类中含有一种人参皂甙,如果煮的时间过久,就会分解,失去其营养价值,所以,煲参汤的最佳时间是40分钟左右。

5、小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感。

6、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下,这个过程就叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。

7、煲鱼汤技巧是先用油把鱼两面煎一下,鱼皮定结,就不易碎烂了,而且还不会有腥味。

8、煲汤时是在冷水时下料比较好,因热水会使蛋白质迅速凝固,不易释出鲜味。

9、煲汤时忌过多地放入葱、姜、料酒等调料,以免影响汤汁本身的原汁原味,也忌过早放盐,因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解,让汤色发暗,浓度不够,外观不美。

10、煲汤器具以选择质地细腻的砂锅为宜,劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康。

内壁洁白的陶锅很好用,新买的砂锅第一次先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水。

完成开锅手续才开始用来煲汤。

11、汤中的营养物质主要是氨基酸类,加热时间过长,会产生新的物质,营养反而被破坏,一般鱼汤1小时左右,鸡汤、排骨汤3小时左右足矣,所以并非煲的时间越久越好。

湖北特产作文

湖北特产作文

湖北特产作文篇一《热干面:湖北的味蕾代表湖北有许多特产,其中热干面那可是相当出名。

我对热干面可以说是情有独钟。

第一次吃热干面是在湖北的一个小街边面馆。

刚进面馆就看到师傅熟练地抓起一大把面条扔进锅里。

那锅里的水咕噜咕噜地冒泡,面条在里头翻腾着,就像一群调皮的小银鱼。

不一会儿,面条就煮熟了,师傅用长长的筷子快速地把面条捞起来,沥干水,然后一下甩到碗里。

接下来就是画龙点睛的操作了。

师傅先淋上一些香油,那香油一碰到热面条,就散发出一股诱人的香味。

紧接着均匀地洒上黑色的芝麻糊,再放上切得细细碎碎的葱花和萝卜干。

萝卜干看起来油亮亮的,有点透明。

师傅拿着筷子快速地搅拌着,那面条和调料就完美地融合在一起了。

我接过面就迫不及待地吃了起来。

刚入口,面条的劲道就体现出来了,不是软趴趴的,咬起来还有点嚼劲。

芝麻糊的醇香和香油的浓郁香味在嘴中散开,萝卜干的脆和葱花的清香也不断地刺激着味蕾。

每一口既可以吃到面条的爽滑,又能感受到满满的调料味道。

我三口两口就吃完了一碗,感觉还不够过瘾。

热干面价格也实惠,几块钱就能吃得饱饱的。

在街上常常可以看到无论是上班族还是学生,都人手一碗热干面,边走边吃,或者坐在街边的小桌子上津津有味地享用着。

热干面不像那些名贵菜肴高高在上,它就在大街小巷,人人都可以而且愿意享受它带来的美妙滋味,它就是湖北的一张香喷喷的美食名片。

篇二《洪湖莲子:湖中的甜蜜宝藏》说起湖北特产,洪湖莲子那可得好好唠唠。

这洪湖莲子是真的很特别。

我记得有一次和家人去洪湖旅游,亲眼看到那大片大片的荷塘。

荷叶挨挨挤挤的像一个个巨大的绿盘子,有高有低。

白色的荷花就从这层层叠叠的荷叶中间冒出来,有的已经完全盛开,像一个小姑娘在翩翩起舞,有的还是花骨朵,像害羞的小娃娃。

这时候就会看到采莲人划着小船在荷塘里穿梭。

他们可麻利了,眼睛就像扫描仪,一下子就能找到成熟的莲蓬。

我们买回来一些新鲜的洪湖莲子。

那莲子的模样就很招人喜欢,绿色的莲蓬像个小漏斗,莲子一颗颗地藏在里头。

适合女性贫血的十种食物

适合女性贫血的十种食物
许多女性时常抱怨气色不好、皮肤萎缩、干燥,毛发干燥易脱落等,这些可能是身体贫血的信号。女性天生爱美,但也因易患贫血而使美丽大打折扣,其实通过饮食疗法可以很好地改善贫血状况。那么,日常生活中有哪些食物具备补血功效,怎么吃才能吃出红润好气色?下面为大家介绍适合女性贫血的10种食物。
适合女性贫血的十种食物
南瓜性温,味甘无毒,含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能。
7、黑糖
黑糖是一种未经提练的纯糖,含有丰富的钙铁核黄素、尼克酸及锰、锌、镁等微量元素豆皮提取物还能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
9、面筋
面筋是种民间食品,一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。
1、金针菜
金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,同时还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
2、萝卜干
萝卜干含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量仅低于金针菜。
3、红枣
红枣性温、味甘,具有益气补血、健脾和胃的功效,经常用红枣煮粥或者煲汤能够促进人体造血,使肌肤越来越红润。但是湿热体质的女性最好尽量少吃或可搭配菊花泡茶喝。
4、黑木耳
黑木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”,含蛋白质、钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素, 有益气强生、活血的效能,可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。
5、葡萄
历代中医均把葡萄奉为补血佳品,钙、磷、铁的含量高,并有多量维生素和氨基酸,是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补气血、暖肾。
6、南瓜
10、龙眼肉
龙眼肉含丰富的铁质、维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

煲汤干货食材大全

煲汤干货食材大全

煲汤干货食材大全一、选材要点烹饪一道美味的煲汤,首先需要准备好优质的干货食材。

好的干货食材能够为煲汤增添风味,使其更加营养丰富。

以下是一些常见的煲汤干货食材,它们具有不同的功效和味道,可以根据个人口味和需要进行选择。

二、海味类1.虫草花:有滋补身体、增强免疫力的功效。

虫草花可用于煲鸡汤或煲鱼汤,能够增加汤的口感和营养价值。

2.海参:富含胶原蛋白和矿物质,具有滋养肌肤、益气补血的作用。

可以和鸽子、猪骨或牛骨一起煲汤。

3.鱼翅:常用于煲鱼翅汤,具有滋补肺肾和养颜美容的功效。

4.干贝:味道鲜美,可用于煲海参汤或鸽子汤,能够增加口感和风味。

三、植物类1.枸杞子:富含多种维生素和矿物质,具有滋补肝肾、明目养颜的功效。

可用于煲鸡汤、煲骨头汤或煲排骨汤。

2.黄花菜:富含植物胶质,可增加汤的口感和粘稠度。

常用于煲鸽子汤或煲鱼汤。

3.百合:清润解燥,有滋补肺阴的作用。

可和猪肺或猪尾骨一起煲汤。

4.淮山:具有补脾益肺、滋阴润燥的作用。

可用于煲鸡汤或煲猪骨汤。

四、菌类1.黄秧菇:口感鲜嫩,富含多种氨基酸和矿物质。

可用于煲鸽子汤或煲排骨汤。

2.银耳:具有滋阴润肺、清肺化痰的作用。

可和猪肉或猪骨一起煲汤。

3.香菇:味道鲜美,可用于煲鸡汤、煲鸽子汤或煲鱼汤,能够增加汤的香味和口感。

五、动物类1.猪骨:猪骨汤是煲汤的基础材料,味道浓郁,汤色乳白。

可以和各种其他食材搭配煲汤,增加汤的鲜美程度。

2.鸽子:鸽子汤具有滋补身体、清补气血的功效。

可以和虫草花、黄花菜或枸杞子一起煲汤。

3.童子鸡:鸡汤是煲汤的经典选择,味道鲜美,适合与各种干货食材以及蔬菜搭配煲汤。

六、其他类1.淮山片:富含多种营养物质,有滋补益肺、补脾养胃的作用。

可以和猪骨或猪尾骨搭配煲汤。

2.莲子:具有滋补心脾、安神益智的作用。

可用于煲糖水或煲鸽子汤。

3.枸杞:富含维生素C和矿物质,具有滋补肝肾、明目养颜的功效。

可与猪肝或猪腰一起煲汤。

七、总结以上是一些常见的煲汤干货食材,它们具有不同的功效和味道,可以按照个人口味和需求进行选择搭配。

OQO菜谱

OQO菜谱

OQO锅具使用注意事项锅具使用前1、打开产品包装,确认产品是否有破损2、在第一次使用锅具前,需先用白醋加水加热后将锅具清洗一次,然后用清水冲洗,内外擦干。

锅具使用中1、加热前,先将锅体内外的水分擦拭干净,防止锅具发黄发黑;2、使用燃气灶中小火进行烹饪,注意明火不能越出锅具地底盘,电磁炉大火为2000瓦,中小火为800瓦;3、避免长时间空锅烧煮;4、食物容量应控制在锅体容积的70-80%,易膨胀食物为30-40%5、避免长时间烹饪强酸碱食物;6、不要在空锅加热状态中加入大量食盐;7、快捷锅以压力升压两档后,开始计算时间,燃气灶中小火进行烹饪,注意明火不能越出锅具底盘,使用电磁炉升压后,再中小火烹饪。

锅具使用后1、锅具使用后,利用锅具余温清洗锅具,方便又经济。

加清水和少许清洁剂,使用海绵或百洁布对锅具内外壁及锅底彻底清洗。

清洗完毕后,用棉布擦干锅具;2、不要用冷水直接冲洗高温的锅具,以免引起大量水雾,使得锅具不易清洗;3、不能使用硬而粗糙的材料擦拭外表面(如钢丝球、硬质百洁布等)以免划伤表面;4、如果锅内壁留有白色斑点,系水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅壁表面,去除方法很简单,用少许醋或柠檬片擦拭即可;5、如果锅具出现彩虹色,是由于食盐和食物中矿物质过度加热形成的,使用不锈钢专用清洁剂即可。

OQO锅具使用说明1、无需预热,倒入食用油,放入菜,盖上锅盖,最后开火,等锅盖浮动或边缘有蒸汽冒出来,菜就好了,出锅前加入调料,菜如果是刚洗好,则不用再加水就可以放入锅内;如果已经洗好了一段时间,则需要加入一些水;如果所烧制的食物是用生粉腌制过,那必须在锅内加一些水。

2、热锅热油类:煎炸,关键在于把握油温,无粘锅烦恼。

热油要达到一定的温度,一般以中火加热3-4分钟,在锅内滴入水滴,若水滴迅速被吸干,说明温度不够,此时放入食材会有粘底的现象,不断用水滴尝试,直到锅底小水滴能在锅底不停打转不瞬间蒸发。

擦干锅体,过5秒钟后,加油在锅底即可。

金针菇白萝卜炖排骨汤

金针菇白萝卜炖排骨汤

金针菇白萝卜炖排骨汤关于《金针菇白萝卜炖排骨汤》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

广州人喜爱熬汤,一煲很多钟头,汤的组成和內容十分多种多样,除开一部分养生药膳作法外,也是有许多是生活中煲汤,实际操作也很简单,饭前去一碗能具有提升胃口促营养成分消化吸收的功效,今日我们强烈推荐的是金针蘑萝卜炖排骨汤,金针蘑的营养成分取决于磷酸氢钙、碳水化合物成分高,萝卜有化痰止咳的作用,以下强烈推荐二种作法:作法一:生产食品用材疫苗鸡排1000克,萝卜500克,金针蘑200克葱段、生姜片、米酒、麻椒、胡椒面、盐各适当。

生产做法疫苗1、鸡排剁碎一小块,入沸腾中焯一下,捞起来用冷水清洗干净,再次入沸水锅中,放葱、姜、米酒、花椒粉,用低火煮炖90分钟,捞出来骨;萝卜削皮,切条,萝卜和金针蘑用沸水焯一下,去生味。

2、锅内煮的骨头汤再次煮沸,资金投入猪排骨和罗卜干金针蘑(假如在一开始就装进去,箩卜会有苦味),炖15分鐘,肉烂、箩卜软即成。

作法二:生产食品用材疫苗原材料:萝卜(1个,612克)、猪排骨(280克)金针蘑100克、葱(1支)、香莱(1棵)调味品:盐(1/3汤勺)、浓缩鸡汁(1汤勺)、米酒(1/3汤勺)、芝麻油(1/2汤勺)、白胡椒粉(1/3汤勺)生产做法疫苗1、萝卜削皮清洗,切割成滚刀块,放进开水中焯60秒后,捞出控干水;葱切割成葱段,香莱切割成末。

2、猪排骨清洗,剁碎2公分长的段,放进开水中汆烫30秒,捞出控干水。

3、锅内引入4碗冷水,放进萝卜金针蘑和猪排骨,盖上火灾烧开后,转文火再次焖煮45分鐘。

4、加上1/3汤勺盐、1汤勺浓缩鸡汁、1/3汤勺米酒、1/2汤勺芝麻油和1/3汤勺白胡椒粉,与萝卜、金针蘑猪排骨一同搅拌进味。

以上二种金针蘑白萝卜炖排骨汤做法,程序流程基本相近,调味品层面一些差别,对于焖煮的時间,假如時间不允许能够应用压力锅将猪排骨先煲酥烂,再放进金针蘑白萝卜炖10分钟基本就差不多了,起锅前可依据爱好放点小芹菜页和葱段,起装点和出香味的功效。

胃肠炎的饮食保健方法有哪些

胃肠炎的饮食保健方法有哪些

胃肠炎的饮食保健方法有哪些肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎,由食物中毒引起。

症状包括:严重呕吐和腹泻,常连带有腹部痛性痉挛及绞痛、发烧、出汗。

分急性肠胃炎和慢性肠胃炎两大类。

急性肠胃炎是夏秋季的常见病、多发病。

多由于细菌及病毒等感染所致。

主要表现为上消化道病状及程度不等的腹泻和腹部不适,随后出现电解质和液体的丢失,属于中医“呕吐、腹痛、泻泄”等病症范畴。

胃肠炎给许多人的生活工作学习都带来了困扰,注意保养是非常重要的,这样可以帮我们预防疾病。

1、马齿苋萝卜饮食材:马齿苋、野荠菜各几克,白萝卜干20克,生姜3片做法:马齿苋、野荠菜各几克,白萝卜干,生姜用水煎服,每日1--2次。

本方清热利湿,适用于温热型急性胃肠炎。

此病症的特点是呕、泻频繁,吐物酸腐,大便臭秽,腹痛剧烈,或有发热舌红,苔黄腻,脉弦数。

2、韭菜汁食材:连根韭菜适量。

做法:将韭菜洗净捣烂取汁约100毫升,温开水冲服,每日2--3次,连服3—5天。

本方温阳祛寒,适用于虚寒所致的急性胃肠炎。

此病症的特点是呕吐腹泻,腹痛喜暖,口不渴,尿清长,四肢欠温,脉沉细。

3、艾叶红茶饮食材:艾叶9克,生姜2片,红茶叶6克。

做法:将艾叶、生姜、红茶叶一井煎水服用,1日2--3次。

或将茶叶等量研成细末,用生姜煮水送服,每次6克,1日3次。

本方散寒利湿,适用于寒湿型急性胃肠炎。

本症的特点是暴起上吐下泻,便稀如水,腹痛肠鸣,脘腹胀满,身重肢冷,苔白或腻,脉濡缓。

4、马齿笕绿豆汤食材:新鲜马齿苋120克(干者30克),绿豆30--60克。

做法:将马齿笕、绿豆煎汤服食,每日1次,连服3--4次。

本方清热,解毒,适用于急性胃肠炎者。

5、木棉花汁食材:木棉花30--50克,白砂糖适量。

做法:将木棉花、白糖用清水两碗半煎至一碗,去渣饮用。

本方利湿清热,适用于急性胃肠炎。

6、鲜火炭母猪血汤食材:鲜火炭母60克(小儿减半),猪血150--200克。

做法:将鲜火炭母和猪血加清水适量煲汤,用食盐少许调味,饮汤食猪肉,但要注意肠炎腹泻者只饮汤,不吃猪血。

牛杂10人有9人做不好,因为方法不对,学会这5种做法,不愁做不好

牛杂10人有9人做不好,因为方法不对,学会这5种做法,不愁做不好

牛杂10人有9人做不好,因为方法不对,学会这5种做法,不愁做不好做法1:风味牛杂准备食材如下:牛杂350克,毛肚150克,鲜辣椒2根,土豆粉1扎,香菜1棵,干花椒1撮,干辣椒5个,豆瓣酱2汤匙具体做法如下:牛杂切成片,干花椒,辣椒,豆瓣酱,等调味料下油锅制汤,煮好后捞出汤渣,土豆粉下锅,煮好捞出,下毛肚,牛杂,捞出落盘,浇淋汤料,撒鲜辣椒,再用热油爆香即可!做法2:萝卜牛杂准备食材如下:牛杂2斤,白萝卜1根,花胶8克,八角3个,桂皮2块,陈皮1块,小茴香1根,姜3片,小葱2根具体做法如下:花椒、八角、桂皮、小茴香、陈皮等洗净晾干装进纱布中扎好,放砂锅中加足量的水,放入姜片还有葱结煮一个小时,炖煮一个半小时后放入白萝卜块,再煲20分钟,口感是咸鲜的,很清淡又有萝卜的味道!做法3:原味牛杂准备食材如下:牛杂2斤,小葱3根,香菜2根,生姜1块,食盐1茶匙,胡椒粉1汤匙,柱候酱2汤匙具体做法如下:将牛杂处理干净之后,切成均匀的小块,然后起锅下入牛杂,加入姜片,加入1茶匙食盐,加入1汤匙胡椒粉,加入2汤匙柱候酱,加入没过食材的清水,然后盖上锅盖,大火煮开后,转中火焖煮30分钟,煮好后放入葱段和香菜即可!做法4:牛杂米粉准备食材如下:米粉120克,牛杂220克,外婆菜适量,酸豆角30克,萝卜干30克,葱花适量,辣椒酱2汤匙具体做法如下:烧一锅开水把米粉放进去煮10分钟左右,煮软用筷子夹起来能夹断就可以了,米粉捞出来过一下冷水再把水倒掉,防止米粉粘黏在一起,把牛杂汤放到煮过米粉的水里,煮2分钟,汤汁热了就可以了,香辣牛杂汤倒进米粉里,加上配菜就可以开吃了!做法5:牛杂煲准备食材如下:牛杂2斤,青蒜100克,生姜1块,大蒜5瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,萝卜1根,柱候酱1汤匙具体做法如下:将萝卜去皮后,切滚刀块,然后放到砂锅里面,牛杂清理干净之后,切小块,然后放入锅中,加入姜片,加入料酒焯水,然后捞起沥干水分,再起锅加油烧热,下姜片,蒜片小火爆香,再倒入牛杂,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙柱候酱,然后翻炒均匀,接着转移到砂锅内,加入没过食材的清水,盖上锅盖,大火煮开后转小火煲40分钟,煲好后加入青蒜苗,再煮2分钟即可!好啦,朋友们!牛杂的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!天津11选5 【美食DIY】红烧牛肉面的销魂做法,看了流口水,汁都被喝光了说到红烧牛肉面很多人都应该吃过,味道也很棒。

厨房美食菜谱:炖牛蒡红萝卜猪骨汤的做法

厨房美食菜谱:炖牛蒡红萝卜猪骨汤的做法

厨房美食菜谱:炖牛蒡红萝卜猪骨汤的做法注意事项初饮者部分会出现排便功能增强(不是水泻)现象因牛蒡有辅助降三高作用,有降血压、降血糖、降血脂的功效,请间歇饮用。

孕妇和婴儿为特殊人群,建议不饮用(因牛蒡有活血化瘀的作用)。

女性月经期间不要饮用。

药用价值牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。

西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外,还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。

可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。

研究表明,牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用,是非常理想的天然保健食品。

美容功效清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑,黑褐斑。

具有较强的抗菌成分,对痤疮杆菌引起的痘痘有很好疗效。

常饮牛蒡茶可以通肠便,排肠毒,因肠毒所带来的脸部面色晦暗无光、皮肤粗糙、毛孔扩张、口臭、痤疮、心情烦躁、腹胀肿痛、痛经、月经不调等症状,都有不错的防治效果。

食材主料:牛蒡80g猪骨头红萝卜适量盐少许胡椒粉少许步骤1.准备好材料!牛蒡,红萝卜,猪骨头,红枣,盐,胡椒粉!2.牛蒡连皮煲汤是最有营养的啦,用干净的钢丝球轻轻洗刷一遍,把泥巴洗掉!3.大概刷成这样就可以啦!4.牛蒡会氧化所以要准备一盆淡盐水,切滚刀块泡盐水里面,待用!红萝卜也切滚刀块,待用!5.猪骨汤焯血水,这样可以去掉腥味!煲汤的时候就不放姜也可以!6.骨头焯水后,捞起来过冲洗干净,待用!7.把牛蒡,红萝卜,红枣,猪骨头,一起放进瓷煲里面,加适量的水。

8.家里有电炖盅的就最方便了,直接调炖汤时间3个小时,就可以啦~!如果家里没有电炖盅,可以用高压锅压40分钟就可以啦!没有高压锅,也可以用平时煲汤的锅,来完成最后一步,炖盅是隔水炖,所以需要的时间要长些。

看情况而定吧!9.炖好后,放少许盐,少许胡椒粉,就可以上桌啦!味道非常清甜!小贴士:后放盐。

什么食物补气血最快最好

什么食物补气血最快最好

什么食物补气血最快最好什么食物补气血最快最好1、玫瑰酒——能活血为脸上的雀斑、黄褐斑而苦恼的女性,多为肝郁气滞者,常伴有胸胀痛、月经不调、胸闷、气滞、抑郁等症状。

可尝试玫瑰酒,玫瑰花具有行气解郁、疏肝和胃、活血止痛的功效。

2、龙眼肉——含铁质龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。

龙眼含有维生素a、b,葡萄糖和蔗糖等,具丰富的铁质。

龙眼汤、龙眼酒等食物,推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血食物。

3、桑葚干——天然铁桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,是水果中的补血果。

一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容。

小贴士:桑葚干,孕妇慎用。

4、黑枣与蜜枣干——补铁养血干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣,每100克含铁量在3.7—3.9毫克之间,也算是补血食物中的佳品,干枣中还含有丰富的维生素c,维生素c是促进铁离子吸收的重要因子。

小贴士:但干枣含有丰富的膳食纤维,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲汤、煮粥食用。

5、紫葡萄干——补血紫葡萄是很好的补血水果。

将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克。

而且葡萄在晒制过程中,最大限度地保留了葡萄皮,也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留。

紫葡萄是很好的补血水果。

将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克。

而且葡萄在晒制过程中,最大限度地保留了葡萄皮,也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留。

小贴士:葡萄皮的营养含量远远高于果肉,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

6、南瓜——补血钴是构成维生素b12的的重要成分之一,可帮助红血球正常运作;锌会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素,全都是补血的优良营养素。

小贴士:被誉为补血妙品的南瓜,富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素及必需氨基酸、钙、锌、铁,钴、磷。

7、萝卜干——铁质高萝卜干本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素b极为丰富,铁质含量很高。

怎样晒萝卜干

怎样晒萝卜干

怎样晒萝卜干萝卜干,又称萝卜丝,是一种非常具有地方特色的食品。

每年的秋冬季节,正是吃萝卜的好时候。

但每年我都会买点萝卜干回家,晒干以后当调料。

现在天气越来越热了,我们一般是拿来凉拌、炒着吃都非常好哦!也可以直接炒菜都是很好吃,营养也丰富。

一、先把萝卜洗净,去皮,切成薄片,然后放在太阳下暴晒2天左右;然后放入开水中煮5分钟,捞出晾干水分。

晒好的萝卜干有种独特的香味和口感,用来凉拌或炒着吃都非常好吃哦!记得一定要把它洗干净哦!这样晒出来的萝卜干,味道会更鲜美,吃起来更有嚼劲。

冬天就特别爱吃萝卜条,还总是买回来给家里人吃。

因为萝卜可以润肺止咳化痰、下气去热止渴、生津止渴、清热利尿等作用。

并且还具有很好的去火作用,是冬季最健康的蔬菜之一。

萝卜除了可以做菜之外还能够用来煲汤食用。

它也可以做炒菜,都非常不错哦!1、萝卜干洗干净之后要用冷水泡着,这样做的目的是让萝卜更容易晒干。

我们都知道,萝卜干晒好之后,有一股浓浓的萝卜香味。

很多人晒完萝卜干之后都不会去洗它,但是你会发现,他们把它洗干净了,晒出来的会更加好看。

如果洗干净了会很难晒干嘛。

所以说在晒之前要把萝卜干泡软。

然后再用水煮。

所以要提前准备好水。

然后把它放在阳光下暴晒,这样晒出来也是非常好吃的。

喜欢吃甜味的小伙伴们记得要把它泡着哦。

2、把萝卜切成薄片,再放入开水中煮5分钟。

然后再放入白糖调味,搅拌均匀。

接着放入鸡精、味精、芝麻香油拌匀即可。

在太阳底下晒制的萝卜干吃起来会更加美味哦!晒萝卜干要选新鲜的,这样晒出来的才会更有萝卜干本身的香味和口感。

晒好的萝卜干好吃又有嚼劲,还特别入味。

3、煮好的水不要倒掉哦。

把它晾干,就可以吃了,又脆又好吃,特别适合冬天吃哦!可以用来炖排骨、煮汤或者煮面条,都非常美味哦!就是不能煮太久,会烂。

晒干之后的萝卜干颜色特别的鲜艳而且味道也特别好吃。

味道很独特,吃起来特别入味,而且吃起来还会觉得非常的好吃。

而且晒干之后可以储存很长时间,也不会坏。

萝卜干水的功效与作用

萝卜干水的功效与作用

萝卜干水的功效与作用萝卜干是一种以萝卜为原料制成的食品,经过处理后,水分被除去,以增加其保质期和方便携带。

萝卜干具有许多营养成分和药用功效,被广泛应用于食疗和中药调理中。

本文将介绍萝卜干的水的功效与作用,以便读者更好地了解与应用这一食品。

首先,萝卜干水具有清热解暑的功效。

夏季是人们容易出现中暑、食欲下降的季节,此时饮用萝卜干水可以清热解暑,帮助消除暑热,促进食欲。

这是因为萝卜干含有丰富的维生素C和纤维素,具有清热解毒的作用。

这种功效可以通过将萝卜干浸泡在水中来实现,让水吸收其中的营养成分,然后饮用。

其次,萝卜干水对于呼吸道疾病的缓解也具有一定的作用。

萝卜干有清热散寒,化痰止咳的功效。

因此,将萝卜干泡水喝,可以起到缓解喉咙痛、咳嗽等症状的作用。

这是因为萝卜干中的有效成分,如挥发油和硫化物,具有杀菌作用,可以抑制细菌的繁殖,减轻呼吸道感染的症状。

此外,萝卜干水还具有润肺止咳的功效。

萝卜干中的成分具有润肺止咳的作用,可以改善肺部的湿热症状,缓解气道炎症,促进痰液的排出。

特别是对于咳嗽、痰多、痰黄等症状的患者,饮用萝卜干水可以起到很好的调理作用。

另外,萝卜干水还有助于消化和促进食欲。

萝卜干中的纤维素可以促进胃肠道蠕动,增加消化功能,减轻便秘、腹胀等症状。

此外,萝卜干中的微量元素,如钙、磷、铁等,可以调节肠道菌群的平衡,促进营养吸收,增强食欲。

因此,长期饮用萝卜干水可以促进消化系统的健康,改善胃肠道问题。

最后,萝卜干水还有助于清除体内毒素和废物。

萝卜干中的纤维素可以增加大肠蠕动,促进排便,清除体内的毒素、废物和有害物质,净化肠道。

此外,萝卜干中的多酚化合物和其他抗氧化物质可以清除自由基,减少氧化应激,保护身体细胞免受损害。

总之,萝卜干水是一种既方便又营养的食品,具有清热解毒、润肺止咳、消化调理的功效。

通过将萝卜干浸泡在水中,可以使水吸收其中的营养成分,并在饮用中起到一定的食疗作用。

然而,饮用萝卜干水也需要注意适量,特别是对于胃肠道敏感或患有胃胀、腹泻等症状的人群。

白萝卜可以炖鸡汤吗 鸡肉和白萝卜煲汤好吗

白萝卜可以炖鸡汤吗 鸡肉和白萝卜煲汤好吗

白萝卜可以炖鸡汤吗鸡肉和白萝卜煲汤好吗白萝卜和鸡肉都是日常生活中常见的两种食材,两种食材营养都非常丰富,那白萝卜可以用来炖鸡汤吗?一、白萝卜可以炖鸡汤吗可以。

白萝卜和鸡肉在成分上并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生有毒物质,是可以一起食用的。

而且鸡肉味甘、性温,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,而白萝卜味辛甘、偏凉性,其中也含有非常丰富的纤维素、维生素和矿物质,两者炖汤一起食用的话营养价值会更高一些,具有一定的滋补作用。

二、鸡肉和白萝卜煲汤好吗是比较好的。

从营养价值层面上来说鸡肉与白萝卜一起煲汤的话营养会更丰富,人体所能摄取到的营养成分也会更多,适量食用有利于身体健康,具有补中益气、提高身体抵抗力的作用。

从口感层面上来说白萝卜的口感清淡,在煲汤的过程中不仅能够吸收鸡汤中的油分,还能使鸡汤带有一股白萝卜的清香味,从而减少鸡汤的油腻感,而且吸收了油分之后的白萝卜吃起来也更加入味好吃。

三、白萝卜炖鸡汤怎么做配料:白萝卜400克、鸡半只、老姜30克、香葱少许、盐、料酒;1、将鸡洗净剁成小块,放入开水中焯水1分钟左右后捞出,备用;2、将白萝卜洗净、去皮切成滚刀块,老姜去皮切片,香葱切碎,备用;3、将鸡放在砂锅内,加入料酒、清水、姜片,大火烧开之后转小火炖1个小时左右;4、加入准备好的白萝卜块,再炖半小时左右,起锅前按照个人口味加入少许盐、香葱,搅拌均匀即可。

四、哪些人不能喝白萝卜鸡汤1、尿酸偏高者:白萝卜鸡汤中含有较高的嘌呤,食用后会增加体内尿酸的含量,对于尿酸本事偏高的患者来说食用后可能加重疾病的症状,建议少喝或不喝。

2、心脑血管疾病患者:白萝卜鸡汤中脂肪含量也比较高,对于一些本身体内血脂、血压偏高的人群来说不建议喝汤,以免加重疾病的症状。

3、肾功能不好者:白萝卜鸡汤中的蛋白质含量较高,而蛋白质的代谢吸收需要经过肾脏,对于一些肾功能不是太好的人群来说食用过多时对肾脏造成的负担较重,建议少喝或不喝。

祛燥润肺胃靓汤 耙齿萝卜鲜陈肾猪脊骨汤

祛燥润肺胃靓汤 耙齿萝卜鲜陈肾猪脊骨汤

祛燥润肺胃靓汤耙齿萝卜鲜陈肾猪脊骨汤耙齿萝卜是萝卜的一个种类,色白,体形狭长,呈数个并列连生状,犹如农业工具耙齿般,所以称“耙齿萝卜”,又称为“孖指萝卜”,它气味香浓,有不寒不散的特点,用以煲汤,可以清肺胃燥热,与鸭肫同煲有助消化的效用。

鲜鸭肫爽脆,腊鸭肫甘香,合而为汤清甜可口,清肺胃燥热,养阴滋肝肾,且男女老少皆宜。

材料:耙齿萝卜600克、鲜鸭肫250克、腊鸭肾150克、猪脊骨250克、陈皮1/3个、生姜4片。

烹制:各物分别洗净。

耙齿萝卜刮皮,切块;鲜鸭肾切开,去内衣和底筋,切花状,用姜酒腌片刻,“汆水”;腊鸭肾切片;猪脊骨敲裂。

一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗),武火滚沸后改文
火煲约2小时,下盐便可。

为3~5人量。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

萝卜干煲汤
在我们的生活中有很多人特别喜欢吃萝卜,我们比较常见的萝卜品种,一般有大萝卜,水萝卜,红萝卜,胡萝卜等等,萝卜的营养价值是非常高的,它能够降低我们身体内的胆固醇,而且萝卜炖汤的吃法是能够将萝卜的营养价值发挥极致的,那么萝卜干煲汤怎么做好喝呢?
主要功效:
有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。

调节免疫功能,具有保护肾功能的作用。

有清热化痰,消肿利湿的作用。

可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。

制作材料:萝卜干60克,薏米仁50克,山楂肉20克,猪瘦肉100克
制作方法
1将猪瘦肉洗净,切小块;萝卜干、薏米仁、山楂肉洗净,与猪瘦肉同放入沙锅内,水适量,煮熟调味服食。

服用方法:每日1次,连用5天为1疗程
主要功效:脱脂增白。

应用于油性皮肤,使皮肤白嫩滑腻。

萝卜,根茎类蔬菜,又名莱菔、水萝卜,根肉质,长圆形、球形或圆锥形,原产我国。

具有多种菜用和药用价值。

萝卜是二年生草本。

根肉质,长圆形、球形或圆锥形,根皮绿色、白色、
粉红色或紫色。

茎直立,粗壮,圆柱形,中空,自基部分枝。

基生叶及茎下部叶有长柄,通常大头羽状分裂,被粗毛,侧裂片1~3对,边缘有锯齿或缺刻;茎中、上部叶长圆形至披针形,向上渐变小,不裂或稍分裂,不抱茎。

总状花序,顶生及腋生。

花淡粉红色或白色。

长角果,不开裂,近圆锥形,直或稍弯,种子间缢缩成串珠状,先端具长喙,喙长2.5~5厘米,果壁海绵质。

种子1~6粒,红褐色,圆形,有细网纹。

原产我国,各地均有栽培,品种极多,常见有红萝卜(变萝卜)、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。

根供食用,为我国主要蔬菜之一,种子含油42%,可用于制肥皂或作润滑油。

相关文档
最新文档