通道式洗碗机的操作流程

通道式洗碗机的操作流程通道式洗碗机，是餐饮业使用较多的机型。因品牌不同，每个厂商的洗碗机操作方法稍微有区别，但主要的洗涤流程都是通用的。通道洗碗机怎么用？今天通道式洗碗机为例，小编给大家分享一些经验。

一、开机准备

1、打开电闸，查看并确认是否有清洁剂

2、检查过滤网，排水管、上、下洗臂安装是否到位

3、关闭机门，按下主按钮开机

4、主按钮绿灯闪烁，机器注水加热中

5、主按钮绿灯长亮，机器准备就绪

二、清洗餐具

1、刮渣，分拣

2、摆筐：花洒预冲洗，一定要时需清水浸泡，完成后再摆

3、将碗筐推入机器开始清洗，待完全传送至出口工作台，清洗完毕

4、通道洗碗机怎么用？每筐因给出30秒的时间，让餐具自动干燥

5、待餐具干燥后，收起入柜或直接使用

三、结束关机

1、关机，关闭电闸

2、打开机门，取出过滤网板

3、拔起排水管，排空洗涤水

4、清洗过滤网板和排水管

5、冲洗洗室内部

6、擦拭洗碗机内外部

7、安装过滤网板和排水管

8、将机门保持在微开状态，使其通风，避免细菌滋生及产生异味

通道洗碗机怎么用？正确使用以及进行定期的保养，不仅有助于延长洗碗机的使用寿命，还可以节约成本，降低餐具破碎率，提高员工的工作效率，提高餐具的清洁度。