《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》教学设计
人教版教学教案探讨加酶洗衣粉的洗涤效果的教学设计
人教版教学教案探讨加酶洗衣粉的洗涤效果的教学设计第一章：教学目标与内容1.1 教学目标1.1.1 知识目标了解加酶洗衣粉的概念、特点和洗涤原理。
掌握酶的活性受温度、pH等因素的影响。
1.1.2 能力目标通过实验设计，培养学生的动手操作能力和观察能力。
培养学生分析问题、解决问题的能力。
1.1.3 情感态度与价值观目标培养学生对科学实验的兴趣，提高学生学习的积极性。
培养学生珍惜资源、环保意识。
1.2 教学内容介绍加酶洗衣粉的洗涤原理及酶的活性影响因素。
设计实验方案，探讨加酶洗衣粉的洗涤效果。
第二章：教学方法与手段2.1 教学方法采用问题驱动法，引导学生思考加酶洗衣粉的洗涤效果与哪些因素有关。
运用实验教学法，让学生亲自动手操作，观察洗涤效果。
2.2 教学手段利用多媒体课件，生动展示加酶洗衣粉的洗涤原理及实验过程。
提供实验材料及仪器，让学生亲自动手操作。
第三章：教学过程3.1 导入新课通过生活中的洗衣现象，引发学生对加酶洗衣粉洗涤效果的思考。
介绍加酶洗衣粉的概念，引导学生了解本节课的学习内容。
3.2 知识讲解讲解加酶洗衣粉的洗涤原理，阐述酶的活性受温度、pH等因素的影响。
引导学生思考如何设计实验来探讨加酶洗衣粉的洗涤效果。
3.3 实验操作为学生提供实验材料及仪器，指导学生按照实验方案进行操作。
观察并记录实验结果，分析实验现象。
3.4 结果分析与讨论引导学生分析实验结果，探讨加酶洗衣粉的洗涤效果与哪些因素有关。
鼓励学生提出自己的观点，进行小组讨论。
第四章：教学评价4.1 过程性评价观察学生在实验过程中的动手操作能力、观察能力和问题解决能力。
评价学生在讨论中的参与程度，以及观点的合理性。
4.2 终结性评价评估学生实验报告的质量，包括实验设计、实验结果和结论。
对学生进行理论知识测试，了解学生对加酶洗衣粉洗涤效果的认识。
第五章：教学拓展与延伸5.1 拓展内容介绍其他洗涤剂的洗涤原理及优缺点，与加酶洗衣粉进行对比。
探讨加酶洗衣粉的洗涤效果学案
探讨加酶洗衣粉的洗涤效果学案引言：洗衣在我们的日常生活中是一个必不可少的任务。
选择一种高效、环保的洗衣粉对于保护衣物与环境都至关重要。
最近，加酶洗衣粉在市场上越来越受欢迎。
本文将就加酶洗衣粉的洗涤效果进行深入探讨，并提供一份探究加酶洗衣粉洗涤效果的学案。
第一部分：加酶洗衣粉的原理和作用机制1. 加酶洗衣粉的成分和种类：介绍加酶洗衣粉的常见成分，包括界面活性剂、酶类、膨松剂等，并举例说明不同种类的加酶洗衣粉。
2. 加酶洗衣粉的作用机制：详细解释加酶洗衣粉在洗涤过程中的作用，如酶类对蛋白质、脂肪和淀粉等污渍的分解作用。
第二部分：加酶洗衣粉与传统洗衣粉的对比实验1. 实验设计：设计一个比较加酶洗衣粉和传统洗衣粉洗涤效果的实验，包括实验材料、实验步骤和实验条件等。
2. 实验流程：详细说明实验的具体操作步骤，包括洗涤条件的设定、洗衣机的使用、洗涤时间等。
3. 结果记录和分析：对实验结果进行记录和分析，包括洗涤效果的定量数据、洗涤后衣物的观察等。
第三部分：探讨加酶洗衣粉的优点和适用场景1. 加酶洗衣粉的优点：列举加酶洗衣粉相比传统洗衣粉的优点，如更好的污渍去除能力、更温和的洗涤效果等。
2. 加酶洗衣粉的适用场景：根据不同的洗涤需求，探讨在哪些情况下使用加酶洗衣粉效果更佳，如处理特殊污渍、婴儿衣物的洗涤等。
第四部分：实践活动和课堂讨论1. 实践活动：设计一种简单的实践活动，让学生亲自体验加酶洗衣粉的洗涤效果，并记录所洗涤物的变化。
2. 课堂讨论：引导学生针对加酶洗衣粉的洗涤效果，进行课堂讨论，鼓励学生提出自己的观点和理由。
结论：通过对加酶洗衣粉的洗涤效果进行探讨，我们可以得出结论：加酶洗衣粉在许多方面都具有优越的洗涤效果。
然而，我们也需要根据具体情况来选择何时使用加酶洗衣粉。
希望本文提供的学案能够帮助读者更好地了解加酶洗衣粉，并在日常生活中做出明智的选择。
人教版高中生物选修一之《 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》教学设计
课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
一、教学目标
1、通过自主学习，说出加酶洗衣粉的洗涤原理；
2、通过实验分析，探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的涤效果；
3、通过实验分析，探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响；
4、通过动手实验，探究不同加酶洗衣粉的洗涤效果。
二、重点、难点
（一）重点：加酶洗衣粉的洗涤原理；
（二）难点：通过动手实验，探究不同加酶洗衣粉的洗涤效果。
三、教学流程
四、板书设计
课题4 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
定义：含有酶制剂的洗衣粉
酶制剂：碱性蛋白酶、碱性脂肪酶、淀粉酶等。
加酶洗衣粉洗涤原理：
影响因素：温度、酸碱度和表面活性剂
实验设计：遵循对照原则、单一变量原则
五、作业布置：完成《创新大课堂》39-40页的练习题。
《专题4 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》学历案-高中生物人教版选修1
《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》学历案（第一课时）一、学习主题本次学历案的主题为“探讨加酶洗衣粉的洗涤效果”。
通过对不同类型洗衣粉及其添加酶剂的理论知识学习和实际操作实验，探究酶剂对洗衣效果的影响及其生物化学原理，从而提升学生对生物科学和洗涤剂技术的理解。
二、学习目标1. 知识与理解：了解酶的基本概念及其在洗涤剂中的作用原理，掌握加酶洗衣粉的特点和洗涤效果。
2. 技能与操作：通过实验操作，学会如何进行洗涤效果的对比实验，并能够分析实验数据得出结论。
3. 情感态度与价值观：培养学生对生物科学和化学知识的兴趣，增强学生科学探究和实践能力，以及科学严谨的态度。
三、评价任务1. 理论知识的掌握程度：通过课堂提问和课后作业，评价学生对酶的基本概念和洗涤剂中酶的作用原理的理解程度。
2. 实验操作的规范性：通过实验报告和操作考核，评价学生在实验过程中的操作规范性和实验结果的准确性。
3. 分析和解决问题的能力：通过学生撰写实验报告和小组讨论的形式，评价学生分析实验数据和解决问题的能力。
四、学习过程1. 导入新课：通过展示不同类型洗衣粉的实物或图片，引导学生思考洗衣粉中可能含有的成分及其作用。
2. 理论学习：讲解酶的基本概念和分类，以及酶在洗涤剂中的作用原理。
介绍加酶洗衣粉的特点和洗涤效果。
3. 实验准备：准备实验所需的材料和设备，包括不同品牌的加酶洗衣粉、标准污渍布片、计时器等。
4. 实验操作：指导学生进行洗涤效果的对比实验，包括不同温度、时间、洗衣粉用量的洗涤效果对比。
5. 数据记录与分析：指导学生记录实验数据，包括洗涤前后污渍布片的清洁度等指标，并分析数据得出结论。
6. 课堂讨论：组织学生进行小组讨论，分享实验结果和心得体会，探讨加酶洗衣粉的优点和不足。
五、检测与作业1. 课堂检测：通过课堂小测验或提问的方式，检测学生对酶的基本概念和洗涤剂中酶的作用原理的理解程度。
2. 实验报告：要求学生撰写实验报告，包括实验目的、材料与方法、数据记录与分析、结论与讨论等内容。
4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教案.doc
4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教案课题专题4课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果编写日期月日使用日期月日主备人田霜审核人程小舟使用人高二（理科）教学目标（-）知识与技能1、掌握加酶洗衣粉的洗涤原理2、理解温度对加酶洗衣粉洗涤的影响3、了解不同种类的加酶洗衣粉对洗涤效果的区别（-）过程与方法1、设计实验探索加酶洗衣粉的效果2、注意运用设计试验的对照原则与单一变量原则（三）情感、态度与价值观通过对加酶洗衣粉的研究，激发学生对生物科学的兴趣，培养学以致用的意识。
教学重点区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果教学难点实验过程中各种变量的控制教学过程新课1.基础知识活动4阅读“课题背景”及“基础知识”，讨论并完成学案1. 1加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。
其中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。
K思考12碱性蛋白酶为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的？请写出作用示意图。
酶具有高效性，能迅速将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质分解成可溶性小分子肽和氨基酸。
K思考2》你能写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用示意图吗？1. 2.影响酶活性的因素有温度、酸碱度和表面活性剂。
K思考3D酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？不能，因为洗衣粉中的表面活性物质会降低酶的活性。
将基因工程生产出的酶用特殊水溶性物质包裹起来，与洗衣粉的其它成分隔离开来。
K思考4H为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？加酶洗衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展。
【补充】普通洗衣粉的化学成分有：表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白粉等成分，有的洗衣粉中述含有增白剂、香精和色素，以及填充剂等。
2.实验设计活动2：阅读“［资料…］有效地控制变量”，探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的不同：2・1分析：A同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说明存在的问题。
《课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》教学设计(湖北省县级优课)
《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》教学设计
一、教材分析
《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》是人教版高中生物选修一《生物技术实践》中专题四《酶的研究与应用》中的课题2的教学内容。
在这个课题中，主要探究有关加酶洗衣粉的三个问题：一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果的不同；二是在什么样的温度下使用加酶洗衣粉洗涤效果最好；三是添加不同种类的酶洗衣粉，其洗涤效果有哪些区别。
在学习这节课内容之前学生们已经探究过酶活性的最适条件，对酶的了解已有一定的基础。
在学习本节内容之后，让同学们对生物知识在生活中更进一步的加深，领悟到生物在生活中的重要性。
所以本节内容是生物与生活的最好事例。
二、教学目标
知识目标：1、说出加酶洗衣粉的洗涤原理；
2、探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响；
3、探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果
的区别。
能力目标：1、通过阅读课本上的资料，提高阅读、思考能力；
2、通过对本节实验的设计，提高实验探究和实验设计能力；
情感态度价值观：1、通过学习本节内容，认同生物科学与生活的联系；
2、通过对探究加酶洗衣粉的洗涤效果，领悟生物科学在生活中
的重要性。
三、课题重点与难点
重点：区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。
难点：实验过程中各种变量的控制。
四、教学方法：合作学习法，实验探究法等
五、教学流程
板书设计
探讨加酶洗衣粉的洗涤效果一、加酶洗衣粉的洗涤原理
底物酶产物
二、实验设计
自变量：（改变）
因素无关变量：（控制）
因变量：（观察）
实验原则：单一变量原则和对照性原则。
人教版教学教案探讨加酶洗衣粉的洗涤效果的教学设计
人教版教学教案探讨加酶洗衣粉的洗涤效果的教学设计一、教学目标：1. 让学生了解加酶洗衣粉的概念、成分和洗涤原理。
2. 培养学生运用科学方法探究加酶洗衣粉的洗涤效果。
3. 提高学生分析问题、解决问题的能力。
4. 引导学生关注环保，培养绿色消费观念。
二、教学内容：1. 加酶洗衣粉的定义和成分2. 加酶洗衣粉的洗涤原理3. 影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素4. 实验设计：探究加酶洗衣粉的洗涤效果5. 结果分析与讨论三、教学过程：1. 导入：通过生活中的洗衣场景，引发学生对洗衣粉的关注，进而导入本节课的主题。
2. 新课讲解：介绍加酶洗衣粉的定义、成分和洗涤原理。
3. 实验设计：引导学生思考如何探究加酶洗衣粉的洗涤效果，分组讨论并设计实验方案。
4. 实验操作：学生分组进行实验，记录实验过程和结果。
5. 结果分析与讨论：引导学生分析实验结果，探讨加酶洗衣粉的洗涤效果。
四、教学方法：1. 讲授法：讲解加酶洗衣粉的定义、成分和洗涤原理。
2. 讨论法：引导学生分组讨论实验设计和结果分析。
3. 实验法：学生分组进行实验，培养动手能力。
4. 引导法：引导学生关注环保，培养绿色消费观念。
五、教学评价：1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和讨论情况。
2. 实验操作能力：评价学生在实验过程中的操作技能。
3. 结果分析与讨论：评价学生对实验结果的分析能力和团队合作精神。
4. 环保观念：评价学生在课堂上的环保意识和绿色消费观念。
六、教学资源：1. 教材：人教版《化学》相关章节。
2. 实验材料：加酶洗衣粉、普通洗衣粉、染料、水、量筒、试管等。
3. 多媒体课件：介绍加酶洗衣粉的洗涤原理和实验过程。
4. 网络资源：关于加酶洗衣粉的相关研究报告和环保知识。
七、教学步骤：1. 导入新课：通过生活中的洗衣场景，引发学生对洗衣粉的关注，进而导入本节课的主题。
2. 讲解加酶洗衣粉的定义、成分和洗涤原理。
3. 引导学生思考如何探究加酶洗衣粉的洗涤效果，分组讨论并设计实验方案。
人教版教学教案探讨加酶洗衣粉的洗涤效果的教学设计
一、教学目标：1. 让学生了解加酶洗衣粉的概念、成分和洗涤原理。
2. 培养学生通过实验设计、实验操作、实验观察等方法探究加酶洗衣粉的洗涤效果。
3. 提高学生分析问题、解决问题的能力，培养学生的创新精神和团队合作意识。
二、教学内容：1. 加酶洗衣粉的成分、洗涤原理及其作用。
2. 实验设计：如何设计一个公平的实验来比较加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果。
3. 实验操作：学会正确使用实验仪器，进行实验操作。
4. 实验观察：观察实验过程中产生的现象，学会记录实验数据。
5. 结果分析：如何分析实验数据，得出合理的结论。
三、教学重点与难点：1. 教学重点：加酶洗衣粉的成分、洗涤原理及其作用；实验设计、实验操作、实验观察和结果分析。
2. 教学难点：实验设计的公平性；实验操作的准确性；实验现象的观察与分析。
四、教学方法与手段：1. 采用问题驱动的教学方法，引导学生主动探究加酶洗衣粉的洗涤效果。
2. 利用实验教学手段，让学生亲身体验加酶洗衣粉的洗涤过程，提高学生的实践能力。
3. 采用小组合作学习的方式，培养学生的团队合作意识和沟通能力。
五、教学过程设计：1. 导入新课：通过展示加酶洗衣粉和普通洗衣粉的包装，引导学生思考这两种洗衣粉的区别。
2. 讲解与展示：讲解加酶洗衣粉的成分、洗涤原理及其作用；展示实验操作步骤和注意事项。
3. 实验设计：让学生分组讨论，设计一个公平的实验来比较加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果。
4. 实验操作：学生分组进行实验操作，教师巡回指导。
5. 实验观察：学生在实验过程中观察产生的现象，记录实验数据。
6. 结果分析：让学生根据实验数据进行分析，得出结论。
8. 拓展与延伸：引导学生思考如何改进实验方案，提高实验效果。
六、教学评价：1. 评价学生对加酶洗衣粉的成分、洗涤原理及其作用的理解程度。
2. 评价学生实验设计的能力，包括实验方案的公平性、合理性。
3. 评价学生实验操作的准确性，实验观察的细致程度，以及实验数据的记录和分析能力。
学案1：4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
专题4 酶的研究与应用课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果【活动目标】：1、简述加酶洗衣粉去除污渍的原理；2、研究并试验将有油渍、汗渍、血渍的衣物洗净的办法；3、探讨不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果；【活动重点】：加酶洗衣粉去除污渍的原理【活动难点】：探讨不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果；【活动方案】：活动一、基础知识：1、加酶洗衣粉：是指含有的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：、、和。
其中，应用最广泛广泛、效果最明显的是和。
2、原理：碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的水解成可溶性的或小分子的，使污迹从衣物上脱落。
脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的、和水解为小分子物质，使洗衣粉具有。
3、酶制剂的特点：耐、忍受和较高，并且通过特殊的将酶层层包裹，遇水溶解。
加酶洗衣粉可以降低和的用量，使洗衣粉朝的方向发展，减少对环境的污染。
活动二、探究用加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤的效果的不同探究过程：（1）提出问题：（略）（2）作出假设：（3）设计实验：①控制变量原则：该实验的自变量是，无关变量是等，因变量是②对照原则：实验组是，对照组是（4）完成实验：写出实验步骤:①材料准备：带有污染物的实验用布的制取：取等量的污染物滴加在的新布上；称取等量的洗衣粉：用天平准确称取等量普通洗衣粉和加酶洗衣粉②取两只大烧杯并，用量筒分别量500ml蒸馏水放入其中，放入400C的水浴锅保温。
③④活动三：探究用加酶洗衣粉洗涤的最佳温度条件：探究过程：（1）提出问题（2）作出假设（3）设计实验：自变量，无关变量是等；因变量(4) 进行实验：实验准备（1）制取带有污物的实验用布将等量的鸡血滴到7块大小相同的质地相同的新布上；（2）称取1g加酶洗衣粉：用天平准确的称取等量的同种加酶洗衣粉实验步骤：①②③（5）观察分析实验现象，得出结论（略）活动四：不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果实验步骤①取30块大小相同的白棉布，分成6组，每组5块，依次编号1a、1b、1c、1d、1e、2a、2b…6a、6b、6c、6d、6e。
生物：4.2《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》教案(新人教版选修1).doc
专题4 酶的研究及应用课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果一、教学目标（一）知识与技能；；1、说出加酶洗衣粉的洗涤原理2、探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响3、探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别（二）过程与方法1、设计实验探索加酶洗衣粉的效果2、注意运用设计试验的对照原则与单一变量原则（三）情感、态度与价值观通过对加酶洗衣粉的研究，激发学生对生物科学的兴趣，培养学以致用的意识说出加酶洗衣粉的洗涤原理；探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响；探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。
二、课题重点与难点课题重点：区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。
课题难点：实验过程中各种变量的控制。
三、课题背景分析本课题探究的是加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的区别，以及不同的加酶洗衣粉对不同污渍洗涤效果的区别。
本课题与学生的生活比较接近，因此，具有较强的现实意义，同时，因为探究的结果可用于指导日常生活中衣物的洗涤，所以很容易激发学生的学习兴趣。
在引导学生开展本课题的研究时，不要只注重基本原理，而忽视了本课题在现实生活中的作用。
本实验可以安排3课时，第1课时完成课题背景和基础知识的学习，并进行初步的实验方案的讨论、设计和确定；第2课时进一步对实验方案进行修订，完成“不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响”的探讨；第3课时在第2课时的基础上进一步修订和完善实验方案，并探讨“不同种类的加酶洗衣粉对不同污物的洗涤效果的比较”。
四、基础知识分析与教学（一）教学方法：启发式教学（二）教学工具： 多媒体课件（三）教学过程：引入新课当你自己动手洗衣服的时侯，会发现有油渍、汗渍或血渍的衣服很难彻底洗干净，你是如何解决这个问题的？在本课题中，我们将了解加酶洗衣粉的作用，探讨加酶洗衣粉使用的最适条件。
1、进行新课活动1：阅读“课题背景”及“基础知识”，讨论并完成学案加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶 、 脂肪酶 、淀粉酶 、 纤维素酶 。
探讨加酶洗衣粉的洗涤效果学案
探讨加酶洗衣粉的洗涤效果学案一、引言加酶洗衣粉利用生物酶在洗涤过程中分解污渍，能够提高洗衣效果。
本学案将探讨加酶洗衣粉的洗涤效果，并通过实验验证加酶洗衣粉对不同类型污渍的洗涤效果。
二、背景知识1.生物酶：生物酶是一种催化剂，能够在较低温度下加速化学反应。
在洗涤领域，常用的生物酶有蛋白酶、淀粉酶和去泥酶。
2.污渍类型：洗涤过程中常见的污渍类型有蛋白质、淀粉和油脂。
三、实验设计1.实验目的：验证加酶洗衣粉对不同类型污渍的洗涤效果。
2.实验材料：纱布、蛋黄、面粉、食用油、加酶洗衣粉、洗衣机。
3.实验步骤：a.准备污渍：将蛋黄、面粉和食用油分别涂抹在纱布上，制作成三块具有不同污渍类型的污渍布。
b.实验组设置：将每块污渍布分别放入洗衣机，并加入相同份量的加酶洗衣粉。
c.控制组设置：将每块污渍布分别放入洗衣机，并加入相同份量的普通洗衣粉。
d.开始洗涤：将洗衣机设定为相同的洗涤时间和洗涤模式，开始洗涤。
e.观察结果：观察洗涤后的污渍布的洗涤效果，包括颜色、洁净度等因素。
四、实验结果1.对比实验组与控制组的洗涤效果。
2.比较不同类型污渍的洗涤效果。
五、实验讨论1.加酶洗衣粉与普通洗衣粉在洗涤效果上的差异。
2.加酶洗衣粉对不同类型污渍的洗涤效果。
3.生物酶对洗涤效果的提高原理。
六、实验结论1.加酶洗衣粉相较于普通洗衣粉具有更好的洗涤效果。
2.加酶洗衣粉对不同类型污渍的洗涤效果有差异，具体差异需根据实验结果来确定。
3.生物酶通过分解污渍中的蛋白质、淀粉和油脂等物质，提高了洗涤效果。
七、实验启示1.加酶洗衣粉可以在较低温度下提高洗涤效果，节约能源。
2.生物酶对不同类型污渍具有不同的效果，可以根据需要选择合适的洗涤剂。
3.加酶洗衣粉在处理污渍时有一定的局限性，一些特殊污渍可能需要其他处理方式。
八、结语本学案通过探讨加酶洗衣粉的洗涤效果，明确了加酶洗衣粉在洗涤过程中的重要作用。
同时，对于寻找适合不同类型污渍的洗涤剂也提供了一定的指导。
优质课探讨加酶洗衣粉的洗涤效果报告电子教案
按同样的方法给第2－6组分别滴加等量的牛奶、 菜油、番茄汁、墨水、颜料，并记录(jìlù)污渍 面积
③将上述带有不同污物的白棉布分别放入 30个已编号的500ml烧杯中，各注入35 ℃
400ml蒸馏水，用玻璃棒搅拌使带有污物的 白棉布湿透
应用：可以去除例如来自面条、面粉、粥等含有淀粉的污垢
同理纤维素酶也可以将纤维素分解成小分子物质，使洗 衣粉具有更好的去污能力
第四页，共26页。
总之(zǒngzhī)：酶制剂能将不溶于水的大分子有机物，催化水 解成可溶性的小分子有机物。使污渍容易从衣物上脱离。
思 考：
1.酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决 ( jiějué)这一难题的？
玻棒由同一位同学控制搅拌，并尽量保持匀速转动、搅拌力度一 致。
第八页，共26页。
⑵你同意(tóngyì)B同学观点吗？请说明理 由 不同意。B同学忽略(hūlüè)了实验中变量的控制问题。 ⑶影响(yǐngxiǎng)加酶洗衣粉洗涤效果的因素 有哪些？ 水温、水量、水质、洗衣粉的用量、洗涤方式、衣 物的布料、大小及浸泡时间和洗涤时间等。
第二十三页，共26页。
归纳
使用(shǐyòng)加酶洗衣粉要注意的问题：
⒈对于蛋白质面料的衣物不能使用蛋白酶洗衣粉 ⒉使用加酶洗衣粉要注意水温和浸泡时间 ⒊使用加酶洗衣粉洗衣后要注意洗手(xǐ shǒu) ⒋衣服的洗涤，不光要考虑洗涤效果，还要考虑衣物
的承受能力，洗涤成本等因素 ⒌酶作为一种生物催化剂，有一定的寿命，不能放置
第九页，共26页。
实验(shíyàn)步骤 1、带有污染物的实验用布的制取：取同一(tóngyī)质地、大小相同的 白棉布2块，在上面分别滴加等量鸡血，放置至干燥（已准备好）。
教学设计9：4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
各烧杯均搅拌洗涤10分钟后，用清水漂洗3次，晾干
（6）记录结果：将实验结果记入下表。
不同种类的洗衣粉对同一污渍或不同污渍洗涤效果的列表比较：
编号
污渍类型
洗涤效果
蛋白酶
脂肪酶
淀粉酶
复合酶
普通洗衣粉
1
鸡血
2
牛奶
3
菜油
4
番茄汁
5
墨水
6
染料
请列表比较普通洗衣粉和加酶洗衣粉的不同
漂白剂：某些洗衣粉中含有过硼酸钠一类的漂白剂，可以延缓衣物的泛黄程度，但对衣物有一定的损伤。
酶：洗衣粉中一般添加了蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶等。酶是一种专一性的生物催化剂，蛋白酶可以催化水解肉、蛋和奶渍，淀粉酶可以催化水解酱、粥等污渍，脂肪酶可以催化水解各类动植物油脂和人体皮脂腺分泌物及化妆品污垢，纤维素酶可使织物增艳（新）、去除颗粒性污垢，但过量使用，也能损伤棉、麻等天然纤维织物。
（4）加酶洗衣粉不宜与三聚磷酸盐共存，否则酶的活性将会丧失；
（5）添加了碱性蛋白酶的洗衣粉可以分解人体皮肤表面蛋白质，而使人患过敏性皮炎、湿疹等，因此，应避免与这类洗衣粉长时间地接触。
活动1：阅读基础知识，讨论并完成以下问题
1.碱性蛋白酶为什么具有较强的功效？它的作用机理是怎样的？请写出作用示意图。
①取30块大小相同的白棉布，分成6组，每组5块，依次编号1a、1b、1c、1d、1e、2a、2b…6a、6b、6c、6d、6e。
（a为蛋白酶处理组，b为脂肪酶处理组，c为淀粉处理组，d为复合酶处理组，e为普通洗衣粉组)
②制取带有污染物的实验用布
给第一组白布滴加鸡血，待血渍扩散停止后，记录血渍面积
《课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》教学设计(山西省省级优课)
2
①取 10cm×10cm 的白色棉布 4 块，用滴管各滴加 5 滴新鲜鸡血，晾干备用。 ②取 500mL 烧杯 4 个，用天平分别称取 0.5g 蛋白酶洗衣粉，依次倒入 4 个烧杯中。 ③将 5℃、15℃、25℃、35℃清水各 300mL 依次倒入 4 个烧杯中，用玻璃棒搅拌溶化洗衣粉。 ④取水浴锅 4 个，依次倒入 300mL 5℃、15℃、25℃、35℃清水，插入温度计保持恒温。 ⑤将 4 个烧杯分别放到相同水温的水浴锅中，将带鸡血的棉布分别放到烧杯中。 ⑥按相同方式用不同玻璃棒搅拌各棉布 2min。 ⑦观察洗涤效果。
情感态度价值观 通过对加酶洗衣粉的研究，激发学生对生物科学的兴趣，培养学以致用的意识
重点难点 教学重点：区别不同种类加酶洗衣粉的洗涤效果
教学难点：实验过程中各种变量的控制
学习方法 自主学习—合作学习—探究学习
教学方法 目标诱导—学生自学—展示交流—精讲点拔—当堂训练—小结拓展
教学用具 多媒体
目标诱导--学生自学
（2 次/秒）、污染程度、衣物的质地、大小
〖思考 3〗写出实验流程。
制备污渍物
加洗衣粉 0.5g
加水 300ml
加污渍物 1 块
搅拌 2min
观察洗涤效果
【教师】：进行实验。
3
实验结果：
污渍
复合酶洗衣粉 蛋白酶洗衣粉 普通洗衣粉 自来水
酱油渍
﹢﹢﹢
﹢﹢
﹢﹢
﹢
血渍
﹢﹢﹢
﹢﹢﹢
﹢﹢
﹢
注：“+”表示是否有效果；“+”的多少表示效果大小。
2．实验
活动 2：探究温度对蛋白酶洗衣粉洗涤效果的影响。
【教师】：该实验的自变量和因变量？ 【学生】：自变量是温度，因变量是洗涤效果。 【教师】：兴趣小组课下已经进行了实验，请兴趣小组代表来汇报一下。 【学生】：兴趣小组播放实验视频。
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《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》教学设计
作者：毕红书
来源：《读与写·教育教学版》2012年第10期
中图分类号： G622 文献标识码： C 文章编号：1672-1578（2012）10-0248-01
一、设计思想
生物是一门实验学科，实验在生物教学中有着十分重要的地位。
随着高考的不断改革，高考对生物学实验要求越来越高，占有的比重也越来越大。
从近两年的实验题在江苏高考中的题型变化来看，以课本实验为依托，侧重考查学生对实验进行设计、分析和评价的能力的试题已成为命题趋向，其中设计型实验试题更是热点。
正因如此，通过本课题的研究，使学生的实验知识和基本技能，分析问题和解决问题的能力以及创造能力有所提高。
二、教材分析
本课题是关于加酶洗衣粉的探究型试验设计，与学生的生活比较接近，具有较强的现实意义，也很容易激发学生的学习兴趣。
在教学过程中，可以引导学生回顾初中和高中生物课已经学习过的有关酶的相关知识，以加深学生对加酶洗衣粉中酶作用的理解。
但在引导学生开展本课题的研究时，不要只注重基本原理，而忽视了本课题在现实生活中的作用。
三、学情分析
由于学生缺乏实验设计的有关理论知识，平时的练习也偏少，遇到这类实验探究或相关题型，就会感到茫然，无所适从。
因此，在平时的教学过程中，我们应了解有关实验设计的基本理论，并通过典型的习题多加训练，以期提高学生对实验进行设计、分析和评价的能力。
四、教学目标
了解加酶洗衣粉添加酶制剂的种类以及洗涤原理；学会探究温度等因素对加酶洗衣粉洗涤的影响；尝试探究不同种类的加酶洗衣粉对洗涤效果的区别
五、重点与难点
课题重点：区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。
课题难点：实验过程中各种变量的控制。
六、教学策略与手段
本课题可进划分为不同的子课题，其中涉及的变量较多。
因此，应该引导学生理清思路，设计课题进展的流程图，并根据流程图分组实验，完成实验探究。
（1）课题背景和基础知识的学习；（2）进行初步的实验方案的讨论、设计和确定（针对课题分析变量，讨论如何控制变量）；（3）分组实验，进行探究（不同课题可同时探究也可分课时探究）；（4）讨论交流，得出结论。
（还可进一步对实验方案进行修订和完善）
七、课前准备
学生要了解课题背景，学习相关基础知识，针对课题分析变量，初步设计实验方案。
教师要做好实验流程设计；问题设置；分组分工；实验器材准备等。
八、教学过程
1.基础知识
学习要点：（1）蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用；（2）影响酶活性的因素。
活动1：阅读“课题背景”及“基础知识”，讨论并完成学案
1．1加酶洗衣粉是指含有的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：、、、。
其中应用最广泛、效果最明显的是和。
【思考1】碱性蛋白酶为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的？请写出作用示意图。
【思考2】你能写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用示意图吗？
1．2影响酶活性的因素有、和。
【思考3】酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？
【思考4】为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？
补充知识：普通洗衣粉的化学成分有：表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白粉等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂、香精和色素，以及填充剂等。
2．实验设计实验设计模板
教师提前布置预习内容：
提出探究的子课题，讨论相关问
题，设计实验方案。
探讨加酶洗
衣粉的洗涤效果。
问题：（1）普通洗衣粉和加
酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效
果有什么不同？（2）什么样的温
度下使用加酶洗衣粉洗衣效果
最好？（3）添加不同种类的酶的
洗衣粉，其洗涤效果有哪些区别？
【思考1】你打算用什么方法和标准来判断洗涤效果？比较污物的残留状况：已消失（时间）、颜色变浅（时间）、面积缩小等（最好定量）。
3．实验实施
活动安排：教师可进行演示实验，也可安排学生分组实验。
学生：进行实验探究，分析讨论并完成上述实验设计模板
【思考2】比较普通洗衣粉和加酶洗衣粉去污原理的相同点和不同点
活动2：阅读课本“[资料一]有效地控制变量”，探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的不同。
活动3：阅读课本“[资料二]考虑实际生活中的具体情况”，探究温度对加酶洗衣粉效果的影响。
活动4：阅读“[资料三] 不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果”，探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较：
4．实验探究成果评价
本课题的评价可以分为三个方面：一是设计的实验方案是否思路清晰、科学性和操作性强；二是实验报告是否全面，是否涵盖了本课题所要求达到的目标；三是能否根据自己的探究成果，结合生活中的实际情况，设计一份宣传板报或有关加酶洗衣粉的使用说明材料，供大家参考。
知识要点：1.蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用；
2.影响酶活性的因素
实验设计流程：确定子课题→针对课题分析变量→讨论如何控制变量→设计实验方案→动手实验→得出结论
九、作业设计
【教学效果评价】学生完成课题后，应该得出以下三方面的结论：
（1）加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较分析。
（2）各种不同品牌的加酶洗衣粉对油渍、血渍和奶渍等污物的不同的洗涤效果分析。
（3）使用加酶洗衣粉时应注意的一些事项。
【巩固练习】略。