丝瓜
课件 丝瓜
丝瓜的分布与生长环境
分布
丝瓜原产于亚洲热带地区，现在全球各地都有栽培。
生长环境
丝瓜生长需要充足的阳光和温暖的气候，适合在排水良好的土壤中生长。
丝瓜的食用价值与营养价值
食用价值
丝瓜的果实和种子都可以食用，果实 可以炒食、煮汤或做成馅料，种子可 以炒熟后磨成粉末。
营养价值
丝瓜含有丰富的维生素C、维生素E、 钙、铁等矿物质，具有抗氧化、增强 免疫力、促进骨骼生长等作用。
06 丝瓜的食用禁忌与注意事项
食用禁忌
脾胃虚寒者慎食
丝瓜性寒，脾胃虚寒者食用可能会加重病情。
孕妇慎食
孕妇在怀孕期间应避免食用过于寒凉的食物，以免对胎儿造成不良 影响。
过敏体质者慎食
对丝瓜过敏者食用可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等 。
注意事项
适量食用
丝瓜虽然营养丰富，但过量食用可能会导致腹泻等不适症 状。
05 丝瓜的烹饪方法与菜谱
丝瓜的烹饪技巧
选购技巧
选择新鲜的丝瓜，避免选择经过冷藏或已经变软的丝瓜。
清洗技巧
将丝瓜去皮后，用清水冲洗干净，切成适合烹饪的大小。
烹饪技巧
丝瓜烹饪时间不宜过长，以保持其爽脆口感。可采用炒、煮、蒸 等多种烹饪方式。
丝瓜菜谱推荐
1 2
丝瓜炒鸡蛋
丝瓜去皮切片，加入打散的鸡蛋液，一起炒制， 味道鲜美。
田间管理技术
浇水
丝瓜生长期间需要保持土壤湿润 ，根据天气情况及时浇水。
施肥
在丝瓜生长期间需要追施氮、磷 、钾肥，一般每亩施尿素10-15 公斤、过磷酸钙20-30公斤、硫
酸钾10-15公斤。
搭架
丝瓜生长过程中需要搭架，以利 于攀爬生长。
丝瓜有哪些用途？ - 蔬菜品种
丝瓜有哪些用途？-蔬菜品种丝瓜在我们日常生活中很常见，丝瓜和我们的生活息息相关，这个物美价廉的东西，大家一定不陌生。
它可是个宝贝，除了可以刷碗外，药用价值也很高。
《本草纲目》记载，丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛風化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。
那丝瓜有哪些用途呢？我们具体来了解一下：1、丝瓜能清热通便丝瓜属寒性食物，对于大便干燥的人来说，多吃丝瓜可起到清热通便的效果。
选丝瓜时，要挑选颜色翠绿、瓜形周正、白毛完整的丝瓜；不要挑肚子大的，因为肚子大的丝瓜一般比较老，里边的籽也比较多。
2、丝瓜能预防乳腺增生丝瓜能行气通络、化瘀散结，对于女性的乳腺增生可以起到很好的预防作用。
需要注意的是，丝瓜性凉，过量食用可损人阳气，体虚者多吃易导致泄泻。
孕妇慎用。
3、喝丝瓜络汤可通乳丝瓜络是一种中药材，别名又称丝瓜、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等，就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮及果肉、种子，洗净晒干，即为丝瓜络。
将丝瓜络和肉汤炖煮，不仅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。
当出现乳汁分泌不畅、乳房包块时，可以在中医的指导下，适当服用丝瓜络汤，以便通乳。
4、老丝瓜能治痛经女性出现痛经，多是因为气血运行不畅、肝郁气滞引起的。
而丝瓜有通经络、行血脉、行气化瘀的功效，常吃可调痛经。
因此，民间常把丝瓜当作治疗妇科病的养生保健食物。
5、丝瓜汁能护肤、抗皱、去油丝瓜榨汁可以做纯天然护肤品。
丝瓜汁护肤是有讲究的。
如果想去油，可以将丝瓜榨汁，然后在1500～2000毫升的温水里加入丝瓜汁75～100毫升，装在瓶子里保存。
每天用来洗脸，这些丝瓜水大致可连续用20天左右。
丝瓜水可去除肌肤多余的油脂，使脸部粗大毛孔变得细小平整。
如果想防晒，就将丝瓜汁与适量蜂蜜、冰牛奶混合，涂抹在脸上15～20分钟后用清水洗净。
如果想除皱纹，就把纯丝瓜汁用密封的瓶子保存，每天晚上洗脸后用棉球蘸丝瓜汁均匀涂抹于面部，20分钟后用清水洗净。
坚持使用会有明显的效果。
丝瓜含有哪些营养 丝瓜吃了有什么作用
丝瓜含有哪些营养丝瓜吃了有什么作用丝瓜又称吊瓜、布瓜、绵瓜、絮瓜等，夏秋采摘，刮去粗皮，洗净鲜用，是夏秋季节人们经常吃的一种时令佳蔬。
丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，大多是炒着吃,无论是和肉炒，和鸡蛋炒还是清炒的更好吃。
丝瓜营养丰富，有很高的药用价值，被称为”植物海蜇”。
一、丝瓜含有哪些营养丝瓜所含各类营养很高，每100克含有蛋白质1.5克，碳水化合物4.5克,脂肪0.2克，粗纤维0.5克，维生素C8毫克，胡萝卜素90微克，钾115毫克，钠2.6毫克，钙14毫克，镁11毫克，磷29毫克，铁0.4毫克。
除此之外，还含有皂苷、植物黏液、木糖胶等。
二、丝瓜吃了有什么作用1、丝瓜中维生素C含量较高，每100克中就含8毫克，可用于预防抗坏血病及各种维生素C缺乏症。
2、丝瓜中维生素B1等含量也很高,有利于幼儿大脑发育及中老年人保持大脑思维活跃。
3、从丝瓜中提取的抗过敏物质对乙型脑炎病毒有明显预防作用，有效率可达60%~80%。
4、中医理论认为，丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经;具有消热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络、祛风的功效;可于治疗身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疔疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
5、女性更应该多吃丝瓜，月经不调者，身体疲乏痰喘咳嗽、产后乳汁不通者多吃丝瓜大有助益。
丝瓜可以清热、凉血、化痰、解毒、安胎、通乳。
6、丝瓜食用以嫩者为美，药用以老者为优,对防治坏血病大有益处。
丝瓜中所含维生素B、维生素E有保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白的功效。
三、丝瓜怎么做好吃烧丝瓜材料：丝瓜800克，水发香菇50克,姜汁适量。
功效：先将水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片;锅烧热，加入生油，用姜汁烹,再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡,淋入麻油,调匀即成。
功效：此菜肴具有益气血、通经络的功效,适用于产后乳汁不下、乳房胀痛等者食用。
炒丝瓜做法：先将丝瓜去皮洗净切片，锅置火上，放油少许,烧至六成热，倒入丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即成。
丝瓜图片大全 丝瓜简介
丝瓜图片大全丝瓜简介刚步入夏天的脚步，许多美味营养的蔬菜都纷纷成熟上市，丝瓜就是其中一种。
身为夏季时令蔬菜的丝瓜，柔软清爽深受广大消费群体的喜爱。
下面专业人士来给大家介绍一些丝瓜的相关知识吧！丝瓜生长环境光照：丝瓜为短日照作物，喜较强阳光，而且较耐弱光。
在幼苗期，以短日照大温差处理之，利于雌花芽分化，可提早结果和丰产。
整个生育期当中较短的日照、较高的温度、有利于茎叶生长发育，能维持营养生长健壮，有利于开花座果、幼瓜发育和产量的提高。
温度：丝瓜属喜温、耐热性作物，丝瓜生长发育的适宜温度为20-30°C，丝瓜种子发芽的适宜温度为28-30°C，30-35°C时发芽迅速。
水分：丝瓜喜湿、怕干旱，土壤湿度较高、含水量在70%以上时生长良好，低于50%时生长缓慢，空气湿度不宜小于60%。
75%-85%时，生长速度快、结瓜多，短时间内空气湿度达到饱和时，仍可正常地生长发育。
土壤：丝瓜是适应性较强、对土壤要求不严格的蔬菜作物，在各类土壤中，都能栽培。
但是为获取高额产量，应选择土层厚、有机质含量高、透气性良好、保水保肥能力强的壤土、砂壤土为好。
丝瓜简介丝瓜（Luffacylindrica），又称菜瓜，是东亚地区广泛种植的一种蔬菜。
丝瓜是葫芦科攀援草本植物，分为普通丝瓜和有棱丝瓜两种。
丝瓜为夏季蔬菜，在瓜类食物中属于营养较为丰富的一种，丝瓜富含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质。
丝瓜成熟时，瓜肉里会生成一层网状纤维，称为丝瓜络，提取出后可用作洗刷灶具及家具。
丝瓜还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，丝瓜蔓断后溢出来的汁，叫做在中药中有止咳、除痰、抗过敏、美容等功效。
丝瓜的营养价值及功效1、抗坏血病。
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑美容。
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
丝瓜(共10篇)
丝瓜丝瓜（一）丝瓜春天到了, 奶奶把丝瓜的种子撒进中, 天天浇水, 没几天, 两片嫩绿的新芽从中冒出来了。
越来越大, 最后, 叶子长成了手掌那么大呢!那叶子绿油油的, 多么令人喜爱呀!特别是开花的时候, 黄绿相间, 美丽极了。
勤劳的小蜜蜂在花丛中采蜜。
一些色彩斑斓的蝴蝶在花瓣上欢唱着, 给我家的院子里增添了的乐趣。
一阵风儿拂过, 那丝瓜花散发出阵阵清香, 真叫人心旷神怡呀!丝瓜茎的攀援力十分令人吃惊。
它的茎像蜗牛头上的触角, 微微要长一寸左右。
你看!这种植物的韧劲多大, 攀援力多么强。
丝瓜是夏季美味可口的蔬菜。
它呈长条形, 比黄瓜苗条得多。
身上披着绿色的细纱, 细纱上显出了一些细小的条纹。
它的肉又白又嫩, 切成细片煮熟, 那味道真是妙不可言。
丝瓜（二）清明前后, 种瓜种豆。
每年这时, 外婆便开始在家前屋后种上丝瓜。
儿童不解供耕织, 也傍桑阴学种瓜。
儿时的我也提着小锹, 抓一把黑色的丝瓜籽, 东一锹, 西一锹, 把它们埋进土里。
一个星期左右, 丝瓜籽从土里探出了脑袋, 头上还戴着一顶黑色的小礼帽, 双手托着小脑袋, 可爱极了。
过了一段时间, 丝瓜长出了叶片, 叶子渐渐长大, 开始分叉抽出枝丫。
这时, 外婆便用竹条、洋柴搭架, 这些枝条悄悄的顺着架子爬上了草垛、房顶、猪圈。
又过了些日子, 郁郁葱葱的叶子中开出了一朵朵金灿灿的小黄花, 两三天左右花谢了, 留下了有拇指一般大小的小丝瓜。
丝瓜渐渐长大, 形状也是千奇百怪, 有长有短, 有的像月牙, 有点像拐棍, 有点像弯钩, 每一条丝瓜都穿着绿色条纹长衫, 阳光照耀, 生机勃勃。
丝瓜一茬又一茬: 开花、结果、采摘, 周而复始, 要持续好几个月。
六七月份是丝瓜长势最旺的时候, 你要走进我们的村子, 简直是到了丝瓜的世界, 房前屋后、, 草剁、猪舍, 随处可见, 有挂着的, 有躺着的, , 横七竖八, 不计其数。
这时左邻右舍的饭桌上少不了一碗丝瓜鸡蛋汤, 那味道才叫鲜美。
丝瓜的功效与作用及禁忌
丝瓜的功效与作用及禁忌丝瓜的功效与作用及禁忌夏天到了，丝瓜也成熟了。
丝瓜身为夏季的时令蔬菜，十分受人们的欢迎，其柔软清爽的口感非常适合老人和小孩，丝瓜的营养价值很高，丝瓜都有哪些禁忌呢?还知道丝瓜有什么功效与作用吗?下面就由店铺来告诉你丝瓜的相关知识。
丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
丝瓜的功效与作用1、润肤美白保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。
丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。
能美容去皱，因此丝瓜有“美人水之称。
2、健脑有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3、活血通络有止咳化痰、凉血解毒的作用。
外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4、解毒消肿丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。
丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的营养价值1、抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C 缺乏症。
2、健脑美容由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3、抗病毒、抗过敏丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
吃丝瓜的注意事项吃丝瓜有很多好处，但吃的时候也要注意食材搭配。
相宜的食材搭配会让丝瓜的营养被吸收得更彻底，丝瓜的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。
和丝瓜相宜的食材搭配1、鸡肉、鸭肉、猪肉：丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效，有助于促进肠胃蠕动，对缓解便秘有一定好处。
2、鸡蛋：丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。
丝瓜的作文15篇
丝瓜的作文15篇丝瓜的作文1丝瓜，一种并不稀奇的植物，院子的前后都有，小路两旁也有。
我非常喜欢它。
丝瓜的主根又粗又长，深深地扎在地里。
它的侧根又细又短，向四周生长。
丝瓜的茎足有铅笔杆大，上面长着像弹簧似的卷须。
卷须的作用可大了，丝瓜藤沿着其他物体向上爬，大部分是卷须出的力。
丝瓜藤有时还会顺着这个物体翻到另上的物体上面，它可真像一个顽皮的孩子，爬上爬下。
丝瓜的叶子是手掌形的，有五个叉。
丝瓜叶的颜色，有的翠绿，有的黄绿。
丝瓜的花初开时是鹅黄色的，像一个个五角星，随着时间的推移，花渐渐变成了金黄色。
花谢了后，就在花蒂上长出了一条条小小的丝瓜，又细又短。
丝瓜渐渐长大了，胖胖的，从藤上倒挂下来。
那倒挂下来的丝瓜，有的是笔直的，有的则是弯弯的。
丝瓜可以做汤吃，吃起来甘甜甘甜的。
丝瓜的叶子是一种很好的外伤药。
当你不小心摔伤了时，随手摘几片叶子揉软贴在受伤处，不几天就愈合了。
当你身上长了痱子，在患处贴几片丝瓜叶，你会感到舒服极了。
丝瓜的作文2这个中秋节，爸爸开车带我去了乡下外婆家，那里空气清新，景色怡人，让我难以忘怀。
一到外婆家，我迫不及待地来到院子里。
瞄了一眼绿油油的丝瓜藤，真是不看不知道，一看吓一跳，原来没长几根丝瓜的丝瓜藤，现在已经果实满枝。
我小心翼翼地走进菜地里，东瞧瞧西看看，吃力地摘了一个“大家伙”，这个丝瓜非常重，拿得我差点直不起腰来。
在这绿丛中，我忽然发现了一根弯弯的、土黄色的丝瓜，我好奇地问外婆：“这根丝瓜坏了么？”外婆告诉我丝瓜没有坏，只是老了而已，它还是纯天然的洗碗布呢！我不信，外婆就把这根丝瓜摘下来，把外面的皮轻轻地剥下来。
它立马露出了黄色的丝瓜瓤，瓤是网状的，有点像钢丝球。
接着，外婆把丝瓜瓤切开，我发现里面的籽是深棕色的，很薄，像一个个可爱的小精灵。
当我把籽全部甩出，手已经累得动弹不得。
为了验证外婆说的洗碗布功能，吃完饭，我迅速地拿起丝瓜瓤开始洗碗。
让我吃惊的是，它真的可以吸附碗上的污渍，让我轻轻松松把碗洗得干干净净，外婆还夸我是个勤劳的小蜜蜂呢！这个天然的洗碗布可真好用！这就是神奇的丝瓜，不仅可以做美食，还可以成为洗碗小能手。
丝瓜栽培技术
丝瓜栽培技术丝瓜要选抗病、高产、优质、商品性好、适应市场需求的品种。
丝瓜喜肥，耐旱，不耐涝，怕冷，应选择土壤肥沃、阳光充足、排灌方便、环境无污染的地块进行栽培。
在前茬作物收获后，深翻土地，整地起畦，畦宽一般为2～5米（包沟），同时施入有机肥2000～3000千克，磷肥20千克，碳铵20千克作基肥。
丝瓜可采用直播或育苗移栽方式进行播种。
在生产上一般采用直播方式。
播种前将种子用温水浸种5～10分钟，再用50%多菌灵可湿性粉剂拌种消毒。
播种时按行距5米（包沟），株距8～1米进行开穴播种，每穴播2粒种子，播种深度2～3厘米，播后覆土淋水。
间苗定苗：出苗后要及时进行间苗定苗，每穴保留1～2株健壮苗。
中耕除草：出苗后要及时中耕除草，并适当培土，防止根部裸露。
搭架引蔓：当瓜苗长至30厘米左右时，要及时搭架引蔓。
一般采用“人”字形架或平棚架。
整枝打顶：丝瓜在生长过程中要注意及时整枝打顶。
当主蔓长至1米左右时摘心，促进侧蔓生长；侧蔓见瓜后留2～3叶摘心。
同时，在架上保留几条主蔓任意生长，不进行摘心，以充分发挥侧蔓结瓜的特性，提高产量。
肥水管理：丝瓜喜肥水，生长期间要多次追肥、灌水。
一般在抽蔓期、开花结果期进行追肥，结合浇水进行。
第一次追肥应在定植后3～4天进行，施于穴沟两旁或结合浇水淋施腐熟人畜粪尿等。
以后每隔7～10天追肥一次，以氮肥为主，适当增施磷钾肥。
开花结果期要重施肥料，并适当增施磷钾肥。
肥料可用复合肥或尿素等与腐熟人畜粪尿交替施用。
植株生长较差的可适当增施肥料。
遇干旱天气要及时浇水，保持土壤湿润，以满足正常生长和开花结果的需要。
病虫害防治：丝瓜的病虫害主要有霜霉病、疫病、炭疽病、白粉病、枯萎病、美洲斑潜蝇和瓜绢螟等。
霜霉病和疫病可用72%杜邦克露可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液交替喷洒防治；炭疽病可用50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒防治；白粉病可用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液或2%农抗120水剂200倍液喷洒防治；枯萎病可用50%多菌灵可湿性粉剂或50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液灌根防治；美洲斑潜蝇和瓜绢螟可用25%杀虫双水剂400倍液或98%巴丹可溶性粉剂1500倍液喷洒防治。
丝瓜的栽培技术
丝瓜的栽培技术xx年xx月xx日•丝瓜的生物学特性•丝瓜的栽培技术•丝瓜的病虫害防治•丝瓜的采收与贮藏目•丝瓜的烹饪方法录01丝瓜的生物学特性丝瓜属于葫芦科植物，具有发达的根系和卷须。
茎为蔓生，叶为心脏形或肾形，花为黄色或淡黄色，果实为长圆柱形或棒状，表面有硬毛。
丝瓜的植物学特征丝瓜喜温、耐热、耐湿，喜光照充足的环境。
丝瓜对土壤适应性较强，但最好选择肥沃、排水良好的土壤进行栽培。
丝瓜的生长习性丝瓜可以通过种子繁殖和嫁接繁殖两种方式进行繁殖。
种子繁殖时需要挑选健康饱满的种子，经过催芽处理后播种于苗床中。
嫁接繁殖时需要挑选优质的砧木和接穗，通过嫁接技术进行繁殖。
丝瓜的繁殖方式02丝瓜的栽培技术丝瓜的栽培季节通常在春季和夏季，当气温稳定在15℃以上时即可播种。
栽培季节应根据当地的自然条件、市场需求以及丝瓜的用途来选择适宜的品种。
品种选择栽培季节与品种选择将丝瓜种子用温水浸泡10-12小时，然后进行催芽。
播种与育苗种子处理将处理好的种子播种在营养土或育苗基质中，并覆盖一层薄土，浇水保湿。
播种在育苗期间，要保持适宜的温度和湿度，同时注意防治病虫害。
育苗定植当丝瓜苗长出3-4片真叶时，即可进行定植。
定植前需整地施肥，并采用高畦栽培。
田间管理在生长期间，要及时中耕除草，同时进行搭架引蔓。
可根据生长情况合理调整密度，保证通风透光。
定植与田间管理施肥丝瓜生长迅速，需要充足的营养。
在定植前需施足基肥，生长期间也要多次追肥。
水管理丝瓜生长需要充足的水分，但水分过多也容易引起病害。
应合理控制水分，保持土壤湿润。
在高温干燥的天气下，可适当增加浇水次数和水量。
肥水管理03丝瓜的病虫害防治丝瓜霜霉病由真菌引起，主要危害叶片，症状为形成霉状物和坏死斑。
防治方法包括使用三唑类杀菌剂、代森锰锌等，同时加强田间管理，控制湿度。
丝瓜猝倒病主要由真菌引起，发生在苗期，症状为倒苗、烂根。
防治方法包括选择抗病品种、种子消毒、加强田间管理等。
丝瓜栽培的技术
苦瓜丝瓜
一种具有苦味的丝瓜，具有清热解毒的功效 。
适合栽培的丝瓜品种
绿皮龙
果实绿色带黑斑，肉质细嫩，口感清甜，抗 病性强。
青皮丝瓜
果实绿色，皮薄肉厚，口感细嫩，产量高。
广东青皮
果实绿色，皮薄肉厚，口感清甜，产量高。
丝瓜的生育期及特性
01
02
03
04
05
发芽期：从播种到出苗 阶段，一般为7-10天。
设施栽培技术
发展设施栽培技术，实现丝瓜的周年生产，满足市场需求。
丝瓜栽培技术的经济效益展望
提高产量和品质
通过先进的栽培技术和设施，可 以提高丝瓜的产量和品质，提高 农业产值和农民收入。
拓展市场
优质的丝瓜产品可以拓展市场， 提高农业产业的附加值，促进区 域经济发展。
创造就业机会
丝瓜栽培技术的推广和应用可以 创造更多的就业机会，促进农村 经济发展。
丝瓜栽培的技术
汇报人： 2023-12-11
目录
• 丝瓜的品种选择 • 丝瓜的栽培技术 • 丝瓜的病虫害防治 • 丝瓜的收获与利用 • 丝瓜栽培的技术展望
01
丝瓜的品种选择
丝瓜的种类
普通丝瓜
一种常见的丝瓜，形状较细长，口感爽滑。
棱角丝瓜
又称八角丝瓜，因表面有八个棱而得名，口 感相对普通丝瓜更加脆嫩。
丝瓜的食用方法及菜谱
01
丝瓜菜谱推荐
02
1. 蒜蓉丝瓜：将丝瓜去皮切片，蒜头切碎备用。热锅凉油 ，加入蒜头煸香，加入丝瓜翻炒至变色，加入盐、鸡精调 味即可。
03
2. 丝瓜炖豆腐：将豆腐切块，丝瓜去皮切片，姜蒜切末备 用。热锅凉油，加入姜蒜煸香，加入丝瓜翻炒至变色，加 入清水烧开，加入豆腐炖煮10分钟，加入盐、鸡精调味即 可。
丝瓜的功效与作用及食用方法
丝瓜的功效与作用及食用方法丝瓜别称胜瓜、菜瓜等，为葫芦科丝瓜属一年生攀援藤本植物，我国南、北各地普遍栽培，果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维可代替海绵用作洗刷灶具及家具，还可供药用有清凉、利尿、活血、通经、解毒的功效，下面我们就一起来看一看丝瓜的功效与作用及食用方法吧！丝瓜的营养价值丝瓜的营养成分非常丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等，每100克丝瓜含蛋白质1.4～1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物4.3～4.5克、粗纤维0.3～0.5克、灰分0.5克、钙18～28毫克、磷39～45毫克、核黄素0.03～0.06毫克、尼克酸0.3～0.5毫克、抗坏血酸5～8毫克。
丝瓜的功效与作用1、清热凉血：丝瓜味甘性凉，食用后有清热凉血、化痰解毒的功效，非常适合热病期间的身热烦渴、炎热夏季的燥热口干者食用。
2、催乳下奶：丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，丝瓜是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。
3、美容养颜：丝瓜汁素有“美人水”之称，经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂、补水保湿、细嫩肌肤、去除皮肤细小皱纹、改善肌肤粗糙干皱的状况。
4、调经作用：丝瓜络对女性的月经紊乱有调节作用，将其烧成灰配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。
5、增强心肌：丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，有强效的强心作用，主要是能够增强心肌的功能。
6、健脑作用：丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
7、排毒护肝：丝瓜中含有丰富的维生素C，能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质，促进免疫细胞活性，能给肝脏解毒，有效预防癌症和动脉硬化。
8、润肠通便：丝瓜中的维生素B族除了有利于丰胸下奶之外，能有效促进人体新陈代谢和消化液分泌，经常有便秘症状的人群多吃丝瓜能够有效促进肠胃蠕动，有助于大便顺畅排出。
丝瓜的药用价值
丝瓜的药用价值丝瓜是瓜类中药用价值较高的一种，全瓜是宝，被誉为“瓜果药材”，中医认为，丝瓜味甘，性寒凉，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒、利尿去湿、通经活络、行气化瘀等功效，主治口干舌燥、皮肤湿疹、精神不振、口角炎等症，下面我们就一起来看一看丝瓜的药用价值吧！丝瓜的药用价值1、丝瓜肉：丝瓜的瓜肉可解毒、清热通乳，因此妇女产后缺乳，可用丝瓜配合黄芪、当归、白芷、花生（带粉衣）炖海带服用。
2、丝瓜液：丝瓜的汁液可清热解毒、止咳化痰，外用还可消肿止血、润肤美容。
3、丝瓜藤：丝瓜藤可镇咳祛痰、通筋活络。
4、丝瓜籽：丝瓜籽可消热、润燥、解毒、化痰。
5、丝瓜络：丝瓜络为丝瓜老熟所剩下的强韧纤维网络，也是中药常见的药材，可疏经活血通络、利尿消肿、清热解毒。
当然，用丝瓜络来洗澡，也是老祖宗留下来的美容妙法。
丝瓜的功效与作用【性味】味甘，性凉。
【归经】肺、肝、胃、大肠经。
【功效】清热化痰、凉血解毒，用于热病身热烦渴、咳嗽痰喘、肠风下血、痔疮出血、血淋、崩漏、痈疽疮疡、乳汁不通、无名肿毒、水肿等症。
1、润肤美白：保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。
丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。
能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2、健脑：有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3、活血通络：有止咳化痰、凉血解毒的作用。
外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4、解毒消肿：丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。
丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的药用附方1、治咽喉痛：取嫩丝瓜捣汁，频频含漱。
2、治乳汁不通：老丝瓜1条，阴干，置柴火上烧成焦黄色，研为细粉，每次取9克以黄酒冲服，然后盖被发汗（出微汗即可），每天1次，于临睡前用，连续3天。
3、治月经不调：丝瓜焙干，水煎，加红糖少许，黄酒冲服。
4、治缺乳：丝瓜籽30克，与鲫鱼同煮服。
丝瓜
夏丝瓜苗期淋粪水2-3次，初花期重施追肥，每亩施50公斤复合肥或50公斤花生麸，每采收2-3次，再追肥一 次，每次用复合肥15公斤，尿素10公斤，钾肥5公斤。
夏丝瓜苗期水分不能太多，太多了不利于根系生长。抽蔓开花期需水较多，晴天要早晚淋水，采收期除淋水 外，沟内要保留10-20厘米的水层，雨天要及时排水。
栽培技术
播种 整地
肥水 插竹引蔓
搞除老叶
吊瓜
及时采收
/it/u=20夏季温度高，出苗快，一般直播就可以，播种前浸种3-4个小时或浸种后催芽24小时再播。单行双 株，穴距30-40公分，每穴放3-4粒种子，盖土1.5公分，盖上纱，淋水。出苗后，每穴留苗2株。
由于夏季雨水多，夏丝瓜整地要深沟高畦；畦包沟宽1.6米，畦面宽1.2米。
果实圆柱状，直或稍弯，长15-30厘米，直径5-8厘米，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后 干燥，里面呈状纤维，由顶端盖裂。种子多数，黑色，卵形，扁，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。 食材 丝瓜实拍
生长环境
丝瓜光照：丝瓜为短日照作物，喜较强阳光，而且较耐弱光。在幼苗期，以短日照大温差处理之，利于雌花 芽分化，可提早结果和丰产。整个生育期当中较短的日照、较高的温度、有利于茎叶生长发育，能维持营养生长 健壮，有利于开花座果、幼瓜发育和产量的提高。
丝瓜
葫芦科丝瓜属植物
01 形态特征
03 分布范围
目录
02 生长环境 04 栽培品种
05 栽培技术
07 主要价值
目录
06 病虫防治 08 植物文化
丝瓜（Luffa aegyptiaca Miller ）是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍 粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿 色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生于 总状花序上部；雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状， 有柔毛，柱头膨大。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈 状纤维。种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。
丝瓜种植时间和方法
丝瓜种植时间和方法丝瓜是夏季蔬菜之一，可以生食、炒着吃、烧汤等。
丝瓜种植可扩大农村家庭收入，也有一定的市场需求。
下面介绍一下丝瓜的种植时间和种植方法。
一、丝瓜的品种选择丝瓜有很多品种，例如金秋丝瓜、蒂娜丝瓜、白玉丝瓜、水晶丝瓜等。
选择种植哪一种丝瓜主要要看本地气候、土壤和市场需求等因素。
一般选择耐热、耐旱、抗病虫害能力强的品种。
丝瓜是夏季蔬菜，当地气温达到20℃左右时（一般是4月下旬到5月初），就可以开始播种了。
在北方地区，种植时间一般在5月中旬到月底之间。
在南方地区则可以早些，4月中旬就可以开始种植。
1. 土地准备丝瓜的生长需要充足的阳光、疏松、肥沃的土壤。
在种植前，先将土地耕翻，除去杂草，施入一定的有机肥并进行基肥施用处理，再等待一周左右，让土壤适当养护后开始种植。
2. 种子数量丝瓜的种子数量要根据种植面积和行距调整。
一般每亩种植6-7千克种子，行距70-80厘米左右。
3. 播种方法本着“一穴一球，不撒不插”的原则进行播种，每穴播入2-3颗种子，留一颗幼苗即可。
种子深度以1-1.5cm为宜，然后拍平土面，表层覆盖一层细土。
4. 管理措施丝瓜生长速度较快，要注意及时除草、灌溉、松土和培土，保证丝瓜生长环境良好。
丝瓜喜阳性，要注意及时移动盆土，调整丝瓜生长方向，使得它们可以尽量接受阳光照射。
5. 防治病虫害丝瓜易受到蚜虫、粉虱、斑点病、瓢虫及蜘蛛捉食等病虫害的侵扰。
可以采用化学药品或者天然植物提取物进行防治。
在亩栽中使用防治药品的剂量和频次要按照官方规定的标准进行。
6. 采收时间丝瓜生长迅速，一般在播种后45天左右即可进行摘果。
摘取时要注意保护幼芽，注意手法轻柔。
搞好遮阳措施，防止果实烈日直晒，保证质量。
以上就是关于丝瓜的种植时间和方法的介绍。
种植过程中，要注意细致的操作和周到的管理，实现品种选择、合理的播种时间、适宜的种植环境、优质的种子、合理的肥料滋养和避免病虫害干扰，从而产出高产、高质的丝瓜产品，为家庭经济发展增添一份收益。
丝瓜的栽培与管理技术
丝瓜的栽培与管理技术1．整地起畦丝瓜种植应选择土质肥沃、湿润、有粘性、排灌方便的田块。
深翻晒白后起畦，一般畦高35厘米，畦宽150～200厘米。
畦以东西方向为佳，这样可使每畦都有足够的光照。
在起畦的同时施足基肥，以保证土壤疏松、肥沃。
春植丝瓜应施足基肥，每亩施腐熟的厩肥、禽畜粪便等有机肥1500～2500千克、复合肥50千克。
夏丝瓜生长时期气温高，容易徒长，一般基肥要少施。
反季节栽培丝瓜的生长时期主要在冬季和早春，气温和土温均较低，必须多施一些暖性基肥，如鸡粪、牛粪等，以提高土温，促进根系发育。
2．播种育苗丝瓜喜较高温度，低温下幼苗生长慢。
一般春丝瓜采用浸种催芽后直播，也可采用育苗移栽。
播种前一般要先催芽，用清水浸种8～10小时后，取出沥干。
种子用纱布包好，放在温暖处，大部分种子露芽后即可播种。
每亩用种量200～500克。
每穴播种子3～4粒，播后覆土1.5厘米，并淋足底水，3～4天即可出苗。
早春采用塑料薄膜覆盖防寒保温，用营养杯育苗，可提高出苗率，育苗期间要注意控制湿度，预防猝倒病（苗烂脚）的发生。
夏丝瓜正值高温多雨季节，植株生长壮旺，采用育苗移植，可防止徒长。
育苗基质的PH值以6.0～7.5为宜，可用菜园土、煤渣、蔗渣等有机质加入一定量的化肥混合而成。
然后把基质装入育苗杯中，淋足水后再播种，播种后覆盖基质1厘米厚，再淋水1次。
苗期基质湿度以40%～60%为宜，空气湿度以60%～70%为好。
3．定植丝瓜苗期在保证不发生徒长的情况下应适当追肥，以促进幼苗生长，提高幼苗质量。
一般用稀薄的人粪尿或0.1%的尿素追肥1～2次。
当幼苗长出2～3片真叶后即可移植。
丝瓜栽培密度因不同季节、不同栽培方式而不同。
种植的规格，一般为双行植，春植时，株距为20～25厘米，秋植时株距为35～40厘米。
采用单行植时，株距应适当缩小。
每亩植2000～2500株。
4．田间管理1）施肥方法生长前期应避免偏施氮肥，通常在坐果后加强追肥。
丝瓜（胜瓜）的营养与食疗价值
丝瓜（胜瓜）的营养与食疗价值
丝瓜在粤菜里称为胜瓜
随着粤菜的普及，我们去粤菜餐厅用餐时会发现，明明是丝瓜，可菜谱里为何称为胜瓜呢？这是为什么呢？
广东人称丝为胜瓜是有根源的。
皆因广东人有几个字是犯忌讳的，丝与输近音，故取输的反面，用胜瓜代替“输瓜”。
就这么简单，呵呵。
说回丝瓜（胜瓜）。
丝瓜原产于南洋，明代引种到我国，成为人们日常喜爱的果蔬之一。
除了烹制菜肴，丝瓜的药用价值极高，几乎全身都可入药。
丝瓜（胜瓜）利咽喉，清音，解渴，利大小便，入肝肺经。
丝瓜（胜瓜）所含各类营养在瓜类食物中也较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜，但体虚内寒、腹泻者不宜多食。
选购丝瓜（胜瓜）应选择鲜嫩、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色为佳，果肉顶端比较饱满，无臃肿感。
若皮色枯黄或瓜皮干皱，或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。
丝瓜易发黑是容易被氧化，所以最好是即吃即做。
烹制时要快切快炒，切好后要用盐水浸泡一下防止被氧化。
丝瓜栽培管理方法
丝瓜栽培管理方法2023-10-26•丝瓜的植物学特性•丝瓜的栽培技术•丝瓜病虫害防治目录•丝瓜的品种选择与推广•丝瓜的收获与贮藏加工01丝瓜的植物学特性根系丝瓜的根系发达，主根深可达3-5米，但大部分根系分布在10-30厘米的耕作层内。
根系木质化程度较高，侧根多，再生能力强。
叶片丝瓜的叶片为单叶互生，呈心形或肾形，叶长和叶宽分别为15-20厘米和10-15厘米。
叶片表面有柔毛，叶柄较长，长可达20-30厘米。
花朵丝瓜的花朵为单性花，雌雄同株异花，花冠为黄色或白色。
花朵大而美丽，具有很强的观赏价值。
茎蔓丝瓜的茎蔓为五棱形，中空，表面有刚毛，蔓节间长3-4厘米，叶腋处有分枝。
丝瓜的茎蔓具有很强的分生能力，可产生大量的侧枝。
丝瓜的形态特征光照丝瓜是短日照作物，对光照的要求不太严格。
在短日照条件下可以促进丝瓜的生长和发育。
但是，过强的光照会抑制丝瓜的生长和发育。
因此，在丝瓜的栽培过程中，应选择适当的播种期和定植期，以避免高温和强光对丝瓜生长的影响。
丝瓜的生长习性温度丝瓜是喜温作物，适宜的生长温度为20-30℃。
在高温条件下，丝瓜生长迅速，但品质较差；在低温条件下，丝瓜生长缓慢，品质较好。
因此，在丝瓜的栽培过程中，应选择适宜的温度条件进行种植。
水分丝瓜是耐旱作物，但在生长过程中仍需要充足的水分。
在干旱条件下，丝瓜易出现落花、落果、畸形果等问题。
因此，在丝瓜的栽培过程中，应保持土壤湿润，以满足丝瓜生长所需的水分。
丝瓜可以通过种子进行繁殖。
在播种前，需要对种子进行处理，如浸种催芽等。
播种时，需要选择适宜的土壤和气候条件进行播种。
播种后，需要保持土壤湿润，以促进种子的萌发和生长。
种子繁殖丝瓜也可以通过分株进行繁殖。
在分株时，需要选择健壮的植株进行分株，并注意保护根系和枝条。
分株后，需要将植株栽植在适宜的土壤和气候条件下进行养护。
分株繁殖丝瓜的繁殖方法02丝瓜的栽培技术选种选择适宜当地气候和土壤条件的丝瓜品种。
丝瓜的妙用
丝瓜的妙用
丝瓜味甘、性寒，入肝经、胃经。
有清热化痰、凉血、解毒之功用。
可用于治疗发热出现的烦躁、口渴，痰多出现的咳、喘等症，及便下鲜血、痔瘘，妇女崩漏、带下，尿血、疔疮肿毒、乳汁不通等等。
因丝瓜性寒性，多食易致人泄泻，故脾胃虚寒者慎食。
除上述之外，生活中，丝瓜还可用于：
一、瓜肉、瓜皮、瓜子、瓜蒂和瓜络均可用于轻热消肿；
二、嫩丝瓜炖汤可去除心火，如口舌生疮等；丝瓜皮捣碎煮水喝效果更佳；
三、皮肤瘙痒可用丝瓜皮捣碎外敷；
四、丝瓜花可治疗肺热咳嗽；
五、丝瓜子捣碎煮水可润肠通便，还可以用于驱蛔；
六、瓜蒂晒干煮水喝可治疗咽喉肿痛；
七、丝瓜络煮水喝可治疗痛风。
丝瓜一身九种宝，
肉皮子蒂丝瓜络；
子实肉皮治热肿，
根茎叶花消炎药。
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丝瓜
作者：张子谦
来源：《莫愁·家教与成才》2016年第10期
外婆家院子靠近窗户的地方种了几株丝瓜，我每天都想去看看它。
经过细雨的滋润，丝瓜种子便破土而出，抽出了一丝弯弯的小芽，像一个有韧性的弹簧。
几天后，丝瓜渐渐长成了“大小伙儿”，叶子是嫩绿色的，仿佛一个个大鸭蹼；藤是墨绿色的，仔细看，藤上还有一些细丝，这些细丝顺着搭好的竹竿往上爬，一直爬到墙壁上。
原来这细丝是丝瓜的“抓手”，丝瓜的手缠着竹竿，要是你不费一点劲儿，休想拉下丝瓜的一根茎。
丝瓜藤越长越高，叶子底下长出了花骨朵。
花骨朵被绿叶包裹着，像一个害羞的小姑娘。
丝瓜的花金黄金黄的，五片花瓣簇拥着嫩黄的花蕊，像婴儿的笑脸那样甜蜜，引来蜻蜓在上面翩翩起舞。
我凑过去闻了闻，还真有点清香呢！
“谁家玉笛暗飞声，散入春风满洛城。
”花谢了，一条条嫩绿色的丝瓜长出来了，像一把把“玉笛”藏在叶下。
那绿泛着白光，垂在绳上、架上，有的直，有的弯，风一吹，又宛如一条条小青蛇游来游去。
“瓜”不可貌相！丝瓜终于成熟了，妈妈常用它炒菜、做汤，特别是丝瓜炒鸡蛋，绿黄相间，清香脆爽，我美之名曰：两只黄鹂鸣翠柳。
婆婆说，丝瓜长老晒干后，瓜络可以用来刷锅、刷碗。
哟，这不起眼的小家伙还真是个宝呢！
点评：
观察是习作的前提，诗一般的语言，梦一般的想象，特别是拟人、比喻等修辞手法的运用，让习作锦上添花。
（指导老师：夏光清）。