农作物生长发育规律 ppt课件
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（二）作物种子萌发过程
1、吸胀：种子吸收 水分达到饱和；
2、萌动：胚根露出 白嫩的根尖（胚 根先出，胚芽后 出）；
3、发芽：种子发芽 的标准：禾谷类 作物胚根长到与 种子等长；双子 叶作物胚芽长到 与种子一半长度。
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（三）种子发芽的条件
1、水分：不同作物的种子吸水量不同，一般是含淀粉多 的种子吸水量较少，如小麦为种子重量的150％－160%， 玉米为137％；含蛋白质、脂肪较多的种子吸水量较多， 如大豆为220－240％。 2、温度：一般原产北方的作物需要的温度较低，如小麦 最低温度是3－5℃，最适温度15－31℃，最高温度30－ 43℃。而原产于南方的作物所需要的温度较高，如水稻 最低温度是10－12℃，最适温度30－37℃，最高温度40 －42℃。 3、空气：含油量多的种子需要较多的空气，如花生、大 豆等；含油量少的种子需要较少的空气，这仅是相对而 言。
经历作物体由小到大、由轻到重，伴随形成新的组织和 器官。
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生长发育特征：
生长以渐进方式进行，周期内呈现S型（慢——快——慢）
的生长曲线。 ——整个植株体是这样； ——每个器官体是这样。
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发育以芽顶端的突变方式进行。
生长是发育的基础，生长也以发育为基础。
例如：作物幼苗的生长必须由发育完整的种子萌发开始， 而幼苗的生长进一步促进新的营养器官和生殖器官的分 化发育。
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几种主要农作物种子萌发的温度范围
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4、气候生长期
是指日平均气温稳定通过0℃的天数（无霜 期）。气候生长期的始日定义为5日滑动平均气 温≥0℃的日期，终日定义为5日滑动平均气温＜ 0℃的日期。气候生长期以天数表示。通常情况 下、全国以及北方、南方和青藏高原的分别是
300、260、360和230天以内。
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第二节 作物器官建成
例如：稻、麦类分为出苗期、分蘖期、拔节期、孕穗期、 抽穗期、开花期、成熟期；
玉米分为出苗期、拔节期、大喇叭口期、抽穗期、吐丝期、 成熟期；
豆类分为出苗期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期、成 熟期；
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水稻的一生及产量的形成
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3、物候期
是指作物生长发育在一定外界环境条件下
环境条件（包括自然或人为）改变，可能改变作物生长
发育的轨迹，导致生长与发育间的不协调（矛盾）。
过分旺盛的生长，可能推迟发育的进程； 遇到高温、干旱抑制生长，则可能提早花器官发育进程。
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二、作物生长的一般进程
(一) S型生长过程
作物的器官、个体和群体的生长
通常是伴随着时间的延长呈“S”型 的曲线变化。它一般分为4个时期： 1、缓慢增长期；种子内细胞处于分
裂时期和原生质积累时期，生长比
较缓慢。
2、快速增长期；细胞体积随时间而
呈对数增大，因为细胞合成的物质
可以再合成更多的物质，细胞越多
，生长越快。
3、减慢增长期；生长速率下降，因
为细胞成熟并开始衰老。
4、缓慢下降期；生长继续以恒定速 率(通常是最高速率)增加。
同时作物对养分的吸收积累也符合
“S”型的曲线变化。
所表现出来的形态特征，是人为制定的一定具 体指标，以便科学地指导作物的生育进程。
例如水稻分为8个时期，即： 出苗：不完全叶突破芽鞘，叶色转绿。 分蘖：第一个分蘖露出叶鞘1cm。 拔节：植株基部第一节间伸长，早稻达1cm，晚稻达2cm。 孕穗：剑叶叶枕全部露出下一叶叶枕。 抽穗：稻穗穗顶露出剑叶叶鞘1cm。 乳熟：稻穗中部籽粒内容物充满颖壳，呈乳浆状，手压开始有硬物感觉。 蜡熟：稻穗中部籽粒内容物浓黏，手压有坚硬感，无乳状物出现。 成熟：谷粒变黄，米粒变硬。 玉米分为6个时期。
第二章 农作物生长发育规律
本章重点：
作物生长发育的基本规律和发育特性， 产量和品质形成的基本特征和高产优质的 调控途径。
难 点：
作物生长中心和阶段发育，作物生长 相关性，作物群体结构与高产的源、库、 流特征，高产优质的调控途径。
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第一节 农作物生长发育的概念与进程
一、作物生长发育的概念
生长：是指作物个体、器官、组织和细胞，在体积、重量和
一、种子的萌发
（一）作物的种子：作物生产上所说的种子是泛指能够繁 殖下一代的播种材料。它包括植物学上的3类器官：
1、由胚珠受精后发育而来的种子；它包括豆类、麻类、 棉花、油菜和烟草等。
2、由子房发育而来的果实；它包括稻类、麦类、玉米、 高梁和谷子等。
3、无性繁殖用的根或茎；它包括甘薯的块根、马铃薯的 块茎、甘蔗的茎节等。
数量上的增加。特点是一个不可逆的量变过程。如营养器
官（如根、茎、叶）的生长，通常用大小、轻重和多少来 表示。
发育：是指作物细胞、组织和器官的分化形成过程。特点是
分化过程是可逆的。也就是作物发生了形态、结构和功能 上的质的变化。
生长发育：自种子萌发
新一代种子发育成熟的生命
周期的生命活动，最终形成一定数量和质量的作物产品。
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三、作物生育期、生育时期和物候期
（一） 作物 生育 期、 生育 时期 和物 候期
1、作物生育期：
作物从播种到收获的时间称之为作物的大田生 育期；一般用天数来表示。也就是从播种材 料播种到主产品收获的适期天数。
作物生育期长短主要是由作物的遗传性和所处 的环境条件决定的。
早熟品种单株生产力低，晚熟品种单株生产力 高。
作物育种学通常以出苗——抽穗或开花所持续 的天数作为生育期的。
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2、生育时期
在作物的一生中，受遗传因素和环境条件因素的影响，
在植株外形特征和内部生理特性上，会发生一系列的变化； 而这一系列的变化就称之为作物的生育时期（也叫生育阶 段）。根据这些变化，特别是形态特征上的显著变化，可将 作物的整个生育期划分为若干个生育时期；
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（二）S型生长过程的应用
1、是检验作物生长发育进程是否正常的 依据； 2、是提供各种促控促控措施的依据，即 在作物生长发育最快速率来临之前进行。 3、同一种作物的不同器官，其S型生长曲 线不同、生长速率各异，因此在不同生育 时期，所采用的促控措施不同，达到应有 的长势长相也不同，但目的是使作物向高 产优质的方向发展。
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（二）作物种子萌发过程
1、吸胀：种子吸收 水分达到饱和；
2、萌动：胚根露出 白嫩的根尖（胚 根先出，胚芽后 出）；
3、发芽：种子发芽 的标准：禾谷类 作物胚根长到与 种子等长；双子 叶作物胚芽长到 与种子一半长度。
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（三）种子发芽的条件
1、水分：不同作物的种子吸水量不同，一般是含淀粉多 的种子吸水量较少，如小麦为种子重量的150％－160%， 玉米为137％；含蛋白质、脂肪较多的种子吸水量较多， 如大豆为220－240％。 2、温度：一般原产北方的作物需要的温度较低，如小麦 最低温度是3－5℃，最适温度15－31℃，最高温度30－ 43℃。而原产于南方的作物所需要的温度较高，如水稻 最低温度是10－12℃，最适温度30－37℃，最高温度40 －42℃。 3、空气：含油量多的种子需要较多的空气，如花生、大 豆等；含油量少的种子需要较少的空气，这仅是相对而 言。
经历作物体由小到大、由轻到重，伴随形成新的组织和 器官。
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生长发育特征：
生长以渐进方式进行，周期内呈现S型（慢——快——慢）
的生长曲线。 ——整个植株体是这样； ——每个器官体是这样。
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发育以芽顶端的突变方式进行。
生长是发育的基础，生长也以发育为基础。
例如：作物幼苗的生长必须由发育完整的种子萌发开始， 而幼苗的生长进一步促进新的营养器官和生殖器官的分 化发育。
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几种主要农作物种子萌发的温度范围
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4、气候生长期
是指日平均气温稳定通过0℃的天数（无霜 期）。气候生长期的始日定义为5日滑动平均气 温≥0℃的日期，终日定义为5日滑动平均气温＜ 0℃的日期。气候生长期以天数表示。通常情况 下、全国以及北方、南方和青藏高原的分别是
300、260、360和230天以内。
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第二节 作物器官建成
例如：稻、麦类分为出苗期、分蘖期、拔节期、孕穗期、 抽穗期、开花期、成熟期；
玉米分为出苗期、拔节期、大喇叭口期、抽穗期、吐丝期、 成熟期；
豆类分为出苗期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期、成 熟期；
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水稻的一生及产量的形成
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3、物候期
是指作物生长发育在一定外界环境条件下
环境条件（包括自然或人为）改变，可能改变作物生长
发育的轨迹，导致生长与发育间的不协调（矛盾）。
过分旺盛的生长，可能推迟发育的进程； 遇到高温、干旱抑制生长，则可能提早花器官发育进程。
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二、作物生长的一般进程
(一) S型生长过程
作物的器官、个体和群体的生长
通常是伴随着时间的延长呈“S”型 的曲线变化。它一般分为4个时期： 1、缓慢增长期；种子内细胞处于分
裂时期和原生质积累时期，生长比
较缓慢。
2、快速增长期；细胞体积随时间而
呈对数增大，因为细胞合成的物质
可以再合成更多的物质，细胞越多
，生长越快。
3、减慢增长期；生长速率下降，因
为细胞成熟并开始衰老。
4、缓慢下降期；生长继续以恒定速 率(通常是最高速率)增加。
同时作物对养分的吸收积累也符合
“S”型的曲线变化。
所表现出来的形态特征，是人为制定的一定具 体指标，以便科学地指导作物的生育进程。
例如水稻分为8个时期，即： 出苗：不完全叶突破芽鞘，叶色转绿。 分蘖：第一个分蘖露出叶鞘1cm。 拔节：植株基部第一节间伸长，早稻达1cm，晚稻达2cm。 孕穗：剑叶叶枕全部露出下一叶叶枕。 抽穗：稻穗穗顶露出剑叶叶鞘1cm。 乳熟：稻穗中部籽粒内容物充满颖壳，呈乳浆状，手压开始有硬物感觉。 蜡熟：稻穗中部籽粒内容物浓黏，手压有坚硬感，无乳状物出现。 成熟：谷粒变黄，米粒变硬。 玉米分为6个时期。
第二章 农作物生长发育规律
本章重点：
作物生长发育的基本规律和发育特性， 产量和品质形成的基本特征和高产优质的 调控途径。
难 点：
作物生长中心和阶段发育，作物生长 相关性，作物群体结构与高产的源、库、 流特征，高产优质的调控途径。
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第一节 农作物生长发育的概念与进程
一、作物生长发育的概念
生长：是指作物个体、器官、组织和细胞，在体积、重量和
一、种子的萌发
（一）作物的种子：作物生产上所说的种子是泛指能够繁 殖下一代的播种材料。它包括植物学上的3类器官：
1、由胚珠受精后发育而来的种子；它包括豆类、麻类、 棉花、油菜和烟草等。
2、由子房发育而来的果实；它包括稻类、麦类、玉米、 高梁和谷子等。
3、无性繁殖用的根或茎；它包括甘薯的块根、马铃薯的 块茎、甘蔗的茎节等。
数量上的增加。特点是一个不可逆的量变过程。如营养器
官（如根、茎、叶）的生长，通常用大小、轻重和多少来 表示。
发育：是指作物细胞、组织和器官的分化形成过程。特点是
分化过程是可逆的。也就是作物发生了形态、结构和功能 上的质的变化。
生长发育：自种子萌发
新一代种子发育成熟的生命
周期的生命活动，最终形成一定数量和质量的作物产品。
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三、作物生育期、生育时期和物候期
（一） 作物 生育 期、 生育 时期 和物 候期
1、作物生育期：
作物从播种到收获的时间称之为作物的大田生 育期；一般用天数来表示。也就是从播种材 料播种到主产品收获的适期天数。
作物生育期长短主要是由作物的遗传性和所处 的环境条件决定的。
早熟品种单株生产力低，晚熟品种单株生产力 高。
作物育种学通常以出苗——抽穗或开花所持续 的天数作为生育期的。
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2、生育时期
在作物的一生中，受遗传因素和环境条件因素的影响，
在植株外形特征和内部生理特性上，会发生一系列的变化； 而这一系列的变化就称之为作物的生育时期（也叫生育阶 段）。根据这些变化，特别是形态特征上的显著变化，可将 作物的整个生育期划分为若干个生育时期；
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（二）S型生长过程的应用
1、是检验作物生长发育进程是否正常的 依据； 2、是提供各种促控促控措施的依据，即 在作物生长发育最快速率来临之前进行。 3、同一种作物的不同器官，其S型生长曲 线不同、生长速率各异，因此在不同生育 时期，所采用的促控措施不同，达到应有 的长势长相也不同，但目的是使作物向高 产优质的方向发展。