中医药知识科普宣传资料

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药膳不宜随便吃

现在，有些人盲目保健，该吃不该吃的东西都吃，有些商家为赚钱，该做不该做的都做，其实，吃药膳的学问可跑龙套了，不是每个厨师都能做，更不是每个人都适合吃的。

就拿黄芪炖鸡、菠萝鸡片、冰糖莲子、鹿头汤这四道常见的药膳来说，吃的讲究就很大。黄芪炖鸡春季食用，菠萝鸡片是夏季佳肴，鹿头汤冬天喝最好，冰糖莲子秋季食最佳，不论时节，单论作用，这四道菜也很不同，菠萝鸡片、冰糖莲子适于阴阳平和健康的人食用，黄芪炖鸡则是增强免疫力的药膳，鹿头汤适宜阳虚怕冷者，而阴虚火旺者则切忌食用。

国家对药膳是有规定的。卫生部公布的药食两用的药材近79种，现在市场上用的有100多种，有些药与食物相忌，绝对不能胡吃，例如治疗慢性支气管病的百合粮柚，食用时忌食油菜、萝卜、鱼虾。

当然，也有一些平常的药膳早已进入百性家，吃一些根本没什么害处，还特别有益健康，叨唠素炒百合(肺清止咳)、菊花茶(清热明目)、龙眼粥(健脾益肾)、山楂膳(消积养血)、红豆粥(健脾解毒)、绿豆粥(清热利尿)等等，这些药腾普通人能吃，生了各种疾病的人也能吃，但是有一部分药膳是为患病特别配方的，普通人不宜食用

中药防治糖尿病

糖尿病是一种由于体内胰岛素的绝对或相对的分泌不足而引起的以糖代谢紊乱为主的全身性疾病，属祖国医学消渴证。

降糖茶

【组成】炒苍术20-30克炒白术15-30克淮山药30-50克生黄芪30-50克玄参15-30克北沙参30-40克玉竹20-40克五味子15-25克桑螵蛸10-15克

【功效】健脾实胃、止渴抑饥、降糖。

【用法】每日1剂，煎3次当茶饮。

食疗方两则

（一）鲜菠菜根90克干鸡内金银灰色，水煎，1日2次饮。

（二）五加皮、五味子各6克，开水冲泡代茶，每日一剂。

养身要有平常心

长寿之心人皆有之，养生之术人皆求之。养生，不能只求一法一术，也不能脱离现实生活，更不能不食人间烟火而脱离人之常情常态。没有生活质量的养生之术不但没的意义，甚至是痛苦。中国传统养生的概念称为“卫生”、“养生”、“厚生”、“摄生”和“道生”等。“卫生”是保卫生命：“养生”是养护生命；

“厚生”厚待生命；“摄生”是调摄生命；“道生”则是要求以上方面皆尊守一定的法度，就是《道德经》开篇明义的第一句话:“人法地，地法天，天法道，道法自然，”大意是“人要尊循自然规律，自然要遵循宇宙规律，而宇宙要遵循一个法度，这就是自然而然。“养生之道”是指养生原则，要求人们在日常生活中要顺其自然，法于自然。“养生之术”是指在养生之道法则指导下采用的具体措施。在我们平时日常生活诸多行为中，如吃、喝、拉、撒（尿）、睡、行、动、坐、卧、走等都涉及养生措施。中医养生的特点是强调个体行动，所采用的方法应根据每个人条件不同，相应采用不同的养生措施，所谓“因人施养”，“审因施养”。在家庭、社会群体中，每个人的养生措施并不强求统一。例如，甲需要重点加强体育锻炼，乙需要着重调理饮食，而丙则需要着重调摄心态，如果我们对甲乙丙三人不分青红皂白，一律要求他们加强体育锻炼，或一律改变饮食结构，或一律养神静心，这样就不一定符合每个人的需求了。再有养生措施不能刻意追求，也不能勉为其难，更不必活人受罪。在现实生活中，我们曾看到有的人为追求“清静无为”就整日闭门谢客，盘腿打坐，闭目养神，也有的人整日留恋山野之中，手舞足蹈，“采气补身”，还有不少人在“生命在于运动”口号感召之下，风雨无阻，终日爬山或在公园里摔打筋骨，也有的人为追求“老有所乐”便日以继夜地“搓麻”不止，更有一些富有人士为追求长生不老，对珍奇名贵食品和补品情有独钟……我们以为，如此养生不但不利于健康长寿，反而会损身折寿。总之，养生，就是要根据生命规律，在平日生活中以平常心态和行为，适当地养护身心，保持或增进健康，减少疾病，起码达到不求延年益寿，但无病久安的目的。

感冒中医药简易疗法

感冒中医药简易疗法感冒中医药简易疗法感冒中医药简易疗法感冒是感受风邪所引起的常见外感疾病。初起多见鼻塞、流涕、喷嚏、声重、恶风、继则发热、咳嗽、咽痒或痛、头痛、身感不适等。由于四季气候、各地环境、各人体体制强弱不同，表现症状也不一致。本病既是一个独立的疾病，又是许多慢性病（如慢性支气管炎、支气管哮喘、肺心病、缺血性心脏病、慢性肾炎、肾功能衰竭、风湿病等）常见的复发及加重因素。病情有轻重不同，轻者多为感受当令不正之气，一般通称伤风或冒风、冒寒；重者多为感受非时之邪，称为重伤风。在一个时期内广泛流行、症候多相类似者，称为时行感冒，时行感冒相当于西医所指流行性感冒。1.风寒感冒恶寒发热、头痛、无汗、脉浮紧。处方一：淡豆鼓10克，连须葱头5个，生姜3片。用法：水煎，趁热服下，盖被出汗。处方二：生姜3片，葱白3节，红糖适量。用法：水煎服，一日3次。2.风热感冒（1）头胀通无汗、身发热重，怕冷轻、口干、咽痛、脉浮紧。

处方：霜桑叶10克，西河柳10克，生姜3片。用法：水煎热服，盖被微出汗。（2）风热感冒，伴口干咳嗽者。处方：冬梨1个，生姜3片，童便1小杯。用法：捣梨取汁，入童便，再加水一杯同姜煎好，温服。（3）风热感冒，伴发热头痛、出汗口渴者。处方：葛根15克，生石膏20克，生姜3片。用

法：水煎分3次温服。3.流行性感冒处方一：板蓝根20克，苍术10克，贯众10克。用法：水煎，分3次服。处方二：羌活15克，蒲公英20克，板蓝根20克，金银花15克，连翘10克，桔梗10克，玄参15克，甘草3克。用法：水煎服，一日3次。4.暑湿感冒发热头重、胸闷、四肢无力、有时腹泻。处方：香薷茶10克，厚朴10克，白扁豆15克，金银花15克，连翘10克。用法：水煎，分3次温服。

5.气虚感冒素体虚弱，恶寒重、发热轻、全身倦怠酸楚、咳痰无力、脉浮无力。处方：党参15克，黄芪20克，紫苏叶10克，葛根10克，前胡10克，法半夏10克，枳壳10克，桔梗10克，茯苓15克，陈皮10克，大枣10克，炙甘草6克。用法：水煎服，一日3次。

6.阴虚感冒身热少汗、心烦干咳，舌红少苔，脉细数。处方：玉竹15克，桔梗10克，白薇15克，淡豆鼓10克，薄荷10克，沙参15克，麦冬15克，大枣10克，炙甘草6克。用法：水煎服，一日3次。

7.预防流感处方一：贯众30克，薄荷10克，野菊花15克。用法：用水500ml煎贯众至300ml后，再入野菊花、薄荷两药取汤，分两次温服。处方二：苍术15克，贯众15克，板蓝根15克，金银花15克，连翘10克。用法：水煎，代茶饮。

咳嗽中医药简易疗法

咳嗽是因邪客肺系、肺失宣肃、肺气不清所致，以咳嗽，或兼咯吐痰液为主要症状的病症，许多疾病都可引起。凡是以咳嗽为主症的，中医都列在咳嗽一证。分为内伤、外感两大类。内伤为虚，外感为实。下面讲的是外感风寒咳嗽、风热咳嗽和内伤虚火咳嗽，主要指上呼吸道炎症（如咽炎、喉炎、气管炎、支气管炎等）引起的咳嗽，肺结核和其他疾病引起的咳嗽不在其列。

1.风寒咳嗽恶寒发热、头痛鼻塞、咳嗽吐白痰。

处方：麻黄10克，苦杏仁10克，紫苏叶10克，紫菀10克，百部10克，款冬花10克，桔梗10克，甘草3克。

用法：水煎服，一日3次。若风寒咳嗽痰多加法半夏10克，陈皮10克，茯苓15克。

2.风热咳嗽咳嗽频剧、痰粘难咯、喉燥咽痛

处方：桑叶10克，菊花10克，苦杏仁10克，薄荷10克，连翘10克，桔梗10克，芦根20克，甘草3克。

用法：水煎服，一日3次。