学生饮食情况调查报告
学生校园饮食总结报告范文(3篇)
第1篇一、报告背景随着我国教育事业的发展,校园饮食安全问题日益受到广泛关注。
为了确保广大师生的饮食健康,我校在校园饮食管理方面做了大量工作。
本报告旨在总结我校学生校园饮食工作的现状,分析存在的问题,并提出改进措施。
二、校园饮食现状1. 食谱多样化:我校食堂根据学生营养需求,科学定制每日食谱,确保菜品新鲜、种类齐全,涵盖主食、副食、汤类、水果等,满足不同学生的口味需求。
2. 食品安全管理:学校严格执行食品安全管理制度,定期对食堂进行卫生检查,确保食品卫生安全。
3. 营养均衡:食堂工作人员根据营养学原则,合理搭配膳食,保证学生摄入充足的营养,促进学生健康成长。
4. 家长参与:学校定期组织家长座谈会,邀请家长参与校园饮食管理工作,共同保障学生的饮食健康。
三、存在的问题1. 部分学生挑食:部分学生存在挑食现象,导致营养摄入不均衡。
2. 食堂供餐高峰时段压力较大:在供餐高峰时段,食堂人流量较大,容易导致食品安全隐患。
3. 部分学生饮食卫生意识不强:部分学生用餐过程中存在浪费粮食、不文明用餐等现象。
四、改进措施1. 加强宣传教育:通过班会、校园广播等形式,加强对学生的饮食卫生教育,提高学生的饮食安全意识。
2. 优化食谱搭配:根据学生年龄、性别、身体状况等因素,进一步优化食谱搭配,确保营养均衡。
3. 提高供餐效率:合理调整食堂工作人员班次,优化供餐流程,提高供餐效率。
4. 开展家长培训:定期举办家长培训,提高家长对校园饮食管理的认识,共同保障学生的饮食健康。
五、总结我校在校园饮食管理方面取得了一定的成绩,但仍存在一些问题。
在今后的工作中,我们将继续努力,不断提高校园饮食管理水平,为学生的健康成长保驾护航。
第2篇一、引言校园饮食作为学生日常生活的重要组成部分,直接关系到学生的身体健康和成长发育。
近年来,我国各级教育部门高度重视校园饮食安全与健康问题,不断加强校园食堂管理,提高饮食质量。
本报告旨在总结我校校园饮食工作的现状,分析存在的问题,并提出改进建议。
学生食堂调查报告(6篇)
学生食堂调查报告(6篇)同学食堂调查报告1调查人:xxx指导老师:xx调查对象:食堂的就餐同学调查方式:采访、上网搜集资料等一、调查背景学校现有在校同学7000余人,到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。
因此,同学食堂的存在和进展状况不仅仅是关系到同学的生活问题,而且在更大程度上关系到同学的身体健康和学习状况。
然而,据调查得知:同学群体和食堂之间存在着许多的不和谐因素,假如任由这些因素扩散和进展,势必会影响到学校的正常运行。
为了解我校同学食堂整体状况,进一步提高食堂的工作水平,改善同学的生活质量和营造和谐的就餐环境,现将我校食堂状况作如下调查。
二、调查内容:〔1〕菜品方面:① 对于菜品价格,70%的同学认为能够承受。
30%的同学认为价格偏高,其中,10%的同学认为荤菜的价格太高。
② 食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天中常常消失菜品重复的现象。
③ 菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色;菜色不好看。
〔2〕服务方面:在对食堂各方面的服务状况的调查中,40%的同学对服务工作表示认可和接受,60%的同学认为不满足。
究其不满足的缘由,表现为:服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热忱;耐烦差;打菜量度不精确,偏少;刷卡错误次数多,常常多刷;还有存在常常打错菜等问题。
〔3〕卫生方面:关于食堂整体卫生满足程度的调查显示:50%的同学认为食堂卫生状况有待于进一步改良,30%的同学认为一般,10%的同学认为满足,10%的同学认为很差。
其中问题有:①食堂卫生管理不规范,责任心不强,清洗力度不够。
②用餐间异味较浓。
③个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏。
④食堂室地板较滑,部分地方存有积水,四周环境卫生较差。
〔4〕餐卡方面:在被调查的同学中,反映的问题归纳为:打错卡的现象发生比例高;对充钱数的最低限制跟许多同学带来不便;对非人为因素造成卡失磁补卡收费不合理。
大学生食堂调查报告(汇总13篇)
大学生食堂调查报告(汇总13篇)大学生食堂调查报告第1篇为了进一步提高食堂在师生心中的满意度,创造良好的生活环境。
特为此进行调查活动。
一、调查方法1、调查时间:2023年12月22中午12点半2、调查对象:学院所以学生(大一学生为主)3、调查地点:学院各食堂就餐处4、调查方式:调查样本的选择采取随机抽样调查方式,在食堂就餐处进行现场调查,再根据调查内容酌情打分5、调查内容为:新鲜度、分量、价格以及卫生情况。
具体内容如下: 1、对食堂饭菜新鲜是否满意?非常满意比较满意不满意2、对食堂饭菜的价格是否满意?非常满意较满意不满意3、对食堂饭的份量是否够吃?非常满意较满意不满意4、对食堂服务人员个人卫生是否满意?非常满意较满意不满意5、食堂饭菜是否适合你的口味?非常满意较满意不满意二、调查结果女生食堂二楼:满意率51%、比较满意38%、不满意11%女生食堂一楼:满意率64%。
比较满意30%、不满意6%新点怨食堂:满意率71%。
比较满意26%、不满意3%三、建议或意见题词女生食堂二楼意见和建议主题词:保温、份量、品种、价格。
女生食堂一楼意见和建议主题词:保温、价格、品种、新鲜度。
新点怨食堂意见和建议主题词:保温、份量、丰富、价格、新鲜度四、调查分析从调查结果来看,同学们对三个食堂的满意率普遍不高。
其中对新点怨的满意度最低,仅有51%。
女生食堂二楼最高,也只有71%。
出现这种情况其主要原因有为了进一步提高学生满意率,在落实上个月措施的基础上,11月份饮食调查中心又增加了一些新的举措:1、建立健全各项规章制度和办事程序我们对四个食堂的饮食服务进行了全面的细化管理,用制度去管人、管好人,促进了各项工作的开展。
从饮食安全、完成任务指标等情况进行系统考核,并将考核情况在例会上讲评,促进了饮食服务各项工作的开展。
做到了各项工作有人管,分工明确,制度落实,管理到位,各项工作有章可循,奖罚分明,充分调动了炊管人员办伙食的积极性,配合淮工院饮服公司进行了省高校“文明食堂”的检查和复查工作。
学生就餐调查报告5篇
学生就餐调查报告5篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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关于饮食健康的调查报告3篇-健康饮食调查报告
关于饮食健康的调查报告3篇|健康饮食调查报告饮食健康教育是通过对学生传授营养膳食的相关知识,改善学生的膳食结构,提高健康饮食的观念,增强学生体质,减少因错误膳食而引起的疾病,为学生学习科学知识打下坚固的基础。
下面是WTT为你精心整理的关于饮食健康的调查报告,希望对你有帮助!关于饮食健康的调查报告篇1一、引言近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。
大学生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。
为进一步探讨大学生饮食中存在的问题,进而优化膳食结构,改善饮食习惯,注重饮食卫生,我科研小组针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。
二、调查相关说明(一)调查目的通过对大学生饮食状况的了解,对突出问题的进不步讨论,提出解决方法,让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。
(二)调查方法我们对我校在读生进行一次题为“大学生饮食健康调查问卷”的抽样调查,发放问卷100份,回收100份,有效率为100%,调查普及各个系,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。
(三)调查时间10月5日至12月15日(四)调查范围成都师范学院温江校区的大一、大二学生四、调查问卷分析(一)饮食习惯(1) 您暴饮暴食吗?选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不的占总数的21%大多数同学选择偶尔. 不应该暴饮暴食,俗话说:“若要身体好,吃饭不过饱”,这话是有一定道理的。
暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能,引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎,而且由于隔肌上升,影响心脏活动,还可诱发心脏病等,如果抢救不及时,会发生生命危险。
所以,任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。
(2) 您早晨又喝水的习惯吗?选择有的有65人,占总数的65%,选择没有的有35人,占总数的35%。
大多数同学选择有。
这是一个很好的饮食习惯。
学校食堂现状的调查报告(实用15篇)
学校食堂现状的调查报告(实用15篇)(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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学校食堂调查报告范文8篇
学校食堂调查报告范文8篇第1篇示例:学校食堂调查报告一、调查目的学校食堂是学生们日常生活中不可或缺的一部分,食堂的饮食环境和食品质量直接关系到学生们的身体健康和学习生活。
为了了解学校食堂的运营情况和满意度,我们进行了一次学校食堂的调查。
二、调查方法我们采用了问卷调查的方式进行这次调查。
问卷中包括了学生们对食堂饮食环境、食品种类、口味、价格以及餐具卫生情况等方面的评价,以及建议和意见等内容。
我们在学生们上课之余进行了调查,共计收集了500份有效问卷。
三、调查结果1. 饮食环境调查结果显示,对于食堂的饮食环境,51%的学生表示比较满意,28%的学生表示一般满意,21%的学生表示不太满意。
在不太满意的学生中,一些学生认为食堂的座位较少,造成用餐时的拥挤和嘈杂。
还有一些学生认为食堂的环境整洁度需要进一步提高。
2. 食品质量3. 价格4. 餐具卫生四、调查分析通过这次调查结果,我们可以看到学生们对于食堂的满意度整体来说还是比较高的,但也有一些不足之处需要加以改进。
食堂的饮食环境需要继续优化,增加就餐座位的数量,提高环境的整洁度。
食品质量方面需要加强,增加新的食品种类和口味,提升食品的品质和口感。
价格方面需要适当调整,以更合理的价格提供更好的食品质量。
餐具卫生也是需要加强的,保证餐具的清洁度和卫生。
五、改进建议六、总结通过这次食堂调查,我们了解了学生们对于食堂的评价和建议,也看到了食堂存在的一些不足之处。
我们将根据调查结果和学生们的建议,持续改进食堂的饮食环境、食品质量、价格政策和餐具卫生等方面,为学生们提供更舒适、更健康、更美味的用餐环境。
也希望学生们在享受美食的也能关注食品质量和自身健康,共同为创建一个和谐且健康的校园环境做出贡献。
第2篇示例:学校食堂调查报告一、引言食堂是学生们每天必去的地方,是他们获取营养和能量的重要场所。
学校食堂的质量和服务水平对学生的成长和发展起着重要的作用。
为了了解学校食堂的情况,我们对学校的食堂进行了调查。
健康饮食社会实践调研报告范文3篇
健康饮食社会实践调研报告范文3篇一、调查背景:目前,越来越多的在校大学生身体状况都亮起了红灯,这都归根于在校期间不良的饮食习惯。
所以,针对这一问题,我对我校学生进行了一次关于饮食习惯的。
20xx年11月对全校进行了一次全校性的关于饮食习惯的问卷调查,在2天完成了100份问卷。
我们通过问卷调查发现:一、不注意饮食卫生,喜欢光顾街边小吃问卷调查发现67人(67%)的学生喜欢光顾街边小吃,不少做问卷者表示,自己去街边小吃的原因是因为食堂饮食不合自己的胃口,而在外面(街边小吃)吃种类繁多,味道好,但是吃完后拉肚子的事也是常有的,下次换一家吃就好了。
二、晚上太晚睡觉问卷调查数据发现我校78人(78%)同学在11点以后睡觉14人(14%)的同学甚至到凌晨或以后才睡。
睡觉时间太晚导致了晚上能量需求加大,调查发现90(90%)的同学晚上能量不足,需要加餐。
而加餐65(65%)的同学选择泡面,火腿肠和街边小吃,长期吃这些食物会严重危害我们的健康。
三、坚果,奶类食物摄取不足据调查我校86人(86%)的同学摄入坚果类食物不足。
坚果营养丰富,低水分含量和高能量,富含各种矿物质和B族维生素。
油脂类坚果脂肪含量达40%以上,坚果含有的脂肪多为不饱和脂肪酸,必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸含量丰富。
我们学生脑力活动较多应该适当补充。
但是坚果含能量较多,不可多食,以免能量摄入过剩导致肥胖。
59人(59%)的同学每天没有食用奶类食物。
四、饮食无节制这次做问卷的时候发现不少同学都很节俭,每次进餐都是把菜吃的个干干净净,有时为了把菜吃完还不停的加饭。
调查总结出大学生作为一类人群有着与其他人群的不同之处:1、一般在外面进餐不能自己烹调,饮食卫生尤为重要。
2、脑力劳动量大,用眼多,对不饱和脂肪酸,维生素A等营养素需求相对较高。
3、大部分大学生晚睡晚起。
由于大学生起床晚,睡的晚,因此晚上需求的能量比一般人要高,早上对能量的需求相当要低,因此大学生每日能量分配应当为:早餐25%,中餐40%,晚餐35%4、部分大学生不按时吃饭,有的不吃早餐或晚餐,部分大学生吃饭不专心如一边走路一边吃东西,一边玩游戏一边进餐。
小学生饮食调查报告 篇5
小学生饮食调查报告篇5
现如今,社会飞速发展,生活节奏加快,有些父母投入到工作当中,没有时间关心自己的孩子,不给孩子做早饭或让孩子到外面去吃饭。
到底有多少同学吃父母做的饭呢?我对同学们的早餐进行了调查。
调查
我调查了同学们的早餐情况,并做了记录,调查结果如下。
全班的66名同学,有43人在家吃父母做的热饭;5人在小吃店买包子米线等食物来吃;2人在面包房买面包吃;1人自带早餐来学校门口来吃;还有13名同学经常不吃早餐。
分析
1.吃父母做的热饭菜的同学的身体大多很不错。
证明家里的饭菜很干净。
2.买面包吃的同学个子都不高,这都是食品添加剂在作怪。
3.在小吃店里吃饭的同学都普遍体弱多病,因为外面的饭菜有地沟油等垃圾。
4.自带早餐的`同学吃不到热饭菜,对肠胃和健康都有一定的影响。
5.不吃早餐对身体很不好,从“早饭像皇上,午饭像平民,晚饭像乞丐”这句话中就可以看吃:早餐是最重要的,不吃怎么行?
结论
自带早餐、买面包、买小吃和不吃早餐对身体都有一定的伤害。
在此我提出以下希望:
1.最好在家吃父母做的热饭;
2.不要不吃或只吃一点饭;
3.不要经常在小吃店吃饭。
建议
父母满再忙也要抽时间来给孩子做饭,避免营养不良。
现在正是孩子们上涨发育最快的时候,一定要让孩子们吃上干净的热饭菜。
初中生健康饮食研究报告3篇
初中生健康饮食研究报告3篇第一篇:初中生饮食现状分析1.1 研究背景随着社会经济的快速发展,人们的生活水平不断提高,初中生的饮食状况也受到了越来越多的关注。
合理的饮食结构对初中生的生长发育、智力发展和健康水平有着重要的影响。
然而,当前许多初中生的饮食存在不均衡、高脂、高糖等问题,这对他们的身体健康构成了潜在威胁。
本研究旨在分析我国初中生的饮食现状,为改善初中生的饮食健康提供依据。
1.2 研究方法采用文献分析法、问卷调查法、访谈法等方法,对我国初中生的饮食现状进行调查和分析。
1.3 研究结果(1)食物摄入种类:大多数初中生早餐较为简单,以主食、油炸食品、零食为主,缺乏水果、蔬菜等富含维生素和纤维的食物。
午餐和晚餐较为丰富,但部分学生存在偏食、挑食现象。
(2)能量摄入:初中生总能量摄入较高,但脂肪摄入过多,蛋白质摄入不足,碳水化合物摄入适量。
(3)营养素摄入:维生素A、维生素C、钙、铁等营养素摄入不足,部分学生存在贫血、视力下降等问题。
(4)饮食习惯:部分初中生存在暴饮暴食、过度节食、吃夜宵等不良饮食习惯。
1.4 结论与建议(1)提高早餐质量:建议增加水果、蔬菜、坚果等富含维生素和纤维的食物,以确保营养均衡。
(2)改善午餐和晚餐结构:鼓励学生多吃蔬菜、水果、瘦肉等食物,减少油炸食品和零食的摄入。
(3)培养良好饮食习惯:倡导定时定量、不挑食、不偏食的饮食习惯,避免暴饮暴食、过度节食和吃夜宵等不良行为。
第二篇:初中生健康饮食教育策略2.1 研究背景鉴于初中生饮食现状,有必要采取有效措施提高他们的饮食健康水平。
健康饮食教育是提高初中生饮食健康水平的关键途径,通过对初中生进行系统、有针对性的健康饮食教育,可以提高他们的饮食素养,形成良好的饮食习惯。
2.2 研究方法采用文献分析法、案例分析法、教育实验法等方法,探讨初中生健康饮食教育的有效策略。
2.3 研究结果(1)学校饮食教育:建立完善的学校饮食教育体系,将饮食教育纳入课程,定期举办饮食健康讲座和活动。
小学生饮食调查报告3篇
小学生饮食调查报告3篇在经济发展迅速的今天,接触并使用报告的人越来越多,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。
你知道怎样写报告才能写的好吗?下面是小编整理的小学生饮食调查报告,希望对大家有所帮助。
小学生饮食调查报告1一、课题提出的目的意义小学生正处于青春发育时期,在生理上需求各种各养,而我们的家长总认为只要给我们吃饱,多吃肉类,我们的身体健康会比较好,而这往往使我们得不到需求的各种营养,触发了一些疾病,例如:贫血、营养不良……为了使同学们养成良好的习惯,健康地成长,我小组对校园饮食进行了调查和研究。
二、研究方法和过程首先,我们先从指导老师处得到一些青少年成长背景知识,从而有了一些初步的认识。
接养,我们小组分组对食堂和同学分别进行了调查。
在食堂调查中,我们发现了一系列的问题,食堂承包者注重对菜种类的安排,菜多达几十种。
随着四季的转换,菜的炒法也各有特色。
据承包者介绍,男生喜爱各种各式的菜,营养比较全面和丰富,而女生则更喜爱吃一些清淡的菜类,而且偏食现象明显比男生严重。
在同学购物方面,我们也发生同学们对小包装零食、碳水化合物的饮料以及果法、牛奶等独有钟情。
在此基础上,我们通过小组讨论,制定了如下内容的调查表:1、饮食时,是否注意营养的搭配?a、是b、不是2、你喜欢哪一类食物:a、猪肉类b、鸡肉类c、鱼肉类d、蔬菜类e、水果类3、你是否有偏食的习惯?a、有b、没有4、你是否有厌食的习惯?a、有b、没有你厌哪类?a、肉类b、鸡肉类c、鱼肉类d、蔬菜类e、水果类5、你是否有吃泡面的习惯?a、有b、没有c、经常(主食)6、你喜欢正列哪类食品和饮料?喜欢的打上“√”可乐等汽水类、茶类、水果汁类、牛奶类、矿泉水类、薯钉(片)类、饼干、饼、面包、话梅类、蛋糕、糖果类、果冻类、干果类、鸡翅、鸡腿、粽子、其它……据有关数据显示,我们进行了统计和分析,按百分比统计如下:校园饮食调查数据1、饮食时,是否注意营养的搭配?a、66.5%b、33.5%2、你喜欢吃哪一类食物?a、14.9%b、15.4%c、17.3%d、25.7%e、26.7%3、你是否有偏食的习惯?a、55.7%b、44.3%你偏于哪类?a、23.2%b、15.5%c、18.9%d、25.7%e、26.7%4、你是否有厌食的习惯?a、35.2b、64.8%你厌哪类?a、34.4%b、22.5%c、20.1%d、2.3%5、你是否有吃泡面的习惯?a、65.3%b、29.5%c、5.2%7、你喜欢下列哪些饮料和食品?可乐等汽水类7.3% 茶类2.3% 水果类10.0% 牛奶类9.2%矿泉水类2.1% 薯条类(片)13.5% 饼干4.6% 饼0.3% 面包5.9%话梅类7.1% 蛋糕3.3% 糖果类4.5% 果冻类5.2% 干果类2.2%鸡翅10.4% 鸡腿12.4% 粽子0.9% 其它0.2%三、研究的结论和建议由于我们缺乏营养学方面的知识,分析数据:在数据的分析中,同学们在一些饮食方面还是有可取之处的。
小学饮食调查报告8篇
小学饮食调查报告8篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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大学生对食堂的调查报告精选6篇
大学生对食堂的调查报告精选6篇调查报告的目的是提供客观、可靠的信息和分析,对特定问题或现象进行描述、解释和评估,为决策者、学者、组织或社会提供依据和参考,促进问题的解决和改进工作的实施。
现在随着小编一起往下看看大学生对食堂的调查报告,希望你喜欢。
大学生对食堂的调查报告篇1为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和创造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作如下调查一、调查对象上海应用技术学院徐汇校区食堂。
二、调查背景:学校现有在校学生1000余人,到食堂就餐人次每天在800余人次以上。
因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。
然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。
三、调查内容:(一)质量:1、对于菜品价格,60%的学生认为能够承受。
30%的学生认为价格偏高,其中,10%的学生认为荤菜的价格太高。
2、食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。
3、菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色;菜色不好看。
(二)服务:在对食堂各方面的服务状况的调查中,40%的学生对服务工作表示认可和接受,60%的学生认为不满意。
究其不满意的原因,表现为:服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量度不准确,偏少;刷卡错误次数多,经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。
在对食堂各方面的服务状况的调查中,近六成的被调查者反映不满意的原因是遇到了服务员微笑少、打菜量度不准、刷错卡、打饭菜分量过少、服务员欠耐心等情况。
还有部分反映经常被打错菜。
我们发现,食堂在服务方面的一些细节还有待提高,比如职工的个人卫生方面。
只有7 %的同学认为干净,卫生直接影响同学们的就餐,其后果是不可忽视的、就餐时遇到问题,大多数同学希望立刻通过正常渠道解决,但78.3%的同学都不知道该向谁反映、因此希望食堂从这些工作入手,更好的为同学服务。
学生营养午餐的调查报告(17篇)
学生营养午餐的调查报告(17篇)篇1:关于学生营养日午餐调查报告为了迎接5月20日学生营养日,启康营养工作室授上海教育电视台学子栏目委托,在浦东新区一些学校进行了学生营养午餐调研,并邀请一些营养学专家针对目前的存在的问题提出了一些解决措施,现调查情况如下。
我国学校营养午餐发展于80年代末,京、津、沪等大城市在这方面尤为重视,学生营养午餐指的是生产单位根据平衡膳食的要求,以保证学生生长发育和健康为目的,在严格消毒卫生的条件下向学生提供安全卫生、符合营养标准的色香味俱佳的配餐。
目前国内北京学生营养午餐做的较好,国外日本学生营养午餐做的较成功,但是,目前国内大多城市的学生营养餐重点工作主要放在食品安全、防止食物中毒方面,距离营养标准和色香味俱佳要求可能还是有一定距离的。
为了进一步深入了解学生营养午餐的现实情况,启康营养工作室联合上海教育电视台学子栏目在一些学校进行了一些调研工作,调研过程中发现一些问题,例如发放调查问卷时,出现哄抢问卷现象,并且说“救星来了”,且其中有一位同学没有拿到问卷,表现出十分不开心,说明目前学生对营养午餐极不满意的;食堂主管反应,推出营养餐后浪费增加了30%;学校整体供餐结构是小学1-6年级营养午餐的量和质一样;初中生的一样;老师和学生的一样;同时通过数据的统计分析发现82.2%的学生认为营养午餐重要,但是54.1%的学生却不知道自己食用的是营养午餐,77.8%的学生反映没有接受过营养午餐相关的营养知识的宣教,70%左右的学生认为营养午餐中午浪费严重,50%的同学反映午餐后第二节课即出现饥饿现象等等问题,同时在沟通过程中也了解到目前并没有专业的营养师现场指导和监督,而一些学校和送餐机构是很希望有营养师能够现场监督和指导的。
针对以上的情况,启康进行了进一步深入的了解和分析,具体如下:1、学生的浪费,主要因为:饭菜口味差,品种少,学生认识不够,不和口味就吃一口,甚至一口不吃,造成大量的浪费;同时跟家长认识不够也有关系,很多家长一放学就带孩子使劲吃,怕孩子营养不够,这样很多孩子就不好好吃午餐,等父母给买肯德基,麦当劳吃了。
小学生食物数据分析报告(3篇)
第1篇一、引言随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,小学生的营养健康问题日益受到关注。
合理的膳食结构对于小学生的生长发育至关重要。
本报告通过对小学生食物摄入数据的分析,旨在了解小学生膳食现状,为制定科学合理的膳食计划提供参考。
二、数据来源与处理1. 数据来源本报告所使用的数据来源于某地区一所小学近一年的学生膳食调查。
调查内容主要包括学生的年龄、性别、身高、体重、每日食物摄入量等。
2. 数据处理(1)数据清洗:对数据进行初步筛选,剔除异常值和缺失值。
(2)数据整理:将数据按照性别、年龄、年级进行分类整理。
(3)数据分析:运用统计软件对数据进行分析,包括描述性统计、相关性分析、回归分析等。
三、小学生膳食现状分析1. 营养素摄入情况(1)蛋白质摄入:根据中国居民膳食指南,小学生每日蛋白质摄入量为每千克体重1.5克。
本调查结果显示,小学生蛋白质摄入量基本达标,但部分学生存在摄入不足的情况。
(2)脂肪摄入:小学生每日脂肪摄入量应占总能量的30%左右。
调查结果显示,小学生脂肪摄入量偏高,尤其是动物脂肪摄入量较高。
(3)碳水化合物摄入:碳水化合物是小学生能量的主要来源。
调查结果显示,小学生碳水化合物摄入量基本达标。
(4)维生素摄入:维生素是维持人体正常生理功能的重要营养素。
调查结果显示,小学生维生素摄入量普遍不足,尤其是维生素A、维生素C和维生素D。
(5)矿物质摄入:矿物质是构成人体组织和维持生理功能的重要营养素。
调查结果显示,小学生矿物质摄入量普遍不足,尤其是钙和铁。
2. 食物摄入情况(1)谷类摄入:谷类是小学生膳食中的主要食物来源。
调查结果显示,小学生谷类摄入量基本达标。
(2)蔬菜摄入:蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维。
调查结果显示,小学生蔬菜摄入量普遍不足,尤其是深绿色蔬菜。
(3)水果摄入:水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。
调查结果显示,小学生水果摄入量普遍不足。
(4)肉类摄入:肉类是蛋白质的重要来源。
小学生饮食调查报告5篇
小学生饮食调查报告5篇小学生饮食调查报告篇1一、提出问题近年来学生中豆芽菜与小胖墩的比例不断上升,导致这种现象的主要原因就是学生不科学地饮食习惯。
我不禁对现今孩子的健康成长产生了隐忧。
那么我们确定的主题就从每天最容易忽视的早餐开始。
我们每天的早餐是不是很科学呢?忽视早餐又有什么危害呢?身边的同学现在的早、中餐状况如何呢?什么样的早、中餐才是优质的早餐呢?我们如何科学地吃早餐呢?围绕小小的饮食问题,我们又能开展哪些活动呢?相信通过这样的一次实践活动,必定会给孩子敲响警钟,健康除了运动,更需要科学的饮食习惯。
二、分析问题随着社会的进步和改革开放的不断深入,人民的生活水平不断提高,大多数孩子的饮食以副食品为主。
这就造成相当一部分学生乱挑食、爱吃零食的不良现象。
常以零食为主,三餐不按时吃,这样既不符合饮食卫生,又严重地危害了小学生的身体健康;既助长了小学生追求名牌、追求奢华、追慕虚荣的风气,又毒害了小学生的心灵。
1)大多数同学都吃早餐,除了个别同学。
大多数同学的早餐花样多,大概是牛奶,包子,豆浆,面包,稀饭,油条,米粉。
2)早餐大部分在学校食堂吃,也有小部分同学在外面摊子上买。
3)大多数同学都认为零食不可以代替午餐,说明我校学生中还是有部分学生对午餐的营养认识不足。
4)有小部分学生中午爱吃方便面等垃圾食品。
5)大部分同学偏食,爱吃肉类,味道较重口味,不爱吃蔬菜。
根据我的了解,小部分同学不吃早餐,小部分同学中午喜欢用零食代替中餐,例如方便面、辣干子等垃圾食品,或者是偏食。
我深深感到,早餐、中餐问题是我们小学生面临的一个重要而又被忽视的问题。
科学研究证明,不吃早餐损害极大。
长期不吃早餐会导致身体营养,摄入不足,影响身体发育。
不吃早餐也直接导致了近几年我国小学生肥胖率的提高。
此外,不吃早餐还可能诱发胆结石,胃炎,贫血等多种疾病。
儿童偏食不但影响生长发育,在冬季还可能引起皮肤病。
偏荤容易引发一些高血压高血脂类的疾病小龄化。
食堂就餐情况调查报告
食堂就餐情况调查报告食堂就餐情况调查报告(通用10篇)现今大学生校内外就餐问题日渐成为人们广泛关注的话题。
我们这次研究的主题,贴近生活,反映时下人们关心的饮食健康问题,具有非常大的现实意义。
“下面是小编为大家提供的关于食堂就餐情况的调查报告,内容如下:食堂就餐情况调查报告篇1一、调查背景俗话说“民以食为天”,而饮食质量的高低直接影响我们的健康。
学校食堂是在校学生一日三餐就餐的地方,是每一位同学每天的必经场所。
毫无疑问,食堂的存在和发展状况与学生的学习、生活息息相关。
为深入了解我校食堂的整体状况,改善食堂工作,提高学生的生活质量和营造良好的就餐环境,我们进行了如下调查。
二、调查目的1.了解食堂发展现状及学生对学校食堂的评价。
2.找出学生到食堂就餐次数逐渐减少的原因。
3.调查学生偏爱选择周边餐馆用餐的原因及周边餐馆存在的隐患4.提出食堂改进方案。
三、调查对象调查对象:全体在校学生四、调查方法问卷调查法、观察法五、调查时间20xx年11月12日—20xx年11月15日六、调查内容1.饭菜的种类、价格、味道、分量。
2.就餐环境3.食堂工作人员的服务态度。
4.学生对食堂的评价。
七、调查结果本次调查主要采用问卷调查法,辅以观察法对学校食堂及在校就餐的学生进行调查。
通过调查,得出如下结果:1.食堂开设的窗口不足,高峰期学生排队等候时间长,造成“堵塞”现象2.食堂的菜品单一,更新周期长3.部分工作人员态度恶劣,服务态度差4.卫生管理不规范,筷子等餐具循环使用,消毒过程简单5.饭菜分配量少且价格不稳定,可供选择的种类少八、改进措施从上述反映的情况看,我们的食堂还存在较多的问题,这值得我们去重视。
为解决上述提及的问题,营造良好的就餐环境,现提出如下建议,希望对食堂的改善有所帮助。
1.增设服务窗口,避免就餐高峰期出现“堵塞”现象2.根据学生的需要,定期更新菜品,增加饭菜种类及分量3.提高食堂工作人员的服务质量4.制定合理、稳定的价格5.加强对食堂的卫生监督,保证食品安全与餐具卫生九、调查结论现今大学生校内外就餐问题日渐成为人们广泛关注的话题。
学生早餐调查报告5篇
学生早餐调查报告5篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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学生食堂就餐情况调查报告(通用6篇)
学生食堂就餐情况调查报告学生食堂就餐情况调查报告(通用6篇)想要了解一些情况或事件时,我们常常要开展全面的分析研究,并且最后的结果会记录在调查报告中。
如何把调查报告做到重点突出呢?以下是小编精心整理的学生食堂就餐情况调查报告(通用6篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
学生食堂就餐情况调查报告1近年来,食品安全问题越来越受到党和政府以及社会各界的重视,尤其是学校食品安全工作,教育部门出台多项措施,加大对学校食堂的改造和投入,全市食品药品监管系统一直以来将学校食品安全监管工作作为食品安全监管工作的重中之重,每年对学校都要开展2次以上专项检查,并通过推动“明厨亮灶”工程、校园食品安全责任保险、建立快检室、签订目标责任书等多项措施,促进学校食堂的硬软件条件得到了大幅提高,学生就餐条件得到明显改善,食堂食品安全工作成绩有目共睹。
今年以来,市食品药品监督管理局组织相关人员,通过实地查看、随机询问、听取汇报等形式对市内学校食堂进行了专题调研,现就调研情况分析如下。
一、基本情况全市有各级各类学校食堂836家,其中,托幼机构食堂326家,义务教育阶段学校食堂466家,高中学校食堂41家,大中专院校食堂3家,在校学生387945人,就餐人数约28万人。
二、学校食堂风险隐患分析(一)基础设备设施不完善。
一是学校食堂硬件投入不足。
中心城区中小学和规模较大的民办学校食堂基础设施建设相对较为完备,但是农村学校民办幼儿园食堂条件普遍简陋,餐厨面积狭小,房屋破旧,排烟、排气、排水等设施和防鼠、防蝇、防尘等“三防”设施不到位。
二是食堂布局不合理。
部分学校食堂没有按照标准化设计,布局设置未经相关职能部门审查,造成食堂布局不合理,功能配套不完善。
三是设备普遍落后。
部分学校食堂没有配置基本的餐具消毒设备,即使配有简单的消毒柜,也是为应付检查,平时基本不开启使用。
有的学校甚至未购置留样柜,工艺流程也不合理,生熟混杂,冷热不分,存在较大食品安全隐患。
学校食堂调查报告大全15篇
学校食堂调查报告大全15篇学校食堂调查报告1根据对学校食堂进行的调查,我们得出了以下结论:首先,学生对食堂的餐品质量和口味感到不满意。
许多学生认为食堂的菜品缺乏变化和创新,并且缺乏健康和均衡饮食的`选择,如素食和低脂饮食。
此外,部分学生还对食物的卫生问题表示了担忧。
其次,学生对食堂的价格普遍感到高昂。
因为很多学生需要依靠家庭补助才能支付食堂的费用,所以学生们希望能够看到更加合理的价格体系,以便他们能够更好地满足自己的营养需求。
最后,学生们希望学校能够提供更好的用餐环境。
许多学生抱怨食堂的噪音和拥挤程度,希望能够改善学校食堂的空间规划和管理,以便他们可以享受更加宽敞、舒适的用餐环境。
总的来说,学校应该更加注重改善食堂的餐品质量、价格和用餐环境,以便学生们能够在健康、友好的环境下享受美味的餐食。
同时,学校也应该考虑加强对食堂卫生和食品安全的管理,以确保学生们能够安心食用食物。
学校食堂调查报告2近期,我省的xx县、xx县、xx县等地中小学及周边餐饮单位相继发生疑似食物中毒事件,省教育厅及时通报了20xx年我省食物中毒及结核疫情在学校多发的事件,再次为食品安全工作敲响了警钟,也对食品安全工作提出了更高的要求。
根据上级的安排部署,结合我校的实际情况,本着对全体师生生命健康高度负责的精神,我校深入开展食品安全自查自纠工作,现将情况汇报如下:一、食品安全教育活动1、组织相关人员认真学习食品安全法律法规。
我校组织学校食堂主管领导、食堂管理人员和从业人员认真学习《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关的法律法规。
同时组织食堂管理人员及从业人员观看食品安全相关视频,明确了食品操作基本流程和食材的营养搭配。
通过学习了解义务教育阶段农村学校食品管理的相关要求,同时要求相关人员对照要求,结合自身实际情况,认真反思存在的问题和不足,明确改正措施。
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学生饮食情况调查报告一. 调查目的:中学生处于青少年时期,即13-17岁的年龄段,这是体格和智力发展的重要时期,也是行为和生活方式发展、形成的重要阶段。
个人的饮食行为也是在这个时期发展和形成的。
青少年时期所形成的饮食行为不仅延续到成年,并且会持续一生。
饮食行为不仅可以影响儿童青少年目前的健康,而且还会影响到他们成年后,甚至影响一生的健康。
中学生的营养健康状况是一个非常值得关注的问题。
而大多数的家长和学生对这些事情并不重视,从而触发了一些疾病,例如:贫血、营养不良、肥胖……为了使同学们养成良好的饮食习惯,健康地成长,特作了此调查报告。
得到启示:中学生的不良饮食习惯严重影响了中学生的健康状况,我们应该坚持良好的健康饮食习惯。
二. 调查时间:2009年3月三. 调查地点:学校各班、学校食堂、学生家、街边小吃铺四.参加人员:叶子琪山谷许航高晗杰佳琪孟凯旋徐永林五.调查经过:1. 中学生三餐基本食物情况:活动时间:2009年3月5日活动人物:叶子琪山谷(第一调查小组)活动方式:问卷调查调查对象:一部分学生活动经过:今天中午,我们的第一调查小组经过老师的同意在几个班级进行实地问卷调查,调查学生三餐的基本食物。
发现中学生的食物营养比例极不平衡。
以下则是调查结果:2. 中学生午餐使用地点情况:活动时间:2009年3月6日活动人物:许航高晗(第二调查小组)活动方式:实地考察考察地点:学校食堂活动经过:今天,我们的第二调查小组来到学校食堂。
她们随机询问了几位工作人员,向他们询问了食堂的卫生情况和工作人员的卫生情况。
他们毫无保留的回答了第二调查小组的问题。
调查的情况如下:1).食堂不属于学校管理,环境不卫生。
对学生饭菜的卫生造成影响。
2).食堂饭菜不经多次投洗,还存有杂物。
3).炊具不卫生,为投洗干净。
4).工作人员服装不卫生,有较多污物。
3. 学生三餐次数情况:活动时间:2009年3月7日活动人物:杰佳琪(第三调查小组)调查方式:采访采访对象:学生家长活动经过:今天早晨,我们的第三调查小组来到了几位同学的家里进行调查。
第三调查小组的两位同学对学生的父母进行了“您的孩子经常不吃那一餐”的访问。
经过访问调查结果如下:4.中学生零食摄取量情况:活动时间:2009年3月8日活动人物:孟凯旋徐永林(第四调查小组)活动方式:采访实地调查调查对象:街边小吃铺采访对象:小吃铺老板学生活动经过:今天,我们的第四调查小组来到了几家街边小吃铺进行采访和实地调查。
第四调查小组的两位同学发现每一个街边小吃铺都围满了学生。
他们随即问了几位小吃铺老板每天的销售情况,小吃铺老板说:“我的小吃每天都卖光,有时还有些人没不着,因为都没拉。
”第四调查小组的两位同学还发现这些小吃都不卫生,小铺的炊具也很脏。
吃了这样的小吃很容易生病。
第四调查小组的两位同学又询问了几位同学,发现他们都知道小吃不卫生。
第四调查小组的两位同学又问了同学知道小吃不卫生为什么还吃。
原因有以下几条:1).因为学校课程紧,放学还要补课来不及吃完饭,买些小吃充饥。
2).因为父母工作忙家里没人做饭,只好来买小吃。
3).只是因为小吃好吃。
六. 调查结果及分析:1、早餐不容忽视早餐在一天三餐中至关重要,它是一天的学习的营养保证。
通过调查我们发现学生对早餐不注意,有时吃,有时不吃,或很少吃,或从来不吃。
我校共有学生732名,初一有295名,初二有251名,初三有186名。
全校调查统计表:从表中看出大多数的学生都能吃早餐,40%的同学对早餐不重视,极少数同学基本不吃。
这应引起我们的足够重视。
早餐中的三大营养要素,以淀粉为主,配以一定量的脂肪和蛋白质,其比率以5:2:1为宜。
一般而言,营养的早餐包括4大类食物,谷类食物如馒头、米饭、面条,动物类食物如鸡蛋,大豆制品或奶制品,新鲜蔬菜和水果。
我校学生的早餐结构又如何呢?调查情况如下:从表中我们可以看出:我校中学生的早餐结构以谷类为主,其摄入量相对较足,豆类和奶制品类和动物类食品摄入量相对不足,而且这些中学生没有早上吃水果的习惯,导致早餐营养素中维生素或矿物质在相当程度上存在摄入量不足的现象,也显示出早餐吃方便食品和油炸食品占相当大的比率,这类食物含热量高、营养价值差、容易导致上火,建议学生们少吃这类食物。
现在学校的教学规律,学生上午课时较多,用脑强度大,加上他们活泼好动,消化能力强,消耗大,早餐摄入的营养不足,就满足不了半天活动的需要,因而许多学生到了上午第二节课后,就会处于饥饿或半饥饿状态,肚子咕噜咕噜作响,出现胃部不适、头晕、学习注意力不集中、记忆力减退等现象,有的学生甚至在第三、四节课上出现头晕、乏力、面色苍白、出虚汗等低血糖症状,这样不仅影响健康发育,也影响学习效果2、午餐最值得关注我校的学生来自全乡,有的离家很远,有的离家近,我做了一项调查,中午有近30%的学生不回家,这一部分学生的午餐情况是怎样的,我随机的调查了几个学生,他们的食品是面包、方便面、盒饭,馒头,各色辣条,油炸火腿,饮料,几乎没有水果和蔬菜。
他们虽然是少数,但也代表大多数的中学生消费情况。
午餐的营养一点也没有体现出来,钱花了,但没有收到相应的效果。
午餐是一天中承上启下的作用,如果午餐吃不好,那下午的课学生将会在体力不支的中度过。
而且这部分学生82%左右的学生喜欢吃零食,如:巧克力、各种饮料、糖果等。
适量的吃一些零食可以补充我们每天吃的米、面等主食中不足的营养素,但是过量的摄入却对我们的身体不利。
在各种饮料和巧克力中,都含有较多的糖类物质。
糖是提供人体热量的主要来源,适量的吃一些是必要的,但若吃的过多,对学生的健康生长是不利的。
据资料显示:糖在人体新代的过程中,要消耗体大量的维生素B;另外,健康青少年体的机体组织是呈弱碱性的。
机体为了保持正常的弱碱性,只能消耗体大量呈碱性的钙来中和呈酸性的糖。
这样就造成体钙和维生素B的不足。
而维生素B 能促进学生的生长和发育,维持机体的正常代;钙是构成骨骼的重要成分,缺少了它们就会影响到学生骨骼软骨层的生长和骨化。
因此多吃糖会对学生的发育带来一定的影响。
而饮料喝多了也会对人体不利。
在赤日炎炎,挥汗如雨的夏天,如果能吃上一些冷饮确实使人凉快舒服,然而在大多数的饮料中都含有柠檬酸和小打,它们会反应生成CO2,CO2 经口腔进入肠胃,有助清热解毒,但喝多了却会使胃液失效,影响消化作用和杀菌能力,从而降低食欲,甚至会产生心慌、乏力、尿频等症。
3、晚餐摄入量相对过多人的一日三餐应该是这样的“早餐吃得好,午餐吃饱,晚餐吃得少”而我们大多数同学,晚餐吃得过多,过饱,这样增大胃的消化时间,对睡眠有影响,我们中学生应该控制晚餐的用量。
怎样配制符合中学生营养需要的一日食谱呢?下面我从中学生全日营养成分安排方面提供一组数据,仅供参考。
中学生每人每餐根据上表的数据,我们平均每天选择食物的参考量如下:谷类及薯类:包括米饭、馒头、面条、玉米。
红薯等500克动物性食物:肉100克、鱼虾类25克、蛋50克、奶及奶制品1 00克豆类及豆制品:大豆及其制品150克蔬菜和水果:水果100克、蔬菜300克烹调用油:食用油15~25克从以上资料,我们可以看出:中学生的合理营养是不可缺少的,在饮食配制时应该尽量的把各种营养成分都考虑进去。
(1)、热量:中学生为2300-2400千卡左右。
这主要是因为在中学时期,体格发育极为迅速,17-18岁的中学生要比10岁以前的儿童,身高平均增加28-30cm,体重平均增长20-30kg。
若热量供给不足,则可出现疲劳、消瘦、抵抗力下降而影响学习。
(2)、蛋白质:蛋白质在中学生营养中地位极为重要,如果缺乏就会引起发育迟缓,尤其是对保证身体的抵抗力,更具有重要的意义。
因为这个时期的男、女生,由于分泌和其他因素的影响,会降低身体的抵抗力,蛋白质缺乏会影响饥红蛋白的合成与更新,使肌肉萎缩,同时也会使肾上腺的功能下降,而使身体不能适应这一阶段的应激状态和适应能力。
所以在平时我们应该保持蛋白质有所保证。
(3)、中学生时期对钙、磷、锌、铁、碘、维生素A、E、B1、B 2、和C的需要量较大。
这主要是为了预防青春期的甲状腺肿,需要补充碘;女生由于月经期失血较多,需要补充铁;预防这一阶段易患的心肌炎,需要补充维生素和锌;为了预防维生素的不足,也要补充这些维生素。
因此,经常进食海带、绿叶蔬菜、蛋、奶、鱼和动物的脏,能使这些营养素得到很好的补充。
七. 解决措施:我觉得我们学校应从以下几个方面来改善学生的饮食,从而达到均衡的营养:1、为了改变学生的营养状况,首先应对学生进行营养健康教育,通过课堂宣讲和其它宣传形式,使学生清楚了解有关合理营养、平衡膳食的营养科普知识,培养学生建立科学的饮食卫生习惯。
2、我觉得我们学校应办一个学生食堂,每日配制不同的菜来满足学生的营养需要,在适当的时候推广营养午餐,学校集体用膳能培养良好的饮食习惯和卫生习惯。
3、我觉得应培养学生课间加餐的习惯,即在每天的上午第二节课与第三节课的课间休息时,让每个学生吃上一份糕点、馒头、面包、牛奶或豆浆等方便食品,这样可以及时补充消耗的能量,对于提高青少年的营养水平和健康水平都有积极的意义。
4、我们提倡中学生要少吃零食,每天都要安排好一日三餐,每餐的热量分配以早餐占全日总量的30%,午餐40%,晚餐30%为宜。
当然还要照顾到学习、生活和工作制度,可以适当调整。
5、我们提倡适宜的膳食必需由多种食物组成。
各种食物的营养价值不同,任何一种单一的天然食品都不能满足人体所需的全面营养。
只有组成食物的营养素全面了。
才能达到平衡膳食的目的。
6、们还提倡在中学生的饮食中可适当增加膳食纤维的供应。
因为不能为人体消化酶分解的膳食纤维对人体健康很有益处,它们在人体不但能刺激肠道蠕动,减少慢性便秘,而且对心血管疾病、糖尿病、结肠癌等有一定的预防作用。
每天吃不同类型富含膳食纤维的食物,如:粗粮、杂粮、豆类、蔬菜、水果等。
要提倡多吃一些粗米、面和杂粮,少吃精米白面,因为稻米、小麦碾磨的太精,谷类中的维生素、矿物质和膳食纤维等营养素大部分流失到糠麸之中,对人体健康不利。