酒店前台收银员排班表
[特定场所]员工排班表
[特定场所:某餐厅员工排班表]一、引言作为一家重要的餐厅,我们非常注重员工的合理安排和调度。
为了确保员工的工作效率和工作质量,我们制定了严格的排班表。
本文将详细介绍我们餐厅的排班表,以便大家更好地了解我们的工作安排和流程。
二、排班表设计1.时间段划分:我们的排班表分为早班、中班和晚班三个时间段,每个时间段包含若干个班次。
早班工作时间为早上7点到下午2点,中班工作时间为下午2点到晚上10点,晚班工作时间为晚上10点到次日早上7点。
2.人员安排:每个时间段都有明确的班次分配,包括主厨、服务员、清洁工、收银员等。
我们根据员工的专业技能和时间安排进行合理分配,确保每个岗位都有合适的人选。
3.轮换制度:为了确保员工有足够的休息时间,我们实行轮换制度。
每个员工在每个时间段都有机会轮换到其他班次,以适应不同的工作需求。
4.特殊情况处理:如果某个时间段的工作量过大或过小,我们会提前进行调整。
如果某个员工有特殊情况需要请假或休息,我们会提前做好人员调整和替补安排。
三、排班表实施1.通知与确认:我们会在每个工作日的早会上通知当天的排班情况,让每位员工了解自己的班次和工作时间。
每位员工需要确认自己的安排并签署确认表。
2.注意事项:在排班表实施过程中,我们需要密切关注员工的工作状态和情绪,及时调整和解决出现的问题。
我们鼓励员工提出合理化建议,以不断完善我们的工作安排。
3.排班表调整:在特殊情况下,如节假日、员工请假或突发事件等,我们需要及时调整排班表。
我们会提前通知所有员工并进行相应调整,以确保工作顺利进行。
四、排班表的意义1.提高工作效率:合理的排班表能够确保员工的工作时间和工作量得到合理安排,从而提高工作效率和工作质量。
2.保证工作质量:通过合理的排班表,我们可以确保每个岗位都有合适的人选,从而保证工作的专业性和质量。
3.增强团队凝聚力:排班表的制定和实施需要全体员工的参与和配合。
通过共同讨论和协商,我们可以增强团队的凝聚力和协作精神。
餐厅前厅各班次工作安排表
____ 绿萝餐厅前厅各班次工作内容1、管理人员提前10分钟到前台了解客房入住情况,以便班前例会分配好工作,与厨房及时沟通交接。
核实用餐是否有特殊要求;2、6:00例会、点名、分配工作;打开所有灯光及抽风;摆位、摆台、准备开餐前物品及家私、清洁卫生(擦尘、拖地及死角卫生等):3、6:30站好位迎接用餐顾客,请字当头、谢不离口、面带微笑,顾客在用餐过程中,提供细微的餐中服务,及时观察自助餐台的食品份量,及时与厨房沟通加减。
4、7:30送酒店员工餐;5、10:00清理自助餐台卫生,收掉剩余食物,送回厨房,摆位、摆台、准备开餐前物品及家私、清洁卫生(擦尘、拖地及死角卫生等):6、10:30—— 10:50午市员工用餐时间;7、10:50备好柠檬水及开水;& 11:00例会,了解当天沽清菜品及急推菜品,所有人员检查好开市前的准备工作后站在岗位迎接顾客;9、11:30送酒店员工餐;10、做好每一桌顾客的接待工作,点菜、上菜、餐中服务、酒水服务、买单、送客。
11、顾客走后,检查是否有遗留物品及时交到前台并登记,检查烟灰缸熄灭烟头,收台摆台、摆放餐椅,清洁地面,备家私,12、若下班时间到,顾客未走,可交接与B班同事,(交接买单情况、酒水情况、点菜情况及特殊要求后方可下班)___ _____ 绿萝餐厅前厅各班次工作内容_A 班:午市:6:00—13:00 晚市:18:00—20:30A班晚市:工作职责与内容:1、上班后第一时间到自己的工作区域检查了解订餐情况,和B班看台同事交接自己区域顾客用餐情况,并及时为顾客提供细心周到的服务;2、了解本区域或顾客点菜、酒水、特殊要求及上菜情况,为顾客提供优质的服务;3、20:00:20:30准备明日早餐餐具和所需用品;4、A班下班时,同B班同事交接上菜、酒水、买单情况;4、交接好之后方可下班;绿萝餐厅前厅各班次工作内容B 班:12: —22:00 —1、上班后第一时间到自己的工作区域检查了解订餐情况,和A班看台同事交接自己区域顾客用餐情况,并及时为顾客提供细心周到的服务。
宾馆收银四班三倒时间表安排
宾馆收银四班三倒时间表安排
第一天:0:00—8:00 一班上班,8:00—24:00(也有的宾馆收银四班三倒时间表安排是22:00,那么下个班接班的就是22:00接班)二班上班;第二天:0:00—8:00 三班上班,8:00—24:00四班上班;第三天:0:00—8:00 二班上班,8:00—24:00一班上班;第四天:0:00—8:00 四班上班,8:00—24:00三班上班;第五天:0:00—8:00 一班上班,8:00—24:00二班上班;以一班为例,四天一个循环,第一天白班,第三天零点班,第五天白班。
02
有的宾馆的四班三倒,是需要每班只连续上两天,8天当中休息两天,就是2个早班、2个中班、2个夜班、然后休息2天。
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有的宾馆,则是需要每班上一天,也就是上一个早班,休息24小时,第二天上中班,下了中班,24小时后再上夜班。
04
还有的宾馆排除的四班三倒,则是每班连续上三天,也就是白班、中班和夜班各上3天,然后休息三天。
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四班三倒的编排中,比较普遍的工作时间是8:00-16:00,16:00-0:00,0:00-8:00,每班都是工作8小时。
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三班工作制度:每个班次八天一个循环,其中2个早班,2个中班,2个夜班,2个休班;早班08:00至16:00;中班16:00至24:00;夜班24:00至08:00。
第二个夜班结束后休班两天;然后进入下一个循环,每周工作48小时,平均一个月上班192小时。
酒店前台排班管理制度范本
酒店前台排班管理制度范本一、总则第一条为了规范酒店前台排班管理工作,确保酒店前台服务工作的连续性和稳定性,提高服务质量,根据国家相关法律法规和酒店实际情况,制定本制度。
第二条本制度适用于酒店前台所有员工的排班管理工作,包括班次安排、休息时间、加班调整等。
第三条酒店前台排班管理工作应遵循公平、合理、灵活的原则,充分考虑员工个人需求和工作需求,确保酒店前台工作的正常运行。
二、班次安排第四条酒店前台实行三班倒制度,分别为早班、中班、夜班,每班工作时间均为8小时。
第五条早班时间为08:00-16:00,中班时间为16:00-00:00,夜班时间为00:00-08:00。
第六条酒店前台每个班次应配置至少1名员工,确保全天24小时有员工在岗。
第七条员工排班应按照每月一次的原则进行,提前一个月将次月的排班表上报、审批备案。
三、休息时间第八条员工每月休息天数根据酒店实际情况进行制定,一般为4天。
第九条休息日可根据员工个人需求和工作需求进行调整,提前三天向上级申请。
第十条休息日安排应遵循公平原则,确保每个员工都有机会享受休息日。
四、加班调整第十一条酒店前台员工加班应按照国家相关法律法规进行,加班工资按约定支付。
第十二条员工加班应提前向上级申请,如有特殊情况可即时通知。
第十三条加班调整应充分考虑员工个人需求和工作需求,避免员工连续长时间加班。
五、特殊情况处理第十四条如有员工因个人原因无法按时到岗,应提前向上级请假,并尽量安排替班。
第十五条如有员工在工作中突发疾病或其他特殊情况,应立即送往医院治疗,并安排替班。
六、监督管理第十六条酒店前台排班管理工作由店长负责,对排班表进行审核和调整。
第十七条店长应定期检查排班执行情况,确保排班公平、合理,并对员工进行相关培训。
第十八条员工对排班有异议时,可向店长提出申诉,店长应认真听取员工意见,并及时处理。
七、附则第十九条本制度自颁布之日起实施,如有未尽事宜,可根据实际情况予以补充。
酒店前台收银各班次操作流程
前台收银员岗位职责及操作流程收银工作是记录各营业点营业收入的第一步,也是财务管理的重要环节之一。
要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序,并运用于工作中,真正起到监督,把关的职能作用。
各班次班前准备工作:1、前台收银员提前10分钟到岗,在办公室签到,由收银主管监督执行;2、检查仪容仪表是否符合规定,整理好服装,保持愉快的心情开始工作;3、清点上一班转下来的备用金,查看交接班记录,对上班遗留问题进行跟踪处理;4、查看本班是否需要兑换零钱,领用帐单、发票等各种单据,及时填写领料单交主管领用;5、查看审核日志本,注意审核提的问题及错误,及时在本班中予以纠正。
前台收银员岗位职责1、做好每日前台收银工作,包括客房租金、客房小酒吧、洗衣费等收入的及时入帐,保证正确无误的完成收银工作任务;2、管理好收银备用金、发票、账单及各种有效单据,做好收银设备日常维护保养,保证设备良好运行;3、遵守酒店纪律、各项制度,遵守电脑硬件、软件操作规程以及打印机、POS机、验钞机、税控机、计算器等操作规程;4、热情接待好每个团队、每位宾客,及时认真准确办理每笔收银业务,保证每日帐、款、表相符。
5、熟悉酒店及各部门的营业时间和活动信息,遇到客人询问要耐心作答,亲切的向客人解释和指引;6、绝对保守酒店财务秘密,不得私自向外界或其他人员提供或泄露酒店的财务信息、营业报表、价格等商业机密;7、浏览系统,对团队、散客的预付金与入离日期及时核对,并及时提示客人补交预付金;8、办理团队、散客入店手续开收据收取预付金,对客人的预付金及各项签单消费或现收消费及时录入;9、对收取客人的预付金消费款项:如现钞要及时辨别真假;信用卡要验卡,辨别真伪性、正确性、时效性以及授权密码限额等以免误收;10、要熟知酒店的协议客户和签单客户,知道其单位名称、签单人姓名、签名字样、协议号及折扣权限,结帐时要仔细核对,杜绝工作失误;11、团队客人在店期间所发生的个人自付账现金结付账款,属于协议单位签单挂账消费则按协议规定要求请客人签字认可并结付挂账,属于散客签单消费则浏览系统核对预付金、房卡、姓名无误后结付账款;12、帐、款、表相符后编制收银交班报表,整理当日帐务,填制交款表,如实上交营业款、作废帐单,遵守“长缴短补”的原则;13、不得利用工作之便挪用公款、贪污、非法侵占等,一经发现作开除处理,并报送公安机关处理;14、服从上级领导安排,微笑服务,礼貌待客,热情周到,做到当班时间无投诉。
酒店前台接待员晚班接待最完美的考勤表格2
日期 1
星期
时间
上 签到 午 时间
签退
时间
下 签到 午 时间
签退
日期 2
星期
时间
上 签到 午 时间
签退
时间
下 签到 午 时间
签退
日期 3
星期
时间
上 签到 午 时间
签退
时间
下 签到 午
1 星期六
8 星期六
15 星期六
姓名:_____________________________
上 签到 午 时间
签退
时间
下 签到 午 时间
签退
22 星期六
29 星期六
23 星期日
30 星期日
24 星期一
31 星期一
25 星期二
26 星期三
27 星期四
28 星期五
下 载
2 星期日
3 星期一
4 星期二
5 星期三
9 星期日
10 星期一
11 星期二
12 星期三
16 星19 星期三
6 星期四
13 星期四
20 星期四
7 星期五
14 星期五
21 星期五
下 午 时间
签退
日期 4
星期
时间
上 签到 午 时间
签退
时间
下 签到 午 时间
签退
日期 5
星期
时间
酒店前厅排班表
部门:前厅 17 四 B / A B A 18 五 B B / A / 19 六 / A B / B 20 日 B / A B A 21 一 A B / B / 22 二 / A B / B 23 三 B / A B A 24 四 B B / A / 25 五 / A B / B 26 六 B / A B A 27 日 A B / B / 28 一 / A B / B 29 二 B / A B A 30 三 B B / A / 31 四 / A B / B
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轮
5月 日期 星期
机动甲 乙 丙 机动丁 戊
值
10 四 / A B / B 11 五 B / A B A
表
12 六 B B / A / 13 日 / A B / B 14 一 B / A B A 15 二 A B / B / 16 三 / A B / B
:21.00-9:00 的班次需上两个晚班休一天为四次:剩下人员班次为正常早休晚:机动班次每人每
Hale Waihona Puke 总经理签字: 1 2 3 二 三 四 / B A B A B A / A A B B / B /
4 五 / A B / B
5 六 B / A B A
6 日 B B / A /
7 一 / A B / B
8 二 B / A B A
9 三 A B / B /
A 早班:9:00-21:00 B 晚班 : 注:机动甲班为每月十一天休需上两个晚班休一天的班次为五次;机动丁班的班次需上两个晚班休一天 月相互更换
酒店前台接待日工作表
0:30 设备充电:POS机等
1:00 茶具、杯具浸泡,物理消毒
1:30 提前要求的发票开具准备,
2:00 清点商品数量,查验商品日期
3:00 查看PMS系统:房态、订单等,做好准备,,OTA房态检查修改
4:00 打扫前台及办公区域卫生,整理物品
5:00 路早准备(此时间根据客人约定退房时间准备)
6:00 巡视大堂,物品整理
20:30 跟进白班交代事项:催账、未到店客人等,与餐饮确认次日早餐数量 夜班 21:00 巡视大堂(整理大堂装饰摆放、卫生、关注在大堂的客户)
22:00 夜审前准备事项:逐个核对每间房的账务、住客信息等
23:00 核查pos机账目,核对账务,确保无误
0:00 结算以及夜审:POS结算,PMS系统夜审,夜审后打印对应的报表
18:00 公安系统检查,确保已退房间公安系统全部清退
18:30 整理前台物资
19:00 巡视大堂(整理大堂装饰摆放、卫生、关注在大堂的客户)
19:30 整理账务,检查交班本、封包、物资,做好交接准备
19:45 与夜班进行交接
备注:以上时间可适当根据当日情况进行调整,每日服务注意仪容仪表,接
交接班:
对应的单据及离店礼品
白班
入住准备:房卡、入住登记单
对客,跟进交接事宜
退房,离店意见征询《离店意见征询表》
9:0011:50
入住:办理入住手续后送客到房间,入住5-10分钟内打电话到房间 询问客人入住感受。《入住7问意见表》 大堂客人奉茶:注意茶水温度,及时清洗杯具并消毒,消毒柜干净
杯子不低于10个
对客服务
前台接待每日工作
时间
事项
7:407:45
到岗,仪容仪表整理
房务前台收银员各班次岗位职责
房务前台收银员各班次岗位职责早班:早班的主要任务是退房== 查看记事本、做好交班工作。
交班主要内容:备用金、有效券、帐单、押金、特别跟进、注意事项。
== 当客人来到前台时,收银首先要问候客人(早上好!/中午好),并询问客人是否要退房或者有什么需要帮忙的。
== 当了解客人是要退房后,请客人出示房卡和押金收据。
(注:有的客人的房卡可能会留在房间里,报退房时通知服务中心查房注意房卡是否在房内)== 把所要退房的房号记录在退房记录本上并通知总机。
== 楼层通知前台查房完毕后,收银员和楼层服务员互报工号。
如客人一开始说房卡在房内,收银员要询问楼层服务员房卡是否在房内,以便确定是否要客人对房卡做赔偿。
== 客人在房内的酒水消费要一一输入电脑,然后打印账单,把账单给客人过目,并告诉客人他的总消费额是多少,然后询问客人的付款方式。
-- 客人付现:◆第一种情况,客人在入住时已经交了押金(现金),应收或应找要向客人说清楚应收您多少或应找回您多少。
切记收银要将入住时所开押金单收回。
◆第二种情况,客人在入住时刷卡作押金。
收取相应的现金后,把授权单交给客人。
如果客人要求快速将资金返还到帐户,可做授权完成1元。
-- 客人刷卡:◆第一种情况,入住时刷卡作为入住押金的结账时先请客人出示信用卡(注意:客人所出示的是否同张卡),然后根据客人的实际消费在POS机上做“离线”,离线单打印出来后,请客人签名并核对客人的签名模式(签名模式必须相符),确定相符后把离线单的第一联退给客人。
◆第二种情况,客人入住时交现金人民币或港币退房时改用信用卡结账,直接用信用卡作消费,输入客人消费金额后确认,核对签名把第一联给客人,把客人押金全部退还。
切记收银要将入住时所开押金单收回。
-- 宾客是签单挂帐的:客人直接到前台来退房,收银员把账单打印出来,然后让客人在账单上签名,核对签名模式(依据信贷申请表上签名),在电脑上把相应金额转入其旅游区帐户。
-- 客人是签走结的。