《生产运作管理》课程标准

《生产运作管理》课程标准

一、课程定位

1．课程的性质

《生产运作管理》是电子商务专业构建“工作过程为导向的”新课程体系中的一门专业基础技术课，是本专业限选模块中的核心主干课程。课程设置从电子商务专业的人才培养目标及职业岗位群和德州的产业基础说明了《生产运作管理》课程设置的性质和作用。德州是制造业基地，需要大批生产一线的基层管理人才如班组长、生产计划员、物料管理员、质量管理员等，“立足地方”，培训适合德州产业需要的基层生产管理人才，毕业生的出路才会顺畅。通过本课程学习，使学生掌握生产与运作管理的基本概念、理论和常用的实用方法。主要涵盖了生产公司创立，生产公司选址，生产公司布局，生产岗位设置、研究和组织，生产公司计划制定，生产库存控制，生产质量控制、生产现场控制，以及生产方式理解等十个方面的内容，使学生既能胜任公司基层生产管理工作，又能为未来的职业发展奠定良好的基础。

2．前后续课程关系

先开课程：管理学、现代企业管理。

后续课程：企业ERP管理、电子商务项目管理、创业管理

本课程的主要内容：公司生产基础，公司生产岗位设置、研究和组织，公司生产任务，公司生产控制系统，以及公司生产方式五个学习情境模块。

二、课程目标：

总体目标：

通过本课程学习，培养学生以下专业素质：全面认识企业生产运作的基础实务：生产运作含义、选址和布局；能够熟练掌握生产岗位的设计、研究和组织方法；能够制定简单的生产任务的计划和生产任务的排序加工安排；能够掌握有效的生产库存、生产质量和生产现场的流程和方法；学会运用基本生产方式分析解决实际问题。

1、专业能力目标

1）理解公司生产运作管理的涵义，能够运用黑匣子模型分析公司的生产问题；掌握公司的选址影响因素和常用方法，能够运用综合评价法解决公司选址的问题；掌握公司的常见布局类型和常用方法，能够运用作业相关图法和物料流向法分析公司布局问题。

2）理解公司岗位设计的涵义，能够运用5W1H准则对岗位进行设计；掌握公司岗位研究的分类和常用方法，能够运用动作研究和时间研究对岗位进行分析；掌握公司岗位评价和常用组织方法，能够运用组织原理对岗位进行组织

3）理解生产计划的涵义和类型，能够运用滚动计划法制定生产规划；掌握综合生产计划、主生产计划和生产作业计划内容和含义，能够熟练进行生产能力的计算，运用滚动计划法、试错法和期量标准来制定各种生产计划；掌握生产作业的排序，能够运用单台排序规则和多台排序规则进行具体生产排序。

4）掌握生产库存含义、理论和模型，能够运用ABC分类管理法、经济订货模型和经济生产模型进行生产库存控制；掌握生产质量含义、理论和模型，掌握戴明环、全面质量管理、ISO9000和六西格玛管理，运用七种常见的质量分析法和质量控制法进行质量控制；掌握生产现场含义、理论和模型，掌握定制管理、目视管理和5S现场管理，运用5S现场管理的实施步骤进行现场控制。

5）理解ERP的涵义和发展历程，并能分析总结出ERP生产方式的特点：模块化和流程化；理解JIT的核心思想和看板管理，并能分析总结出JIT生产方式的特点：节约化和均衡化；理解CIMS的内涵和集成结构，并能分析总结出CIMS生产方式的特点：集成化和同步化。

2、社会能力目标

1）具有良好的思想政治素质、行为规范和职业道德。

2）具有较强的竞争意识、自我控制能力和团队协作能力，有较强的责任感和认真的工作态度。

3）具有较强的开拓发展的创新创业能力。

4）具有较强的口头与书面表达沟通与交际能力。

3、方法能力目标

1）具有较好的学习新知识与技能的能力。

2）具有较好的信息分析决策的方法能力。

3）具有合理制定工作计划的能力。

三、课程内容设计

1．学习情境（项目、任务）设计思路：

《基于ERP系统的生产运作管理》是管理科学与工程、工商管理、物流管理、电子商务

等专业的核心课程之一，主要培养学生具备“企业信息化项目管理、生产与运作管理、ERP实施与执行”的能力。

该课程设计思想是：根据课程性质，以任务挖掘职业技能，以企业经营过程为序，突出工作岗位任务导向，强调职业技能训练的标准设计课程内容，以“任务驱动、情景导向”等行动导向的教学模式来组织实施教学。

通过对生产运作管理的学习，对生产理论和实践进行强化的同时，积极贯彻先进职教理念，构建“以工作过程系统化为导向”的教学方法，本课程通过五大教学情境的构建：掌握企业生产系统虚拟公司建立；企业生产系统的岗位设计、研究和组织；企业生产系统的生产任务的计划和排序；企业生产系统的库存、质量和现场控制；企业生产系统的生产方式来演绎整个企业的生产过程特点。

2．学习情境（项目、任务）课时分配

3．学习情境描述：

学习情境1：

学习情境2：

学习情境3：

学习情境4：

学习情境5：

四、课程考核

课程考核已经逐步形成了“任务技能考核—情景综合考核—课程最终考核（评价）”的考核评价体系。考核方式采用阶段过程性考核与综合考核相结合的方式：

1.技能考核

本考核于教学过程中随堂进行，以公司生产中的具体任务为主，考核采用作业和训练的方式，考核根据各个具体任务进行实施，以个体为单位。本阶段的成绩占最终考核成绩的30%。

2.综合考核

本考核于公司生产的各个教学情境的结束点，分别以学习情境为考核单元，考核时采用小组汇总讲解形式，考核根据各个情景结合现实公司各种生产情景下具体任务的实现实施,以

小组为单位,分别完成公司生产各个任务具体流程的操作。本阶段的成绩占最终考核成绩的20%。

3.最终考核

课程结束后，考核过程由课程成果展示和现场答辩两部分构成，每组考核时间30分钟，并以设计项目成果及相关材料为基础，由授课教师组织相关3以上名专业教师构成课程评价组，对各组进行综合评价并针对每位课程小组成员给出考核成绩，本成绩占课程最终考核成绩的50%。

五、实施建议

1．教材及教参

使用教材：

《生产与运作管理》，许兆祥、王政，机械工业出版社

参考书：

《生产与运作管理》，陈荣秋、马士华，高教出版社，

《生产与运作管理》赵红梅、岳建集，人民邮电出版社，2007年2．师资配备建议

对任课教师的职业能力和知识结构的要求。

专任教师和兼职教师组成的具有“双师”结构特点的教学团队要求。

3．教学硬件条件及坏境基本要求

校内实训基地条件：企业机械行业ERP实训室（15#406）、一体化教室、多媒体机房。

执笔：张聚伟

审核：戴明

日期：2012年5月13日