血脂高的注意事项
预防高血脂症
预防高血脂症
一、概述
所谓高脂血症，是指人在早晨空腹时，血液中的胆固醇或甘油三脂的浓度超过了正常人的标准而言。
高血脂症也可分别称为高胆固醇血症或高甘油三脂血症。
注意饮食的选择，对预防高脂血症还有帮助，以下介绍有助于预防高脂血症的饮食
二、步骤/方法：
1、限制总热量：凡是体重超过正常人者，都应限制膳食中的总热量。
从事一般工作的成年人，每日不超过一千五百千卡，重体力劳动者可适当增加，但不应禁荤腥饮食
2、少食多餐，定时进餐。
就餐的时间对血脂的影响较大，若晚餐进餐时间过晚，食物过于肥腻难消化，会助于胆固醇在动脉壁沉着，导致动脉硬化的发生。
因此，晚餐除吃得清淡点，还应注意午晚餐时间间隔不宜太长。
3、多吃蔬菜水果。
水果蔬菜中，含有大量维生素C，可以降低胆固醇，减轻或防止动脉硬化。
蔬菜中的纤维素含量高，可以是体内胆酸增高，胆固醇含量降低，洋葱和大蒜有降低血脂，防治动脉粥状硬化和预防高血压的作用。
三、注意事项：
不宜吃的太咸、太甜。
低盐饮食对预防肥胖病、心血管病很有好处。
少吃蔗糖之类的甜食，也可预防高脂血症发生。
多样饮食，不要
挑食，为了使各种维生素及微量元素不致缺乏，日常饮食中应防止偏食的坏习惯。
牛奶中的钙的含量比较多，能减少胆固醇的吸收，茶叶、玉米油。
木耳、芹菜等都有一定的降脂防病作用。
血脂高饮食注意事项
血脂高饮食注意事项
血脂高饮食注意事项1、首先要控制能量的摄入,提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高。
2、限制脂肪的摄入。
烹调时,选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中风,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,防止血管破裂,防止高血压并发症有一定的作用。
3、适量摄入蛋白质。
高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g 为宜。
每周吃2-3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。
如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入。
4、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品,如土豆、茄子、海带、莴笋。
含钙高的食品:牛奶、酸牛奶、虾皮。
少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增加,加重心、肝、肾脏的负担。
5、限制盐的摄入量:每日应逐渐减至6g以下,即普通啤酒盖去掉胶垫后,一平盖食盐约为6g。
这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。
适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压,减少体内的钠水潴留。
6、多汔新鲜蔬菜,水果。
每天吃新鲜蔬菜不少于8两,水果2至4两。
7、适当增加海产品摄入:如海带,紫菜,海产鱼等。
用药中应注意以下几点1、防治结合,非药物与药物应用相结合。
我来说下有高血脂的老爸是怎么治疗的吧,首先使用降总胆固醇兼降甘油三脂的药物比如辛伐他汀等药物,最重要的是要配合着一些无副作用的功能食品辅助治疗,比如上海世博会联合国馆特许经营的产品唐和唐大。
高血脂饮食注意事项.doc1
高血脂饮食注意事项毫无疑问，饮食对高血脂的影响是很大的，不正确的饮食有可能使血脂更高，而健康、合理的饮食则能起到治疗高血脂的目的，所以今天编者就和大家谈一谈高血脂饮食注意事项。
高血脂饮食注意事项一：高血脂的患者中如果是高胆固醇的应限制高脂肪、高胆固醇食物，如：肥肉、动物内脏、猪油、黄油、鱼子、蟹黄等；高甘油三脂的患者则限制甜食，如糕点、糖果、果汁、白糖、蔗糖、巧克力等的摄入。
高血脂饮食注意事项二：饮茶戒烟限酒：实验研究证明，各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好。
因此，高脂血症的中老年人不妨多饮茶。
科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。
所以中老年人，尤其是有烟酒嗜好的最好是戒烟限酒。
高血脂饮食注意事项三：多饮水。
水是生命之源，水也是一个有助于解毒的好东西。
如果缺水，则血液浓缩、血液黏度增高，流速减慢，促使血小板在局部沉积，易形成血栓。
多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。
高血脂饮食注意事项四：多吃清淡的食物，以素食为主，粗细粮搭配，少吃动物内脏、动物脂肪及甜食，还应合理调剂饮食，如晚餐不宜多食荤腥味厚的食物；少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病变加快。
高血脂饮食注意事项五：多吃新鲜蔬菜、水果和高纤维食物。
蔬菜与水果，除含有大量水分外，还含有丰富的维生素C及粗纤维。
维生素C具有降血脂的作用，粗纤维在肠道可以阻止胆固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度；而且食物纤维可与胆汁酸相结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。
山楂、苹果、梨、猕猴桃、柑橘等均有一定的降脂作用。
高血脂的饮食注意事项除了以上介绍的外，平时还可以煲一些粥类的东西，进行一些食疗。
总而言之，能不吃药最好不要吃药。
高血脂患者的日常注意事项
高血脂患者的日常注意事项1、限制钠盐的摄入。
饮食应以清淡为宜，少吃咸食。
吃盐过多，会使血管硬化和血压升高。
每天吃盐应在5克以下为宜。
2、少吃动物脂肪。
动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化。
如肝、脑、心等应少吃。
3、少吃甜食。
甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化。
4、戒烟忌酒。
有烟酒嗜好的患者，会因烟酒过多引起心肌梗塞、脑中风等。
5、宜多食含钾食物。
钾在体内能缓解钠的有害作用，促进钠的排出，可以降压。
含钾的食物有：豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜，水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。
6、宜多食含蛋白和维生素的食物。
如鱼、牛奶、瘦肉、豆制品。
高脂血症如何进行合理的饮食治疗?所谓合理的饮食包括着两方面的意义：第一是，所采取的饮食措施既要达到降低血脂的目的，又要使病人获得足够的营养供给，才能保证身体健康。
那种以素食为主或“三不吃” (肉不吃、蛋不吃、鱼不吃)的片面做法，决不可取。
第二是，饮食治疗应根据不同的高脂血症的类型而异，还要因人而别，不可生搬硬套，更不可道听途说。
下面对不同类型高脂血症的饮食治疗，作一个原则性介绍：（1）高胆固醇血症仅有血胆固醇含量增高，而甘油三酯含量正常的患者，饮食治疗的要点是限制食物胆固醇，每天总摄入量少于200mg。
病人应忌吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250～300mg胆固醇)、贝壳类(如蚌、螺蛳等)和软体类(如鱿鱼、墨鱼、鱼子等)。
另一方面病人应该摄食适量的胆固醇含量不太高的营养素，如瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼类和奶类。
这些食物胆固醇含量并不高，例如，每瓶牛奶仅含30mg，其他几种食物每100克中也仅含胆固醇100mg左右，不必过分忌口，当然也不要吃得太多。
其次是限制动物性脂肪，适当增加植物油，计算表明，如烹调不用动物油，则每个患者每月可吃植物油(豆油、玉米油、菜油等)500～750g比较理想。
血脂高平时饮食注意事项
血脂高平时饮食注意事项降脂食品：血浆胆固醇和甘油三脂水平的升高（也就是高血脂症），可直接导致动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗死和脑血栓、脑动脉硬化等症。
注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物是降血脂的有效措施。
降血脂食品一般分类：一、富含α-亚麻酸的食品二、菌类：灵芝、香菇及木耳菇类主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。
三、鱼类三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。
在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。
四、大蒜大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。
经常食用大蒜，能够对心血管产生显著的保护作用。
大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。
五、洋葱洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。
更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。
六、辣椒辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。
维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。
七、菜花菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花，菜花含类黄酮较多。
而类黄酮是一种良好的血管清理剂。
八、苦瓜苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。
九、芹菜中医认为芹菜性凉。
芹菜含有丰富的维生素和矿物质，芹菜含有较多的粗纤维，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。
十、黄瓜有清热、解渴、利尿作用。
还含有大量纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。
高血脂饮食注意事项有哪些
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高血脂饮食注意事项有哪些不少人为血脂增高而烦恼，而血脂增高是导致动脉硬化和心脑血管病的元凶。
因此，高血脂者应在饮食上注意“两低一高，两限一倡”的原则，即低脂、低胆固醇和高纤维饮食，限制饮酒、限制总能量、提倡饮茶。
(1)供给充足的蛋白质。
蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品。
但植物蛋白质的摄入量要在50%以上。
(2)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。
减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。
这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的粘稠度，饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，使血清胆固醇水平升高。
饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。
(3)适当减少碳水化合物的摄入量。
不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。
每餐应七、八分饱。
应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。
(4)限制胆固醇的摄入量。
胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过300亳克，忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。
植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中，植物固醇在植物油中呈现游离状态，确有降低胆固醇作用，而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用。
提倡多吃豆制品。
(5)多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。
应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素C，无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。
可选用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、山康康体检网，中国人的健康体检服务平台，提供全国范围内公立医院，体检机构套餐预约，检后结果查询。
楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。
合理的饮食包括着两方面的意义：第一，所采取的饮食措施既要达到降低血脂的目的，又要使病人获得足够的营养供给，才能保证身体健康。
高脂血症的饮食
高脂血症的饮食文章目录*一、高脂血症的饮食*二、高脂血症的食疗*三、高血脂平时的注意事项高脂血症的饮食1、高脂血症多饮水高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢,促使血小板在局部沉积,易形成血栓。
多饮水有利于冲淡血液,缓解血液黏稠的程度,保持体内血液循环顺畅。
2、高脂血症多食含钙食物美国医学专家认为,高血压患者每天坚持食人高钙食物,能有明显的降压效果。
含钙的食物有:奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等。
3、高脂血症宜多食含钾食物钾在体内能缓解钠的有害作用,促进钠的排出,可以降压。
含钾的食物有:豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜,水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等4、高脂血症多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物应多吃鲜果和蔬菜,它们含维生素C,无机盐和纤维素较多,能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。
可选用降脂食物,如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。
近年发现菇类中含有丰富的“香菇素”。
学者们做过实验,当人们吃进动物性脂肪后,血液中的胆固醇都有暂时升高的现象。
同时吃些香菇,发现血液中的胆固醇不但没有升高,反而略有下降,并且不影响对脂肪的消化。
国外学者认为,中国菜肴中常用木耳、香菇等配料,是一种科学的配菜方法。
每3朵～4朵的香菇中含香菇素100毫克,具有降脂和保健作用。
山楂、花生、淡菜、萝卜、玉米、海带、豆腐、牛奶、黄豆等食物均有降低血脂的作用。
要避免饮酒、酒能够抑制脂蛋白酶,可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成,导致血脂升高。
高脂血症的食疗1、空腹食苦瓜降血脂有特效新鲜苦瓜3个。
将苦瓜洗净,每日早上空腹生吃3个。
吃时连同瓜内种子、外面殷红的包衣一起吃,坚持连续吃20日以上。
清热化浊,降低血脂。
常服可治高脂血症。
2、马齿苋降血脂有良效新鲜马齿苋200克。
将马齿苋洗净,用沸水焯一下(约2分钟),捞出拌成凉菜。
高血脂饮食需要注意些什么
高血脂饮食需要注意些什么
*导读：高血脂饮食一定要注意，因为这是不健康的，长期如此，会引发一系列的身体疾病，对自身没有益处。
……
高血脂虽然并不是一种严重的疾病，但确是现代社会中经常出现的病症类型，为什么这么说呢？跟大家生活水平的提高有很大的作用，饮食就是很关键的一点。
高血脂的危害特别的严重，对人的身体伤害特别的大，高血脂是很多重大疾病的隐形因子，像脑猝死、冠心病、心肌梗死等都有可能由于冠心病引起。
*高血脂饮食注意事项
高血脂对于健康人体来说那就是一颗定时炸弹，因此我们在平时的生活中一定要从多方面注意，尽量避免造成高血脂的形成。
主要可以从以下几点入手。
第一、尽量减少脂肪食物的摄入，也即少食油炸类食物，多食低脂食物，像豆类食品、低脂奶和瘦肉，少食那些肥肉之类的高脂肪食品。
第二、最健康的饮食呢，是去选择一些高纤维的食物，高纤维食物的好处是可以增加人体的饱腹感，同时还可以延缓胃中食物的消化时间，并且还可以补充人体所需的一些微量元素，是预防高血脂的好办法。
第三、多食一些蔬菜和水果，要说维生素和微量元素的补充，水果和蔬菜是最佳的选择，每日都要食用一定量的水果，如果可以的话，每天的摄入量最好可以达到四百克到五百克之间。
第四、除此之外，如果大家的生活比较轻松的话，可以适当的引用一些茶，对于高血脂患者来说，茶叶对于病情的缓解还是很有作用的。
想知道如何预防疾病？疾病的最佳治疗方法？生病了吃什么好？生病了怎么护理吗？。
高血脂饮食要求与注意事项1
高血脂----饮食要求与注意事项高血脂对身体的损害往往是隐匿性、逐进性和全身性的，早期没有什么特异的症状或不适，而一旦引起血粘稠度增高，血流缓慢，血液中过多的脂质沉积于血管壁，就会导致血管动脉粥样硬化的发生，无论发生在脑血管或是心脏血管其结果都是致命性的。
因此，高血脂的病人必须通过各种方式来降低血脂，除了药物、戒除烟酒和多做运动外，饮食控制对高血脂的病人是最基本和效果最好的。
膳食结构是维持脂质代谢平衡的重要措施。
其一般原则是“四低一高”，即低能量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高膳食纤维。
减少动物性脂肪的摄入，如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。
许多肉会有皮和肥肉，应在吃以前先把皮和肥肉去掉，并把裹粉炸的食物外层的裹粉去掉；吃蛋糕时应去掉外层及夹层中的奶油或鲜奶油装饰。
在排骨汤、鸡汤中最容易出现浮油，食用前最好先将浮油捞掉。
而且花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等均含有大量“看不见的脂肪”，要知道15粒花生米、30颗瓜子、2个核桃都基本相当于10克纯油脂（约1勺油）的含脂量。
所以吃这些所谓的零食一定要节制。
限制膳食胆固醇的摄入。
忌食胆固醇含量高的食物，如动物脑、肝、肾，蟹黄、鱼子、蛋黄、松花蛋等。
每人每天不宜超过300毫克，尽量不吃或少吃动物内脏，蛋类每天不超过一个，或2-3天吃一个鸡蛋。
膳食纤维可促进胆固醇排泄，减少胆固醇合成，能降低血胆固醇。
所以食物应避免过细过精，每日膳食不能缺少蔬菜、水果、粗粮等含纤维高的食物。
蔬菜每天要吃到500克，而水果至少应该有2种。
平时可以适当多吃些降血脂的食物，如洋葱、大蒜、木耳、香菇、海带、山楂、胡萝卜、豆类、燕麦、大麦等。
食盐的摄入，每人每天应少于6克。
生活方式要注意规律性，适当参加体育运动和文娱活动，不吸烟、不酗酒，保持健康良好的心态。
高脂血症的饮食注意事项
高脂血症的饮食注意事项1、高脂血症多饮水高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢,促使血小板在局部沉积,易形成血栓。
多饮水有利于冲淡血液,缓解血液黏稠的程度,保持体内血液循环顺畅。
2、高脂血症多食含钙食物美国医学专家认为,高血压患者每天坚持食人高钙食物,能有明显的降压效果。
含钙的食物有:奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等。
3、高脂血症宜多食含钾食物钾在体内能缓解钠的有害作用,促进钠的排出,可以降压。
含钾的食物有:豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜,水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等4、高脂血症多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物应多吃鲜果和蔬菜,它们含维生素C,无机盐和纤维素较多,能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。
可选用降脂食物,如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。
近年发现菇类中含有丰富的“香菇素”。
学者们做过实验,当人们吃进动物性脂肪后,血液中的胆固醇都有暂时升高的现象。
同时吃些香菇,发现血液中的胆固醇不但没有升高,反而略有下降,并且不影响对脂肪的消化。
国外学者认为,中国菜肴中常用木耳、香菇等配料,是一种科学的配菜方法。
每3朵～4朵的香菇中含香菇素100毫克,具有降脂和保健作用。
山楂、花生、淡菜、萝卜、玉米、海带、豆腐、牛奶、黄豆等食物均有降低血脂的作用。
要避免饮酒、酒能够抑制脂蛋白酶,可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成,导致血脂升高。
1、空腹食苦瓜降血脂有特效新鲜苦瓜3个。
将苦瓜洗净,每日早上空腹生吃3个。
吃时连同瓜内种子、外面殷红的包衣一起吃,坚持连续吃20日以上。
清热化浊,降低血脂。
常服可治高脂血症。
2、马齿苋降血脂有良效新鲜马齿苋200克。
将马齿苋洗净,用沸水焯一下(约2分钟),捞出拌成凉菜。
每日1剂,分2次当菜食用,连续食用6个月以上。
清热解毒,降低血脂。
适用于三酰甘油、胆固醇升高的高血脂症。
血脂高患者注意了,这七种食物一定不能吃
血脂高的患者在饮食方面有许多的禁忌的。有一些不适合血脂高的人吃的食物，如果吃了之后，是会导致加重病情的。你知道血脂高的患者不能吃什么吗？高血脂的人在饮食方面有哪些注意事项？高血脂的人不能吃什么食物？想要了解的朋友就接着往下看吧。
血脂高不能吃什么
猪腰子
猪腰子含有较高的胆固醇。如果经常吃猪腰子的话，是会导致冠状动脉粥样硬化，会增加冠心病、心绞痛、心梗等各种疾病的发病率。所以患有高胆固醇血症、肝病、高血压的患者和冠心病的患者都要少吃猪腰子。
虾米
虾米的胆固醇含量较高，长期过量摄入，可引起血脂增高、动脉粥样硬化和脂肪肝，脂肪肝患者应少吃。
羊肾
羊肾中含有较高的胆固醇。经常吃的话，是会导致身体血脂的异常、动脉粥样硬化。对于心血管来说非常的不利。所以高血脂的患者不适合食用。尤其是胆固醇血症患者，更不适合吃。
鸭蛋
鸭蛋胆固醇含量高，吃一个鸭蛋就会超过每日胆固醇摄入量，故高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者不可多食。
墨鱼ห้องสมุดไป่ตู้
墨鱼含胆固醇较高，多食易导致动脉粥样硬化，不利于保护心血管健康，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、心脏病等心血管病及肝病患者应慎食。
瑶柱
瑶柱含有较多的胆固醇，多食会引起血胆固醇增高，加速动脉硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病人群应少食。营养成分测定显示鸡肝含有大量胆固醇，不利于降低血脂，且会增加动脉硬化的程度，故高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
猪蹄
猪蹄中也含有了大量的胆固醇。一次食用200g的猪蹄，摄入的胆固醇的量就会超过么天健康胆固醇的摄入量。所以对于一些笑话功能减弱的老人来说，是不能够多吃的。还有患有肝胆病的患者和动脉硬化以及高血压的患者是不宜多吃的。
高血脂饮食注意事项
高血脂饮食注意事项
多吃膳食纤维丰富的食物。
在主食中应适当控制精白米面摄入，适量多吃含膳食纤维丰富的食物，如全谷物、杂豆类、蔬菜等。
摄入充足蛋白质。
动物蛋白摄入可选择适当摄入脂肪含量较低的鱼虾类、去皮禽肉、瘦肉等，选择脱脂或低脂牛奶等，增加大豆蛋白等植物性蛋白质的摄入。
清淡少盐，戒烟限酒。
培养清淡口味。
食盐用量每日不宜超过5克。
高脂血症人群生活作息应规律，保持乐观、愉快的情绪，劳逸结合，睡眠充足，戒烟限酒，培养健康生活习惯。
不吃或少吃。
高脂血症患者尽量不吃或少吃甜食。
高脂血症患者需要控制总能量的摄入，而甜食含糖多，一则过剩的葡萄糖除了会在肝脏内合成肝糖原贮存之外，还可以在肝内转变成脂肪，随后运出肝外，贮存于脂肪组织；二则过剩的葡萄糖还会在肝脏内转化成内源性甘油三酯，会使血浆中的甘油三酯浓度增高，所以高脂血症患者应限制甜食。
甘油三酯高患者要在饮食上特别注意
甘油三酯高患者要在饮食上特别注意
一、概述
某同事周围有个长辈，他就是有甘油三酯高这方面，他对饮食方面特别注意，他就告诉某同事，对于他这样的，一般对糖类特别敏感，稍微吃点甜食，就会引起甘油三酯升高，所以，在对于这个，一定不能吃甜食，还有一些脂肪的摄入，尤其是动物脂肪，比如动物内脏，这些胆固醇高的食物，都要限制摄入。
但是某同事看他经常喜欢吃山楂，或者用山楂泡水喝，后来某同事才知道每天吃1-2
个山楂，或者坚持用生山楂泡水喝,都可以达到降压，降血脂的作用
二、步骤/方法：
1、对于现在已经甘油三酯高的患者，如果你的体重现在已经超重，那你现在就要限制你的体重增长，保持一个正常的体重，平时注意饮食的摄入，不要吃得过饱，保持八分饱，减肥必须要逐渐慢慢减，不要操之过急
2、多吃水果，蔬菜，粗粮等多纤维食物，这些都有利于降血脂，而且还有让你有饱腹感，这样会使你减少食物的摄入，让你得到一个减肥的效果，平时可以吃些坚果，如核桃，瓜子仁，或者果仁等
3、也可以进行一些有氧运动，如快走、慢跑、游泳、骑车等。
这些有氧运动，再增加一些力量练习可以提升降血脂的效果。
这些运动，不是一次两次的运动，而是长时间的运动。
每天进行坚持，再坚持几个月后，就会有明显的效果
三、注意事项：
注意，在进行运动的时候不要太过度，这样反而会适得其反，还有在饮食调节方面，也要注意，不要有过度饱腹感，一定要少食多餐，这样也会达到减肥效果，降低血脂。
高脂血症饮食禁忌及注意事项
高脂血症饮食禁忌及注意事项高脂血症也被称作血脂异常、高血脂，主要表现为眼底改变、早发性角膜环、黄色瘤等症状，严重影响病人生活质量。
基于此，本文给大家讲讲高脂血症患者饮食禁忌与注意事项，以帮助各位患者调理身体，尽快恢复身体健康。
一、合理制定膳食结构(1)高脂血症患者若伴有肥胖，主食需以食用谷类为主，在总热量中保证碳水化合物在55%以上。
(2)适量增加豆类食物的摄入量，保持在30g左右，其中约有20%是动物蛋白，但脂肪摄入量不宜高于总热量的20%。
(3)每日摄入新鲜水果、新鲜蔬菜量需在400g以上，且要以绿色蔬菜、深色蔬菜等为主，并尽量以粗粮为主，少食精米面的摄入量。
(4)高脂血症患者可摄入适量的黑木耳、燕麦，其中燕麦摄入量控制在每日50g，黑木耳每日摄入量控制在5-10g，以起到降脂效果。
二、高脂血症患者饮食禁忌(1)忌食胆固醇食物：高脂血症病人尽量少食或者忌食富含胆固醇的食物，例如猪肝、鳗鱼、蛋黄、猪腰子、猪脑、鱼肝油、鱼籽、皮蛋、蟹黄、奶油等，易升高体内血胆固醇水平。
(2)忌过量食用甜食：过量食用果糖、蔗糖、红薯、奶酪、巧克力等甜食会增加体内碳水化合物，进而导致甘油三脂、血清胆固醇等水平升高。
且保持高热量饮食，会促进体内胆固醇的合成量，进而升高血液浓度。
(3)忌偏食：高脂血症患者尽量保持混合饮食，充足摄入微量元素、维生素等营养物质。
可多摄入肉类、青菜，以补充身体所需的泛酸锌、维生素B、维生12、维生素C等。
并适量摄入谷类、豆类、海带、洋葱、大蒜等食物，其中的素B6谷类、豆类能补充机体所需的锰、铬等营养物质。
而洋葱、大蒜能起到良好的降血脂效果，并有效预防动脉硬化。
而海带能补充机体所需的碘。
(4)忌牛肉：高脂血症患者过量食用牛肉，会提升血清胆固醇水平，不利于病情的稳定。
(5)忌过多饮用咖啡：高脂血症患者饮用过多咖啡会升高血清胆固醇，进而造成病情波动，危及身体健康。
(6)忌食可见脂肪：高脂血症患者尽量少食动物性脂肪，例如黄油、肥牛、肥鹅、猪油、肥鸭等。
高血脂患者饮食注意事项
对于高血脂在饮食方面要注意：(1)宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
(2)宜多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。
哪些食物富含维生素Ｃ:①西红柿维生素Ｃ的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素Ｃ的方法。
②南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素Ｃ含量，十分有益健康。
③苹果中的维生素Ｃ是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
④猕猴桃号称是维Ｃ之王，可见其维生素Ｃ的含量有多大。
⑤蔬菜中，辣椒中维生素Ｃ的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素Ｃ的食物。
⑥橘子含有丰富是维生素Ｃ，１个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素Ｃ量。
橘子含有１７０余种植物化合物和６０余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
⑦柚中含有大量的维生素Ｃ，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃。
⑧红薯含维生素Ｃ也很丰富，维生素Ａ原含量接近于胡萝卜的含量。
常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
⑨芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素Ｃ的含量也很高，能够防癌放辐射。
⑩胡萝卜含有丰富的维生素Ｃ，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。
因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
维生素Ｃ含量食物Ｔｏｐ１０：樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥蓝菜花、猕猴桃。
(3)宜多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。
富含高纤维素的食物:麦麸：31%谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
麦片：8-9%；燕麦片：5-6%马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。
豆类： 6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。
降血脂注意事项
降血脂注意事项降血脂是指通过一系列的措施和方法，降低血液中的脂质含量，以维持血脂在正常水平范围内，预防和控制相关疾病的发生。
以下是降血脂的注意事项：1. 合理膳食搭配：合理膳食搭配是降血脂的重要方法。
应避免高脂、高糖、高盐、高胆固醇食物的摄入。
推荐增加纤维素摄入，如全谷类食物、蔬菜和水果。
饮食以清淡为主，多吃鱼类、瘦肉和白肉，适量摄入富含不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、花生油等。
2. 控制体重：超重和肥胖是导致血脂异常的主要原因之一。
保持适当的体重可以提高身体的新陈代谢率，促进脂肪燃烧，有助于降低血脂。
适量运动结合节制饮食，控制热量的摄入，从而控制体重。
3. 戒烟限酒：吸烟会导致血液中的低密度脂蛋白（LDL）增加，进而影响血脂的平衡，增加血脂的危险性。
戒烟有利于降低血脂和改善血液流动。
同时，过量饮酒也会导致血脂升高，因此应限制酒精的摄入。
4. 加强体育锻炼：适度有氧运动可提高人体的新陈代谢水平，增加体内脂肪的消耗。
建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。
此外，力量训练也有助于增加肌肉量，提高基础代谢率。
5. 控制胆固醇的摄入：高胆固醇饮食是导致血脂异常的重要原因之一。
胆固醇主要来自动物性食物，如脏器、海鲜等。
应尽量避免或减少这类食物的摄入，尤其是富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物。
6. 减少应激：长期的精神紧张和压力会导致肾上腺皮质激素分泌增加，进而促进脂肪合成，导致血脂升高。
因此，合理调节情绪，保持良好心态，减少应激对降低血脂有帮助。
7. 定期体检和药物治疗：定期进行血脂检测，了解自己的血脂水平，及时调整生活方式和饮食习惯。
如果血脂较高，医生会根据具体情况考虑开具药物来控制血脂水平。
在使用药物治疗期间，要严格按照医生的建议进行用药，并定期复查。
总之，降血脂需要持之以恒，并结合多方面的方法，包括合理膳食、控制体重、戒烟限酒、加强体育锻炼、控制胆固醇摄入、减少应激等。
同时，定期体检和药物治疗也是必不可少的。
高血脂患者的饮食指导与运动处方
高血脂患者的饮食指导与运动处方高血脂是一种常见的慢性疾病，如果不加以控制，可能会增加心血管疾病、糖尿病等多种健康问题的风险。
对于高血脂患者来说，合理的饮食和适当的运动是控制病情、改善健康状况的重要手段。
下面将为高血脂患者提供详细的饮食指导和运动处方。
一、饮食指导1、控制总能量摄入根据个人的身体情况、活动水平等因素，计算出每天所需的总能量，然后合理分配到三餐中。
避免摄入过多的能量，导致体重增加，加重高血脂病情。
2、限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入减少动物脂肪（如猪油、牛油、黄油）、棕榈油和椰子油等富含饱和脂肪的油脂的使用。
避免食用含有反式脂肪的食物，如油炸食品、烘焙食品（如蛋糕、饼干）等。
3、增加不饱和脂肪的摄入选择富含不饱和脂肪的食物，如橄榄油、鱼油、坚果（如杏仁、核桃）、种子（如亚麻籽、葵花籽）等。
不饱和脂肪有助于降低胆固醇水平。
4、控制胆固醇的摄入每天胆固醇的摄入量应控制在 300 毫克以下。
少吃动物内脏（如猪肝、猪心）、蛋黄、蟹黄等高胆固醇食物。
5、增加膳食纤维的摄入多吃蔬菜（如芹菜、菠菜、西兰花）、水果（如苹果、香蕉、橙子）、全谷物（如糙米、全麦面包）等富含膳食纤维的食物。
膳食纤维可以降低胆固醇的吸收，促进肠道蠕动，有助于控制血脂。
6、适量摄入蛋白质选择优质蛋白质，如瘦肉（如鸡肉、鱼肉）、豆类、蛋类、低脂奶制品等。
避免过多摄入高脂肪的肉类，如五花肉、排骨等。
7、控制碳水化合物的摄入减少精制谷物（如白米、白面）和添加糖（如白糖、红糖、蜂蜜）的摄入，适量增加粗粮（如玉米、燕麦）的比例。
8、控制盐的摄入每天盐的摄入量应控制在 6 克以下，避免食用咸菜、腌制品等高盐食物。
9、合理安排餐次定时定量进餐，避免暴饮暴食。
可以采用少食多餐的方式，减轻肠胃负担。
10、戒烟限酒吸烟会损害血管内皮细胞，加重高血脂的病情。
饮酒应适量，过量饮酒会导致血脂升高。
二、运动处方1、运动类型（1）有氧运动如快走、慢跑、游泳、骑自行车等，可以提高心肺功能，促进脂肪燃烧，降低血脂。
高血脂人群的营养指导
高血脂人群的营养指导一、什么是高血脂？高血脂是指人体血液中的脂质含量过高，特别是胆固醇和甘油三酯含量超过正常范围。
这种情况会增加动脉粥样硬化等心血管疾病的风险，因此需要特殊的营养指导来帮助控制和管理。
二、饮食原则1. 低脂饮食对于高血脂人群来说，最重要的饮食原则之一就是减少摄入不健康的脂肪。
应该选择富含不饱和脂肪酸（如橄榄油、花生油、坚果和鱼类）的食物，而避免或限制摄入饱和脂肪（如动物油、奶酪、黄油）和反式脂肪（如糕点、深度煎炸食物）。
2. 控制总能量摄入高血脂人群还需合理控制总能量摄入，以维持适当体重，并通过减少能量摄入来降低血脂水平。
建议采用小而频繁的餐食模式，并遵循“五谷杂粮为主、优质蛋白适量、均衡摄取蔬菜和水果”的饮食结构。
3. 适量摄入纤维高血脂人群应该增加膳食纤维的摄入，以帮助控制胆固醇和甘油三酯的含量。
富含膳食纤维的食物包括全谷类食物、豆类、水果和蔬菜。
此外，适度增加可溶性纤维的摄入有助于降低胆固醇水平，如燕麦、豆类等。
4. 控制碳水化合物摄入高血脂人群也需要注意碳水化合物的选择和数量。
建议选择低GI（血糖指数）的碳水化合物，如全谷类食品、豆类和蔬菜，以减缓血糖上升速度。
同时，合理控制总碳水化合物的摄入量可以帮助控制体重。
三、推荐食物1. 坚果和种子坚果和种子富含健康的脂肪酸（如欧米伽-3脂肪酸）和膳食纤维，对于高血脂人群有益。
杏仁、核桃、亚麻籽是三种特别推荐的选择。
2. 鱼类鱼类富含欧米伽-3脂肪酸，对降低甘油三酯水平和改善血液循环至关重要。
三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼是其中富含欧米伽-3脂肪酸的佳选。
3. 全谷类食物选择全谷类食物可以提供丰富的膳食纤维和复杂碳水化合物。
燕麦片、全麦面包等都是不错的选择。
4. 水果和蔬菜水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于降低血压和减少心血管疾病风险。
建议摄入各色彩的水果和蔬菜，如西红柿、胡萝卜、菠菜等。
四、限制摄入的食物1. 反式脂肪反式脂肪是一种不健康的脂肪，常存在于糕点、油炸食品和快餐中。
高血脂治疗和生活注意事项
高血脂治疗和生活注意事项1.血脂高应注意什么2.血脂高应注意什么血脂高要注意的事项介绍3.高血脂患者在生活中怎样调理？4.血脂高有什么好的治疗方法5.血脂高应该要注意什么血脂高应注意什么血脂高的对身体各方面都有着不容忽视的影响，也会引发很多危害极大的疾病。
所以下面我就给大家讲一讲，血脂高应注意什么。
1.血脂高的人应该尤其注意饮食，我提倡吃一些清淡的食品，主要是素菜。
但是长期吃素也不好，会导致饮食成分不完善，引起内生性胆固醇增高。
2.茶叶中有增强血管柔韧性、弹性和渗透性的作用，可以预防血管硬化。
茶叶中的茶碱和咖啡碱能兴奋精神，促进血液循环，减轻疲劳和具有利尿作用。
但是过度饮茶也会对身体有害。
3.除了饮食控制外，我还提倡坚持体育锻炼，如慢跑、五禽戏、太极拳、打乒乓球、老年迪斯科等。
平时经常参加体力劳动。
要控制体重的增长。
注意事项总之，血脂高的人应该注意饮食和运动，将坏习惯改掉更有利高血脂的治疗。
看完之后，希望大家对高血脂的注意事项获益匪浅。
血脂高应注意什么血脂高要注意的事项介绍高血脂患者在生活中可以注意以下几点饮食清淡我们平时多吃清淡的食物，以素食为主，肉食为辅；少吃动物内脏、动物脂肪及甜食；晚餐不宜过饱；不吃荤腥味重的食物；以免甘油三酯水平升高，增加血液黏稠度，促使高血脂的出现。
生活规律预防高血脂，平时的生活习惯一定要有规律。
适当参加体育锻炼，保持良好的心态，学会管理自己的情绪，避免走极端、情绪过分激动，不要太过劳累，少熬夜，这样才能让脂质代谢维持在正常状态。
坚持运动长期不运动，特别是在办公室工作的人，脂肪会堆积，血液流动过慢，容易出现高血脂。
定期检查无论年纪多大，我们都要养成定期体检的习惯，可以帮助及时了解身体健康状况，及早防治疾病。
高血脂患者在生活中怎样调理？1、忌盲目降压可以说大部分患有高血脂的患者都存在有不同程度的血压高情况，对于这部分而言不仅要注意保持血脂的平稳，更要注意控制血压，以免诱发各种并发症。
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血脂高的注意事项
引起高脂血症的食物有哪些？
（1）：糖类
（2）：淀粉类
（3）：动物的脂肪及内脏
（4）：油炸食物
一、高血脂的饮食疗法：
治疗高血脂食物选择要点
(1)节制主食。
体重超重或肥胖者尤应注意节制。
忌食纯糖食品及甜食。
(2)多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。
(3)控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。
(4)用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。
(5)多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。
尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。
(6)已发现许多食品具有降血脂作用：
①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。
②茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。
③香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。
据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。
④洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
⑤大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
⑥茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。
⑦鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。
⑧植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。
二、一日食谱举例
早餐：去脂牛奶250毫升(脱脂牛奶250克)，玉米面发糕(玉米面100克)，拌莴笋丝150克(莴笋150克)。
午餐：馒头或米饭100克(面粉或大米100克)，炖豆腐(海米15克，香菇25克，豆腐100克)，炒茄丝(茄子100克)。
晚餐：馒头或米饭(面粉或大米100克)，西红柿炒圆白菜(西红柿50克，圆白菜100克)，清炖鸡块(鸡块100克)。
全日烹调用油10克。
以上食谱含热能1682千卡(7.03兆焦耳)
三、高血脂患者的饮食应该注意什么？
1、食物多样、谷类为主精细搭配，粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分，少食单糖、蔗糖和甜食。
多食新鲜蔬菜及瓜果类。
保证每天摄入400-500g，以提代充足的维生素、矿物质和膳食纤维。
2、多吃蔬菜、水果和薯类多吃蔬菜与各种水果，注意增加深色或绿色蔬菜比例，大蒜和洋葱有降低血清TC，提高HDL-C的作用，可能与其含有硫化物有关。
香菇和木耳有多糖类物质，也有降低血清TC 及防止动脉粥样硬化的作用。
3、常吃奶类、豆类及其制品奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源，高血脂患者奶类以低脂或脱脂类为宜。
豆类是我国的传统食品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等，且大豆及其制品还有降胆固醇的作用。
4、经常吃适量鱼、禽、瘦肉、少吃肥肉和荤油多吃水产尤其是深海鱼，争取每周食用2次或以上；肉汤类应在冷却后除去上面的脂肪层，少用动物脂肪，限量食用植物油等。
轻度血浆TC升高者，膳食胆固醇摄入量<300mg/d。
血浆胆固醇中度和重度升高者，饮食中胆固醇摄入量<200mg/d。
禁食肥肉、动物内脏、人造黄油、奶油点心等。
5、保持能量摄入，并增加运动，防治超重和肥胖。
6、吃清淡少盐的膳食，多喝茶。
四、饮食治疗是高脂血症治疗的基础，无论是否采取任何药物治疗之前，首先必须进行饮食治疗。
饮食治疗无效时或病人不能耐受时，方
可用药物治疗。
在服用降脂药物期间也应注意饮食控制，以增强药物的疗效。
(1)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。
减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。
这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的粘稠度，饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，使血清胆固醇水平升高。
饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。
多不饱和脂肪酸DHA，能够使血液中的脂肪酸谱向着健康的方向发展，能够减少血小板的凝聚，并增加抗血凝作用。
能够降低血液的粘稠度。
DHA可以降低血脂保护神经系统。
因此提倡多吃海鱼，以保护心血管系统，降低血脂。
烹调时，应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调油10毫升～15亳升。
(2)限制胆固醇的摄入量。
胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过300亳克，忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。
植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中，植物固醇在植物油中呈现游离状态，确有降低胆固醇作用，而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用。
提倡多吃豆制品。
(3)供给充足的蛋白质。
蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品。
但植物蛋白质的摄入量要在50%以上。
(4)适当减少碳水化合物的摄入量。
不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。
每餐应七、八分饱。
应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。
(5)多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。
应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素C，无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。
可选用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。
近年发现菇类中含有丰富的“香菇素”,每3朵～4朵的香菇中含香菇素100毫克，具有降脂和保健作用。
山楂、花生、淡菜、萝卜、玉米、海带、豆腐、牛奶、黄豆等食物均有降低血脂的作用。
要避免饮酒，酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。
要采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法，坚持少盐饮食，每日食盐6克以下。
胆固醇高注意事项
仅有血胆固醇含量增高，而甘油三酯含量正常的患者，饮食治疗的要点是限制食物胆固醇，每天总摄入量少于200mg。
病人应忌吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250～300mg胆固醇)、贝壳类(如蚌、螺蛳等)和软体类(如鱿鱼、墨鱼、鱼子等)。
另一方面病人应该摄食适量的胆固醇含量不太高的营养素，如瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼类和奶类。
这些食物胆固醇含量并不高，例如，每瓶牛奶仅含30mg，其他几种食物每100克中也仅含胆固醇100mg左右，不必过分忌口，当然也不要吃
得太多。
其次是限制动物性脂肪，适当增加植物油，计算表明，如烹调不用动物油，则每个患者每月可吃植物油(豆油、玉米油、菜油等)500～750g比较理想。
素油虽好，但也不宜吃过多，否则也会带来不利的作用。
第三，多吃蔬菜、瓜果，以增加纤维的摄入。
第四，多吃些有降胆固醇作用的食物，如大豆及其制品、洋葱、大蒜、金花菜(草头)、香菇、木耳等。
这些食物中，有的还同时具有抗凝血作用，对预防血栓形成和冠心病也有好处。