补糖与运动能力的关系终稿
糖对人体运动的影响分析
糖对人体运动的影响分析本文阐述了糖的概念、糖与人体运动的关系、补糖的种类与方法，分析了认识上的问题并给出了建议。
指出，机体无论是有氧运動还是无氧运动，糖是主要的供能物质。
如果机体糖摄入量不足不但会严重影响机体训练和运动能力，并且还会影响机体的正常代谢。
因此，要纠正不吃主食不吃糖的认识误区，进行正确的补糖，为机体提供必须的能量。
标签：体育运动；糖代谢；影响；补糖方法糖因在人体内易消化吸收，并能以无氧方式或有氧方式合成ATP，而成为机体的最主要供能物质，人体要满足运动所需的能量必须有充足的储备。
目前人体运动与糖的研究主要着重于补糖领域，如壳聚糖、水溶性壳聚糖等对运动训练各方面的影响研究。
本文主要是从糖对运动的影响以及补糖方面进行概述。
一、糖的概述1、糖的定义糖是多羟基醛或多羟基酮及其衍生物的总称，主要分为单糖、双糖、多糖。
其在机体内主要以肌糖原、肝糖原和血糖三种形式储备，参与机体的供能，其储量越高，机体的运动水平就越高，机体运动到疲劳的时间越长，能力则越强。
2、糖在体内的代谢（1）体内肌糖原的代谢。
在机体运动过程中，运动强度和运动持续的时间与肌糖原的消耗直接有关。
有实验表明，机体运动时，以30%最大摄氧量运动至力竭时，肌糖原将下降15%；运动强度以90%最大摄氧量以上运动至力竭时，肌糖原将下降25%；而当以75%最大摄氧量强度运动至力竭时，肌糖原消耗在80-95%之间；由此可见，当机体以60%-80%最大摄氧量长时间参加运动时，体内肌糖原的消耗最大。
另有研究表明，机体运动负荷持续的时间与肌糖原在体内的利用成正比关系，当肌糖原达到最低水平时，机体的力竭便产生。
（2）肝糖原在体内的代谢。
在运动中，机体的供能以肌糖原为主，但随着运动强度和持续时间的增加，肝糖原将提供能量，其分解速度将会增加；在短时间大强度的运动中，90%的葡萄糖来之于肝糖原的分解，但随着运动时间和强度的加大，肝糖原的分解所占肝葡萄糖的比例逐渐减小，取而代之的则由糖的异生提供能量。
糖类在运动中的作用
糖类在运动中的作用
咱就说啊，糖类这玩意儿在运动里那可太重要啦！你想想，咱运动的时候是不是得有力气呀？这力气从哪儿来？糖类就起着大作用呢！
就好比汽车要跑起来得烧油，咱人的身体要动起来，糖类就是那关键的“燃料”呀！你要是没了糖类，那不就像汽车没油了，还怎么跑得动呀！
咱平时跑步、打球、健身啥的，身体消耗的能量可多了去了。
这时候要是没有糖类及时补充，那不得累得气喘吁吁、腿发软呀！你看那些运动员，他们在比赛前或者比赛中都会补充一些含糖的食物或饮料呢。
比如说葡萄糖吧，那可是快速提供能量的小能手呀！就像一阵及时雨，能让咱在运动中瞬间又活力满满。
还有那些水果呀，里面也有不少糖类呢，既能补充能量，还能带来其他的营养，多好呀！
咱平常运动的时候，可别小瞧了糖类的作用哦。
你说要是没它，咱能坚持多久呢？估计没一会儿就累得不行啦。
但要是有了糖类的加持，嘿，那感觉可就不一样啦，就像有了无穷的力量在推着你向前跑。
你再想想，要是去爬山，那可是个体力活呀！要是半路上没了力气，那多扫兴呀。
这时候要是兜里有块巧克力啥的，赶紧吃一口，哇，那甜蜜的感觉瞬间转化为能量，又能接着往上爬啦。
而且呀，糖类还能帮助咱的身体在运动后快速恢复呢。
运动完了，身体就像打了一场硬仗，这时候补充点糖类，能让身体更快地从疲劳中走出来，就像给身体来了个舒服的按摩。
所以说呀，糖类在运动中的作用那可真是大大的！咱可得重视起来，别等运动的时候才发现没准备好糖类，那可就傻眼啦！以后运动前，记得带上点含糖的小零食或者饮料，让糖类成为你运动的好伙伴，和你一起在运动场上尽情挥洒汗水吧！总之，糖类就是运动中不可或缺的好东西，你还能不重视它吗？。
补糖与提高耐力运动能力的研究
３ ．补 糖 与运动 能 力 运 动 能力 与 糖 的储 备 密 切 相 关 。特 别是 在 长 时 间耐 力运 动 的 中后 期 ，肌糖 原 和 肝糖 原几 乎 耗 尽 ，在 这 种情 况 下 ，如 果没 有 外 源 性葡 萄 糖 的补 充 ， 血糖 浓 度 将 迅速
血糖 是 血 液 中 的葡 萄 糖 ，是 糖 的运 输 形 式 ，人 体 空腹 和
对肝 糖 原含 量 的影响 。
２ ．运动 时糖 的摄 取和 利 用 从糖 的分 类 来看 ，单 糖 可 不 需 消化 直 接 进入 血 液 被
１ ．糖 的分 类与储 存 １ ． １糖 的分类
人 体 吸 收 ；低 聚糖 和 多 糖 必须 经 过 消 化系 统 的消化 水 解 转 化 为 葡 萄糖 ，通 过 血 液 循环 到 达 肝 脏 合成 肝 糖 原 ，供
车运动 中，分 别进行 ６ ５ Ｗ 、１ ３ ０ Ｗ 、２ ０ ０ Ｗ三种 负荷 运动 时 ， 肝脏 葡萄 糖 的输 出速率 逐渐 上升 ， 分 别是基 础 值 的 ２ 倍、
３倍 、５倍 。
１ ． ２人 体 内的糖 储量 人 体 内糖 的含 量 较 少 ，一 般 成 人 为 ５ ０ ０ ｇ ，良好运 动 员可 达 ７ ０ ０ ｇ左 右 ，包括 游 离态 的血 糖和 化合 态 的糖 原 。
作者简 介 ：李丽 （ １ ９ ０ ２ ～），女 ，汕头职业技术学院
一
１ ２ ４一
降低，当血糖浓度降低到 ３ ． ３ ｍ ｍ ｏ ｌ ／ Ｌ以下时，就会 出现 中枢 神 经系 统机 能紊 乱 ， 严 重时 还会 出现 低血 糖性 休 克 。
引 言
安 静 时 血糖 的浓 度 为 ４ ． ４～ ６ ． ６ ｍ ｍ ｏ ｌ ／ Ｌ ，约 ６ ｇ ，糖 原 分
探讨补糖对运动能力的影响
探讨补糖对运动能力的影响作者：解娟来源：《体育时空》2012年第02期摘要除训练因素和遗传因素外，营养因素也影响运动的能力，糖作为运动过程中的基本能源物质，其重要性不言而喻。
本文就补糖对各运动项目的影响及实践中补糖的方案作一综述，以便更深入地研究运动与补糖之间的关系。
关键词运动营养补糖在运动过程中，由于专业化训练追求高密度、高强度和长时间大运动量训练，这使得运动员的体能下降，只通过膳食补充营养，一些基本营养物质往往在比赛前得不到全面补充。
糖是肌肉活动的重要能源物质之一，在运动供能中占重要地位，体内糖储量的多少和运动成绩的好坏、运动疲劳的发生有密切的关系，所以通过合理营养的补糖不仅可以提高运动成绩，而且可以延缓运动性疲劳的出现，促进运动疲劳的恢复。
一、补糖的必要性体内三大营养物质——糖、脂肪、蛋白质均是产生ATP的间接能源。
其中糖和脂肪在能量代谢中占主导地位，对于竞技运动来说是最重要的能源。
各种能源物质用不同代谢方式再合成ATP的速率大不相同，因此在参与能量代谢中所能维持的运动强度也完全不同。
利用糖作为能量代谢的底物无论是无氧代谢或有氧代谢的方式所产生的ATP或功率输出均显著高于脂肪。
所以，竞技运动从短至100m跑，长至马拉松跑，糖的作用比脂肪重要得多，由于糖在人体内储量相对有限，如果进行较大强度的训练或比赛，为了保证训练的质和量及比赛的良好成绩，在训练或比赛前适度提高机体的糖储备，在比赛后及大运动量训练期间及补充、恢复体内的糖储量正日益受到重视[2]。
补糖可直接或通过神经内分泌途径间接调节机体免疫机能，减轻运动性免疫抑制，是一种安全有效的免疫营养手段[3]。
二、体内糖的储备情况糖以有氧或无氧的方式合成供应机体的需要，人体内糖的总量一般不超过500克，其中绝大多数以糖原的形式进行储存，糖在体内的分布状况如下：肌糖原350-400克，每千克肌肉中约80-lOOmmol；肝糖原70-100克，每千克肝组织中约250mmot；体液糖20克，主要为葡萄糖，其中血糖约为6克[4]。
关于合理补糖与提高运动能力的研究
体 内分 解代 谢 的 中 间产物 酮 体 ，必 须 与葡 萄糖
在体内的代谢产物草酰乙酸结合 ，才能继续氧
收 稿 日期 ：０ ９ ０ － ０ ２ ０ － ９ １
作者简介 ： 黄程 （９ ３ ， 广 西南宁人 ， 林 电子科技 大学教 师 ， 究方 向为高校体 育教 学。 １ ７ 一） 男， 桂 研
后， 进入肝脏合成肝糖原 ， 可达肝重的５ ６ ％一 ％， 约为１０ ０ 克左右 ；进入肌 肉可以合成肌糖元 ， 占
肌 肉重 量 的 １ ， ２０ 以上 。肝糖 原 和肌 糖元 ％ 达 ５克 都 是糖 在体 内的贮 备 形式 ，当肌 肉活 动 时首先 消 耗 的是 肌糖元 ， 肌糖 元 被 消耗 后 ， 由血 中葡 萄
是 ： 消化 吸收 、 热 快 、 氧少 、 运 动 有 利 ； 易 产 耗 对 在无 氧 情况 下也 能 分解 产 物 产热 ，这对 于 强度 大 的运 动有 着 尤 为特殊 的意义 。
（ ）抗 生 酮作 用 维持 脂 肪正 常 代谢 脂 肪在 ２
２糖 与 运动 ．
２１糖在 体 内的贮存 及 转换 形 式 ． 被 消化 了的糖 类 变成 葡 萄糖 ，吸 收人 血液
第 １ 期 ０
Ｎ０． ０ １
哲理
Ｐ ｉ ｓｔ ｈｌ ｏ ｏ
２０ 年 １月 ０９ ０
０ｃｏ ｅ ． Ｏ ９ ｔｂ ｒ ２ ０
关 于 合 理 补 糖 与 提 高 运 动 能 力 的 研 究
昔 程
， 、 ４０ ４
【 要】 摘 多年来一直在寻找某种膳食或膳食成分， 以增强运动员的运动能力。 就运动员膳食中合理补糖与运动
中的糖 元从 １ 克 增 至４ 克 ， 么 ２ 公 斤 活 动肌 ５ Ｏ 那 Ｏ
浅析运动与科学补糖
运动成绩的提高与降低运动疲劳是体育界一直关注并且不懈研究的事。
在高强度与长时间的运动训练中人体的体能会迅速下降,肌肉也会加速疲劳,多数情况下,体能的下降和疲劳的产生与能量物质的过多消耗关系最为密切。
一般来说要想体能恢复到最佳水准只能通过营养的补充,人体的营养补充大部分来自于膳食。
膳食补充的优点是全面,可以满足人体的各种营养需求。
但是在运动训练、运动比赛中,这种全面补充营养的方式太受制于环境,而糖却不一样,糖作为人体的主要代谢功能物质,也是运动过程中最重要的最主要的功能物质,容易被运动员吸收并且不易受到消化系统的限制。
而且在运动后及时补充糖分可以最大程度上缓解运动疲劳,促进运动疲劳的恢复,提高运动能力。
1、糖在体内的分布与储存糖又称碳水化合物是食物中人体所必需的七大营养素之一,也是人体重要的组成部分。
人体内的结合糖约占总体重的2%,可供能糖含量大约在400-500g 左右,主要以肌糖原、肝糖原及血糖的形式存在,主要为大脑工作和人体活动提供能量。
其中肌糖原占比约75%,肝糖原占比约20%,血糖占比约3%,血糖的浓度在4.2-6.6mmol/kg 。
在运动中保持血糖浓度的稳定有利于保证身体红细胞持续葡萄糖为体内糖的运动形成。
大脑最主要的能源物质就是血糖,当血糖浓度过低时就会出现头晕等低血糖休克症状,所以血糖浓度一旦下降,肝糖原就会分解入血保证血糖浓度动态稳定。
2、运动时人体的糖代谢安静时人体的血糖浓度基本维持不变,在运动时人体消耗的能量取决于运动强度与运动时间。
当人体以75%VOI max 强度运动至力竭时,肌糖原的消耗为80-95%。
而30%VOI max 强度运动力竭时,肌糖原的消耗为15%。
90%VOI max 强度运动到力竭时,肌糖原的消耗为25%。
根据研究表明,肌糖原的利用与运动负荷的时间是平行关系,当肌糖原的利用最低时便会发生力竭。
而运动开始时的肌糖原水平则决定了运动开始到力竭的时间。
肝糖原的代谢在运动中主要与运动强度与持续时间有关,在时间短、强度大的运动中90%的肝脏输出的葡萄糖来源于肝糖原的分解。
运动竞技能力与补糖
运动竞技能力与补糖赖晓红【摘要】Sugar is the most important energy supplement in the body, timely supplying sugar has an important meaning for keeping athletic ability before and in the game (sport). generally use the method of carbohydrate loading to improve reserved sugar supplement in a long–term. the purpose of sugar supplement before competitions is mainly for optimizing the reserve of muscle and liver glucogen, keep stable blood sugar within the movements, safeguard the fast athletic ability in 60 minutes and sprinting ability in the end for a long time. carbohydrate supplement can significantly improve the glucose metabolism environment in competitions, improving the ability of body movements, the events that movements time is longer than 1 hour should add right amout of sugar and electrolytes into liquid supplement. for ice hockey, other high strength and intermittent exercise projects, having sugar supplement before and in the competitions is good for athletes to improve competitive ability, for some special events of one–time high strength, one–time physical strength and high strength which has got the edge on anaerobic metabolism(more than 80%vo2max have oxygen metabolism), genareally do not advocate to supply sugar before the game, wrong way of supplying sugar will injury their athletic ability.%糖是体内最主要最能快速动员的供能物质，赛前（运动前）和赛中（运动中）及时补充糖类对保持运动能力具有重要意义。
足球运动过程中择时补充糖对体能的影响
足球运动过程中择时补充糖对体能的影响足球是一项耗能的运动项目，要求运动员具备良好的体能水平，尤其是耐力和爆发力。
在足球比赛或训练过程中，能否合理补充糖分，直接影响运动员的体能表现。
本文将探讨足球运动过程中择时补充糖对体能的影响。
足球比赛时间长，动作频繁，需要运动员不断产生能量来支持肌肉收缩、保持高强度的运动状态。
而糖分是人体产生能量的主要来源，尤其是在高强度运动时，人体需要迅速释放大量的能量来满足身体的需求。
因此，在足球比赛或训练时，适量补充糖分可以有效增加身体能量储备，减少疲劳的产生，提高身体耐力和爆发力，从而取得更好的运动表现。
糖分补充的最佳时机在足球比赛或训练中，糖分的补充时间是至关重要的。
如果选择不当，可能会对运动员的体能表现产生不利影响。
一般来说，糖分的补充时机应该是在运动前、中和后，具体如下：1. 运动前足球比赛或训练前，适当补充碳水化合物可以提高能量储备，减少身体疲劳的产生。
此时，应该选择低升糖指数的食物，如麦片、水果等，以避免血糖过高或低血糖的情况发生。
在比赛或训练过程中，糖分的及时补充可以保证身体的能量储备，延缓及缓解疲劳，提高身体耐力和爆发力。
此时，可以选择高升糖指数的食物，如能量饮料、果汁等，以便身体能够快速吸收。
足球比赛或训练后，适当补充糖分可以帮助身体恢复能量，减少身体的损伤和疲劳。
此时，可以选择蛋白质含量较高的食物，如牛奶、水煮蛋等，以满足身体的营养需求。
糖分补充的注意事项1. 饮食选择要合理糖分的来源有很多种，但并不是所有的食物都适宜在足球比赛或训练中补充。
应该选择低脂、高升糖指数的食物，如水果、蔬菜、面包、麦片等。
2. 补充量要适量过量的糖分会使身体能量储备过剩，导致身体疲劳和损伤的加剧。
因此，在补充糖分的过程中，要根据个人需求和运动强度适量增减。
3. 时间间隔要合理糖分的补充时间间隔不宜过短或过长，一般可控制在30分钟至1小时之间，以便身体能够快速吸收。
4. 饮食时间要合适总结在足球比赛或训练过程中，合理补充糖分可以有效提高身体能量储备，减少疲劳的产生，提高身体耐力和爆发力，从而取得更好的运动表现。
运动前后补充糖分的作用
运动前后补充糖分的作用以运动前后补充糖分的作用为标题，本文将探讨运动前后补充糖分的重要性以及其对身体健康的益处。
糖分是人体获取能量的重要来源之一，它们主要来自我们日常饮食中摄入的碳水化合物。
在进行高强度的运动时，身体需要更多的能量来维持肌肉的运动和代谢活动。
因此，运动前后补充糖分对于提供能量和促进身体恢复至关重要。
运动前补充糖分可以为身体提供足够的能量。
在进行长时间或高强度的运动之前，我们建议摄入一些含有复杂碳水化合物的食物，如全麦面包、燕麦片或水果。
这些食物中的糖分会逐渐释放出来，为身体提供持久的能量。
与简单糖分相比，复杂碳水化合物能够更好地满足身体的能量需求，并减少运动中出现低血糖的风险。
运动后补充糖分有助于恢复肌肉疲劳。
通过运动，肌肉中的糖原储备会被耗尽，需要及时补充以促进肌肉的修复和生长。
此时，简单糖分如水果或果汁可以提供快速的能量补充，并迅速恢复肌肉的糖原储备。
此外，糖分的摄入还可以刺激胰岛素的释放，促进蛋白质的合成和肌肉的修复。
补充糖分还可以预防低血糖的发生。
低血糖是指血糖水平过低，可能导致头晕、虚弱甚至昏迷。
在进行长时间或高强度运动后，身体中的血糖水平会下降，如果不及时补充糖分，就有可能出现低血糖的情况。
因此，适当补充糖分可以帮助维持血糖水平的稳定，保护我们的身体免受低血糖的危害。
补充糖分还可以提高运动表现。
适量的糖分摄入可以提供额外的能量，延缓疲劳的发生，使我们能够更好地坚持运动。
一些研究还发现，在进行长时间运动时，口服葡萄糖或运动饮料中的糖分可以改善运动表现，并提高运动的持续时间和强度。
然而，尽管补充糖分对于运动有诸多益处，但我们也需要注意适量控制糖分的摄入量。
过高的糖分摄入可能导致体重增加、脂肪积累以及慢性疾病的风险增加。
因此，在补充糖分时，我们应该选择健康的食物，如水果、全麦面包等，避免过多摄入加工食品和含糖饮料。
运动前后补充糖分对于提供能量、促进恢复、预防低血糖以及提高运动表现都具有重要的作用。
补糖对机体运动能力的影响
３ 补糖对运 动能力 的影响
通过运动时糖代谢的分析， 补糖可以从提高机体的糖储备 、 降低运动时糖原利用速率 、 促进糖原恢复 以 及维持血糖延长运动时间等几个方面， 促进机体运动能力． 同的补糖方式对运动能力的影响也会有相应 不
的不 同． ３１ 补糖 类型 及方式 ． ３ １ １ 膳食 补糖 ．． ’
２２ 长 时间 中高强 度运 动 ． 运动 的能量 供 应， 靠糖 酵 解 和有 氧代 谢 供 能 ． 糖 原利 用 的 速 率相 当高 ， 原 消耗 量 大 ． 运 动 最初 依 肌 糖 在 阶段 ， 由于运动 的 刺激 ， 肌糖 原迅 速分 解 ， 糖酵 解 是这 时 的 主要供 能 方 式； 随 着运 动 时 间的 延 长， 体 对 于 但 机 运动 强 度 的适 应， 糖原 的分 解 速 率 下 降， 持 稳定 的有 氧代 谢 ， 由于其储 量有 限， 肌 保 但 当运 动 导致 肌 糖 原 大 量 消耗时 ， 其分 解 速率 必 然下 降 ， 时肌 肉通 过提 高 血 精的 吸 收利用 以及脂 肪的 动员 来满 足 运 动 的需 要 ． 此 在
２ 运动对糖代谢 的影响
在 运动 强度 和运动 时 间不 同 的情况 下， 体 的糖代 谢会 出现 相应 的变化 ． 机
２１ 短 时间大 强度运 动 ．
肌糖原酵解是主导的供能方式， 随着糖酵解， 但 肌乳酸 、 血乳酸迅速增加， 同时又会抑制糖酵解的进行． 若进行单次运动， 在糖原排空之前运动已结束， 肌糖原 的含量不成为这类运动的限制因素； 若进行多次间歇 的大 强度 的运动 ， 动 时间在 １ ｉ 运 ｎ以上 ， 糖原 的消耗 排空 是 影 响机体 运 动能 力 、 ａ ｒ 肌 产生 疲劳 的因素 ． 然 运 虽 动致 使肝 糖原分 解 速率 加大 ， 由 于糖异 生作 用不 明显 和运 动时 间过 短 ， 糖原 排 空 很少 ． 但 肝 同时血 糖 基 本不 利 用， 度无 明显 变化 ． 浓
补糖与运动能力的关系
运动生物化学论文（设计）论文题目：浅析补糖与运动能力的关系院系专业班级学生姓名学号年月日浅析补糖与运动能力的关系摘要糖是人体活动的主要能源物质之一,许多运动成绩与肌糖元和肝糖原的贮量,以及血糖的水平有关。
据此,有些人错误地认为运动前补糖就能提高运动成绩,这是不符合实际的。
长期以来人们就补糖与运动能力的关系进行了大量研究。
从动能学的角度,运用系统分析法和文献资料法,对补糖与运动能之间的关系进行了分析,指出:补糖对运动能力的维持起着重要作用,进行1小时以上剧烈的或长时间的运动应考虑补充糖。
有效增加骨骼肌糖贮备的短期方法,是在运动前即刻或运动中补充葡萄糖饮料;有效提高骨骼肌糖贮备的长期方法,体现在对膳食结构与运动时间及训练方法的控制上，本文从补糖的类型、方式及时间对机体运动能力的影响上作一综述,以便深入地研究糖与运动之间的关系。
关键词补糖运动能力动能学膳食结构运动时间训练方法前言运动能力通常指人参加体育运动或竞赛所具备的能力。
它是体质、机能、技能、智力和心理等多种能力的综合。
人的运动能力受训练、遗传、营养、健康状况以及环境等多种因素的影响，其中营养是决定运动能力的十分重要的因素。
运动过程中，人体处于生理应激状态，各种机能活动和新陈代谢水平随之变化。
通过训练要使机体的物质和能量代谢在更高水平上达到新的平衡，对营养物质的需要也就提出了更高的要求。
因此合理营养既是运动能力的物质基础，又是获得良好运动能力的促进因素。
参加训练或竞赛的运动员，机体的新陈代谢更加活跃。
如果仅仅通过摄入一般膳食来补偿，会造成营养素缺乏而降低运动能力。
如糖的补充不充分可导致运动中的低血糖乃至中枢疲疲劳的发生；蛋白质摄入不足会引起运动中肌肉蛋白质较多丢失，结果造成负氮平衡；大量汗液丢失而不及时补充会引起微循环减少,严重脱水，甚至热衰竭等等。
正文1.糖的营养学意义人体内糖储备主要有肌糖原、肝糖原和血糖三种形式。
虽然糖在体内储量很少，但作用却很大。
柔道项目补糖提高运动能力的探讨
柔道项目补糖提高运动能力的探讨【摘要】运动训练和比赛过程中维持和提高运动能力的重要因素之一是要维持和促进机体能量代谢的平衡，能量代谢的紊乱是导致运动性疲劳发生和发展的主要原因。
因此，要维持运动员承受大负荷强度的训练以及提高运动员再训练能力都与能量代谢平衡有关。
所以在运动训练过程中如何应用营养补剂促进运动员能量代谢是当前延缓运动性疲劳的发生，提高运动训练效果的重要手段，也是运动营养的研究热点。
【关键词】运动能力营养补剂１补糖的目的和意义运动前补糖是增加体内肌糖原、肝糖原储备和血糖的来源；运动中补糖可提高血糖水平、节约肌糖原、减少肌糖原耗损以延长耐力时间。
运动补糖是为了加速肌糖原的恢复。
运动前体内肌糖原含量高、运动到衰竭的时间（即耐久力）延长。
体内的糖储备包括肌糖原、肝糖原和血糖三类。
肌糖原的浓度按0.5%～1%计算，全身共约250g，是糖储备的最大部分。
在大于1小时的运动如长跑、长距离游泳、自行车、滑雪、马拉松、铁人三项、足球、冰球、网球等，可使体内糖储存耗竭。
糖原耗竭可影响运动的能力，特别是耐久力。
运动前或运动中适量补充糖有利于维持血糖水平并可提高运动能力，延缓疲劳的发生。
２补糖与运动能力人体中提供能量的是糖、脂肪、蛋白质三大能源物质，但涉及与竞技体育运动能力有关的能源物质主要是糖。
糖的基本作用主要有以下几个方面：①糖产生能量最迅速，氧化直接生成ATP；②在氧化分解时所消耗的氧量最少；③其氧化供能时的输出功率在所有的能源物质中最大；④在缺氧条件下只有糖可以分解供能，生成ATP和乳酸；⑤糖利于消化、吸收和动员；正是糖在物体内的这些基本作用决定了糖是隐性运动能力的最为关键的营养因素，因此，运动界对于补糖与运动能力的关系进行了大量的研究，一致认为补糖是促进机体能量代谢平衡的重要措施。
３补糖影响运动能力的机制运动界对补糖促进运动能力的机制进行了大量的研究，研究结果表明补糖不但与耐力性运动项目的运动能力提高有关，而且大量的研究还证实，补糖与短时间、大强度、间歇性运动项目的运动能力提高有关。
补糖与运动能力的关系
补糖与运动能力的关系糖是人类生理活动主要的能量代谢物质和组成成分，机体内糖的储备情况,糖以有氧或无氧的方式合成ATP供应机体的需要,人体内的糖绝大多数以糖原的形式进行储存。
而体内糖的贮备情况对于运动时间的维持，提高运动成绩有着密切的关系。
因此，机体运动时能量供应中糖起着极其重要的作用，通过不同方式糖的合理补充可以增加体内的糖贮备，还可延缓运动疲劳的出现，而且对于运动后机体疲劳的恢复有着促进作用。
一、运动对糖代谢的影响在运动强度和运动时间不同的情况下，机体的糖代谢会出现相应的变化。
1、短时间大强度运动中，肌糖原酵解是主导的供能方式，但随着糖酵解，肌乳酸、血乳酸迅速增加，同时又会抑制糖酵解的进行,若进行单次运动，在糖原排空之前运动已结束，肌糖原的含量不成为这类运动的限制因素I若进行多次间歇的大强度的运动，运动时间在’P95以上，肌糖原的消耗排空是影响机体运动能力、产生疲劳的因素,虽然运动致使肝糖原分解速率加大，但由于糖异生作用不明显和运动时间过短，肝糖原排空很少,同时血糖基本不利用，浓度无明显变化,2、长时间中高强度运动中，运动的能量供应，依靠糖酵解和有氧代谢供能,肌糖原利用的速率相当高，糖原消耗量大,在运动最初阶段，由于运动的刺激，肌糖原迅速分解，糖酵解是这时的主要供能方式，但随着运动时间的延长，机体对于运动强度的适应，肌糖原的分解速率下降，保持稳定的有氧代谢，但由于其储量有限，当运动导致肌糖原大量消耗时，其分解速率必然下降，此时肌肉通过提高血糖的吸收利用以及脂肪的动员来满足运动的需要,在运动中肝糖原的分解速率提高，释放葡萄糖入血，使得血糖浓度保持较高的水平，以满足肌肉摄取的需要，同时允许体内非运动器官和组织可以在运动时继续维持正常机能,随着肝糖原的分解、消耗、排空，虽然在肝脏内糖异生生成葡萄糖加大(但仍不能满足运动时机体的需要)从而导致血糖浓度的降低)血糖浓度降低使运动肌供能不足引起外周疲劳(同时中枢神经系统因供能不足也产生中枢疲劳(二者的作用便使机体运动能力下降(产生疲劳)由以上可见(在此种运动方式中糖原的储量以及血糖浓度的下降是限制机体运动能力的因素)3、在低强度运动中，肌肉主要有脂肪酸氧化供能(很少利用机体的糖储备)补糖对运动能力的影响,通过运动时糖代谢的分析(补糖可以从提高机体的糖储备、降低运动时糖原利用速率、促进糖原恢复以及维持血糖延长运动时间等几个方面(促进机体运动能力)不同的补糖方式对运动能力的影响也会有相应的不同)二、在运动强度和运动时间不同的情况下，补糖的的措施显得尤为重要。
糖与散打运动员运动能力的关系
糖与散打运动员运动能力的关系作者：王欣来源：《体育时空》2015年第12期中图分类号：G804 文献标识：A 文章编号：1009-9328（2015）12-000-01摘要为了分析糖与散打运动员运动能力的关系，对糖的代谢和散打运动员的运动能力进行阐述，并且结合补糖的方法及时间分析出散打运动员如何进行合理补糖，来提高运动员的运动能力。
关键词糖散打运动能力一、糖的代谢糖是人体最主要的、经济（耗氧量小）的及快速（供能效率高）的能源物质，机体60%的热能均由糖供给，凡短时间大强度的运动，绝大多数的热能是由糖氧化供给的。
运动中肌肉摄取糖的速率是安静时的20倍，或更多。
机体内的糖容易氧化完全，其代谢产物是二氧化碳和水，一般不会改变体液的酸度。
另外中枢神经系统由于缺乏贮存的能量，主要依靠糖的氧化获得能量。
二、散打运动员的运能能力散打运动员机体的运动能力，即散打运动员的体能，它是支撑运动员在比赛发挥技能作用的物质基础。
散打比赛规则是每局在净打2分钟持续激烈的对抗期（由每局比赛10-15次，平均为12次）和相同次数的间歇期（非对抗期）组成，是一种短时间大强度的间歇性变速运动。
散打运动的供能途径主要是磷酸原系统和乳酸能系统。
三、散打运动对糖代谢的影响因为散打运动是一项剧烈的运动，消耗的能量大。
肌糖原酵解是散打运动主导的供能方式，但随着糖酵解肌乳酸、血乳酸迅速增加同时又会抑制糖酵解的进行，多次间歇的大强度的运动，运动时间在1分钟以上肌糖原的消耗排空是影响机体运动能力、产生疲劳的因素，虽然运动致使肝糖原分解速率加大，但由于糖异生作用不明显和运动时间过短，肝糖原排空很少，同时血糖基本不利用浓度无明显变化。
四、补糖对散打运动员运动能力的影响（一）日常膳食补糖为提高散打运动员的糖储备，在平时的饮食中要注意含糖食物的摄入，也就是膳食补糖。
使基础膳食中糖类的含量达到总热量的50%-70%。
粮食和根茎类食品含糖量较多，膳食中应以它们为摄入糖的主要来源，此类食物富含淀粉可以供给热能外，还含有一些其它营养素，如蛋白质、无机盐和维生素等；还应注意蔬菜水果的摄入，它们有少量单糖，但含有纤维素和果胶，这有利于糖类的消化吸收（但应少食用蔗糖）。
不同时段补糖与运动能力的关系
１ 运动前 补糖可提 高糖储 备
运 动前 补 糖 方 式 分 为 两 种情 况 ，既 运 动 （ 比 赛 ）前 几 天和 运动 （ 比赛 ） 前几个 小 时 。 １ ． １ 运动 （ 比赛 ）前几 天 补糖 如 要人 为地 以膳 食对 肌糖 原进 行 补充 的话 ，就 必 须在 先运 动耗 去 肌糖原 的情 况下 ，才能 明显 提 高
内进 行一 次大 运动 量后 ，适 当降低运 动 强度 ，并 连
正常混合膳食
３天 低 糖 膳食
９ ７
３ ６
１ １ ６
５ ７
续３ ～ ４天采用高糖膳食 （ 按每天 ８ ｌ Ｏ ｇ ／ ｋ ｇ 的糖量
供应 ） ，这 样 肌 糖原 含 量 不 仅达 到 原 来 的水 平 ，而
０ ． １ ９ ｈ ）［ 。
响 ，因为运 动开始 后 肾上腺 素和去 甲肾上腺 素 的分 泌增 加会 抑 制胰 岛素 的分泌 ；也有 专家认 为 在此 时 间段 可 以补 充 低 血糖 指 数 的食 物 ，因为低 Ｇ Ｉ 食 物 补充后 引起 的胰 岛素效 应低 ，而且 在运 动 中血糖 水 平 与补 充高 Ｇ Ｉ 食 物 的效 果 一样 ．这有 待 于 进一 步 的研 究 证 实 ，但普 遍 认 为 在训 练 前 和 比赛 前 的 ２ ０ 分 钟 内补 糖 效 果 最 佳 ， 即可 使 肾上 腺 素 等 分 泌 增
有 机地 相结 合才 是 提高肌 糖原 贮备 的有效 方法 。这 也是 优 秀运 动员 肌糖 原贮 量 比一般 高糖 膳食 而不参 加运 动训 练 的人要 高 的原 因 。要想增 加 肌糖 原 的贮
另外 ，在 摄取 膳 食 中 注意 选 择 高血 糖 指数
（ ｇ ｌ ｙ ｃ ｅ ｍ ｉ ａ ｉ ｎ ｄ ｅ ｘ ，Ｇ Ｉ ） 的食 物 。 主要 以淀 粉 类 食 物
短跑运动员择时补糖对运动能力的影响
2024年(第14卷)第9期运动人体科学短跑运动员择时补糖对运动能力的影响王文倩浙江旅游职业学院浙江杭州311231摘要：田径短跑项目是以磷酸原系统和糖酵解系统供能为主的无氧运动。
糖作为最基本的能源物质，在运动过程中发挥着至关重要的作用。
为了提高运动员的运动能力、稳定血糖水平、延缓疲劳出现时间，进而取得优异的运动成绩，对补糖的时间、类型及方式进行科学合理的安排是必要的。
该文将针对补糖的时间、类型及方式对机体运动能力的影响进行综述，旨在为田径短跑运动的科学补糖提供建议。
关键词：田径 短跑 补糖 运动能力中图分类号： G82文献标识码：A文章编号： 2095-2813(2024)09-0004-04 Influence of Timing Carbohydrate Supplementation on the AthleticAbility of SprintersWANG WenqianTourism College of Zhejiang, Hangzhou, Zhejiang Province, 311231 China Abstract: The sprint event in track and field is an anaerobic sport which is mainly powered by the phosphogenic system and the glycolysis system. As the most basic energy substance, the carbohydrate plays a vital role in the process of exercise. In order to improve the athletic ability of athletes, stabilize their blood sugar levels, delay their onset time of fatigue, and then achieve excellent sports results, it is necessary to scientifically and reasonably arrange the time, type and way of carbohydrate supplementation. This paper will review the effects of the time, type and way of carbohydrate supplementation on the body's exercise ability, aiming at providing suggestions for scientific carbohydrate supplementation in the sprint event in track and field.Key Words: Track and field; Sprint; Carbohydrate supplementation; Motor ability田径短跑项目既需要运动员具备快速的起跑反应能力，对爆发力要求也很高，同时也考验运动员在运动过程中保持高速的能力。
足球运动过程中择时补充糖对体能的影响
足球运动过程中择时补充糖对体能的影响足球是一项需要高度耐力和爆发力的运动，运动员在比赛中需要不断消耗能量。
补充糖分是维持体能和提高运动表现的重要策略之一。
在足球运动中，适时补充糖分可以提供快速能量和延缓疲劳的效果，从而改善运动员的体能状态。
糖分是运动中最重要的能量来源之一。
足球运动需要大量的肌肉活动和高强度的运动，这些活动需要耗费大量的能量。
糖分是身体的主要能量来源之一，在运动中被迅速转化为葡萄糖，供给肌肉使用。
补充糖分可以迅速提供能量，让运动员能够更持久地保持高强度的运动。
适时补充糖分可以延缓疲劳。
运动过程中，糖分的补充可以维持血糖水平，防止低血糖的发生。
糖分的摄入可以提高血糖水平，从而维持肌肉的功能和运动表现。
如果血糖水平过低，运动员会感到乏力、疲倦，甚至出现晕厥的症状。
适时补充糖分可以避免这种情况的发生，延缓运动过程中的疲劳。
补充糖分还可以提高运动表现。
糖分的摄入可以改善运动员的认知功能和反应速度，增强运动员的注意力和专注力。
糖分摄入可以提高脑部对葡萄糖的利用率，从而改善认知和神经功能，使运动员能够更好地应对复杂的比赛情况，提高运动表现。
补充糖分也需要注意适量和选择合适的糖分来源。
过量的糖分摄入可能导致血糖过高、胰岛素反应亢进，并增加肥胖和糖尿病的风险。
运动员在补充糖分时应注意适量，避免过量摄入。
而且，选择合适的糖分来源也很重要。
一般来说，复杂碳水化合物（如全麦面包、燕麦等）是较好的选择，因为它们含有更多的纤维和其他有益营养成分。
这会让能量释放更加平稳，减少能量突然释放导致的疲劳感。
足球运动中适时补充糖分对体能有非常明显的影响。
补充糖分可以提供迅速能量，延缓疲劳，提高运动表现。
补充糖分需要适量和选择合适的来源，避免过量摄入对健康造成不利影响。
运动员在日常训练和比赛中，应根据自身情况和实际需要，进行适时和适量的糖分补充。
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班级：人体二班
目录
1 2 前言 糖的供能 运动与补糖 运动前、中、后的补糖
3
4 5
总结
1.人体的糖贮备及其供能形式
• 糖类是人体基本的供 能物质，人体储备的 糖类物质主要是由食 物获得的糖原及葡萄 糖。 • 葡萄糖是人体内糖类 的运输形式，糖原是 糖类的贮存形式。
• 人体的糖以血糖、肝 糖原和肌糖原的形式 存在，并以血糖为中 心，使之处于一种动 态平衡。 • 肝糖原、肌糖原和血 液中的葡萄糖，在有 氧运动和无氧运动中 都是重要的能源物质。
混合补糖和补液
• 1单纯摄入果糖，因吸收效率低不能迅速吸收氧化 ，纯果糖会引起胃肠道不适合运动能力降低 • 2单纯摄入葡萄糖会对胃的排空产生一定的抑制作 用。应进行混合补糖，提高糖的吸收效率，克服 胃肠不适，有利于糖的吸收和提高机体运动能力 • 3补糖常和补液同时进行。含糖饮料的糖浓度以低 于8%的低渗为宜。则低聚糖可以获得较多的糖补 充
大强度运动的主要能量来源
运动与补糖
1
有利于运动性Leabharlann 劳的恢复为 什 么 要 补 糖 ？
2
减少肌糖原消耗，延长耐力运动时间
3
增加肝糖原和肌糖原储备，降低糖储备对运动 能力的影响
.
4
有利于提高运动能力和运动成绩
运动前补糖
• 目的：是为了提高体内肌糖原水平，确保 体液平衡。 • 方法：①运动前数天（1-7）天进行高糖膳 食补充。②赛前3-4小时正常进食，补充固 体糖为主。③赛前10-15分钟，补充含糖饮 料（1g/kg）。即可升高含糖量。 • 注意：①一次性补糖总量不宜过多，超过 96g以上易出现负作用。②运动前补糖一般 对耐力运动的项目和能力有提高
运动后补糖
• 目的：促进糖原合成，促进运动疲劳性恢复
，提高糖贮备，增强运动能力。 • 方法：①运动后即刻和头2h以及其后每隔 1-2h连续补高糖膳食。②运动前6h是糖原 快速恢复期以高血糖指数食物为主。③恢 复期6-48h内，以中低血糖指数的糖类为主 • 注意：①运动后5h为糖原快速恢复期，开 始补糖的时间越早越好。②运动后饮食要 保持一定数量的淀粉。③一般推荐25g/h， 少量多次。
糖的供能
• 糖在无氧运动和有氧运动状况下都可以进 行供能，是运动时唯一能无氧代谢合成ATP 的细胞燃料。 • 了解糖的供能原理分析出糖的供能特点， 为研究糖补糖与运动能力的关系提供帮助。
糖的供能
糖的供能范围广、耗氧量低氧化功率大 低强度运动中起到维持血糖水平的作用 任何运动的开始都需要由糖代谢提供ATP 糖氧化代谢产物易排除，副作用小
2.糖在体内的分解代谢
• 糖在人体的主要分解 途径是无氧酵解和有 氧氧化。 • 糖酵解在剧烈运动时 可以快速提供肌肉收 缩的能量，当体内供 氧不足，糖释放出能 量并进行无氧分解， 生成乳酸。
• 糖原或葡萄糖在耗氧 条件下彻底氧化，产 生二氧化碳和水的过 程叫做有氧氧化。 • 糖的有氧氧化是机体 正常生理条件下及长 时间运动中供能的主 要方式。
运动中补糖
• 目的：通过保持运动中血糖的稳定来延长 运动力竭时间，延长疲劳点。 • 方法：①每隔30-60min补充含糖饮料或者 易吸收的含糖食物。②少量多次饮用。 • 注意：①运动中补糖应选用葡萄糖、低聚 糖等高血糖，果糖不适合。②糖的补充形 式：液体＞半液体＞固体。③补糖量一般 不大于60g/h或1g/min。④可直接提高中高 强度运动成绩。
总结
• 糖是人体运动重要的能源物质。不同类型 的糖、不同时间的补糖及补糖方式都会对 运动能力产生影响。因此，我们对于不同 的运动项目和不同的运动员及不同的时间 应该有不同的补糖计划。