巨峰葡萄 etc.

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巨峰葡萄优质高效栽培技术

巨峰葡萄优质高效栽培技术
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果农之友 2014 No.1
栽培技术
巨峰葡萄优质高效栽培技术
石福敏 裴巧艳 张培宝 (河北省滦南县林业局 063500)
巨峰葡萄,欧美杂交种,原产日 本,四倍体,属中熟品种。 该品种果 实 成 熟 时 粒 重 10~14 克 ,紫 黑 色 ,果 粉多,汁多有肉囊,味甜酸,有草莓 香味,是生产中的主栽品种之一。 近 年来由于片面追求产量, 管理跟不 上等原因, 使巨峰葡萄品质普遍下 降, 严重影响其商品价值和市场竞 争力。 因此应从限产提质入手,狠抓 综合管理, 从而提高巨峰葡萄品质 和经济效益, 其主要栽培技术措施 如下:
4 科学施肥灌水
巨峰葡萄对氮磷钾的比例要求 较 严 格 ,一 般 每 增 产 100 千 克 浆 果 , 需要增加 1 千克氮、0.3 千克磷、1 千 克钾。 因此增施有机肥、追施叶面肥 有利于提高果实品质。 秋季采果后, 刨施有机肥时应将肥料与土壤混合 均匀,然后回填踩实,随后浇水,施 肥 量 占 全 年 总 需 肥 量 的 30%。 在 花 前 2 ~3 周 每 隔 1 周 叶 面 喷 施 1 次 0.3%的硼或锌肥 , 以利正常开花受
2 果实套袋及摘叶转果
套袋可以减轻因雨水等引起的 果实病害的传染; 避免农药污染;防 止裂果、日烧、鸟、蜂危害等;还可控 制均匀着色,提高果实品质。 采用葡 萄专用袋或自制纸袋, 选择白色透 明纸袋较好。 为防风雨对果袋的侵 蚀,可在果穗上再加一个伞袋,或为 加强光照, 在果穗上直接戴一个伞 袋即可。 套袋一般在葡萄生理落果
精和幼果发育。 在巨峰葡萄开花前、 幼果期、果实膨大期各喷 1 次“瓜果 壮蒂灵”, 使营养运输导管变粗,加 大养分输送量, 壮苗壮蒂、 保花保 果。 在果粒黄豆大时、果穗开始着色 时各施 1 次追肥。 第 1 次追肥是在 果粒黄豆大时进行,促使果粒膨大, 每株施复合肥 0.3 千克;第 2 次是在 7 月中旬,果穗开始着色前,每株施 过磷酸钙 0.5~1 千克,草木灰 1~2 千 克,或每株施硫酸钾 0.2 千克。 在采 前 1 个月和 2 周各喷 1 次 0.3%磷酸 二氢钾。 能够提高果实糖度,促进着 色和枝蔓成熟。 从葡萄萌芽到浆果 着色前要保证充足的水分供应,待 果粒开始着色,停止浇水,以提高果 实可溶性固形物含量。

巨峰葡萄无核标准化栽培技术

巨峰葡萄无核标准化栽培技术

巨峰葡萄无核标准化栽培技术巨峰葡萄是一种非常受欢迎的无核葡萄品种,其果实个大、色彩鲜艳、口感鲜美,深受消费者喜爱。

为了更好地提高巨峰葡萄的产量和品质,标准化栽培技术被广泛应用。

本文将介绍巨峰葡萄无核标准化栽培技术的相关信息,希望能够对葡萄种植者有所帮助。

一、土壤选择和准备1. 土壤选择巨峰葡萄无核标准化栽培需要选择肥沃、排水良好的土壤,避免积水和土壤肥力不足的情况。

通常来说,砂质壤土、壤土和壤土质大量砂壤土都适合巨峰葡萄的生长。

2. 土壤准备在种植之前,需要对土壤进行良好的准备,包括翻耕、施入有机肥和基础肥等。

在翻耕的过程中,要深翻土壤,保证泥土松软,并且杂草根系完全铲除。

二、品种选择和繁殖1. 品种选择在巨峰葡萄的无核标准化栽培中,品种选择非常重要。

要选择耐寒、耐干旱、高产、抗病害、果实品质好的巨峰品种。

无核品种更受市场欢迎,可以增加销售的竞争力。

2. 繁殖方式巨峰葡萄的繁殖方式包括扦插、嫁接和分蘖。

嫁接是一种常用的繁殖方式,可以选择根砧和接穗的合适品种,进行嫁接繁殖。

三、剪枝和培训1. 剪枝巨峰葡萄的剪枝对于提高产量和品质非常重要。

在春季和冬季进行不同程度的剪枝,促进植株生长,保持果实的通风和采光。

2. 培训在巨峰葡萄的生长过程中,要进行适时的培训工作,培训果枝,保持整枝状,控制产量和促进果实的发育。

可以利用支架或者网架进行培训。

四、施肥和灌溉1. 施肥巨峰葡萄的生长需要大量的养分供应,因此要进行适时的施肥工作。

可以根据土壤的养分状况和葡萄的生长阶段,选择合适的有机肥和化肥,保证葡萄的健康生长。

2. 灌溉在干旱的气候条件下,巨峰葡萄需要进行适量的灌溉。

要注意避免积水和过多的灌溉,适度的水分可以促进葡萄果实的生长和发育。

五、病虫防治和采摘1. 病虫防治巨峰葡萄容易受到灰霉病、葡萄蛀莓象、红蜘蛛等病虫的侵害,因此要进行有效的病虫防治工作。

可以使用生物农药和化学农药,进行预防和治疗。

2. 采摘采摘是葡萄种植的最后一个环节,要选择适当的采摘时机,保证果实的成熟和品质。

大棚巨峰葡萄种植技术与管理

大棚巨峰葡萄种植技术与管理

大棚巨峰葡萄种植技术与管理种大棚巨峰葡萄可是一门技术活,听起来简单,其实大有讲究。

想想看,阳光洒在葡萄上,饱满的果实摇曳着,嘴里直流口水,想想都觉得美好。

不过,想要种出那种色泽鲜亮、味道甜美的葡萄,可不是光靠运气。

选址很重要,得找个阳光充足、通风良好的地方。

大棚的构造也得讲究,别让雨水轻易灌进来,保持干燥是关键。

说到土壤,那也是个学问。

葡萄喜欢疏松、肥沃的土壤,最忌重粘土。

可以先做个土壤测试,看看养分如何,不够的话,别忘了加点有机肥,能让土壤活起来。

施肥这事儿,最好分批进行,根系吸收更好,毕竟“肥料要用对地方”。

水分管理更是重中之重,葡萄根系浅,浇水得有讲究,干了要及时浇,湿了也不能积水,控制得当才行。

然后就是要做好病虫害的防治。

你知道,葡萄虽好,但小虫子可不客气。

得定期检查,发现问题及时处理,别让它们蹭蹭蹭就把果实都啃光了。

药物使用也得讲究,尽量选择环保的,不然有毒的东西留在果实上,谁敢吃啊?人工捕虫也是个好办法,动手动脚,收获意外之喜。

讲到管理,日常巡查可不能少,看看棚内温湿度合不合适,偶尔打开通风口透透气,保持大棚内外的平衡。

巨峰葡萄特别喜欢温暖湿润的环境,白天保持在2030度,晚上稍微凉快点,给它们个好梦,才能长得又快又好。

万一遇上大风大雨,别忘了及时加固大棚,保证它们安然无恙。

采摘的时候可别马虎,等到果实完全成熟,再动手,轻轻一扯,果实就落在手心,别急着吃,先看看颜色,紫黑色最为诱人。

说到吃,葡萄的甜味可不是白来的,得是阳光、土壤、水分等共同努力的结果。

说白了,就是要细心呵护,才能换来那一口的美味。

种大棚巨峰葡萄可不止是个农活,更像是一场和自然的对话。

你要用心去感受它们的需求,细心去照料,才能迎来丰收的喜悦。

每一颗葡萄,都是辛勤付出的结果,吃着自家种的果实,心里那份成就感,简直不能更爽。

没错,种葡萄的乐趣就在于这个过程,享受每一天的阳光雨露,和这些可爱的植物一起成长,生活才会多姿多彩,真是“有心人天不负”啊!。

东北地区不用下架的葡萄品种

东北地区不用下架的葡萄品种

东北地区不用下架的葡萄品种东北地区是我国葡萄种植的主要区域之一,该地区的气候条件适宜葡萄的生长,而且有着丰富的土壤资源和水资源,这些条件为葡萄的种植提供了优越的环境。

但是,由于不同品种的葡萄对于气候、土壤等环境条件的适应性不同,因此在东北地区种植的葡萄品种也需要进行选择和筛选。

本文将介绍一些适合在东北地区种植的葡萄品种,这些品种不但品质优良,而且在生长环境和气候条件方面也具有一定的适应性,不用下架。

一、玫瑰香葡萄玫瑰香葡萄是一种非常适合在东北地区种植的葡萄品种,它是由法国选育出来的一种新品种,具有良好的适应性和品质。

这种葡萄果实呈现深紫色,口感香甜,果肉鲜嫩,汁液浓郁。

玫瑰香葡萄在生长环境和气候条件方面适应性很强,能够适应东北地区的寒冷气候和低温环境,而且对土壤和水资源的要求不高,是一种非常适合在东北地区种植的葡萄品种。

二、巨峰葡萄巨峰葡萄是一种非常著名的葡萄品种,它是由美国选育出来的一种新品种,具有良好的适应性和品质。

这种葡萄果实呈现深紫色,口感甜美,果肉鲜嫩,汁液浓郁。

巨峰葡萄在生长环境和气候条件方面适应性很强,能够适应东北地区的寒冷气候和低温环境,而且对土壤和水资源的要求也不高。

巨峰葡萄是一种非常适合在东北地区种植的葡萄品种,而且在市场上也非常受欢迎。

三、夏黑葡萄夏黑葡萄是一种非常适合在东北地区种植的葡萄品种,它是由美国选育出来的一种新品种,具有良好的适应性和品质。

这种葡萄果实呈现深紫色,口感酸甜适中,果肉鲜嫩,汁液浓郁。

夏黑葡萄在生长环境和气候条件方面适应性很强,能够适应东北地区的寒冷气候和低温环境,而且对土壤和水资源的要求也不高。

夏黑葡萄是一种非常适合在东北地区种植的葡萄品种,而且在市场上也非常受欢迎。

四、金手指葡萄金手指葡萄是一种非常适合在东北地区种植的葡萄品种,它是由中国选育出来的一种新品种,具有良好的适应性和品质。

这种葡萄果实呈现深紫色,口感甜美,果肉鲜嫩,汁液浓郁。

金手指葡萄在生长环境和气候条件方面适应性很强,能够适应东北地区的寒冷气候和低温环境,而且对土壤和水资源的要求也不高。

福安市巨峰葡萄提质增效栽培技术

福安市巨峰葡萄提质增效栽培技术

福安市巨峰葡萄提质增效栽培技术一、引言巨峰葡萄是一种优良的鲜食葡萄品种,以其果大核小,皮薄肉厚,味道鲜美而受到广大消费者的喜爱。

福安市气候条件适宜葡萄生长,种植巨峰葡萄已逐渐成为当地农民的重要经济作物。

由于缺乏科学的栽培技术,巨峰葡萄的产量和品质不能满足市场需求,因此有必要研究巨峰葡萄的提质增效栽培技术。

二、栽培技术1. 土壤选择和改良巨峰葡萄喜欢疏松肥沃、排水良好的土壤,pH值在5.5-6.5之间。

应选择土层较深、土质较好、排水性良好的土地进行种植。

如若土壤条件不佳,可通过深翻、施肥等措施进行土壤改良。

2. 种植方式巨峰葡萄适宜采用线排栽培方式,行距控制在2.5-3米左右,株距一般为1.2-1.5米。

这种栽培方式有利于葡萄株的通风透光,减少病虫害的发生。

3. 剪枝和整枝剪枝是巨峰葡萄栽培中的关键步骤,利用剪枝来调整植株的生长势,促进花芽分化和果实生长。

一般在葡萄熟果后的秋季进行冬季剪枝,保留主蔓和适量的侧蔓,去除过密、病虫害较严重的部分。

整枝主要是通过折枝和挑枝来控制植株生长势,使果穗受光均匀,有利于果实的生长和发育。

4. 施肥巨峰葡萄对养分需求较高,应根据土壤肥力状况进行合理施肥。

一般在春季开花前的3月份进行基肥施用,使用有机肥料和复合肥料,并注意充分追肥,保持葡萄营养供应充足。

合理施肥不仅可以提高巨峰葡萄的产量,还可以提升果实品质。

5. 病虫害防治巨峰葡萄易受到黑腐病、灰霉病、蔓蛾等病虫害的侵害,应及时采取有效措施进行防治。

可通过定期喷洒杀虫剂、防治病虫害的合理使用防治措施,如培土防病、遮荫保湿等。

三、栽培管理1. 定期除草巨峰葡萄生长季节较长,如果不及时除草,会影响葡萄的正常生长和果实的品质。

应定期进行除草,保持葡萄株周围的土壤湿润和杂草的清理。

2. 管理果穗负重果穗负重是指果穗的数量和质量对葡萄株的负担。

为了保证葡萄的产量和品质,应及时进行果穗负重管理。

在巨峰葡萄即将开花时,选定合适的主蔓和侧蔓,将多余的果枝和幼果剪除,有利于保证果穗的均匀发育。

巨峰葡萄etc.

巨峰葡萄etc.

巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一,适应性强,抗病、抗寒性能好,喜。

果实穗大,粒大,平均穗重400-600克,平均果粒重12克左右,最大可达20克。

8月下旬成熟,成熟时,果皮厚,多,果肉较软,味甜、多汁,有香味,皮、肉和种子易分离,含糖量16%。

巨峰葡萄,果实成熟时上的果粒应着生一致,粒重10-14克,紫黑色,果粉多,汁多有肉囊,味甜酸,有草莓香味。

无核率达95%以上,糖度17度以上,果穗自然、完整、紧凑,无病斑、无病果、果粒大小均匀、外观着色度大体一致,果实新鲜清洁、无异味、口感好。

大、粒大、单粒重10克左右。

食疗利用巨峰葡萄水分充沛,含糖量高,可做为水果食用。

每一年7月份成熟,大量上市。

一、巨峰葡萄中的糖主如果葡萄糖,能专门快的被人体吸收。

二、法国科学家研究发觉,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,而且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有必然作用;3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基体;4、葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),能够避免健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。

葡萄汁能够帮忙器官移植手术患者减少排异反映,增进早日康复。

五、巨峰葡萄对低血压有辅助医治的作用。

怎么辨别巨峰葡萄的好坏?一般挑选葡萄时,大小、青紫都不太影响口感,关键仍是看葡萄的肉质,太硬的葡萄往往成熟度不够,味淡、苦涩,太软的极可能很酸或变质,买时要挑肉韧、汁多的葡萄。

买的时候最好先尝尝,最好尝两颗以上,有些味道苦涩的葡萄要吃两颗以上才能感觉出来。

葡萄的贮存方式一般情形下,葡萄从树上摘下后不保鲜最多只能寄存一周,若放在冷藏室,可延长保鲜时刻,但天天仍有必然数量的葡萄变质。

葡萄寄存如何好?葡萄如何寄存?成了必需解决的问题,这里来向大家讲解一下,葡萄寄存的小窍门。

葡萄寄存方式一、最佳贮藏指标:1.温度:-1~0℃;2. 1.气体:氧气浓度2%~3%,2二氧化碳浓度2%~5%;3湿度:90%~95%;○4冰点:-1.3~2.2℃3 贮藏期:3~7个月。

福建巨峰葡萄优质栽培管理技术

福建巨峰葡萄优质栽培管理技术

石灰对枝蔓棚架和地面全面消毒。( )新梢展叶 2 、 2 片 4片及 6 7片叶各喷 1 5 %霉能灵 80 — 次 0 0 倍液 或大生 M一 560 4 0 倍液 ,重点防治黑痘病。( )花期前后至采果前 1 ,每隔 7d左右交替喷施 7 % 3 5d 8 科博 50倍液 、5 %施保功 1 0 倍液或 1%世高 3 0 倍液等杀菌剂防治灰霉病 、霜霉病 。( )幼果 0 0 0 0 0 0 0 4 至成熟前 1 d 5 重点防治黑痘病和炭疽病 ,以 1%世高 300 0 0 倍液、大生 M一 5 0 倍液或 8%炭疽福 4 0 6 0 美 60 0 倍液等交替使用 , 并适期混入杀虫剂防虫害 J ( )采果至休眠期 ,主要防治霜霉病和穗轴褐 。 5 枯病 ,防止叶片过早脱落。可用 4 %乙磷铝 30 0 0 倍液 ,或 2 %甲霜灵 80~ 0 倍液 ,或6 %代森锌 5 0 1 0 0 5
3 疏 花疏 果
为保证巨峰葡萄的优 良品质 ,必须严格控产 ,每 67m 产量控制在 1 5 ~ 0 g 6 0 1 0k 。通过合理负 2 5
载 ,疏花 ( 序)疏果 ( ) 穗 ,保持树势 中庸 ,达到优质稳产 目的。一般强壮的结果枝保 留 1~ 2个果 穗 ,中庸枝 留 1 个果穗 ,延长枝和细弱枝不留果穗。使有效叶片和果穗之比为 l — 5: 。在开花前剪 5 2 1 除副穗并掐去穗尖的 15~ / l 。果粒膨大后及时疏除无核小果 、畸形果 、病虫果和裂果 。 / 141 J
福建果树 2 1 01
F in F u t uia r is
福 建 巨峰葡 萄优 质 栽 培 管 理 技 术
刘 鑫铭 雷 奠 蔡 盛 华 陈 婷 陆修 闽 黄新 忠
( 福建省农业科学院果树研 究所 ,福建 福州 3 0 1 ) 50 3

巨峰葡萄坐果新技术

巨峰葡萄坐果新技术

巨峰葡萄坐果新技术巨峰是一个非常典型的欧美杂交品种,虽然这个品种培育至今已有不少年数,新的葡萄品种也是层出不穷,但是在巨峰在我国北方的葡萄种植面积依然广阔,是我国葡萄的主要栽培品种之一。

目前我国的巨峰葡萄主要有两种,一种是传统的巨峰,是二战后日本赠送给我国的,另一种是在辽宁发现的辽峰,它属于巨峰的早期芽变,口味和品质基本雷同,但是辽峰成熟期更早,裂果轻,容易上色,而且坐果难度比巨峰更大,今天就给大家介绍一下巨峰葡萄的坐果新技术。

自然坐果萌芽后需采取一下措施:萌芽后控水控肥单篱架如果上年树势较旺,能明显看到上年的枝条较粗,浇完萌芽水之后一定要控水控肥,尽可能削弱树势。

延迟抹芽定梢延迟抹芽定枝,在枝条萌发以后,从下往上数第五、第六片叶有指甲盖大小时再进行抹芽定枝,按20~25公分的标准留一个枝,抹除多余的芽,留的时候优先留基部、底部的芽,延迟抹芽定枝就是让它消耗养分透支树势。

花上6叶摘心在北方巨峰从萌芽到开花是40-45天。

在临近开花(及萌芽40天左右),所有枝条花上留6片叶左右摘心,减少枝条的徒长,节省养分,准备开花。

春季生长全靠上一年养分储备,而此时既要长枝又要开花,此时摘心控制枝条生长,优先将营养供应给花序,保证花序分离,花序拉长和坐果质量。

根据晁无疾老师的树势评估标准,达到以下4个标准,自然坐果基本可以得到保障了:一臂长,成年男同志小臂长度,胳膊肘放到枝条基部到指尖,数一下是否有6片叶左右;一指粗,枝条的基部粗度,是否比女同志的小拇指粗度略细;一掌大,花序对应的叶片是否刚好一巴掌大小;一拳宽,花序上下两节节间距是否刚好一拳宽。

当树势明显超出上述标准时,就需要采取辅助措施保证正常坐果了。

喷缩节胺摘完心以后,花上留6片叶左右摘心,摘心结束后全树喷缩节胺,由于各地的气温、湿度不一致,在此无法给大家具体的浓度建议,大家可以参考当地的用药习惯,农资店也可以参考。

喷缩节胺是促进坐果的最后手段。

当树势调整好之后,坐果工作基本完成了一半,花期的天气也是很关键,如果出现了持续的高温(气温高于30摄氏度)或者低温(夜间气温低于15摄氏度)以及持续降雨,可以观察信使花的情况,所谓信使花,就是果园里开的最早的话,注意做好标记,每天观察,弹一下果梗,看一下是否严重掉粒,如果严重掉粒,就得考虑人工保果了。

巨峰葡萄

巨峰葡萄

巨峰葡萄,属中熟类品种,该品种属四倍体。

欧美杂交种。

原产日本。

大井上康于1937年用大粒康拜尔早生为母本,森田尼为父本杂交培育,为四倍体品种,中国1959年引进。

并在全国各地大面积推广,成为深受果农欢迎的主栽品种...更多>>巨峰葡萄种植技术巨峰葡萄的种植方法:首先从冬季开始吧,冬季要在其叶片全落后,对植株进行修剪,每枝都短截留有 3 个芽左右,弱小枝、过密枝、徒长枝、病虫枝都要修剪,促使植株多分枝,多结果;早春在葡萄旁深翻施肥,施肥以农家肥为主,当然其他的有机肥也很好,施肥后覆土,并浇足水,待土壤表面稍干时要松土一次。

出芽后的葡萄要做好喷药工作,以防病虫害的侵害;在有几片叶长出时,要将弱小的芽抹掉,只保留壮芽,但保留的枝条也要合理,不能一味的去除弱芽,要留够需要。

在叶腋处长出卷须时,必须人工掐去,减少不必要的营养消耗。

在葡萄开花期,要及时喷施叶面肥和座果灵等,确保产量高、品质好,还要在期间绑扎枝条,以免枝条乱摆折断,影响营养运输。

绑扎和掐须是种植葡萄的两项比较繁重的任务。

在土壤干燥时要及时补充水分。

定期喷施杀菌剂等。

葡萄果熟期膨大期中要摘去下部叶片,避免光照照射不到果粒上,影响果色。

石硫合剂的主要成分是多硫化钙,具有渗透和侵蚀病菌细胞及害虫体壁的能力,能在植物体表面形成一层药膜起保护作用。

在植株发病前或发病初期喷施效果最佳。

石硫合剂的熬制方法是:①按 1:2:10 的比例,备好待用的石灰、硫磺粉、水和两个水桶、两口大锅等。

②在一口大锅内倒足水,加热至沸腾,并将预先称好的 1 份石灰放人锅内搅匀,使其充分溶解。

③在另一口大锅内加水,将 2 份硫磺粉搅拌均匀,并将其一次性加人石灰锅中,要用急火熬制。

④边熬边搅拌,熬沸后保持 50-60 分钟,待锅内溶液呈深棕红色时停火。

⑤过滤。

过滤后溶液呈紫黑色,渣子呈黄绿色。

用此法熬制的石硫合剂一般为 23-26 波美度。

石硫合剂的土法测定方法是:找一只白色透明的玻璃瓶,里面盛水 0.5 千克左右,并标注水位线,然后将水倒出,装人熬制好的石硫合剂至水位线处,称出重量,最后计算熬制石硫合剂剂量,公式为:(石硫合剂重量一水重量一瓶子重量)×115。

福安市巨峰葡萄提质增效栽培技术

福安市巨峰葡萄提质增效栽培技术

福安市巨峰葡萄提质增效栽培技术福安市位于福建省东北部,是一个著名的葡萄种植区。

巨峰葡萄是福安市主要的葡萄品种之一,因其果实大、味道鲜美而备受青睐。

为了提高巨峰葡萄的品质和产量,福安市农民研究出了一套提质增效的栽培技术,下面将介绍这套技术的具体内容。

巨峰葡萄的栽培需选择适宜的土地和气候条件。

巨峰葡萄喜欢温暖湿润的气候,所以选择海拔较低、日照充足、排水良好的土地进行种植是最好的选择。

土壤要求疏松肥沃,富含有机质,以提供充足的养分和水分供应。

要合理密植并进行修剪整形。

巨峰葡萄的栽培采用盆栽方法,通常每亩种植面积以1000株左右为宜。

在栽培过程中,要进行修剪整形,去除过密的枝条和叶片,保证光线和空气流通。

还要及时修剪病虫害,防止病虫害的传播和扩散。

要进行适时的施肥和浇水。

巨峰葡萄在生长期和结果期需要充足的营养和水分供应。

在生长期,可以通过追肥和叶面喷施肥料来提供养分。

针对不同生长阶段的需要,可以选择适合的肥料进行施用。

在结果期,要注意控制浇水量,避免过量的水分造成果实爆裂或发生病虫害。

第四,要做好病虫害的防治工作。

巨峰葡萄容易受到黑星病、灰霉病、白粉病和葡萄尺蠖等病虫害的侵袭。

为了防止病虫害的发生,可以在种植过程中按时喷洒农药,控制害虫的繁殖。

做好病虫害的监测工作,发现问题及时采取措施。

要进行适时的摘心和疏果。

在植株长势良好的情况下,可以进行适时的摘心,去除过长的枝条,促进侧枝生长。

在果实生长过程中,要进行适量的疏果,去除掉部分小果实,以提高大果实的品质和产量。

以上就是福安市巨峰葡萄提质增效栽培技术的具体内容。

通过合理的栽培管理和综合防治措施,可以提高巨峰葡萄的品质和产量,增加农民的收益。

希望这套技术能对福安市的葡萄种植业发展起到一定的推动作用。

福安市巨峰葡萄提质增效栽培技术

福安市巨峰葡萄提质增效栽培技术

福安市巨峰葡萄提质增效栽培技术福安市位于福建省东北部,是一个著名的葡萄生产基地。

当地的气候条件和土壤条件非常适宜葡萄的生长,因此福安市的葡萄种植业非常发达。

近年来,福安市在葡萄种植技术方面取得了一系列创新和突破,尤其是巨峰葡萄的提质增效栽培技术,为当地葡萄产业的发展注入了新的活力。

巨峰葡萄是一种口感极佳、品质上乘的葡萄品种,深受市场欢迎。

要想使巨峰葡萄的产量和品质得到进一步提升,并不是件容易的事。

福安市的葡萄种植者们通过不断地摸索和实践,逐渐形成了一套适合本地气候和土壤条件的巨峰葡萄提质增效栽培技术,为当地的葡萄产业带来了巨大的发展机遇。

福安市的葡萄种植者们在巨峰葡萄的栽培管理上下了很大的功夫。

他们根据当地的气候条件和土壤状况,科学地选择适宜的播种期、施肥期和病虫害防治期,精心设计并实施葡萄的整体生长管理方案。

在巨峰葡萄的整个生长周期中,他们会根据葡萄的生长状态和需求,适时进行修剪、疏果和疏叶,保证每个果穗都能得到充分的光照和养分供应,从而促进果实的生长和成熟。

他们还会采用生物防治、微生物肥料和有机肥料等绿色栽培技术,降低对化学农药和化肥的使用,减少对环境的污染,确保巨峰葡萄的品质和健康。

福安市的葡萄种植者们在巨峰葡萄的品质控制上有了很大的突破。

他们会根据巨峰葡萄的品种特性和市场需求,合理安排采摘时间,确保葡萄在口感和口味上能够达到最佳状态。

在葡萄采摘和包装的过程中,他们会采用科学的采摘和包装技术,防止葡萄果实受挤压和损伤,保证果实的完整和美观。

他们还会对葡萄果实进行质量筛选和分级,为市场供应提供高品质的巨峰葡萄,满足不同客户的需求。

福安市的巨峰葡萄提质增效栽培技术还包括了市场营销和品牌建设方面的创新。

种植者们联合当地政府和农业机构,积极开展巨峰葡萄的宣传推广活动,拓展销售渠道,提高产品知名度和美誉度。

他们还会将巨峰葡萄与当地的旅游资源、特色文化相结合,开发葡萄观光园和农家乐项目,促进葡萄产业的多元化发展,提升农产品的附加值和市场竞争力。

巨峰葡萄的种植方法

巨峰葡萄的种植方法

巨峰葡萄的种植方法作者:张颖来源:《农民致富之友》2017年第12期巨峰葡萄是最近几年河北地区普遍栽培的葡萄品种。

因它口感好、耐贮运而受广大消费者及广大种植户的欢迎。

而葡萄病虫害直接影响葡萄的品质、产量和市场供应。

近年来,随着葡萄生产面积的迅速扩大,病虫害种类也随之增多所以病虫害防治工作在葡萄生产中极其重要。

下面介绍一下巨峰葡萄的种植方法。

1巨峰葡萄的种植方法:首先从冬季开始吧,冬季要在其叶片全落后,对植株进行修剪,每枝都短截留有3个芽左右,弱小枝、过密枝、徒长枝、病虫枝都要修剪,促使植株多分枝,多结果;早春在葡萄旁深翻施肥,施肥以农家肥为主,当然其他的有机肥也很好,施肥后覆土,并浇足水,待土壤表面稍干时要松土一次。

出芽后的葡萄要做好喷药工作,以防病虫害的侵害;在有几片叶长出时,要将弱小的芽抹掉,只保留壮芽,但保留的枝条也要合理,不能一味的去除弱芽,要留够需要。

在叶腋处长出卷须时,必须人工掐去,减少不必要的营养消耗。

在葡萄开花期,要及时喷施叶面肥和座果灵等,确保产量高、品质好,还要在期间绑扎枝条,以免枝条乱摆折断,影响营养运输。

绑扎和掐须是种植葡萄的两项比较繁重的任务。

在土壤干燥时要及时补充水分。

定期喷施杀菌剂等。

葡萄果熟期膨大期中要摘去下部叶片,避免光照照射不到果粒上,影响果色。

2石硫合剂的主要成分是多硫化钙,具有渗透和侵蚀病菌细胞及害虫体壁的能力,能在植物体表面形成一层药膜起保护作用。

在植株发病前或发病初期喷施效果最佳。

石硫合剂的熬制方法是;①按1:2:10的比例,备好待用的石灰、硫磺粉、水和两个水桶、两口大锅等。

②在一口大锅内倒足水,加热至沸腾,并将预先称好的1份石灰放人锅内搅匀,使其充分溶解。

③在另一口大锅内加水,将2份硫磺粉搅拌均匀,并将其一次性加人石灰锅中,要用急火熬制。

④边熬边搅拌,熬沸后保持50-60分钟,待锅内溶液呈深棕红色时停火。

⑤过滤。

过滤后溶液呈紫黑色,渣子呈黄绿色。

用此法熬制的石硫合剂一般为23-26波美度。

巨峰葡萄使用调节剂方法

巨峰葡萄使用调节剂方法

巨峰葡萄使用调节剂方法巨峰葡葡(Kyoho)系欧美杂种,四偕体。

是巨峰系葡葡老祖宗。

该品种系日本大井上康杂交选育。

东本;石原早生(大粒康拜尔)×森田尼。

1937年杂交,1945年正式命名发表。

日本冈山大学访华代表团1956年赠送中国4根巨峰葡萄插条,由北京农业大学园艺系繁殖。

于20世纪60年代开始向全国传播。

20世纪60~70年代各地科研院校对巨峰葡葡进行性状特性观察和配套栽培技术研究,20世纪80年代全国大汇南北欲起“巨峰热”,多数葡萄产区大面积发展,至20世纪90年代巨峰葡萄已成为全国鲜食葡萄第一主栽品种。

进入21世纪巨峰葡萄在全国各地继续发展,至2010年巨峰葡萄种植面积占全国鲜食葡萄面积50%左右,稳居第一主栽品种。

在我国的辽宁、北京、河北、河南、山东、江苏、上海、浙江、陕四、广西、福建等地均有大面积栽培。

巨峰葡萄主要性状果穗圆锥形,带副穗。

穗重视坐果情况,坐果正常400克左右,着粒中等紧密;落花落果较重的果穗重300克以下,着粒松散。

最大穗重1500克。

果粒椭圆形,均重10克左右,最大粉重20克。

果皮颜色随成熟度不同呈现淡红色、淡紫红色、紫红色、紫黑色。

果粉厚,果皮厚,略有涩味,果肉软,可溶性周形物16.0%以上,味甜,汁多,有草莓香味。

中熟。

较抗病,有时会裂果。

1、品种优点:花芽分化好,丰产、稳产性较好;果粒较大,果皮紫黑色,外观美;果肉甜、汁多,口感好;较抗病,适于南方多雨地区种植;对赤霉素等植物生长调节剂较敏感,可搞无核化栽培。

2、栽培中遇到的问题:树势偏旺落花落果重,坐果差,果穗松散;树势偏旺、开花坐果期遇低温阴雨天气,易产生无核小粒果;负载量较高时果实着色差。

巨峰葡萄使用植物生长调节剂技术1、有核栽培植物生长调节剂应用技术:树势偏旺,预计坐果较差的果园,可用缩节胺、矮壮素、多效唑、烯效唑等生长延缓剂、抑制剂控制新梢生长提高坐果。

生产上应用缩节胺(助壮素)、矮壮素、多效唑、PBO较多,矮壮素、多效唑、PBO与缩节胺比较宜选用缩节胺,目前,日本已开发出以缩节胺为主成分的商品,用于提高巨峰的坐果率。

福安市巨峰葡萄提质增效栽培技术

福安市巨峰葡萄提质增效栽培技术

福安市巨峰葡萄提质增效栽培技术【摘要】福安市巨峰葡萄是一种优质的葡萄品种,采用提质增效栽培技术可以有效提高产量和品质。

本文从福安市巨峰葡萄栽培的步骤与要点、穗条修剪技术、施肥技术、病虫害防治技术以及优质提早采摘技术等方面进行详细介绍。

实践证明,采用这些技术可以提高葡萄产量、增加果实的糖度和口感,减少病虫害的发生。

通过福安市巨峰葡萄的提质增效栽培技术,不仅可以提高农民的经济收益,还能促进当地葡萄产业的发展,具有良好的推广前景。

这些栽培技术对于福安市巨峰葡萄的种植具有重要意义,值得进一步研究和推广。

【关键词】关键词:福安市巨峰葡萄、提质增效、栽培技术、步骤、要点、穗条修剪、施肥、病虫害防治、优质提早采摘、实际效果、经济效益、推广前景。

1. 引言1.1 福安市巨峰葡萄提质增效栽培技术概述福安市巨峰葡萄是福建省福安市特有的一种葡萄品种,以其果实粒大、色泽鲜艳、口感鲜甜而著称。

为了提高巨峰葡萄的品质和产量,福安市农业专家们研究出了一套提质增效的栽培技术。

福安市巨峰葡萄提质增效栽培技术主要包括栽培步骤与要点、穗条修剪技术、施肥技术、病虫害防治技术以及优质提早采摘技术。

通过科学合理的管理措施,能够有效地提高葡萄的产量和品质,增加果园的经济效益。

这套栽培技术的推广应用,可以使福安市的巨峰葡萄种植者在生产过程中更加得心应手,取得更好的收成。

这也有助于提升巨峰葡萄在市场上的竞争力,促进当地农业产业的发展。

希望通过本文的介绍,能够让更多的农民朋友了解并应用这项栽培技术,共同推动福安市巨峰葡萄产业的繁荣发展。

2. 正文2.1 福安市巨峰葡萄栽培的步骤与要点福安市巨峰葡萄的栽培步骤主要包括选地、选种、整地、施肥、修剪、病虫害防治、采摘等环节。

选地是栽培巨峰葡萄的首要步骤,需要选择土质疏松、排水良好、阳光充足的地块。

接着是选种,要选择适应当地气候和土壤条件的优质种苗,确保葡萄品质。

整地是为了改善土壤结构和营养,提高葡萄生长的条件。

巨峰葡萄管理技术

巨峰葡萄管理技术
巨峰葡萄管理技术
2023-11-11
目录
• 巨峰葡萄品种特性简介 • 巨峰葡萄的栽培管理 • 巨峰葡萄的树体管理 • 巨峰葡萄的病虫害防治 • 巨峰葡萄的采收与后期处理
01
巨峰葡萄品种特性简介
品种来源与特点
01
02
03
来源
巨峰葡萄是由日本培育出 来的杂交品种。
果实特性
巨峰葡萄的果实大,呈椭 圆形,果皮黑紫色,果肉 鲜嫩多汁,口感甜美。
海拔与纬度:可在一定海拔和纬度范围内种植, 但过高海拔和纬度可能影响其生长和产量。
土壤条件:适宜在肥沃、疏松、排水良好的土壤 中生长,对土壤pH值适应范围较广。
在了解巨峰葡萄的品种特性后,针对其生长习性 和适应环境进行合理的管理和栽培技术措施,有 助于提高巨峰葡萄的产量和品质。
01
巨峰葡萄的栽培管理
产量
巨峰葡萄的产量较高,且 稳定性好,适合商业化种 植。
生长习性
生长势
巨峰葡萄生长势旺盛,枝 条粗壮,叶片大而厚。
花期与果期
花期较早,果期适中,通 常于夏季末至秋季初成熟 。
抗病性
相对抗病性较强,但仍需 注意防治病害,如霜霉病 、白粉病等。
适应环境
气候条件:巨峰葡萄适应温暖湿润的气候,对光 照需求较高。
定期检查:定期检查葡萄树体,一旦发 现病虫害迹象,及时采取防治措施。
轮作休耕:实行轮作休耕制度,降低土 壤中病原物和虫卵的积累,减轻病虫害 发生程度。
01
巨峰葡萄的采收与后期处 理
采收时机与方法
采收时机
巨峰葡萄的采收时机一般在果实色泽由 绿转紫,果粉明显,果肉松软时为宜。 具体的采收时间会在葡萄成熟度、当地 气候和市场需求等因素的综合考虑下确 定。

巨峰葡萄的养殖方法和注意事项

巨峰葡萄的养殖方法和注意事项

重茬可能导致土壤中病菌和害虫的数量增 加,对巨峰葡萄的生长和产量产生负面影 响。
为了避免重茬,可以采取轮作或休 耕的措施,以降低土壤中病虫害的 数量和养分消耗。
注意品种选择
巨峰葡萄的品种选择对于其生长和 产量具有重要影响。
适合当地气候条件的品种可以更好 地适应环境,提高产量和质量。
在选择品种时,需要考虑当地的气 候条件、土壤类型和市场需求等因 素。
防治病虫害
病虫害的发生可能导致巨峰葡萄的生长受阻 、产量下降甚至死亡。
在使用化学防治时,需要注意选择合适的农 药和使用方法,以避免对巨峰葡萄和环境造
成负面影响。
巨峰葡萄的病虫害防治对于其生长和产量具 有重要影响。
为了防治病虫害,需要采取一系列措施,包 括定期检查、使用生物防治、合理施肥等。
03
应对措施

选择适宜的品种和砧木
品种选择
巨峰葡萄具有抗病性强、果实大、品质好等优点,适合在北方地区种植。同时,也可以选择适合当地 气候条件的其它优良品种。
砧木选择
选择与巨峰葡萄亲和力强、抗病抗逆性能好的砧木,可以提高植株的生长势和抗病能力。
合理安排种植密度
株行距
合理的株行距有利于植株的生长和果实的 发育。一般来说,巨峰葡萄的株行距以 1.5-2米为宜。
树形结构
根据气候条件和土壤特性,可以选择合适 的树形结构,如棚架、篱架等,以充分利 用空间和光照,提高果实产量和品质。
加强病虫害防治
病虫害种类
巨峰葡萄常见的病虫害包括白粉病、霜霉病 、炭疽病、蚜虫、红蜘蛛等。这些病虫害会 影响植株的生长和果实的品质,需要及时防 治。
防治方法
采取综合防治措施,包括选用抗病品种、加 强田间管理、定期喷洒药剂等。同时,要避 免使用高毒、高残留的农药,以保证果实的

种植巨峰葡萄需要怎么样的气候条件?巨峰葡萄生长需要怎么样的环境条件?

种植巨峰葡萄需要怎么样的气候条件?巨峰葡萄生长需要怎么样的环境条件?

种植巨峰葡萄需要怎么样的气候条件?巨峰葡萄生长需要怎么样的环境条件?作为气象条件的气温、降水量、日照量,即所谓气象三要素,能各自单独地、或是相互联系起来给予葡萄栽培以很大的影响,引起各种各样的生理病害。

近期有网友咨询耕种帮:种植巨峰葡萄需要怎么样的气候条件?怎么样的环境条件种植巨峰葡萄产量高?巨峰葡萄生长需要怎么样的环境条件?以下耕种帮就作简单介绍,供网友们参考。

巨峰葡萄对气温的要求1、休眠期:适当的低温(O°C 左右)对葡萄完成自然休眠起重要作用,但温度过低(-10°C以下)就会造成冻害和枯梢等。

尤其是在葡萄自然休眠已经结束的2月份以后,也还会受到严重的寒潮的侵袭,而且在积雪少,同时出现干燥的地方,在还不善于调整树势的五十年代末期,发生冻害非常严重。

近几年,虽然玫瑰露冻害仍较重,巨峰却没见到有冻害。

这可能是调整树势的技术有所提高的缘故。

2、发育初期:葡萄从发芽到开花前主要的问题是冻害。

直接冻害是晚霜危害,因为所有葡萄新梢都受到冻害之后,对产量和品质影响很大。

在夜间地温散热快的内陆地区,在霜带洼地栽培葡萄是不太安全的。

再则,在生长初期温度高、发芽早的年份,也易遭受晚霜为害。

不过葡萄开花期早,相应地成熟期也早。

能在9月份成熟的地方,葡萄的品质优良。

另一方面,在葡萄花粉形成期、胚珠形成期前后遇到低温,即使未降到O°C以下,也会使生殖器官受到损伤,这是发生落花的原因。

3、开花期:葡萄开花期遇到低温,会影响受精和座果。

凡是发生葡萄落花年份的气象特点都是开花期下雨,日照不足并伴随着低温,尤其是从开花前就连续出现这种天气则更加危险。

虽然巨峰与美洲种的亲缘很近,但花粉发芽却需要欧洲种那样的高温(25°C以上),而且开花比较早,所以遭受低温危害的可能性大。

另外开花期遇到低温,花冠不易脱落,也妨碍授粉。

葡萄开花到成熟期葡萄果实的糖度、着色等品质,地区间差别很大,同一地区每年的差别也很大。

哪些人不宜食用巨峰葡萄?巨峰葡萄的副作用有哪些-

哪些人不宜食用巨峰葡萄?巨峰葡萄的副作用有哪些-

哪些人不宜食用巨峰葡萄?巨峰葡萄的副作用有哪
些?
我们的生活节奏不断的加快,但是越来越多的人由于身体出现过疾病所以更加注重健康,对饮食的要求也变得更加的高会更加的注重细节,其中巨峰葡萄是比较常见的一种食物,下面一起看一下哪些人不适合吃巨峰葡萄.
副作用
含糖量过高,吃多了容易引发糖尿病。

禁忌人群
糖尿病患者和脾胃虚寒者不宜多食巨峰葡萄。

每一种食物虽然都有丰富的营养价值,但是要结合身体状况去搭配食用,了解了哪些人不适合吃巨峰葡萄以后,相信很多人在吃的时候就能够特别的注意,也能避免的食物对身体造成伤害。

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巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一,适应性强,抗病、抗寒性能好,喜肥水。

果实穗大,粒大,平均穗重400-600克,平均果粒重12克左右,最大可达20克。

8月下旬成熟,成熟时紫黑色,果皮厚,果粉多,果肉较软,味甜、多汁,有草莓香味,皮、肉和种子易分离,含糖量16%。

巨峰葡萄,果实成熟时果穗上的果粒应着生一致,粒重10-14克,紫黑色,果粉多,汁多有肉囊,味甜酸,有草莓香味。

无核率达95%以上,糖度17度以上,果穗自然、完整、紧凑,无病斑、无病果、果粒大小均匀、外观着色度基本一致,果实新鲜清洁、无异味、口感好。

大、粒大、单粒重10克左右。

食疗使用
巨峰葡萄水份充足,含糖量高,可做为水果食用。

每年7月份成熟,大量上市。

1、巨峰葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。

2、法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;
3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基体;
4、葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。

葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

5、巨峰葡萄对低血压有辅助治疗的作用。

怎么辨别巨峰葡萄的好坏?
一般挑选葡萄时,大小、青紫都不太影响口感,关键还是看葡萄的肉质,太硬的葡萄往往成熟度不够,味淡、苦涩,太软的很可能很酸或者变质,买时要挑肉韧、汁多的葡萄。

买的时候最好先尝尝,最好尝两颗以上,有些味道苦涩的葡萄要吃两颗以上才能感觉出来。

葡萄的储存方法
一般情况下,葡萄从树上摘下后不保鲜最多只能存放一周,若放在冷藏室,可延长保鲜时间,但每天仍有一定数量的葡萄变质。

葡萄存放怎样好?葡萄如何存放?成了必须解决的问题,这里来向大家讲解一下,葡萄存放的小窍门。

葡萄存放方法1、最佳贮藏指标:
1.温度:-1~0℃;
2. 1.气体:氧气浓度2%~3%,
2二氧化碳浓度2%~5%;
3湿度:90%~95%;○
4冰点:-1.3~2.2℃
3 贮藏期:3~7个月。

/*葡萄存放方法2.技术工艺优质果穗→适时晚采→剪掉病残烂伤粒→树下装入内衬PVC葡萄专用保鲜袋的箱中→果柄向内摆平码实→果穗间隙加入葡萄专用保鲜剂→扎紧袋口→无伤运输→当日入微型库或远距离上市销售→-1±0.5℃敞口预冷10~12小时→扎紧袋口码垛→-1±0.5℃贮藏即可。

巨峰葡萄6~7个月贮藏期内不再进行任何处理,贮藏192天,好果率达98.6%,220天达97.7%,果柄绿色,并基本保持果实采收时的色、香、味。

葡萄存放方法3. 生理鲜食葡萄集中上市季节往往气温偏高,采后各种代谢强烈,特别是果梗部位,如巨峰葡萄果刷部位的果胶酶、多酚氧化酶活性分别是果肉部位的21.3倍和17.1倍。

因此,保鲜葡萄实质是保鲜果梗,尽管果梗占整果穗的比重仅为8%~9、15%。

葡萄存放方法4.温度葡萄果粒的冰点为1.5~2.5℃,而果梗、穗轴的冰点大于-0.7℃,并易产生冷害。

因此,葡萄保鲜的品温不宜低于-0.3~-0.5,尤其产量较大(大于2500公斤/亩)、单株产量高(大于15公斤/株)、氮肥用量过大的果园,由于葡萄果梗木质化程度低,果实含糖量少、着色差,贮温宜大于-0.2℃,并防止裂果。

通过上面四种葡萄存放的方法介绍,相信你对如何存放葡萄?葡萄如何存放?已经有了大致的了解了,其实葡萄存放方法不止这些,还有很多,需要大家在日常生活中去发现。

*/
巨峰葡萄和葡萄有什么区别
巨峰葡萄的口感比较甘甜,但是,吃起来水少,产量也少于一般的葡萄品种。

营养价值较好.
辨别葡萄是否新鲜
首先你先看看葡萄是否完整(整串的没掉的),然后再看看葡萄表面是否还有一层白白的霜(有的葡萄在超市里卖的,看上去亮晶晶的,其实他们都涂了一层腊,这样不会烂,能延长储存期),之后再看看葡萄的枝条是否新鲜,(最好不是干枯的,那说明他已经放很久了),最后就是尝尝了哦~~有的葡萄好看却不甜.
一个是看它连接的那个杆一般越是绿色会比较新鲜
,如果都很干了一般不是很新鲜
,再者就是不新鲜的会更加容易脱落
,新鲜的比较紧实
葡萄白霜要洗掉吗?注意辨别白霜真假
不仅葡萄表面有白霜,细心的消费者会发现,李子、甘蔗、蓝莓甚至冬瓜的表面也有一层类似的白霜。

其实,这层白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质,也被称为果粉,它们属于生物合成的天然物质,对人体是完全无害的。

这类化合物不溶于水,而溶于氯仿等有机溶剂,所以无论是用水泡,还是洗、搓都不能把这层白霜从果皮上彻底除掉。

传说中用面粉可以洗掉白霜,其实不是真的把白霜洗掉了,只是改变了白霜的结构或是把白霜结晶之间的缝隙给堵上了。

这层果粉对水果是有保护作用的,如葡萄表面上的这层果粉可以减少水分蒸发,从而防止果实采摘后快速失水皱缩,对适应干旱环境有着积极作用。

果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面形成湿润的环境,从而减少致病菌的侵染。

葡萄表面的白霜还含有酵母,所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。

需要解释的是,葡萄属于不易生虫的水果,且现在种植中大多采用套袋的方式,用到高浓度农药的几率很小,因此如果确定是葡萄自身的白霜,则没有必要洗掉。

从一定程度上说,带白霜是葡萄新鲜的标志,但是也不能避免一些商户喷洒低浓度的杀菌农药。

具体的区分方法是,正常的“白霜”分布自然均匀,并不覆盖葡萄表皮本身的颜色,让葡萄看起来会更加漂亮。

而如果是药剂“白霜”,则外观分布不均匀,其中还会有暗蓝色的痕迹。

如何洗葡萄
新鲜葡萄的表皮上总有一层薄薄的白霜,上面都是灰尘和农药的残留物。

如果才能卫生又高效地将葡萄洗干净呢?
制胜法宝:淀粉
妙招:在盆中加入适量清水,再加一勺淀粉,搅拌均匀。

拎着葡萄柄将葡萄放进淀粉水中,来回涮洗。

等到淀粉水变浑浊时,葡萄就洗干净了,将葡萄取出,再用清水冲一下,就可以放心食用了。

用这个妙招还可以清洗葡萄干、干枣、枸杞等干果。

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