肉牛育肥技术
肉牛育肥技术：肉牛的后期集中育肥法
肉牛育肥技术：肉牛的后期集中育肥法犊牛断奶后，由于饲养条件较差，不能保持较高的增重速度，从而拉长了饲养周期，因此必须在屠宰前集中进行强度育肥，加大体重，增加畜体脂肪的沉积，改善肉质。
这种肉牛育肥技术，是一种国内外普遍应用的、较经济的育肥方式。
后期集中育肥主要有以下几种方法。
一、高精料型育肥这种育肥方法在育肥期采用高营养水平饲养，使日增重保持在1千克以上，在较短的时期内完成育肥，活重达到400千克以上。
日喂精料量：体重180～210千克时，日喂精料3.5千克；体重达到300千克时，日喂量4千克，青饲料自由采食，不限量。
二、低精料育肥法这种方法是在育肥期尽量利用青干草、玉米青贮、氨化秸秆、糟渣类饲料，少用精料，以达到育肥的目的。
三、青贮饲料育肥法青贮玉米是育肥牛的优质饲料，在低精料的水平条件下，青贮饲料能达到较高的增重。
饲喂时由少到多，日喂量可达15～25千克，育肥后期逐渐减少，增加精料的量。
建议日粮组成：青贮玉米46%，酒糟10%，精料34%。
四、糟渣类加精料育肥法指利用酒糟、淀粉渣、豆腐渣、甜菜渣等糟渣类饲料加精料育肥牛。
这些糟渣类饲料总的特点是体积大，含水分多，不易运输和贮存，易发酵和腐败，新鲜时适口性强，易消化并有一定的轻泻作用。
可就地取材，价格低廉，是育肥肉牛的重要饲料来源，但不宜单独喂肉牛。
用糟渣类饲料育肥肉牛每天每头的喂量为：鲜酒糟40～50千克，大型成年牛可喂80～100千克；淀粉渣30千克，干粉渣可喂到3.5千克；甜菜渣初喂时40～50千克，以后逐渐增加至70～80千克，育肥期末降为50～55千克，干甜菜渣不能直接喂牛，在饲喂前6～10小时应用5倍的水将其浸泡湿润，然后再喂，最好与苜蓿干草一块喂，效果理想。
肉牛常用的育肥方法介绍 肉牛短期快速育肥方法 - 养牛技术
肉牛常用的育肥方法介绍肉牛短期快速育肥方法-养牛技术随着养牛业的迅速发展，短期育肥牛不断地增加，越来越多的人以短期育肥牛作为发家致富的好项目，并取得了可观的经济效益。
但在肉牛育肥过程中还存在一些问题，要真正搞好肉牛短期育肥，获得较高的经济效益，应做好以下工作。
下面一起来了解一下：肉牛常用的育肥方法介绍肉牛短期快速育肥方法。
1、持续育肥法持续育肥法是指犊牛在断奶后直接的转入育肥阶段进行育肥，一直饲养到12 -18月龄，体重达到400-500 kg出栏。
这种方法主要是利用犊牛生长发育、增重的速度较快，饲料的转化率高，并且瘤胃的功能还不完善，可完全的消化吸收精饲料的特点进行育肥肉牛的方法。
使用这种方法，精料的饲喂比重较大，约占总营养物质的50%以上。
持续育肥法的饲养方式主要有放牧加补饲、放牧与舍饲相结合、完全舍饲的方式，养殖者可根据本场实际的生产情况，以及当地牧草的资源来确定最适宜的饲养方式。
放牧加补饲持续育肥法。
这种方法较适用于牧草条件良好的牧区，犊牛在断奶后可随母牛放牧，同时要根据草场的情况适当的进行补饲，喂一些精料和干草，以使其获得充足的营养物质，使其到18月龄时体重达到400 kg。
放牧与舍饲相结合持续育肥法。
这种育肥方式较适用于9 -11月份出生的犊牛，在牧草旺盛时进行放牧饲养，在断奶后以饲喂粗饲料为主，进入冬季后，牧草缺乏，则进行舍饲饲养，以饲喂青贮料或者青干草为主，饲喂时要控制好精料的饲喂量，每天的饲喂量不宜超过2kg，使平均日增重保持在0.9 kg。
到6月龄时牧草旺盛的季节再进行放牧饲养，要求平均日增重达到o．8 kg，12月龄时再转入舍饲饲养，让其自由采食青贮料或青干草，每天饲喂2-5 kg的精料，使其到18月龄时体重达到400 kg。
完全舍饲持续育肥法。
这种方法是指犊牛在断奶后直接在原圈舍内进行持续育肥，其饲养要根据育肥的强度以及屠宰时的月龄来定，这种方法可根据市场的需求、养殖成本、牛场的条件以及饲养的品种来科学的制定育肥计划。
肉牛育肥技术要点 快速育肥肉牛技术
肉牛育肥技术要点快速育肥肉牛技术肉牛快速育肥是肉牛养殖的一个重要阶段，这个阶段如何饲养与管理才能达到目的呢？下面我们谈谈肉牛育肥技术要点，即快速育肥肉牛技术，供朋友们参考。
一、选择优良的杂交肉牛品种经过多次反复试验对比证明，选夏洛来和西门塔尔杂交一代牛，育肥效果最好，平均日增重夏洛来牛为1.8-2千克，西门塔尔牛为1.4千克，分别为当地黄牛的3-5倍。
二、抓好肉牛育肥季节试验证明：育肥肉牛要抓好冬、春、秋三个季节。
特别是冬、春季分期分批的育肥，一般80-90天即可出栏。
要改变过去那种“夏饱、秋肥、冬瘦、春乏”的恶性循环，才能养好牛，增加收入。
三、选择合理的饲料配方对1.5-4岁夏杂和西杂一代肉牛分为三个阶段喂养：第一阶段，即育肥第一个月，日粮配方是：酒糟15千克、千草粉2.8千克，玉米面1千克，尿素50克，每天再喂50克盐。
第二阶段，即育肥第二个月，每天喂酒糟12.5千克、千草粉3.5千克、玉米面1千克、尿素50克、食盐每天一次50克。
第三阶段，即最后20-30天左右，每天喂酒糟22.5千克、干草粉2千克、玉米面1千克、尿素75克、食盐每天一次50克。
四、建立严格的防疫灭病制度为切实把牛养好，需要建立严格的防疫灭病制度，应做到以下几点：(1)贯彻以防为主，搞好牛体卫生，每天打扫牛舍一次，特别是冬季更要勤打扫，防止牛卧在尿冰里。
夏季消毒灭蝇。
(2)经常注意观察牛的动态，如采食、饮水，反刍等情况，发现异常要及时采取相应的措施。
(3)注意舍温。
冬季不低于5℃，夏季搭凉棚。
(4)每天刷拭牛体一次，以加快血液循环，提高牛体的抗病能力。
五、适时出栏试验证实，1.5～2岁的肉牛90天出栏好，3-4岁的80天出栏好。
均能达到交售外贸380千克以上的标准。
如不及时出栏，会白白消耗饲料，造成浪费。
肉牛育肥方式与育肥管理技术
肉牛育肥方式与育肥管理技术育肥是指将肉牛从出生到出栏的过程中，通过科学的饲养管理技术，使其在短时间内得到快速的生长和发育，达到理想的出栏体重和品质要求。
良好的育肥方式和管理技术对肉牛的生长发育和肉质品质有着重要的影响。
本文将就肉牛育肥方式与育肥管理技术进行详细介绍。
一、肉牛育肥方式1. 饲草搭配饲养饲草搭配饲养是一种常见的肉牛育肥方式。
在饲草搭配饲养中，通常采用粗饲料与精饲料相结合的方式，以满足肉牛生长过程中对各种营养物质的需求。
常见的粗饲料包括青贮饲料、干草等，而精饲料主要包括玉米、豆粕、糠麸等。
通过合理搭配不同种类和比例的饲料，可以使肉牛获得全面的营养，促进其生长和发育，提高出栏体重和肉质品质。
2. 饲料添加剂辅助饲养饲料添加剂是一种在肉牛饲料中添加的物质，可以提高饲料的营养价值，促进肉牛的生长和发育。
常见的饲料添加剂包括氨基酸、微量元素、维生素、酶制剂等。
这些添加剂可以弥补饲料中的营养不足，促进消化吸收，提高饲料的利用率，从而实现肉牛的快速生长。
3. 饲养环境优化良好的饲养环境对肉牛的生长和发育有着重要的影响。
优化饲养环境包括合理的圈舍设计、通风排污系统、饲水供给、卫生管理等方面。
通过优化饲养环境，可以提供良好的生长条件，减少压力和疾病的发生，促进肉牛的健康生长。
二、育肥管理技术1. 饲料配制与供应管理在育肥过程中，合理的饲料配制和供应管理至关重要。
饲料的配制应根据肉牛生长发育的需要，合理调配粗饲料和精饲料的比例，确保各种营养物质的充分供给。
对饲料的供应管理也需科学合理，根据肉牛的生长发育情况和饲养环境的变化，及时调整饲料配给，确保肉牛获得适宜的饲料消耗量和充分的营养供给。
2. 生长监测与健康管理对肉牛的生长情况进行监测和管理是育肥过程中的重要环节。
通过对肉牛的体重、体型、毛色、精神状态等方面进行监测，可以及时发现肉牛的生长健康状况，调整饲养管理措施，保障肉牛的健康成长。
3. 疾病预防与免疫管理在育肥过程中，疾病的预防和免疫管理尤为重要。
肉牛快速育肥20法
肉牛快速育肥20法1、 3-6龄犊牛料中每日每头添加30-70毫克金霉素，可促进其生长。
2、在3月龄犊牛的混合料中每公斤添加杆菌肽锌10-100毫克，4—6月龄犊牛添加4—40毫克/公斤，具有显著的增膘作用。
3、每日的肉牛饲料中加入啤酒50克，或加入白酒10克，肉牛生长期可缩短6个月，生长速度提高20％以上。
4、牛育肥期饲喂尿素，既省料又增膘，用量为：成年牛每天每头喂100-120克；500公斤体重的牛喂量150克左右；6月龄以上幼牛40-50克；育肥牛50—90克，一般日增重可提高11％-20％以上。
5、在育肥肉牛精料混合料中添加1．5％的碳酸氢钠(小苏打)，牛食后可增进食欲，日增重提高11％。
6、每头育肥肉牛每日添加8-10克稀土，分3次喂给，肉牛日增重提高10％。
7、每头牛日精料中添加60-360毫克莫能菌素，牛日增重提高15％-21％：8、在肉牛精料混合料加人4％—6％的沸石粉(或占日粮的1．5％～2．5％)，日增重可提高10％-15％，并有促消化、抗病、除粪臭的作用。
9、在牛饲料中加人0．02％～0．2％的益生素，育月巴牛日增重可提高12％。
10、在日粮中每天每头添加脲酶抑制剂100克，分2次喂给，两月内平均日增重达135克。
11、在育肥牛日粮中添加7％的油脚，日增重提高9％-15％左右。
12、育肥牛日粮中添加0．5克溴化钠(用水溶化拌料)喂牛，胴体重量可提高10％，牛日增重提高 17％。
13、在育肥牛的饲料中添加14％的沙棘叶，牛的增重比对照提高18．5％，饲料利用率提高到12．7％，且肉质细嫩，香味浓。
14 、育肥牛在饲喂氨化秸秆的同时，每天补饲3公斤棉籽饼，比不喂棉籽饼日增重0．55公斤。
15、在牛日粮中加人1％的蛋壳粉(优质矿物质饲料)，可使肉牛生产性能明显提高。
16、给2～3月龄的犊牛注射硒和维生素E，可使犊牛的断奶增重33．6公斤。
17、在牛日粮中加入适量的硫酸锌和碳酸锌，可提高肥育牛的日增重和饲料效率。
提高肉牛育肥效果16法
饲 料 的适 １２Ｉ性 ，在饲 料 中添 加 ３— ５％的 动物 油 脂 可 但 。
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、 ６） 《农村科学实验》
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— —— — ． ， ． — — ． ． ． — ． — ． 一
生 较少 的 甲烷 和较多 的丙 酸 ．降低 乙酸 、丁酸 比例 ， 土 ３％。要严 格掌握 补饲 量 ．以 防中毒 。补饲量 视 日
从 而 提 高牛 体对 能 量饲 料 的利 用 率 。每 头 牛 每天 喂 粮 蛋 白水 平 而定 ． 日粮 蛋 白水 平 超过 ｌ２％ ．就 不需 “瘤 胃素 ” ５３— ３６０毫 克 （混入 精 料 中 ），可 提 高 日 补喂 ．低于 １２％Ｈ￣可 补充
为 牛 日粮 பைடு நூலகம் ｏ．０２一 Ｏ．２％
据测 定 ，日增 重可 提高 ２６．６３％ ，料 肉比降 低 ２１．３％．
３．膨 润 土 育肥 法 膨 润 土 富 含 动物 生 长 所 必 需 饲料 转化 率 提高 ２３．３９％
的铁 、磷 、钾 、铜 、锌 、锰 、钻 、钼 等 ３０余 种 元 １１．溴化 钠 育肥 法 ｏ．５克溶 于水 中后 拌精 料 喂 ．
育肥 期 ．能获 得更 高 的经 济效 益 。
合理 配合 原料 ．经科 学方 法制 成的替 代蛋 白颗 粒料 ，
１．“瘤 胃 素 ” 育 肥 法 瘤 胃 素 （又 叫 莫 能 菌 可 显 著 降 低 饲 料 成 本 。其 配方 是 ：尿 素 １Ｏ一 １５％，
素 ）．能改 善瘤 胃的发酵 方式 ，在牛 瘤 胃和 网 胃中产 玉 米 ６０—７０％。苜 蓿 粉 ｌ０—２４％ ，食 盐 ３％，膨 润
素 。膨 润 土 可延 长 饲料 在 消化 道 的存 留时 间 ．改 善 可 限 制 牛的 活动 ．减 少 能量 的消 耗 ．增 加 营养 物质
肉牛快速育肥技术
肉牛快速育肥技术肉牛育肥是指在较短时间内，通过合理的饲养管理和科学的喂养技术，使肉牛在生长过程中快速增重，达到早日育肥的目的。
为了能够实现这个目的，我们需要掌握一些肉牛快速育肥技术。
1. 合理的饲养管理肉牛的快速育肥需要进行合理的饲养管理。
首先，我们需要给肉牛提供一个合适的生活环境，保证其干净、卫生、通风良好，并能够得到足够的饮水和日光。
其次，我们需要对肉牛进行科学的疫病预防和治疗，保证其健康成长。
再者，我们需要保障肉牛的休息时间，给予其充足的睡眠时间，并保证其在运输中不受伤及着凉等问题。
此外，我们还需要根据肉牛的生长情况，合理地进行管理和调配饲料，以保障其成长和快速育肥。
2. 科学的喂养技术科学的喂养技术是肉牛快速育肥的前提条件。
我们需要根据肉牛饲养的生长特点，制定科学合理的饲料和喂养方案。
常见的喂养方式有静态喂养法和动态喂养法。
2.1 静态喂养法静态喂养法又被称为全口喂料法，即每次都喂定量的饲料，不会因牛的饥饿程度而调整饲料的数量。
这种喂养方式的特点是每日摄取的饲料量相对较少，喂养周期较长，通常需要150天以上的时间，但效果比较稳定。
适合于中小型肉牛养殖场使用。
2.2 动态喂养法动态喂养法比静态喂养法更加理性和科学。
这种喂养方式能够根据肉牛生长的需要随时调整饲料的数量及饲料的配比，以保证肉牛成长和育肥的速度。
通常采用配制饲料，并依据肉牛的生长阶段和体重差异来分配饲料。
相对于静态喂养法，这种喂养方式的快速育肥效果比较明显。
3. 喂养注意事项3.1 合理搭配饲料肉牛在生长过程中，需要摄取足够的蛋白质、糖、脂肪、矿物质和维生素等营养物质。
因此，在制定饲料方案时，需要注意合理搭配饲料，保证其准确、充足的营养供给。
此外，还需要适当地添加活性酵母、大肠杆菌等乳酸菌和益生菌以促进蛋白质的吸收和消化。
3.2 注意饮水质量水是肉牛成长和育肥的不可或缺的元素之一，因此需要保证其饮水质量。
需要选择清洁、卫生的自来水或者牛用井水，并定期进行清洁和消毒，保证水源的质量和卫生。
肉牛如何才能更快的增肥
肉牛如何才能更快的增肥1．选择育肥牛。
利用良种肉用公牛与本地黄牛杂交，以杂交后代作育肥牛，其生长速度、饲料利用率及牛肉品质等都高于本地黄牛。
此外，淘汰的公牛、不孕的母牛、低产的奶牛、停用的役牛，均可进行育肥。
所有育肥牛要求健康无病，并用左旋咪唑，按每千克体重用15毫克喂服驱虫，育肥前10天--15天对牛进行去势，以提高育肥效果。
2．适应期的饲养。
一般为10天--15天，因进舍的育肥牛，对新环境不适应，要让其自由活动，充分饮水，少量饲喂优质青草或干草、麸皮，以训练其采食习惯。
日喂青料10千克--15千克。
其中酒糟80%，玉米粗粉12%，麸皮8%。
饲喂青草、干草20千克以上，食盐40克--50克。
饲喂方法是先喂干草，后喂精料，边吃边拌，吃完再添，直到吃饱为止。
如牛消化不良可喂干酵母，每头每日20片--50片，粪便干燥喂多维素20克--30克和少量植物油。
3．催肥期的饲养。
一般为60天--80天。
此期主要是促进牛体膘肉丰满，存积脂肪。
饲料参考配方：玉米2.65千克，麸皮1.41千克，棉仁饼0.8千克，骨粉0.8千克，食盐25克，每头牛每天喂青贮饲料20千克--30千克，饲喂要定时定量，每天饲喂3次，夜间加喂1次。
供给充足饮水，冬天供给20℃左右的温水。
一般白天饮水3次，夏季白天饮水5次。
饲喂顺序是：先草后料，先料后水。
早饱晚适中，饲草多样化搭配，禁喂发霉变质饲料。
干草要切短，尿素宜用少量水溶解后撒于草料或拌入精料中喂给，切忌放在水中让牛饮用，以免引起中毒。
牛减食每头喂干酵母40片--60片。
4．应用肉牛增重剂。
常用的肉牛增重剂有：①每天在日粮中添加200毫克瘤胃素饲喂，日增重可提高16.3%。
②在日粮中添加0.8%--1%复合缓冲剂（每100克含碳酸氢钠66.7克，磷酸二氢钾33.3克）饲喂，日增重提高11%--15%，饲料消耗减少11%--13%。
③按肉牛每100千克体重喂给0.5克溴化钠，日增重可提高17.5%。
肉牛标准化饲养管理与育肥技术手册
肉牛标准化饲养管理与育肥技术手册一、犊牛的饲养管理（一）、初生期（初生至7日龄） 1、消除黏液正常分娩，母牛会舔去犊牛身上的黏液。
若母牛不能舔掉黏液，则要用清洁毛巾擦干，尤其要注意擦掉口鼻中的黏液，防止呼吸受阻，若已造成呼吸困难，应使其倒挂，并拍打胸部，使黏液流出。
通常情况下，犊牛的脐带自然扯断。
未扯断时，用消毒剪刀在距腹部6—8㎝处剪断脐带，将脐带中的血液和黏液挤净，用5—10%碘酊药液浸泡2—3分钟即可。
断脐不要结扎，以自然脱落为好。
另外，剥去犊牛软蹄。
2、哺喂初乳犊牛出生后应在0.5—1小时内让其吃上初乳。
3、日常管理保持牛舍干燥卫生。
随时观察犊牛的精神状况、粪便状态以及脐带变化，防止舔癖发生。
（二）、哺乳期（8日龄至断奶） 1、人工哺乳对于产奶量高的兼用牛，如西门塔尔牛，通常用于产奶，因此犊牛采取人工哺乳。
人工哺乳包括用桶喂和代乳头的哺乳壶喂饲两种。
哺乳方案：200—250公斤全乳，45—60天哺乳期。
1—20日龄，每日6公斤；21—30日龄，每日4—5公斤；31—45日龄，每日3—4公斤；46—60日龄，每日0—2公斤。
2、补饲 1周龄时开始训练饮用温水，提早喂给一些青、精饲料。
青绿多汁饲料如胡萝卜、甜菜等，犊牛在20日龄时开始补喂，每天先喂20克，到2月龄时可增加到1—1.5公斤，3月龄为2—3公斤。
从一周龄开始，在牛栏的草架内添入优质干草（如豆科青干草等），训练犊牛自由采食。
青贮料可在2月龄开始饲喂，每天100—150克，3月龄时1.5—2.0公斤，4—6月龄时4—5公斤。
生后10—15天开始训练犊牛采食精料，初喂时可将少许牛奶洒在精料上，或与调味品一起做成粥状，或制成糖化料，涂擦犊牛口鼻，诱其舔食。
开始时日喂干粉料10—20克，到一月龄时，每天可采食150—300克；2月龄时可采食到500—700克；3月龄时可采食到750—1000克。
常用的犊牛料配方：玉米50%，豆饼30%，小麦麸12%，孝母粉5%，碳酸钙1%，食盐1%，磷酸氢钙1%（对于0—90日龄犊牛每吨料内加50克多种维生素）。
肉牛育肥技术
肉牛育肥技术肉牛育肥技术肉牛育肥包括犊牛育肥、架子牛育肥、成年牛及淘汰牛育肥等目的是应用科学的饲养管理技术尽可能以最低的饲养成本获得最大的育肥效益。
一、饲养管理一般技术1、饲喂技术牛的饲喂要控制好饲喂的次数、饲喂量和精、粗青料的配比坚决杜绝随意改变饲喂时间、饲料种类、及精、粗饲料的配方。
(1) 饲喂次数架子牛育肥一般日喂两次间隔为12小时早晚各喂一次确保牛有充分的休息、反刍时间减少牛的运动。
(2) 饲喂方法将精、粗、青料按照一定的比例全日粮饲喂（TMR）可提高饲料消化率。
也可先喂粗料后喂精料保证牛能吃饱对于粗料最好进行湿拌、浸泡、发酵、切短、粉碎等处理促进牛多采食减少食槽中的剩料量。
提高消化利用率。
饲喂时要做到定时、定量、定序、少喂勤添。
(3) 自由采食与限量饲喂根据肉牛的生理状况和生产用途决定牛的饲喂量。
一般来说育肥牛采用自由采食方式充分发挥其生长潜力缩短育肥期；犊牛、青年牛则应进行适当的限量饲喂保证牛的骨架充分发育防止出现僵牛。
2、育肥调控技术在不同阶段育肥肉牛对饲料品质有不同要求幼龄牛要求有较多的蛋白质饲料成年牛和育肥后期牛需要较多的能量饲料。
(1) 育肥阶段调控育肥条件不同营养物质供应也有所不同一般将育肥分为前后两个阶段。
根据营养物质供应量有高高型、低高型、中高型等也就是在育肥后期一定要供应较多的营养物质促进增重同时提高肉牛的屠宰等级。
(2) 日粮中精粗料比例育肥牛日粮按干物质计其料草比为1：3至1：4饲料干物质总量为体重的3％左右。
(3) 各种营养物质供应营养物质的供应应以肉牛的饲养标准为依据根据饲料中所含营养物质的量科学配合日粮。
除了满足蛋白质、能量供应外还必须要考虑到矿物质的供应。
表1 矿物质需要量及最大耐受量（干物质基础）单位：％、mg/kg 矿物质量需要量范围最大耐受量钙（％） -2.0 －－钴（mg/kg）0.1 0.07～0.11 5.0 铜（mg/kg） 8.0 4.0～10.0 100.0 碘（mg/kg） 0.5 0.2～2.00 50.0 铁（mg/kg） 50.0 50.0～100.0 1000.0 镁（％） 0.10 0.05～0.25 0.4 锰（mg/kg）40.0 20.0～50.0 1000.0 磷（％）－1.0 －－硒（mg/kg）0.10 0.05～0.30 2.0 钠（％） 0.08 0.06～0.10 10.0 氯（％）－－－硫（％） 0.10 0.08～0.15 0.4 锌（mg/kg） 30.0 20.0～40.0 500.0 钼（mg/kg）－－ 3.0 钾（％） 0.65 0.50～0.70 3.0 注：_ 矿物质需要量常因饲粮类型、动物体重、性别、生产水平等因素的不同水平因素的不同而有差异故列范围另外应考虑肉牛维生素的摄入量肉牛每千克饲料干物质供应维生素A 2200 IU/kg、维生素D 275 IU/kg、维生素E15~16 IU/kg。
肉牛育肥技术
合理去势：公牛在2岁以上去势效果更好，2岁前不仅生 长速度快，而且胴体品质好，瘦肉率高，饲料报酬高。否 则，不便管理，肉脂有膻味。 运动：通过一定的活动量来增强牛的体质，提高消化吸收 能力，并保持旺盛的食欲，同时限制过量活动，减少能量 消耗。 定时定量饲喂，充足的饮水：舍温应保持14-20℃，并保 证牛舍通风良好；牛舍内每日清扫粪尿1次，并用清水冲 洗地面，每周于室内消毒1次；牛床最好是采用漏粪地板， 防止牛与泥土接触，严格防止犊牛下痢。 刷拭：每日喂牛后对牛刷拭2次，促进血液循环，增加牛 的采食量。 补水：从市场购回的架子牛因运输，胃肠食物少，缺水， 应急反应大；因此，饮水同时需供给人工盐100g；3-4h 后，第二次给水，水中可掺些麸皮。
品种的杂交后代，采用高水平饲养、育肥达到一定体 重屠宰，肌肉纤维细腻和脂肪含量高、嫩度和优质猪 肉相近的优质牛肉。
一般的高档牛肉主要指牛柳、西冷和眼肉，有时也包
括嫩肩肉、胸肉两块分割肉，要求都达到一定的标准。
高档牛肉生产技术要点
选择 品种：国外优良的肉牛品种，如西门的塔尔牛、利木赞 牛等；国内良种的肉牛品种的杂种牛，如秦川牛、晋南 牛等 年龄：一般育肥前12-14月龄体重达300kg，到18-22月龄， 体重达500kg以上。 性别：一般要求阉牛，胴体等级高于公牛，生长速度比 母牛快。
对于幼龄牛，其日粮营养水平应高于维持和正常生长发育的营养 需要。对于成年牛，只需高于营养需要即可。因此，提高日增重是肉 牛育肥的核心问题。 一般来说，肥育的程度越高，屠宰率越高，肌肉含量越低，脂肪
含量越高。
育肥饲养方式
放牧方式
犊牛完全采用草地放牧而不补饲直到出栏为止。（经济、饲养周期长）
肉牛的育肥技术课件(共32张PPT)《牛羊生产》
五、肉牛肥育技术
管理方面
一是采取舍饲、栓养方法，系绳要短，以减少牛能量消耗 二是适当运动，每日运动一小时（运动场），增强体质
三是刷拭牛体。四是保持牛舍清洁、干燥，定期消毒牛舍
五、肉牛肥育技术
架子牛肥育技术
选用年龄1~2.5岁、未经育肥不够屠宰体重的牛，在短期内集中进行强度 肥育饲养4~7个月，日增重快，出栏体重达450公斤以上。 • 过渡适应期，一般15~30天。开始时少给精料，逐渐过渡，此期结束时，精
3、年龄：幼龄牛肌纤维细嫩，水分含量高，脂肪沉积少，肉色淡。经过肥育的小牛 肉品质最好。一般来说，年龄越大增重速度越慢，饲料转化率越低，而且老龄牛肉质粗 硬、质量差。因此，肉牛以早熟早屠宰为好，当前国内外肉牛的屠宰年龄一般在1~1.5岁， 最迟不超过2岁。此时肉多质优，脂肪填充肌肉间适宜，经济效益最好。过晚，肉的品质 下降，饲料转化率降低，饲养成本增高，从而经济效益降低。
1、品种与类型：专门化肉用品种能较快结束生长期，并能较早沉积脂肪，提前出栏。 良好的肉牛品种通常屠宰率在60~65%，最高达68~72%，而一般地方品种为50~58%。
2、性别与去势：公牛体重显著大于母牛，也明显比阉牛生长快，瘦肉率也高，倒脂 肪含量少。阉牛生长虽慢，但肉的品质好，甚至超过母牛肉。公牛去势不宜过晚，15月 龄以后去势就会明显影响肉质。如果公牛在1.5岁前出栏，也可以不去势。
注意精料和粗料的比例要恰当。粗料比例过高，体积过大牛吃不完， 不能满足能量需要；日粮中精料过多，不仅提高了成本，还会导致 瘤胃消化机能紊乱。 4. 应因地制宜，充分利用当地的饲料资源。
பைடு நூலகம் 四、育肥肉牛的一般饲养管理要点
① 去势：公牛在2岁以前不去势，生长速度快、胴体品质好，瘦肉率高，饲料报酬高； 2岁以上需要去势，便于管理、改变肉脂品质。
肉牛高效育肥技术
昏前后是采食最多的时刻 ，尤其在黄 昏 采 草频 率 最 大 。无论 舍 饲还 是放 牧 ， 早 、晚是 喂 牛 的最 佳 时 间 。 多数 牛 的 反 刍 在 黑 夜 进 行 ，特 别 是 天 刚 黑 时 反 刍 最 为 活 跃 。 因此 夜 间 应尽 量减 少 干 扰 ，让 其充分消化粗饲料。
２饲 喂 时 间 与 次 数 。牛 在 黎 明 和 黄 ．
率 。不 具 备 条 件 的 牛 场 ，可 采 用 分 开 饲 喂 的方 法 。为 促 其 多 采 食 ，应 遵 循 “ 干 后 先 湿 ， 先 粗 后 精 ， 先 喂 后 饮 ” 的 饲 喂 顺 序 。坚 持 少 喂 勤 添 、循 环 上
自由采食 牛达到最高增 重 ，并能节 约 劳 动 力 ， １ 劳 动 力 可 管 理 １０～１０ 个 ０ ５ 头 牛 ，也 便 于 大 群 管 理 ，适 合 机 械 化 、 电 子 化 管 理 。 而 采 用 定 时 定 量 饲 喂 ，牛 不 能 根 据 自身 要 求 采 食 饲 料 ，限 制 了 牛 的 生 长 发 育 速 度 。但 饲 料 浪 费 少 ，粗 饲
滓离 基 ， 、 蕊兼
４ 饲 料 更 ．
１ ９
换 。随 着 牛 体 重 增 加 ，各 种 饲 料 的 比例 也 会 有 调 整 ，在更 换 饲 料 时 采 取 逐 渐 更 换 的办 法 ，应 该 有 ３ 天 的 ～５ 过渡期 。 ５ 饮 水 。 育肥 牛 采用 自由 饮 水 法 最 ． 为 适 宜 。在 每 个 牛 栏 内 装 上 能 让 牛 随 意 饮 水 的 装 置 ，最 好 设 在 牛 栏 粪 尿 沟 的 一 侧 或 上 方 。冬 季 北 方 地 区 天 冷 ，只 能 定 时 饮 水 ，每 天 至 少 ３ 。 次 ６ 育肥期分阶段 饲养。常把育肥期 ． 分 成 以下 两 个 阶 段 。 （） 生 长 肥 育 期 ：饲 喂 富 含 蛋 白 １ 质 、矿 物 质 、维 生 素 的 优 质 粗 料 、青 贮
肉牛育肥的技术要点
肉 牛 育 肥 的 技 术 要 点
高 乐 王俊 江 ２
（ ． 省 白城 市洮北 区德顺 蒙 古族 乡畜牧 兽 医站 １ ７０ ，． １吉林 ３ ０ ０ ２士林省 白城 市洮北 区畜牧站 １ ７ ０ ） ３００
１育肥牛的选择
所有健康的犊牛、 架子牛都可进行育肥 ， 以选 但 择 品种优 良的 肉用 、 肉乳兼 用 、 肉役 兼用 及 肉用 品 种 杂交 改 良牛为 好 。体 型外貌 选 择额 宽颊 厚 、颈 宽 垂 厚 、 肩厚 、 胸宽 背宽肋厚 、 宽臀厚 的牛 。骨 架大 的牛 尻 育 肥 潜力 较 大 ， 龄 以 １～ ８月 龄 、 重 在 ３０ ３０ 年 ２１ 体 ０ ～５
第 ３阶段为育肥 后期 ， 间为 ６ 时 Ｏ天左右 。 物质 干 采食 量达 到 ｌ 克 ， Ｏ千 日粮 以精 料 为主 ， 日粮 粗蛋 白水 平为 ｌ％，精料用 量可 占整个 日粮 总量 的 ７％一０ １ ０ ８ ％， 并 供 给高 能量低 蛋 白的 Ｅ粮 ， 日增 重 １ — ． 克 。 ｔ ． １ ２ ４千 饲 料 配 方 为 ， 米 粉 ４ ． ， 麦 １％ ， 皮 ５ ， 玉 ７５ 大 ％ ５ 麸 ％ 棉 籽饼 ６ 啤酒糟 １％， ％， ０ 其他 粗 饲料 １％， 盐 ０５ ５ 食 ． ％，
毒， 根据 当地疫病 流行情况 ， 做好疫 苗接种 免疫工作 。
到１ ． ５千克 。 料成分 为 饲
皮 １ ％ ，棉 籽饼 １ ％ ， ０ ０
养殖技术顾 问 ２ ｌ．２ Ｏ Ｏ１
２ ％ ，其 他粗 饲料 ５
的趴 卧和反 刍。
第 １ 阶段为适应 期 ， 常 １ 通 个月左 右 。让犊 牛 自
由活动， 饲喂少量青草或干草 ， 精料为麸皮 ， 由少到多 逐渐增加喂量， 当进食 １２ 千克时， 换成混合精料。 第２ 阶段为增 肉期 ， 一般 ７ ８ — 个月。前期以粗料 为 主 ， 料 每 日每 头 ２千 克左 右 ， 期 粗料 减半 ， 精 后 精
肉牛的育肥方法都有哪些？
肉牛的育肥方法都有哪些？近年来肉牛养殖业发展较快，肉牛育肥是肉牛养殖的一项重要内容。
关于肉牛如何育肥，各地都出现了一些较好的方法。
本文介绍肉牛的育肥方法都有哪些，供朋友们参考。
一、秸秆和氨化秸秆舍饲育肥农作物秸秆是丰富且廉价的饲料资源。
秸秆经过氨化处理，可以提高营养价值，并改善适口性和消化率。
让牛自由采食秸秆或氨化秸秆并补喂适量能量饲料，可以满足肉牛的增重需要。
有试验证明，平均体重297.4千克的杂种公牛，每100千克活重日均采食氨化小麦秸2.48千克或氨化玉米秸2.83千克；另外，每日每头平均喂1.5千克棉籽饼。
在80天的育肥试验期中平均日增重分别为644克和744克，分别比喂未氨化小麦秸或玉米秸组的牛提高45%和85%。
许多试验结果表明，以氨化秸秆为主要饲料，每日每头补饲1.5-2千克精料，可使育肥肉牛达到一定的增重水平。
二、青贮料舍饲育肥青贮玉米是育肥肉牛的优质饲料，如同时补喂一些混合精料，可以达到较高的日增重。
据试验，体重375千克的荷斯坦杂种公牛，每日每头饲喂青贮玉米12.5千克，混合精料6千克（棉籽饼25.7%．玉米面43.9%，麸皮29.2%，磷酸氢钙1.2%），另喂食盐30克，在104天的育肥期内，平均日增重1654克。
在自由采食青贮饲料时，加喂青贮干物质2%的尿素对增重有利，尤其对体重300千克以上的育肥牛，效果更好。
这是因为秸秆的蛋白质含量低，补充尿素可增加氮源。
同时还应注意补充能量饲料、矿物质和维生素。
如果每日每头添加10-15克小苏打，还可减少有机酸的危害。
三、微贮秸秆舍饲育肥秸秆微贮是在适宜的温度、湿度和厌氧条件下，利用微生物活菌发酵秸秆，从而改善秸秆的适口性和饲喂价值。
据报道，牛采食微贮秸秆的速度比采食一般秸秆提高30%-45%，采食量增加20%-30%;若每天再补饲精料2.5千克，肉牛的平均日增重可达1.32千克。
秸秆微贮工艺简便，易学易做，可制作的季节长，还可错开农忙季节和雨季，易于贮存，饲喂方便，并且微贮秸秆无毒无害。
育肥高档肉牛的技巧和方法
育肥高档肉牛的技巧和方法
育肥高档肉牛的技巧和方法：
1.合理配给饲料：根据肉牛生长发育需要和日粮要求，合理配给优质饲料，如玉米、麦麸、豆粕等，保障肉牛吃得饱、吃得好、吃得营养全面。
2.精心管理饲养环境：肉牛要求环境整洁、通风良好、空气湿度适宜，需要随时掌握饮水、饲料量，保持饮水设施的清洁卫生，预防疾病发生。
3.定期选育豢养：定期选育豢养，及时更新血缘基因，让优良品种得以延续，从而获得肉质更佳的高档肉牛。
4.加强运动锻炼：肉牛宜进行适量运动锻炼，以促进其身体骨骼发育和增加肉质含量，同时还能引导肉牛消耗体内脂肪，增加其食欲，更好地促进肉牛生长。
5.发挥科学育肥技术：采用科学育肥技术，如牛肉增重、草精等，能够快速提高肉牛的生长速度，并使其肉质更佳、更健康。
浅析肉牛育肥综合技术
４ ． ３ 发霉变质 的酒糟不能使用。
４ ． ４酒糟 以新鲜为好 ， 如需贮 藏 ， 窖贮效果好 于晒干贮
藏。
、
育成牛持续 育肥
１ 、 概念： 犊牛 随母 哺乳 ， 采用常 规饲养 ， ６个月 断乳 以 后 ，就地转入育肥牛群 ，以舍饲拴 系饲养方式进行强度育
（ 作 者单位 ： １ ５ ６ ３ ３ ０黑龙 江省 建三 江管局二道 河 农场
三、 老残 牛育肥 成年的老 、 弱、 瘦、 残牛在牛群中 占一定的比例。 造成老 残牛 的原因不外乎有 四个 方面 ： 一是劳累过度 ， 体力消耗过
肥 。采用高水平饲养 ， 保持 日增重 １ 至 ２公斤 ， 周岁体重达
到４ ０ ０公 斤 以上 出栏 、 屠宰 。
２管理 ： 青草、 青干草 自由采食 。 全期给足饮水 ， 冬季要
浅析 肉牛育肥综合技术
康 健 张文奎
较好 。
肉牛快速育肥 ， 按饲养方式可分为放牧与舍饲育肥 。 舍
饲育肥 方式有持续育肥 （ 一贯 育肥 ） 和后期集 中育肥 （ 架子 牛育肥 ） 。按牛的年龄划分 又可分为犊牛肥育 、 育成牛肥育
和架子牛肥育 。 一Fra bibliotek４ ． ２定期 使用 白酒糟 ， 应补 充 Ｖ Ａ， 每 头每 日 １ 一ｌ ０万
增重 ９ ０至 １ ５ ０公斤左右。（ ３ ） 驱虫 ： 内服敌百虫 ， 每公 斤体
酒糟属工 业下脚料 ， 价钱不高 ， 但 营养较 丰富 ， 是 育肥 肉牛 的好饲料 。 具体育肥方法 ： 选择 ２ ５ ０至 ３ ０ ０公斤重 的架
子牛 ， 经驱虫 、 健 胃后 ， 分 ｉ个阶段育肥 ， 每 阶段的 日粮是 ：
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相对生长速度（日增重/体重）随年龄的变化 （C表示受精，B表示出生，P表示初情期，M表示成 年，D表示死亡）
（二）局部生长
脑
骨
肌 肉
脂 肪
动物组织的生长顺序
肾 旁
肌 间
皮 下
肌 内
脂肪沉积的顺序
（三）生长的体成分变化
体重 （kg） 45 91 136 182 227 273 318 364 409 454 500 545
总
结
不同阶段生长规律不一样，营 养供应时，前期多补以丰富的矿物质 特别是钙、磷和维生素D以促进骨骼 的发育，中期肌肉的形成需要丰富的 蛋白质饲料，而后期碳水化合物类的 能量饲料可满足脂肪的沉积。
三、架子牛育肥
1、架子牛的特点：
骨骼和内脏基本发育成熟，肌肉组织 和脂肪还有较大发展潜力。把购买的架 子牛(250～350千克)经过3～4个月的育 肥，使牛只的体重达到450～500千克时 出栏。具有成本低，见效快的特点。
酒糟是四川养肉牛的主要饲料原料。 物美价廉
不同地区，不同厂家，酒糟的营养成分差 异很大。总的营养特点是：蛋白质含量相对比 较高，能量不足；酒糟的磷的含量相对要高一 些，但是钙的含量可能就要低，还有水溶性的 维生素含量相对要高一点，但是缺乏脂溶性维 生素，还有矿物质含量，微量元素也不足。
注意事项
※酒糟酸度大，长期大量饲喂会产生慢性酸
制作青贮玉米的注意事项 注意收割时间
105 100
可回收的干物质 %
95 90 85 80 75 70 70
由于成熟和青贮 汁液流失而造成 的养分损失
最佳收割范围
大田损失及水分不足而无法制 作优质青贮
玉米籽实胚线 玉米籽实玉米 1/2 2/3
75
706560Fra bibliotek5550
45
全株玉米的含水率 %
1/2
3/4
0.26 0.33 0.22 0.26 0.20 0.22 0.18 0.20 0.18 0.19
精饲料推荐配方
预混 玉 料 米 5 53 豆 棉 粕 粕 10 10 菜 粕 10 麸 苏 食 皮 打 盐 12 ＋ ＋
干草或玉米青贮
精料
酒糟
2-6
2
15-20
维生素与微量元素需要
维生素的需要
1、维生素A的需要：2200 IU/公斤全价饲料 2、维生素D的需要：275 IU/公斤全价饲料 3、维生素E的需要：15~60毫克/公斤全价饲料 4、烟酸 5、生物素
肉牛育肥技术
王立志 四川农业大学动物营养研究所 反刍动物营养研究室
架子牛育肥技术
一、生长肥育的概念
生长
※从物理学的角度看，生长是动物体尺的增长和 体重的增加
※从生理学和组织学的角度看，生长是机体细胞
的增殖和增大，组织器官的发育和功能的完善；
※从生物化学的角度看，生长是机体化学成分
（蛋白质、脂肪、矿物质和水分等）的积累。
2017/10/23
地下式
34
青贮的制作过程
切碎：长度为1～３厘米，根据水分含量确定，确保压实
压紧。确保厌氧环境的形成。
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装填、压实 每装填15～30厘米， 压实一 次， 减少残留空气。 速度要快， 最长不超过7天，2-3 天最佳。
压实
密
０厘米。
封
密封：高出窖（池）口５０－６０厘米、上铺一层塑
值达 3.8 时，乳酸菌本身也停止繁殖，饲料长期保存。
青贮条件
原料中有一定的可溶性碳水化合物,占鲜重大于3%，
必要时加玉米粉、糖蜜等。
原料中有适宜的水分，禾本科65～70%，豆科60～
70%。
适宜的温度，一般在19～37℃。
厌氧环境，要求填紧、压实、密封。
青贮设备
39
青贮窖
地上式
3.1品种 选购肉用的杂种牛品种，如西门塔尔、利 木赞、安格斯、海福特等公牛与本地母牛杂交所生 一代杂种或这些品种后代公牛进行育肥。
3.2 体型外貌 选择精神状态好，鼻镜湿润，眼大，双耳 灵活，口四方，嘴叉大，胸深宽，背腰长、平、宽，膘情 中等，体型高大，四肢粗状，臀部后躯宽，被毛光亮皮肤 富有弹性，健康无病的牛。 上看一张皮，下看四肢蹄，前看胸膛鼓，后看屁股齐
青贮抓手防止青贮二次发酵
举例说明
500头牛，每天每头青贮10公斤，每日需 青贮5吨。每立方青贮重0.5吨。每日取用厚 度0.25米。如何设计青贮窖呢。 也就是说如何确定青贮窖的宽度和高度。 5/0.5=10m3 10/0.25=40m2
就是说窖高乘于窖宽为40平方米，可以设计 窖高3米，窖宽13米。窖高4米，窖宽10米 （浪费材料，宽高比一般在3-4之间）。
耳朵蒲扇子（耳大），眼睛铜铃子（有神），嘴巴茶络子 （嘴宽），肩头风篷子（宽），肚如甑皮子（如饭甑大）， 四蹄广钵子（蹄圆如钵），尾巴扫帚子（尾大多毛）。” 买牛最怕倒梳头，十人见了九人愁
不怕蜈蚣飞上天（长头上），只怕蜈蚣草上眠（长于腹下
3.3 年龄 增重和饲料报酬与年龄关系很大。试验 证明，在同等条件饲养下，2岁牛增重是1岁牛的 70%，3岁牛增重是1岁牛的50%，年龄越大，增重越 慢，饲料报酬越低。年龄：8月龄－2岁,体重：250 －350千克。 年龄还要和体重结合起来，否则表现不出补偿生长. 营养受限时的年龄如在胚胎期或出生后3月龄,或营 养受限程度过大时，补偿生长也很难表现出来，所 以在组织架子牛肥育时，当年龄相同时，应选择体 重、骨架相对较大者为宜。
5.31 5.40 7.17 7.31 8.90 9.03 10.53 10.71 11.30 11.49
12.7 15.2 10.5 12.1 9.3 10.4 8.6 9.3 8.3 8.9
2.29 2.60 2.29 2.60 2.29 2.60 2.29 2.60 2.29 2.60
0.57 0.76 0.40 0.52 0.32 0.40 0.27 0.32 0.25 0.29
更简易的方法: 用手抓
抓一把切短后的样品，尽量用 力，维持90秒，使样品成球状
青贮饲料
青贮原理
利用乳酸菌对原料进行厌氧发酵，产生乳酸，使pH值
降到 3.8 左右时，所有的微生物停止活动，达到贮存 的目的。 整个过程分三个阶段
有氧阶段：由于细胞呼吸和好气菌活动，分解营养物
质。
无氧阶段：即厌氧菌发酵阶段，产生乳酸，当pH值降
为4.2时，丁酸菌停止活动，只有乳酸菌。
完成阶段：乳酸菌继续繁殖，产生更多的乳酸，当pH
微量元素的需要
1、铜：8.0ppm 3、锌：30.0ppm 5、硒、0.20ppm 7、钴：0.10ppm 9、镁：0.10% 2、铁：50.0ppm 4、锰：40.0ppm 6、碘：0.50ppm 8、硫：0.10%
架子牛育肥常用的粗饲料
原料名称 干物质（%）代谢能 粗蛋白 （Mcal/Kg） （%） 钙（%） 磷（%）
2、充分利用补偿生长 在生长期营养供应不足，生长发育受 阻后，当一旦恢复高营养水平饲养时， 其生长速度会比未受限制的牛快。在补 偿生长阶段采食量和饲料利用率均较正 常情况为高。
架子牛的补偿增长：分强势补偿期 （ 育肥一个月以内）、弱势补长期（育 肥第二个月）、无补偿增长期
3、选购架子牛的必须过的几关
脂肪
4.0 6.3 9.8 10.6 13.7 14.0 15.9 19.2 25.5 25.5 31.9 31.1
灰分
4.3 4.6 4.5 4.4 4.2 4.6 4.5 4.2 3.8 3.8 3.9 3.7
中型品种的阉牛空体重增重的组成
空体重（kg） 蛋白质（%） 50 18.1 脂肪（%） 能值（MJ/kg） 8.6 7.65
优质：绿色或黄绿色。
中等：黄褐或暗绿色。 劣质：黑褐色或黑色。
气味：以酸香味为正常。
优质：酒香或水果香味或酸香，喜闻。
中等：强酸味，气味刺鼻。
劣质：霉味或臭味，难闻。
质地：水分适中。
优质：窖内结实，手拿松散，软而湿润。
中等，柔软，水分稍多
劣质：腐烂发黏或干燥粗硬。
结构：茎叶清晰完整。
优质：茎叶结构良好，完整。 良好：叶结构稍差，部分完整。 劣质：结构差，有霉变。
水分
71.8 69.5 66.3 65.8 62.9 62.2 60.8 57.9 54.1 53.1 48.0 48.6
干物质
28.2 30.5 33.7 34.2 37.1 37.8 39.2 42.1 45.9 46.9 52.0 51.4
蛋白质
19.9 19.6 19.4 19.3 19.2 19.2 18.8 18.7 17.7 17.6 16.2 15.7
料膜，土覆盖拍实，外观呈馒头状，封土厚４０－５
密封
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贮后管理
贮后1周左右，出现裂缝等应及时进行培补， 以防漏水漏气。 １０天后一般停止下沉，可培土使窖顶高于 地面３０－４０cm，重做成馒头形，用灰泥抹 好。 此外要防牲畜践踏、防鼠、防水。
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青贮饲料的感官鉴定
颜色：越接近原料的颜色越好。
中毒。最经济的方法是加石灰水，一可以降 低酸度，二可以补钙。
※容易发生霉变，最好鲜喂，也可青贮。
※大量饲喂易便秘，大量饲喂会导致流产。
糟渣类饲料
酿造、淀粉及豆制品加工行业的副产品。水分含量高， 可达70％～ 90％，干物质中蛋白质含量为 25％～ 33％， B族维生素丰富，还含有维生素 B12及一些有利于动物生 长的未知生长因子。 啤酒糟 鲜糟中含水分 75％以上，干糟中蛋白质为 20 ～ 25 ％，体积大，纤维含量高。鲜糟日用量不超过 10～15kg，干糟不超过精料的30％为宜。 豆腐渣、酱油渣及粉渣 多为豆科子实类加工副产 品，干物质中粗蛋白质含量在 20％以上，粗纤维较高。 维生素缺乏，消化率也较低。由于水分含量高，一般不 宜存放过久。