微生物 卫生培训试题
卫生和微生物学基础知识培训试题
质量中心微生物检验员统一考试题答案部门：姓名：得分：一、填空题：（50分，每空1分）1、无菌生理盐水灭菌条件为（121）℃高压灭菌（15）分钟。
2、牛奶菌落总数检测方法中，待琼脂凝固后，将平板翻转，（36±1）℃培养（48±2）小时。
3、根据对样品污染状况的估计，选择2个-3个适宜稀释度的样品匀液，液体样品可包括原液，在进行10倍递增稀释时，每个稀释度分别吸取（1ml）样品匀液加入两个无菌平皿内。
4、大肠菌群是指一群在（36）℃条件下培养48小时，能（发酵乳糖），（产酸产气）的需氧和兼性厌氧革（兰氏阴性无芽胞杆菌）。
大肠菌的MPN是指（基于泊松分布）的一种间接方法。
5、大肠菌群的证实试验中，凡(BGLB肉汤管产气)，即可报告为大肠菌群阳性。
6、粪大肠杆菌主要包括（大肠埃希氏菌），也包括少量的（克雷伯氏菌）。
7. 胆盐可抑制（革兰氏阳性菌），湟绿是（抑菌抗腐剂），可增强队革兰氏阳性菌的抑制作用。
8.大肠杆菌平板计数选择菌落数为（10—100）的平板，暗室中（360nm—366nm）波长紫外灯照射下，计数平板上发（浅蓝色）荧光的菌落。
7、夹膜对于细菌来说的功能是起（保护）作用，鞭毛的功能是（借助鞭毛的转动而运动）。
8、金黄色葡萄球菌在Baird-Parker 平板上，菌落直径为（2mm—3mm），颜色呈（灰色到褐色），边缘为（淡色），周围为一（混浊带），在其外层有一（透明圈）。
一般认为（血浆凝固阳性）的金黄色葡萄球菌菌株有致病力。
9、甲基红试验方法，取适量琼脂培养物接种于缓冲葡萄糖蛋白胨水，36℃±1℃培养2d—5d。
滴加甲基红一滴，立即观察节ugo。
（鲜红色）为阳性，(黄色)为阴性。
10、沙门氏菌生化试验中，自选择性琼脂平板上挑取两个以上典型或可疑菌落，分别接种（三糖铁琼脂）、（赖氨酸脱羧酶试验培养基）、（营养琼脂平板）。
11、用于微生物染色的染色剂主要有三种：（酸性染色剂）（碱性染色剂）（复合染色剂）。
微生物知识及消毒与灭菌知识培训试题答案
微生物知识及消毒与灭菌知识培训试题答案部门培训试题培训内容:微生物知识及消毒与灭菌知识姓名得分一、填空题(每空2分、共50分)1( 微生物(microorganism, microbe)是一些肉眼看不见的微小生物的总称。
2( 微生物按其结构、化学组成及生活习性等差异可分成三大类:真核细胞型、原核细胞型、非细胞型。
3( 微生物的形态结构:细菌、霉菌、酵母菌、放线菌、病毒。
4( 微生物的营养:水分、碳源、氮源、无机盐类、生长因子。
5( 对微生物和尘粒进行更加严格的控制对于针剂生产洁净室非常重要。
6( 辐射灭菌法:辐射有两种类型:一种是电磁波辐射，如紫外线、红外线、微波;一种是电离辐射，如可引起被照射物电离的X射线、γ射线。
7(过滤除菌的效果与滤膜的性能、孔径的大小、密度、滤膜的厚度等因素有关。
8(高压蒸汽灭菌法:超过一个大气压时，水的沸点高于100?，反之亦然。
此法适用于耐高温和潮湿的物品。
二单项选择题(每题3分、共24分)1(真菌属于___A__型微生物。
A. 真核细胞型B. 原核细胞型C. 非细胞型D.多核细胞型2.下列不属于原核细胞型的是____D__A.细菌B.衣原体C. 放线菌D.病毒3. 杀灭芽胞最可靠的方法是___C___A.干热灭菌法B. 流通蒸汽灭菌法C. 高压蒸汽灭菌D. 巴氏灭菌法 4. 下列那个是构成细胞的重要物质__B____A.水B.碳源C. 细胞核D.无机盐5. 滤过除菌法要求最终过滤的滤膜孔径为__A____A. 0.22μmB.0.36μmC.0.45μmD.0.65μm6. 低温间隙灭菌:将物品先用___C___加热1h，然后置20~25?保存24h(或常温过夜)，使其中残存的芽孢萌发成繁殖体，再用以上条件灭菌，如此反复三次。
A.30 ~40?B.45 ~55?C. 60~80?D. 85~95?7. 新洁尔灭为我们车间常用消毒剂，其浓度为____B__A. 0.01%B.0.1%C.1%D.10%8(车间常用乙醇消毒剂的浓度为____A__A. 70%~75%B.75%~80%C.65%~70%D.70%~80%我已接受上述培训，理解、掌握本次培训内容。
2020GMP微生物培训试题答案
2020GMP微生物培训试题答案微生物基础知识培训试题（2020年5月）姓名：_____________ 部门：_____________ 分数：_____________一、填空题：（每个空格2分，共52分）1、微生物种类分为原核细胞型、真核细胞型、非细胞型三大类。
2、各品种项下规定的需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数标准解释如下：101cfu：可接受的最大菌数为20；102cfu：可接受的最大菌数为200；103cfu：可接受的最大菌数为2000；依次类推。
3、洁净环境的监控手段包括悬浮粒子、沉降菌、浮游菌和表面微生物。
4、口服给药制剂需要控制的微生物检测项目有需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数和大肠埃希菌。
5、洁净室最大的污染源是人员。
6、药品中微生物污染的特性：①是能繁殖的活细胞生物②数量少而分布不均匀③多数处于受损状态④生存环境的多样性和复杂性。
7、纯化水、注射用水的制备、贮存和分配应当能够防止微生物的滋生。
纯化水可采用循环，注射用水可采用70℃以上保温循环。
8、对生物污染数据的评估输出主要有警戒限、行动限和趋势3个。
9、请填写各洁净级别沉降菌的警戒限：限值。
洁净度级别A级。
B级。
C级。
D级限度标准。
<1.≤5.≤50.≤100沉降菌（ø，cfu/4h）行动限。
/。
4.40.80警戒限。
/。
2.20.4010、请填写各洁净级别浮游菌的警戒限：限值。
洁净度级别A级。
B级。
C级。
D级限度标准。
<1.≤10.≤100.≤200浮游菌（cfu/m）行动限。
/。
8.80.160警戒限。
/。
4.40.80二、选择题（每个空格2分，共28分）1、下列有关细菌的菌落特征描述正确的是？（B）A.菌落多为乳白色。
B.湿润、粘稠、光滑、较透明、易挑取、质地均匀C.外观干燥，不透明。
D.呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状2、微生物生长繁殖的条件有哪些？(ABCDE)A.碳源。
B.氮源。
C.合适的pH值。
微生物和卫生学知识培训试题
微生物和卫生学知识培训试题姓名：部门：得分：一、名词解释（每小题5分，共15分）1.消毒：2.灭菌：3.微生物：二单项选择题（每题3分、共30分）1. 微生物的营养不包括( )：A. 水分B. 碳源、氮源C. 放线菌D. 无机盐类2. 洁净区内，______是控制来自口腔污染的有效方法之一( )A.少说话B. 经常刷牙C. 戴口罩D. 对空气消毒3. 下列那个是构成细胞的重要物质( )。
A.水B.碳源C. 细胞核D.无机盐4. 进入洁净室（区）的人员不得和，不得接触产品( )。
A. 化妆、佩带饰物、裸手直接B.说话、聊天、接触C. 化妆、戴口罩、用手D.互相打闹、说话、裸手直接5. 新洁尔灭为常用消毒剂，其浓度为( )。
A. 0.01%B.0.1%C.1%D.10%6．车间常用乙醇消毒剂的浓度为( )。
A. 70%～75%B.75%～80%C.65%～70%D.70%～80%7. 微生物限度检查应在环境洁净度级下的局部洁净度级的单向流空气区域内进行( )。
A. 万级、百级B.万级、千级C.十万级、万级D.千级、百级8、细菌培养温度为（）。
A. 35～37℃B. 25～35℃C. 30～35℃D. 25～28℃9、不同等级的洁净室以及洁净区与非洁净区之间的压差，应不小于____Pa，洁净区与室外的压差应不小于____Pa。
( )A. 10Pa ；5PaB. 5Pa ；10PaC. 10Pa ；10PaD. 5Pa ；5Pa10、空调净化系统安装初效、中效、高效过滤器，目的是为了( )。
A、控制新风及送风量的大小B、过滤空气控制尘埃数量C、控制洁净区内不同区域的压差D、控制洁净区内的温湿度三多项选择（每题5分、共15分）1. 下列哪些是我们常用的消毒剂( )：A. 70%~75%乙醇水溶液B. 37%~40%甲醛溶液C. 新洁尔灭D. 过氧乙酸2. 高压蒸汽灭菌常用条件为( )：A. 115.5℃ 30minB. 121.5℃ 20minC. 126.5℃ 15minD. 200℃ 45min3.下列哪些属于微生物的特点( )：A. 体积小，面积大B. 吸收多，转化快C. 生长旺，繁殖快D. 易变异，适应强四、判断题（每题2分、共10分）1．手是我们工作时使用的最重要的工具之一，只要触摸到污染的东西，微生物就会留在你手上或指甲里，因此手是最大的细菌传播工具和途径。
洁净区卫生管理及微生物基础知识培训试题及答案
洁净区卫生管理及微生物基础知识培训试题一、选择题（每题5分，共25分）1、下列说法正确的是（D ）A、不允许未穿洁净服或剧烈活动人员进入洁净区。
B、万级区使用的消毒剂不可以使用纯化水配制。
C、生产结束后，传递窗内壁必须由高级别洁净区操作人员清洁。
D、传递窗不得随意开、关，不允许作为人流通道。
2、洁净区操作人员的下列哪个行为是正确的（A ）A、按照正确的更衣流程进入洁净区。
B、将铅笔、自来水笔、卫生纸带入洁净区。
C、将记录从更衣间带入洁净区。
D、穿袖口有破损的洁净服进入洁净区。
3、下列说法正确的是（C ）A、物料可随人员从人流通道进入洁净区。
B、纯化水管道不需要定期进行清洗、消毒或灭菌。
C、在产品生产过程中，人是洁净区最大的污染源。
D、生产操作人员可以在洁净区大声喧哗、乱蹦乱跳。
4、洁净区操作人员的下列哪些行为是错误的（D ）A、出入洁净区人员的皮肤不得有炎症、搔痒及可见伤口。
B、患可能对产品生产有危害的疾病时主动向公司报告。
C、直接接触产品的生产人员上岗前不需要接受健康检查。
D、内包操作人员裸手直接接触产品进行内包装。
5、洁净区消毒剂要每月更换使用，是为了避免微生物。
（C ）A、滋生B、增长C、产生耐药性D、以上都不对二、判断题（每题5分，共50分）1、酒精使菌体蛋白质变性而杀菌，浓度越高越好，常用75-80%酒精是为了节约（×）2、外来检查人员、参观人员，只要经车间领导同意，即可进入洁净区。
（×）3、未受培训的外部人员（如外部施工人员或维修人员）在生产期间需进入洁净区时，应当对他们进行特别详细的指导和监督。
（√）4、当洁净区正在进行生产时，应当特别注意减少洁净区内的各种活动。
应当减少人员走动，避免剧烈活动散发过多的微粒和微生物。
（√）5、进入洁净区人员，不得佩戴饰物,但可以化淡妆。
（×）6、操作间内为了方便及时清洁，可存放清洁工具。
（×）7、维修工因设备故障情况紧急可以不用按洁净区操作人员要求进入洁净区。
微生物培训试题及答案
微生物培训试题
部门：姓名：得分：
1、个人健康必须每年体检一次，并建立员工健康档案。
对直接接触产品的生产人员有不符合
要求者，必须调离该岗位。
2、随时保持个人清洁卫生，做到“四勤”：勤剪指甲，勤理发剃须，勤换衣服，勤洗澡。
3、不涂抹化妆品，上岗时不佩戴饰物、手表。
4、正确穿戴洁净服，必须包盖全部头发、胡须及脚部，并能阻留人体脱落物；口罩要罩住口
鼻；洁净鞋应能遮盖住全脚。
并定期按规定清洗。
离开洁净室，必须脱掉洁净服装。
5、进入洁净室手部需清洗消毒，并随时保证手的清洁，手在消毒以后，不再接触与工作无关
的物品，不裸手直接接触产品，不可避免时应及时消毒。
6、不携带个人物品进入生产区，不在生产区内吃东西。
7、洁净区内操作时，动作要稳、轻、少，不做与操作无关的动作及不必要的交谈。
微生物标准培训试题及答案
微生物标准培训试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物是指那些肉眼看不见或看不清的微小生物，它们通常需要借助什么仪器才能观察到？A. 放大镜B. 显微镜C. 望远镜D. 照相机答案：B2. 下列哪项不是微生物的特点？A. 体积小，面积大B. 生长快，繁殖快C. 细菌都是有益的D. 生长需要适宜的温度和培养基答案：C3. 在实验室中，常用的消毒方法是？A. 紫外线照射B. 高温灭菌C. 酒精消毒D. 所有选项都是答案：D4. 下列哪种培养基适用于培养大肠杆菌？A. 牛肉汁琼脂培养基B. 麦芽汁培养基C. 血琼脂培养基D. 土豆培养基答案：C5. 微生物的分类依据是什么？A. 形态特征B. 生活习性C. 遗传特性D. 所有选项都是答案：D6. 哪种微生物可以引起食物腐败？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 所有选项都是答案：D7. 下列哪项是灭菌的方法？A. 干热灭菌B. 湿热灭菌C. 过滤除菌D. 所有选项都是答案：D8. 微生物实验室常用的接种工具是什么？A. 移液管B. 接种环C. 接种针D. 所有选项都是答案：D9. 哪种微生物可以引起人类疾病？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 所有选项都是答案：D10. 下列哪项不是微生物的用途？A. 食品发酵B. 疾病治疗C. 石油开采D. 核能发电答案：D二、填空题（每空2分，共20分）11. 微生物的分类包括细菌、________、真菌、病毒等。
答案：（病毒、原核生物、真核生物等，合理即可）12. 微生物实验室常用的消毒剂有酒精、________等。
答案：（过氧化氢、碘酒、新洁尔灭等，合理即可）13. 微生物的培养需要控制的主要条件包括温度、pH值、________等。
答案：（氧气、光照、湿度等，合理即可）14. 微生物的形态有球菌、杆菌、螺旋菌和________等。
答案：（杆状、丝状、螺旋状等，合理即可）15. 微生物的繁殖方式主要是通过分裂生殖，其中细菌的分裂生殖方式称为________。
微生物、卫生知识和洁净技术培训试题
微生物、卫生知识和洁净技术培训试题姓名：部门：日期：成绩：一、填空题：（每空2分，共66分）1、微生物按其结构、化学组成及生活习性等分为：、、和三大类。
2、细菌最普遍、最主要的繁殖方式是，即一个分为两个，两个分为四个。
3、微生物类群十分庞杂，主要包括立克次体、、、、螺旋体、支原体、衣原体与等，还包括显微藻类和原生动物。
4、洁净室的温度和相对湿度应当与产品生产工艺要求相适应。
无特殊要求时，温度应当控制在，相对湿度控制在。
5、人员进入洁净室应当按照程序进行净化，并穿戴、、、。
裸手接触产品的操作人员每隔一定时间应当对手再次进行。
裸手消毒剂的种类应当。
6、直接接触物料和产品的人员每年。
患有传染性和感染性疾病的人员不得从事产品的工作。
7、洁净工作服清洗干燥间、洁具间、专用工位器具的末道清洁处理与消毒的区域的空气洁净度级别可低于生产区一个级别，但不得低于。
无菌工作服的整理、灭菌后的贮存应当在洁净室内。
8、无菌医疗器械洁净区污染的控制主要是对和的控制。
9、无菌医疗器械基本上都是直接接触人体，有的甚至植入或介入到人体的组织、骨或血液中，大多属于高风险的医疗器械。
因此不仅要求其、物理机械性能和应符合相关的产品的标准要求，必须保证产品、无热源、微粒污染不超过污染指数，灭菌水平要达到等。
10、空气洁净级别不同的洁净室（区）之间的静压差应，洁净室（区）与室外大气的静压差应，并应有指示的装置。
11、洁净工作服和无菌工作服不得和。
12、工艺用水的和应当满足产品要求，并定期清洗、消毒。
二、判断题：（每题2分，共16分）1、空气过滤是车间防止空气污染的主要措施。
()2、目前我公司对空气消毒的主要方式是用臭氧消毒。
()3、洁净区工作人员不允许化妆、佩戴首饰，但可以带手机进入。
( )4、手是最大的细菌传播工具和途径，生产时必须保持手的清洁。
()5、灭菌是指杀灭物体上所有微生物的方法。
()6、细菌一般为有性繁殖，以二分法繁殖，几十分钟分裂一次。
微生物基础知识及卫生培训试题 (4)
微生物基础知识及卫生培训试题一、单选题（每空1分）1、乙醇消毒效果做好的浓度为（） [单选题]A、30%B、50%C、75%(正确答案)D、95%2、细菌内毒素的主要成分为（），主要有革兰氏阴性菌产生，内毒素的耐热性极强，湿热灭菌法无法将其破坏。
[单选题]A、多肽B、脂多糖(正确答案)C、磷壁酸D、脂蛋白3、（）繁殖是细菌最普遍，最主要的繁殖方式 [单选题]A、有性繁殖B、无性繁殖(正确答案)C、二分分裂D、孢子4、微生物共分为三类，非细胞型——（） [单选题]A、病毒(正确答案)B、细菌C、真菌5、微生物共分为三类，原核细胞型——（） [单选题]A、病毒B、细菌(正确答案)C、真菌6、微生物共分为三类，真核细胞型——（） [单选题]A、病毒B、细菌C、真菌(正确答案)7、湿热灭菌是以（）来达到灭菌目的的方法。
[单选题]A、工业蒸汽B、饱和蒸汽(正确答案)C、过热水D、流通蒸汽8、F0值又称标准灭菌时间，指（）℃下的FT值。
[单选题]A、105B、121(正确答案)C、128D、1329、干热灭菌的接受标准为（） [单选题]A、微生物残存率小于10-6B、微生物残存率小于10-3C、内毒素下降6个对数单位D、内毒素下降3个对数单位(正确答案)10、A级洁净区沉降菌、接触碟、5指手套菌落标准为（） [单选题]A、<1(正确答案)B、1C、5D、1011、B级洁净区沉降菌、接触碟、5指手套菌落标准为（） [单选题]A、<1B、1C、5(正确答案)D、1012、培养基模拟灌装试验的首次验证，每班次应当连续进行（）次合格试验。
[单选题]A、1B、2C、3(正确答案)D、413、培养基模拟灌装试验的首次验证后，培养基模拟灌装试验通常应当按照生产工艺每班次半年进行1次，每次至少（）批。
[单选题]A、1(正确答案)B、2C、3D、414、干热灭菌时，灭菌柜腔室内的空气应当循环并保持（），阻止非无菌空气进入。
微生物基础培训试题及答案
微生物基础培训试题及答案一、选择题1. 微生物是指：A. 肉眼可见的生物B. 需要借助显微镜才能观察到的生物C. 所有细菌D. 所有病毒答案：B2. 下列哪项不是微生物的共同特点？A. 体积小B. 种类繁多C. 繁殖速度快D. 个体大答案：D3. 细菌的基本结构包括：A. 细胞壁、细胞膜、细胞质B. 细胞核、细胞壁、细胞质C. 细胞膜、细胞质、核糖体D. 细胞壁、细胞核、核糖体答案：A二、填空题4. 微生物的分类包括_______、_______、_______、_______等。
答案：细菌、真菌、病毒、原生动物5. 微生物的培养基一般分为_______和_______两大类。
答案：固体培养基、液体培养基三、简答题6. 请简述微生物在医学领域中的应用。
答案：微生物在医学领域的应用非常广泛，包括但不限于：- 病原体的诊断与研究：通过微生物检测，可以识别感染性疾病的病原体。
- 疫苗的开发：利用微生物或其成分，可以开发预防疾病的疫苗。
- 抗生素的生产：某些微生物可以产生抗生素，用于治疗细菌感染。
- 微生物疗法：利用益生菌等微生物调节人体微生态平衡，治疗某些疾病。
四、论述题7. 论述微生物污染对食品安全的影响及其预防措施。
答案：微生物污染是食品安全的重要问题之一。
它可以导致食品变质、产生毒素，甚至引起食源性疾病。
预防措施包括：- 原料控制：选择无污染或污染较低的原料。
- 加工过程控制：保持加工环境的清洁卫生，避免交叉污染。
- 储存条件控制：合理控制温度、湿度，抑制微生物生长。
- 食品包装：采用适当的包装材料和方法，减少微生物污染的机会。
- 员工培训：提高员工的食品安全意识和操作技能。
结束语：通过本次微生物基础培训试题的学习和练习，希望大家能够对微生物有更深入的了解，并在实际工作中运用所学知识，提高食品安全管理水平，保障公众健康。
微生物与生物安全防护培训试题
微生物与生物安全防护培训试题(入职培训)
姓名：部门：日期：成绩：
一、判断题(每题5分)
1、微生物包括病毒,细菌,真菌等, 香菇,木耳也是微生物( )
2、微生物适应性强,易变异,这是耐药性产生的原因( )
3、空气中的尘埃是微生物的主要载体,所以洁净车间的定期消毒很重要( )
4、洁净室内的微生物主要存在于空气中, 也存在于水, 操作人员中, 但生产设备上没有微生物。
（）
5、轮状病毒是引起婴幼儿腹泻的主要病原体之一（）
6、紫外线灭菌常用于室内的空气消毒。
（）
7、一个不绣钢托盘擦拭得非常光亮，因此它不存在微生物污染。
（）
8、为了防止产生耐药菌株，洁净区内所使用的消毒剂应定期更换。
（）
9、在相同温度下，干热灭菌的灭菌效力比湿热灭菌大。
（）
10、洁净区的工作人员不能化妆，但可以戴戒指和项链。
（）
二,名词解释(每题5分)
1、生物安全
2、生物危害
3、湿热除菌法
4、消毒
5、微生物
三,问答题
1、简述微生物对产品的危害(8分)
2、简述在平日的工作中如何做好生物安全防护(8分)
3、我司对洁净区/容器具/人员卫生使用的消灭微生物的方法有哪些？(9分)。
微生物卫生培训试题
微生物卫生培训试题 Document number【SA80SAB-SAA9SYT-SAATC-SA6UT-SA18】姓名：部门：成绩：微生物、卫生培训试题注意1、本试题满分为100分。
2、试卷分为判断题、填空题、单选题、多选题、问答题五类。
3、考试时间为50分钟。
4、可以采用圆珠笔、钢笔碳素笔等填写，不得采用铅笔填写。
5、本试卷共46小题一、填空题：（每题3分，计30分）1、《药品生产管理规范》各项卫生措施的核心是：（）。
2、卫生在《药品生产管理规范》中是指（）。
3、洁净区卫生要求地漏干净，经常消毒，经常保持液封状态，盖严上盖，清洁剂、消毒剂要（）使用。
4、物料进入生产区前，应在外包装清洁处理间进行脱去外包装，若不能脱去外包装的应对外包装进行（），保证清洁、无尘；工作结束后及时结料退料，生产区不能存放多余的物料。
5、每天或每批生产结束后应按规定进行（），生产中使用的各种器具、容器应清洁，必要时进行消毒，并不得遗留清洁剂、消毒剂残留物。
6、洁净区内对药品产生污染的因素包括（）、原料、（）、设备、空气。
7、药品受微生物和其它杂质的污染后，引起药品质量的变化对人体健康带来的危害主要有（）。
8、最常见的两种污染形式是（）。
传播污染的四大媒介（）。
9、洁净区与非洁净区之间、不同级别洁净区之间的压差应不低于（）帕斯卡。
10、防止污染的最佳办法就是建立制药企业的（）。
二、判断题（每题2分，计20分）1．洁净室应定期消毒，使用的消毒剂不得对设备、物料和成品产生污染。
（）2．粉碎间的产尘量较大，因此它对周围环境应保持相对负压。
（）3．每批药品生产完毕后，各工序一起清场，填写清场记录，检查合格后，方可进行下一批药品的生产。
（）4、胶囊剂一般应在C级的区域内生产。
（）5、与药品直接接触的设备表面应平整光滑，不易积尘、不长霉、无脱落物，不与加工的药品发生化学变化或吸附所加工的药品。
（）6、患有传染病、体表有伤口者、皮肤病患者及药物过敏者不得从事直接接触药品的生产。
微生物基础知识试题及答案
xx中农发药业有限公司xx分公司微生物基础知识及卫生管理测试姓名：所在部门：题号一二总分得分一、填空题：（每题4分，共60分）1、GMP 中的“卫生管理”主要是指（）卫生、（）卫生、（）卫生。
2、“卫生”是防止（）和（）的重要措施之一，卫生管理涉及到各职能部门，贯穿生产制造各个环节，是一项系统工程。
3、环境卫生包括（）卫生、（）卫生和（）卫生等。
4、自然界的微生物通常可分为（）和（）。
5、使用后的清洁卫生工具要及时（）并及时干燥，并置于通风良好洁具清洗间内（）的位置；进入无菌室内的清洁工具应先进行（）；消毒剂要（）使用。
6、兽药GMP中规定厂房、设备、管道、容器等清洁操作规程的内容应包括：清洁方法、（）、（）、（）、（）、（）。
7、进入洁净区的人员不得（）、不得（）。
8、生产中使用的各种器具、容器应清洁，表面不得有（）。
9、人员卫生包括了生产人员的（）要求、工作服装要求及生产人员（）的要求等。
10、生产人员必须（）体检一次，并建立员工健康档案。
11、随时注意保持个人清洁卫生，做到“四勤”；即（）。
12、兽药生产中常用的消毒方法是：紫外灯消毒、（）、（）。
13、需要进行微生物基础知识和洁净区作业培训的人员包括：（）、（）、（）。
14、生产区不得存放（）和（）。
生产中的废弃物应及时处理。
15、我厂文件规定，三十万级洁净区人员的工作服应（）；清洗还必须（）。
二、简答题：（每题10分，共40分）1、微生物的特点是什么？2、消毒与灭菌的区别。
3、洁净区清洁的要求是什么？4、人员进入洁净区的更衣程序是怎样的？微生物基础知识培训试题答案一、填空题：1、环境、工艺、人员2、污染，交叉污染3、厂区环境，厂房环境，仓储区环境4、非细胞形态微生物，细胞形态微生物5、清洗干净、消毒，规定，灭菌，定期交替6、程序、间隔时间、使用的清洁剂或消毒剂、清洁工具的清洁方法、存放地点。
7、化妆和佩带首饰、裸手直接接触兽药8、异物和遗留物9、健康，个人卫生。
微生物培训试题(有答案)
微生物专业试题一、判断题1．原核微生物比真核微生物更能在高温下生长。
（√）2．路易·巴斯德年轻时完成的实验证实了肉变酸的缘由。
（√ )3．病原菌学说最初是由科学家柯赫提出来的. ( √ )4．病原菌学说建立之后，阻断流行病的发生成为可能。
（√ ）5．真菌是遗传工程中最喜欢使用的工具。
（×）6．微生物和其他各界生物中共有的特征是都有细胞器。
（× )7．真菌、原生动物和单细胞藻类都属于原核生物界。
( × )8．病毒是由一团缠绕的核酸和碳水化合物外壳所包围构成的. （×）9．微生物的双名法是由属名加上种的加词构成。
（√ )10．蘑菇、霉菌和酵母菌都属于原生动物界。
（×）11．细菌是缺少真正细胞核的原核生物。
( √ ）12．藻类是一群有点类似动物的微生物。
（× )13．麻疹、流行性腮腺炎和鼠疫都是由病毒造成的疾病。
（√ ）14．虎克用微动体这个术语，特指他所观察到的微生物。
( √ )15．现公共健康事业中对付病毒已采用抗生素。
（×）16。
酵母菌进行有性生殖时产生的有性孢子是孢囊孢子。
（×）17. 大多数嗜热菌的G—C含量高于中温菌。
（√ )18。
大肠杆菌属低等原核生物,所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA 高级结构。
（×）19。
当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。
（√ ) 20。
病毒对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感。
（√）21。
分批培养时,细菌首先经历一个适应期,此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。
( ×）22. 渗透酶属于诱导酶,而其它种类的酶往往属于组成酶.（×）23。
恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期.（×）24。
将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶.若在感染前,用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶。
微生物基础知识培训试题素材
微生物基础知识培训试题素材
微生物是一类微小生物体，包括细菌、真菌、病毒等，在自然界和人类生活中起着重要作用。
对微生物的基础知识有助于了解它们的分类、生活习性和影响。
以下是微生物基础知识培训的试题素材，帮助大家更好地认识微生物。
一、选择题
1.下列哪种微生物属于真菌？ A. 大肠杆菌 B. 志贺杆菌 C. 酵母菌 D. 乙
型流感病毒
2.细菌主要通过哪些方式进行传播？ A. 空气传播 B. 飞沫传播 C. 接触传
播 D. 以上都是
3.病毒的结构中不包括： A. 核酸 B. 细胞膜 C. 蛋白质 D. 胶囊
4.下列哪种微生物对人类健康影响最大？ A. 枯草杆菌 B. 沙门氏菌 C. 疟
原虫 D. 乙型肝炎病毒
二、判断题
1.细菌是真核生物。
（）
2.霉菌属于真菌类微生物。
（）
3.菌落计数是检测食品中细菌数量的方法。
（）
4.病毒可以通过自身的代谢产物进行生长。
（）
三、填空题
1.真菌的种类比较多，常见的真菌为_________。
2.艰难梭菌是一种________细菌。
3.病毒侵入宿主细胞后会利用宿主细胞的________复制自身。
4.使用消毒剂可以有效________微生物的传播。
四、简答题
1.请简单描述一下细菌的形态特征。
2.简述一下微生物在生活中的应用。
3.什么是抗生素？它是如何抑制微生物生长的？
以上是微生物基础知识培训试题素材，希望通过答题的方式加深对微生物的了解，提高对微生物的认识水平。
微生物基础知识培训试题--答案
微生物基础知识培训试题一、填空题：（每题3分）1、细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
2、微生物的特点：种类多、分布广、个体小、胃口大、繁殖速、转化快、适应强、变异易。
3、微生物的营养：水、碳源、氮源、无机盐和生长因子。
4、产品的两种最常见的污染形式：尘粒污染和微生物污染。
5、空气是侵袭产品的污染物的主要媒介。
6、细菌按其形态不同，主要分为球菌、杆菌和螺形菌三类。
7、真菌生长的最适的温度为22～28℃，最适的pH值为4～6。
8、微生物需要的无机盐类很多，主要有P、S、K、Na、Ca、Mg、Fe等，其主要功能为构成菌体成分；调节渗透压；作为某些酶的成分，并能激活酶的活性等。
9、生长因子其种类很多，主要是B族维生素的化合物等。
常用消毒剂乙醇的浓度为75% ，用途有直接接触药物的容器、用具、设备表面、天花、墙面及人手部的消毒（48小时用完）；新洁而灭使用浓度为0.1%，用途有手部消毒（48小时用完）0.2%，用途有墙壁、地面、地漏、门窗、台面、桌、椅等消毒。
二、名词解释：1、消毒：（10分）消毒是指用物理或化学等方法杀灭物体上或介质中的病原微生物的繁殖体，但不能完全杀死芽孢。
常常借助化学物质。
2、防腐：（10分）利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖，从而达到防止食品等发生霉腐的措施。
主要有：（1）低温；（2）干燥；（3）高渗；（4）缺氧；（5）高酸度；（6）防腐剂。
三、问答题1、什么是微生物？（20分）2、如何防止产品被微生物污染？（30分）1、个人健康必须每年体检一次，并建立员工健康档案。
对直接接触产品的生产人员有不符合要求者（传染病含隐性传染病、精神病、皮肤病、体表有伤口者），必须调离该岗位。
2、随时保持个人清洁卫生，做到“四勤”：勤剪指甲，勤理发剃须，勤换衣服，勤洗澡。
3、不涂抹化妆品，上岗时不佩戴饰物、手表。
4、正确穿戴洁净服，必须包盖全部头发、胡须及脚部，并能阻留人体脱落物；口罩要罩住口鼻；洁净鞋应能遮盖住全脚，不宜用拖鞋。
微生物基础知识培训试题及答案【最新版】
微生物基础知识培训试题及答案微生物培训试题车间:姓名:分数:一、填空题。
（每空四分，共60分）1、微生物的三种类型:（真核细胞）、（原核细胞）、（非细胞）型微生物。
2、在药品生产过程中，应按GMP要求不断进行各项微生物卫生学监测。
例如:对洁净室空气中的（浮游菌）、（沉降菌）的监测;对无菌设备清洁（灭菌）的验证;对非无菌药品进行细菌和活菌数（测定）和病原菌的限制性检查等。
3、微生物的特点:（种类多）、分布广;（个体小）、胃口大;（繁殖速）、转化快;（适应强）、易变异。
4、紫外线对人体有一定的危害，直接照射（1m远）1〜2min，可使皮肤产生红斑，对眼睛直射30s可产生刺激症状，剂量再增大引起紫外线眼炎。
因此，应避免（直接）照射或眼睛（直视）。
5、包装材料，特别是内包装材料，若处理不当，在药品（储藏）和（运输）过程中，极易引起污染，造成严重后果。
二、判断题（每空2分，共10分）1、药品生产企业在招收新职工时，除后勤人员外从事一线药品生产的新职工需进行全面的健康检查，要确保新进厂的职工不患有急性或慢性传染病。
（X）2、建立生产人员健康档案:药品生产企业应对职工建立个人健康档案，以便于检查、了解、追踪个人健康好坏的状况。
（J）3、空气中微生物是药品生产中引起污染的重要来源之一。
因此必须做好空气的清洁卫生和消毒管理工作。
（J）4、凡是微生物对人都是有害的。
（X）5、原辅料的处理方法因药物类型而异，许多原辅料需进行消毒或灭菌处理。
植物药材可用晾晒、烘烤方法使之充分干燥，以减少微生物繁殖。
（J）三、选择题。
(每题3分，共18分)1、关于如何培养良好的个人卫生习惯说法错误的是(D)A勤洗手、勤剪指甲、定期洗澡、勤理发B勤换衣服、勤洗工作服C在生产区内做到三个严禁:禁止吃东西、禁止吸烟、禁止大声喧哗D在洁净区工作时如需帮忙，可以高声呼喊旁人来帮忙。
2、人员卫生净化要求有错误的是(A)A 口罩:常用的口罩由4-6层纱布制成。
卫生微生物培训试题及答案
卫生微生物培训试题及答案一、选择题1. 微生物是指：A. 所有肉眼看不见的生物B. 所有细菌C. 所有病毒D. 所有肉眼看不见或难以看见的生物答案：D2. 下列哪项不是微生物的分类？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 植物答案：D3. 以下哪个是微生物的共同特性？A. 需要氧气生存B. 需要光合作用C. 能够自我复制D. 需要土壤生长答案：C4. 微生物在卫生学中的重要性主要体现在：A. 微生物是疾病的直接原因B. 微生物是污染的指示物C. 微生物可以净化环境D. 所有选项都是答案：D5. 消毒和灭菌的区别在于：A. 消毒可以杀死所有微生物B. 灭菌可以杀死所有微生物C. 消毒只能杀死部分微生物D. 灭菌只能杀死部分微生物答案：B二、填空题6. 微生物的分类通常包括_______、_______、_______、_______等。
答案：细菌、真菌、病毒、原生动物7. 微生物的检测方法包括_______、_______、_______等。
答案：培养法、显微镜观察法、分子生物学方法8. 消毒剂的选择应根据_______、_______和_______来决定。
答案：微生物种类、消毒对象、使用环境9. 灭菌方法包括_______、_______、_______等。
答案：热力灭菌、化学灭菌、辐射灭菌10. 微生物污染的控制措施包括_______、_______和_______。
答案：物理控制、化学控制、生物控制三、简答题11. 简述微生物在食品卫生中的作用。
答案：微生物在食品卫生中的作用包括有益和有害两方面。
有益的微生物可以用于发酵食品的生产，如酸奶、奶酪、酱油等。
有害的微生物则可能导致食品腐败变质，甚至引起食物中毒。
12. 描述消毒和灭菌在医疗环境中的重要性。
答案：在医疗环境中，消毒和灭菌是防止医院感染的关键措施。
消毒可以减少病原微生物的数量，降低感染风险。
灭菌则是确保医疗器械和手术环境无菌，防止术后感染。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
姓名：部门：成绩：微生物、卫生培训试题注意1、本试题满分为100分。
2、试卷分为判断题、填空题、单选题、多选题、问答题五类。
3、考试时间为50分钟。
4、可以采用圆珠笔、钢笔碳素笔等填写，不得采用铅笔填写。
5、本试卷共46小题一、填空题：（每题3分，计30分）1、《药品生产管理规范》各项卫生措施的核心是：（）。
2、卫生在《药品生产管理规范》中是指（）。
3、洁净区卫生要求地漏干净，经常消毒，经常保持液封状态，盖严上盖，清洁剂、消毒剂要（）使用。
4、物料进入生产区前，应在外包装清洁处理间进行脱去外包装，若不能脱去外包装的应对外包装进行（），保证清洁、无尘；工作结束后及时结料退料，生产区不能存放多余的物料。
5、每天或每批生产结束后应按规定进行（），生产中使用的各种器具、容器应清洁，必要时进行消毒，并不得遗留清洁剂、消毒剂残留物。
6、洁净区内对药品产生污染的因素包括（）、原料、（）、设备、空气。
7、药品受微生物和其它杂质的污染后，引起药品质量的变化对人体健康带来的危害主要有（）。
8、最常见的两种污染形式是（）。
传播污染的四大媒介（）。
9、洁净区与非洁净区之间、不同级别洁净区之间的压差应不低于（）帕斯卡。
10、防止污染的最佳办法就是建立制药企业的（）。
二、判断题（每题2分，计20分）1．洁净室应定期消毒，使用的消毒剂不得对设备、物料和成品产生污染。
（）2．粉碎间的产尘量较大，因此它对周围环境应保持相对负压。
（）3．每批药品生产完毕后，各工序一起清场，填写清场记录，检查合格后，方可进行下一批药品的生产。
（）4、胶囊剂一般应在C级的区域内生产。
（）5、与药品直接接触的设备表面应平整光滑，不易积尘、不长霉、无脱落物，不与加工的药品发生化学变化或吸附所加工的药品。
（）6、患有传染病、体表有伤口者、皮肤病患者及药物过敏者不得从事直接接触药品的生产。
（）7、生产人员应经安全培训、操作技能培训和GMP知识培训考核合格才能上岗。
( )8．任何进入生产区的人员均应当按照规定更衣。
（）9．生产区可以存放水杯及个人用药品等非生产用物品。
（）10．操作人员应当避免裸手直接接触药品、与药品直接接触的包装材料和设备表面。
（）三、单项选择题（每题2分，计20分）1、直接接触药品的设备经消毒灭菌后应在（）内使用。
A.1天B.2天C.3天D.4天2、药品生产企业的生产人员应当建立健康档案（）A、一年体检一次B、二年体检一次C、每年至少体检一次D、每年至少体检二次E、轮流抽检，至少两年轮一次3、洁净室（区）仅限于（）进入。
A、该区域生产操作人员B、任何人员C、经批准的人员D、A＋C4. 杀灭芽胞最可靠的方法是（）.A.干热灭菌法B.流通蒸汽灭菌法C.高压蒸汽灭菌D.巴氏灭菌法5．常用乙醇消毒剂的浓度为（）A. 70%～75%B.75%～80%C.65%～70%D.70%～80%6.新洁尔灭常用消毒剂，其浓度为（）A. 0.01%B.0.1%C.1%D.10%7．影响微生物污染的因素很多，生产过程中微生物污染的因素主要有5个方面，下列哪项不属于这5个方面（）。
A、空气B、天气C、水D、设备E、原辅料 F人员。
8. 下列哪项是正确的（）A、用自来水洗手控制微生物数比用纯化水洗手控制微生物数更有效。
B、用75%酒精消毒手控制微生物数比用流水洗手控制微生物数更有效。
C、用流水洗手控制微生物数比皂液洗手更有效。
D、用流水洗手控制微生物数比用75%酒精消毒手更有效。
9．生产人员可以带入生产区的物品有（）。
A、食品。
B、香烟。
C、个人药品。
D、相应区域内的工作服。
10．车间生产人员应特别注意个人卫生，防止人为污染，下列哪项不属于个人卫生（）A、常洗澡、剃须B、勤剪指C、体表有伤D、患传染性疾病E、身高与体重四、多选题（每题1分，计15分）1、下列符合GMP对厂区环境要求的是（）。
A、厂址应设在大气含尘、含菌浓度较低，自然环境和水质较好的地区，洁净区应远离铁道、码头、机场等交通要道。
B、生产厂房应远离散发粉尘、烟气和有毒性的区域，如实在不能远离时，厂房应建在污染源的下风侧。
C、厂区应绿化，尽量减少露土面积，绿化可铺植草坪或种植对大气含尘、含菌浓度不产生有害影响的和不产生花絮、绒毛的常青树木，不应种花。
D、厂区内应基本达到无积水、无垃圾、积土和无蚊蝇孳生地。
E、厂区应有保证药品生产所需水、电、汽、气公用配套设施。
2、下列符合GMP对人员净化用室和生活用室的设置要求的是（）。
A、人员净化用室入口处应有换鞋设施和防止昆虫、鼠类等动物进入的设施。
B、人员净化用室中，外衣存衣柜和洁净工作服柜应按定员每人一柜。
C、人员净化用室内空气净化要符合要求。
D、舆洗室应设洗手和消毒设施，宜装手烘干器。
E、厕所和浴室不得设在洁净区内，宜设在人员净化用室外。
3、中药制剂生产过程中防止污染、交叉污染和混淆的措施有（）。
A、严格按产品工艺要求在规定洁净度的生产场所生产，采取措施防止尘埃的产生和扩散，并定期监控生产环境的清洁卫生状况。
B、不同产品品种、规格的生产操作不得在同一生产操作间同时进行，有数条包装线同时进行包装时，应采取隔离或其它有效防止污染或混淆的设施。
C、每一生产操作或生产用设备、容器应有所生产产品的物料名称、批号、数量等状态标志。
D、做好清场管理工作，生产前应确认无上次生产遗留物，防止混淆。
E、中药材不能直接接触地面，挑选后药材的洗涤应使用流动水，用过的水不得用于洗涤其它药材。
不同药性的药材不得在一起洗涤。
洗涤后的药材及切制和炮制品不宜露天干燥；药材及其中间产品、成品的灭菌方法以不影响质量为原则。
4、清场记录内容包括（）A、工序B、品名、生产批号C、产品数量D、清场日期、检查项目及结果E、清场负责人及复查人签名5、清场的内容包括（）A.设备、容器及其它器具的清洗B.操作间的清洁C.物料的清点D.文件的整理6. 高压蒸汽灭菌常用条件为（）。
A. 115.5℃ 30minB.121.5℃ 20minC. 126.5℃ 15minD. 200℃45min 7．企业建立的药品质量管理体系涵盖（），包括确保药品质量符合预定用途的有组织、有计划的全部活动。
A．人员 B．厂房 C．验证 D．自检8．为实现质量目标提供必要的条件，企业应当配备足够的、符合要求（）。
A．人员 B．厂房 C．设施 D．设备9.下列哪些属于微生物的特点( ).A.体积小，面积大B.吸收多，转化快C.生长旺，繁殖快D.易变异适应强10．必须每年体检一次的人员包括（）A．生产操作人员 B．质量管理人员 C．洗衣工作人员 D．食堂工作人员11．只限于经批准的人员出入，应当隔离存放的物料或产品有（）。
A．待验物料 B．不合格产品 C．退货 D．召回的产品12．与设备连接的主要固定管道应标明管内物料（）A．名称 B．数量 C．流向 D．种类13．物料应当根据其性质有序分批贮存和周转，发放及发运应当符合（）的原则。
A．合格先出 B．先进先出 C．急用先出 D．近效期先出14．厂房、设施、设备的验证通常需要确认下列过程（）。
A．设计确认 B．安装确认 C．运行确认 D．性能确认15．下列哪些灭菌法属于辐射灭菌法( ).A.紫外线B. 红外线C.微波D. X射线五、问答题（15分题）1、在生产中个人卫生应该注意什么？答：GMP(人员、卫生)试题一、填空题：1、（防止污染及交叉污染）。
2、（环境卫生、工艺卫生、个人卫生）。
3、（定期交换）4、（洁净处理）5、（清场）6、（人员）（生产过程）7、（药物疗效的变化）。
8、（尘粒污染、微生物污染）（空气、水、人、表面）。
9、（10）10、（全面卫生管理系统）。
二、判断题1、（√）2、（×）3、（×）4、（√） 5（√）、 6、（√） 7、（√） 8 、(√ )9、( × ) 10、(√ )三、单项选择题：1、（ C ）2、（ C ）3、（ D ）4、（ C ） 5．（ A ） 6．（ B ） 7．（ B ）8.（ B ） 9．（ D ） 10．（ E ）四、多选题：1、（ABCDE ）2、（ ABD ）3、（ ABCDE ）4、（ ABDE ）5、（ ABCD ）6、（ ABC ）7、（ ABCD ）8、（ ABCD ）9、（ ABCD ）10．（ AB ）11．（ ABCD）12．（ AC ）13．（ BD ）14．（ ABCD ）15．（ ABCD ）五、问答题：1、在生产中个人卫生应该注意什么？答：（1）、随时注意保持个人清洁卫生，做到“四勤”：勤剪指甲、勤理发、剃胡须、勤换衣服、勤洗澡。
（2）、工作前洗干净手、不涂抹化妆品，上岗时不佩带饰物、手表。
（3）、离开工作场地，必须脱掉工作服。
（4）、不携带个人物品进入生产区，不在生产区内吃东西。
生产区内的饮水间要干净、整齐、对生产不造成污染。
（5）、洁净室内随时注意保证手的清洁，注意消毒。
手在消毒以后，不再接触与工作无关的物品，不裸手直接接触药品。