汇源-名牌战略案例研究
汇源果汁案例分析
《市场营销》汇源果汁案例分析任课教师：谢导副教授第三小组杨庶学号200415047庄贝妮学号200415105蒋吉学号200415158詹文学学号200415080严俨学号200415022刘伟学号2004150512005年1月22日90年代初碳酸饮料正风靡时，汇源公司就开始专注于各种果蔬汁饮料市场的开发。
当时国内的果汁企业普遍规模小、缺乏品牌意识，汇源凭借其专业化的“大品牌”战略和令人眼花缭乱的“新产品”开发速度，在行业中脱颖而出，很快就跃升为中国饮料工业十强企业，其销售收入、市场占有率、利润率等均在同行业中名列前茅，成为果汁饮料市场当之无愧的引领者。
但是汇源集团的领先地位从1999年开始遭到了动摇，他在与后来者的竞争中显得力不从心，无论是统一、康师傅、可口可乐还是健力宝、娃哈哈，都在果汁领域与汇源展开了激烈的竞争，汇源集团的领跑时代结束了。
是什么造成了汇源集团的失利？鲜橙多、酷儿等品牌又是依据什么竞争策略赢得成功？首先，我们归纳一下汇源集团在90年代初成功的原因：★创新：选择果汁行业，是汇源集团的明智之举，100%纯果汁的“健康”概念在90年代初令人耳目一新，具有新产品效应，虽价格昂贵却也不乏市场，人们乐意在较高的价位上尝试该健康产品。
★专业化：汇源集团一直致力于走专业化路线，其产品线先后从鲜桃汁、鲜橙汁、猕猴桃汁、苹果汁扩展到野酸枣汁、野山楂汁、果肉型鲜桃汁、葡萄汁、木瓜汁、蓝莓汁、酸梅汤等。
汇源是国内产品线最长，产品品种最多的果汁企业，目前已有单品200种，是任何其他果汁企业都不能企及的。
汇源集团的专业化路线另其在产品竞争时代大放异彩。
★品牌效应：在国内果汁行业，汇源集团最早使用品牌策略，“喝汇源果汁，走健康之路”的广告词家喻户晓。
自1997年开始，汇源连续7年在中国中央电视台开展大规模广告宣传，并获得中央电视台果汁饮料广告“标王”称号。
其次，让我们看看汇源的这些成功之处到了90年代末是否依然有效。
分析汇源果汁品牌营销策略
分析汇源果汁品牌营销策略
汇源果汁是一种时下流行的养生饮品，它以其安全无污染、营养丰富、美味可口的特点，赢得了市场和消费者的认可。
为了更好地提升品牌知名度，宣传品牌形象，汇源果汁的营销策略可以分为以下几个方面：
一是传播品牌形象。
一方面，汇源可以通过做一些社会公益广告来增强消费者对品牌的认可度和信任度，如关于饮食健康、环境保护、体育运动等。
另一方面，可以打造一个完整的品牌形象，通过宣传片、记者发布会、线上和线下活动等方式营造出一种强烈的视觉形象和让消费者记住的文化背景，从而把消费者拉到自己的品牌世界里，增强消费者的认知度和情绪体验，使品牌与消费者之间的联系更加紧密。
二是大力推广互联网营销。
由于现在的消费者有了更多的消费选择，汇源需要把握住这一趋势，大力发展网络营销，利用社交媒体和其他极易传播的网站来推广汇源果汁，不仅让更多的消费者认识到汇源果汁，还可以把品牌宣传信息传达到更广泛的人群，在网上和网下精准定位消费群体，进而拓展更多的市场份额。
三是经常举办活动，加强消费者和品牌的联系。
公司可以经常举办一些活动来提升消费者的粘度，如赠送商品、现场抽奖、消费者分享会等，来进一步增强消费者对品牌的认知。
并且多了解消费者的期望，适时调整品牌策略，更好地满足消费者，保持与消费者的联系，提高消费者满意度。
以上是汇源果汁营销策略的几个重要方面，如果汇源做好营销推广，将有助于品牌的树立和提升，赢得更多的消费者。
案例10汇源果汁的产品定位
汇源果汁的产品定位后来者攻坚战面对光明、伊利等老品牌劲敌，作为乳业市场的后来者，汇源该如何突破市场原有均衡？以果汁闻名的汇源集团正厉兵秣马，誓在乳业市场大战三百合。
汇源集团乳制品事业部总经理张剑秋更是向记者表示，"汇源在乳品市场的投入已近十亿资金”,汇源今年的目标市场将是汇源销售网络比较健全的北方地区,以及市场占有率较高的广东和福建地区，在这些地区,汇源牛奶已全面铺货.”今年即使做不了三甲，进入十强还是有信心的，"张剑秋,这位年轻的乳业掌门人对汇源在乳业方面的发展前景很有信心，他表示，乳业将成为汇源继果汁领域之后的第二大利润增长点。
而面对去年同汇源一起蜂拥而入的竞争者，张剑秋说，他们不会甘心”做一个奶业跟进者"，而是要"誓做乳业全能冠军",并在乳业细分市场上有所作为。
果汁霸主进兵奶业经过10年的耕耘，汇源已成为果汁市场的老大。
而在做大后的汇源领导人看来，"乳品市场，是一个新兴的朝阳产业，同时更是一个有益于消费者的健康产业”，汇源进军乳业是顺理成章的事情,”完全是汇源长远发展战略的一部分”。
在北方市场，汇源将利用的渠道上的优势，先在竞争较小的二级市场站稳脚跟，壮大实力;而华南市场由于广东自有品牌力量较弱，已成兵家必争之地,汇源将努力切入这个市场；在西南汇源已强势进入四川，将在成都建设汇源最大的乳业基地。
去年是中国乳业的整合年，但不同于光明乳业的”航空母舰”和新希望的”联合舰队”，汇源选择了一条"造船出海”的方式.张剑秋表示，汇源不会靠兼并别的企业做乳业,而是完全靠自己的实力建基地。
据介绍，汇源在乳业方面早有布局，光前期准备就花了一年多的时间,并已初步建立自己的奶源基地，在东北、内蒙、山西、山东等地皆有动作。
目前大部分工厂已正式运转,汇源的"奶源"链条已开始启动。
张剑秋认为，汇源自建奶源基地有其战略的考虑，虽然成本有所提高，但能保证奶源的稳定优质；其次,在各地建立自己的奶源基础，亦保证了成本优势,产品销售半径短了，成本低了，效率高了，这也会形成汇源的重要竞争力。
案例10汇源果汁的市场定位
案例10汇源果汁的市场定位案例10 汇源果汁的市场定位1. 引言本文档旨在对汇源果汁的市场定位进行分析和说明。
汇源果汁是中国领先的果汁品牌之一，拥有多年的市场经验和广泛的产品线。
本文将通过分析汇源果汁的目标市场、品牌定位以及市场策略，来深入了解汇源果汁在市场上的定位。
2. 目标市场汇源果汁的目标市场主要是面向中国消费者。
中国拥有庞大的人口基数和不断增长的经济实力，消费者对高品质、健康和天然食品的需求正不断增加。
汇源果汁以提供新鲜、营养且美味的果汁产品而广为人知，在中国市场中享有良好的声誉。
3. 品牌定位汇源果汁在市场中的品牌定位是高品质、天然和健康。
品牌始终坚持使用优质的水果原料，并采用先进的生产工艺，保持果汁的新鲜和营养。
汇源果汁严格遵守食品安全标准，从选择原料到生产流程都严格把控，确保产品的品质和安全。
品牌还注重传播健康生活理念，强调饮用果汁对身体的益处，赢得了消费者的认同和信任。
4. 市场策略为了增加市场份额和提高品牌知名度，汇源果汁实施了多个市场策略：4.1. 广告宣传汇源果汁通过广告宣传提高品牌知名度和产品认知度。
广告宣传既强调产品的高品质、原料的选择，也强调产品对身体健康的好处。
广告涵盖电视、网络、报纸等多种媒体渠道，广泛地传播品牌形象和产品信息。
4.2. 渠道拓展汇源果汁通过与各大超市、便利店和网上购物平台合作，将产品直接销售给消费者。
通过建立广泛的销售渠道，汇源果汁能够更好地满足消费者的购买需求，并增强产品的可获得性。
4.3. 新产品开发汇源果汁不断进行新产品的开发和创新，以满足消费者对不同口味和营养需求的多样化需求。
通过推出新产品，汇源果汁能够保持消费者的兴趣，并扩大市场份额。
4.4. 品牌合作汇源果汁与其他知名品牌进行合作，推出联合品牌产品。
通过与其他品牌的合作，汇源果汁能够扩大产品在不同细分市场中的覆盖范围，并借助合作品牌的知名度和影响力提升产品的销售。
5. 结论通过以上市场定位分析和市场策略说明，可以看出汇源果汁在中国市场的定位是高品质、天然和健康。
汇源果汁案例的启示
汇源果汁案例的启示【背景】汇源果汁是一家知名的果汁品牌，以其优质健康的产品而闻名。
汇源果汁在其经营历程中也遇到了一些挑战和困难。
通过分析汇源果汁案例，可以得出一些有益的启示，帮助其他公司在经营中取得成功。
【启示1：建立品牌形象】成功的品牌形象是汇源果汁赖以成功的重要因素之一。
汇源果汁在产品质量上严苛要求，注重自然、健康和新鲜的形象，为消费者提供了高品质的果汁。
建立品牌形象需要多年的努力和坚持，但它能为公司赢得消费者的信任和忠诚度。
【启示2：保持产品创新】汇源果汁在市场上取得成功的另一个原因是其不断的产品创新。
公司不仅开发了新口味的果汁，还推出了其他新产品，如果蔬混合饮料和有机果汁。
保持产品创新可以满足消费者不断变化的需求，同时也有助于公司在竞争激烈的市场中保持竞争优势。
【启示3：加强营销策略】营销策略对于公司的发展至关重要。
汇源果汁通过与知名体育赛事、健康活动和健身俱乐部的合作，成功地将品牌与健康生活方式联系在一起。
他们还通过传统媒体、社交媒体和电子商务等多种渠道进行广告宣传。
有效的营销策略有助于提升品牌知名度，吸引更多的消费者。
【启示4：处理危机公关】在经营过程中，危机公关是不可避免的。
有一次，汇源果汁因农药残留事件而遭受了巨大的声誉危机。
公司采取了积极的公关措施，及时与消费者沟通，并采取了有效的解决措施来恢复消费者的信任。
处理危机公关的能力对于公司的生存和发展至关重要。
【结论】通过借鉴汇源果汁的经验和教训，其他公司可以更好地应对挑战，实现持续发展。
建立品牌形象、保持产品创新、加强营销策略和处理危机公关都是实现成功的关键因素，这些启示可以为其他公司提供有益的指导和启发。
汇源果汁中国果汁饮料制造商的成功案例
汇源果汁中国果汁饮料制造商的成功案例汇源果汁：中国果汁饮料制造商的成功案例汇源果汁是中国著名的果汁饮料制造商，以其优质的产品和成功的市场策略而闻名。
本文将介绍汇源果汁的发展经历、品牌策略以及与消费者的互动，以解析其成功的原因。
1. 发展经历汇源果汁成立于1992年，最初只是一个小型果园。
在面对激烈竞争的市场中，汇源果汁通过合理的定位和市场扩张策略脱颖而出。
公司坚持选择天然新鲜的水果作为原材料，采用现代化的生产工艺进行加工，确保产品的质量和口感。
同时，公司还注重技术创新与产品研发，不断推陈出新，满足消费者日益增长的需求。
2. 品牌策略汇源果汁在品牌建设方面做出了很多努力。
首先，公司成立了专门的品牌营销团队，通过大力宣传和广告投放，提高了品牌的知名度。
其次，公司注重产品包装设计，采用简洁、时尚的包装风格，使产品在货架上更具吸引力。
此外，公司还通过赞助体育赛事等活动，进一步加强了品牌形象的塑造。
3. 消费者互动汇源果汁注重与消费者的互动，以了解和满足其需求。
公司通过在各大城市设立特色店铺，提供品尝和购买的服务，直接接触消费者并听取他们的意见和建议。
此外，公司还积极利用社交媒体平台，与消费者进行互动，开展在线调研和促销活动，增强了与消费者的黏性。
4. 市场拓展汇源果汁在市场拓展方面表现出色。
公司主要通过与大型超市和便利店合作，将产品销售网络延伸到全国各地。
同时，公司积极开拓国际市场，将产品出口到多个国家和地区。
市场拓展的成功，为公司带来了更多的销售机会和业绩增长。
5. 质量控制汇源果汁一直致力于产品质量的控制。
公司从原材料采购到生产加工，严格把控每一个环节，确保产品的安全和品质。
通过ISO9001等质量认证，汇源果汁以可靠的质量信誉赢得了消费者的信赖。
通过以上的品牌策略、消费者互动和市场拓展，汇源果汁取得了显著的成绩。
作为中国果汁饮料制造商的成功案例，汇源果汁的发展经验无疑值得其他企业借鉴。
在今后的市场竞争中，汇源果汁将继续坚持创新和卓越的品质，为消费者提供更好的果汁产品，并不断开拓新的市场，实现进一步的发展。
案例10汇源饮料的产品定位
案例10汇源饮料的产品定位案例10 汇源饮料的产品定位1. 引言本文将对汇源饮料的产品定位进行分析和讨论。
产品定位是指在市场上确定和建立产品与其他竞争对手的差异化，并满足特定市场需求的过程。
汇源饮料作为一家知名的饮料生产商，其产品定位对于市场竞争至关重要。
2. 市场分析在进行产品定位之前，我们需要对市场进行深入分析。
当前饮料市场竞争激烈，消费者需求多元化，对健康、天然和无添加的产品越来越关注。
另外，年轻一代消费者对品牌形象和个性化体验的追求也越来越重要。
3. 汇源饮料的产品特点汇源饮料以其独特的优势在市场上占据一定份额。
其产品特点包括：- 天然健康：汇源饮料采用优质水果原料，不添加任何化学物质，保持了水果的天然味道和营养成分，满足消费者对健康饮品的需求。
- 多样化口味：汇源饮料推出了多种口味的产品，如苹果、橙子、葡萄等，满足不同消费者的口味偏好，提供更多选择。
- 品牌形象：汇源饮料在市场上建立了可信赖的品牌形象，被广大消费者认可和喜爱。
- 包装设计：汇源饮料注重产品的包装设计，采用简洁、清新的外观设计，符合年轻消费者的审美和个性化需求。
4. 汇源饮料的产品定位策略基于市场分析和产品特点，我们提出以下三种产品定位策略供参考：4.1 健康与天然汇源饮料可以进一步加强其健康与天然的产品定位。
通过加大对水果原料的选择和质量把控，强调产品的营养成分和天然属性，满足健康生活追求的消费者。
该定位策略可以通过广告、宣传和包装设计来强调，并打造“汇源饮料-健康与天然”的品牌形象。
4.2 年轻时尚针对年轻一代消费者的特点，汇源饮料可以以年轻、时尚和个性化为主题，打造一个与年轻消费者品味和生活方式相契合的品牌形象。
产品口味的多样性和包装设计的时尚感可以成为实施该定位策略的重要因素。
4.3 社会责任随着消费者对企业社会责任的关注度增加，汇源饮料可以加强社会责任的表现，如支持环保、关注公益事业等。
通过宣传和营销活动，让消费者感受到汇源饮料的社会责任感，从而形成消费者对于品牌的忠诚度。
案例10汇源果汁的市场定位
案例10汇源果汁的市场定位案例10：汇源果汁的市场定位摘要：本文将探讨汇源果汁在市场上的定位策略。
通过分析公司的发展历程和市场趋势，可以确定汇源果汁应该以健康、自然和高品质的形象来定位自己。
此外，本文还将提出一些建议，帮助汇源果汁在激烈的果汁市场竞争中取得优势。
1. 简介汇源果汁是一家知名的果汁生产公司，在市场上享有很高的声誉。
公司自创建以来一直致力于提供健康、美味的果汁产品。
然而，随着竞争的加剧和消费者需求的变化，汇源果汁需要重新审视自己的市场定位策略。
2. 市场定位策略2.1 健康和自然在当今健康意识日益增强的社会中，汇源果汁可以将其市场定位策略聚焦在健康和自然方面。
公司可以强调果汁产品是由新鲜水果提取而成，不含任何添加剂和人工成分。
这将符合现代消费者对健康食品的追求，并帮助公司与竞争对手区分开来。
2.2 高品质另一个独特的市场定位策略是强调汇源果汁的高品质。
公司可以通过选择优质水果材料，采用先进的生产工艺和严格的质量控制标准来确保产品的品质。
这将增强消费者对产品的信任感，并为公司树立良好的声誉。
3. 建议除了以上的市场定位策略，还有一些建议可以帮助汇源果汁在市场竞争中取得优势：- 加强市场营销活动，包括广告、促销和市场推广，以提高品牌知名度和产品认知度。
- 研发新品种和口味的果汁产品，以满足不同消费者的需求和口味偏好。
- 与大型零售商建立合作关系，扩大产品销售渠道。
结论：通过将市场定位策略聚焦在健康、自然和高品质上，并采取相应的市场推广和创新措施，汇源果汁有望在市场竞争中取得突出地位，并赢得消费者的青睐。
分析汇源果汁品牌营销策略
分析汇源果汁品牌营销策略摘要：汇源饮料食品集团有限公司成立于1992年，是主营果、蔬汁及果、蔬汁饮料的大型现代化企业集团。
自成立以来，汇源集团在全国各地创建了30多家现代化工厂，链结了300多万亩名特优水果、无公害水果、Ａ级绿色水果生产基地和标准化示范果园；建立了遍布全国的营销服务网络，构建了一个庞大的水果产业化经营体系。
关键字：汇源果汁营销一、市场分析（一）市场背景近年来，我国着重调整饮料产品结构，果汁饮料所占据的比重越来越大。
果汁饮料市场呈高速发展态势，果汁饮料竞争日趋激烈，市场上存在三股竞争力量：一支是台湾背景的企业统一和康师傅，以包装的创新和口味取胜；一支是包括汇源、娃哈哈等国内知名企业；还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。
目前市场上集中了娃哈哈、汇源、农夫果园、统一鲜橙多、美汁源果粒橙、酷儿、露露等众多一线饮料品牌。
中国果汁饮料市场，由于大品牌的激烈竞争，使得外来品牌很难进入果汁饮料市场，同时果汁饮料的价格日益透明化，厂家和经销商的利润在不断变薄。
寻找新的利润增长点，成为企业的当务之急。
而要想在竞争激烈的果汁市场取得领先地位，适合市场需要的差异化经营则是关键。
（二）产品情况及介绍在碳酸饮料横行的90年代初期，汇源集团就开始专注于各种果蔬汁饮料市场的开发。
作为国内第一家大规模进入果汁饮料行业的企业，其先进的生产设备和工艺是其他果汁生产厂无法比拟的。
汇源果汁充分满足人们对营养健康的需求，凭借其100%纯果汁专业化的“大品牌”战略和令人眼花缭乱的“新产品”销售收入、市场战略等均在同行中名列前茅，是果汁饮料市场中当之无愧的领导者。
其产品先后从鲜桃汁、鲜橙汁等扩展到果肉型果汁，对果汁饮料行业进行了广度的市场分析。
目前国内大约有350种不同的果汁饮料产品，增长速度在25%左右。
果汁市场的空间不断的上升，果汁饮料的销量不断的增大。
随着众多品牌的加入，汇源果汁面临着机遇与挑战。
2001年康师傅、统一、可口可乐、百事等企业纷纷杀入果汁饮料，市场群雄并起，硝烟弥漫。
成功的市场细分经典案例分析
市场细分案例分析案例一:汇源果汁的果蔬汁饮料市场开发在碳酸饮料横行的90年代初期，汇源公司就开始专注于各种果蔬汁饮料市场的开发。
虽然当时国内已经有一些小型企业开始零星生产和销售果汁饮料，但大部分由于起点低、规模小而难有起色；而汇源是国内第一家大规模进入果汁饮料行业的企业，其先进的生产设备和工艺是其他小作坊式的果汁饮料厂所无法比拟的。
“汇源”果汁充分满足了人们当时对于营养健康的需求，凭借其100％纯果汁专业化的“大品牌”战略和令人眼花缭乱的“新产品”开发速度，在短短几年时间就跃升为中国饮料工业十强企业，其销售收入、市场占有率、利润率等均在同行业中名列前茅，从而成为果汁饮料市场当之无愧的引领者。
其产品线也先后从鲜桃汁、鲜橙汁、猕猴桃汁、苹果汁扩展到野酸枣汁、野山楂汁、果肉型鲜桃汁、葡萄汁、木瓜汁、蓝莓汁、酸梅汤等，并推出了多种形式的包装。
应该说这种对果汁饮料行业进行广度市场细分的做法是汇源公司能得以在果汁饮料市场竞争初期取得领导地位的关键成功要素。
但当1999年统一集团涉足橙汁产品后一切就发生了变化，在2001年统一仅“鲜橙多”一项产品销售收入就近10亿，在第四季度，其销量已超过“汇源”。
巨大的潜力和统一“鲜橙多”的成功先例吸引了众多国际和国内饮料企业的加入，可口可乐、百事可乐、康师傅、娃哈哈、农户山泉、健力宝等纷纷杀入果汁饮料市场，一时间群雄并起、硝烟弥漫。
根据中华全国商业信息中心2002年第一季度的最新统计显示，“汇源”的销量同样排在鲜橙多之后，除了西北区外，华东、华南、华中等六大区都被鲜橙多和康师傅的“每日C”抢得领先地位，可口可乐的“酷儿”也表现优异，显然“汇源”的处境已是大大不利。
尽管汇源公司把这种失利归咎于可能是因为“PET包装线的缺失”和“广告投入的不足”等原因造成，但在随后花费巨资引入数条PET生产线并在广告方面投入重金加以市场反击后，其市场份额仍在下滑。
显然，问题的症结并非如此简单。
汇源-名牌战略案例研究
名牌战略案例研究——汇源果汁集团竞争战略的研究规划与实施研究一.选题背景21世纪，随着人们生活水平的提高，各种果汁产品比如汇源100%纯果汁，统一鲜橙多高调走入人们的视线，和碳酸饮料一起，成为中国饮料市场的中坚力量。
果汁业则随着人们健康意识的提高而迅猛发展，目前，果汁在中国已成为第三大饮料品种，仅次于碳酸饮料和瓶装水，成为竞争最激烈的市场之一，如何在激烈的市场竞争中保持销售量与销售额的稳步增长，是果汁企业的头等问题。
汇源集团作为内地果汁饮料生产销售的代表，怎样保持自己的内部优势避免内部劣势，抓住外部机会和挑战，是一个值得我们探讨的问题。
二.本文的研究思路和研究方法1. 本文的研究思路首先，本文在简要介绍汇源果汁集团的经营现状等的基础上，再运用企业战略理论、管理学理论、市场营销理论等多种理论，并结合多种研究方法，全面对汇源果汁集团的内外部环境进行了详细地研究分析，且通过ＳＷＯＴ分析等，最后找寻出了一条汇源果汁集团在目前实际情况下适用于不断发展的企业竞争战略，并为了实现这个企业竞争战略对汇源果汁集团提出了一些建议和措施。
2.本文的研究方法本文主要通过对汇源果汁集团以及对汇源果汁集团同行业的企业／人员和对汇源果汁集团的相关行业协会等进行了一些调研，并结合图书查阅、行业期刊及网上查阅等方法来收集相关资料，采取理论和实践相结合的方法，并运用公司竞争战略理论等相关理论知识来撰写此论文。
本论文对不是注重于对企业战略的理论研究，只是将国内外的一些企业战略理论应用到具体的企业中去，为一个企业进行企业具体的企业战略探索和研究，所以本文偏重于将相关理论具体运用到实践中去的一种探索和研究。
论文的主要研究方法：（１）相关理论借鉴和引申方法目前国内关于企业的企业竞争战略规划的研究和实践还是处于初级阶段，因此本文在研究过程中必然要借鉴国外相关理论加以引申，并在实践中不断完善企业的企业竞争战略规划的理论研究和实施方案。
（２）规范分析和实证研究相结合方法本文利用翔实的数据和图表相结合的手段，通过对国内外果汁行业市场的竞争状况进行了各种规范分析和实证研究，阐述了汇源果汁集团的发展现状以及与国内外同行优秀企业相比较存在的差距，为下文的对策提出作了铺挚。
汇源果汁市场营销案例分析
2004年，荣获“中国名牌产品”称号
2007年，中国汇源果汁集团有限公司在香港联交所成功挂牌上市 2011年，公司营业额比同期增加3.2%至38.26亿元人民币
集团董事长
朱新礼-----北京汇源饮料食 品公司董事长 性 别: 男 籍 贯: 山东省淄博市沂源县 出生日期：1952年5月 学历: 本科 毕业院校：山东经济管理干 部学院、中共山东省委党 校 行 业:：食品饮料 职 称 ： 高级经济
● 家族式管理束缚了企业发展
5.对策和建议
5.1 整合现有产品，突出优势品牌
儿童果汁市场：
百利哇
乐乐园
》百利哇
中浓度果蔬汁市场：统一使用“全有”品牌
低浓度果汁市场：
果鲜美 真鲜橙
》果鲜美
5.2 完善产品定位，构建全新理念
“喝汇源果汁，走健康之路” → 生活” “汇天然果源，享品质
5.3 实施产品聚焦，打造拳头产品
5.4 拓展销售渠道，加强产品渗透
小包装产品、自动售货机等
5.5 合理巧妙定价，迎合消费心理
5.6 采用特许经营，实才
Thank You!
● 生产基地
500多亩名特优水果基地
A级绿色水果生产基地
标准化示范果园
● 企业文化
“企业以员工为本， 员工以消费者为本” 的人本观
“勤奋、务实、高效、 创新”的企业精神
2.国际市场营销实践
创业初期，苹果浓缩汁出口瑞士 2004年，第一批卡通儿童饮料“百利哇”出口美国 2007年，与美国英宗公司签订亿元订单，销往美国沃尔玛超市系统 2011年，与日本丸红会社签署合作协议，大力进军日本市场 如今，产品以远销美国、澳大利亚以及东南亚和非洲的20多个国家
目录
汇源营销策划方案案例
汇源营销策划方案案例一、背景分析随着人们生活水平的提高，对健康和品质的需求也越来越高。
在这个背景下，汇源作为一家以果汁饮料为主营业务的企业，面临着日益激烈的竞争压力。
为了在市场上巩固自身地位，并开拓新的市场份额，汇源决定制定一份全面而切实可行的营销策划方案。
二、目标定位1. 品牌定位：汇源以“健康、天然、高品质”作为品牌核心价值观，力求成为消费者心目中的信赖品牌。
2. 目标市场：汇源的目标市场主要是年轻一代，他们注重健康和品质，对于新鲜、天然的果汁有较高的需求。
3. 目标销售额：今年的销售额目标为10亿元，同比增长20%；明年的销售额目标为12亿元，同比增长15%。
三、市场调研与竞争分析通过市场调研和竞争分析，我们了解到目前竞争对手主要包括统一、康师傅和加多宝等企业。
他们都以多元化产品线和销售渠道为特点，形成了一定的竞争优势。
在品牌形象上，汇源的形象相对较弱，缺乏一致性和品牌延伸。
在产品特点上，汇源的产品鲜榨果汁在质量上具有优势，但价格相对较高，难以满足大众消费的需求。
四、营销策略1. 品牌建设：通过加大品牌宣传和营销活动，树立汇源的品牌形象。
在品牌上强调健康、天然和高品质的价值观，突出汇源与其他竞争对手的差异化。
2. 产品优化：在产品开发上，汇源应根据消费者需求，进一步推出更多口味和种类，提高产品的丰富度和选择性，满足不同消费者的需求。
3. 价格调整：为了扩大市场份额，汇源可以适当调整产品定价，更好地满足大众消费者的需求，提高产品的市场竞争力。
4. 渠道拓展：通过与超市、便利店等渠道的合作，提高产品的覆盖率和市场份额。
同时，利用互联网和电子商务渠道，开设线上销售平台，满足年轻消费者购买的需求。
5. 促销策略：通过促销活动，如打折、赠送礼品等，吸引消费者购买。
同时，注重与消费者的互动，建立信任和良好的购买体验。
6. 媒体传播：通过广告、网络宣传、社交媒体等渠道，增加对消费者的曝光率，提高品牌知名度和美誉度。
公司经营战略案例分析(汇源果汁)
01 06
在中高含量果汁市场，汇源果汁拥有最大优势， 这种优势地位在一定时间内尚不会动摇。但是， 在低含量果汁市场和茶饮料等汇源的侧翼产品 市场，汇源不是领先品牌，属于跟进者。根据 产品生命周期理论，汇源果汁正处于生命周期 的成长阶段，汇源果汁在成长阶段所采取的营 销策略组合，包括：产品策略、促销策略、价 格策略和营销渠道策略，在这些营销策略中， 汇源果汁的多元化产品策略对于细分市场的开 发和应对竞争，是非常有效的。
01 12
包装作为产品给消费者的第一印象，需要能迎合消费者使其满意 的包装策略。
汇源集团拥有180多条世界先进的水果加工、饮料灌装等生产线。 水果原浆加工的冷破碎、浓缩果汁加工的超微过滤、饮料灌装的 UHT超高温瞬时灭菌、无菌冷灌装等项工艺、技术，均处于世界 领先地位。健全、实施了ISO9001、HACCP、ISO22000、 OHSAS18000、ISO14001等质量、安全、环境管理体系，并实施 体系认证。
会计1303班
01
汇源商标
汇源果汁代表
01 02
北京汇源饮料食品集团有限公司成立于 1992年，是主营果汁及果汁饮料的现 代化大型企业集团。从北京汇源集团分拆成立的中国汇源果汁集团有限公司， 于2007年2月在香港联交所主板上市。 汇源集团成立近18年来，在全国22个 省区市创建了40个现代化工厂，链结了500多万亩名特优、标准化水果生产基 地，建立了基本遍布全国的销售服务网络，构建了一个全国性的果汁产业化经 营体系。 2004年，汇源已成为中国果汁行业第一品牌。汇源商标被评为“中国驰名商标”， 汇源产品被授予“中国名牌产品”称号和“产品质量国家免检资格”。集团累计研 发和生产了500 多种饮料食品。据权威调查机构AC 尼尔森最新公布的数据， 汇源100%果汁占据了纯果汁 46%的市场份额，中高浓度果汁占据 39.8%的市 场份额。同时，浓缩汁、水果原浆和果汁产品远销美国、日本、澳大利亚等3 0多个国家和地区。汇源集团拥有 100多条国际最先进的 PET瓶、康美包、利 乐包、怡乐屋顶包等无菌冷灌装生产线，并开创和引领了中国饮料PET瓶无菌 冷灌装的新时代。汇源集团的水果原浆加工的冷破碎、浓缩果汁加工的超微过 滤、饮料生产的无菌冷灌装等项工艺和技术均处于世界领先地位。集团所属工 厂先后通过了ISO9001质量体系认证、HACCP(食品安全管理)体系和ISO220 00质量体系认证，并获得被认为审核最严格的 BRC（英国零售商协会标准） 证书。
(完整word版)汇源市场营销案例分析
《市场营销学》结课报告汇源的市场营销案例分析班级：造价0802学号：200806080207姓名: 纪国臣市场营销案例分析——汇源的营销分析案例展示：北京汇源饮料食品集团有限公司成立于1992年，是主营果、蔬汁和果、蔬汁饮料的大型现代化企业集团。
一直以来汇源集团紧跟市场变化，及时推出新产品，现已经有400多种产品，涉及饮料行业各个领域。
与其他企业开展着激烈的竞争，例如：农夫山泉推出“水溶C100”后，销售额迅速攀升，随后娃哈哈迅速推出“HELLO-C”，争抢市场份额；近期汇源推出又“柠檬me”。
新产品越来越多，甚至跨越果汁业而推出了“双纯牛奶”之类的非果汁饮料。
汇源集团质量为先，通过了ISO9001、HACCP、ISO22000体系的认证和英国零售商协会(BRC)认证审核，并被授予“中国驰名商标”“中国名牌产品”“产品质量国家免检”等称号。
一直以来，汇源果汁都是我国浓缩果汁的龙头企业，在高浓度果汁市场更是占据着半壁江山。
但是辉煌中也酝酿着挑战，1999年统一集团涉足橙汁产品后果汁市场就发生了很大变化，汇源市场份额不断被侵蚀，甚至出现差点被可口可乐收购的尴尬局面。
汇源作为优秀的民族企业，在面对强敌的时候没有沉默，而是迎难而上。
汇源销售各种饮料，其产品包括了果汁饮料、茶饮料、醋饮料、乳饮料以及低含量果汁饮料等等。
并且加大了广告的投资，宣扬了其走健康之路的特色。
还通过体育赛事的饮料供应等手段，打出了自己强有力品牌。
汇源汇源果汁2008年半年报显示，汇源在市场份额方面继续稳居老大地位：100%纯果汁中，汇源市场占有率43.8% ；中浓度果蔬汁中，汇源占42.4%；产品也越来越丰富，从鲜桃汁、鲜橙汁、猕猴桃汁、苹果汁到野酸枣汁、野山楂汁、果肉型鲜桃汁、葡萄汁、木瓜汁、蓝莓汁、酸梅汤等，加上多种形式的包装，给汇源更添魅力。
汇源的市场营销案例分析市场是商品经济中生产者与消费者之间为实现产品或服务价值，满足需求的交换关系、交换条件和交换过程。
汇源果汁案例分析
《市场营销》汇源果汁案例分析任课教师：谢导副教授第三小组杨庶学号200415047庄贝妮学号200415105蒋吉学号200415158詹文学学号200415080严俨学号200415022刘伟学号2004150512005年1月22日90年代初碳酸饮料正风靡时，汇源公司就开始专注于各种果蔬汁饮料市场的开发。
当时国内的果汁企业普遍规模小、缺乏品牌意识，汇源凭借其专业化的“大品牌”战略和令人眼花缭乱的“新产品”开发速度，在行业中脱颖而出，很快就跃升为中国饮料工业十强企业，其销售收入、市场占有率、利润率等均在同行业中名列前茅，成为果汁饮料市场当之无愧的引领者。
但是汇源集团的领先地位从1999年开始遭到了动摇，他在与后来者的竞争中显得力不从心，无论是统一、康师傅、可口可乐还是健力宝、娃哈哈，都在果汁领域与汇源展开了激烈的竞争，汇源集团的领跑时代结束了。
是什么造成了汇源集团的失利？鲜橙多、酷儿等品牌又是依据什么竞争策略赢得成功？首先，我们归纳一下汇源集团在90年代初成功的原因：★创新：选择果汁行业，是汇源集团的明智之举，100%纯果汁的“健康”概念在90年代初令人耳目一新，具有新产品效应，虽价格昂贵却也不乏市场，人们乐意在较高的价位上尝试该健康产品。
★专业化：汇源集团一直致力于走专业化路线，其产品线先后从鲜桃汁、鲜橙汁、猕猴桃汁、苹果汁扩展到野酸枣汁、野山楂汁、果肉型鲜桃汁、葡萄汁、木瓜汁、蓝莓汁、酸梅汤等。
汇源是国内产品线最长，产品品种最多的果汁企业，目前已有单品200种，是任何其他果汁企业都不能企及的。
汇源集团的专业化路线另其在产品竞争时代大放异彩。
★品牌效应：在国内果汁行业，汇源集团最早使用品牌策略，“喝汇源果汁，走健康之路”的广告词家喻户晓。
自1997年开始，汇源连续7年在中国中央电视台开展大规模广告宣传，并获得中央电视台果汁饮料广告“标王”称号。
其次，让我们看看汇源的这些成功之处到了90年代末是否依然有效。
汇源果汁案例分析
汇源果汁案例分析一竞争类型分析主要竞争导向营销导向：产品开发:单一橙汁——各种水果果汁——复合型果汁——功能型果汁广告：采用广告策略宣传新产品(利用主要广告平台：央视)品牌：以时尚，健康，保健，营养等为主题包装：新颖时尚 pet瓶，利乐袋（以汇源为主）渠道：广阔的分销渠道资源导向：各种水果的采购，果蔬基地的建设，生产线二竞争层次分析竞争层次分析1现有竞争者之间的竞争纯果汁市场（汇源和其他品牌）汇源纯果汁占国内市场的46%中高浓度果汁市场（汇源奇异王果，全有品牌、猕猴桃，农夫山泉的农夫果园）汇源占中高浓果汁市场的40%低浓度果汁市场（前三名：可口可乐果粒橙，酷儿，康师傅每日C，统一鲜橙多）2替代产品的威胁（价格和性能）汇源纯果汁市场地位定位人群：大中城市，未成年，青年，有中等以上收入，崇尚健康生活且采取时髦或高雅的生活方式，有一定的价格承受能力这一细分市场中的消费者具有稳定的购买能力，而且其他品牌的多选择的是其他类市场，并未明确选择这一市场作为目标消费市场，因此，企业不会面临同类产品的激烈竞争，而且暂时没有替代产品的威胁。
三主导类型：产品营销主导层次：果汁品种和需求四果汁市场分类1果汁市场份额————销量和销售额100%果汁和中浓度： 25% 17%低果汁市场份额： 75% 83%汇源100%果汁市场份额 46% 41%中浓度： 40% 35%低浓度： 6.9% 6.3%2从产品的销量看，汇源的100%果汁和中浓度果汁从销量到销售额均在市场处于第一位。
但面对主要生产低浓度果汁的行业对手康师傅，统一和可口可乐，低浓度产品虽毛利率不敌高果和中果产品，但其整体销售量大，低果的毛利率虽相对较低，但其销售额和销量分别占市场的75%和83%3果汁行业和市场占有率五竞争策略1观察情况：从市区大型超市中的观察中我们发现消费者认为纯果汁的价格比较高，一般不会作为习惯性饮料，对低浓度果汁例如美汁源，每日C 较受欢迎.在对学校超市，学校周边超市（苏果超市，北街各大超市）市区易初莲花超市的初步调查后，我们了解到汇源的销售地点在易初莲花等市区大型超市，乡镇超市和学校周围超市只用少量汇源产品2存在问题追求大众化，包装平平，没有独特视觉效果，广告投入不比其他品牌少，但消费者对其印象较浅3 措施：在100%果汁和中浓度果汁市场继续做大做强坚持多元化路线拓展低浓度市场，打造专业品牌，走专业化品牌路线（提示：可口可乐仅凭果粒橙一种品牌占低浓度果汁市场的第一名）。
汇源案例
中国商务部18日正式宣布，根据中国反垄断法禁止可口可乐收购汇源。
据悉，这是反垄断法自去年八月一日实施以来首个未获通过的案例。
商务部具体阐述了未通过审查的三个原因：第一，如果收购成功，可口可乐有能力把其在碳酸饮料行业的支配地位传导到果汁行业。
第二，如果收购成功，可口可乐对果汁市场的控制力会明显增强，使其它企业没有能力再进入这个市场。
第三，如果收购成功，会挤压国内中小企业的生存空间，抑制国内其它企业参与果汁市场的竞争。
如果说中国以往的外资政策有什么问题的话，最大的问题不是保护主义，而是对外资的超国民待遇；这种超国民待遇扭曲了许多企业的行为，激励他们不是去努力开展技术革新和管理以提高效率，而是挖空心思取得“外资”的身份以便享受优惠。
本质上属于内资控股的汇源公司在离岸金融中心注册，因而取得法律意义上的“外资”身份，就表明了这一点。
从两税合一开始，尽管遭遇阻力，但我国为推进消除外资超国民待遇、消除市场扭曲而付出了巨大的努力，此案裁决结果堪称我国在这个进程中的最新标志性事件。
无需否认，不少优惠和超国民待遇背后是腐败交易，郭京毅案件就令商务部蒙羞，极大地损害了商务部在本国公众中的公信力。
但是，郭京毅之辈无论如何只是少数，有关部门大部分工作人员都是忠于职守兢兢业业的，他们会用默默的工作证明自己，也希望我们的公众能够公正地评价他们。
至于投资者，他们不应当过度看重额外的优惠政策，要看到超国民待遇本身就不可持续，必然激起东道国社会的反弹，优惠力度越大，持续时间越长，反弹越强烈；为了能够在中国这个迅速增长的市场持久经营，最好的方式是什么，不言而喻。
对于以中国为目标市场的投资者而言，明白这一点尤其重要，毕竟，随着中国收入的提高，来华外资正日益从以中国为廉价加工基地的“成本导向型”转向以中国为目标市场的“市场导向型”。
我们不必过度担心这项裁决影响我们利用外资和对外投资。
可口可乐追加巨额对华投资不能成为我们扭曲本国法律的理由，这也不是他们对我们的额外恩惠，因为这是以利润为目标的投资，并非无偿的慈善捐助；因为在目前这个动荡的世界上，中国几乎是唯一还在维持者较高增长速度的大国，因而也是少有的可投资对象，即使不是仅有的话。
汇源果汁战略分析
C、居民消费水平
3 、技术环境 A、浓缩果汁生产线，TetraPak和Combibloc无菌纸 包装生产线以及易拉罐线、玻璃瓶线、热充PET生 产线 B、 PET无菌冷灌装的应用 C、超滤技术的应用 D、汇源研发中心 ，主要应用技术处于世界领先地 位
4、社会文化环境 饮料消费趋势的变化 。健康养生的概念越来越受到消 费者的重视和青睐 。果汁饮料具有“绿色、营养、 环保、健康”等特点
• 规模汇源
汇源果汁集团在全国22个省区市创建了40个现代化工 厂，链结了500多万亩名优特、标准化水果生产基地， 建立了基本遍布全国的果汁产业经营体系 。 汇源果汁 集团拥有180多条世界先进的水果加工、饮料罐装等生 产线。
• 产品汇源
汇源100%、果汁果乐、果肉系列、、果汁饮料、梨汁 系列、全有系列、果汁奶系列、奇异王果、儿童系列、 果汁醋系列、沙棘系列、餐饮系列
三、行业竞争主要力量 1、在竞争对手中的位置
100%浓度果汁市场占有率分布 汇源果汁稳站中高浓度果汁市场的领导地位 13.60% 4.20% 4.60% 5.20% 6.70% 13.70% 汇源果汁 第二竞争对手 中浓度果汁市场占有率分布 第三竞争对手 第四竞争对手 第五竞争对手 14.70% 第六竞争对手 1.70% 其它
* 资料来源：
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三略 3差异化战略
谢谢观看！
• 2、新加入者的威胁 • 一方面，果汁行业门槛不高，而且利润丰 厚，所以吸引了不少投机者，果汁生产工 业产能扩张迅速。 另一方面，果汁行业十 分激烈的竞争，也在一定程度上限制了部 分企业的进入。
品牌 可口可乐 统一 康师傅 农夫果园 汇源 娃哈哈 椰树
果汁产品
美汁源（果粒橙、美丽果、清凉橙）、酷儿（儿童饮 品）、 多果汁、5度C纖果食感、鲜橙多、園之味、 鲜每日C、香橙汁、水晶葡萄、鲜芒果汁、水蜜桃汁 农夫果园、水溶c100 汇源100%、果汁果乐、果肉系列、、果汁饮料、梨汁 系列、全有系列、果汁奶系列、奇异王果、儿童系列、 果汁醋系列、沙棘系列、餐饮系列 香橙C、苹果汁、营养果粒、山里红、娃哈哈果汁、 HELLO-C系列、 椰树石榴汁、椰树樱桃c、椰树鲜橙汁、冰菊、椰树果 园、高靓c、芭乐果汁、杂果冰饮、力之爽、酷之爽、 桂圆爽、荔枝爽、甜苹果冻饮、甜果园、
针对汇源集团的Swot分析
针对汇源集团的Swot分析：（1）S（strength）：1、在全国接近20多个城市建厂，有很大的地域覆盖率和分销能力2、同新飞冰箱达成战略合作协议，实现渠道开拓与资源共享3、在全国20多个省市建立上游绿色水果基地，提高对源头的控制能力和有效降低原料成本4、中国人自己的果汁品牌，有浓厚的本土色彩和民族标榜企业的荣誉5、果蔬原料的利用，有利于全国“三农”战略的实施，得到政府大力支持6、有果汁生产领域的技能和国外引入的技术支持。
7、品牌认知度高，尤其是高浓度果蔬汁市场的市场领导者8、能够利用规模经济和学习及经验曲线效应9、有着良好客户服务的声誉（2）w（weak）1、资产负债状况较差，背负着2.5亿美元的贷款危机2、产品主要集中于高浓度果蔬汁市场，低浓度的发展滞后且缓慢3、战略的转型期间，原有的果蔬饮料市场占有率也在减低4、同竞争对手相比，产品线过窄和占有市场份额差异较大5、缺乏财务资源来为有前途的上游扩张战略提供必须的资金6、上游果园基地建设和下游果汁市场开拓的同时进行，使得资源分散，渠道建设不稳定7、缺乏鲜明的品牌视觉，相比竞争对手的“红色可口可乐”、“旺旺食品的旺仔形象”。
（3）o（opportunity）1、业务扩张，随着家电下乡，源果汁饮料也以低价纯正进入农村乡镇市场2、扩张产品线的宽度，推出果汁果乐等低浓度果汁饮料，为更大的客户群服务3、上游的果园基地建设，垄断原料主要的主要供给第，降低原料成本4、下游的直销模式推广，向“餐桌”推广，降低销售费用5、市场对纯正果蔬汁的需求增长势头强劲，尤其是农村市场，因而可以快速扩张6、消费者需求的多元化为饮料新产品开发提供广阔市场空间，不仅体现在口味、包装、7、价格上，还有健康、时尚、环保等。
8、同盟的新飞冰箱公司，扩大了公司的地理覆盖面和竞争能力9、外汇汇率的变动，使得更容易引入新生产设备和减少对国外债务的赔偿额10、十二五规划中，政府对外商投资政策的变动，不再给予外商更多超出国民的待遇11、随着中国市场与国际市场的日益接轨，为汇源提供了广阔的市场舞台，即：进入国际市场12、替代品的生命周期差异为成长期的果汁饮品提供无限的市场潜力（4）t(treats)1、强大的竞争者，如：可口可乐、百事可乐，不断地抢占公司的销售额2、果蔬汁市场的增长率下降3、激烈的竞争使得客户和经销商的谈判能力提升，渠道间的价格体系受到新的挑战4、日益细分的消费者群体要求产品更加具有针对性和个性化，原来的家庭组合面临挑战5、竞争者在全国大规模的建厂和进行销售渠道的扩张，抢占销售渠道资源6、竞争对手强大的资金优势，在促销、广告等方面能投入大量资金，品牌知名度高7、新进入者不断抢占份额，如：“真功夫”快餐的亲润系列。
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名牌战略案例研究——汇源果汁集团竞争战略的研究规划与实施研究一.选题背景21世纪，随着人们生活水平的提高，各种果汁产品比如汇源100%纯果汁，统一鲜橙多高调走入人们的视线，和碳酸饮料一起，成为中国饮料市场的中坚力量。
果汁业则随着人们健康意识的提高而迅猛发展，目前，果汁在中国已成为第三大饮料品种，仅次于碳酸饮料和瓶装水，成为竞争最激烈的市场之一，如何在激烈的市场竞争中保持销售量与销售额的稳步增长，是果汁企业的头等问题。
汇源集团作为内地果汁饮料生产销售的代表，怎样保持自己的内部优势避免内部劣势，抓住外部机会和挑战，是一个值得我们探讨的问题。
二.本文的研究思路和研究方法1. 本文的研究思路首先，本文在简要介绍汇源果汁集团的经营现状等的基础上，再运用企业战略理论、管理学理论、市场营销理论等多种理论，并结合多种研究方法，全面对汇源果汁集团的内外部环境进行了详细地研究分析，且通过ＳＷＯＴ分析等，最后找寻出了一条汇源果汁集团在目前实际情况下适用于不断发展的企业竞争战略，并为了实现这个企业竞争战略对汇源果汁集团提出了一些建议和措施。
2.本文的研究方法本文主要通过对汇源果汁集团以及对汇源果汁集团同行业的企业／人员和对汇源果汁集团的相关行业协会等进行了一些调研，并结合图书查阅、行业期刊及网上查阅等方法来收集相关资料，采取理论和实践相结合的方法，并运用公司竞争战略理论等相关理论知识来撰写此论文。
本论文对不是注重于对企业战略的理论研究，只是将国内外的一些企业战略理论应用到具体的企业中去，为一个企业进行企业具体的企业战略探索和研究，所以本文偏重于将相关理论具体运用到实践中去的一种探索和研究。
论文的主要研究方法：（１）相关理论借鉴和引申方法目前国内关于企业的企业竞争战略规划的研究和实践还是处于初级阶段，因此本文在研究过程中必然要借鉴国外相关理论加以引申，并在实践中不断完善企业的企业竞争战略规划的理论研究和实施方案。
（２）规范分析和实证研究相结合方法本文利用翔实的数据和图表相结合的手段，通过对国内外果汁行业市场的竞争状况进行了各种规范分析和实证研究，阐述了汇源果汁集团的发展现状以及与国内外同行优秀企业相比较存在的差距，为下文的对策提出作了铺挚。
（３）比较分析方法本文通过比较汇源集团所处的果汁行业的国内外市场的发展环境、发展程度、及发展趋势等，找到我们汇源果汁集团在这方面存在的问题和差距，并以此为依据提出汇源果汁集团发展的对策建议和适合于汇源果汁集团的有效的企业战略规划，实务性很强，几个策略都在此基础上提出，其相关研究分析方法和企业战略规划的制定过程可运用于任何一家国内外企业作参考运用。
二.行业分析：国际饮料格局和国内饮料格局：1.我国饮料行业近年的发展历程以可乐为代表的碳酸饮料风靡市场 1988——2002年特别是非典之后，茶饮料、功能性饮料异军突起2002年——2006年健康型，特别是果汁类天然饮料受到追捧2006年——至今绿色、健康、天然将成为饮料行业发展的必然趋势中国饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一图 2002年-2009年我国饮料产量发展趋势➢2009年全国饮料总产量突破8,000万吨，增幅达29.8%，中国成为世界第二大饮料生产国,中国饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。
数据来源：国家统计局 2010饮料已经成为消费者经常消费的饮品饮料的渗透率77.584.183.780.885.284.4瓶装水饮料奶类饮品06年07年857132613363158270286234661414可乐其它碳酸饮料功能性饮料果蔬汁100%纯果汁茶饮品速溶饮品凉茶饮品94631469461145矿泉水纯净水蒸馏水其它数据来源：中国市场与媒体研究CMMS碳酸类饮料市场比重下滑，饮用水保持稳定，果汁类、茶饮料以及含乳饮料比重不断上升图 2000与2007年我国饮料品种结构变化对比数据来源：国家统计局 2008.12➢经过近30年发展，饮料品种不断丰富，市场引导标准不断完善,饮料品种结构不断优化。
➢从2007年与2000年中国饮料市场品类结构对比可以看到，碳酸饮料比重有明显的下滑，饮用水保持稳定，而其他饮料品类有较大的增长，包括果汁果蔬类饮料、茶饮料以及含乳饮料等2000年碳酸饮料,31%果汁及果汁饮料,6.50%瓶装饮用水, 37%非三大品种, 25.5%2007年碳酸饮料,20%果汁及果汁饮料, 21%瓶装饮用水, 36%非三大品种, 23.0%近年来，果汁饮料作为新世纪的健康饮品，成为消费者的追逐热点。
果汁饮料是新型的饮品，其最大特点是不但能解渴，而且含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，具有极高的营养、保健功能。
随着国人对天然、低糖、健康型饮料的需求。
国人对果汁饮料的需求促进了果汁饮料的崛起。
国内市场果汁饮料的潜力大，竞争激烈。
果汁饮料市场品牌、种类众多，新厂家不断涌现，很多老牌视频和饮料厂商因看好这个试产而纷纷生产果汁饮料。
虽然品牌和品种众多，品牌的广告力度大，看似竞争非常激烈，但因果汁饮料是近几年才大规模进入市场的，目前仍处于初级阶段，还有很多的发展空间，从市场份额来看，还没有一个品牌占绝对优势，成为主导品牌。
3.果汁及果汁饮料的市场需求分析 ⑴.国际需求分析：①、消费量稳中有升，美欧是主力。
果汁饮料在欧美等国销量最大，人均消费量为４０公斤／年。
西欧１９９４年消费量７４３９．３百万升，１９９８年消费量８２０４．１百万升，年增长率１０％。
英国果汁１９９７年有１０亿英镑的市场。
根据ＡＣ尼尔森的统计数据，以纯净水、果汁以及茶饮料为代表目前的果汁饮料市场已经有较多参与者并且竞争激烈果汁饮料市场的竞争态势只有少数厂商占绝对地位42%33%80%60%45%31%32%9%10%7%14%3%5%2%18%5%35%19%39%17%30%18%41%5%0%20%40%60%80%100%其他汇源新奇士康师傅麒麟三得利统一上海大连成都北京广州芜湖顶尖品牌估计市场分额市场地域侧重点 • 统一 •康师傅40% 10%全国 全国超过了30个不同品牌存在于中国市场资料来源：城市实地调研；市场调研；BCG 访谈和分析• 统一 • 康师傅 • 汇源 • 麒麟 • 明星天之娇 •......• 大湖• 三得利 • 正广和 • 贝思缇 • 维帝 •华邦 • 新奇士• 小黑子 • 科力福 • 大亨 • 博卡四洲 •青松岭• 家康宝 • 牵手 • 博桑 • 富实 • 综艺 •味都• 健力宝 • 荣氏 • 金潮 • 维他橙汁 • 绿色伊甸园 •深晖主要果汁饮料竞争者的市场份额的非碳酸饮料的市场增长幅度十分惊人，１９９５年～１９９８年销售量的增幅为１４％，１９９８年～２０００年增幅为４５％。
与此相应的，据专家预测，全球果汁饮料的消费量在未来５---10年时间里每年将达到１０％以上的增幅。
②、柑橘汁、苹果汁最畅销，产品多样化受欢迎。
在所有果汁饮料中，浓缩橙汁居世界果汁消费的第一位，欧美的一些国家人均仅饮用橙汁就达到４０升。
在西欧的果汁消费中橙汁占５３％，苹果汁占２１％。
美国人饮用橙汁占饮用果汁总数量的７０％。
苹果汁在全球的产销量由小到大，成为第二大果汁类商品。
近几年世界浓缩苹果汁贸易量平均每年增长率为１２％，而柑橘类仅为６．６％。
国际市场方面，到2020年，全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升。
⑵.国内需求分析：①、健康意识增强推动果汁市场：消费者意识到饮料对健康的影响，碳酸饮料因人们的健康观念升级也不再受到热捧，越来越多的人特别是女性倾向食用健康饮品，而果汁是健康饮品的重要组成部分，尤受消费者青睐。
②、收入水平提高拉动果汁消费：果汁由于其所含营养价值高，价格也较高，以中外合资的大湖果汁为例，其价格约为同量可乐的２．５倍，因此收入水平对将潜在需求转化为现实需求具有决定意义。
③、关心下一代成长使儿童果汁需求急剧增长：我国向来关心下一代的成长，目前城市家庭在儿童消费上花费金额不菲。
根据北京美兰德公司和国内８家调查机构２０００年在国内９大城市调查结果，发现９城市６～１５岁的儿童中有７６．３％饮用果汁，月平均果汁饮料消费额８．４１元，照此计算，全年消费总额超过３３亿元。
推广到全国３６个大中城市，果汁饮料的潜在市场更为可观。
据此推断，未来中国果汁行业的发展空间非常广阔，与此同时也具备了非常好的投资优势。
⒋中国市场果汁饮料品牌发展历程国内果汁饮料市场的大规模启动是在 2001 年，当年 3 月才上市的统一鲜橙多，短时间内就出现脱销现象，仅当年的销售额就达到 10 亿元人民币，中国人在碳酸饮料阶段、饮用水阶段、茶饮料阶段之后进入了果汁饮品阶段。
至今，果汁饮料市场的品牌格局经历了以下三个发展阶段：第一阶段（ 2000 年以前）无强势品牌早在上世纪 80 年代，国内就陆续出现过一些果汁饮料品牌，如露露、椰中国果汁饮料市场的发展阶段2000年以前：市场处于自然发展状态，无强势品牌。
可乐、饮用水、茶饮料三个品类销售额远高于果汁饮料。
代表品牌：汇源、茹梦、露露、椰树、椰风等。
2000年2001年2001年统一首先细分出低密度果汁饮料，推出鲜橙多，成为果汁饮料市场的绝对领导品牌。
2002年竞争对手迅速跟进，康师傅、可口可乐、汇源、养生堂等纷纷推出果汁饮料，口味、包装、浓度等更加多样化。
2008年市场发展成熟，各个品类有1-2个领导品牌。
各个领导品牌致力于产业链的整合，特别是对上游产业链的控制。
树、椰风等，但由于市场培育及自身经营等方面的不足，这些品牌或是昙花一现，或是局限在某个区域市场内，基本没有力量发动全国的市场攻势。
第二阶段（2001 年）统一独占市场在统一之前，并没有一个全国性的大品牌去注意这个市场，但这个市场是存在的，所以，统一鲜橙多一经推出，就取得了巨大的成功。
第三阶段（2002 年以后）多家品牌围攻统一`统一鲜橙多的成功，不仅大大刺激了统一的业绩，也刺激了竞争对手，从2002 年开始，可口可乐、康师傅、汇源等国际、国内品牌纷纷跟进，市场呈现出大小品牌在各条战线围攻统一的态势。
近年来，我国的果汁饮料行业呈现高速发展态势，2009年中共计国累计生产果汁饮料产品达1446.7万吨，同比增长22.42%，中商情报网分析师预计,到2015年，中国纯果汁饮料市场规模接近70亿。
⒌我国果汁行业发展特点果汁饮料市场的发展特点一：低浓度果汁品类一枝独秀高浓度果汁低浓度果汁• 以统一鲜橙多、康师傅每日C 、可口可乐美汁源果粒橙为代表 • 由于口味好，中国消费者对低浓度果汁的偏好较高 • 最近3年，低浓度果汁市场占有率在60%左右• 汇源是高浓度果汁的代表品牌，其次是一些区域品牌，比如大湖、茹梦等• 销售主要集中在北上广等一线城市 • 目前市场的占有率远低于低浓度果汁，近几年还有进一步下滑的趋势混合果汁• 以农夫果园为代表品牌 • 在消费者心目中主要以补充维生素的健康饮品 • 市场占有率在低浓度果汁和高浓度果汁之下，市场占有率没有大的波动果汁饮料市场的发展特点二：各品类竞争程度存在差异市场竞争非常激烈，统一与康师傅为领导品牌 产品种类繁多，不过口味、规格以及包装，但是橙味饮料的占有率远远高于其他单品基本上没有市场竞争，养生堂的农夫果园垄断了市场产品种类相对单一，主要是果蔬汁低浓度果汁混合果汁市场竞争程度一般，汇源是其中的领导品牌产品品类相对单一，价格相对较高高浓度果汁果汁饮料市场的发展特点四：地区消费差异显著一线城市和二线城市除了对低浓度果汁需求量较大外，对高浓度果汁和混合果汁的需求量也相对较大。