甘薯无公害高产、高效生产技术
甘薯无公害栽培技术
甘薯无公害栽培技术一、土壤条件适合甘薯生长的土壤以砂性、疏松透气、土层深厚、排水良好或无甘薯病害的生茬、坡地为好。
二、品种选择我县甘薯主要作以熟食。
薯农多选用薯肉为黄色或橙红、表面光滑、薯形美观、抗病性强、适应性广、产量较高的品种。
三、配方施肥甘薯根系发达，吸收能力强，在瘠薄的土壤上也能获得一定的产量。
甘薯需肥性很强，生产1000千克薯块，需吸收氮素4～5千克，五氧化二磷3～4千克，氧化钾7～8千克。
其钾与氮、磷之比为1∶0.6∶0.5。
因此配全、施足肥料是甘薯生产的主要条件。
一般中等肥力地667平方米施有机肥4000～5000千克、尿素10千克、磷酸二铵12～15千克、硫酸钾20千克，结合开沟施于垄下。
四、适期早栽1.栽植时间甘薯块根为无性繁殖体，在适宜温度下早栽可增加块根膨大时间，提高产量。
一般气温低于15℃时停止生长，地温低于16～18℃块根停止膨大。
正常气候条件下，我县红薯适栽期为4月20日～5月5日。
2.栽植方法采用起垄覆膜，垄上单行栽植，垄距为0.9～1米，株距25厘米，667平方米为2800～3000株，栽植时按开窝一栽苗一封土一浇窝水依次完成。
五、田间管理1.中耕除草茎蔓封垄前中耕除草2～3次。
2.巧追肥，重化控在施足基肥的基础上，追肥应少施或分期（二次）少量追施或实行根外追肥。
一般于栽后45天左右，茎叶和薯块进入盛长期，此期若肥水过猛，特别是氮素过多，易导致茎叶旺长，影响块根膨大而降低产量。
因此，尿素用量应控制在每次3～5千克，结合灌水追施。
实践证明，在7月中旬喷施缩节胺10～15克、甘薯膨大素一包对水70～80千克/667平方米，10～15天喷一次，连喷2～3次，可起到促下控上、加快块根膨大的作用。
到8、9月份，薯块已基本定型，根部吸收功能减弱，需进行根外追肥，以补充营养不足，即叶面喷洒0.2%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素溶液70～80千克，7～10天喷一次，连喷2次。
全生育期灌水4次，最后一水掌握在甘薯收获前20天左右。
无公害脱毒甘薯高产高效栽培技术
、
三 、 肥 施
１ 薯的需肥规律。 ． 甘 根据实验分析， 每生产 １０ ０ ０ｆ克鲜 薯需要 吸收纯 氮 ３ ． ５千克， 五氧化二磷 １ ． ８千克， 氧化钾 ５０ ． 千克。 施肥 中速效氮肥不宜过多， 以免发生徒长， 注意＿ 并要 二 要素肥 料配合施 用。 薯的不 同生长时期， 甘 地上部与地下部 的养分 分配与于物质的积 累动态基本一致． ．在生长前期地 上部的生长量 大于地下部， 而氮 、 、 磷 钾的分配 比例也大 于 地下部分 。 进人生长中期， 地下部分的生长量大于地上部分， 地下氮 、 、 磷 钾的分配比例也逐渐提高。生 长后期， 地下部分 的 生 长 比例 明显 高 于 地 上 部 ， 、 、 的 分 配 比 例 也 占显 氮 磷 钾 著优势 。 ２施肥技术。无公害 ｆ薯高产 田的 土壤肥力标准为有 ． ｊ ｜ 机质 １ ２ 全氮约 ０４ 水解 氮约 ５ 克 ／ ～ ％， ． ％， ０毫 千克， 全磷约 ０１ 速效磷 ２ 毫克 ／ 二 以上 ， ． ％， （ ） １克 全钾 ２ ％以上。 效钾 １０ 速 ２ 毫克 ／ 千克以上 ＝由于甘薯都种在贫瘠 的土壤上， 了提高 为 甘薯 的产量， 须增 施无污染 的有机肥 ， 必 配合施用氮 、 、 磷 钾 化肥 。在一般情 况下， 每亩产鲜薯 ２ ０ ０ ０～２０ ５ ０千克的地块 ， 基肥应施有 机肥 ２ ０ ０ ０～３０ ０ ０千克， 过磷酸钙 ５ ０千克， 酸 硫 钾２ ０千克， 当土壤含水 解氮少于 ４ Ｏ毫克 ／ 千克时每亩增加 尿素 １ ０千克， 在生长前期 每亩追施尿素 １ ３千克。 ０～ｌ 四 、 溉 与 排水 灌 甘薯全生育期 的耗水 量， 根据研究，春薯亩产 ２ ０ ５０— ４０ ０ ０千克 的 田问耗 水量 为 ４ ０ ５ ５ ７ ０毫 米．相 当于 每 亩 ３０～５０立 方米 的灌水量 ， ０ ０ 因此在甘薯生长中期需注意排 涝， 、 前 后期要进行适量灌溉 。 五、 栽秧 １ ． 栽期。春薯 以 ５～１ ０厘米地温稳定在 ｌ —１ 时为 ６ ７ 栽秧适期 。 春薯栽期过早， 由于气温较低或遭受 春季霜害而
甘薯标准化高产高效栽培技术
甘薯标准化高产高效栽培技术甘薯是一种高营养价值的蔬菜，富含淀粉、维生素、蛋白质等多种营养物质。
甘薯的种植技术也越来越多样化和专业化，标准化高产高效栽培技术是其中一种重要的种植技术，能够在保证甘薯品质和产量的情况下，提高种植效果和农民收益。
一、土壤准备准备土地时，首先要选择富含有机质、疏松、排水良好的土壤。
在种植前，应该先用田间除草剂彻底清除杂草，并进行深松、翻耕。
然后按照土壤检测结果，添加相应的有机肥和矿质肥料，使土壤的pH值维持在6.0-6.5之间，营养成分平衡，以提高甘薯的品质和产量。
二、甘薯品种选择甘薯品种的选择对于高产高效栽培起着至关重要的作用。
要选择适应气候条件和土壤性质的品种，同时需要考虑甘薯的生长期、质量和产量等因素。
一般而言，优质优产的品种更能适应标准化高产高效栽培技术。
三、移栽和密植在移栽过程中，需要选取具有健康叶片和茎秆的甘薯苗。
按照甘薯的喜阳性和浅根性特点，应将苗子移栽在日照较充足、灌溉系统完善、排水良好，且有机肥充足的田地中。
在甘薯株行间距和株距中，要采取尽量密集的方式，以提高产量和效益。
四、甘薯的培育和保护在甘薯的生长过程中，需要定期进行施肥和浇水，并对杂草和病虫害进行防治。
在施肥方面，可以根据施肥标准，根据土壤质量和甘薯品种的特点，选择相应的肥料进行施用。
在杂草防治方面，除了进行田间除草剂的喷洒，还需要结合手工除草方法，以保证甘薯的生长环境整洁卫生。
在病虫害防治方面，可以选用有机农药或者生物农药，而拒用化学农药，以保证甘薯的质量和环境健康。
五、甘薯的收获和储藏一般而言，甘薯都在七月份左右收获，在收获之前需要进行适当的浇水和施肥，以及整理和修剪茎叶和须根。
收获时宜选取晴天或者干燥的天气进行，避免在雨季或者雾季收获。
收获后，可以进行去皮、清洗、晾晒、分类和储存等步骤，以保证甘薯的品质和保存期限。
标准化高产高效栽培技术的实施，不仅可以提高甘薯产量和质量，还能有效的减轻农民的生产成本和劳动力投入，帮助农民实现科学化种植，提高农产品的市场竞争力，实现农业现代化的飞跃。
无公害甘薯生产技术(8)
无公害甘薯生产技术（8）一、收获（一）收获甘薯收获期早晚对块根产量与安全贮藏都有密切关系。
甘薯块根是无性营养体，没有明显的成熟特征，只要气候条件适宜就继续生长，所以收获过早块根产量低，过晚块根受低温冷害影响，不耐贮藏。
甘薯在地温18℃左右时，薯块增重很小，地温在15℃左右时，薯块停止生长，10℃以下会发生冷害。
因此，在气温18℃时，开始收获，在气温10℃以上时即在枯霜前期收获完甘薯。
一般应先收获直播甘薯或春甘薯为切干用，再收获种薯，最后收获贮藏的鲜薯，不耐冻的品种要先收，耐冻的品种后收，中国华北地区一般在10月上旬开始收获，11月以前收完。
(二)收获方法收获时，土壤不宜过干或太湿，如果土壤含水量少，地温变化大，易受冷害，而且地干土硬不易收获，有水浇条件的，可在收获前20d左右浇水后收获。
土壤含水量太多，薯块含水量亦随之增多，而且土壤泥泞不便收获，可先割去茎蔓，等到土壤稍干后收获。
收获甘薯，应在早晨割秧，晴天上午收获，薯块在田间晾晒后，在当天下午入窖，以免受到冷害。
为了做到适时收获和提高功效，可实行机械收获。
二、贮藏薯块含水多，皮薄，组织柔嫩，容易破皮受伤，贮藏时易发生冷害和病害造成烂窖，因此要创造适宜的条件，方能达到安全贮藏。
(一)贮前准备甘薯的窖址要选择避风向阳、排水良好和运输方便的地方。
入窖前，窖内要打扫清洁，发病的旧窖要用50%多菌灵可湿性粉剂，兑水100倍喷洒杀菌，还要精选健全的薯块贮藏，贮藏量为占窖容积的70%，每立方米体积可贮藏500kg。
(二)窖型中国北方主要窖型有：1.高温大屋窖薯块在窖内经高温处理后能消灭黑斑病和使伤口愈合，育苗时发病率较低，出苗较早。
2.发券大窖这种窖坚固耐用，在窖洞顶端用砖发券，窖顶盖土与墙厚均为1m，高2m。
3.深井窖建窖要求建在土质坚硬、地下水位深的地方，这种窖型保温、保湿好，但通气较差，运输不便。
4.棚窖多建在地下水位高或土质疏松的地方，建窖较为简便，但要年年拆建。
番薯无公害高产高效栽培技术
番薯无公害高产高效栽培技术番薯，又称甘薯、地瓜，是一种营养丰富、味道鲜美的重要农作物。
番薯的种植技术一直备受关注，目前，随着农业技术的不断进步，番薯无公害高产高效栽培技术也备受农民青睐。
本文将介绍番薯无公害高产高效栽培技术，帮助广大农民朋友了解番薯种植的最新技术，提高效益，保护环境。
一、选择适宜的土壤和地块番薯对土壤的要求相对较低，适应性强，但是对土壤肥力和排水性还是有一定的要求。
选择酸性土壤和排水良好的地块进行番薯种植，能够提高番薯的产量和质量。
在选地时要选择土质疏松、排水良好、富含有机质、富含磷的土壤。
二、合理施肥番薯在生长期间对养分的需求比较大，因此施肥是十分重要的环节。
在番薯生长初期，应适量施入有机肥或者腐熟发酵好的稻壳、秸秆、稻草等有机肥料，让土壤富含有机质。
在番薯萌芽、生长发育期适量追施氮、磷、钾养分，以促进植株生长和增加产量。
三、科学浇水番薯喜湿怕干，对水分的需求较大，特别是在块茎膨大期和成熟期。
为了保持地温和湿度，浇水是必不可少的。
但是要注意控制浇水的量，不能过多或者过少。
一般来说，番薯的浇水以持湿不涝为原则。
在块茎膨大的阶段，要加强浇水，适度增加土壤湿度，促进块茎的膨大。
四、及时除草番薯生长期间，要及时进行除草工作。
杂草不仅会占用番薯正常的生长空间，还会占用养分和水分，对番薯的生长产生负面影响。
番薯田必须保持整洁，及时进行除草。
可以选择人工除草、耙地、喷药等方法进行除草，保持番薯畦的洁净。
五、病虫害防治番薯的主要病害有炭疽病、白粉病、疫霉病等；主要虫害有番薯蓟马、番薯蚜虫、番薯螟等。
病虫害会给番薯的生长发育带来不利影响，从而影响产量和质量。
在番薯生长期间，及时进行病虫害防治是必不可少的。
可以选择无公害的生物防治手段，也可以选择有机合成农药防治。
六、采用密植技术番薯的生长习性比较特殊，它的种植密度直接影响产量和品质。
在不同地区，采用不同的密植方式，以适应当地的气候环境和土壤条件。
无公害鲜食甘薯生产技术
CATALOGUE 目录•引言•无公害鲜食甘薯的品种选择与育苗技术•产地无公害鲜食甘薯的栽培技术•无公害鲜食甘薯的田间管理•无公害鲜食甘薯的病虫害防治CATALOGUE目录•无公害鲜食甘薯的收获与贮藏•无公害鲜食甘薯生产技术的质量控制与认证•无公害鲜食甘薯生产技术的经济效益与市场前景分析引言 背景介绍随着人们生活水平的提高，对食品质量和安全的要求也越来越高。
甘薯作为一种营养丰富、老少皆宜的食品，市场需求不断增长。
无公害鲜食甘薯是指产地# 无公害鲜食甘薯生产技术010203品种选择标准常见品种品种选择育苗技术030201温度管理水分管理除草与施肥病虫害防治苗期管理选地整地选地与整地基肥施用腐熟的农家肥，配合适量的氮、磷、钾化肥，提高土壤肥力。
追肥根据甘薯生长需求，适量追施氮、钾肥，促进甘薯生长。
施肥技术栽插技术选择适应当地环境、抗病性强、品质优良的甘薯品种。
品种选择栽插时间栽插方法密度控制一般在春季气温稳定在15℃以上时开始栽插，选择晴天或阴天进行。
采用水平浅插法，将甘薯苗水平放置，埋入土中3-4个节，保持苗头露出土面。
根据品种特性、土壤肥力和气候条件等因素确定栽插密度，一般以每亩3000-4000株为宜。
适时栽插根据品种特性和土壤肥力，合理密植，以充分利用土地资源，提高产量。
合理密植科学施肥防治病虫害针对可能出现的病虫害，采取综合防治措施，如使用生物农药、物理防治等。
及时中耕除草在甘薯生长过程中，及时中耕除草，以保持土壤疏松和避免杂草争夺养分。
适时收获根据气候条件和市场需求，适时收获，保证鲜食甘薯的品质和产量。
后期管理1 2 3症状表现为叶片出现褐色病斑，防治方法是使用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾。
黑斑病症状表现为叶片发黄，根系腐烂，防治方法是使用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。
甘薯瘟病症状表现为叶片出现明脉、花叶、褪绿等，防治方法是使用20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾。
甘薯病毒病幼虫啃食叶片，防治方法是使用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液喷雾。
甘薯无公害高产高效生产技术
甘薯无公害高产高效生产技术肖利贞摘要:论述了无公害食品甘薯的商品薯质量、安全卫生指标及产前对产地质量操纵;产中实行选用抗病品种、培养健苗、净肥净水、控促结合与农业、物理、生物、检疫、药剂防治的综合病虫害无公害化防治技术与产后的包装、贮存、运输.分级处理措施。
关键词：甘薯无公害高效生产技术甘薯是我国重要的低投入、高产出、抗旱、耐瘠、多用途即粮食、饲料与工业原料作物。
甘薯是满足人们食物多元化、提供食品加工及能源化工原料的重要经济作物，甘薯营养丰富，除含有大量淀粉外，多种维生素、矿物质、膳食纤维、可溶性糖、蛋白质、脂肪含量十分丰富，其营养保健作用引起人们重新关注，是调剂人民生活的营养保健佳品，又是淀粉、发酵工业及生物新能源的重要原料。
近年来，随着人民生活水平的提高与保健意识的增强，鲜薯在人们膳食结构中的地位又重新引起重视。
同时，随着我国加入WTO，具有价格低廉优势的甘薯及其加工制品在国际市场上拥有较强竞争力，已显示出巨大出口潜力。
生产者与经销者应特别重视甘薯及其加工制品的质量与安全问题，它不仅关系着人们的生命健康与消费者利益，而且直接影响我国农产品在国内外的竞争力。
我国对外出口的许多具有竞争优势的农产品，由于农药残留等有害物质超过国际通行的食品质量安全标准被迫退出国际市场，给我国经济造成严重缺失。
为了从根本上解决农产品污染与安全问题，务必从产地质量操纵与市场准入制度两个环节入手，对农产品实行“从农田到餐桌”全过程质量安全操纵。
正由于如此，进展无公害甘薯己提到议事日程上来，甘薯的无公害生产势在必行。
据统计，2003年河南省已批准无公害甘薯产地有襄城县双庙乡、伊川县鸦岭村与郏县纪村等8处。
1．无公害食品甘薯的商品薯质量指标与安全卫生指标无公害食品甘薯是指产地环境、生产过程、最终产品质量符合国家或者行业无公害农产品的标准，并经国家检测机构检验合格，批准使用无公害农产品标志的初级农产品，要求食品具备安全、卫生、优质、营养四个特征，是绿色食品的过渡产品。
甘薯高产稳产栽培高招甘薯
甘薯高产稳产栽培高招甘薯一、喷草木灰液：草木灰是甘薯喜爱的农家钾肥，若在甘薯叶面喷施草木灰液，一般可增产15%左右，且品质优良。
具体方法是：在甘薯蔓叶封垄后，用15-20公斤草木灰对水50公斤浸泡，24小时后去渣过滤取液，选晴天下午或阴天均匀喷洒在甘薯叶面上，亩施浸液50-60公斤，效果较好。
二、喷钛化物：钛化物对甘薯的生长发育有明显的促进作用。
主要表现在甘薯的单株结薯数、分枝数、薯粗及大薯比率等分别比不用钛化物的增加0.7个、1个、0.3厘米及4.3%。
也加速了甘薯的干物质积累进程，使其切干率也较不用钛的提高了0.5%，增产14%以上。
在甘薯团棵期，每亩以30克为宜，超过了此值限，则增产效益******下降。
若喷施后24小时内遇雨应补喷1次，但补喷的剂量应酌情减少到每亩10-20克。
三、控制徒长：甘薯生长前期要注意打顶，中后期要控制氮肥用量，抠断薯块周围的根系，提蔓拉断不定根，喷施多效唑等措施抑制茎叶徒长。
通常情况下，每亩用15%多效唑75-80克，对水50公斤，在团棵期和封垄期各喷洒叶面1次，完全可以控制甘薯徒长。
四、提倡提蔓（秧）：甘薯翻秧的次数越多，减产越重，因此要保护甘薯的茎叶，可采用提蔓的方法防止跑根过多，禁止翻蔓（秧）。
在甘薯封垄后，如土地肥沃、茎叶生长过旺，可轻轻将薯蔓提起后仍放回原处（结合进行拔草）。
提蔓时间应在8月底前，共提蔓2-3次。
五、摘除顶心：摘顶心可调节养分的运转，促使养料向甘薯块根输送。
摘顶心共进行2次，每一次在薯蔓长到30-33厘米长时，摘去1-2厘米长的嫩头，第二次当分枝再长到30厘米左右时，再摘去分枝嫩尖。
六、剪除分枝：在7月份，对分枝较多生长较旺的甘薯田，可用剪刀剪除分枝2-3个。
如此可使养分回流，让薯块得到更多养分，同时改善枝蔓间的透光情况，加快光合作用等。
但要注意贫瘠土壤不宜摘心。
采叶直接导致甘薯减产，采叶愈早，减产愈重。
第1页共1页。
甘薯优质高产无公害栽培技术
合 现 代 甘 薯 科 学 栽 培 技 术 ， 国 宝 乡 实 际 出 发 ， 谈 生 产 优 从 浅
质 高 产无 公 害 甘 薯 栽 培 措 施 。
一
、
专 用 品 种选 择
优 质兼 用 型 可 选 用 福 薯 ８号 、 山 ５ 、 薯 １ 金 ７龙 ０号 、 薯 泉 ８ ４等 ： 心 地 瓜 干 加 工 选 用 龙 岩 ７ ３ 金 山 ６ ０ 金 山 ５ 红 —、 ３、 Ｏ等
作 物 栽 培
Ｚｕｏ ＷＵ ａ ｉ ｚ ｉｐｅ
甘薯优质高产无公害栽培技术
张 丁 彩
（ 化 县 国 宝 乡农 业 服 务 中 心 ） 德
甘 薯 是 国 宝 乡 的 主要 粮 食 作 物 之一 。 着农 业 产 业 结 构 随 的不 断 调 整 和优 化 ， 薯 不 但具 有 种植 面积 大 ， 产 潜 力 大 ， 甘 增 转 化 利用 效 率 高 ， 是 理 想 的 淀 粉 资 源 和能 源 作 物 。作 者 结 还
下 （ 下 ） 种 在 整 好 的 小 苗 假 植 圃上 ， 栽 植 小 苗 ２万 株 左 拔 栽 亩 右 ， 般是行株距 １ 一 ２厘 米 ｘ ０厘米 ， 足 基 肥 ， 早 发 苗 、 ２ 施 有 品 种 短 蔓半 直立 、 薯 个 数 多 的均 结
薯 块 繁 种 就 是 在 上 年 甘 薯 收 获 时 选 留具 有 品 种特 征 、 薯
大（ 门薯）下层节位 结善敏少甚至不结薯。 ， 其特点是 ： 结薯较
大 、 提高 密 度 。 可
五 、 理 密 植 合
重 ２０克 左 右 、 病 伤 完 好 的薯 块做 种 。 合 当 地 实 际 ， 用 ５ 无 结 采 塑 料 薄 （ ） 覆 盖 苗 床 育 苗 、 地育 苗 以及 小 苗 假 植 采 苗 圃 地 膜 露 育 苗 等方 法 之 一 。前 三 种 育 苗 法 苗 地 宜 选 用 土壤 肥力 较好 、
甘薯无公害高产高效生产技术
甘薯无公害高产高效生产技术概述甘薯（学名：Ipomoea batatas）是一种重要的经济作物，被广泛种植于各个地区。
如何实现甘薯的无公害高产高效生产是农业领域的一大挑战。
本文将介绍一些甘薯无公害高产高效生产技术，帮助农民提高甘薯的产量和质量。
选择适宜品种甘薯的品种选择是实现高产高效生产的关键。
根据种植区域的气候条件和市场需求，选择适合的甘薯品种非常重要。
一般来说，早熟品种适合种植于北方地区，而晚熟品种适合种植于南方地区。
此外，还需考虑甘薯品种的耐病虫害能力和适应性。
土壤管理良好的土壤管理是实现甘薯高产高效生产的关键因素之一。
下面是一些有效的土壤管理技术：1.土壤改良：通过施用有机物质（如堆肥、腐熟的有机肥料）和土壤调理剂（如石灰、磷肥），改善土壤结构和肥力。
2.深耕：甘薯的根系生长较深，因此需要进行深耕，促进根系的生长和发育。
3.水分管理：合理灌溉是保证甘薯生长的关键。
应在甘薯生长期间及时进行灌溉，并适时掌握土壤湿度，避免积水和缺水。
4.充分翻地：在肥料应用前进行充分的翻地，促进土壤通气和水分渗透，提供充足的养分供应。
施肥技术适当的施肥技术可以改善甘薯的生长环境，提高产量和品质。
以下是一些常用的施肥技术：1.基肥施用：在田地准备阶段，通过施用有机肥料和化学肥料，提供充足的养分供应。
2.追肥技术：根据甘薯的生长需要，适时施用追肥。
追肥宜早施多次，以避免过度施肥造成的肥料浪费和环境污染。
3.叶面喷施：甘薯叶片的表面可以通过喷施微量元素肥料来补充营养素，提高甘薯的抗病能力。
4.有机肥与化学肥的结合：有机肥和化学肥的结合使用可以最大程度地发挥两者的优点，提高施肥效果。
病虫害防治甘薯常见的病虫害有甘薯铁线虫病、甘薯黑斑病、白粉病等。
以下是一些有效的病虫害防治技术：1.合理轮作：将甘薯与其他作物进行合理轮作，可以有效地减少病虫害的发生。
2.病虫害监控：定期巡查甘薯田，观察和记录病虫害的情况，及时采取相应的防治措施。
甘薯标准化高产高效栽培技术
甘薯标准化高产高效栽培技术甘薯是一种重要的经济作物，广泛种植于中国南方地区及其他热带和亚热带地区。
甘薯的可食部分为根茎，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是人们日常饮食中的重要食品之一。
甘薯的标准化高产高效栽培技术对于农业生产具有重要的意义，可以提高甘薯的产量和质量，促进农民增收致富。
一、土壤选择和调理甘薯适宜生长的土壤为深厚、疏松、肥沃和排水良好的砂质或壤质土壤。
甘薯对土壤的适应能力强，可以在PH值为4.5-8.5的土壤中生长，但以PH值在5.5-6.5的土壤为宜。
在土壤肥力方面，甘薯热爱肥沃的土壤，因此在种植前需要施入充足的有机肥和磷、钾等营养元素，以提高土壤的肥力，增加甘薯的产量和质量。
二、良种选用和繁育良种的选用对于甘薯的标准化高产高效栽培技术至关重要。
选择病虫害抗性强、产量高、品质好的优良品种进行种植。
在繁育过程中，可以通过人工授粉、无性系选择、组织培养等方法，选育出适应当地气候条件、具有较强抗逆性的新品种，提高甘薯的产量和质量。
三、适时适量施肥在甘薯生长过程中，适时适量的施肥对于甘薯的生长发育和产量提高至关重要。
一般来说，甘薯在块根膨大期需要大量的氮肥，而在田间管理中，主要采用有机肥和化肥结合的施肥方式，以达到满足甘薯生长需求的目的。
施肥的时间一般选在甘薯生长发育的关键时期，如块根膨大期、块根成熟期等，而施肥的量则需要根据当地土壤肥力和甘薯生长发育状况来确定。
四、合理排水和灌溉甘薯喜欢湿润的生长环境，因此在田间管理过程中，需要合理排水和灌溉，以保证甘薯的生长需要。
在雨水充沛的地区，可以通过做好排水工程，防止土壤水分过多导致根部窒息；而在干旱地区，则需要加强灌溉，确保甘薯生长发育不受缺水的影响。
五、病虫害防治甘薯在生长过程中容易受到多种病虫害的侵害，如甘薯黑斑病、甘薯蚜虫、白粉病等。
在田间管理中需要加强病虫害的防治工作，可以采用轮作、间作、化学防治等综合措施，减少病虫害的发生，保障甘薯的健康生长和产量提高。
甘薯标准化高产高效栽培技术
甘薯标准化高产高效栽培技术甘薯，又称红薯、地瓜，是一种热带作物，是全世界第七大主要粮食作物，也是中国南方地区主要的经济作物之一。
甘薯具有高产、适应性强、短生育期等特点，是一种理想的经济作物。
甘薯的栽培技术对于提高甘薯产量、质量和经济效益至关重要。
而甘薯标准化高产高效栽培技术的研究和推广对于提高甘薯产量和质量水平、实现农业可持续发展具有重要意义。
一、土壤准备甘薯生长适应性强，但在栽培前需要对土壤进行合理的准备。
首先是进行土壤消毒，可以采用化学消毒剂或者有机物质进行土壤消毒，去除病虫害等有害物质。
需要做好土壤酸碱度及肥力调查，选择ph值适宜、富含机械质的土壤种植，而且要进行施肥。
适量添加复合肥或有机肥，提高土壤肥力，保障甘薯生长所需的养分。
二、良种选择甘薯良种选择是栽培中的重要环节。
在进行甘薯良种选择时要选择生长势旺盛、抗病性好的品种，并且选择适应当地生长条件的良种。
要选择外观完整、无病害的种薯，确保良种的质量和繁殖良好的健康种薯，这对于保障甘薯顺利生长具有重要的意义。
三、合理的密植密植是指在单位面积内种植植株数量增加，这样可以提高单株产量和总产量。
但密植也需要合理，即保证植株之间的空间不至于太过拥挤，导致植株之间相互竞争，从而影响植株的生长和发育。
一般来说，在甘薯栽培过程中，一亩地应该种植2万株左右，植株株距为30cm×30cm或40cm×40cm。
这种种植方式有助于保证植株之间充足的光照和空间，促进甘薯的生长。
四、适时施肥适时、适量的施肥可以有效地促进甘薯的生长和发育，增加产量。
在甘薯生长过程中，适时进行追肥，可以选择菌肥、复合肥等进行追肥。
在追肥时要根据不同生长期的不同要求，进行有针对性的肥料施用，比如在甘薯的生长初期，可以适量施用氮、磷、钾等元素，促进植株生长。
在甘薯块根膨大期，可以适量施用磷钾肥，增加块根产量和块根质量。
五、合理浇水甘薯生长需要充足的水分，适当的浇水对于保障甘薯的生长有着至关重要的作用。
番薯无公害高产高效栽培技术
番薯无公害高产高效栽培技术番薯，又称甘薯、红薯，是一种非常受人们喜爱的农作物，其丰富的营养价值和美味可口的口感使其受到了广泛的关注。
随着人们生活水平的提高和对食品安全的要求不断增加，传统的番薯栽培方式已经无法满足人们对高品质、无公害的番薯需求。
面对这个问题，农业科技人员积极探索，并提出了一套无公害高产高效的番薯栽培技术，为人们提供了更加安全、可靠的番薯产品。
一、选用适宜的种质资源番薯的种质资源种类繁多，不同品种适应不同的生长环境和栽培方式，因此在栽培番薯时，首先需要选择适宜的种质资源。
选用具有耐病虫害、高产高效、品质优良的番薯品种，可以显著提高番薯的产量和质量，减少病虫害对番薯的影响，从而保证番薯的产量和质量。
二、科学施肥管理三、合理间作轮作在番薯栽培中，合理的间作轮作可以有效地减轻土壤的连作障碍，保持土壤的肥力，并减少病虫害的发生。
适宜的间作轮作可以有效地改善土壤结构，增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，有利于番薯的生长。
通过合理的轮作安排，还可以减少病虫害的发生，避免连作障碍对番薯的影响，提高番薯的产量和质量。
四、科学灌溉技术番薯对水分的需求较大，特别是在生长中后期，需要大量的水分来保证番薯的正常生长发育。
科学灌溉技术可以有效地减少水分的浪费，并保证番薯的正常生长需要。
在番薯生长初期，可以适量灌溉，保持土壤湿润，促进番薯的根系生长；在番薯生长中后期，应适量增加灌溉水量，保证番薯的正常生长发育。
还可以利用滴灌、喷灌等现代化灌溉设备，提高灌溉水利用率，减少灌溉水量的浪费，保证番薯的正常生长。
五、做好田间管理工作在番薯生长期间，需要做好田间管理工作，保证番薯的正常生长发育。
及时除草是保证番薯正常生长的重要环节，适当的除草可以保持番薯周围的空气畅通，促进番薯的光合作用，提高番薯的产量和质量。
还需要做好病虫害防治工作，及时发现病虫害的发生，采取有效的防治措施，保证番薯的生长健康。
还需要做好番薯的整枝和疏果工作，控制番薯的生长势，保证番薯的正常生长。
无公害甘薯高产栽培技术
倍 液统 一喷 雾 防治 。 药 时 田间 留有 浅水层 。 喷
３５ 加强病 虫和 鼠害 防治 ．
的 特殊 环 境 ， 易 诱 发 细 菌 性 条 斑 病 、 叶枯 病 、 较 白 纹
稻蝽象 ： 在抽 穗 灌浆 期 ， ９ ％敌 百虫 ８０倍 于 用 ０ ０
统一 灭 鼠： 分别 在播 种 前 、 和抽 穗 前 、 ． 田 后 后 以
最大 的甘薯 生 产 国家 ，每 年种 植 面积 约 ６ ０万 ｈ 。 业生 产 区域 。 ０ ｍ，
约 占世界 甘薯 种植 面积 的 ６ ． ； ５ ％ 年生 产 量约 １ ４ ． ２亿 产地 区域 或 上风 向的灌 溉水 源 没有 对产 地 环境 吨， 占世 界甘 薯 总产量 的 ８ ， ５９ ％。甘薯 在我 国粮 食作 构 成威 胁 的污 染 源 ， 括 工 业 “ 包 三废 ” 农 业 废 弃 物 、 、 物 生产 中总产 排列第 四位 ， 仅次 于水稻 、 麦 、 小 玉米 。 医院污水 及废 弃物 、 城市 垃圾 和生 活污水 等污染 源 。
农 田土壤 重金 属 背景 值 高 的地 区 以及 与土 壤水 产 地农 田灌 溉用 水 、 田土壤 、 田空 气 必须 符 农 农
产 品质量 、 安全 卫生指 标 符合 国家农 业行 业标 准 “ 无 以免 对 空气 、 土地 、 溉 水 的污染 。 灌 指标 均 符合 同家 食 品安 全卫 生标 准 行业 无公 害 农产 源 有关 的地 方病 高发 区 ， 不能 作为无 公 害产地 。
浅 水促 分 蘖 。 中期 露 晒 田控 制 无效 分 蘖 ． 抽穗 扬 花 期
水 晒 田。
稻 飞 虱 ：用 ３ ％啶 虫脒 或 ２ ％吡虫 啉 ｌ ｏ ５ ０ ０倍 加 保 留浅 水 层 ， 期 干 湿交 替 保 根 系 ， 割 前 ５ ７ 后 收 ～ ｄ断 ２ ％多灭 威 ８ ０ ０ ０ ０倍混 合 液 或 ２ ％朴 虱灵 ３ Ｏ ～ ０ ０ ５ ５０ ４０
甘薯标准化高产高效栽培技术
甘薯标准化高产高效栽培技术甘薯（地瓜）是一种重要的粮食作物，也是一种极具营养价值的食材，被广泛种植和食用。
近年来，随着人们对食品质量和安全的需求不断提升，对甘薯种植技术的要求也越来越高。
标准化高产高效的甘薯栽培技术，可以提高甘薯的产量和质量，为农民增加经济收益，也有助于保护土壤和环境，因此具有重要的实践意义。
下面就介绍一下甘薯标准化高产高效栽培技术。
一、甘薯的选种和培育1. 选取适合当地气候条件和土壤环境的优质品种，如辽宁91号、邹城75号等，并购买经过繁殖繁育的种薯。
2. 田间育苗要选择生长势旺盛，根系发达，缺色病害的优质基质育苗，保证幼苗质量。
3. 梳理壮苗，选择具有生长势的优质幼苗，深植于黄土沟底，埋以优质土壤，加强灌溉和管理。
二、甘薯种植的规范化与密植1. 种植前，要将土地做好整理、消毒等工作，保证土壤质地和保水性。
2. 在地面选址打小沟，准备好技术，安排好肥料，将种薯按照一定距离（如30cm×30cm或40cm×40cm）放入沟内，覆土盖好。
3. 种植后，要及时施入基肥和追肥，保证甘薯生长所需的养分。
4. 合理密植，控制甘薯之间的距离，以提高单株产量。
三、甘薯的水肥管理1. 合理浇水，保证甘薯的水分需求，但不要过多，以免造成烂根等问题。
2. 施肥要定期，有计划，根据甘薯的生长周期和生长需要，科学施用基肥和追肥。
3. 减少施肥量，少施高效肥料，利用有机肥料和生物菌肥来改良土壤肥力。
四、甘薯的病虫害防治1. 防止甘薯病虫害发生，首先要选择抗病虫害的优质品种，同时要加强田间管理，保持田间通风透光，减少病虫害的发生。
2. 定期巡视，及时发现病虫害，做好防治工作，可以采用生物防治或者化学药剂来防治病虫害。
3. 科学施药，选择合适的农药，并按照药剂使用说明书上的方法来使用农药，避免过量使用和误用。
五、甘薯的采收、贮藏和加工1. 采收甘薯要在气温较低的晴天进行，同时注意轻拔轻放，避免损伤。
甘薯无公害高产高效生产技术
康 志河 王裕 欣
平 薯 ３号 和 梅 营 １号 以 及 各 类 抗 病 品 种 ； 病 及 无 多 根 腐 病 地 区 ， 用 多 抗 、 粉 率 高 、 产 品 种 商 薯 选 淀 高 １、 薯 １ ９济 ５号 、 薯 １ 号 、 薯 １ 号 ； 根 腐 病 且 豫 ３ 豫 ２ 在
维普资讯
作物杂志
Ｃｏ ｓ ｒ ｐ
２ｏ． ０６６
甘薯无公害高产高效生产技术
肖利 贞 杨 国红
摘 要 论 述 了无 公 害 食 品 甘 薯 的 高 产 、 效 高
综 合 生 产 技 术 。 即 产 前 对 产 地 的 质 量 控 制 ， 中 实 产
关键 词
甘 薯 ； 公 害 ； 效 ； 产 技 术 无 高 生
商 品 薯 ： 多 病 区 及 无 根 腐 病 区选 用 徐 ３ 、 薯 ８ ； 在 ４商 ５
在 根 腐 病 地 区选 鲁 薯 ８号 和 郑 红 １ ； 无 根 腐 病 地 在 １
无公 害食 品甘 薯是 指产地 环 境 、 产 过程 、 终 生 最 产 品 质 量 、 全 卫 生 指 标 符 合 国 家 农 业 行 业 标 准 安 “ 公 害食 品 甘 薯 ” Ｎ ３ ４—２ ０ ） 使 甘 薯 中 各 无 （ Ｙ ５０ ０５ ， 种 有 害 、 毒 物 质 限 地
产地环境 条件 （ 环境空气 质量 、 灌溉水质量 、 土壤
环境 质 量 ） 符 合 “ 公 害 食 品 蔬 菜 产 地 环 境 条 件 ” 应 无 （ Ｙ ０ ０—２ｇ２ 和 “ 公 害 食 品 产 地 环 境 评 价 准 则 ” Ｎ ５１ （） ） 无 （ Ｙ Ｔ ２ ５—２ ０ ） 规 定 ， 择 远 离 污 染 源 ， 受 工 Ｎ ／ ５９ ０４ 的 选 不 农 业 污 染 及 其 影 响 ， 态 条 件 良 好 ， 具 有 可 持 续 生 生 并 产 能 力 的甘 薯 生产 区 域 ， 水 方 便 、 层 深 厚 、 壤 结 排 土 土
番薯无公害高产高效栽培技术
番薯无公害高产高效栽培技术番薯是一种重要的粮食作物，其无公害高产高效栽培技术受到广大农民的关注和追求。
下面将介绍番薯无公害高产高效栽培技术的相关内容。
一、土壤准备1.选择土壤：番薯喜欢透气性好、排水条件良好的土壤，一般选择砂质土或壤土为种植土壤。
2.土壤消毒：在番薯种植前，对土壤进行消毒处理，以杀灭土传病菌和有害微生物，保证番薯无公害栽培。
3.调整土壤PH值：番薯适宜生长的土壤PH值为5.5-7.0，需根据土壤酸碱度进行调整。
二、品种选用1.选择抗病虫害品种：选用对病虫害抵抗力强或抗性品种，可减少农药的使用，减轻农业生产对环境的影响。
2.选择高产品种：选用高产品种，可提高番薯的产量和经济效益。
三、适当测土施肥1.根据土壤肥力状况进行施肥：在种植前通过土壤测定，合理施加有机肥和矿质肥，提高土壤肥力。
2.进行追肥：根据番薯生长期特点，及时进行追肥，保证营养供应充足。
四、合理耕作措施1.适时整地：在土壤适宜湿度的条件下，进行适时整地，保持土壤水分和肥力。
2.合理栽培密度：根据品种特点和实际产量要求，合理确定栽培密度，保证番薯生长空间充足。
3.及时除草：番薯对光照要求较高，及时除草可保证光照充足，提高番薯产量。
4.做好病虫害防治工作：采用防治措施，如合理使用农药、轮作等，控制病虫害的发生和传播。
五、科学灌溉1.合理调整灌溉量：根据番薯生长期和土壤湿度的实际情况，合理调整灌溉量，保证番薯的水分需求。
2.科学施行滴灌：采用滴灌技术进行灌溉，可以减少水分的损失和土壤的侵蚀，节水效果显著。
六、果实及时采收1.适时采收：在番薯块根完全长成后，适时采收，可保证番薯口感好，品质佳。
2.储存管理：采摘的番薯要进行及时的储存管理，保持块根的新鲜度和品质。
通过采用番薯无公害高产高效栽培技术，可以提高番薯产量和经济效益，减少对环境的污染，实现可持续农业发展。
希望广大农民朋友们能够加强技术学习，积极应用这些技术，为我国农业的发展和生态环境的保护做出贡献。
无公害脱毒甘薯高产高效栽培技术
除草 效果 也极佳 ， 使用 中要 注 意 ３ 事 项 ： 是上 述药 但 点 一 剂有 沉淀 ，使用 前要 均匀 摇动 ，以免产 生上 层 药剂 效果 差 ， 药液 效果 好 的现象 ； 是要 在 晴天上 午 待 杂草露 下层 二 水 干后 再施 药 ， 样 效果 好 ； 这 三是 用 药 后器 械 要 洗 干净 ， 防止 余药 为害其 他作 物 。在鄂南 早 春玉 米 的病 害一 般都 比较少 ， 害主要 是一代 玉米螟 和蚜 虫 。 虫 玉米 螟一 般发生
雾， 防除杂 草萌发 效果 可达 ８％ ～ ０ ５ ９％。芽前 使用 除草 剂 者 ， 种后 一 定要 用 土将 玉 米种 子 盖好 ， 播 否则 ， 子 接触 种 药液后 易产生 芽苗 畸形 、 矮簇 、 曲卷筒 。二是 芽后 除草 ， 扭
于 ６月下旬至 ７ 月中旬 ，防治方法可用 ５ ％阿维菌素 １ ５
施效果最好。控旺剂对玉米防暴风雨为害及抗倒伏 的能
力极 强 ， 喷过 的玉米 比不 喷的增产效 果 可达 １％ 一 ０ ５ ３％。
６ ．化学 除草及 防治 虫害 化 学除 草 的方法 有两 种 ： 一是 芽索 ２０ ８ ０ 毫升对水 ３ Ｏ千克或用 ７％金都尔 １０ ２ ０ 毫升对水 ５ 千克进行全 田土壤封闭式喷 ０
生长 比例 明显高 于地上 部 ， 、 、 的分 配 比例 氮 磷 钾
也 占显著优 势 。
②施肥技术。无公害甘薯高产 田的土壤肥
力 标 准 为 有 机 质 １ ～２ ， 氮 约 ０４ ， 解 ％ ％ 全 ．％ 水 氮约 ５ ０毫 克 ／ 克 ， 磷 约 ０１ 速效 磷 ２ 千 全 ．％， ０毫 克 ／ 克 以上 ， 千 全钾 ２ ％以上 ， 速效 钾 １０毫 克 ／ ２
旱， ６～８月份 雨水 集 中 ， 往 出现 甘薯 生 长 中期 往 受涝 ， 、 前 后期 干旱 的情况 ， 因此在甘 薯生 长 中期
无公害甘薯生产技术(5)
无公害甘薯生产技术（5）一、栽秧（1）栽秧时间甘薯适期早栽可加长生长期，薯块大，出干率高，质量好。
春甘薯以5-10厘米地温稳定在16～17℃时为栽秧适期，春夏薯区的中部，春甘薯一般在谷雨开始栽秧，南部稍早些，北部宜晚些，最晚不宜晚于立夏。
夏薯生长期短，要力争早栽，春夏薯区的中南部要求在6月底前栽完夏薯，北部在小薯前栽完较为适宜。
(二)栽秧密度甘薯栽秧密度，华北地区春薯约为52500-67500株／小时m2，夏薯约为60000-75000株／小时m2，甘薯合理密植要因地制宜。
肥地、早栽或长蔓品种可稍稀些，反之则稍密些。
甘薯合理密植的株行距要合理，这样即能使植株在田间分布合理，又便于田间管理。
春薯的行距一般为70-80厘米，夏薯约为60-70厘米，行距过小，费工和管理不便，而且垄沟太浅，不易排水，株距一般以20-25厘米为宜。
(三)栽秧方法栽插的薯苗要剔去病苗、弱苗，选择壮苗。
薯苗较短时用斜栽法，苗较长时用船底形栽法，栽深以5—7厘米为宜。
夏薯从采苗圃剪下带顶芽的秧苗栽插。
生长势强，结薯多，栽插时顶芽要露出地面，约为3-4厘米，并在地面留叶3片，把其余的叶片埋入土中。
二、甘薯大田生育特点在华北，春薯大田生长期约170-180d，夏薯约110—130d。
大田生长期大体可分为三个时期：(一)生长前期从栽秧到封垄前。
春薯约60-70d，夏薯约40d。
春薯栽后约经3—4d开始扎根，栽后7—8d叶片发青，当心叶开始生长时为返青期，栽后30d左右开始生长分枝，栽后40—50d块根开始膨大。
高产春薯要求在6月底封垄，夏薯要求在7月底8月初封垄。
春薯前期气温低，雨水少，茎叶生长慢，田间管理的主攻方向是保全苗，促茎叶早发，早结薯，即以促为主，但不能肥水猛促，否则造成茎叶徒长而影响块根膨大。
夏薯由于生育期短，也是以促为主。
(二)生长中期从茎叶封垄到茎叶生长衰退前，这个时期块根膨大较慢，茎叶生长较快，是以生长茎叶为主的时期。
龙海市甘薯优质高产无公害栽培技术
龙海市甘薯优质高产无公害栽培技术方明清福建省龙海市农业技术推广站，福建龙海363000摘要：介绍龙海市甘薯优质高产无公害栽培技术：包括选地整地、品种选择、栽插时间、科学施肥、田间管理、采收等方面内容，以供广大种植户参考。
关键词：甘薯；优质；高产；无公害；福建龙海中图分类号：S531文献标识码：A文章编号：1006—2327—（2020）04—0047—02近年来，随着人们生活水平的提高，安全、健康、无公害甘薯越来越受到青睐，比普通甘薯品质好、卖价高。
2019年龙海全市种植面积近470hm2。
种植优质、“绿色”甘薯是增加粮食面积、保障粮食安全，也是农民增收致富的一条有效途径。
现将无公害甘薯优质高产栽培技术要点介绍如下：1种植土壤条件要求甘薯对土壤适应性强，各类土壤均可栽培，但以具备土层深厚、疏松通气、保肥力强、富含有机质、灌排能力强的土壤为好，对土壤酸碱性要求不甚严格，pH值在4.2～6.3之间的地块均能生长，但以pH 值在5～6最为适宜。
无公害甘薯种植应选择空气无污染，水源和土壤质量符合《无公害农产品生产技术规范》要求。
2品种选择最好选择产量高、品质优、综合抗性强、市场畅销和适合本地区的甘薯品种。
3栽插时间春薯于4－5月、夏秋薯于6－8月上旬栽插于大田。
4科学施肥4.1施肥原则以有机肥为主，配合适量化肥；速效肥浅施，迟效肥深施；肥料不足时应采用集中施肥法，以达到合理施肥和经济用肥效果。
高产栽培应适当增施钾、磷肥，并特别注意避免偏施氮肥，氮肥过多造成茎叶徒长而减产。
提倡化肥与有机肥配合施用，钾肥选用硫酸钾，禁止使用含有氯化钾的复合肥（甘薯是忌氯作物）。
4.2施肥方法推广测土配方施肥，根据土壤肥力，目标产量做到氮、磷、钾合理搭配。
采用适量施用基肥和结合多次追肥，基肥比重较小，一般仅占总施肥量的30%～40%。
施基肥一般在整地时一次性施入，底肥要以有机肥和磷、钾肥为主，若前茬肥料较足的田块可少施或不施氮肥。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
甘薯无公害高产、高效生产技术肖利贞摘要:论述了无公害食品甘薯的商品薯质量、安全卫生指标及产前对产地质量控制;产中实行选用抗病品种、培育健苗、净肥净水、控促结合与农业、物理、生物、检疫、药剂防治的综合病虫害无公害化防治技术以及产后的包装、贮存、运输.分级处理措施。
关键词：甘薯无公害高效生产技术甘薯是我国重要的低投入、高产出、抗旱、耐瘠、多用途即粮食、饲料和工业原料作物。
甘薯是满足人们食物多元化、提供食品加工及能源化工原料的重要经济作物，甘薯营养丰富，除含有大量淀粉外，多种维生素、矿物质、膳食纤维、可溶性糖、蛋白质、脂肪含量十分丰富，其营养保健作用引起人们重新关注，是调剂人民生活的营养保健佳品，又是淀粉、发酵工业及生物新能源的重要原料。
近年来，随着人民生活水平的提高和保健意识的增强，鲜薯在人们膳食结构中的地位又重新引起重视。
同时，随着我国加入WTO，具有价格低廉优势的甘薯及其加工制品在国际市场上拥有较强竞争力，已显示出巨大出口潜力。
生产者与经销者应特别重视甘薯及其加工制品的质量与安全问题，它不仅关系着人们的生命健康和消费者利益，而且直接影响我国农产品在国内外的竞争力。
我国对外出口的许多具有竞争优势的农产品，由于农药残留等有害物质超过国际通行的食品质量安全标准被迫退出国际市场，给我国经济造成严重损失。
为了从根本上解决农产品污染和安全问题，必须从产地质量控制和市场准入制度两个环节入手，对农产品实行“从农田到餐桌”全过程质量安全控制。
正因为如此，发展无公害甘薯己提到议事日程上来，甘薯的无公害生产势在必行。
据统计，2003年XX省已批准无公害甘薯产地有XX县双庙乡、伊川县鸦岭村和郏县纪村等8处。
1．无公害食品甘薯的商品薯质量指标和安全卫生指标无公害食品甘薯是指产地环境、生产过程、最终产品质量符合国家或行业无公害农产品的标准，并经国家检测机构检验合格，批准使用无公害农产品标志的初级农产品，要求食品具备安全、卫生、优质、营养四个特征，是绿色食品的过渡产品。
1．1商品薯质量指标甘薯商品质量包括商品合格质量、外观质量、口感质量及洁净质量标准符合“甘薯”（ZB B23007－85）。
鲜薯的检验标准遵照GB5501-85执行。
无公害甘薯内在质量要求：安全（不含对人体有毒、有害物质或将其控制在安全标准以下，不产生对人体健康任何危害）、卫生（农药残留、硝酸盐含量不超标）、优质（与绿色食品接近）、营养（淀粉加工用甘薯，要求淀粉率高；鲜食甘薯要求口感好，味道正，营养、保健）。
感官指标：鲜薯具有本品种的特征,包括外观、品质、口感等。
同一品种或相似品种，鲜食商品薯要求外观好，薯块形状较好，大小均匀，皮色鲜艳，薯皮光滑,清洁不带杂,不干皱，无条沟，根眼浅且口感好。
包括淀粉加工用薯均要求无明显缺陷（包括病虫害、绿皮薯、畸形、冻害、热伤、水渍、裂薯、黑心、空腔、腐烂、机械伤、发芽薯块等）不带泥土、茎叶、杂质，清洁，无污染，无异味。
1 .2 安全卫生指标无公害食品甘薯安全卫生指标，符合国家农业行业标准“无公害食品薯”（NY 5304-2005），使甘薯中各种有害、有毒物质限量指标均符合国家食品安全卫生标准. 2．无公害甘薯生产技术2.1栽植前准备2.1.1产地选择产地环境条件（环境空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量）应符合“公害食品蔬菜产地环境条件”（NY5010-2002）和“无公害食品产地环境评价准则”（NY/T5295-2004）的规定作者简介：肖利贞(1938- ),男,研究员。
XX省农业科学院粮食作物研究所，从事甘薯育种、栽培与甘薯加工研究。
：0963990866 ：xiao-lizhen163. 邮编;450002 XX省XX市农业路1号西院19-12选择远离污染源，不受工农业污染及其影响，生态条件良好，并具有可持续生产能力的甘薯生产区域，排水方便、土层深厚、土壤结构疏松，富含有机质、保水、保肥性能好的中性或微酸性砂壤土或壤土，并要求不带任何病害的地块。
2.1.2选用抗病优质品种严格挑选种薯选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应当地栽培条件、商品性好的各类专用品种。
淀粉加工用薯，在无根腐病地区选用商薯13 (商0110-3、高淀粉率达25%以上、抗糖化）和梅营7号（短蔓. 、高产、高淀粉率达25%左右）、豫薯7号（淀粉率22～24％）、平薯3号（淀粉率22～24％、抗糖化）和梅营1号（高淀粉率达24～26％，中抗茎线病，适XX薯）以及各类抗病品种。
多病（根腐病、茎线虫病）及无根腐病地区，选用多抗、淀粉率高、高产品种：商薯19（淀粉率20～22％）、济薯15号（淀粉率22～23％）、豫薯13号、豫薯12号（淀粉率20％左右，丰产性好）；在根腐病且无茎线虫病地区，选用脱1毒徐薯18、徐薯22（淀粉率22％左右）、冀薯98（淀粉率21～22％、丰产性好）、豫薯8号及多抗品种；鲜食及食品加工用优质商品薯，在多病区及无根腐病区选用徐34（皮赭红、肉桔黄、甜腻）、商薯85；在根腐病地区选鲁薯8号（皮淡红、肉杏黄、甜粉）和、X红11（红皮、红肉、面、甜）；在无根腐病地区选皖薯5号（深红皮.桔黄肉.面甜）553（黄皮、桔黄肉、软甜）、冀薯4号（红皮、红肉、粉甜）、徐薯23（皮和肉均橘黄色、抗黑班病和茎线虫病）、红东、商019-3、遗字138（红皮、红肉、甜粉）及抗病品种。
早上市鲜食薯，选用早熟高产优质种，XX黄、红香蕉、岩薯5号、商薯85、553和浙薯13等；品质一般的早熟高产种选苏薯8号（皮色红、肉色红）和安平1号（X20,皮色黄、肉色红、不抗根腐病）。
薯脯加工用种选优质黄肉、红肉抗褐变品种,XX7-3（红皮、黄肉、细甜）、红东、（紫红皮、黄肉、面甜）烟20（薯皮浅红、薯肉黄，面甜、中抗根腐病、茎线虫病）等。
出口冷冻薯块选优质黄肉品种选日本红东、高系14、烟薯20、烟696等.优质食用紫薯选用广紫1号（食味优、高产、皮紫、肉紫带花心、抗南方病、中抗根腐病、黑斑病）、济薯18（皮紫、肉紫带花心、短蔓、高产、中抗三病）、徐紫1号（皮紫、肉紫带花心、高抗茎线虫病、抗根腐病）、宁紫薯1号、群紫1号（皮色黑紫、肉色紫、高产、）。
高含花青素特用种选烟紫薯1号（薯皮色紫、肉色紫、产量较高、抗三病）、烟紫176（高花青素）、紫331、山川紫、黑星2号等.对种薯严格挑选，种薯质量应符合“甘薯种苗产地检疫规程”（GB7413-87）、“种薯”（GB4406-84）及“甘薯四级种子生产技术操作规程”（DB41/T293.12-2002）的规定。
脱毒原种质量：纯度≥99.5％，薯块整齐度≥85.5％，不完整薯率≤3.0％，杂质≤2％，带病毒率≤10％，各种检疫病害均为零。
无病虫害、无冻害和湿害，薯块重150～250克（大小分开）。
2.1.3.培育无病壮苗2.1.3.1 育苗时间与育种量春薯区采用塑料大棚加温或火炕育苗，提前于当地栽植前30～35天育苗；春夏薯区、烟薯套种或两薯套或麦薯套种区采用的塑料大棚或冷床双膜育苗，可提前在当地栽植前40-45天育苗（如XX省中部约在3月上、中旬），大田用种量50kg/667m2；如麦收后栽夏薯可利用春薯采苗圃供苗。
2.1.3.2 种薯消毒用51～54℃温水浸种10分钟，或用70％甲基托布津（或50％多菌灵）500倍液浸种5～10分钟，防治黑斑病。
2.1.3.3育苗方法为适应甘薯早上市（早熟食用品种），春薯用苗采用大棚＋小拱棚＋地膜三层保温育苗，或火炕＋小拱棚，或大棚地下或地上加温＋地膜育苗；气温较高的地区常规栽培春薯、烟薯套种或两薯套或麦薯套种区，可采用小拱棚＋地膜两层保温育苗，即冷床双膜育苗法，苗床宽1.0m左右，深15～20cm，床底铺一层有机肥后浇水覆盖活土。
排薯要适当稀些，薯块间隔2～3cm，且保持薯面上齐下不齐，密度18～20kg/m2，种薯排好后，撒一层细土，填充薯种间隙，浇水适量（约为种薯重的1.5倍），以种薯表面和床土完全湿润为宜。
种薯上覆湿润细砂土2～3cm厚，再覆地膜，注意地膜下撒些作物秸杆，留些空隙以防缺氧烂种。
最后苗床上拱膜，周围压实保温。
夏薯用苗利用早春苗,于4月下旬选无病水肥地栽地膜覆盖采苗圃（行株距20×20cm），供夏薯用粗壮蔓头苗。
2.1.3.4 苗床管理加温育苗苗床上床1～10天采取高温（床温30～35℃）催芽，苗齐后（上床10～20天）平温（20～25℃）长苗。
常规三膜大棚育苗和双膜育苗，当60％薯块出苗后，可揭掉地膜，苗齐时浇一次水，晴天气温20℃以上时，打开拱膜和大棚两端通风，防止高温（40℃以上）烧苗，保持平温长苗。
湿度以床土见干见湿为准。
薯苗长20cm左右，有展开叶6～7片时采用低温（18～20℃）炼苗（白天晾晒）3～5天后，苗高生长到22～25cm 即可剪苗，剪二茬苗后，次日追施尿素（200～250g/10m2），施肥后用清水淋洗叶面和浇水。
.。
2.1.4整地、作垅深耕，耕作深度26～33cm，可利用拖拉机、开沟机、扶埂机等机械，春薯冬前按垅距开沟，加深沟底，进行风化，早春施入有机肥，并使土肥混合，破假垅封沟成垅。
冬耕宜深，春耕宜早、宜浅。
土壤湿度过大时，不宜深耕，深耕与改土结合，上黏下沙的黏土地，可翻沙压淤，上沙下淤的沙地则翻淤压沙。
丘陵旱地为了积蓄夏秋雨水，可采用冬前深耕随耙，提早起垅，岗坡地沿等高线起垅打格子，在沟内每隔2～3m打一个土格，有利蓄积雨水，防止地面水土流失。
作垅要因地制宜，黏土地及地势低洼易涝、生长中、后期雨水偏多，或地下水位高和肥力高、的地块宜作大垅、高垅，垅距1m左右，垅高25～33cm，每垅一行；在地势高或沙质土、土层厚或肥力较差的地块，宜作小垅，垅距65～80cm，垅高20～25cm，每垅一行，垅作质量要求：垅距均匀，垅直、垅面平，垅土松，土壤散碎，垅心无漏耕。
春薯在湿润地宜随栽随起垅；易干旱地应趁墒及早作垅。
夏薯随施肥、随耕作，随起2.1.5 施基肥按照“肥料合理使用准则通则”（NY/T496）要求，根据土壤肥力水平、计划产量指标，确定相应施肥量和施肥方法。
掌握以基肥为主，有机肥为主，少施氮素化肥，增施钾肥、磷肥的原则。
氮肥总用量的70％以上和大部分磷钾肥作基施，有机肥和化肥混合施用，提倡多施腐熟、无病源农家肥，结合耕翻整地施用。
充分混匀，栽植时，穴施硫磷酸二氢钾，2kg/667m2，作种肥。
生物有机复合专用肥及化肥，在作垅时，包入垄心。
不施工业废物、城市垃圾和污泥，不施未经发酵、未经无公害化处理、未达到无公害指标、重金属超标的人粪尿等农家肥。
一般以每生产1000kg鲜薯，需施入氮（N）5kg，磷（P2O5）5kg，钾（K2O）10～12kg，进行平衡施肥。
氮、磷、钾比例以1∶1∶2～2.5。