商务宴请中式宴请

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商务宴请/中式宴请

1. 简述有关座位安排的餐桌礼仪。

参考答案：举行宴会，座位的安排是一个牵涉到餐桌礼仪的大问题。对男宾，排座次考虑的因素有二：一是地位高低，二是年龄大小。对于妇女，过去按年龄分，现在区分的标准是，先分清没有个人地位的妇女和因其职业可以给予优先地位的妇女。对于前者，根据她们的丈夫的礼宾次序来决定座次；对于后者，可根据她们个人的地位来安排。女主人凭此安排座位卡。客人除了要知道自己当天所扮演的角色外，也要了解男、女主人在餐桌上的位置，男、女主宾的位置，以及其他男女陪客的位置，然后按照自己扮演的角色入座，才不致失礼。

2. 中餐桌次排序中，如果有六桌的情况，应该如何排序？

参考答案：

3. 一次中餐的宴会上，主人、主宾、副主人、副主宾及陪同共12人一一落座。主人和副主人相伴而坐，主宾和陪同相伴而坐。你觉得这样排座有问题吗？如果有，请你指出问题的所在，并画出圆桌表明正确的座次排序。

参考答案：主人应和副主人对面坐，主宾应坐在主人的右手侧。

主桌 3 2 4 5 6 1 3 4 5 6

3 2 2 4

1 5 6