生物化学习题集

《生物化学》课后习题

第一章蛋白质

一、单项选择题

1．某一蛋白质样品的含氮量为2.4克，该样品中蛋白质的含量约为

A．11克 B．12克 C．13克 D．14克 E．15克

2．维持蛋白质一级结构的主要化学键是

A．肽键 B．氢键 C．疏水键 D．盐键

3．组成蛋白质的氨基酸有

A．300种 B．8种 C．20种 D． 12种

4．蛋白质溶液稳定的因素是

A．蛋白质分子表面的同性电荷 B．蛋白质分子表面的水化膜和同性电荷C．蛋白质分子表面的水化膜 D．蛋白质结构中的二硫键

5．蛋白质的基本单位是

A．L-α-氨基酸 B．D-α-氨基酸 C．L-β-氨基酸 D．D-β-氨基酸6．血清中某蛋白质的等电点为6.0，在下列哪种缓冲液中电泳时会向正极移动A pH 4.3 B pH 5.0 C pH 6.0 D pH7.0

7．蛋白质一级结构是指

A．氨基酸种类与数量 B．分子中的各种化学键

C．多肽链的形态和大小 D．氨基酸残基的排列顺序

8．蛋白质中的α-螺旋和β-折叠都属于：

A.一级结构 B．二级结构 C.三级结构 D．四级结构

9．不是必需氨基酸的是

A.缬氨酸 B．苯丙氨酸 C.半胱氨酸 D．亮氨酸

10．关于蛋白质的四级结构描述正确的是

A. 蛋白质都有四级结构蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系

B.蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏

C.亚基间通过非共价键聚合

D.四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件

11．下列有关蛋白质变性的描述中，正确的是

A.蛋白质变性由肽键断裂而引起的

B. 蛋白质变性增加其溶解度

C. 蛋白质变性后一定沉淀

D.蛋白质变性可使其生物活性丧失

二、名词解释

1.肽键

2.蛋白质的一级结构

3.蛋白质的等电点

4.蛋白质的变性

5. 必需氨基酸

三、简答题

1.蛋白质元素组成的特点是什么？有何实际应用？

2.说出蛋白质的基本组成单位及其数量和结构特点。

3.说出蛋白质各级结构的含义及维持各级结构的化学键。

4. 举例说明蛋白质变性的实际应用。

5. 比较蛋白质沉淀的方法及其特点。

6. 电泳法分离混合蛋白质的基本原理是什么？

第二章核酸

自测题

一、单项选择题

1.核酸分子中含量恒定的元素是

A. 碳

B.氮

C.氧

D. 磷

2.只存在于mRNA而DNA不含有的是

A. A

B.C

C. U

D. T

3.已知某DNA分子中C含量为20%，则A的含量为

A. 15%

B. 20%

C. 30%

D. 40%

4.连接核苷酸之间形成多核苷酸链的是

A.氢键

B. 肽链

C.范德华氏力

D. 3′，5′-磷酸二酯键

5. RNA和 DNA在组成上的不同体现在

A.所含碱基不同

B. 所含戊糖不同

C. 所含碱基和戊糖不同

D. 所含碱基和戊糖均相同

6. DNA的二级结构为

A. 双螺旋结构

B. 三叶草型结构

C.α-螺旋

D.倒L型结构

7. DNA分子两条链间靠键相连

A.氢键

B. 肽链

C.盐键

D. 3′，5′-磷酸二酯键

8.下列碱基配对关系正确的是

A. C-A

B.C-T

C.T-A

D. G-T

9.三叶草型结构是

A. DNA的二级结构

B. 蛋白质的二级结构

C.tRNA的二级结构

D. tRNA的三级结构

10. 有关5′-末端有帽子结构下列说法错误的是

A.含稀有碱基最多

B. 3′-末端均为-CCA

C. 5′-末端有帽子结构

D. 分子中有反密码环

11. 关于DNA变性说法正确的是

A. 变性是可逆的

B.变性后出现减色效应

C. Tm是指所有DNA发生解链的温度

D.增加G、C含量可使Tm增高Tm

12. 5′-末端有帽子结构的分子是

A.DNA

B. tRNA

C. mRNA

D. rRNA

二、名词解释

Tm DNA的变性 DNA的复性核酸分子杂交

三、简答题

1.列表比较DNA与RNA组成成分与结构的异同。

2.简述DNA比螺旋模型的要点。

第三章酶

自测题

一、单项选择题

1.酶的化学本质是

A.核苷酸

B.脂肪酸 C、氨基酸 D、蛋白质

2. 结合酶中决定酶特异性的是

A. 酶蛋白

B.辅助因子 C、辅酶 D、辅基

3. 酶发挥催化作用的关键部位是

A. 酶蛋白

B.酶的活性中心 C、辅助因子 D、活性中心外必需基团

4. 下列说法不正确的是：

A．酶原激活是酶的活性中心形成或暴露的过程

B．酶原激活是生物体自身的一种保护功能

C．凝血酶原具有凝血功能

D．酶原在特定部位被激活能保证酶在特定的部位发挥作用

5. 肝功能障碍时血中可能增高的是

A、LDH1

B、LDH2

C、LDH3

D、LDH5

6. 催化相同的化学反应但酶的分子组成、理化性质等均不相同的一组酶称为

A、酶原 C

B、同工酶

C、结合酶

D、维生素B12

E、叶酸

7. 不影响酶促反应速率的因素是

A.底物浓度[S]

B.pH

C.时间

D.温度

8. 酶浓度[E]对酶促反应的影响用图像表示应为

A.一条过原点的直线

B.矩形双曲线

C.钟形曲线

D.S形曲线

9. 有机磷中毒是由于有机磷对下列哪种酶产生了不可逆抑制

A、巯基酶

B、胆碱酯酶

C、二氢叶酸合成酶

D、琥珀酸脱氢酶

10. 磺胺药抑制细菌生长属于

A．反竞争性抑制 B．非竞争性抑制 C．不可逆抑制 D．竞争性抑制

二、名词解释

酶结合酶酶的活性中心酶原同工酶米氏常数不可逆性抑制竞争性抑制

三、简答题

1．酶促反应有哪些特点？

2．简述米氏常数的含义。

3．酶原激活的实质是什么？有何生物学意义？

4．试述酶浓度、底物浓度、温度和pH如何影响酶促反应的速度？