肉牛的饲养管理PPT讲稿
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成的低能日粮。
新到场架子牛的管理
a.为新到架子牛提供清洁饮水，如果是夏天长途运输，架子牛应 补充人工盐。
b.新到架子牛运输前肌肉注射维生素A，维生素D，维生素E并 喂1克土霉素，对农区买进的架子牛，一定要驱虫，包括驱除 内外寄生虫。
c.对新到架子牛，最好的粗饲料为长干草，其次是玉米青贮。用 青贮料时最好添加缓冲剂（碳酸氢钠），中和酸度。
要给予必要的补充；
• 磷——可根据肉牛营养需要加到日粮中进行
补充。
• 维生素
作用：维持畜禽正常生理机能所必需的低 分子有机化合物。 缺乏：导致生长迟缓。 肉牛最易缺乏的是维生素A，建议在以秸 秆为主的基础日粮中，每100千克体重每天 补充6600国际单位维生素A。
选择好的肉牛料
• 避免异嗜和生长停滞 • 改善体况 • 改善皮毛光泽度 • 促进消化、加快生长 • 提高生产能力、日增重、产肉率 • 增强牛群的抗灾抗病能力
饲料为主或青干草、青贮饲料各半。
• 防疫：注射口蹄疫、布氏杆菌病、魏氏梭菌
病疫苗。
• 驱虫：口服虫克星胶囊４粒/100Kg体重，或
皮下注射２ml/100Kg体重。
• 观察牛群的采食、排泄及精神状况，小病治
疗，大病急宰。
过渡期管理要点
• 目的：适应大量进食精料 • 若牛不愿采食，可用中药健胃散健胃 • 饲喂方式：上下午各1次，每次1小时，间隔
8小时。饮水1-2次
作用：保证牛的新陈代谢，维持牛的日常 生命活动。
能量不足：导致肉牛减重，由体组织贮存 的营养物质分解，释放能量来维持肉牛的 生命活动。
由于有瘤胃微生物的作用，可利用相当数 量的粗饲料作为能量来源。
• 蛋白质
作用：一切生物体细胞的基本成份，主要 用于补充机体组织的损耗，如毛发、角、 蹄的生长，酶和激素的合成等，其次才是 用于增重。
舍饲肥育有持续肥育（一贯肥育）和后期集中肥育 （架子牛肥育）
按牛的年龄划分持续肥育又可分为犊牛肥育（生产 高档白牛肉）、育成牛肥育和架子牛肥育
如何选购育肥用小牛/架子牛？
肥育架子牛的选择标准
a. 品种 b. 年龄 c.性别 d.体重 e.外形
• 品种：肉用种/ 杂交种/本地种 • 年龄：8月龄～2岁 • 体重：250～350千克 • 体型：头大、鼻孔大、四肢大、肚势大 • 性别：公牛/阉牛/母牛 • 季节：秋、春季育肥
– 分过渡期、育肥期和催肥期 – 总育肥时间约120-150天。
育肥方案
• 恢复期 （少精料、约15天） • 过渡期 （低精料、育肥前期30天） • 催肥前期 （高精料、育肥中期30天） • 催肥后期 （高精料、育肥后期30天）
总则
• 饲喂方法：先草料，再精料，最后饮水 • 可饲喂湿拌料，或与湿酒糟各半混合，促使牛把料
年龄影响增重速度： 随着年龄增大，肌肉生长渐慢，脂肪沉积增加 日增重和饲料转化率均降低 以杂交阉牛为例： 2岁牛日增重1.2Kg，料重比9.1 5岁牛日增重0.9Kg，料重比12.2
运输
• 停止使用高能量日粮，减少应激程度，降
控制发病率（尤其是呼吸道疾病）
• 对策：饲喂由优质干草加高蛋白质饲料组
肉牛的饲养管理课件
饲养肉牛三要素
好品种（选肉用品种） 好饲料（好原料＋好精料料） 好方法（正确的饲养方案）
好品种
• 海福特牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、
安格斯牛、南特温牛等。12月龄体重达 400~450Kg
• 良种公牛×本地母牛--杂交一代（F1）12月龄体
重达300Kg～350Kg
渤海黑牛
25℃
• 清扫牛舍：每日二次 • 每月称重：调整精粗料比例
恢复期管理要点
• 观察有无病牛，控制传染病 • 到场后换缰绳，消毒，驱虫 • 3-4小时后饮水，水中加0.5%食盐和1%红
糖，连饮１周，掺些麸皮更好。第一次饮 水控制在15升，防止暴饮
• 只喂干草，不要喂苜蓿草和青贮苜蓿
• 入舍第2天后，粗饲料加喂麸皮，日粮以粗
d.对新到场的架子牛，精饲料的喂量应严格控制，必须有近15 天的适应期饲养，适应期内以粗料为主，精饲料从第7天开始 饲喂，每3天增加300克精料。
育肥方式的选择
•持续育肥（12-18月龄出栏）：
– 育成期：放牧/圈养（糟类为主） – 杂交犊牛一般在15月龄左右催肥
•吊架子育肥（19-24月龄出栏）
一般的青干草和秸秆类含蛋白质较少，在 肉牛育肥阶段需补充蛋白质饲料或非蛋白 氮。
• 矿物质
作用：除形成骨骼外，主要起维持体液酸 碱平衡，调节渗透压和参与酶、激素和某 些维生素的合成等。
主要矿物质有：
• 盐——应经常供给，既可让牛自由舐食，也
可在日粮中添加；
• 钙——在肉牛育肥阶段精饲料增加较大时，
吃净
• 饮水在喂料 1－2小时后进行 • 精料不足可以增加苜蓿等豆科牧草饲喂量 • 精粗比例不要各半配合：防止精饲料消化率的下
降，造成浪费，增加饲养成本
• 饲养方式：短绳栓养晒太阳 • 清扫刷拭；清理皮毛/解痒 • 冬季防寒：阳光充足时晒太阳/后窗封闭 • 清洁饮水：1-2次/日，冬季饮温水，水温1Fra Baidu bibliotek-
普瑞纳肉牛产品
—关注不同阶段的营养需要
10
增8 重6
脑
骨头
肌肉
脂肪
速4
度2
成熟
0 受精
0
2
4
6
8
10
12
体重（斤）：出生 120
1200
普瑞纳产品：
1112
200
1212
400
813300
900
813600
易消化吸收 营养均衡
矿物质 维生素
一、阶段划分－－快速育肥程序
高蛋白 高能量
肉牛日粮配制
配制原则： 1、按照肉牛饲养标准，并结合实际生产水平
和当地资源。 2、精粗饲料比例依牛的类型和粗饲料的品质
优劣而不同。一般按精粗比30-40:60-70搭 配。 3、考虑日粮的适口性和饱腹性。
日粮配制方法 1、营养凑合法 2、对角线法 3、电脑计算法：目前广泛采用的方法。计算
方便、快速准确，能充分利用饲草饲料来 源降低配方成本。
好方法
按饲养方式可分为放牧与舍饲肥育
草原红牛
短角牛
黑白花牛
三河牛
南阳牛
秦川牛
辛地红牛
新疆褐牛
晋南牛
好饲料
符合卫生条件的水质 优质安全的精料补充料 优质的饲草
水
需水量： 受增重速度、活动情况、日粮类型、进食量 和外部环境等多方面影响。 一般250-450千克的育肥牛在环境温度10℃ 时的饮水量在25-35千克之间。
肉牛营养需要
• 能量
新到场架子牛的管理
a.为新到架子牛提供清洁饮水，如果是夏天长途运输，架子牛应 补充人工盐。
b.新到架子牛运输前肌肉注射维生素A，维生素D，维生素E并 喂1克土霉素，对农区买进的架子牛，一定要驱虫，包括驱除 内外寄生虫。
c.对新到架子牛，最好的粗饲料为长干草，其次是玉米青贮。用 青贮料时最好添加缓冲剂（碳酸氢钠），中和酸度。
要给予必要的补充；
• 磷——可根据肉牛营养需要加到日粮中进行
补充。
• 维生素
作用：维持畜禽正常生理机能所必需的低 分子有机化合物。 缺乏：导致生长迟缓。 肉牛最易缺乏的是维生素A，建议在以秸 秆为主的基础日粮中，每100千克体重每天 补充6600国际单位维生素A。
选择好的肉牛料
• 避免异嗜和生长停滞 • 改善体况 • 改善皮毛光泽度 • 促进消化、加快生长 • 提高生产能力、日增重、产肉率 • 增强牛群的抗灾抗病能力
饲料为主或青干草、青贮饲料各半。
• 防疫：注射口蹄疫、布氏杆菌病、魏氏梭菌
病疫苗。
• 驱虫：口服虫克星胶囊４粒/100Kg体重，或
皮下注射２ml/100Kg体重。
• 观察牛群的采食、排泄及精神状况，小病治
疗，大病急宰。
过渡期管理要点
• 目的：适应大量进食精料 • 若牛不愿采食，可用中药健胃散健胃 • 饲喂方式：上下午各1次，每次1小时，间隔
8小时。饮水1-2次
作用：保证牛的新陈代谢，维持牛的日常 生命活动。
能量不足：导致肉牛减重，由体组织贮存 的营养物质分解，释放能量来维持肉牛的 生命活动。
由于有瘤胃微生物的作用，可利用相当数 量的粗饲料作为能量来源。
• 蛋白质
作用：一切生物体细胞的基本成份，主要 用于补充机体组织的损耗，如毛发、角、 蹄的生长，酶和激素的合成等，其次才是 用于增重。
舍饲肥育有持续肥育（一贯肥育）和后期集中肥育 （架子牛肥育）
按牛的年龄划分持续肥育又可分为犊牛肥育（生产 高档白牛肉）、育成牛肥育和架子牛肥育
如何选购育肥用小牛/架子牛？
肥育架子牛的选择标准
a. 品种 b. 年龄 c.性别 d.体重 e.外形
• 品种：肉用种/ 杂交种/本地种 • 年龄：8月龄～2岁 • 体重：250～350千克 • 体型：头大、鼻孔大、四肢大、肚势大 • 性别：公牛/阉牛/母牛 • 季节：秋、春季育肥
– 分过渡期、育肥期和催肥期 – 总育肥时间约120-150天。
育肥方案
• 恢复期 （少精料、约15天） • 过渡期 （低精料、育肥前期30天） • 催肥前期 （高精料、育肥中期30天） • 催肥后期 （高精料、育肥后期30天）
总则
• 饲喂方法：先草料，再精料，最后饮水 • 可饲喂湿拌料，或与湿酒糟各半混合，促使牛把料
年龄影响增重速度： 随着年龄增大，肌肉生长渐慢，脂肪沉积增加 日增重和饲料转化率均降低 以杂交阉牛为例： 2岁牛日增重1.2Kg，料重比9.1 5岁牛日增重0.9Kg，料重比12.2
运输
• 停止使用高能量日粮，减少应激程度，降
控制发病率（尤其是呼吸道疾病）
• 对策：饲喂由优质干草加高蛋白质饲料组
肉牛的饲养管理课件
饲养肉牛三要素
好品种（选肉用品种） 好饲料（好原料＋好精料料） 好方法（正确的饲养方案）
好品种
• 海福特牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、
安格斯牛、南特温牛等。12月龄体重达 400~450Kg
• 良种公牛×本地母牛--杂交一代（F1）12月龄体
重达300Kg～350Kg
渤海黑牛
25℃
• 清扫牛舍：每日二次 • 每月称重：调整精粗料比例
恢复期管理要点
• 观察有无病牛，控制传染病 • 到场后换缰绳，消毒，驱虫 • 3-4小时后饮水，水中加0.5%食盐和1%红
糖，连饮１周，掺些麸皮更好。第一次饮 水控制在15升，防止暴饮
• 只喂干草，不要喂苜蓿草和青贮苜蓿
• 入舍第2天后，粗饲料加喂麸皮，日粮以粗
d.对新到场的架子牛，精饲料的喂量应严格控制，必须有近15 天的适应期饲养，适应期内以粗料为主，精饲料从第7天开始 饲喂，每3天增加300克精料。
育肥方式的选择
•持续育肥（12-18月龄出栏）：
– 育成期：放牧/圈养（糟类为主） – 杂交犊牛一般在15月龄左右催肥
•吊架子育肥（19-24月龄出栏）
一般的青干草和秸秆类含蛋白质较少，在 肉牛育肥阶段需补充蛋白质饲料或非蛋白 氮。
• 矿物质
作用：除形成骨骼外，主要起维持体液酸 碱平衡，调节渗透压和参与酶、激素和某 些维生素的合成等。
主要矿物质有：
• 盐——应经常供给，既可让牛自由舐食，也
可在日粮中添加；
• 钙——在肉牛育肥阶段精饲料增加较大时，
吃净
• 饮水在喂料 1－2小时后进行 • 精料不足可以增加苜蓿等豆科牧草饲喂量 • 精粗比例不要各半配合：防止精饲料消化率的下
降，造成浪费，增加饲养成本
• 饲养方式：短绳栓养晒太阳 • 清扫刷拭；清理皮毛/解痒 • 冬季防寒：阳光充足时晒太阳/后窗封闭 • 清洁饮水：1-2次/日，冬季饮温水，水温1Fra Baidu bibliotek-
普瑞纳肉牛产品
—关注不同阶段的营养需要
10
增8 重6
脑
骨头
肌肉
脂肪
速4
度2
成熟
0 受精
0
2
4
6
8
10
12
体重（斤）：出生 120
1200
普瑞纳产品：
1112
200
1212
400
813300
900
813600
易消化吸收 营养均衡
矿物质 维生素
一、阶段划分－－快速育肥程序
高蛋白 高能量
肉牛日粮配制
配制原则： 1、按照肉牛饲养标准，并结合实际生产水平
和当地资源。 2、精粗饲料比例依牛的类型和粗饲料的品质
优劣而不同。一般按精粗比30-40:60-70搭 配。 3、考虑日粮的适口性和饱腹性。
日粮配制方法 1、营养凑合法 2、对角线法 3、电脑计算法：目前广泛采用的方法。计算
方便、快速准确，能充分利用饲草饲料来 源降低配方成本。
好方法
按饲养方式可分为放牧与舍饲肥育
草原红牛
短角牛
黑白花牛
三河牛
南阳牛
秦川牛
辛地红牛
新疆褐牛
晋南牛
好饲料
符合卫生条件的水质 优质安全的精料补充料 优质的饲草
水
需水量： 受增重速度、活动情况、日粮类型、进食量 和外部环境等多方面影响。 一般250-450千克的育肥牛在环境温度10℃ 时的饮水量在25-35千克之间。
肉牛营养需要
• 能量