舌尖上的兰州美食资料

兰州清真油锅盔
• 除了油锅盔 兰州的干面大饼也是很香的
老兰州锅贴
香喷喷(*^__^*)
兰州的鸡蛋醪糟
• 西关附近有好几家醪糟都很不错。鸡蛋醪 糟是最为传统的一种，还有天元大排档的 果味醪糟，还有牛奶醪糟价格
水果醪糟
西站小吃城的水果醪糟是我的最爱\(^o^)/YES！ 里面有橘子、红枣、枸杞…
兰州羊肉尕面片
尕，意思是小的意思。 尕面片就是大小如同指甲盖一样的面片， 很香……
兰州孙子烤肉店
啤酒+烤肉=美味！！
兰州手抓
这个满福吧\(^o^)/~
兰州烤肉夹饼子
诱惑吧~~~~
兰州夜市卖羊杂碎的小贩， 挺热闹的吧……
小贩用羊杂（羊肚、羊腰、羊肝等）加上羊汤 ，放到火上慢慢熬制 ， 再加上红红的辣子油，还有香菜和蒜苗，一碗香香的羊杂就好了……
舌尖上的兰州
一部大气中蕴含着感动的纪录片《舌尖上的中国》让我们体会到 了漂流于历史长河里的中华美食文化——纪录片里的每一个食材
着口水同时也是带着泪水看完的这部纪录片的。因为舌尖上的滋
就那么的在不经意间被人们想起……下面我也来介绍一下家乡兰 州的地道美食。
兰州牛肉面
• 兰州牛肉面有很多种，当拉面师傅大喊一声：“要 撒滴？”你不用看就知道食客是男是女是老是少。 一般女人们喜欢要细的，或者韭叶子，男人们喜欢 来碗二细或者宽的，甚至是大宽……老人和孩子有 时来碗毛细……嘿嘿。 除了自己选择粗细，还可以根据自己的口味，给拉 面师父说多要点，干辣子、辣子油 、蒜苗 和香菜
汤很好喝的
兰州酿皮子
• 兰州酿皮有几种：高蛋，水洗和大宽。喜 欢吃面筋的还可以让老板单抓一份面筋， 哈哈哈
兰州炒粉
• 旁边的就是有西北甜食之王之称的兰州灰豆子， 很好喝。 还有兰州的甜胚子和热冬果都很不错。
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兰州通渭路洋芋片
• 辣的很香。还有他家的豆腐皮 糖年糕 还有两弹 一星 都很好吃。。。嘿嘿。。。。
兰州甜胚子
兰州人夏天的避暑佳品 ，喝起来凉凉的。舒 服，再来碗酿皮子 ，顷刻间不饿不渴不热 了，舒坦，爽
杏皮水
生津解渴，酸甜酸甜的，很好喝。西关天元 大排档旁边就有一家。还有西关的小火锅 城也有，而且每家都有自己的广告词，小 贩一边从你身边走过一边吆喝着。不管吃 的是麻辣粉还是火锅，来上一杯，很是解 辣……
兰州清真炒面片
吃的时候来上一拌蒜，那叫一个满 福（兰州话）(*^__^*)
兰州素凉面
浆水面
常常一碗一碗地下，浆水也是新鲜的，加有 一些油炸豆腐条、葱花，再给你端一碟油 泼辣椒，一碟盐。没有醋，浆水面不能调 醋。浆水面的味道很好，微酸，酸中带香 气。它酸而不烈，酸中寓香，酸得平和舒 服。
扁豆面
烤鱿鱼
天元的烤肉，烤鱿鱼，麻辣粉都很好吃 \(≧▽≦)/
兰州张掖路甜食店
• 在此推荐下，张掖路上有家桃酥店，他家 的桃酥据说曾是贡品，很香很酥
豆沙团子
兰州张掖路甜食店的豆沙团子
南瓜粥
很浓稠(⊙o⊙)哦！
清真酸奶
味 道 有 些 酸
他这个杯子做的很有创意，嘿嘿，一个口杯一张蜡 纸和一个皮筋做成的简易密封杯……
兰州热冬果
• 用兰州特有的冬果梨加上红枣、冰糖、还 有枸杞子慢慢熬制。对感冒咳嗽很有好处， 还可以化痰
兰州糟肉
吃的时候裹在荷叶饼里,有点类似杭 州的梅菜扣肉，不过因为加入了腐 乳而口味独特。兰州的特色美食， 和陕西的糟肉同名但是做出来的肉 两种味道
人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。
马大胡子的手抓
在北滨河路有，黄焖羊肉味道不错哦 （¯﹃¯）口水
孜然羊肉炒馍馍
嘿嘿……馍馍炒的焦焦的脆脆的， 好吃(*^__^*) 嘻嘻……
麻辣刷毛肚
酸辣味的其实更好吃 o(≧v≦)o~~
兰州酸辣粉
四川的酸辣粉到了兰州也就有了不同口味… 兰州西关的酸儿辣女就很不错
兰州麻辣烫
兰州的麻辣烫店很多，好吃的也有很多。 像原来农民巷的成记麻辣烫，还有白记。 这里重点说说白记，他家的调料很多很好。 辣椒过瘾，量也很足。还有他家的麻辣烫 中的一味不能少的东西，就是他家麻辣烫 里面的酸萝卜。是店主自己腌制的，酸酸 的，脆脆的。很是爽口。
兰州牛肉面的特点
• 兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄” 五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒 油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。 拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下， 要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次， 则面条柔韧绵长，粗细均匀。 • 兰州牛肉面是一种地方小吃，又成了地域文化。这种文 化，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和强烈的紫外 线，靠冷风和草灰强碱，靠伊斯兰的信仰和力量，靠这 些养分的滋润和哺育，读不懂它的文化符号，绝难经营 出正宗的兰州牛肉面，甚至不会吃——缺乏文化和艺术。