食品召回管理制度最新规定
食品召回管理制度最新规定
食品召回管理制度最新规定一、召回管理制度的适用范围召回管理制度适用于生产、经营和食品相关企业的召回行为。
其中，生产、流通企业主要包括食品生产企业、食品流通企业、食品销售企业和食品仓储企业。
二、召回管理制度的基本要求1. 食品召回应当符合主管部门的召回要求，并对消费者实施告知。
2. 食品召回的主管部门应当对召回计划的实施进度、效果进行跟踪监督，并对召回行为的安全效果进行评估。
3. 食品召回应当具有专门的召回责任人，召回行为应当报告主管部门，并寻求其指导。
4. 食品召回的主管部门应当对召回计划及召回行为进行公开，接受社会监督。
5. 食品召回的主管部门应当对召回行为及时反馈召回进展情况，以释疑解惑。
6. 食品召回公司应当建立健全内部控制程序并记录下召回相关信息。
7. 食品召回过程中产生的费用由责任方承担。
三、食品召回程序1. 食品召回程序应当包括：确定召回原因、确定召回产品、召回范围、召回措施、过程监督、召回结束及召回后追踪等环节。
2. 食品生产、经营企业应当建立食品召回措施计划，并报告主管部门备案。
3. 食品召回程序应当体现一定的快速性，准确性和有效性。
四、责任追溯制度1. 生产、经营的食品企业应当建立健全食品责任追溯制度，确保能够及时找出食品责任单位。
2. 主管同部门可以对食品生产、流通和经营环节责任单位体系效果进行核查。
3. 主管部门可以对食品生产、流通和经营环节的食品责任单位实施监控。
五、食品召回信息发布1. 食品召回信息应当通过官方网站、新闻发布会、报纸、电台、电视、社交媒体等途径向社会公布。
2. 食品召回信息应当包括产品名称、规格、召回原因、销售地点、联系电话等信息。
3. 食品召回信息应当区分不同召回环节的产品。
六、监督管理1. 主管部门应当及时跟踪监督召回计划的实施情况，并对召回行为及时反馈召回进展情况。
2. 主管部门应当对召回计划及召回行为进行公开，接受社会监督。
以上就是对食品召回管理制度最新规定的详细介绍，通过对这些规定的认真执行，可以更好地保障食品安全，保护消费者的合法权益，使得我国的食品召回工作能够以更加规范、科学的方式进行。
餐饮公司食品召回管理制度
第一章总则第一条为加强餐饮公司食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我司实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我司所有食品的生产、加工、储存、销售、服务等环节，确保食品召回工作的规范、及时、有效。
第三条食品召回工作应遵循以下原则：1. 预防为主，风险管理；2. 及时、主动，保障消费者权益；3. 责任明确，责任到人；4. 信息公开，接受监督。
第二章组织机构与职责第四条成立餐饮公司食品召回管理领导小组，负责食品召回工作的组织、协调和监督。
第五条食品召回管理领导小组职责：1. 制定和修订食品召回管理制度；2. 审批食品召回方案；3. 监督食品召回工作的实施；4. 处理食品召回工作中的重大问题。
第六条食品召回管理办公室负责具体实施食品召回工作，其主要职责如下：1. 负责收集、整理、分析食品安全信息；2. 审核食品召回方案，报领导小组审批；3. 负责组织实施食品召回；4. 向领导小组报告食品召回工作情况；5. 配合相关部门调查处理食品召回工作中的问题。
第三章食品召回程序第七条食品召回分为以下四种情况：1. 食品存在安全隐患，可能对人体健康造成危害；2. 食品不符合食品安全标准；3. 食品标签标识不符合规定；4. 食品包装破损、变形等。
第八条食品召回程序如下：1. 发现食品存在安全隐患时，立即停止销售，并向领导小组报告；2. 领导小组组织评估食品召回的必要性和可行性，制定召回方案；3. 食品召回方案经领导小组审批后，由召回管理办公室组织实施；4. 对召回的食品进行无害化处理或销毁；5. 向相关部门报告召回情况，并接受监督。
第四章食品召回后的处理第九条食品召回后，召回管理办公室应做好以下工作：1. 调查召回原因，分析原因，制定预防措施；2. 对召回过程进行总结，完善召回管理制度；3. 向消费者公开召回信息，加强食品安全教育；4. 向领导小组报告召回后的处理情况。
2024年不合格品召回制度(2篇)
2024年不合格品召回制度的重要性及实施细节引言：不合格品召回制度是指在产品质量出现问题时，制定有效的措施，追回市场上已销售的不合格产品，以保障消费者的权益和安全。
2024年，不合格品召回制度将得到重要的改革和升级，以更好地保障公众的健康和安全。
本文将就2024年不合格品召回制度的重要性及实施细节做详细介绍。
一、重要性：1. 保障消费者权益：不合格品召回制度可以有效保障消费者的合法权益，当产品质量不合格或存在安全隐患时，消费者将有权要求召回或退款，减少消费者的经济损失。
2. 维护社会秩序：建立健全的不合格品召回制度，可以维护市场的正常秩序，打击不法经营者，减少不合格产品的流通，推动行业规范发展。
3. 保障公众安全：不合格品往往存在质量问题或安全隐患，可能对公众的生命财产造成威胁。
通过召回制度，可以及时消除安全隐患，保障公众的健康安全。
二、实施细节：1. 完善立法体系：2024年，将进一步完善不合格品召回制度的相关法律法规。
制定明确的召回流程、责任主体、处罚措施等规定，提高召回制度的操作性和可执行性。
2. 建立媒体平台：建立不合格品召回的媒体平台，定期公布召回信息，包括产品名称、型号、生产厂家等关键信息，以便消费者及时了解和采取相应的措施。
3. 建立召回注册制：建立召回注册制，产品生产企业需要在生产之前完成产品召回的注册，明确召回的对象、召回的范围和召回的措施，并将注册信息公示，提高召回的透明度。
4. 强化监管力度：加大对不合格品召回的监管力度，加强对产品生产企业的抽检和监督，提高质量控制的标准和要求。
对违反召回制度的企业进行严厉处罚，提高企业的召回意识和自觉性。
5. 设立召回基金：设立不合格品召回基金，用于对召回过程中的费用支持，包括召回成本、退款费用等。
由产品企业、销售商和政府共同出资，确保召回制度的顺利执行。
6. 加强国际合作：加强与国际间的合作，学习和借鉴国际先进经验和做法。
与其他国家或地区签订合作协议，加强信息共享、技术交流与合作，提升召回制度在全球范围内的支持和认可。
食品召回管理管理制度（精选5篇）
食品召回管理管理制度（精选5篇）食品召回管理管理制度篇1一、目的为防止本公司发生的万一存在因微生物、异物等异常原因造成的不合格食品的扩散，尽早回收，以减轻或杜绝对社会、公众的威胁，维护企业的形象，减少公司损失，特制订本制度。
二、适用范围适用于本公司成品的回收控制。
三、职责1、公司为本程序的最高决策者，负责提供资源支持(包括人员、资金、器材等)，负责配合执法部门一起进行不合格产品的召回工作；2、销售部负责提供销售信息，确定问题产品的回收方案处于公司的控制之下。
3、质检部负责发现问题，分析该问题的影响力，提供解决问题的建议。
4、生产车间负责在最短时间内，对问题产品进行逆向追溯。
四、产品召回步骤1、厂区内部发现的问题，处理步骤按照不合格品处理程序时行再加工或销毁等处理。
2、销售商或用户发现的问题，由营销业务部负责了解并记录问题发现的地点、时间和批号等，及时向公司汇报，并保持与销售商或用户的持续联系。
五、投诉评估投诉汇总报告由发现问题的归口部门如实整理成书面材料并交质检部会签，如果发现产品有可能危害人体健康，则应立即采取以下措施：1、技术人员调查研究以确定存在危害因素，必要时请外界的研究机构来协助；2、立即通报公司；3、营销业务部部负责追溯及产品的所有标签。
必须在24小时内查到问题产品的销售点；4、质检部、生产车间联合收集并反复阅读研究有关质疑产品，生产前后所生产的产品与质量记录。
六、回收程序1、问题发现→报告召回工作组→集体调研→决定回收→产品标识→生产记录→顾客→回收→评估→处理。
2、追回产品，直接废弃。
3、回收结束后，填写《产品回收报告))，三日内归档。
食品召回管理管理制度篇2一、食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。
二、定期对在售食品进行检查，对过期、变质食品，要主动及时下柜，采取无害化处理、就地销毁等措施，不再退回供货者，不改头换面重新上市。
新食品召回管理规定（三篇）
新食品召回管理规定第一章总则第一条为强化食品安全监管，及时发现和控制食品安全风险，保障人民群众的生命安全和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本规定。
第二条本规定适用于在中华人民共和国境内生产、销售、进口和流通的食品。
第三条食品生产经营者应当建立健全食品召回制度，确保对不符合安全要求的食品及时召回。
第四条食品生产经营者应当依法对不符合安全要求的食品实施召回，承担召回食品的费用，并按照有关规定进行后续处理。
第五条食品生产经营者应当依法配合有关部门的召回工作，及时提供相关信息和数据。
第六条食品行业协会、行业组织等应当加强与食品生产经营者的合作，推动召回工作的开展。
第七条食品生产经营者、食品行业协会、行业组织等不得以任何理由拒绝召回食品，不得隐瞒、掩盖或篡改相关信息和数据。
第二章食品召回的类型和原则第八条食品召回分为主动召回和被动召回两种类型。
第九条食品生产经营者发现其生产销售的食品存在安全问题，应当立即采取主动召回措施，停止生产销售，并及时向有关部门和公众公告相关信息。
第十条食品生产经营者应当在发现食品安全问题后的24小时内向有关部门报告，报告内容应包括：食品生产经营者的名称、联系人、联系方式；召回食品的名称、品牌、产地、批次等相关信息；召回的原因和范围；召回措施和处理方式等内容。
第十一条食品生产经营者应当在发现食品安全问题后的48小时内向公众公告，公告内容应包括：食品生产经营者的名称、联系人、联系方式；召回食品的名称、品牌、产地、批次等相关信息；召回的原因和范围；召回措施和处理方式等内容。
第十二条食品生产经营者应当通过电视、广播、报纸、互联网等多种方式向公众公告召回信息，确保信息传达到公众。
第十三条食品生产经营者应当与有关部门保持密切联系，及时报告召回工作的进展情况，并接受有关部门的监督和指导。
第十四条食品生产经营者应当依法采取措施，确保召回食品能够被消费者顺利退回或者销毁，并进行相应的记录。
食品召回管理制度
食品召回管理制度1 目的为能够完全、及时地召回被确定为不安全批次的最终产品，维护公司产品信誉及保护消费者权益，特制定本规定。
2适用范围适用于本公司所有交付后的可能发生食品安全危害的产品召回的控制与管理。
3 关键词定义本制度所称召回是指本公司相关部门按照《不合格品控制程序》及该管理制度，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。
4 职责与权限4.1品控部负责主动召回的通知及组织相关部门对召回产品进行确认，分析危害、产生原因。
4.2销售负责顾客投诉不安全产品的召回通知和实施召回。
4.3食品安全小组组长负责启动召回并向当地质监局报告召回信息。
4.4技术副总对召回产品提出最终处理意见。
4.5相关部门严格按处理意见执行。
5 工作程序5.1 召回通知5.1.1 产品出厂后由经销商或顾客投诉该批或该类产品为不安全产品时，销售部在第一时间内通知品控部，并填写《客户投诉及处理记录》。
品控部接到通知后，立即组织相关部门对该批留样产品进行分析及评估，并填写《不合格品评审处置单》，必要时向顾客索取投诉产品小样，确需召回时，由销售部实施召回。
5.1.2 当品控部从留样观察中发现已发货的某批或某类保质期内的产品存在食品安全隐患或变质时，及时电话通知销售部，并同时填写《不合格品评审处置单》传给销售部，销售部实施主动召回。
5.2 实施召回经评审确需召回时，由销售部在第一时间电话通知顾客或消费者召回主要信息，并将详细内容填写《召回通知》发传真或电子邮件给顾客或消费者。
《召回通知》包括产品批次、产品名称、规格、数量、联系人、联系电话、召回日期等。
5.3 召回产品的处理5.3.1 召回的产品由销售部安排运输到仓库，仓库保管员对召回产品做明显标识并隔离存放。
5.3.2 销售部应详细记录召回产品的批次、数量、比例、原因和结果。
5.3.3 召回的产品再次由仓库保管员通知品控部进行化验分析，技术副总根据化验结果评审后提出处理意见，相关部门按处理意见执行。
2024年不安全食品召回管理制度范文（三篇）
2024年不安全食品召回管理制度范文第十五条在出现本公司产品安全危害调查和评估结果与市级质量监督部门组织的专家委员会结果不一致的情况时，本公司应主动申请市级质监部门采取听证等措施进行复核，并接受其做出的最终决定。
第十六条经产品安全危害调查和评估，如确认不安全产品源于生产环节，本公司须立即确定召回级别并执行召回程序。
第十七条依据产品安全危害的严重程度，产品召回级别分为三级：(一)一级召回：涉及产品污染、食源性疾病等严重健康危害或影响广泛的情况；(二)二级召回：造成一般健康危害，影响程度一般或流通范围有限的情况；(三)三级召回：造成轻微健康危害或符合特定不安全产品定义的情况。
第三章产品召回的实施第一节主动召回第十八条一旦确认产品属于应召回的不安全产品，本公司必须立即停止生产和销售相关产品。
第十九条自确认产品属于应召回的不安全产品之日起，一级召回应在____日内，二级召回应在____日内，三级召回应在____日内，通知销售者停止销售，并通知消费者停止使用。
第二十条本公司需及时公布产品召回相关信息，并根据相关法律法规和国家质检总局规定，向市级以上质监部门报告。
第二十一条自确认产品属于应召回的不安全产品之日起，一级召回应在____日内，二级召回应在____日内，三级召回应在____日内，通过所在地县级质监部门向市级质监部门提交产品召回计划。
第二十二条产品召回计划应包含以下内容：(一)不安全产品生产停止的情况；(二)销售者停止销售不安全产品的情况；(三)消费者停止使用不安全产品的情况；(四)产品安全危害的性质、成因、影响人群及严重性；(五)召回措施的详细内容，包括执行机构、联系方式、具体措施、范围和时间表；(六)召回预期效果；(七)召回后产品的处理措施。
第二十三条自召回实施之日起，一级召回每____日，二级召回每____日，三级召回每____日，通过所在地县级质监部门向市级质监部门提交产品召回阶段性进展报告。
公司食品召回管理制度
公司食品召回管理制度第一章总则第一条为加强对公司食品安全管理的监督和管理，在食品安全事件发生时迅速有效地采取应对措施，保障消费者的合法权益，特制定本制度。
第二条本制度所称食品召回，是指食品生产、加工、经营者自行或按照有关要求采取主动召回、监督抽检、投诉处理、疫情调查等方式召回食品的行为。
第三条公司应加强食品安全管理，建立健全食品召回制度，确保对食品召回的及时、准确和有效管理。
第四条公司应全面落实食品召回安全管理的主体责任，增强食品召回管理的科学性和规范性，加强内部自检、监督和检测。
第二章食品召回管理的内容和程序第五条公司应建立完整的食品召回管理制度，明确食品召回管理的流程和程序。
第六条公司应建立健全食品召回的风险评估、风险控制和风险处理机制，确保对食品召回的及时、正确和有效处理。
第七条公司应对可能造成危害的不合格产品进行风险评估，并确定食品召回的范围和召回的原因。
第八条公司应及时向相关部门和公众发布食品召回的信息，做好食品召回工作的宣传和公告。
同时，公司还应建立健全食品召回的信息管理和追溯制度。
第九条公司应建立健全食品召回管理的监督机制，确保食品召回工作的及时、准确和有效管理。
第十条公司应定期对食品召回管理工作进行评估，明确食品召回管理的目标和责任。
第三章食品召回的应对措施第十一条公司应根据食品召回的具体情况，采取相应的应对措施，确保食品召回的及时、正确和有效处理。
第十二条公司应建立健全食品召回的协调机制，确保食品召回的各项工作得到及时和有效的协调。
第十三条公司应建立健全食品召回的风险控制措施，确保食品召回工作得到有效的控制。
第十四条公司应加强食品召回的监督工作，确保食品召回工作的及时和有效的执行。
第十五条公司应加强对食品召回的宣传工作，确保食品召回的信息得到及时和有效的传播。
第四章食品召回的落实和监督第十六条公司应建立健全对食品召回的跟踪和监督制度，确保食品召回工作的及时、准确和有效执行。
第十七条公司应及时公布食品召回的结果，同时向相关部门和公众提供相关信息。
不安全食品召回管理制度
不安全食品召回管理制度
不安全食品召回管理制度是指为保护消费者生命健康和维护食品
安全，对存在质量安全问题的食品采取召回措施的管理制度。
不安全食品指的是可能对人体健康产生危害的食品，包括但不限
于含有有毒物质、重金属、农药、兽药残留过量；真伪不明、掺假、
假冒伪劣；贮藏、包装、标签不符合要求；食品中有病原菌、寄生虫
等存在等。
不安全食品召回管理制度主要包括以下方面内容：
1. 召回责任主体：明确食品生产企业或经营者的召回责任，要
求其在发现食品安全问题后及时采取召回措施，并保障消费者的权益。
2. 召回范围和标准：规定了食品召回的范围和标准，包括哪些
食品应该被召回、召回标准是什么等。
3. 召回程序和措施：明确了召回的程序和措施，包括召回计划
的编制、公告、召回范围的确定、召回产品的回收、销毁或处理等。
4. 召回监督和处罚：设立了监督管理机构，对召回活动进行监督，对违反召回制度的企业或个人进行处罚，以保证召回工作的有效
实施和企业的规范运作。
5. 信息公开与沟通：加强与消费者、媒体的沟通和信息公开，
及时告知消费者食品安全问题，并提供相关处理建议，保护消费者的
知情权和选择权。
通过建立不安全食品召回管理制度，可以加强对不安全食品的监
督和管理，提高食品安全监管的效率和水平，保障消费者的健康权益。
同时，该制度也能迫使企业加强质量管理和控制风险，以提供更安全
的食品产品。
2024年食品召回管理制度(3篇)
2024年食品召回管理制度作业指导书2/3⑴该食品引发的食品污染、食源性疾病、或对人体健康造成的危害，或引发上述危害的可能性；⑵不安全食品对主要消费人群的危害影响；⑶危害的严重和紧急程度；⑷危害发生的短期和长期后果。
5.4食品安全危害调查和评估结果确认属于不安全食品的，应实施召回。
5.5根据评估结果确认需要实施召回时，经品管部报公司总经理批准后宣布实施召回；品管部应立即____相关部门人员查找原辅料仓库、车间、成品仓库、运输过程等各种环节的相关记录，确定受影响的产品数量、批号和去向。
5.6确定受影响产品的范围后，经销售部通知经销商停止销售，通知消费者停止消费。
5.7品管部应根据危害产生的原因，会同销售、生产等部门，确定召回方式，通知仓库、销售部实施召回。
召回方式有：5.8销售部根据产品召回原因、受影响产品批次，用书面或邮件形式通知各相关方在规定日期内实施召回；食品安全管理机构对食品召回的实施进行监督与跟踪。
5.9当公司启动食品召回后，应按照有关法律法规规定，向____和县级以上监管部门报告。
5.10食品回收后的评估与处置作业指导书3/3地质监部门报告。
5.11建立食品召回管理档案，主要内容包括食品召回的批次、数量、比例、原因、结果等。
5.12记录由专人管理，并保存____年以上。
6.相关文件无。
7.适用表格7.1《产品召回记录》2024年食品召回管理制度（2）引言：食品安全一直是社会关注的焦点之一。
食品召回是一种紧急措施，旨在防止不安全食品对消费者健康构成威胁。
随着社会对食品安全的要求不断提高，食品召回管理制度也需要不断完善。
本文将介绍____年食品召回管理制度的具体内容和目标。
一、背景和意义食品召回是指因食品存在质量安全问题，需要生产厂商或销售商主动采取行动，撤销和取回已流入市场的食品。
食品召回是保障公众安全和维护食品产业形象的重要手段。
随着食品安全事件的频发和食品供应链的复杂性增加，食品召回管理制度需要不断完善，以确保食品的安全和可追溯性。
食堂食品安全召回管理制度
食堂食品安全召回管理制度第一章总则第一条为了加强食堂食品安全管理，保障广大师生员工的饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于食堂食品的生产、加工、销售、召回及处理等环节。
第三条食堂食品安全召回工作应当遵循依法依规、及时有效、公开透明、责任到人的原则。
第四条食堂食品安全召回工作由学校食品安全管理部门负责组织实施，食堂经营单位予以配合。
第二章食品安全召回的认定和启动第五条食堂应当建立食品安全追溯体系，记录食品的生产、加工、销售等信息。
第六条食堂发现食品存在安全隐患，可能对人体健康造成危害的，应当立即停止销售，并启动食品安全召回程序。
第七条食堂食品安全召回的启动应当依据食品安全监管部门的要求或者食堂自行决定。
第三章食品安全召回的实施第八条食堂食品安全召回工作应当组成召回小组，明确召回负责人，制定召回计划，并组织实施。
第九条召回负责人应当及时通知消费者食品安全召回信息，告知消费者停止食用相关食品，并采取必要的防护措施。
第十条食堂应当对召回的食品进行封存、标识，并建立召回食品清单，及时向食品安全监管部门报告。
第十一条食堂应当对召回的食品进行安全性评估，必要时进行无害化处理或者销毁。
第四章食品安全召回的效果评估第十二条食堂应当对食品安全召回的效果进行评估，评估内容包括：（一）召回的食品数量和销售数量；（二）消费者对召回食品的反馈意见；（三）食品安全召回工作的实施情况；（四）食品安全监管部门的要求的其他内容。
第十三条食堂应当根据食品安全召回效果评估结果，及时调整食品安全管理措施，防止类似食品安全问题的再次发生。
第五章法律责任第十四条食堂未依法履行食品安全召回义务的，由食品安全监管部门依法予以查处。
第十五条食堂食品安全召回工作中，有滥用职权、玩忽职守、泄露食品安全信息等违法行为的，依法给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第六章附则第十六条本制度自发布之日起实施。
2023年食品召回管理制度
2023年食品召回管理制度2023年食品召回管理制度1第一章总则第一条为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规，制定本规定。
第二条在中华人民共和国境内生产、销售的食品的召回及其监督管理活动，应当遵守本规定。
第三条本规定所称不安全食品，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括：(一)已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品;(二)可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品;(三)含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品;(四)有关法律、法规规定的其他不安全食品。
第四条本规定所称召回，是指食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。
第五条国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)在职权范围内统一组织、协调全国食品召回的监督管理工作。
省、自治区和直辖市质量技术监督部门(以下简称省级质监部门)在本行政区域内依法组织开展食品召回的监督管理工作。
第六条国家质检总局和省级质监部门组织建立食品召回专家委员会(以下简称"专家委员会")，为食品安全危害调查和食品安全危害评估提供技术支持。
第七条国家质检总局应当加强食品召回管理信息化建设，组织建立食品召回信息管理系统，统一收集、分析与处理有关食品召回信息。
地方各级质监部门对本行政区域内的食品生产者建立质量安全档案，负责收集、分析与处理本行政区域内的有关食品安全危害和食品召回信息并逐级上报。
第八条食品生产者应当建立完善的产品质量安全档案和相关管理制度，应当准确记录并保存生产环节中的原辅料采购、生产加工、储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信息等档案。
(管理制度)保健食品召回管理办法
(管理制度)保健食品召回管理办法第一章总则第一条为加强保健食品的安全管理，确保公众健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本办法。
第二条本办法适用于在中华人民共和国境内生产、销售的保健食品的召回管理。
第三条保健食品召回是指生产者、经营者发现其生产或销售的保健食品存在安全隐患，可能对人体健康造成危害时，依法主动采取措施，通知消费者停止使用并进行产品回收的行为。
第四条国家食品药品监督管理总局负责全国保健食品召回的监督管理工作。
第二章召回的分类和程序第五条召回分为主动召回和责令召回。
主动召回是指生产者、经营者自行发现问题并采取召回措施；责令召回是指食品药品监督管理部门依法要求生产者、经营者进行召回。
第六条召回程序包括：1. 发现问题产品；2. 评估风险；3. 制定召回计划；4. 通知相关部门和消费者；5. 实施召回；6. 记录召回情况；7. 整改和后续跟踪。
第三章召回的实施第七条生产者、经营者应当建立完善的产品追溯体系，确保能够迅速定位问题产品。
第八条召回计划应包括召回的范围、时间、方式、预计召回数量、召回原因、风险评估等内容。
第九条召回通知应明确告知消费者召回的原因、召回的产品批次、召回措施等信息。
第十条生产者、经营者应当在召回通知发布后，立即停止销售问题产品，并采取措施回收市场流通的产品。
第十一条对于召回的产品，生产者、经营者应当进行无害化处理或销毁，防止再次流入市场。
第四章法律责任第十二条对于未按规定召回问题产品的生产者、经营者，食品药品监督管理部门将依法予以处罚。
第十三条对于违反召回管理办法的行为，食品药品监督管理部门将依法追究相关责任人的法律责任。
第五章附则第十四条本办法自发布之日起施行。
第十五条本办法由国家食品药品监督管理总局负责解释。
不安全食品召回管理制度（五篇）
不安全食品召回管理制度1.目的规范不安全食品召回规范，防止不安全食品流入市场以及消费者食用。
2.适用范围适用于对公司流出的不安全食品召回管理工作。
3.定义和简称3.1召回。
指公司对确认的已进入流通领域的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。
4.职责4.1销售部：负责召回不安全食品；4.2品管部：负责不安全食品的调查处理；4.3其他相关部门。
配合执行。
5.工作程序5.1需要召回的不安全食品包括：5.2本制度所称召回，是指公司对确认的已进入流通领域的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。
5.3当获知公司产品可能存在安全危害或接到____监管部门的食品安全危害调查书面通知时，公司品管部应立即____食品安全危害调查和食品安全危害评估，如有必要可委托国家认可的产品检验机构，实施相关的技术检测。
⑴是否符合食品安全法律、法规或标准的安全要求；⑵是否含有非食品用原辅料、添加非食品用化学物质或者将非食品当作食品；⑶食品的主要消费人群的构成及比例；⑷可能存在安全危害的食品数量、批次或类别及其流通区域和范围。
不安全食品召回管理制度（二）是指对发现存在食品安全隐患的食品进行召回的一项管理制度。
召回管理制度是保障食品安全的一项重要举措，通过及时召回存在安全问题的食品，能够避免因食品安全问题带来的食品中毒等危害，保障消费者的生命安全和健康。
本文将从召回管理制度的意义、召回流程的要点、召回后的监管和处置等方面进行详细介绍。
一、召回管理制度的意义食品安全问题一直是人们关注的焦点，对于消费者而言，安全的食品才是最需要的。
然而，在食品生产和销售过程中，难免会出现一些问题，包括原材料的污染、生产过程的不合格、储存运输环节的疏漏等，这些问题都可能导致食品的不安全。
为了保障消费者的利益，避免因食品安全问题带来的风险，需要建立完善的召回管理制度。
食品企业不安全食品召回管理制度
食品企业不安全食品召回管理制度1、目的为确保在产品受到污染或存在食品安全、卫生等危害消费者健康的因素时能进行有效的追溯、召回，最大限度地减少或降低对使用者造成的危害，特制订本程序。
2、适用范围适用于本公司所有交付后的，可能发生食品危害产品的通知和召回的控制与管理。
3、职责3.1在未经总经理同意并授权的情况下，任何部门均不得启动产品召回计划。
如果产品的召回是由政府部门或顾客启动的，则需要立即将该情况报告给总经理。
3.2销售部长负责产品召回的全面工作。
由销售部制定一份产品召回记录，包括:产品名称、规格、批次及数量、不安全项目、产生的原因、召回产品处理记录等。
3.3 销售部负责产品召回信息的反馈处理。
4、术语4.1召回是指食品按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。
4.2不安全食品是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括：（一）已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品。
（二）可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品。
（三）含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品。
（四）有关法律、法规规定的其他不安全食品。
5、召回过程5.1 一般情况召回：当发现某批次产品存在质量问题可能影响本公司形象或可能伤害用户时（如发错产品等级或品种，个别理化指标达不到国家标准的要求等可采取一般情况回收，由质管部门负责人填写“产品回收通知单”，销售部门负责人接到此单后，立即通知销售人员进行回收）。
5.2 紧急情况召回：当发现某批次的产品存在质量问题可能严重伤害客户健康时，可采取紧急情况回收（如产品卫生指标超标、过期、有异味等），本公司应立即成立由本公司领导和各部门负责人组成的工作小组，全程负责产品召回工作。
5.3 召回产品的处理5.3.1一般不合格品指的是尚能使用，需回机处理的，经检验合格后再销售。
食品安全召回管理制度
食品安全召回管理制度第一章总则第一条为加强食品安全管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本公司实际，特制定本《食品安全召回管理制度》。
第二条本制度适用于公司内所有生产、销售的食品及相关产品的召回管理工作。
第三条公司应建立健全食品安全召回体系，确保在食品安全问题发生时，能够迅速、有效地实施召回，最大限度地减少食品安全风险。
第二章召回原则与范围第四条食品安全召回应遵循“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则。
第五条当出现以下情况时，公司应主动或根据国家相关部门的要求，对涉事食品实施召回：1. 食品存在可能危害人体健康或生命安全的质量安全问题；2. 食品标签、说明书内容存在虚假或误导性信息；3. 其他需要召回的食品安全问题。
第三章召回组织与职责第六条公司应成立食品安全召回工作领导小组，负责制定召回计划、组织实施召回、协调相关部门、通报召回信息等工作。
第七条公司各相关部门应密切配合，按照领导小组的指示和要求，开展食品安全召回工作。
第四章召回流程与措施第八条食品安全召回工作应遵循以下流程：1. 发现问题：通过自检、抽检、消费者投诉等方式发现食品安全问题；2. 评估风险：对发现的食品安全问题进行评估，确定是否需要召回；3. 制定召回计划：根据风险评估结果，制定召回计划，包括召回范围、方式、时限等；4. 实施召回：按照召回计划，组织实施召回，确保涉事食品得到有效控制；5. 处置涉事食品：对召回的涉事食品进行无害化处理或销毁，防止再次流入市场；6. 总结与改进：对召回工作进行总结，分析原因，制定改进措施，防止类似问题再次发生。
第九条食品安全召回措施包括但不限于：1. 停止生产、销售涉事食品；2. 发布召回公告，通知消费者停止使用涉事食品；3. 设立召回热线，解答消费者疑问，收集召回信息；4. 对已售出的涉事食品进行退货、换货或退款处理。
第五章监督与责任第十条公司应定期对食品安全召回工作进行检查与评估，确保各项制度得到有效执行。
2023年新食品召回管理规定
2023年新食品召回管理规定引言食品安全是人们关注的重要问题之一。
为了保障民众的身体健康，各国政府都制定了相应的食品安全管理规定。
2023年新食品召回管理规定是我国根据食品安全形势和技术发展情况制定的一项重要法规，旨在规范食品召回的程序和标准，确保食品供应链的安全和可追溯性。
一、食品召回的定义和适用范围食品召回是指由于食品质量、安全问题或其他原因，企业将已经上市销售的食品从市场上召回的活动。
新规定适用于我国食品生产、流通和销售环节中的所有企业和机构，涉及食品的全过程管理。
二、召回程序（一）企业自愿召回企业在发现产品存在质量或安全问题时，应主动采取召回措施。
召回程序包括以下步骤：1. 公告和通知：企业应首先发布公告，通知消费者有关产品的召回信息，并向相关监管部门报备。
2. 下架和收回：企业要立即将有关产品从市场下架，并采取措施收回已经流入市场的产品。
3. 信息追溯：企业应与相关部门合作，对召回产品进行溯源调查，找出问题的原因和影响范围。
4. 处理和处置：企业应妥善处理召回产品，包括销毁、改装或退回供应商。
5. 评估和改进：企业应对召回事件进行评估，总结经验教训并采取措施防止类似问题再次发生。
（二）政府指令召回政府有权根据食品安全监测结果、消费者投诉或其他信息要求企业进行召回。
政府召回程序包括以下步骤：1. 召回通知：政府向企业发出召回通知，要求企业执行召回措施，并在一定期限内完成。
2. 监督和检查：政府有关部门会对企业的召回行动进行监督和检查，确保召回工作的顺利进行。
3. 处罚和惩处：若企业未按要求执行召回措施或存在其他违法行为，政府有权对其进行处罚和惩处。
三、召回标准（一）产品质量标准：食品召回的标准应根据食品质量标准和相关法规制定。
对于存在质量问题的产品，企业应立即召回。
（二）食品安全标准：食品召回的标准应根据食品安全标准和相关法规制定。
对于存在安全问题的产品，企业应立即召回。
（三）消费者健康风险：食品召回的标准还应考虑消费者的健康风险。
食品召回管理规定(五篇)
食品召回管理规定第一章总则第一条为加强食品生产经营管理，减少和避免不安全食品的危害，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的规定，制定本办法。
第二条在中华人民共和国境内，不安全食品的停止生产经营、召回和处置及其监督管理，适用本办法。
不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。
第三条食品生产经营者应当依法承担食品安全第一责任人的义务，建立健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。
第四条国家食品药品监督管理总局负责指导全国不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。
县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域的不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。
第五条县级以上食品药品监督管理部门组织建立由医学、毒理、化学、食品、法律等相关领域专家组成的食品安全专家库，为不安全食品的停止生产经营、召回和处置提供专业支持。
第六条国家食品药品监督管理总局负责汇总分析全国不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，根据食品安全风险因素，完善食品安全监督管理措施。
县级以上地方食品药品监督管理部门负责收集、分析和处理本行政区域不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，监督食品生产经营者落实主体责任。
第七条鼓励和支持食品行业协会加强行业自律，制定行业规范，引导和促进食品生产经营者依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。
鼓励和支持公众对不安全食品的停止生产经营、召回和处置等活动进行社会监督。
第二章停止生产经营第八条食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。
食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品。
2023最新-学校食堂食品召回制度【最新7篇】
学校食堂食品召回制度【最新7篇】在社会发展不断提速的今天，很多地方都会使用到制度，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。
想学习拟定制度却不知道该请教谁？的小编精心为您带来了学校食堂食品召回制度【最新7篇】，希望能够给予您一些参考与帮助。
学校食堂食品召回制度篇一一、烹调前必需仔细检查食品质量，腐败变质、有毒有害或其他感观性状异样的食品原料不下锅、不蒸煮、不烘烤。
二、烹调食品烧熟煮透，中心温度达低于70°C以上，烹调后食品至食用不超过2小时。
凡隔餐、隔夜、外购熟食回烧后供应，熟制品应与食品原料或半成品分开存放，半成品应与食品原料分开存放。
三、调料符合卫生要求，盛装调料的容器清洁卫生，运用后加盖。
食品不接触有毒物、不洁物。
四、碗、盘、盆、抹布等用具、容器生熟分开，烹调后的熟制品运用消毒过的餐具、容器盛装。
不用抹布揩碗盘，滴在盘边汤汁用消毒过的`布或餐巾、餐纸揩。
五、煎炸食用油高温多次运用，发觉颜色变深或有异味的油脂废弃不用。
六、工作结束后，工具、用具、灶上、灶下、地面、台面洗刷清扫干净，做好烹调加工场所的清洁卫生。
学校食堂食品召回制度篇二一、切配前必需仔细检查食品原料质量，腐败变质、不鲜或有毒有害原料不切配。
二、切配用刀、砧板、案板、盆、盘等用具、容器用后洗刷干净，做到刀不生锈，砧板不发霉，加工台面、抹布干净。
三、切配过程生熟食品分开，生熟用具、容器分开，严防交叉污染。
四、切配水产品的刀、砧板，刮洗干净后再切配其他食品。
五、工作结束后，地面、台面冲洗干净，废弃物刚好清除，做好切配场所的清洁卫生。
学校食堂食品召回制度篇三一、建立校长负责制，配备专职食堂管理员。
二、持有卫生行政部门发放的`卫生许可证，定期验证。
三、建立安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意入内。
四、建立食堂卫生及饮食情况日检制，并作好记录。
五、食堂环境保持清洁，无鼠迹、无蝇、无蟑螂。
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食品召回管理制度最新规定
一、引言
食品安全一直是社会关注的重点问题之一。
为了保障消费者的权益和安全，食品召回管理制度应运而生。
近年来，随着人们对食品安全的关注度不断提高，食品召回管理制度也不断完善和更新。
本文将介绍食品召回管理制度的最新规定。
二、食品召回管理制度简介
食品召回管理制度是指针对出现质量安全问题的食品，对其进行追溯、召回和处理的一项管理制度。
其目标是保障消费者的权益，减少和避免食品安全事故的发生，维护食品市场的良好秩序。
食品召回管理制度最新规定包括了召回制度的建立和实施、召回负责单位的责任、召回程序、召回范围和对象、召回措施、召回通知等方面的要求。
三、召回制度的建立和实施
食品召回制度的建立和实施是食品生产企业、经营者和相关监管部门的共同责任。
食品生产企业和经营者应建立完善的食品安全管理制度，明确食品召回的程序和责任。
监管部门应加强对食品生产企业和经营者的监督和管理，及时发现和处理食品安全问题，并指导企业开展食品召回工作。
四、召回负责单位的责任
食品召回负责单位包括食品生产企业、经营者和销售者。
食品生产企业应承担主体责任，要严格遵守食品质量安全法律法规，加强自查自纠，确保生产的食品符合安全质量要求。
经营者和销售者应妥善保管销售的食品信息和交易记录，确保及时提供给食品生产企业和监管部门。
五、召回程序
食品召回应按照一定的程序进行，包括以下步骤：
1.食品问题发现：食品生产企业、经营者、消费者或相关监管部门发现
食品质量或安全问题。
2.风险评估和决策：相关监管部门根据食品问题的严重程度和影响范围
进行风险评估，并做出是否需要召回的决策。
3.召回通知发布：食品生产企业或监管部门发布召回通知，要求召回负
责单位采取相应措施。
4.召回执行：召回负责单位根据召回通知，采取措施对召回范围内的食
品进行召回。
5.召回处理和报告：召回负责单位应对召回的食品进行处理，并向监管
部门报告召回情况和处理结果。
六、召回范围和对象
食品召回的范围和对象是根据食品安全问题的性质和影响确定的。
召回范围可能包括以下情况：
1.生产过程存在问题：食品生产过程中出现了不符合质量安全要求的问
题。
2.质量抽检不合格：经过质量抽检，食品被发现不符合相关标准。
3.消费者投诉或举报：消费者对某一批次的食品进行投诉或举报，相关
监管部门认定需要召回。
4.包装标签不准确：食品包装的标签不准确，可能存在误导消费者或造
成安全风险。
七、召回措施
食品召回的措施可以包括以下几种形式：
1.停止销售：召回负责单位应立即停止销售召回范围内的食品，防止食
品流入市场。
2.产品回收：召回负责单位有义务回收召回范围内的食品，确保不再流
通。
3.信息公告：召回负责单位要向消费者发布召回通知，告知召回原因、
范围和处理措施。
4.赔偿安排：召回负责单位应根据食品召回的原因和情况，对受影响的
消费者进行赔偿。
八、召回通知
食品召回通知是关键的一环。
召回负责单位应向相关监管部门报告召回计划和措施，并及时发布召回通知。
召回通知应包括以下信息：
1.召回范围和批次：具体说明召回的食品范围和相关批次。
2.召回原因：明确召回的原因，例如质量问题、安全隐患等。
3.召回措施：具体说明召回负责单位将采取的措施，包括停止销售、回
收产品、赔偿安排等。
4.召回截止日期：指定召回截止日期，要求消费者在截止日期前停止食
用或退回食品。
九、总结
食品召回管理制度的最新规定对于保障消费者的权益和食品安全具有重要意义。
食品生产企业、经营者和监管部门应共同努力，严格遵守召回制度的规定，确保召回工作的顺利进行。
只有这样，我们才能享受安全、放心的食品。