健康排毒金典1-第2章

第2章对身体有更多的期许排毒让我们对身体有了更多的期待随着年龄的增长，人的身体机能开始衰退，健康稍不留神就会受到威胁，通过实施科学的、有针对性的排毒计划，你有理由对自己的身体有更多的期许。

期待１：获得柔嫩肌肤婴儿的肌肤之所以嫩滑，是因为含有大量的水分。

具有这种高保湿作用的是透明质酸。

水银如果积存于体内，就会阻碍透明质酸的生成，导致缺乏水分。

利用排毒将水银排出是获得婴儿般柔嫩肌肤的秘诀。

期待２：肠道更加年轻肠道的健康关系着整个身体的健康。

利用排毒整理肠道环境，不仅可以净化消化器官消除便秘，而且还可以防止细胞的老化。

排毒可以使细胞年轻，使身体内部发挥抗击衰老的效果。

期待３：告别肥胖体质毒素排出后，人体循环系统更加活跃，新陈代谢将变得非常旺盛。

代谢率如果提高，皮下脂肪的燃烧率也会增高，自然而然地成为瘦身体质。

使用了各种方法却无法变瘦的人们，采用这种排毒瘦身就能够成功。

期待４：生活方式更加健康令现代人苦恼的生活习惯病可能因生活方式得到预防，也可能更加恶化。

毒素不断地聚集，到最后就会导致这种疾病。

毒素是在不知不觉中不断囤积的。

所以将日常生活转变为排毒生活是预防生活习惯病的第一步。

期待５：精神之毒一扫而光保持身心放松，在排毒中也是非常重要的。

这是因为缓和紧张情绪的副交感神经如果积极地发挥了作用，就会使血液循环畅通，保持体温和提高代谢功能。

因压力积聚在心里的毒素能够消除，精神状态也保持安定。

期待６：身体酸痛感消失体内积存的毒素使血液变得黏稠。

如果血液循环不畅，会导致身体发冷和肌肉萎缩，产生肩膀酸痛及腰痛。

这些慢性病的烦恼只要通过排毒清除血液垃圾，就会有明显的改善。

期待７：身体更加清爽毒素排出后，体液的作用会更加活跃，将积存的乳酸等疲劳物质排出，淋巴循环也更加畅通，所以疲劳和浮肿就会消除。

每天觉得发沉的身体也会变得清爽、轻松。

自由基自由基是造成人体衰老的最大因素。

适量的自由基可保护身体免受化学物质等外来物的侵害。

但是身体内的自由基一旦过量，就会产生很强的氧化作用而侵害体内细胞，造成衰老、皮肤黑斑等。

危害物中摄取抗氧化物质作为补充。

这些抗氧化物质可以传递电子给自由基，阻止自由基从周围自由基的产生可分为内生及外在两个来的细胞中夺取电子，中断氧化的连锁反应。

源。

内生主要是指由体内新陈代谢不佳产生；而辐射线、运动过度、空气及饮水、食物污染抗氧化食物点将录或油炸、含化学添加物的食品、碳酸饮料等，则是属于外在因素而产生大量的自由基。

富含维生素Ｃ的食物：甜椒、猕猴桃、木自由基又是怎样对人体造成危害的呢？瓜、番石榴、柠檬、橘子、卷心菜、西兰花等细胞在正常代谢过程中，既产生能量，也会产新鲜蔬果。

自由基有极大的倾向去氧富含维生素Ｅ的食物：植物的种子、未化其他分子或组织中的化学分子。

所以自由精制的谷类制品如：小麦胚芽、胚芽米、糙基对身体和细胞构成的损害主要是氧化作用，米、杏仁、葵花籽、核桃及植物油、深绿色就好比铁在潮湿的环境中会生锈一样。

这种蔬菜等。

反应会使细胞的功能丧失以致死亡。

如果细富含维生素Ａ的食物：牛奶、奶酪、蛋、胞的功能丧失或死亡，身体就会衰退而引起胡萝卜、绿黄色蔬菜。

疾病，由疾病引起衰老。

胡萝卜素：清除自由基的功能也相自由基还会损害人体内的蛋白质、脂肪、当强大，食物中以深黄、橘红及深绿色的蔬菜、ＲＮＡ等，并导致大量细胞的癌变或死水果含量最多，例如南瓜、胡萝卜、油菜、茼亡。

科学研究证实，细胞膜受到自由基攻击蒿、韭菜花、芥菜、空心菜、芒果等。

后，功能受损，致癌物质得以进入细胞内，引大蒜、绿茶及红酒：它们也是很好的抗发癌症。

另外在氧化作用下，本来无害的成分氧化剂。

大蒜中含有大蒜素，许多研究显示，也可能变成致癌物质。

它不仅能降低胆固醇，也是清除自由基的高排毒方法手。

绿茶中含有茶多酚，为强效自由基清除剂；研究也发现咖啡、葡萄籽、豆浆、豆腐、要消除自由基，减缓衰老，有必要从食豆花及巧克力等食物中也含有多酚类。

推荐４款最有效的抗自由基好菜燕麦红豆南瓜汤【材料】燕麦仁１５０克，红豆５０克，南瓜１５０克【调料】冰糖少许【做法】１。

燕麦仁、红豆洗净，泡水４小时，南瓜洗净切小块。

燕麦与红豆先加水适量煮至熟烂，后加南瓜、冰糖煮熟，即可进食。

功效红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆，多食红豆对身体大有裨益。

红豆可以健脾益胃、利尿消肿等。

养生时蔬什锦西兰花油菜虾皮豆腐【材料】芒果１００克，南瓜【材料】西兰花２００克，菜花【材料】油菜３００克，虾皮克，鲜百合２５克，枸杞子少５０克，胡萝卜１００克，红辣克，豆腐２块许椒２个【调料】淀粉、高汤、姜末、盐、【调料】蜂蜜、冰糖各适量【调料】盐、鸡精、水淀粉各味精、酱油、香油各适量【做法】１。

芒果和南瓜切条，分适量【做法】１。

油菜切片；豆腐切块，别汆烫后待用。

【做法】１。

西兰花、菜花切成小裹匀淀粉；虾皮泡发、切末。

鲜百合剥好，洗净；枸杞子朵洗净，胡萝卜去皮、洗净切２。

豆腐煎至金黄色，捞出沥放入清水中泡３０分钟待用。

片，红辣椒去籽、洗净切块。

油。

炒锅烧热，下入蜂蜜、冰２。

全部蔬菜放入水中汆烫过。

３。

姜末煸香，放入油菜，加糖，熬成蜂蜜汁。

锅内倒油烧热，下入全部调料翻炒入味，放入豆腐和下芒果条、南瓜条、百合、蔬菜料翻炒，放入盐、鸡精调虾皮末，用中火焖３分钟，用枸杞子，炒匀即可。

味，再用水淀粉勾芡，即成。

水淀粉勾芡，淋上香油即可。

胆固醇胆固醇是人体不可缺少的一种营养物质，它不仅作为身体的结构部分，还是合成许多重要物质的原料，但胆固醇的长期大量摄入会使血清胆固醇升高，增大心血管疾病的危险性。

危害胆固醇是人体发育过程中不可缺少的物质。

它在体内参与细胞的组成，并对维持和营养细胞膜，保持细胞膜的稳定性起着重要作用。

那么，胆固醇怎么又会成为毒素呢？胆固醇必须与脂蛋白结合以后，才能通过血液运送到全身。

运载胆固醇的脂蛋白主要分为（低密度脂蛋白）、ＨＤＬ（高密度脂蛋白）两种。

其中ＬＤＬ负责将胆固醇运送到全身，ＨＤＬ则将多余的胆固醇运回肝脏，然后将胆固醇进行转化，排出体外。

当ＬＤＬ胆固醇增加过多时，无法回收的ＬＤＬ胆固醇就会附着在动脉壁上，体酶的巨噬细胞就会聚集在该处，吞噬、消除被氧化的ＬＤＬ，形成泡沫细胞而留在血管壁上。

排毒方法以下是我们为您精心挑选的几种食物，这些食物能够帮助你在最短时间内吃掉“胆固醇”。

海带：含丰富的牛黄酸，可降低胆汁中的胆固醇；其中的食物纤维褐藻酸，还可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。

每天只需吃３瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少５０％。

牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。

蜜橘：含有丰富的维生素Ｃ，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。

茶：含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。

经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。

苹果：因富含果胶、纤维素和维生素Ｃ，有非常好的降脂作用。

如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白（对心血管有害）会降低。

玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素Ｅ等，具有降低血清胆固醇的作用。

推荐４款强力降胆固醇小菜核桃薏米汤虾皮香芹燕麦粥炝黄瓜片【材料】核桃仁、薏米各７０克，【材料】燕麦１５０克，虾皮２０【材料】黄瓜５００克枸杞１５克，去核红枣适量克，芹菜５０克【调料】盐、花椒、白糖、香【调料】白糖适量【调料】盐、香油各适量油、醋、味精、红辣椒各适量【做法】１。

将核桃仁洗净，放【做法】１。

燕麦淘洗干净；芹【做法】１。

黄瓜洗净切成长薄片。

入清水中浸泡。

菜择洗干净，切丁。

用盐、花椒拌匀腌２０分钟，红枣洗净；薏米、枸杞分别２。

清水中放燕麦煮开，加虾腌好后用温开水汆烫一下。

洗净备用。

皮，小火煮至软烂，加盐，撒３。

沥干水分装盘，加入白糖、锅中放入适量的清水，投芹菜丁，再淋香油即可。

醋、味精、盐拌匀。

入核桃、薏米，大火煮沸后改锅内加香油烧热，投入花功效虾皮营养价值高，中火慢煮，４０分钟后，投入椒、辣椒炸出香味后挑去花油脂含量少，搭配燕麦食红枣、枸杞，再次煮沸后，改椒，将热油浇在黄瓜上，拌匀用，可通血脉、调理肠道、消用小火煮，２０分钟后用白糖即可。

除肠热与便秘等症状。

调味即可。

全麦面疙瘩【材料】全麦面粉１碗，黄花菜６朵，紫菜克，海带芽、小芹菜末各１小匙，萝卜干（切丁）２汤匙，香菇丝少许，胡萝卜丝、圆白菜丝、香菜末、红薯粉、莲藕粉各少许【调料】海盐、香油、米醋各酌量【做法】１。

将全麦面粉与胡萝卜、圆白菜丝、胡萝干丁、小芹菜末及香菇丝与盐、红薯粉混合加水，调成面粉。

将面糊逐匙放入锅中煮成面疙瘩，熟透捞起，放入冷开水中１分钟，捞起备用。

另备香菇丝，连同紫菜、海带芽、黄花菜一起下锅加水煮成汤，可酌加调料。

莲藕粉入锅勾芡，加入面疙瘩，并撒上香菜末，然后酌加香油与米醋，拌匀即可。

高血脂现代人经常摄入含有过高营养的食物，再加上水分补充不足，就很容易导致血液黏稠。

随着血液浓度的增高，就会造成大量脂质沉积在血管内壁，使各器官供氧不足，引起脑栓塞等疾病。

危害期血液中酒精浓度高可促使甘油三酯含量上升。

但是，对于这类患者有一点宽限，就是血液中的脂肪含量多会直接影响到动脉对蛋黄、蟹黄等含胆固醇较多的动物性脂肪硬化，并造成一系列临床上最常见的疾病，比可适当放宽一点，偶尔吃点也可以。

如冠心病、心绞痛、心肌梗死等。

血管硬化可仅胆固醇高，甘油三酯正常者，合理膳以同时诱发高血压。

而且，动脉硬化以后高血食的关键是限制胆固醇摄入。

应忌吃或少吃压升得更高，非常容易出现出现脑血管的意含胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、白肉、外、肾脏的病变等。

蚌、田螺、鲍鱼、墨鱼等。

对于一些胆固醇含另一方面，高血脂症的病人常常伴有量并不高的食物，如瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鱼严重的脂肪肝及肝功能。

还有一些高血脂等，可适量吃一些，以补充营养。

症病人会患上胰腺炎，并有甲状腺功能低对于血胆固醇和甘油三酯都高者，专家下等等，这些患者都有高血脂症，形成代谢建议对饮食的控制要十分严格，既要限制高的紊乱。

胆固醇食物，又要降低体重，还要戒酒。

排毒方法小贴士事实上，我们通常所说的高血脂主要包括两方面，即胆固醇和甘油三酯。

针对高血脂低胆固醇食物症的类型，即血胆固醇和甘油三酯是某一项大豆、黄瓜、大蒜、生姜、茶叶、蜜橘、酸增高还是两项都增高，就成为选择适当饮食奶、香菇、黑木耳、胡萝卜、茄子、玉米等。

低脂肪食物仅甘油三酯高而胆固醇不高者，首先是１。

鱼类及豆类的脂肪酸含量少，可作为蛋要限制进食，增加运动，使体重尤其是腹围降白质来源，取代肉类。

到正常范围；其次，对于碳水化合物的摄入要２。

烹调用油：大豆、米油、玉米油、红花籽严格控制，尽量少吃，因为碳水化合物可以在油、葵花籽油、菜籽油、橄榄油、花生油、芥花体内转换为甘油三酯；第三，要戒酒，因为长油、苦茶油等。