酶化学填空题1全酶由和组成在催化反应时二者所起
酶学部分的练习题参考答案
第一部分填空1、脱辅酶，辅因子，脱辅酶，辅因子2、蛋白质或RNA3、增大，不变4、生物体活细胞，蛋白质或RNA5、C，A6、竞争性，非竞争性7、酶蛋白，酶辅助因子8、K m c，K m a 9、疏松，紧密10、411、酶的催化能力，活力单位12、2---3 13、空间结构，二硫，氢，复性14、RNA，核酶15、结合，催化16、蛋白质，细胞17、活化能，平衡常数18、酶的催化能力高，专一性强，酶活力受调节19、结合部位，催化部位，结合部位，催化部位20、别构调节，共价修饰21、结构，立体异构22、一半，底物23、4，924、竞争性，非竞争性25、竞争性1、全酶由和组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中决定酶的专一性和高效率，起传递电子、原子或化学基团的作用。
2、酶是生物体活细胞产生的，具有催化活性的。
3、竞争性抑制剂使酶对底物的表观Km _______________ ，而Vmax_ ____________ 。
4、酶是产生的，具有催化活性的。
5、如果一个酶对A、B、C三种底物的米氏常数分别为K m a、K m b和K m c，且K m a﹥K m b ﹥K m c，则此酶的最适底物是_________，与酶亲和力最小的底物是_________。
6、___________抑制剂不改变酶促反应V max，___________抑制剂不改变酶促反应K m。
7、全酶由__________和__________组成。
8、如果一个酶对A、B、C三种底物的米氏常数分别为K m a、K m b和K m c，且K m a﹥K m b ﹥K m c，则此酶的最适底物是_________，与酶亲和力最小的底物是_________。
9、辅酶和辅基的区别在于前者与酶蛋白结合，后者与酶蛋白结合。
10、当酶促反应速度为最大反应速度的80%时，底物浓度是Km值的倍。
11、酶活力是指，一般用表示。
12、酶反应的温度系数Q10一般为。
(生物科技行业)生物化学(2)
酶化学【查看答案】一：填空题1.全酶由________________和________________组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中________________决定酶的专一性和高效率，________________起传递电子、原子或化学基团的作用。
2.辅助因子包括________________，________________和________________等。
其中________________与酶蛋白结合紧密，需要________________除去，________________与酶蛋白结合疏松，可用________________除去。
3.酶是由________________产生的，具有催化能力的________________。
4.酶活力的调节包括酶________________的调节和酶________________的调节。
5.根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类________________，________________，________________，________________，________________和________________。
6.根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为________________专一性、________________专一性和________________专一性。
7.酶活力是指________________，一般用________________表示。
8.通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应的________________速度，即________________时测得的反应速度。
9.解释别构酶作用机理的假说有________________模型和________________模型两种。
10.同工酶是指________________，如________________。
生物化学各章练习题与答案
生化练习题一、填空题：__________并 __________,这种现象称为1、加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度__________。
2、核酸的基本结构单位是_____________。
3、 ____RNA分子指导蛋白质合成，_____RNA分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。
4、根据维生素的溶解性质，可将维生素分为两类，即____________和 ____________ 。
5、 ___________是碳水化合物在植物体内运输的主要方式。
6、糖酵解在细胞的_____________ 中进行7、糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间识别有关，也是合成__________ ， ___________， _____________等的碳骨架的共体。
8、脂肪是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由甘油与3分子 _____________酯化而成的。
9、基因有两条链，作为模板指导转录的那条链称_____________ 链。
10、以 RNA为模板合成DNA称_____________。
二、名词解释1、蛋白质的一级结构：2、糖的有氧氧化：3、必需脂肪酸：4、半保留复制：三、问答题1、蛋白质有哪些重要功能？2、 DNA 分子二级结构有哪些特点？3、怎样证明酶是蛋白质？4、简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性？5、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？6、遗传密码如何编码？有哪些基本特性？简答：2、 DNA 分子二级结构有哪些特点？3、怎样证明酶是蛋白质？4．简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性？5、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？6．遗传密码如何编码？有哪些基本特性？一、1、减小；沉淀析出；盐析2、核苷酸3、 m ; t4、水溶性维生素；脂溶性维生素5、蔗糖6、细胞质7、蛋白质；核酸；脂肪8、脂肪酸9、有意义链10、反向转录1、蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，以及二硫键的位置。
(生物科技行业)生物化学酶化学知识要点
酶化学【查看答案】一：填空题1.全酶由________________和________________组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中________________决定酶的专一性和高效率，________________起传递电子、原子或化学基团的作用。
2.辅助因子包括________________，________________和________________等。
其中________________与酶蛋白结合紧密，需要________________除去，________________与酶蛋白结合疏松，可用________________除去。
3.酶是由________________产生的，具有催化能力的________________。
4.酶活力的调节包括酶________________的调节和酶________________的调节。
5.根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类________________，________________，________________，________________，________________和________________。
6.根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为________________专一性、________________专一性和________________专一性。
7.酶活力是指________________，一般用________________表示。
8.通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应的________________速度，即________________时测得的反应速度。
9.解释别构酶作用机理的假说有________________模型和________________模型两种。
10.同工酶是指________________，如________________。
第8-10章-酶化学
第五章酶化学一：填空题1.全酶由________________和_____________组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中________________决定酶的专一性和高效率，________________起传递电子、原子或化学基团的作用。
2.辅助因子包括________________，________________和________________等。
其中________________与酶蛋白结合紧密，需要________________除去，________________与酶蛋白结合疏松，可用________________除去。
3.酶是由________________产生的，具有催化能力的________________。
4.酶活力的调节包括酶________________的调节和酶________________的调节。
5.T.R.Cech和S.Altman因各自发现了________________而共同获得1989年的诺贝尔奖(化学奖)。
6.1986年，R.A.Lerner和P.G.Schultz等人发现了具有催化活性的________________，称________________。
7.根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类________________，________________，________________，________________，________________和________________。
8.按国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号。
醇脱氢酶的编号是EC1.1.1.1，EC代表________________，4个数字分别代表________________，________________，________________和________________。
9.根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为________________专一性、________________专一性和________________专一性。
lt5 酶化学 生物化学习题汇编
目录第五章酶化学 (2)一、填充题 (2)二、是非题 (3)三、选择题 (4)四、简答题 (6)第五章酶化学一、填充题1、全酶由( )和( )组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中( )决定酶的专一性和高效率，( )起传递电子、原子或化学基团的作用。
2、辅助因子包括( )，( )和( )等。
其中( )与酶蛋白结合紧密，需要( )除去，( )与酶蛋白结合疏松，可用( )除去。
3、酶是由( )产生的，具有催化能力的( )。
4、酶活力的调节包括酶( )的调节和酶( )的调节。
5、T. R. Cech和S．Alman 因各自发现了( )而共同获得1989年的诺贝尔奖(化学奖)。
6、1986年，R. A. Lerner 和P. G. Schultz等人发现了具有催化活性的( )，称( )。
7、根据国际系统分类法，所有的酶按所摧化的化学反应的性质可以分为六大类( )、( )、( )、( )、( )和( )。
8、按国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个惟一的编号。
醇脱氢酶的编号是EC 1.1.1.1，EC代表( )，4个数字分别代表( )、( )、( )和( )。
9、根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为( )专一性、( )专一性和( )专一性。
10、关于酶作用专一性提出的假说有( )、( )和( )等几种。
11、酶的活性中心包括( )和( )两个功能部位，其中( )直接与底物结合，决定酶的专一性，( )是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
12、酶活力是指( )，一般用( )表示。
13、通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应的( )速度，即( )时测得的反应速度。
14、常用的化学修饰剂DFP可以修饰( )残基，TPCK常用于修饰( )残基。
15、酶反应的温度系数Q10一数为( )。
16、调节酶包括( )和( )等。
17、解释别构酶作用机理的假说有( )模型和( )模型两种。
18、固定化酶的优点包括( )，( )，( )等。
练习题
生物化学测试一：填空题全酶由____酶蛋白____和___辅助因子___组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中___酶蛋白___决定酶的专一性和高效率，____辅助因子_____起传递电子、原子或化学基团的作用。
蔗糖是由一分子___D-葡萄糖___和一分子___D-果糖_____组成,它们之间通过____α，β-1，2__糖苷键相连。
肌球蛋白本身具有____A TP_______酶的活性，所以当A TP释放能量时，就引起肌肉收缩。
乳糖是由一分子___D-葡萄糖_____和一分子__ D-半乳糖_______组成,它们之间通过_____β-1，4__ ____糖苷键相连。
.生物素可看成由____尿素_____，_____噻吩____，_____戊酸侧链_____三部分组成，是___羧化酶_______的辅酶，在___CO2_______的固定中起重要是作用。
当蛋白质的非极性侧链避开水相时，疏水作用导致自由能___减少_______。
双链DNA中若____G-C对____________含量多，则Tm值高。
Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋模型，每圈螺旋包含___3.6____个氨基酸残基，高度为__0.54nm____。
每个氨基酸残基沿轴上升____0.15nm _____________，并沿轴旋转____100_____度。
测定蛋白质浓度的方法主要有___双缩脲法_____、__Folin-酚试剂法__、___紫外吸收法_____和__凯氏定氮法__。
酶是由___活细胞________产生的，具有催化能力的__生物催化剂______。
硝酸纤维素膜可结合___单____链核酸。
将RNA变性后转移到硝酸纤维素膜上再进行杂交，称__Northern_____印迹法。
影响血红蛋白与氧结合的因素有___氧分压____、_CO2分压__、__氢离子浓度___和___2,3-二磷酸甘油酸__等。
磷脂酰胆碱(卵磷脂)分子中___磷酰胆碱__为亲水端，_脂肪酸的碳氢链_____为疏水端。
生物化学——酶化学作业
6
四、简答题
1、羧肽酶是由307个氨基酸残基构成的单链蛋白质，该酶 活性部位的Arg145和Glu270是它的两个必需的残基。 请分析下列问题。
（1）在该酶活性部位实际的催化反应中，这两个氨基酸残 基间的空间距离很短，只有十几个纳米。请你解释其中 的原因。
（2）为确定该酶对底物的Km和Vmax，获得下面一组数 据。请你计算出该酶的Km和Vmax。
加，使酶促反应速度对底物浓度变化越来越敏感。 5、竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。 6、竞争性可逆抑制剂抑制程度与作用时间有关。
4
三、选择题
1、哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度？（ ） （A）不可逆抑制作用 （B）竞争性可逆抑制作用 （C）非竞争性可逆抑制作用 （D）反竞争性可逆抑制作用 （E）无法确定 2、酶竞争性可逆抑制剂可以使（ ） （A） Vmax 减小，Km减小；（B） Vmax增加，Km增大 （C） Vmax不变，Km增加；（D） Vmax 不变，Km减小 （E） Vmax 减小，Km增加；
一、填空题
《酶化学》课后作业
1、全酶由（ ）和（ ）组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，
其中（ ）决定酶的专一性和高效率，（ ）起传递电子、原
子或化学基团的作用 2、T.R.Cech S.Altman因各自发现了（）而共同获得1989年的诺贝尔化
学奖
3、根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应性质可以分为六 大类（）（）（）（）（）（）
5.焦磷酸酶可以催化焦磷酸水解成磷酸，其相对分子质 量为120× 103，由6个相同亚基组成。纯酶的Vmax为 2800 U/mg酶。它的一个活力单位规定为：在标准测 定条件下，37℃，15min内水解10µ mol焦磷酸所需 要的酶量。问：
生物化学习题酶部分
第三章生物催化剂――酶一、填空题1、酶是（）产生的，具有催化活性的（）。
（活细胞生物催化剂）2、酶具有（高效性）、（专一性）、（反应条件温和）和（受调控）等催化特点。
3、影响酶促反应速度的因素有（）、（）、（）、（）、（）和（）。
（酶浓度、底物浓度、温度、pH、激活剂、抑制剂）4、全酶由（）和（）组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中（）决定酶的专一性和高效率，（）起传递电子、原子或化学基团的作用。
（酶蛋白、辅助因子酶蛋白辅助因子）5、辅助因子包括（）、（）和（）等。
其中（）与酶蛋白结合紧密，需要（）除去，（）与酶蛋白结合疏松，可以用（）除去。
（辅酶、辅基、金属离子、辅基化学方法、辅酶、透析）6、根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类（）、（）、（）、（）、）、和（）。
（氧化还原酶类转移酶类水解酶类裂解酶类异构酶类合成酶类）7、根据国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号。
醇脱氢酶的编号是EC1.1.1.1，EC代表（），4个数字分别代表（）、（）、（）和（）。
（酶学委员会氧化还原酶类作用于-CHOH，氢受体是NAD+NADP+编号1）8、根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为（）、（）、和（）。
（绝对专一性相对专一性、、立体异构专一性）9、酶的活性中心包括（）和（）两个功能部位，其中（）直接与底物结合，决定酶的专一性，（）是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
（结合部位催化部位结合部位催化部位）10、pH值影响酶活力的原因可能有以下两方面：影响（），影响（）。
（底物的解离状态酶分子的解离状态）11、温度对酶活力影响有以下两方面：一方面（），另一方面（）。
（较低温度范围内温度升高反应速度加快；高温范围内温度升高反应速度加快）12、磺胺类药物可以抑制（）酶，从而抑制细菌生长繁殖。
（二氢叶酸合成酶）13、酶是生物催化剂，其化学本质是（）或（）。
（蛋白质RNA）14、醛缩酶属于第（）大类的酶。
酶学部分的练习题
第一部分填空1、全酶由和组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中决定酶的专一性和高效率，起传递电子、原子或化学基团的作用。
2、酶是生物体活细胞产生的，具有催化活性的。
3、竞争性抑制剂使酶对底物的表观 Km _______________ ，而 Vmax_____________ 。
4、酶是产生的，具有催化活性的。
5、如果一个酶对A、B、C三种底物的米氏常数分别为Km a、Kmb和Kmc，且Kma﹥Km b﹥Kmc，则此酶的最适底物是_________，与酶亲和力最小的底物是_________。
6、___________抑制剂不改变酶促反应Vmax， ___________抑制剂不改变酶促反应Km。
7、全酶由__________和__________组成。
8、如果一个酶对A、B、C三种底物的米氏常数分别为Km a、Kmb和Kmc，且Kma﹥Km b﹥Kmc，则此酶的最适底物是_________，与酶亲和力最小的底物是_________。
9、辅酶和辅基的区别在于前者与酶蛋白结合，后者与酶蛋白结合。
10、当酶促反应速度为最大反应速度的80%时，底物浓度是Km值的倍。
11、酶活力是指，一般用表示。
12、酶反应的温度系数Q10一般为。
13、在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。
这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。
其中β-巯基乙醇可使RNA 酶分子中的键破坏。
而8M脲可使键破坏。
当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。
14、T.Cech从自我剪切的RNA中发现了具有催化活性的，称之为这是对酶概念的重要发展。
15、酶的活性中心包括_________和_________两个功能部位。
16、1981年以前发现的酶化学本质是_________，均由活_________产生。
17、酶催化的机理是降低反应的_________，不改变反应的____________。
酶化学练习题
酶化学1.全酶由酶蛋白和辅助因子组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中酶蛋白决定酶的专一性和高效率，辅助因子起传递电子、原子或化学基团的作用2.辅助因子包括辅酶、辅基和金属离子等，其中辅基域酶蛋白紧密结合，需要用化学方法处理，辅酶与酶蛋白结合疏松，可用透析法除去3.酶是由活细胞产生的，具有催化能力的生物催化剂4.酶活力的调节包括酶量的调节和酶活性的调节5.T.R.Cech和S.Altman因各自发现了核酶而共同获得1989年的诺贝尔奖6.1986年，R.A.Lerner和P.G.Schultz等发现了具有催化活性的抗体，称为抗体酶7.根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六大类，即氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂合酶类、异构酶类和合成酶8.根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可划分为绝对专一性、相对专一性和立体专一性9.关于酶作用专一性提出的假说有锁钥学说、酶与底物结合的三点附着学说和诱导契合假说等几种10.酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位，其中结合部位直接与底物结合，决定酶的专一性，催化部位是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质11.酶活力是指酶催化化学反应的能力，一般用一定条件下，酶催化某一化学反应的反应速度表示12.通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应的初速度，即底物消耗量＜5%时测得的反应速率13.常用的化学修饰剂DFP可以修饰Ser残基，TPCK常用于修饰酶胰凝乳蛋白酶活性中心的His残基，TLCK经常用于修饰酶胰蛋白酶活性中心的His残基，碘代乙酸修饰Cys14.酶反应的温度系数Q10一般为1-215.调节酶包括别构酶和共价调节酶等16.解释别构酶作用机制的假说有序变模型和齐变模型两种，其中齐变模型不能解释负协同效应17.固定化酶的优点包括稳定性好、可反复使用、易于与反应液分离18.固定化酶的理化性质会发生改变，如Km增大、Vmax减小等19.同工酶是指能催化同一种化学反应，但酶蛋白本身的分子结构、组成、理化性质等不同的一组酶，如乳酸脱氢酶同工酶20.pH影响酶活力的原因可能有以下几方面：①影响底物分子的解离状态②影响酶分子的解离状态③影响中间复合物的解离状态21.温度对酶活力影响有以下两方面：一方面温度升高，可使反应速度加快，另一方面温度太高，会使酶蛋白变性而失活22.脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有绝对专一性；甘油激酶可以催化甘油磷酸化，仅生成甘油-1-磷酸一种底物，因此它具有立体专一性23.酶促动力学的双倒数作图，得到的直线在横轴上的截距为-1/Km，纵轴上的截距为1/Vmax24.磺胺类药物可以抑制二氢叶酸合成酶，从而抑制细菌生长繁殖25.如果加入足够量的底物，即使有竞争性抑制剂存在，酶催化的最大反应速度V max是可以达到的（对）26.酶反应的专一性取决于其辅助因子的结构（错）27.酶影响它所催化反应的平衡（错）28.酶促反应的米氏常数与所催化反应的底物无关（错）29.同一种辅酶与酶蛋白之间可有共价和非共价两种不同类型的结合方式（错）30.在测定酶活力时，必须使酶的浓度大大地高于底物浓度（错）31.酶最适pH只取决于酶蛋白本身结构（错）32.某一酶反应的最适pH和最适温度都是恒定的，是酶的特征常数（错）33.酶促反应浓度与酶浓度成正比（对）34.大部分酶在生理pH时活性最高（对）35.同工酶是指能催化同一个反应，有相同控制特征的一组酶（错）36.某些酶的Km值可因某些结构上与底物相似的代谢物存在而改变（对）37.根据米氏方程，转换数Kcat值越大的酶反应速度越大（错）38.米氏常数Km值是一个与酶浓度无关的特征常数，但表观Km值受酶浓度的影响（错）39.对一个正协同别构酶而言，当增加正调节物浓度时，协同性增加（对）40.酶反应最适pH不仅取决于酶分子的解离情况，同时也取决于底物分子的解离情况（对）41.寡聚酶一般是指由多个相同亚基组成的酶分子（错）42.酶的Km值是酶的特征常数，不随测定的pH和温度而改变（错）43.米氏常数Km是与反应系统的酶浓度无关的一个常数（对）44.酶的最适pH与酶的等电点是两个不同的概念，但两者之间有相关性，两个数值通常比较接近或相同（错）45.国际酶学委员会规定，一个酶单位为1 min能催化1 μmol分子浓度的底物转变为产物的酶量（错）46.酶促反应的初速度与底物浓度无关（错）47.不是所有的蛋白质都是酶，但只有蛋白质才可以充当酶的作用（错）48.酶的Km值是指达到Vmax所需的底物浓度的一半（错）49.辅基是酶的组成部分，总是位于酶的活性部位（对）50.酶原激活是酶蛋白构象发生变化的结果（对）51.脂肪酸合成与脂肪酸分解都是由多酶体系催化完成的（对）52.正协同效应使酶促反应速度对底物浓度变化越来越敏感（对）53.在结构上与底物无关的各种代谢物有可能改变一些酶的Km值（对）54.非竞争性抑制作用可通过提高酶浓度的方式来解除抑制作用（错）55.当[S]≤[E]时酶促反应的速度与底物浓度无关（错）56.别构酶的动力学曲线为S形（错）57.如果加入足够的底物，即使存在非竞争抑制剂，酶催化反应也能达到正常的Vmax （错）58.同工酶是指功能和结构相同的一类酶（错）59.His残基常常参与构成酶的活性中心（对）60.酶的催化机制完全可以用酶与底物的“锁钥学说"阐明（错）61.Ribozyme（核酶）只能以RNA为底物进行催化反应（错）62.酶活力的降低一定是因为酶失活作用引起的（错）63.在酶的活性中心，只有带电荷的氨基酸残基直接参与酶的催化（错）64.同工酶各自对同一底物的米氏常数相同或相似（错）65.由于酶反应的速度较快，因而酶反应的温度系数高于一般化学反应的温度系数（错）66.抑制剂对酶的抑制作用是酶蛋白变性的结果（错）67.别构酶都是寡聚酶（错）68.在酶的催化反应中，His残基的咪唑基既可起酸催化作用，也可起碱催化作用（对）69.pH通过影响酶活性中心氨基酸的解离状态来影响酶的反应速度（对）70.米氏方程同样适合别构酶（错）71.在一定条件下，米氏常数可用来判断酶与底物的亲和力（对）72.Km值由酶和底物的相互关系决定（对）73.别构活化中酶的构象应从T-R平衡转向R态（对）74.酶反应的Vmax由底物浓度决定（错）75.酶的竞争性抑制剂不影响酶促反应的最大速度，但降低了米氏常数（错）76.对于酶的催化活性来说，酶蛋白的一级结构是必需的，而与酶蛋白的构象关系不大（错）77.酶的化学本质大部分是蛋白质（对）78.酶促反应的能量效应是降低反应的活化能（对）1.下列关于酶的说法不正确的是（）A.酶在结合底物时表现很高专一性B.酶的催化活性可以改变C.酶能提高正向反应和逆向反应的速率D.酶结合底物的作用力一定是疏水作用答案：D2.酶催化反应需要（）A.结合调节蛋白B.活性部位残基被共价修饰C.选择性结合具有高亲和性的反应过渡态D.底物具有高亲和性答案：C3.国际酶学委员会划分六大类酶的依据是（A）A.酶催化反应B.酶的结构C.酶的底物D.酶的性质4.酶-底物复合物是（）A.酶催化过程中的短暂性结构B.经过相互诱导契合形成的结构C.一种可以被分离纯化的结构D.一种彼此紧密结合的结构答案：AC5.下列有关反应速率说法不正确的是（C）A.反应速率是反应趋向平衡的速率B.酶能加速反应C.反应速率对温度不敏感D.反应速率受反应物和产物之间的能障控制1.以下哪一点不是酶作为生物催化剂的特点：（A ）A.分子小B.高效性C.可调节D.专一性2.根据2018年的最新分类方法，酶主要包括几大类？（C ）A.7B.8C.6D.53.可逆抑制作用主要包括：（）A.反竞争性抑制B.别构抑制C.非竞争性抑制D.竞争性抑制答案：ACD4.测定米氏常数，可以帮助我们：（）A.判断反应级数B.区分同工酶C.寻找酶的天然底物D.判断代谢途径方向答案：ABCD5.酶的可逆抑制可以通过透析的方法解除。
酶习题1
（一）名词解释1．米氏常数（Km 值）2．变构酶（allosteric enzyme）3．酶原（zymogen）4．酶的比活力（enzymatic compare energy）5．活性中心（active center）（二）填空题1．酶是_____活细胞____产生的，具有催化活性的___蛋白质或核酸______。
2．酶具有____高效性_____、___专一性______ 、___体内受调控______ 和 _____性质温和____等催化特点。
3．影响酶促反应速度的因素有____温度_____、__pH_______ 、__底物浓度_______ 、__酶浓度_______ 、__激活剂_______和_____抑制剂____ 。
4．与酶催化的高效率有关的因素有_____温度____、___pH______ 、____底物浓度_____、___酶浓度______ 等。
5．丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的____竞争性_____抑制剂。
6．全酶由_____酶蛋白____和___辅因子______ 组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中_____酶蛋白____决定酶的专一性和高效率， __辅因子_______起传递电子、原子或化学基团的作用。
7．辅助因子包括____辅酶_____和 ___辅基______等。
其中___辅基______与酶蛋白结合紧密，需要_____化学方法处理____除去， ____辅酶_____与酶蛋白结合疏松，可以用____透析法_____除去。
8．T．R．Cech 和S.Alman 因各自发现了___RNA的催化活性______而共同获得1989 年的诺贝尔奖（化学奖）。
9 ．根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类____氧化还原酶类_____、___转移酶类______ 、___水解酶类______ 、 ____裂合酶类_____、___异构酶类______和____连接酶类_____ 。
第8-10章 酶化学
第五章酶化学一：填空题1.全酶由________________和_____________组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中________________决定酶的专一性和高效率，________________起传递电子、原子或化学基团的作用。
2.辅助因子包括________________，________________和________________等。
其中________________与酶蛋白结合紧密，需要________________除去，________________与酶蛋白结合疏松，可用________________除去。
3.酶是由________________产生的，具有催化能力的________________。
4.酶活力的调节包括酶________________的调节和酶________________的调节。
5.T.R.Cech和S.Altman因各自发现了________________而共同获得1989年的诺贝尔奖(化学奖)。
6.1986年，R.A.Lerner和P.G.Schultz等人发现了具有催化活性的________________，称________________。
7.根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类________________，________________，________________，________________，________________和________________。
8.按国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号。
醇脱氢酶的编号是EC1.1.1.1，EC代表________________，4个数字分别代表________________，________________，________________和________________。
9.根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为________________专一性、________________专一性和________________专一性。
生物化学酶习题及答案
第七章酶化学一、填空题1.全酶由________________和________________组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中________________决定酶的专一性和高效率，________________起传递电子、原子或化学基团的作用。
2.酶是由________________产生的，具有催化能力的________________。
3.酶的活性中心包括________________和________________两个功能部位，其中________________直接与底物结合，决定酶的专一性，________________是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
4.常用的化学修饰剂DFP可以修饰________________残基，TPCK常用于修饰________________残基。
5.酶促动力学的双倒数作图(Lineweaver-Burk作图法)，得到的直线在横轴上的截距为________________，纵轴上的截距为________________。
6.磺胺类药物可以抑制________________酶，从而抑制细菌生长繁殖。
7.谷氨酰胺合成酶的活性可以被________________共价修饰调节；糖原合成酶、糖原磷酸化酶等则可以被________________共价修饰调节。
二、是非题1.[ ]对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。
2.[ ]酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。
3.[ ]酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。
4.[ ]Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。
5.[ ]当[S]>> Km时，v 趋向于Vmax，此时只有通过增加[E]来增加v。
6.[ ]酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。
7.[ ]增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。
练习题(2)
生物化学测试一:填空题全酶由____酶蛋白____和___辅助因子___组成,在催化反应时，二者所起的作用不同，其中___酶蛋白___决定酶的专一性和高效率,____辅助因子_____起传递电子、原子或化学基团的作用。
蔗糖是由一分子___D-葡萄糖___和一分子___D—果糖_____组成，它们之间通过____α，β—1，2__糖苷键相连。
肌球蛋白本身具有____ATP_______酶的活性，所以当ATP释放能量时，就引起肌肉收缩。
乳糖是由一分子___D—葡萄糖_____和一分子__ D—半乳糖_______组成，它们之间通过_____β—1,4__ ____糖苷键相连。
生物素可看成由____尿素_____，_____噻吩____，_____戊酸侧链_____三部分组成，是___羧化酶_______的辅酶,在___CO2_______的固定中起重要是作用。
当蛋白质的非极性侧链避开水相时，疏水作用导致自由能___减少_______。
双链DNA中若____G—C对____________含量多，则Tm值高.Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋模型,每圈螺旋包含___3.6____个氨基酸残基，高度为__0.54nm____.每个氨基酸残基沿轴上升____0。
15nm _____________，并沿轴旋转____100_____度。
测定蛋白质浓度的方法主要有___双缩脲法_____、__Folin—酚试剂法__、___紫外吸收法_____和__凯氏定氮法__。
酶是由___活细胞________产生的,具有催化能力的__生物催化剂______.硝酸纤维素膜可结合___单____链核酸.将RNA变性后转移到硝酸纤维素膜上再进行杂交,称__Northern_____印迹法。
影响血红蛋白与氧结合的因素有___氧分压____、_CO2分压__、__氢离子浓度___和___2,3—二磷酸甘油酸__等。
磷脂酰胆碱（卵磷脂)分子中___磷酰胆碱__为亲水端，_脂肪酸的碳氢链_____为疏水端。
03酶习题
生化测试三：酶一、填空题1. 酶的活性中心有__________和_________两个功能部位，其中________直接与底物结合，决定酶的专一性，__________是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
2. 温度对酶活性的影响有以下两个方面，一方面，另一方面。
3. 酶活力是指____________，一般用________________________表示。
4. 磺胺类药物可以抑制____________酶，从而抑制细菌生长繁殖。
5. 全酶有________和_________组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中________决定专一性和效率，__________起传递电子、原子或化学基团的作用。
6. 酶活性的快速调节方式包括_________和_________。
7. 酶促反应的特点为______________、______________、____________、_____________。
二、选择题1. 竞争性可逆抑制剂的抑制程度与下列哪种因素无关（）A.作用时间B.抑制剂浓度C.底物浓度D. 酶与抑制剂亲和力的大小E. 酶与底物亲和力的大小2. 哪种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度（）A.不可逆抑制作用B.竞争性可逆抑制作用C.非竞争性可逆抑制作用D.反竞争性可逆抑制作用E.无法确定3. 酶的竞争性可逆抑制剂可以使（）A. Vmax减小，Km减小B. Vmax增加，Km增加C. Vmax 不变，Km增加D. Vmax 不变，Km减小E. Vmax 减小，Km增加4. 下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂（）A.有机磷化物B.有机汞化物C.有机砷化物D.氰化物E.磺胺类药物5. 溶菌酶在催化反应时，下列因素中除哪个外，均与酶的高效率有关（）A.底物形变B.广义的酸碱催化C.邻近效应与轨道定向D.共价催化E.无法确定6. 在一酶反应体系中，若有抑制剂I存在时，最大反应速度为V’max，没有抑制剂时的最大反应速度为Vmax，若V’max=Vmax（E0-I0）/E0，则I 为（）A.竞争性可逆抑制剂B.非竞争性可逆抑制剂C.反竞争性可逆抑制剂D.不可逆抑制剂E.不确定7. 关于变构酶下列哪一种说法是错的（）A.变构效应剂多为酶的底物或产物B.存在催化与调节两个活性部位C.反应符合米-曼氏方程式D.反应曲线呈S形E.一般由多个亚基组成8. 酶的活化和去活化过程中，酶的磷酸化和去磷酸化的位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上（）A.天冬氨酸B.脯氨酸C.赖氨酸D.丝氨酸E甘氨酸9. 以Hill系数判断，具有负协同效应的别构酶（）A．n>1 B. n=1 C. n<1 D. n大于等于1 E. n小于等于1 10．酶的抑制剂（）A.由于引起酶蛋白变性而使酶活性下降B.使酶活性下降而不引起酶蛋白变性C.只引起酶蛋白变性而可能对酶活性无影响D.一般为强酸，强碱E.都和底物结构相似11．关于变构调节，正确的是（）A.所有变构酶都有一个调节亚基，一个催化亚基B.变构酶的动力学特点是酶促反应与底物浓度的关系呈s形而不呈双曲线形C.变构激活和酶被激活剂激活的机制相同D.变构抑制与非竞争抑制相同12．同工酶的叙述，正确的是（）A.结构相同来源不同B.由不同亚基组成C. 电泳迁移率往往不同D.对同一底物具有不同专一性13．丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于（）A反馈抑制B底物抑制C竞争性可逆抑制D非竞争性可逆抑制E反竞争性可逆抑制14．下列叙述哪一种是正确的（）A所有辅酶都包含有维生素组分B所有的维生素都可以作为辅酶的成分C所有的B族维生素都可以作为辅酶的成分D只有B族维生素可以作为辅酶的成分E只有一部分B族维生素可以作为辅酶的成分。
生物化学题库及答案1
生物化学习题（完整版）一、填空1全酶由酶蛋白和辅助因子__（组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中酶蛋白决定酶的专一性和高效率，辅酶起传递电子、原子或化学基团的作用。
2典型的呼吸链包括___ NADH和__ FADH2;8____两种。
3TCA循环中有两次脱羧反应，分别是由__异柠檬酸脱氢酶和_α-酮戊二酸脱氢酶复合体_催化。
4球状蛋白质中有亲水侧链的氨基酸残基常位于分子表面而与水结合，而有疏水侧链的氨基酸位于分子的内部。
5在糖酵解中提供高能磷酸基团，使ADP磷酸化成ATP的高能化合物是_1，3-二磷酸甘油酸和磷酸烯醇式丙酮酸6在蛋白质合成中，每种RNA各有作用，其中mRNA携带指导蛋白质合成的遗传信息，tRNA携带活化氨基酸。
7糖酵解途径中的两个底物水平磷酸化反应分别由_磷酸甘油酸激酶和丙酮酸激酶催化。
8真核生物mRNA的3/ 端有尾巴（cca）结构，5/端有_帽子结构。
9大多数真核生物RNA聚合酶有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三类，其中RNA聚合酶有Ⅰ与核糖体RNA合成有关，RNA聚合酶有Ⅱ__mRNA与合成有关。
10一次三羧酸循环可有____4____次脱氢过程和____1____次底物水平磷酸化过程。
11每一轮三羧酸循环可以产生__1___分子GTP，___3__分子NADH和___1___分子FADH2。
12全酶由___酶蛋白___和___辅助因子___组成。
13FADH2经呼吸链完全氧化时测得的P/O值为 2。
14核糖体上有A和P(肽酰-tRNA)两个位点，A位点是新氨基酰-tRNA 结合位点。
15写出下面宿写的中文名字：NAD+_____烟酰胺腺嘌呤二核苷酸_，FAD_黄素腺嘌呤二核苷酸_。
16大多数真核生物RNA聚合酶有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三类，其中____Ⅰ_与核糖体RNA合成有关，_____Ⅱ___mRNA与合成有关，___Ⅲ___与tRNA及5SRNA合成有关。
17辅酶和辅基的区别在于前者与酶蛋白结合松，后者与酶蛋白结合紧。
酶化学填空题1全酶由和组成在催化反应时二者所起
酶化学填空题1全酶由和组成在催化反应时⼆者所起第七章酶化学⼀、填空题1.全酶由________________和________________组成，在催化反应时，⼆者所起的作⽤不同，其中________________决定酶的专⼀性和⾼效率，________________起传递电⼦、原⼦或化学基团的作⽤。
2.酶是由________________产⽣的，具有催化能⼒的________________。
3.酶的活性中⼼包括________________和________________两个功能部位，其中________________直接与底物结合，决定酶的专⼀性，________________是发⽣化学变化的部位，决定催化反应的性质。
4.常⽤的化学修饰剂DFP可以修饰________________残基，TPCK常⽤于修饰________________残基。
5.酶促动⼒学的双倒数作图(Lineweaver-Burk作图法)，得到的直线在横轴上的截距为________________，纵轴上的截距为________________。
6.磺胺类药物可以抑制________________酶，从⽽抑制细菌⽣长繁殖。
7.⾕氨酰胺合成酶的活性可以被________________共价修饰调节；糖原合成酶、糖原磷酸化酶等则可以被________________共价修饰调节。
⼆、是⾮题1.[ ]对于可逆反应⽽⾔，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。
2.[ ]酶活性中⼼⼀般由在⼀级结构中相邻的若⼲氨基酸残基组成。
3.[ ]酶活⼒的测定实际上就是酶的定量测定。
4.[ ]Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度⽆关。
5.[ ]当[S]>> Km时，v 趋向于Vmax，此时只有通过增加[E]来增加v。
6.[ ]酶的最适温度与酶的作⽤时间有关，作⽤时间长，则最适温度⾼，作⽤时间短，则最适温度低。
西安大学生物工程学院2020级《生物化学》考试试卷(3622)
西安大学生物工程学院2020级《生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（50分，每题5分）1. 激酶催化底物的磷酸化反应。
（）答案：正确解析：2. 蛋白质变性和DNA变性的机理是相似的，复性时都可以恢复原来的生物活性。
（）答案：错误解析：3. 酶的最适pH是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适pH。
（）。
答案：错误解析：4. 原核细胞DNA是环状的，真核细胞中的DNA全都是线状的。
（）答案：错误解析：5. 具有四级结构的蛋白质，当它的每个亚基单独存在时仍能保持蛋白质原有的生物活性。
（）答案：错误解析：6. 沉淀的蛋白质都已变性。
（）答案：错误解析：7. 蛋白激酶属于磷酸转移酶类，催化无机磷酸共价结合到蛋白质分子上的反应。
（）答案：错误解析：8. 温和碱性条件下，RNA容易水解，DNA则否。
（）答案：正确解析：9. 血液凝结时，血纤维蛋白的几条可溶性肽链随时可以通过非共价键的高度聚合成为不溶性的血纤维蛋白的凝块。
（）答案：错误解析：血液凝结时，血纤维蛋白（纤维蛋白原）α2β2γ2从两条α链和两条β链的N端各断裂一个特定的肽键ArgGly，释放出两个纤维氨基酸A（19个氨基酸）和两个纤维肽B（21个氨基酸），A、B肽含有复合物较多的酸性氨基酸残基。
A、B肽切除后，减少了蛋白质底物分子的负电荷，促进分子间聚集，形成网状结构。
在凝血因子ⅩⅢa （纤维蛋白更稳定因子）催化下，纤维蛋白质单体间形成共价键（GlnLys结合），生成交联的纤维蛋白。
10. 增加不可逆抑制剂浓度，可以实现酶活性的完整抑制。
（）。
答案：正确解析：2、名词解释题（25分，每题5分）1. 最适温度。
答案：酶反应的最适温度是指酶促反应丫蕊过程中，当v＝Vm时的环境温度，高于和低于此温度，蛋白质促反应速度减小。
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第七章酶化学一、填空题1.全酶由________________和________________组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中________________决定酶的专一性和高效率，________________起传递电子、原子或化学基团的作用。
2.酶是由________________产生的，具有催化能力的________________。
3.酶的活性中心包括________________和________________两个功能部位，其中________________直接与底物结合，决定酶的专一性，________________是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
4.常用的化学修饰剂DFP可以修饰________________残基，TPCK常用于修饰________________残基。
5.酶促动力学的双倒数作图(Lineweaver-Burk作图法)，得到的直线在横轴上的截距为________________，纵轴上的截距为________________。
6.磺胺类药物可以抑制________________酶，从而抑制细菌生长繁殖。
7.谷氨酰胺合成酶的活性可以被________________共价修饰调节；糖原合成酶、糖原磷酸化酶等则可以被________________共价修饰调节。
二、是非题1.[ ]对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。
2.[ ]酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。
3.[ ]酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。
4.[ ]Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。
5.[ ]当[S]>> Km时，v 趋向于Vmax，此时只有通过增加[E]来增加v。
6.[ ]酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。
7.[ ]增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。
8.[ ]正协同效应使酶促反应速度增加。
9.[ ]竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。
10.[ ]酶反应的最适pH只取决于酶蛋白本身的结构。
三、选择题1.[ ]利用恒态法推导米氏方程时，引入了除哪个外的三个假设？A.在反应的初速度阶段，E+P→ES可以忽略B.假设［S］>>［E］，则［S］-［ES］≈［S］C.假设E+S→ES反应处于平衡状态D.反应处于动态平衡时，即ES的生成速度与分解速度相等2.[ ]用动力学的方法可以区分可逆、不可逆抑制作用，在一反应系统中，加入过量S和一定量的I，然后改变［E］，测v，得v～［E］曲线，则哪一条曲线代表加入了一定量的可逆抑制剂？A.1B.2C.3D.不可确定3.[ ]在一反应体系中，［S］过量，加入一定量的I，测v～［E］曲线，改变［I］，得一系列平行曲线，则加入的I是：A.竞争性可逆抑制剂B.非竞争性可逆抑制剂C.反竞争性可逆抑制剂D.不可逆抑制剂4.[ ]竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关？A.作用时间B.抑制剂浓度C.底物浓度D.酶与抑制剂的亲和力的大小E.酶与底物的亲和力的大小5.[ ]酶的竞争性可逆抑制剂可以使：A.Vmax减小，Km减小B.Vmax增加，Km增加C.Vmax不变，Km增加D.Vmax不变，Km减小E.Vmax减小，Km增加6.[ ]溶菌酶在催化反应时，下列因素中除哪个外，均与酶的高效率有关？A.底物形变B.广义酸碱共同催化C.邻近效应与轨道定向D.共价催化7.[ ]丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于：A.反馈抑制B.底物抑制C.竞争性可逆抑制D.非竞争性可逆抑制E.反竞争性可逆抑制8.[ ]酶的活化和去活化循环中，酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上？A.天冬氨酸B.脯氨酸C.赖氨酸D.丝氨酸E.甘氨酸9.[ ]测定酶活性时，通常以底物浓度变化小于多少时测得的速度为反应的初速度？A.0.1%B.0.5%C.1%D.2%E.5%10.[ ]在生理条件下，下列哪种基团既可以作为H+的受体，也可以作为H+的供体？A.His的咪唑基B.Lys的ε氨基C.Arg的胍基D.Cys的巯基E.Trp的吲哚基四、问答与计算1.试指出下列每种酶具有哪种类型的专一性。
(1)脲酶(只催化尿素NH2CONH2的水解，但不能作用于NH2CONHCH3)(2)β-D-葡萄糖苷酶(只作用β-D-葡萄糖形成的各种糖苷，但不能作用于其他的糖苷，例如果糖苷)(3)酯酶(作用于R1COOR2的水解反应)(4)L-AA氧化酶(只作用于L-AA，而不能作用于D-AA)(5)反丁烯二酸水合酶[只作用于反丁烯二酸(延胡索酸)，而不能作用于顺丁烯二酸(马来酸)](6)甘油激酶(催化甘油磷酸化，生成甘油-1-磷酸)2.称取25mg蛋白酶配成25ml溶液，取2ml溶液测得含蛋白氮0.2mg，另取0.1ml溶液测酶活力，结果每小时可以水解酪蛋白产生1500ug酪氨酸，假定1个酶活力单位定义为每分钟产生1ug酪氨酸的酶量，请计算：(1)酶溶液的蛋白浓度及比活(2)每克酶制剂的总蛋白含量及总活力。
3.Vmax和米氏常数可以通过作图法求得，试比较v～［S］图，双倒数图，v～v/［S］作图，［S］/v～［S］作图及直接线性作图法求Vmax和Km的优缺点。
4.有时别构酶的活性可以被低浓度的竞争性抑制剂激活，请解释。
5.在很多酶的活性中心均有His残基参与，请解释。
第七章酶化学一填空题1 酶蛋白辅助因子酶蛋白辅助因子2 活细胞生物催化剂3 结合部位催化部位结合部位催化部位4 丝氨酸组氨酸5 -1/Km 1/V6 二氢叶酸合成酶7腺苷酰化磷酸化二是非题1对2错3对4对5对6错7对8错9错10错三选择题1C 2C 3D 4A 5C 6D 7C 8D 9A 10C四问答与计算1 (1)绝对专一性(2)相对专一性（族专一性）(3)相对专一性（键专一性）(4)立体专一性（旋光异构专一性）(5)立体专一性（顺反异构专一性）(6)立体专一性（识别从化学角度看完全对称底两个基团）2 （1）蛋白浓度＝0.625mg/mL比活＝400U/mg(2)总蛋白＝625mg总活力＝2.5×105U3 v～［S］图是双曲线的一支，可以通过其渐近线求Vmax，v=1/2Vmax时对应的［S］为Km。
优点是比较直观，缺点是实际上测定时不容易达到Vmax，所以测不准。
1/v～1/［S］图是一条直线，它与纵轴的截距为1/Vmax，与横轴的截距为-1/Km。
优点是使用方便，Vmax和Km都较容易求，缺点是实验得到的点一般集中在直线的左端，作图时直线斜率稍有偏差，Km就求不准。
v～v/［S］图也是一条直线，它与纵轴的截距为Vmax，与横轴的截距为Vmax/Km，斜率即为-Km。
优点是求Km很方便，缺点是作图前计算较繁。
［S］/v～［S］图也是一条直线，它与纵轴的截距为Km /Vmax，与横轴的截距为-Km。
优缺点与v～v/［S］图相似。
直接线形作图法是一组交于一点的直线，交点的横坐标为Km，纵坐标为Vmax，是求Vmax和Km最好的一种方法，不需计算，作图方便，结果准确。
4 底物与别构酶的结合，可以促进随后的底物分子与酶的结合，同样竞争性抑制剂与酶的底物结合位点结合，也可以促进底物分子与酶的其它亚基的进一步结合，因此低浓度的抑制剂可以激活某些别构酶。
5 酶蛋白分子中组氨酸的侧链咪唑基pKa值为6.0～7.0，在生理条件下，一半解离，一半不解离，因此既可以作为质子供体（不解离部分），又可以作为质子受体（解离部分），既是酸，又是碱，可以作为广义酸碱共同催化反应，因此常参与构成酶的活性中心。
第四章酶一、单项选择题（在备选答案中只有一个是正确的）1．关于酶的叙述哪项是正确的？A．所有的酶都含有辅基或辅酶 B．只能在体内起催化作用C．大多数酶的化学本质是蛋白质 D.都具有立体异构专一性（特异性）E．能改变化学反应的平衡点加速反应的进行2．酶原所以没有活性是因为：A．酶蛋白肽链合成不完全B．活性中心未形成或未暴露C．酶原是普通的蛋白质D．缺乏辅酶或辅基E．是已经变性的蛋白质3．磺胺类药物的类似物是：A．四氢叶酸 B．二氢叶酸 C．对氨基苯甲酸 D．叶酸 E．嘧啶4．关于酶活性中心的叙述，哪项不正确？A．酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域B．必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外C．一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心D．酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程E．当底物分子与酶分子相接触时，可引起酶活性中心的构象改变5．辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素？A．磷酸吡哆醛 B．核黄素 C．叶酸 D．尼克酰胺 E．硫胺素6．下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点不正确？A．酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用B．一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶C．一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶D．酶蛋白决定结合酶蛋白反应的专一性E．辅助因子直接参加反应7．如果有一酶促反应其〔8〕=1/2Km，则v值应等于多少Vmax？A．0．25 B．0．33 C．0．50 D．0．67 E．0．758．有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于：A．可逆性抑制作用 B．竞争性抑制作用 C．非竞争性抑制作用D．反竞争性抑制作用 E．不可逆性抑制作用9．关于pH对酶活性的影响，以下哪项不对？A．影响必需基团解离状态 B．也能影响底物的解离状态C．酶在一定的pH范围内发挥最高活性 D．破坏酶蛋白的一级结构E．pH改变能影响酶的Km值10．丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于：A．反馈抑制 B．底物抑制 C．竞争性抑制 D．非竞争性抑制 E．变构调节11．Km值的概念是：A．与酶对底物的亲和力无关 B．是达到Vm所必须的底物浓度C．同一种酶的各种同工酶的Km值相同 D．是达到1/2Vm的底物浓度E．与底物的性质无关二、多项选择题（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）1．关于酶的竞争性抑制作用的说法哪些是正确的？A．抑制剂结构一般与底物结构相似 B．Vm不变C．增加底物浓度可减弱抑制剂的影响 D．使Km值增大2．关于酶的非竞争性抑制作用的说法哪些是正确的？A．增加底物浓度能减少抑制剂的影响 B．Vm降低C．抑制剂结构与底物无相似之处 D．Km值不变3．酶与一般催化剂的不同点，在于酶具有：A．酶可改变反应平衡常数 B．极高催化效率C．对反应环境的高度不稳定 D．高度专一性4．FAD分子组成是：A．含有维生素B2 B．是一种二核苷酸 C．含有GMP组分 D．含有ADP组分5．关于同工酶，哪些说明是正确的？A．是由不同的亚基组成的多聚复合物 B．对同一底物具有不同的Km值C．在电泳分离时它们的迁移率相同 D．免疫学性质相同6．常见的酶活性中心的必需基团有：A．半胱氨酸和胱氨酸的巯基 B．组氨酸的咪唑基C．谷氨酸，天冬氨酸的侧链羧基 D．丝氨酸的羟基7．酶的专一性可分为：A．作用物基团专一性 B．相对专一性C．立体异构专一性 D．绝对专一性8．有关变构酶的叙述是：A．大多数变构酶是多聚复合物 B．是体内快速调节酶含量的重要方式C．可有调节亚基和催化亚基D．酶从一种构象转变为另一种构象时，酶活性发生改变9．影响酶促反应的因素有：A．温度，pH值 B．作用物浓度 C．激动剂 D．酶本身的浓度10．酶的活性中心是指：A．是由必需基团组成的具有一定空间构象的区域B．是指结合底物，并将其转变成产物的区域C．是变构剂直接作用的区域 D．是重金属盐沉淀酶的结合区域三、填空题1．结合蛋白酶类必需由__________和___________相结合后才具有活性，前者的作用是_________，后者的作用是__________。