高中市级优质课一等奖《庖丁解牛 》

的道理。
思考：文惠君说通过庖丁解牛的启发得了“养生 之道”，什么是“养生之道”？
所谓“养生之道”是指，在人类社会错综
复杂的矛盾中把握其规律以自我保护的方法。在 险恶的环境中，人们只有像庖丁那样把握了社会 的肌理，小心谨慎，才能够成功地避开各种难解 的矛盾，使自己免于遭到伤身与劳神的困扰，从 而达到保身、全生、养亲，尽年的目的。
而刀刃若新发于硎。
依照于牛的生理上的天然结构，击入大的 缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本 来（的结构），脉络相连和筋骨结合（的地方）， 尚且不曾（拿刀碰到过），更何况大骨呢！技术 好的厨师每年更换一把刀，是在用刀割肉；一般 的厨师每月更换一把刀，是在用刀砍断骨头。如 今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头 了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一 样。
厨师放下刀回答说：“我所爱好的是自然 规律，（已经）超过技术了。开始我宰牛的时候， 眼里所看到的没有不是全牛的；三年以后，未曾 看到整头的牛了。现在，我用精神接触而不用眼 睛去看了，视觉停止了而精神在活动。
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮 （处， 疑似掉了一个字）未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也； 族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，
养生主: 指养生的主要关键。
庄子的思想
一、批判现实社会。他对现实有深入的观察，所以批 判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端 蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其“仁义” 也加以嘲讽。
二、向往自由。他不满现实，但又无力改变，非常苦 闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张顺应自然， 另一方面追求精神上的绝对自由，幻想在乱世中保全自己， 不与现实发生冲突和矛盾，忘掉现实世界，甚至忘掉自己 的存在，达到“天地与我并生，万物与我为一”的境界。
概括段意： 写文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛。
阅读1—2节，思考问题：
1、手触——肩倚——足履——膝踦这一系列 的动作描写，细致生动，有什么表达效果？
——这一系列的动作连贯流畅，一气呵成， 反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。
2、这自然就引出了什么话题？ 技盖至乎？ 臣之所好者道也
第三段
庖丁释刀对曰：“臣 所好者道也，进乎技矣。 始 臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛 也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
立起来，为此举目四望，为此
，（然后）把刀试
擦干净，收藏起来。”
概括段意： 庖丁对文惠君的解答，讲述自己技术高超的
原因。
总结：庖丁解牛技术高超的原因是 什么？
臣之所好者道也。
其一，探寻“道”(解牛的规律)。
其二，遵循”道“ 。 “依乎天理”，“因 其固 然”，尊重事物的规律。
其三，谨慎的态度。“每至于族，吾见其 难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚 微”，从来不骄傲大意。
思考：除了养生外，庖丁解牛之道还能
给人以哪些更具普遍意义的启迪？
普遍意义：一切事物都有它的客观规律，只
要“依乎天理”，“因其固然”，不断积累经验， 就能够逐步掌握客观规律，在实践中进入自由的 境界，做到“游刃有余”；即使把握了规律，面 对具体问题，仍要有谨慎的态度，才能够把事情 做好。
应掌握的文言知识
三、提出辨证法——相对主义。认为一切事物都是相 对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是由辩证法 陷入了相对主义。
解题：
庖，厨师。丁，人名。 解，分解、分割。
庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。
疏通文意： 第一段
庖丁为文惠君解牛。手 所触，肩 所倚，足 所履，膝 所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中 音，合于桑林之舞，乃中经首之会。
思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境 界的？结合你的亲身经历，说说你”—— “所见无非全牛也”
⑵“三年之后”
—— “未尝见全牛也”
⑶“方今之时”
—— “以神遇而不以目视”
目有全牛 目无全牛 游刃有余
（不懂规律） （认识规律） （运用规律）
思考：本段使用了“对比”的手法，体 现在哪里？强调了什么道理？
通假字 “向” 通“响” “盖” 通“盍” “善” 通“缮”
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所 倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所支撑的地方， 都（发出）皮骨相离的声音，进刀时发出騞的声音， 没有不合乎音律的。合乎汤时《桑林》舞乐的节拍， 又合乎尧时《经首》乐曲的节奏。
概括段意： 写庖丁解牛的熟练动作和美妙音响。
第二段
文惠君日：“善哉！技盖至此乎？”
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技 术怎么竟会高超到这种程度啊？”
彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢 恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若 新发于硎。
那牛的骨节有间隙，而刀刃薄而锋利；用 很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰 绰的间隙，对游动的刀刃一定是有余地的！因此， 十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行
良庖岁更刀 割也
族庖月更刀 折也
臣之刀十九年而刀刃
若新发于硎 以无厚入有间
“遵循道”和 “不遵循道”的 不同结果，强调 遵循“道”的重 要。
第四段
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得 养生焉。”
梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番
话，懂得了养生的道理了。”
概括段意： 文惠君听了庖丁的一番话，领悟了养生
·
《 庄 子 养 生 主 》
庄子：
作家作品
名 周 ， 战国 时期 宋 国人，著名的
思想家， 道 家学派的重要代表，与_老__子_
并称为“ 老庄 ”。
《庄子》：
富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用__寓__言__来说明
道理。
《庄子》 共33篇
内篇（7）为庄周所作。 外篇（15） 庄周门人和后学所作 杂篇（11）
为迟。动刀甚微，謋然己解，如土委地。提刀而立，为
之四顾，为之
，善刀而藏之。
即使这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我
看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因为
（有这个交错聚结的地方）而集中在那里，动作也因此而
缓慢下来。动起刀来非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉）
已经解开了，就象泥土散落在地上一样。（我）提着刀站