浅谈中国百货超市的动因和出路

中国百货超市的动因和出路

摘要

纵观国际零售业，百货业的主导地位正在被连锁超市所取代。国际前50

强中，超市和大型连锁超市销售额占总销售总额的35％，而百货店只占14％。在中国，百货业虽然在整个零售业中占据着重要地位，但销售额在全部零售业销售总额的比例大幅下降，中国百货业面临来自业内外前所未有的巨大冲击。很多新型业态形式的涌现使得传统百货业开始重整变革以应对竞争，从而寻求新的发展道路

【关键词】零售业连锁超市变革

Causes and future of China general merchandise

supermarkets

Pick

throughout international retail, general merchandise industry's dominance is being replaced by supermarket chains. Top 50 international, supermarket and hypermarket sales accounted for 35% of the total gross sales, while Department stores accounted for only 14%. In China, the Department store industry occupies an important position in the retail industry as a whole, but the proportion of total sales in all retail sales fell sharply, Chinese department stores from the unprecedented great impact both inside and outside the industry. Many new industry emerged in the form of the traditional department stores started to revamp the change in response to the competition, so as to seek new development paths "

key words" retail supermarket chain change

引言

百货店的市场主导地位已被超市连锁业取代，各国的百货公司为了生存下去，竞相进行战略调整；对我国百货业发展所存在的问题进行了分析，并为正处于低谷阶段的中国百货业的发展提供一些可操作性的建议。百货业走上重组改革的道路，中国的百货商店正在复制和超越西方的链锁模式，面对自身业态的老化和来自超市,专卖店及购物中心等多业态的竞争，中国传统形成多业态混合“主体性购物中心”。本文探索中国“百货超市化”的成因，现状和发展趋势。

目录

1 中国百货超市的概述 (5)

1.1 百货超市的定义 (5)

1.2 百货超市的分类 (5)

2. 中国百货超市发现的现状 (7)

2.1 定位功能不完善 (7)

2.2 投入高，盈利低 (7)

2.3 配送中心成本高 (8)

2.4 政府干预压力大 (8)

3 中国百货业发展所面临的问题 (9)

3.1市场缺乏消费热点 (9)

3.2经营管理技术落后 (9)

3.3行业盈利水平下降 (10)

4 中国百货超市所面临的问题的原因 (10)

4.1 消费者更加趋于理性购买 (10)

4.2 供应商散乱且处于整合中 (11)

4.3 同业内部的竞争压力过大 (11)

5 中国百货超市的出路 (13)

5.1中国百货超市业态转型的动因 (13)

5.1.1 重新定位，树立新型理念 (13)

5.1.2 找出问题，锁定消费群体 (14)

5.1.3 提高技术，更新管理理念 (14)

5.1.4 完善模式，满足消费需求 (15)

5.1.5 强强联手，实行连锁发展 (15)

5.2我国目前超市发展的对策 (16)

5.2.1标准化——中国超市主力化模式：GMS (16)

5.2.2科学化——设备管理的科学化 (16)

5.2.3连锁化——发展企业连锁经营 (17)

致谢 (19)

1 中国百货超市的概述

1.1 百货超市的定义

国际百货商店协会（IADS）对百货店定义是：百货商店一般认为面积平均在7000平方米左右，商品至少包括流行服饰、化妆品、家居用品和其他更宽泛的品种，一般是不同的商品部分布在不同的楼层。这种零售业态始于19世纪中叶，1852年于巴黎开业的＂好市场＂是全世界最早的百货商店，此后世界上许多城市相继效法，成为现代城市的标志。

1.2 百货超市的分类

关于超市的分类，其中印象最为深刻的是这A类，B类，C类超市，众所周知，A,B,C分类法是由意大利经济学家维尔弗雷多·帕累托1879首创的，其最初的目的仅仅是分清事情主次，而到了现在已经是很多企业提高效益的普遍应用的管理方法。

然而面向超市这块的A,B,C分类却不仅仅是如此，说到这里，让我们先了解下什么叫做KA卖场，KA即KeyAccount，中文意为"重要客户"，重点客户，-对于企业来说KA卖场_--就是营业面积、客流量和发展潜力等三-方面的大终端。国际著名零售商如沃而玛、家乐福、麦德隆等，或者-区域性零售商，如上海华联、北京华联，深圳万佳等，都是企业的K-A卖场，随着传统销售渠道的萎缩，KA大卖场越来越受厂家重视和青睐，而现在行业竞争的十分激烈，而-大的KA卖场在企业的地位越来越高，所以进KA大卖场销售是企业必须-面临的问题。

KA大卖场：指国内国外大型连锁超市，卖场，单店面积至少拥有3000平方米以上；卖场内的商品种类要齐全，能满足大多数人的一次性购物需求，人流量大，经营状况良好。比如，沃尔玛，家乐福，易初莲花，百佳，联华，华联，人人乐、大润发……这类卖场的特点就是交通便利，处于主要商圈，购买