食堂经营承包申请书(20200523185710)
食堂小卖部承包申请书范本
尊敬的校园管理部门：我是校园内的一名教职员工，长期以来，我一直关注着校园的餐饮服务，特别是小卖部的经营状况。
我注意到，小卖部作为师生日常生活中不可或缺的一部分，其经营状况直接关系到大家的饮食健康和生活质量。
因此，我希望能够申请承包小卖部，以提供更优质、更健康的食品和服务。
首先，我想谈谈我的经验和能力。
我有多年的食品经营经验，对食品的采购、储存、加工和销售都有深入的了解。
我深知食品安全的重要性，会严格遵守食品安全法规，确保所有食品的质量和安全。
此外，我还具备一定的管理和营销能力，能够合理规划小卖部的经营，提供更好的服务。
其次，我想谈谈我的经营理念。
我认为，小卖部应该以师生需求为导向，提供健康、美味、多样化的食品。
我会根据师生的口味和需求，引进新的食品品种，提高食品质量，并且注重食品的营养价值，为大家提供健康饮食。
同时，我会合理定价，保证食品的性价比，让师生能够享受到物美价廉的食品。
此外，我也计划对小卖部进行一些改革和提升。
例如，我会改进小卖部的布局和环境，使购物环境更加舒适和便利；我还会引入先进的经营管理理念和技术，提高经营效率和服务质量。
我相信，通过这些改革和提升，小卖部将会成为一个更加受欢迎的购物场所。
最后，我想承诺，如果能够获得小卖部的承包权，我将全力以赴，竭尽全力为大家提供优质的食品和服务。
我会认真履行社会责任，确保食品安全和质量，为大家的饮食健康保驾护航。
同时，我也将积极参与校园的公益活动，为社会做出贡献。
综上所述，我希望能够获得小卖部的承包权，以提供更优质、更健康的食品和服务。
我相信，通过我的努力，小卖部将成为校园内一个不可或缺的一部分，为大家的校园生活增添色彩。
感谢您花时间阅读我的申请，期待您的回复。
此致敬礼[您的姓名][日期]。
学校食堂经营承包申请
学校食堂经营承包申请尊敬的学校食堂管理部门：本人XXX，拥有多年餐饮行业从业经验，经过调研分析，本人认为学校食堂的经营管理有待提升，为了改善学生的饮食环境和提供更加优质的餐饮服务，特此向贵校提出学校食堂经营承包的申请。
一、经营理念本人坚持以学生的身体健康和饮食安全为首要原则，致力于提供新鲜、营养、健康的食品。
我们将严格把控食品原材料的品质，选用天然无添加的食材，确保食品的卫生安全。
此外，我们将推出多样化的菜品，满足学生的口味需求，提供精心研发的营养餐，营造科学、健康的饮食文化氛围。
二、经营策略1. 提供高品质食品：我们将与正规供应商合作，确保食材的新鲜、卫生和质量。
通过严格的食品选择、加工和质检等环节，保证每一道菜品的高品质。
2. 树立服务意识：我们将培训员工具备良好的服务意识，尊重学生需求，提供专业、高效、热情的服务。
同时，我们将建立投诉处理机制，及时解决学生的问题和意见。
3. 菜单创新：我们将根据学生的需求和时令变化，定期更新菜单，推出新品，并引进多样化的菜系。
同时，我们将合理调配菜品的口味和制作方式，提供有营养、有创意的餐饮选择。
4. 提倡健康饮食：我们将积极宣传健康饮食的知识，为学生提供均衡的饮食结构，推广科学膳食，培养良好的饮食习惯。
三、资质和保障1. 资质证书：本人拥有相关的餐饮经营资质和食品安全管理认证，并且具有丰富的餐饮管理经验。
我们将严格按照相关法规和标准操作，确保食品安全和卫生。
2. 人员配置：我们将组建一支专业、素质较高的团队，包括经验丰富的厨师、服务员和管理人员，保证学校食堂的正常运营。
3. 环境优化：我们将根据学校食堂的实际情况，对食堂内部的设施进行维护和改善，提供一个舒适、干净、整洁的就餐环境。
四、合作期望如果贵校同意本人的申请，本人将遵守合同约定，认真履行经营责任，与学校食堂管理部门密切沟通，听取师生的建议和意见，不断优化食堂服务，提升学校食堂的整体管理水平。
最后，本人由衷地希望能够与贵校合作，共同努力，为学生提供更好的饮食环境和服务。
承包学校食堂申请书范本
尊敬的校领导：您好！我代表XXX餐饮管理有限公司，向您提交我校食堂承包申请。
首先，请允许我向您介绍我公司及其资质。
XXX餐饮管理有限公司成立于xx年，是一家专业从事食堂承包、餐饮管理、食品加工的企业。
我们始终秉承“以人为本，诚信经营”的企业宗旨，致力于为广大客户提供优质的餐饮服务。
公司具备丰富的食堂管理经验，现有员工xx人，其中厨师团队拥有中级以上职称的占80%。
我们已成功承包了多家企事业单位、学校食堂，并获得了广泛好评。
我们认为，学校食堂的餐饮服务不仅关系到学生的身体健康，更影响到学生的学习生活和校园的和谐稳定。
因此，我们高度重视此次食堂承包工作，特制定以下几点申请方案：一、食品安全与卫生保障1.严格遵守国家食品安全法律法规，确保食品来源合法、质量可靠。
2.严格执行食品加工、储存、运输、销售等环节的卫生标准，降低食品安全风险。
3.定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作规范。
二、丰富多样的菜品供应1.根据学生口味及营养需求，提供丰富多样的菜品，确保每日菜品不重复。
2.注重膳食平衡，合理搭配肉类、蔬菜、水果等食材，满足学生不同需求。
3.定期推出特色美食，让学生品尝到地道的美食佳肴。
三、优质的服务态度1.提高食堂服务质量，为学生提供便捷、快速的就餐环境。
2.增强服务意识，对待学生热情、耐心、细致，及时解决学生问题。
3.加强食堂环境卫生管理，保持就餐环境整洁、舒适。
四、合理的饭菜价格1.在确保食品安全和菜品质量的前提下，合理制定饭菜价格，减轻学生负担。
2.定期对菜品价格进行调整，根据市场行情及学生反馈，确保价格公平合理。
3.设立举报渠道，对于饭菜价格及质量问题，一经核实，严肃处理。
五、互动与沟通1.定期收集学生对食堂的意见和建议，及时改进工作不足。
2.建立食堂与学生沟通机制，了解学生需求，提高服务质量。
3.举办食堂开放日等活动，增进学生对食堂的了解，拉近彼此距离。
综上所述，我们坚信我公司具备承包学校食堂的实力和能力。
食堂承包立项申请书
尊敬的[公司/学校/厂矿]领导：您好！我是[申请人姓名]，现就[食堂名称]的承包经营事项向您提出申请，以下是我的详细申请内容：一、申请背景[食堂名称]作为[公司/学校/厂矿]的职工食堂，承担着为广大员工提供日常餐饮服务的重要任务。
近年来，随着员工人数的增加，食堂在经营和管理方面存在一些问题，如菜品单一、服务质量不高、环境卫生有待改善等。
为提升食堂服务质量，提高员工满意度，现特申请承包经营[食堂名称]。
二、申请人基本情况1. 姓名：[申请人姓名]2. 性别：[男/女]3. 年龄：[年龄]4. 学历：[学历]5. 政治面貌：[政治面貌]6. 工作单位：[工作单位]7. 联系电话：[联系电话]三、承包经营方案1. 经营目标（1）提高菜品质量，丰富菜品种类，满足员工不同口味需求。
（2）提升服务质量，确保食品安全卫生，营造舒适就餐环境。
（3）降低成本，提高食堂经济效益，为[公司/学校/厂矿]节省开支。
2. 经营措施（1）优化菜品结构，定期推出新品，满足员工口味需求。
（2）加强食品安全管理，严格执行食品卫生法规，确保食品安全。
（3）改善就餐环境，定期进行卫生打扫，保持食堂整洁。
（4）加强员工培训，提高服务水平，提升员工满意度。
（5）合理控制成本，降低食堂运营成本，提高经济效益。
3. 承包期限申请承包期限为[承包期限]，具体期限可根据实际情况进行调整。
四、承包经营优势1. 申请人具备丰富的餐饮行业管理经验，熟悉食堂经营业务。
2. 申请人团队具有高效的管理能力和执行力，能够确保食堂经营目标的实现。
3. 申请人注重员工满意度，致力于为员工提供优质、实惠的餐饮服务。
4. 申请人承诺在承包期内，确保食堂服务质量稳步提升，为[公司/学校/厂矿]创造良好的经济效益。
综上所述，申请人具备承包[食堂名称]的经营能力和条件，恳请领导予以审批。
如有需要，申请人将提供相关证明材料。
敬请领导审阅！申请人：[申请人姓名]申请日期：[申请日期]。
工厂食堂承包申请书模板
尊敬的领导：您好！我是XXX，现任XXX公司职员。
为了提高公司食堂的服务质量，满足员工的饮食需求，我特此向公司领导申请承包经营公司食堂。
以下是我对食堂承包经营的计划和管理方案。
一、总体经营目标1. 保障员工饮食：根据公司员工人数和就餐需求，合理配置食堂经营规模，确保能够满足员工就餐需求。
2. 丰富菜品选择：提供多样化的菜品，满足不同员工的口味需求。
早餐、午餐、晚餐的菜品种类分别不少于10种、15种、20种。
3. 提高食堂环境：对食堂进行装修升级，营造舒适、卫生的就餐环境。
增加绿植装饰、音乐播放等元素，让员工在用餐时感受到家的温暖。
4. 引入智能化管理：运用现代科技手段，提高食堂运营效率。
例如，引入POS机、人脸识别等技术，实现食堂用餐流程的快捷化和自动化。
5. 提高服务质量：通过优化服务流程、提高员工培训等措施，提升食堂服务质量。
二、建立健全食堂管理制度1. 食材采购：建立严格的食材采购制度，确保食材新鲜、安全、卫生。
定期对供应商进行评估，确保供应商符合相关资质要求。
2. 食品安全：加强对食堂工作人员的食品安全培训，确保食品安全。
定期对食堂进行卫生检查，确保食堂卫生状况符合规定。
3. 菜品研发：根据员工口味需求和健康饮食理念，定期推出新菜品。
注重菜品的营养搭配，提高菜品质量。
4. 员工反馈：设立员工反馈渠道，及时了解员工对食堂的意见和建议，不断改进食堂服务。
5. 成本控制：合理控制食堂成本，确保员工就餐费用合理。
通过提高运营效率、降低浪费等措施，降低食堂成本。
三、创新实践1. 菜品创新：引入时下流行的健康饮食概念，研发出具有创意的菜品，满足员工多样化的口味需求。
2. 用餐环境改善：通过装修升级、增设绿植装饰等方式，提升食堂用餐环境。
3. 社交互动：举办节日聚餐、员工生日派对等活动，增进员工之间的交流与合作。
4. 在线订餐服务：引入智能化管理系统，提供在线订餐服务，方便员工提前预订菜品，提高用餐效率。
承包食堂申请书
承包食堂申请书申请人信息•申请人姓名：[填写申请人姓名]•联系电话：[填写申请人联系电话]•申请人邮箱：[填写申请人邮箱]申请背景为了提供高质量的餐饮服务，提升员工的工作满意度和生活质量，本申请旨在承包公司食堂。
公司目前的食堂由外包服务商负责经营，但我们希望通过内部承包的方式，能够更好地满足员工的需求，提供更加适合公司文化和员工口味的餐饮服务。
承包食堂的优势1. 了解员工需求作为公司的员工，我们更了解员工的需求和口味偏好。
通过承包食堂，我们可以更加贴近员工的需求，提供更加符合大家口味的菜品，满足员工对美食的需求。
2. 提升餐饮品质我们拥有经验丰富的厨师团队，熟悉各种菜系的制作方法，并能根据员工的反馈做出相应调整。
我们将注重食材的选择和处理，确保菜品的新鲜度和口感，提供健康、美味的餐饮服务。
3. 管理费用的控制通过承包食堂，我们可以更好地控制成本，提供合理的价格。
我们将优化供应链管理，与优质供应商建立稳定的合作关系，降低食材采购成本，并合理控制人员安排，提高工作效率，从而实现管理费用的控制。
承包服务内容1. 菜品选择与制作我们将根据员工的需求和口味，提供多样化的菜品选择，包括中餐、西餐、快餐等。
我们的厨师团队将确保菜品的新鲜度和口感，注重菜品的营养搭配，提供健康、美味的餐饮服务。
2. 餐厅运营管理我们将负责食堂的日常运营管理，包括食材采购、菜品制作、餐厅清洁和员工培训等。
我们将制定详细的运营方案，确保食堂的正常运营和服务质量。
3. 食堂环境改善为了提供更好的就餐环境，我们将对食堂进行改善和装修，根据员工的需求和反馈，进行合理的布局和设计，提供舒适、温馨的就餐环境。
承诺与保障我们郑重承诺，如果获得食堂承包的机会，我们将以最大的努力提供优质的餐饮服务，满足员工的需求和口味偏好。
我们将严格遵守食品安全和卫生标准，确保食材的质量和卫生的环境。
同时，我们将根据员工的反馈进行改进和调整，不断提升服务质量。
联系方式•联系人：[填写申请人姓名]•手机号码：[填写申请人联系电话]•邮箱：[填写申请人邮箱]请您考虑我们的申请，并给予机会与我们合作。
个人承包单位食堂申请书
个人承包单位食堂申请书尊敬的单位领导：您好！我是一名热衷于餐饮事业的专业人士，具备丰富的食堂经营管理经验和良好的信誉。
在此，我诚挚地向贵单位申请承包单位食堂，为单位的员工提供优质、健康的餐饮服务。
以下是我对食堂承包的详细计划和承诺。
一、承包食堂的基本情况1. 食堂位置：贵单位食堂位于（地址），占地面积约为（面积）。
2. 食堂设施：食堂内设有厨房、餐厅、餐具存放处等设施，设施齐全，能满足日常餐饮需求。
3. 食堂经营范围：提供早、中、晚三餐，以及节假日和特殊场合的餐饮服务。
二、承包食堂的经营理念1. 诚信经营：严格遵守国家法律法规，诚信守信，合法经营。
2. 质量为本：注重食品质量，确保食材新鲜、卫生，提高员工餐饮体验。
3. 服务至上：提高服务水平，满足员工需求，为员工提供舒适、温馨的就餐环境。
4. 创新进取：不断更新菜品，引入特色美食，丰富食堂餐饮文化。
三、承包食堂的管理团队1. 厨师团队：聘请具有多年食堂工作经验的厨师，具备丰富的烹饪技巧，确保菜品口味多样。
2. 服务团队：培训一支热情、周到的服务团队，提高食堂服务水平。
3. 卫生团队：设立专门的卫生团队，确保食堂环境卫生，保障员工饮食安全。
四、承包食堂的菜品及价格1. 菜品丰富：提供家常菜、地方特色菜、素食、快餐等多样化的菜品，满足不同员工的口味需求。
2. 价格合理：根据市场行情及员工承受能力，制定合理的价格体系，保证员工就餐实惠。
3. 定期优惠：举办各类优惠活动，如优惠券、团购等，让员工享受到更多的实惠。
五、承包食堂的承诺1. 确保食品安全：严格遵守食品安全法规，加强食品采购、加工、储存、运输等环节的管理，杜绝食品安全事故的发生。
2. 提高餐饮质量：不断优化菜品结构，提高烹饪水平，确保餐饮质量。
3. 优质服务：培训员工，提高服务水平，为员工提供满意的服务。
4. 环境卫生：加强食堂环境卫生管理，营造整洁、舒适的就餐环境。
综上所述，我郑重地向贵单位申请承包食堂，承诺为员工提供优质、健康的餐饮服务。
食堂托管经营申请书
尊敬的领导：您好！我是xxx，现任职于贵公司，负责后勤保障工作。
在此，我谨向贵公司提交一份食堂托管经营申请书，希望能够获得贵公司的信任与支持，共同推动食堂经营管理工作。
一、背景及目的近年来，我国食品安全问题日益凸显，食堂作为企业员工的生活保障，其重要性不言而喻。
为了提高食堂管理水平，确保食品安全，提升员工就餐体验，我公司决定对食堂进行托管经营。
在此背景下，我特向贵公司申请食堂托管经营权。
二、经营理念及目标1.经营理念：以“安全、卫生、营养、便捷”为宗旨，为广大员工提供优质、高效的餐饮服务。
2.经营目标：（1）确保食堂食品安全，严格遵守国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度；（2）优化食堂菜品结构，满足员工多样化、个性化的就餐需求；（3）提高食堂服务效率，确保员工就餐高峰期用餐秩序；（4）降低食堂运营成本，提高经济效益。
三、经营方案1.人员配置：组建一支专业、高效的食堂管理团队，包括厨师、服务员、卫生管理员等，确保食堂日常运营的顺利进行。
2.菜品供应：根据员工口味和营养需求，推出丰富多样的菜品，确保菜品质量。
同时，注重菜品卫生，确保食品安全。
3.卫生管理：严格执行食堂卫生管理制度，定期进行卫生检查，确保食堂环境整洁、卫生。
4.成本控制：合理控制食堂运营成本，提高食堂经济效益。
通过优化采购渠道、降低原材料损耗等方式，降低食堂运营成本。
5.服务提升：加强员工服务意识培训，提高服务水平。
设立意见反馈渠道，及时解决员工就餐过程中遇到的问题。
四、承诺1.本人将全力以赴，确保食堂托管经营工作顺利进行，为员工提供优质、安全的餐饮服务。
2.严格遵守国家食品安全法律法规，确保食堂食品安全。
3.定期向贵公司汇报食堂经营状况，接受贵公司的监督和指导。
敬请贵公司领导审批，期待与贵公司携手共创美好未来！此致敬礼！申请人：xxx申请日期：xxxx年xx月xx日。
食堂承包申请书
食堂承包申请书提高食堂的知名度和竞争力。
尊敬的xx医院领导：我是xxx，一名有多年食堂餐饮服务经验的申请人。
我们的承包单位已经在xx医院经营了五年，期间严格遵守国家食品卫生法等法规，没有任何违法乱纪行为和安全事故。
我们的饭菜深受病人和医务人员的好评，而且价格公道。
我们有资格证书，能够安全放心地经营餐饮服务。
我们的厨师懂得营养搭配，能够制作多种菜肴，满足病人和医务人员的需求。
我们热爱餐饮服务工作，诚信待客，维护投标单位的信誉和消费者的合法权益。
如果我们竞标成功，我们将严格把进货、处理等关，确保食品安全和卫生。
我们将尽心尽力，让每一位病人体会到食堂工作人员的关心。
我们还将实施对外窗口，扩大人流量，提高食堂的知名度和竞争力。
我们相信我们有能力经营好xx医院的食堂，让病人和医务人员吃得放心、舒心。
感谢您的关注和支持！我们的食堂服务旨在为员工和病人提供高质量的餐饮服务，并增加员工福利，为医院服务。
我们将确保食品的质量和安全，不上柜台的包括不合格或霉坏变质的食品、剩余饭菜、加工失误的饭菜和天天重复的饭菜。
同时，我们将注重室内卫生，保证消毒和个人卫生，保持厨房设施整齐划一。
工作人员必须服从领导和医务人员，遵守规章制度，注重消防安全工作。
我们将配备足够的人员，并进行体检和不断提高他们的素质和能力。
我们将尊重医院的指导意见，加强与院方的交流和沟通，定期汇报工作情况并征求意见和建议。
我们将按时缴纳应缴的费用，如果申请成功，我们将更好地完成以上每一个细节。
如果申请不成功，我们将尊重院方的选择，并感谢能给我们这个机会。
学校食堂承包申请书范本
学校食堂承包申请书尊敬的校领导：您好！我方是一家专注于食堂承包服务的专业公司，具备丰富的食堂管理经验和良好的社会信誉。
得知贵校食堂即将对外开放承包，我方对此表现出浓厚的兴趣，并希望能够获得此次承包机会。
在此，我方特向贵校提交食堂承包申请书，敬请审阅。
一、公司简介我方成立于xx年，注册资金xx万元，是一家集食堂承包、餐饮管理、食材配送于一体的综合性餐饮服务企业。
公司秉承“以人为本，诚信经营”的经营理念，始终致力于为用户提供高品质、安全、健康的餐饮服务。
经过多年的发展，我方已成功为多家企事业单位提供食堂承包服务，赢得了广泛的好评。
二、经营理念1. 食品安全：我方高度重视食品安全问题，严格把控食材采购、加工、储存等环节，确保食品安全。
同时，我们还将定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识。
2. 品质保障：我们注重菜品质量，精心选材，用心烹饪，为用户提供色、香、味俱佳的美食。
此外，我们还将根据用户的口味需求，定期推出新品，满足用户的味蕾。
3. 服务至上：我们始终坚持服务至上，提高服务质量。
通过完善的员工培训和管理制度，确保员工服务态度良好，为用户提供温馨、舒适的就餐环境。
4. 价格合理：我们将在保证菜品质量的前提下，为用户提供合理的价格。
通过与供应商的合作，降低食材成本，确保用户就餐性价比。
三、承包优势1. 专业团队：我们拥有一支经验丰富、技艺精湛的厨师团队，能够为您提供丰富多样的美食选择。
2. 个性化定制：我们可根据贵校的实际情况，为您量身定制食堂经营方案，满足您的需求。
3. 一体化服务：我们提供食堂承包、食材配送、餐饮管理一站式服务，让您无后顾之忧。
4. 良好口碑：我们在业界拥有良好的口碑，曾成功为多家企事业单位提供食堂承包服务，赢得了广泛好评。
四、申请承诺1. 严格遵守国家法律法规，合法经营。
2. 严格执行食品安全标准，确保食品安全。
3. 诚信经营，不以损害学校及师生利益为代价谋求不正当利益。
公司承包制申请书
您好！我是[申请人姓名]，来自[申请人所在地区]，现从事[申请人职业]工作。
在此，我怀着无比激动的心情，向贵公司提交一份关于承包贵公司食堂的申请书，希望能得到贵公司领导的关注与支持。
随着我国经济的快速发展，广大员工对于食堂的需求日益增长。
为了提高员工的生活质量，满足员工的饮食需求，我愿意承包贵公司食堂，为员工提供安全、卫生、营养、美味的餐食。
以下是具体申请内容：一、承包目的1. 提升食堂服务质量，为员工提供优质的餐饮服务。
2. 丰富食堂菜品种类，满足不同员工的口味需求。
3. 提高食堂管理水平，降低食堂运营成本。
二、承包条件1. 申请人具备良好的职业道德和诚信意识，有较强的责任心和敬业精神。
2. 申请人拥有丰富的食堂管理经验，熟悉食堂运营流程。
3. 申请人具备一定的资金实力，能够承担食堂的运营成本。
4. 申请人承诺在承包期间，严格执行国家食品安全法规，确保食堂卫生安全。
三、承包方案1. 食堂装修：对食堂进行装修改造，提升食堂环境，提高员工用餐体验。
2. 菜品研发：结合当地特色，研发多种菜品，满足不同员工的口味需求。
3. 食材采购：选用优质食材，确保食品安全，降低成本。
4. 员工培训：对食堂员工进行定期培训，提高服务质量和业务水平。
5. 营销推广：开展食堂优惠活动，吸引更多员工就餐。
四、承诺1. 申请人承诺在承包期间，严格遵守国家法律法规，履行合同义务。
2. 申请人承诺定期向贵公司汇报食堂运营情况，接受贵公司监督。
3. 申请人承诺在食堂运营过程中，注重环保，节约资源。
综上所述，我坚信凭借自己的能力和经验，能够胜任贵公司食堂的承包工作。
在此，恳请贵公司领导给予关注和支持，为我提供一个展示才华、实现人生价值的平台。
如有需要，我随时愿意提供相关证明材料，以便贵公司进行考察。
最后，祝愿贵公司业务繁荣，员工幸福！此致敬礼！申请人：[申请人姓名]联系电话：[申请人电话]电子邮箱：[申请人邮箱]申请日期：[申请日期]。
食堂承包申请书范本
食堂承包申请书尊敬的校领导：您好！我谨以此书向贵校申请承包食堂业务。
首先，请允许我向您介绍我的背景和动机。
我是一名热衷于餐饮事业的企业家，多年来一直在餐饮行业摸爬滚打，积累了丰富的经验和资源。
我深知食堂对于学校的重要性，也明白食品安全和营养搭配对学生健康成长的影响。
因此，我希望能够通过承包贵校食堂，为学生们提供美味、营养、安全的餐饮服务。
我深知食堂承包业务并非易事，因此我在申请书中详细阐述了以下几个方面：一、经营理念我始终坚持“学生至上，质量第一”的经营理念。
首先，我会注重食品安全，严格遵守国家食品安全法律法规，确保食材新鲜、卫生。
其次，我会注重营养搭配，聘请专业营养师为学生制定合理的膳食计划，保证学生们的饮食健康。
最后，我会注重口味多样，根据学生们的口味和需求，提供丰富多样的美食选择。
二、管理团队我拥有一支经验丰富、执行力强的管理团队。
在食堂承包业务中，我将亲自担任负责人，全面负责食堂的运营和管理。
同时，我还会聘请具备相关经验的专业人员，负责食堂的食材采购、厨房操作、餐饮服务等工作。
我相信，通过我的团队的努力，一定能够为学生们提供优质的餐饮服务。
三、服务承诺在承包食堂期间，我将严格遵守合同规定，确保食堂的正常运营。
我会定期对食堂进行整改和升级，提高食堂的环境和设施水平。
同时，我还会在食堂设立投诉和建议箱，积极听取学生们的意见和建议，不断改进服务质量。
我相信，通过我的努力，一定能够赢得学生们的信任和满意。
四、经营计划在承包食堂后，我计划进行以下几个方面的改进：1. 提升食堂环境：我对食堂进行装修和改造，提高食堂的卫生条件和用餐环境。
2. 丰富菜品选择：我将会引进多种美食，提供丰富多样的菜品选择，满足学生们的口味需求。
3. 提高服务质量：我将加强员工培训，提高员工的服务质量和态度，为学生提供更好的用餐体验。
4. 加强食品安全管理：我将严格遵守国家食品安全法律法规，加强食品安全管理，确保学生们用餐安全。
学校食堂承包申请书
学校食堂承包申请书尊敬的学校领导：我是某某某，本市某某某饮食管理有限公司的法定代表人，特此向贵校递交食堂承包申请书。
经过多方调查和了解，我们公司了解到贵校食堂目前面临的问题和需求，故有志于承包贵校食堂，提供更优质的食品和服务，以满足广大师生的需求。
一、公司简介某某某饮食管理有限公司成立于XXXX年，是一家专业从事饮食管理的企业。
公司拥有一支经验丰富、素质过硬的管理团队，具备全面的运营经验和先进的管理理念。
我们致力于为广大学生提供健康、美味的餐饮服务，以及安全、卫生的就餐环境。
二、承包理由1. 经验丰富：公司管理团队在饮食管理方面拥有丰富的经验，多年来成功承办多家企事业单位食堂承包业务，具备优秀的运营能力和管理能力。
2. 食品安全：公司高度重视食品安全，在购买食材时坚持保证食材的新鲜度和质量，严格执行食品安全操作规范，确保学生的饮食安全。
3. 优质服务：我们将以学生需求为导向，提供多样化的餐饮选择，充分考虑学生的口味喜好和营养需求，确保每一位学生都能得到满意的服务。
4. 环境卫生：公司将注重食堂的环境卫生和整体管理，定期进行清洁消毒，保持食堂整洁美观，为学生提供一个舒适的就餐环境。
三、经营计划1. 餐饮品质提升：我们将提升餐品品质，引入新的餐饮技术和菜品创新，以满足学生对美味餐饮的需求。
2. 营养菜单设计：制定科学合理的营养菜单，确保学生获得均衡的营养，提高学生身体素质和健康水平。
3. 价格合理可承受：我们将根据学生的经济承受能力，合理定价，确保食堂价格公道合理，满足学生家庭经济状况。
4. 食品安全监管：加强对食品供应商的筛选和管理，建立严格的食品采购、加工、储存和配送的制度，确保食品安全。
5. 服务质量提升：加强员工培训，提高员工的服务水平和工作质量，为学生提供热情周到的服务。
四、经营效益公司承包贵校食堂后，将充分发挥自身管理经验和精湛的餐饮技术，确保食堂的整体运营效益。
我们将通过严格控制成本、提高市场竞争力、不断创新产品、提高服务质量等手段，提升食堂的经营收入，为学校创造更多的经济效益。
学校食堂承包申请书
尊敬的学校领导：您好！我谨以此申请书，表达我对学校食堂承包项目的浓厚兴趣，并阐述我的经营理念和具体实施计划。
以下是我的详细申请内容：一、申请人基本情况本人XXX，年龄XX岁，性别XX，身份证号码XXXXXXXXXXXXXX，现居住于XX市XX 区XX路XX号。
自毕业以来，我一直从事餐饮行业，积累了丰富的经营管理经验。
我热爱教育事业，关心师生生活，有信心将学校食堂打造成一个安全、卫生、美味的餐饮场所。
二、经营理念1. 以学生和教职工的需求为核心，提供丰富多样、营养均衡的餐饮服务。
2. 严格遵循食品安全法规，确保食品质量，让师生吃得放心、吃得健康。
3. 优化服务流程，提高服务质量，为师生提供便捷、舒适的就餐环境。
4. 强化成本控制，确保食堂运营效益，为学校创造价值。
三、具体实施计划1. 食堂装修与设施升级我对食堂进行全新装修，提升整体环境，营造温馨、舒适的就餐氛围。
同时，更新食堂设施，提高服务效率。
2. 食材采购与加工严格把控食材采购渠道，确保食材新鲜、优质。
设立专门的加工区域，规范加工流程，保证食品安全。
3. 菜品研发与供应根据师生口味和营养需求，研发多样化菜品，定期推出特色菜品。
采用标准化烹饪工艺，确保菜品口感和品质。
4. 服务与保障设立服务台，提供订餐、送餐等服务，满足师生个性化需求。
加强员工培训，提高服务水平。
设立投诉渠道，及时解决师生问题。
5. 成本控制与效益分析通过精细化管理，降低运营成本。
定期进行效益分析，确保食堂运营稳定。
四、承诺与保障1. 我承诺严格遵守国家食品安全法规和学校相关规定，确保食堂运营安全。
2. 我承诺为师生提供优质、实惠的餐饮服务，满足师生需求。
3. 我承诺定期向学校汇报食堂运营情况，接受学校监督。
4. 我承诺在承包期内，为学校创造经济效益。
敬请学校领导审阅我的申请书，给予我承包学校食堂的机会。
我将以饱满的热情和专业的态度，为学校食堂的繁荣发展贡献力量。
此致敬礼！申请人：XXX联系电话：XXXXXXXXXXX电子邮箱：XXXXXXXXXX申请日期：XXXX年XX月XX日。
单位食堂承包申请报告
尊敬的领导：您好！为了进一步优化我单位职工的饮食环境，提高职工的用餐质量，满足广大职工日益增长的饮食需求，结合我单位实际情况，经研究决定，现向贵单位申请对单位食堂进行承包经营。
以下是我单位对食堂承包的相关申请报告：一、食堂基本情况我单位食堂位于XX楼一层，占地面积约XX平方米，现有员工XX名，食堂设施设备较为完善，包括厨房、餐厅、储藏室等。
食堂主要承担我单位内部员工的日常就餐服务，日均就餐人数约XX人。
二、食堂承包背景近年来，随着我单位业务规模的不断扩大，员工人数不断增加，食堂原有的管理模式已无法满足职工日益增长的饮食需求。
为解决这一问题，我单位决定对食堂进行承包经营，以期实现以下目标：1. 提升食堂服务质量，满足职工多样化、个性化的饮食需求；2. 优化食堂管理，降低成本，提高食堂经济效益；3. 增强食堂员工凝聚力，提升食堂员工的归属感。
三、食堂承包方案1. 承包方式：我单位食堂将采用公开招标的方式进行承包，邀请有资质、有实力的餐饮企业参与竞标。
2. 承包期限：承包期限为三年，自签订合同之日起计算。
3. 承包内容：承包方负责食堂的日常运营、管理、维护及员工福利保障等工作。
4. 承包要求：（1）保证食堂卫生安全，确保食品安全、营养、健康；（2）提高食堂饭菜质量，满足职工多样化、个性化的饮食需求；（3）优化食堂环境，提高食堂服务水平；（4）合理控制成本，确保食堂经济效益；（5）加强食堂员工队伍建设，提高员工素质。
5. 承包费用：承包费用根据招标结果确定，承包方需在合同签订后XX日内将首期承包费用缴纳至我单位指定账户。
四、食堂承包保障措施1. 我单位将成立食堂承包工作领导小组，负责食堂承包工作的组织、协调和监督；2. 我单位将与承包方签订正式的承包合同，明确双方的权利和义务；3. 我单位将定期对食堂进行巡查，确保食堂服务质量、食品安全及环境卫生；4. 我单位将设立投诉渠道，及时处理职工对食堂的意见和建议。
高校食堂承包申请报告
一、前言尊敬的校领导：随着我国高等教育的快速发展，高校食堂作为校园生活的重要组成部分，其服务质量与卫生安全备受关注。
为了提高我校食堂服务水平，满足广大师生的饮食需求，我校拟对食堂进行公开招标承包。
在此，我代表XX餐饮管理有限公司，向贵校提交食堂承包申请报告，恳请校领导予以考虑。
二、公司简介XX餐饮管理有限公司成立于XX年，是一家集餐饮服务、食品加工、配送为一体的综合性餐饮企业。
公司拥有丰富的餐饮管理经验，具备完善的餐饮服务体系和专业的管理团队。
公司始终秉承“以人为本、服务至上”的经营理念，致力于为广大师生提供优质、卫生、健康的餐饮服务。
三、承包方案1. 承包范围本次承包范围包括我校食堂的日常经营、管理、维护等工作，具体包括：（1）食堂的日常运营管理，包括食品采购、加工、烹饪、销售、清洁、维修等。
（2）食堂的设施设备维护和更新。
（3）食堂的卫生管理和食品安全监督。
（4）食堂的员工培训和考核。
2. 经营方针（1）以师生需求为导向，提供丰富多样、营养均衡的餐饮服务。
（2）严把食品质量关，确保食品安全卫生。
（3）提高食堂服务水平，提升师生满意度。
（4）注重环保，降低食堂能耗。
3. 管理措施（1）食品采购：与正规食品供应商建立长期合作关系，确保食材新鲜、安全、优质。
（2）食品加工：严格按照国家食品安全标准进行加工，确保食品卫生。
（3）食品销售：实行明码标价，公开透明，确保师生权益。
（4）环境卫生：定期进行环境卫生检查，保持食堂整洁卫生。
（5）员工培训：定期对员工进行食品安全、卫生、服务等方面的培训，提高员工综合素质。
四、优势与承诺1. 丰富的管理经验：公司拥有一支专业的管理团队，具备丰富的食堂管理经验，能够确保食堂的正常运营。
2. 高效的服务团队：公司将为食堂配备一支高素质、高效率的服务团队，为师生提供优质服务。
3. 严格的食品安全标准：公司严格按照国家食品安全标准进行食品加工、销售，确保师生饮食安全。
4. 定期检查与监督：公司将定期对食堂进行检查与监督，确保各项指标符合国家标准。
食堂经营承包申请书5篇
食堂经营承包申请书5篇第一篇：食堂经营承包申请书食堂承包申请书尊敬的xx领导您好：我是xxx，男，年纪xx，学历xx，政治面貌xx，现为本企业员工。
众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。
如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，员工食堂是员工在工作过程中的生活保障，是企业为方便职工工作、生活等而设立的后勤保障机构。
作为本企业员工，针对目前食堂从在的问题，现本人特申请承包经营本食堂且制定如下承包管理方案。
一、总体经营目标1、切实保障所有员工的生活，按日平均人就餐水平配置经营规模，并能满足极端就餐量人的需求。
2、满足高、中、低三个不同等次家庭收入的员工就餐需求，员工一天三餐，早餐标准不高于元，中餐标准不高于元，晚餐标准不高于元，另外员工可以点菜（小炒菜），价格标准控制在元，员工平均日每餐标准为元。
为保证最低需求，采取自愿消费的生活标准，以满足所有员工的生活需求。
3、自选餐：按员工的个人口味不同自助选择。
4、客户招待：根据要求满足不同客户的接待。
二、建立健全独具特色的管理模式经营形势：1、本人将委派专业厨房工作人员及管理人员到企业进行专业厨房管理、经营，为企业员工提供膳食服务。
2、企业可对食堂进行监督管理（①、监督我方的服务品种和价格；②、检查监督食堂的卫生安全工作，对违规行为予以处罚；③、抽查评价服务品种的质量，对违规行为予以处罚等）。
3、本人将实行电脑化成本管理，并按时向企业提供全部材料成本明细消耗和日累计情况，以作监督依据。
4、建立利益调控机制，保证企业和我方的合作关系长期有效。
经营管理措施：1、强化食品安全措施，确保员工饮食安全。
（1）、建立安全责任制，本人将与企业签订安全责任状，按食品卫生法、产品质量法和公司的要求条款组织生产经营，提供安全食品，确保饮食安全。
（2）、建立内部的安全监督管理体系。
配备专一的食品卫生质量监督员，本人将于所有食堂员工签订卫生安全责任状，把卫生安全责任落实到每一个人，所有进入食堂员工都有经过卫生监督部门体检并核发健康证明，所有管理人员（包括企业内外部）到食堂检查工作，均要通过本食堂卫生监督员同意并发专门防护衣服和证卡方能进入。
承包食堂范文
承包食堂范文
尊敬的领导：
您好！感谢您抽出宝贵的时间阅读我的承包食堂申请书。
我是XXX，来自XXX公司，我非常希望有机会能够承包贵公司的食堂，为公司员工提供更优质的餐饮服务。
我公司是一家专业的餐饮管理公司，拥有丰富的餐饮管理经验和优秀的管理团队。
我们致力于为客户提供健康、美味、安全的餐饮产品和优质的服务，赢得了广大客户的信赖和好评。
我们的经营理念是“用心做餐饮，用爱服务员工”，我们将以此为宗旨，为贵公司的员工提供最优质的餐饮服务。
我们承诺：
1. 提供多样化的餐饮产品，我们将根据员工的口味和需求，提供丰富多样的餐饮产品，包括中式、西式、清淡、辣味等不同口味的菜品，保证员工在食堂就餐时能够享受到美味的餐饮。
2. 严格的食品安全管理，我们将严格按照国家食品安全标准，
确保食材的新鲜和卫生，严格控制食品加工过程中的卫生安全，保
证员工的饮食健康。
3. 优质的服务，我们将配备专业的厨师团队和服务人员，提供
优质的餐饮服务，为员工营造一个舒适、温馨的就餐环境。
4. 精打细算的价格，我们将以合理的价格为员工提供高品质的
餐饮产品，让员工在享受美味的同时也能感受到物美价廉的优惠。
5. 积极响应员工需求，我们将定期组织员工餐饮需求调查，根
据员工的意见和建议，不断改进和完善餐饮服务，确保员工的需求
得到满足。
我们希望能够得到贵公司的信任和支持，有机会为贵公司的员
工提供更优质的餐饮服务。
我们愿意与贵公司共同合作，共同发展，共同进步。
谢谢！
此致。
敬礼。
XXX公司。
日期，XXXX年XX月XX日。
食堂承包申请书
尊敬的食堂管理方：您好！我是[您的姓名]，现居住于[您的住址]，年龄[您的年龄]，学历[您的学历]，政治面貌[您的政治面貌]。
我深知食堂作为员工日常饮食的重要场所，其经营状况直接关系到员工的身心健康和企业的整体形象。
在此，我怀着满腔热情和坚定的信心，向贵方提出承包食堂的申请。
一、个人基本情况我从事餐饮行业多年，具备丰富的食堂经营管理经验。
在过去的职业生涯中，我曾成功承包并经营过多家食堂，积累了丰富的管理、服务、采购等方面的经验。
我坚信，凭借我的专业能力和对食堂事业的热爱，能够为贵单位的食堂带来新的活力。
二、承包目的1. 提升食堂服务质量：我将以员工需求为导向，不断创新菜品，提高饭菜质量，确保食品安全，为员工提供舒适的就餐环境。
2. 降低食堂成本：通过优化采购渠道、合理配置资源，降低食堂运营成本，为贵单位节省开支。
3. 增强食堂效益：通过科学管理、提高服务质量，吸引更多员工就餐，增加食堂收入，为贵单位创造经济效益。
三、承包方案1. 食堂经营目标：以“安全、卫生、营养、美味”为宗旨，满足员工多样化的饮食需求。
2. 食堂管理措施：（1）建立健全食堂管理制度，确保食堂运营规范有序。
（2）严格执行食品安全法规，确保食品卫生安全。
（3）加强员工培训，提高服务质量。
（4）合理配置资源，降低食堂成本。
3. 菜品创新与优化：（1）根据员工口味和需求，定期推出特色菜品，提高食堂吸引力。
（2）邀请专业营养师为食堂提供营养搭配建议，确保员工饮食健康。
（3）引进先进烹饪技术，提高菜品质量。
四、承诺与保障1. 承诺在承包期间，食堂的饭菜质量、卫生状况和服务水平达到行业标准。
2. 承诺按照合同约定，按时足额缴纳承包费用。
3. 承诺积极配合贵单位的相关工作，确保食堂的正常运营。
请您审阅我的承包申请，期待与贵单位携手共创美好未来。
如有需要，我愿意随时提供进一步的信息和资料。
此致敬礼！申请人：[您的姓名]申请日期：[申请日期]。
个人承包食堂申请书
尊敬的领导：您好！我是[您的姓名]，现年[您的年龄]，学历为[您的学历]，政治面貌为[您的政治面貌]。
我是一名热爱餐饮行业，有着丰富餐饮经营管理经验的专业人士。
在此，我怀着对工作的热忱和对事业的执着，向您提交个人承包食堂的申请书。
随着社会的发展，餐饮行业在人们生活中扮演着越来越重要的角色。
食堂作为企事业单位后勤保障的重要组成部分，其经营的好坏直接影响到员工的身心健康和工作效率。
为了更好地服务于广大员工，提高食堂的经营水平，现我提出以下承包食堂的申请：一、承包目的1. 提高食堂服务质量，为员工提供卫生、营养、美味的饭菜。
2. 优化食堂环境，营造舒适、温馨的就餐氛围。
3. 降低食堂成本，提高食堂经济效益。
二、承包方案1. 食堂经营规模：根据员工人数和就餐需求，合理配置经营规模，确保满足员工就餐需求。
2. 食材采购：严格把关食材质量，选用新鲜、安全的原材料，确保食品安全。
3. 菜品质量：根据员工口味，精心设计菜谱，注重营养搭配，提高菜品质量。
4. 食堂环境：定期对食堂进行清洁、消毒，保持环境卫生，为员工提供舒适的就餐环境。
5. 服务态度：提高员工服务意识，热情、耐心地为员工提供优质服务。
6. 成本控制：合理控制成本，降低食堂运营成本，提高食堂经济效益。
三、承包期限我计划承包食堂[承包期限]，具体时间为[开始日期]至[结束日期]。
四、承诺1. 严格遵守国家相关法律法规，确保食堂合法经营。
2. 服从上级领导的管理和监督，积极配合单位工作。
3. 诚信经营，确保食堂食品安全，为员工提供优质服务。
请领导予以考虑，如有需要，我愿意提供相关证明材料和实地考察。
我相信，凭借我的专业能力和敬业精神，一定能够将食堂经营得有声有色，为员工创造一个良好的就餐环境。
此致敬礼！申请人：[您的姓名]联系电话：[您的电话号码]申请日期：[申请日期]。
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食堂承包申请书尊敬的xx领导您好：我是xxx，男，年纪xx，学历xx，政治面貌xx，现为本企业员工。
众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。
如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，员工食堂是员工在工作过程中的生活保障，是企业为方便职工工作、生活等而设立的后勤保障机构。
作为本企业员工，针对目前食堂从在的问题，现本人特申请承包经营本食堂且制定如下承包管理方案。
一、总体经营目标1、切实保障所有员工的生活，按日平均人就餐水平配置经营规模，并能满足极端就餐量人的需求。
2、满足高、中、低三个不同等次家庭收入的员工就餐需求，员工一天三餐，早餐标准不高于元，中餐标准不高于元，晚餐标准不高于元，另外员工可以点菜（小炒菜），价格标准控制在元，员工平均日每餐标准为元。
为保证最低需求，采取自愿消费的生活标准，以满足所有员工的生活需求。
3、自选餐：按员工的个人口味不同自助选择。
4、客户招待：根据要求满足不同客户的接待。
二、建立健全独具特色的管理模式经营形势：1、本人将委派专业厨房工作人员及管理人员到企业进行专业厨房管理、经营，为企业员工提供膳食服务。
2、企业可对食堂进行监督管理（①、监督我方的服务品种和价格；②、检查监督食堂的卫生安全工作，对违规行为予以处罚；③、抽查评价服务品种的质量，对违规行为予以处罚等）。
3、本人将实行电脑化成本管理，并按时向企业提供全部材料成本明细消耗和日累计情况，以作监督依据。
4、建立利益调控机制，保证企业和我方的合作关系长期有效。
经营管理措施：1、强化食品安全措施，确保员工饮食安全。
（1）、建立安全责任制，本人将与企业签订安全责任状，按食品卫生法、产品质量法和公司的要求条款组织生产经营，提供安全食品，确保饮食安全。
（2）、建立内部的安全监督管理体系。
配备专一的食品卫生质量监督员，本人将于所有食堂员工签订卫生安全责任状，把卫生安全责任落实到每一个人，所有进入食堂员工都有经过卫生监督部门体检并核发健康证明，所有管理人员（包括企业内外部）到食堂检查工作，均要通过本食堂卫生监督员同意并发专门防护衣服和证卡方能进入。
（3）、将建立食品安全预警制度，所有制度张贴上墙，出现问题及时做出急救措施，力争把损失降到最低程度。
2、增加花色品种，完善保温措施，改善员工就餐质量。
（1）、添置必要的设备，从提高花色上减少就餐人数的流失，如增加油饼，馅饼，千层饼，热干面，清汤，胡辣汤等品种或产量，满足职工之需求。
（2）、选用符合卫生标准的夹层保温设备作为盛售饭器具，保证员工吃上热腾腾的饭菜。
（3）、设立饭菜质量投诉意见箱和聘请由员工出任的流动食品质量与价格监督员，定期对饭菜的质量（如温度、品种、数量）等进行抽查，并向我公司反馈。
（4）、制订菜单。
食堂实行厨师长负责制,厨师长根据市场、季节、营养等综合因素制定下周食谱及菜单,每天菜单提前一天在餐厅外公示，确保每天每餐不重样。
附各餐菜单：1、早餐：蒸包、酥饼、油条、饼子、馒头、稀饭、西红柿汤、虾米之菜汤、酸辣小菜、三丝、酱菜等。
2、午餐：香菇青菜、香辣豆腐、红烧带鱼、蒜泥海带、木耳拌西芹、红烧鱼、请炖鱼、芹菜豆腐干、黄瓜鸡丁、青椒香干、辣子炒鸡=红烧鸭子、韭菜炒芹菜、干煸豆角、醋溜白菜、西红柿炒鸡蛋、香辣土豆丝、西芹肉片、清炒油麦菜、炒油菜、香酥鸡腿、西芹鱿鱼、洋葱羊肉、辣子鸡丁等3、晚餐：以面食、小炒为主。
4、可同时经营小卖部，宵夜和饮料，午餐时间禁止向员工销售酒水。
5、特色客餐：根据公司要求烹制。
三、厨房人员配置：1、根据企业目前的就餐人数具体安排如下：厨师长1名厨师名切配工作人员名清洁、洗碗共名2、食堂所有上岗人员提供有效的健康证，上班期内穿戴统一的服装，统一形象。
我的宗旨是尊重企业的指导意见，加强与企业的交流和沟通。
我相信我会完成以上每一个细节，做到更好。
万分感谢领导能给我这个机会。
申请人：xxx 2015.12.1另附食品卫生管理制度、食品质量管理制度食品卫生管理制度一、人员个人卫生：1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。
工作服除起着劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。
头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。
女性工作人员不可以化装和佩戴首饰；工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用。
离开岗位应及时换下工作服。
２、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲；女工作人员头发盘在工作帽内为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。
3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁随地吐痰、乱抛垃圾。
4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。
5、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟，每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手，同时用消毒水浸泡两分钟。
6、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩，需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。
7、严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等非工作所需大行为。
8、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。
9、落实晨检制度，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作。
二、仓库管理：1、配料、辅料仓1.1 该仓内只限存配料、辅料，严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用的物品。
1.2 所有物品分类明确的标识且分类分区存放。
1.3 仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合5S的要求，每天专人负责定时清洁。
1.4 仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须锁好仓库门，按规定定期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。
1.5物品的存放量以每周用量为最高贮藏量，物品的发放遵循“先入先出”的原则。
2、主粮仓：2.1 该仓内只限存放大米、面粉、豆类、谷类等主食物品；严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用物品。
2.2 所有物品存放时必须分类分区存放，放置时贴近地面的物品须用地脚架或地胶隔离防潮，做到离地离墙。
2.3 仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合5S的要求，每天专人负责定时清洁。
2.4 仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须锁好仓库门，按规定定期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫；2.5 物品的存放量以每周为最高贮存量，物品的发放遵循“先入先出”的原则。
三、物质防疫制度食源性感染病是当前世界上不断增多的公共卫生问题之一。
近几十年内不断发生的食源性细菌感染病，主要有霍乱弧菌、志贺痢疾杆菌、沙门菌、弯曲菌、致病大肠杆菌O157：H7和利斯特菌等引起。
是为了最大限度减少食源性感染病的发生，主要有以下控制措施：1、到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并相对固定食品采购场所，不经常更换供应商。
饭堂内所使用的动物性食品原料在采购时必须索取相关的检验检疫合格证，并查看相关合格标记再次确认。
2、采购新鲜洁净的食品原料。
3、购买在保质期内的定型包装食品，产品标签有生产单位、生产地址、生产日期、保存期及产品配料等内容。
4、不采购来历不明、不能提供相应产品标签的散装食品。
5、不外购冷荤凉菜和糕点制品，不外购已加工好熟食。
6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具标识清楚，做到分开使用。
7、冷冻肉类（包括冻结的熟肉半成品）在烹调前应完全解冻。
8、烧熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大块食物的中心温度不低于70℃。
9、蔬菜烹调程序：一洗二浸三烫四炒。
10、煮熟闷透四季豆，使其失去原有的生绿色和豆腥。
11、豆浆要彻底煮熟，煮沸后持续加热5-10分钟。
12、不加工冷荤凉菜。
13、食品以即制即售为佳，制作完成至出售一般不要超过2小时。
14、剩余食品在再次出售前要高温彻底加热。
15、不使用发芽马铃薯、野生蘑菇、葫芦瓜等可能含有毒有害物质的原料加工食品。
食品分类上架摆放。
16、食品存放严格做到生熟分开，避免交叉污染。
17、生、熟食品使用的刀具、砧板严格分开使用。
18、食品存放严格做到生熟分开，避免交叉污染。
19、妥善保管有毒害物质，灭鼠药、杀虫剂等有毒有害物质，不得存放放在食品库房、食品加工和进餐场所。
20、存放硝酸盐、亚硝酸盐的容器须有明显标志，避免误食、误用。
21、冰箱等冷藏设备要定期清洁，并保证冰箱的冷藏效果。
22、餐具洗消程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
23、热力消毒要求：蒸汽消毒100℃作用10分钟以上，干热消毒120℃作用15-20分钟，煮沸消毒15分钟以上。
24、消毒柜消毒要求：严格按消毒柜指示时间消毒，定期检查，保证消毒效果。
四、食品加工卫生制度1、食材粗加工（1）、认真挑选，去尽黄叶和杂物。
（2）、瓜果去皮彻底，芽眼挑尽。
（3）、肉类去净残毛、污垢。
（4）、家禽等去净残毛、内脏、尾翘等物。
（5）、干货按正规操作涨发。
（6）、食材洗涤须一浸、二洗、三清、四进筐。
（7）、原材料、半成品、成品容器分开使用，干货、瓜果蔬菜、肉类食品的清洗池分开使用，避免交叉污染。
（8）、用于盛装瓜果青菜等半成品的胶筐使用前后必须清洗干净，放置在指定区域并明确标识，严禁直接放置于地面。
（9）、粗加工操作间在加工食品时不能将垃圾直接丢在地面或下水道内，应直接入垃圾桶，粗加工操作期间在使用完毕后必须保持干爽清洁。
2、食材切配（1）根据当天菜式由主厨将切配要求详细填写在生产看板上。
（2）食材切配按“丁配丁”、“丝配丝”、“片配片”的要求精细。
（3）切配过程严格执行自检、专检。
3、烹饪（1）专业厨师烹调，每种菜都有专人负责，分工明确并作好出品记录。
（2）厨师炒菜时注意把握火候，既节约燃料又能够保证菜式的质量。
（3）调味料齐全且按标准量进行投放，确保菜式的味道符合要求。
（4）厨师炒菜根据开餐时间把握好烹调进度，确保供餐高峰的供给量能满足要求，供餐收尾后又没有过多的浪费。
（5）根据客户的满意度调查结果检讨当天烹调过程中所存在问题，制定改善方案并加强培训。
（6）严格按加工好每一餐米饭，确保米饭质量符合要求。
五、餐具卫生1.打饭的勺子、汤勺、菜勺、铲子不能直接放在台面上，应放置在干净的桶内或盆子里且须有区域标识。
2.随时保持地面、台面、水沟、门窗等干净整洁。
3.注意切配前、切配中、切配后卫生的维护与清扫。
4.清洗瓜果蔬菜、肉类食品、餐具、用具的水池必须标识清楚并分开使用，下班前必须将所有水池清洗干净；炒锅、煲汤锅用完后要保持清洁并放入适量清水。
六、厨房卫生1.炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁。
2.工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。
3.油、盐、酱油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要盖好。
4.定期清洗冰箱雪柜，保证清洁卫生。