体温苏州大学生理学

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谢
THANK YOU
谢
①广泛破坏PO/AH区，散热和产 热反应将减弱或消失
②各部位温度变化传入信息会聚 于PO/AH
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（三）体温调定点学说**
PO/AH中设一调定点(set point)，
体温整合中枢按这个温度来调节体 温。
调定点由PO/AH温度敏感神经元的
工作特性决定。细菌引起的发热， 致热原作用下PO/AH热敏神经元温 度反应阈值升高，冷敏神经元阈值 下降，调定点上移，体温升高到发 热水平上保持平衡。
Chapter 9 Energy metabolism&
Temperature
能量代谢 与体温
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朱永进
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一、metabolism能量代谢
concept：生物体内物质代谢过程中所伴随 着能量的store贮存、release释放、transfusio转 移和utilization利用
环境温度:20-30℃
2Baidu Nhomakorabea20/12/11
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四、基础代谢 basal metabolism
基础代谢：基础状态下的能量代谢
➢ 基础状态：清晨，清醒，静卧，空腹， 室温20~25 ℃； 前夜睡眠良好，无精 神紧张，禁食>12小时，体温正常）
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（二） 散 热
人体主要散热 部位是皮肤。 通过皮肤辐射， 传导和对流散 热，一小部分 随呼出气，尿 和粪等散发。
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散热方式*
环境温度<体温 （1）辐射散热Thermal radiation：
机体以热射线的形式将体热传给外 界的散热形式。 主要取决于皮肤与环境间温度差； 其次取决于机体有效散热面积。
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3、产热活动的调节**
①体液调节：甲状腺素是最重要的体液因素， 使代谢率增加，作用缓慢，持续时间长。 肾上腺素，去甲肾上腺素和生长激素也使产 热量增加，其作用迅速，持续时间短。
②神经调节： 寒冷刺激兴奋交感神经系统，增强肾上腺髓 质活动，使肾上腺素和去甲肾上腺素释放增 多，产热量增加。
机体能量的来源－ATP是体内重要的储能 物质，又是直接的供能物质
➢ carbohydrate糖：主要的供能物质（提供人体 所需能量的70%）
➢ fat脂肪：主要的贮能物质/重要的供能物质
➢ protein蛋白质：主要重新合成细胞成分。
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二、能量代谢的测定
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环境温度≥皮肤温度
①不感蒸发insensible perspiration ：
在低温环境中，皮肤和呼吸道不断有水 分渗出而被蒸发掉。不为人们所觉察， 与汗腺活动无关。
不显汗--皮肤的水分蒸发。
② 可 感 蒸 发 (sensible evaporation) 或 发 汗 （sweating）：
通过汗腺主动分泌汗液的过程。可有效 地带走热量。发汗是可以感觉到的，又 称可感蒸发。
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体温
（一） 体表温度和体核温度
体表温度(shell temperature)：人体外周组织体温，包 括皮肤、皮下组织、肌肉等；不稳定，各部位的差异 较大；（一般为头面部较高，胸腹部次之，四肢末端 最低）
体核温度(core temperature)：机体深部的温度，是指 心、肺、腹腔内脏等；较稳定，各部位的差异较小； （肝脏温度最高；脑与之接近；肾、胰腺、十二指肠 等略低；直肠温度更低；循环血液温度可代表内脏器 官的平均温度）
自主性体温调节--体温调节机构的控 制下，增减皮肤的血流量、发汗、 战栗等调节反应，维持体温相对稳 定。
行为性体温调节--机体在不同环境中 的姿势和行为，特别是人为保温或 降温所采取的措施。
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（二）体温调节中枢**
基本中枢在下丘脑。视前区-下 丘 脑 前 部 （ PO/AH ） 在 整 合 机 构中非常重要
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三、影响能量代谢的因素**
肌肉活动－最主要 精神活动 食物的特殊动力学效应（specific dynamic effect）*－食物刺激机体产生“额外”热 量的作用。
➢ 蛋白质的食物特殊动力效应可达到30%；糖类 或脂肪为4％一6％；混合食物为10％左右。
➢ “额外”热量可能来源于肝处理蛋白质 分解产物时“额外”消耗能量。
—是指定量测定机体单位时间所消耗的能量， 即能量代谢率（energy metabolic rate） 直接测热法（direct calorimetry） 间接测热法（indirect calorimetry） ➢ 食物热价 ➢ 食物的氧热价 ➢ 呼吸商（RQ）与非蛋白呼吸商（NPRQ）
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（4）蒸发散热 *Evaporation
环境温度≥皮肤温度 通过体表水分蒸发来散热的形式。
在体温条件下，蒸发1g水分可使机体 散失2.43KJ热量。 环境温度等于或高于皮肤温度时，蒸 发就成为机体唯一有效的散热方式。
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（一）产热
1.主要产热器官**--肝脏和骨骼肌。
安静状态下，肝的产热量最大； 骨骼肌在安静时产热量不很大，剧烈运 动时，产热量增加40倍。
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2. 产热方式
➢ 基础代谢产热 ➢ 食物特殊动力效应 ➢ 骨骼肌运动 ➢ 寒战产热与非寒战产热
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2、汗 液
水分占99%，固体成分不到1%，大 部分为NaCl，也有KCl及尿素。 汗腺细胞主动分泌汗液，Na+和Cl-重 吸收，排出的汗液是低渗的。
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三、体 温 调 节 Thermoregulation
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（2）传导散热 Thermal conduction： 机体的热量直接传给同它接触的较冷 物体的一种散热方式。肥胖者，导热 度低，散热量少。
（3）对流散热 Thermal convection： 通过气体来交换热量的一种散热方式， 是传导散热的一种特殊形式。散热量 受风速影响极大。
理现象显示出周期节律的特性，由体内生 物钟控制。(视交叉上核，SCN)
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（二）体温的正常变动
2.性别的影响 女子的体温比男子高约0.3℃，基础 体温随月经周期而变化。 3.年龄的影响 婴幼儿体温容易受环境影响变动， 老年人体温偏低。 4.其它因素的影响
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（二）体温的正常变动
运动 ➢ 剧烈运动 代谢↑→产热↑→体温暂时
↑1-2oC ➢ 情绪紧张,进食,体温均可↑ 环境温度 ➢ 炎热→散热↓ →体温暂时↑ ➢ 寒冷→散热↑ →体温暂时↓
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（二）体温的正常变动
1.体温昼夜周期性变化 ➢ 清晨2—6时体温最低，午后1～6时最高。 ➢ 昼夜节律（circadian rhythm）--昼夜周期
性波动。 ➢ 生物节律(biorhythm)--除体温外，许多生
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基础代谢率
basal metabolic rate, BMR
基础代谢率（ basal metabolic rate, BMR ）
➢ 体表面积（m2）=0.0061身高（cm）+0.0128 体重（kg）0.1529
如设定呼吸商0.82，氧热价20.19，则 BMR=(20.19kJ/L 耗氧量L/h)/体表面积m2 男子>女子；儿童>成人；年龄小>大 正常范围：20% 病理情况：甲状腺功能，体温，造血疾病
呼吸商（respiratory quotient, RQ）**－一 定 的时比间值内，机糖体为呼1，出脂CO肪2的为量0.7与1，吸蛋入白的质O2为量 0.80，摄取混合食物时在0.85左右
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三种营养物质氧化有关的数据
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间接测热法相关参数
食物的热价（thermal equivalent of food）** －1g食物oxidation氧化（或在体外燃烧） 时所释放热量，分别称为生物热价和物理 热价。
食物的氧热价（thermal equivalent of oxygen）**－某物质氧化时，消耗1升氧所 产生的热量。