有机农业理论与技术

例如，水稻是喜温作物，油菜则是喜凉作物。 桔生于淮南谓之桔 植于淮北谓之枳
在建立合理的有机农业耕作制度，合理进行作物布局时， 就必须遵循作物适应性原理，这一原理是有机农业生产 中作物合理布局的生态学基础；
例如，不同作物，对间套作，轮作连作，少免耕和深耕的生 态适应性不一致，有的增产有的减产。
应根据生态适应性原理，对不同作物，分别运用不用的措施， 建立不同的有机农业耕作制度。
效益协调原理
有机农业生态系统中，经济效益和生态效益具有多重性， 既有同步关系，又有异步关系。
当两者同步时，经济效益与生态效益自然可以协调；
当两者异步时，既要有重点，又不可偏废，相辅相成。
因此，有机农业中，在获得较高的生态效益的同时，求 得最高经济效益；
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三、有机农业理念
有机农业生产观
（1）在生态良性循环的前提下，注重经济效益，给农民带来经 济效益，同时使国家和地方收益。（有机农业生产的主要特 征之一）;
（2）把生产看做是人类为了提高物质生活和精神生活水平，在 保护生态环境和自然资源的前提下，保持人类社会健康发展， 通过合理的改造自然，利用自然创造财富的过程;
（3）污染人类环境和破坏资源的农业活动不是有机农业；
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三、有机农业理念
有机农业价值观
有机农业的价值观是指在不同所有制条件下，所有能被人们直接或 者间接利用的，参与市场交换的资源与产品; 这些商品可以是劳动产品，也可以是自然资源，自然产物，可以是 有形的, 也可以是无形的使用权和所有权。
生态系统中有的物种可长期互利共存，而有的则总是冤家 对头，有机体之间本生是相生相克的。
在有机农业生产系统中，如果系统不协调，即新的协同 和相克机制不能够建立，从而造成系统崩溃，造成灾害；
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一、 有机农业的生态学原理
（8）生态系统演替导向原理
在自然生态系统或生物群落中，其发展总是不断地造成对其不 利的生境环境，而终于被另外一类生物群落所替代，这种由一种生 态部落被另外一种生态部落替代的现象叫演替；
在农业生产中也同样存在。 轮作制是农田演替的一种常见途径。
在有机农业生产系统中，不仅要求一般性的轮作，而且密切观 察生境条件变化后，人工演替最佳方案，通过集约多熟农做制，充 分利用自然资源。
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二、有机农业中的经济学原理
限制因子作用原理
由于有机农业生态系统也是一个开放的系统，必须投入一定量的能量和物 质，才能维护系统输入和输出的平衡。
(生产者\消费者\分解者)
因此，有机农业生产中各种农业产 品（谷物，饲料，秸秆，肉，奶，蛋， 皮，毛，骨加工剩余物，畜禽排泄物） 加以多级利用；
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一、 有机农业的生态学原理
（3）生态位原理
在同一生境中，每一个种有一个特定的生态位， 任何两个物种不可能占据同一个生态位，并在 同一时间利用同样的资源。
例如：环境资源，阳光、空气、河流
常规的农业生产： 环境资源对生产起的作用，公共资源消耗未列入生产成本； 出现了成本外摊；外摊成本； 生产过程中的环境效益和生态效益也不列入生产者的生产效益；
出现了生产单位的收益核算中得不到反应的现象，收益外泄； 外泄收益；
能量投入又要适度，力争以最小的投入发挥最大的作用，避免造成内耗与 流失的浪费，提高能量效率与调动系统内循环能动性，自然地减少投入量；
释 放 或 吸 收 量
时间
通过平衡施肥、控释肥、精确农业等措施控制肥料的施用时间和施用
量，减少养分投入和流失，可以增加系统的利用效率和循环比例；
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二、有机农业中的经济学原理
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一、 有机农业的生态学原理
（2）能量流动和物质循环原理
➢ 生态系统中的能流是单向；
➢ 能量是逐级急剧减少；
➢ 能量金字塔；
✓有机农业要求建立相对密闭的物质循环体系； （这是有机农业的理论基础）
物质流也同样遵循这一原则 ✓合理运用人工手段，防止盲目投入和摄取；
✓稳定库存；
✓发挥生物在物质循环的调节作用；
生活在一起的每两个物种必定具有它们各自独 立的生态位。或者说，在统一生境中能够共存的 两个物种，不可能是在生态上要求完全相同的。
在传统的农业生态系统中，由于人为的使物种 单一化，从而产生了较多的空白生态位，使杂草， 病虫，和有害鸟兽等易侵入。
生态农业需按生态位适应的原理，将适当的物 种引入，以填补生态位空白。这不仅可以控制病 虫害入侵，而且还可以增A 加新物种及产量。 4
之和。 ➢ 一个结构不合理的系统，其整体功能很可能小于各部分存在时的功能
之和。
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一、 有机农业的生态学原理
（7）协同进化和相生相克原理 生态系统中，一个物种进化必然会改变作用于其他生
物的选择压力，引起其他生物也发生变化，这些变化反过 来又会影响相关物种的进一步变化，这种相互适应相互作 用的共同进化关系即为协同进化；
第三章 有机农业的理论及技术
生态学原理; 生态经济学原理; 有机农业理念; 土壤质量与土壤管理技术原理; 病虫草害控制技术原理; 畜禽饲养与疾病控制技术原理;
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一、 有机农业的生态学原理
（1）生态适应性原理 生态学理论认为，任何生物与其所处的环境是统一的。
农作物与其生存的农田环境也应该是统一的；不同作物 对环境有不同的适应能力;
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一、 有机农业的生态学原理
（5）结构决定功能
生态系统的结构决定它的功能，只有各组分结构协调合理的生态系 统，才能发挥其持续稳定的功能；
（6）生态系统的非加和原理也叫系统整体原理
是指系统的整体功能并不一定等于系统中各部分要素简单相加之和。 ➢ 一个结构合理的系统，期整体功能必定大于各部分独立存在时的功能
一、 有机农业的生态学原理
（4）种内竞争和竞争排斥原理
➢ 物种内生物个体的竞争，是极为普遍的存在自然界
种内竞争受密度明显制约； 在有限的生境中，种群的数量越大，竞争就越激烈，对 个体的影响越严重；
➢ 两个生态位完全相同的物种不可能同时同地的生活在一起
其中一个物种最终即将另一个物种完全排除； 反言之，如果两个物种同时同地的生活在一起，他们之间必然存 在这某些生态学上的差别。 在有机农业生态系统，人们采用的作物混播，间作，套种，养殖业 中分层养育，混群放牧，果-畜-鱼基塘系统，都遵循了这些原则。