未来生猪生产之路—生态型养猪
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
• 推行无公害农产品标准化生产与管理，规范产前、 产中与产后的档案记录，按照国际惯例和市场需 求建立与市场准入相衔接的无公害农产品全程质 量追溯制度，是提高管理水平的一个重要举措， 也是提高农产品质量和竞争力，保障消费安全的 一个重要手段，更是推动农业生产方式变革、提 高农场职工收入的一条有效途径。
3.采取现代养猪生产工艺
现代养猪生产工艺是一项行之有效的养猪实用技 术。第一应采用四个阶段饲养，即空怀妊娠阶段、 产仔哺乳阶段、仔猪培育阶段、生长育肥阶段。也 可以采取三阶段饲养，即空怀妊娠阶段、哺仔保育 阶段、生长育肥阶段，将产仔哺乳阶段和仔猪培育 阶段合二为一，即仔猪断奶后母猪下床，仔猪原圈 饲养，这样减少了因环境改变和相互争斗对仔猪造 成的应激反应。第二采用现代化养猪工艺，人为创 造适宜的繁殖生产环境，实行常年配种，常年产仔， 常年均衡生产种猪。第三实行主要工序自动化，即 喂料、饮水及排粪自动化。
二、主要经营理念
1.依据畜牧法,改善动物福利
• “动物福利”的内涵，主要包括：动物不受饥 饿、生活舒适、不痛苦、无恐惧、并有自我表 达天性的自由。 “环境福利”和“饲养福利 。
• 欧盟等主要经济发达国家在畜产品方面涉及的 贸易壁垒实际上就是“动物福利”。
2.重视标准制定,规范生产过程
• 国家强制性标准. • 行业标准. • 地方标准. • 企业标准.
• 联合协作经营型
以明晰的产权为前提，包括农民土地持有权、
一、生猪生产的基本技术
• 1.优良种猪引进与选育技术 种猪场应从国外引入长白、大白、杜
洛克、皮特兰等优良品种，生产纯种公母 种猪或生产杂交一代种猪。同时，种猪场 还应选育和培育用于杂交亲本的品种品系， 使原种猪经常保持较高水平的生产性能， 并通过选育不断提高。
2.全价配合饲料的配制技术
从饲料源头抓起，是生产无公害猪肉的 首要解决的问题。目前营养学家和生产者 正积极采取措施，探索绿色、环保型养殖 的新方法，期望通过提高日粮营养物质的 利用率和限制某些不利成分的添加和利用， 来降低污染和残留，提高动物产品的质量， 这种日粮被称为“生态型日粮”。它是无 公害猪肉生产主要的营养模式之一。
未来生猪生产之路— 生态型养猪
黑龙江八一农垦大学 黄大鹏
生态型养殖场的产业化经营是现代畜牧业发展 的必然趋势，是生态养殖场生产的一种科学组织 与规模化经营的重要形式。商品化和产业化生态 型养殖场生产主要包括饲料、饲草的生产与加工、 优良动物新品种的选育与繁育、动物的健康养殖 与管理、动物的环境控制与改善、畜禽粪便无公 害化与资源化利用、动物疫病的防治、畜产品加 工、畜产品营销和流通等环节构成。科学合理地 确定各生产要素的连接方式和利益分配，从而发 挥率禽产业化各生产要素专业化和社会化的优势， 实现生态畜牧业的产业化经营。
4. 猪的环境管理技术
• 满足各类猪群的环境要求，追求猪的最大 生产潜能。
• 改善猪舍空气质量。
5.人工授精技术
该项技术能降低猪场饲养成本和提高经 济效益，发展安全无公害养猪等意义重大， 经济效益、社会效益和生态效益显著。同 时人工授精能有效提高优秀公猪的利用率， 减少疫病的传播，加快良种化进程。
• 塑造品牌创新与运营环境
政府及有关部门一方面要重视加大实施名 牌战略的力度，创建培育、发展名牌的政 策法律支持体系和市场环境，建立名牌工 作责任制和名牌奖励制度，实施创建名牌 的全程目标管理；另一方面要配合行业企 业加大“打假治劣”的力度，净化市场， 保证品牌行业产品的正常运营，切实提高 品牌产品的市场占有率。
4.重视环保,走可持续发展道路
• 循环经济理论 指在人、自然资源和科学技 术系统内，资源投入、生产、消费及废弃 过程中，把依赖资源消耗的线性增长经济， 转变为依靠生态型资源循环来发展的循环 经济。
• 其核心内容为：减量化、再利用、再循环。 目前首要重视是减量化原则。
5.推行产品质量追溯系统建设
• 2004年3月17日，农业部农垦局启动wk.baidu.com“农垦无 公害农产品质量追溯系统”试点工作。
6.加强农村经济合作组织建设
• 家庭业主经营型 对传统家庭经济组织功能通过注入现代企业制度 规则的新要素进行改造，使传统家庭经营脱壳为 具有现代农业企业经营的经济功能，其对外以家 庭为企业团队，具有产权明晰、独立的法人资格、 经营场所、财产账户，具有独立的经济权利能力、 民事权利能力与行为能力，能自主选择决定市场 竞争条件下的农业生产、投资、交换、分配、消 费，并独立承担市场风险、经济责任与民事责任。
畜牧生产企业应以国家相关的法律法规、 国家强制性标准和行业标准为依据,积极制 定地方标准或企业标准，重点是通过标准 规范企业生产行为。
3.以品牌增加产品附加值
• 增强品牌意识
理解品牌意识体现在质量、市场、竞争、创新、 科技与人才、经济知识化、以及经济全球化、网 络化意识等方面的内涵。明白品牌是产品的牌子， 是进入市场的要件，其贯穿于生产、流通和消费 的全过程，是一个企业、一个行业综合实力的体 现，代表着企业和行业的形象。另外，还要重视 品牌树立、注册、服务、定位、宣传和保护等工 作，全行业团结一致、齐心协力，走“质量兴业、 名牌强业”的发展新路。
6.粪便污水处理技术
种猪场应在进行舍内外粪沟改造的基 础上实行粪便捡拾，然后堆积发酵。另外， 安装环保设施对污水进行无害化处理，实 现污水达标排放。在具体工作中，应当实 行综合利用优先，资源化、无害化和减量 化的原则。
7.疫病综合防治技术
• 该项技术是养好种猪和提高种猪质量的保障， 必须采取预防为主的原则，才能保证种猪的健康 安全生产。一要制定出完整的免疫程序，有计划、 有步骤地进行免疫和消毒，实行规范化作业，控 制种猪疫病的发生。二要选用正规厂家生产的疫 苗，无论是进口疫苗还是国产疫苗，都必须有批 文。三要按说明书要求保存和运输疫苗。四要确 保每头猪疫苗注足剂量，注射过程中如果有疫苗 外流，应及时补注。五要有疫苗注射记录，确保 每头猪合理免疫和完善纪录。六要加强种猪预报 和检疫检验工作。
3.采取现代养猪生产工艺
现代养猪生产工艺是一项行之有效的养猪实用技 术。第一应采用四个阶段饲养，即空怀妊娠阶段、 产仔哺乳阶段、仔猪培育阶段、生长育肥阶段。也 可以采取三阶段饲养，即空怀妊娠阶段、哺仔保育 阶段、生长育肥阶段，将产仔哺乳阶段和仔猪培育 阶段合二为一，即仔猪断奶后母猪下床，仔猪原圈 饲养，这样减少了因环境改变和相互争斗对仔猪造 成的应激反应。第二采用现代化养猪工艺，人为创 造适宜的繁殖生产环境，实行常年配种，常年产仔， 常年均衡生产种猪。第三实行主要工序自动化，即 喂料、饮水及排粪自动化。
二、主要经营理念
1.依据畜牧法,改善动物福利
• “动物福利”的内涵，主要包括：动物不受饥 饿、生活舒适、不痛苦、无恐惧、并有自我表 达天性的自由。 “环境福利”和“饲养福利 。
• 欧盟等主要经济发达国家在畜产品方面涉及的 贸易壁垒实际上就是“动物福利”。
2.重视标准制定,规范生产过程
• 国家强制性标准. • 行业标准. • 地方标准. • 企业标准.
• 联合协作经营型
以明晰的产权为前提，包括农民土地持有权、
一、生猪生产的基本技术
• 1.优良种猪引进与选育技术 种猪场应从国外引入长白、大白、杜
洛克、皮特兰等优良品种，生产纯种公母 种猪或生产杂交一代种猪。同时，种猪场 还应选育和培育用于杂交亲本的品种品系， 使原种猪经常保持较高水平的生产性能， 并通过选育不断提高。
2.全价配合饲料的配制技术
从饲料源头抓起，是生产无公害猪肉的 首要解决的问题。目前营养学家和生产者 正积极采取措施，探索绿色、环保型养殖 的新方法，期望通过提高日粮营养物质的 利用率和限制某些不利成分的添加和利用， 来降低污染和残留，提高动物产品的质量， 这种日粮被称为“生态型日粮”。它是无 公害猪肉生产主要的营养模式之一。
未来生猪生产之路— 生态型养猪
黑龙江八一农垦大学 黄大鹏
生态型养殖场的产业化经营是现代畜牧业发展 的必然趋势，是生态养殖场生产的一种科学组织 与规模化经营的重要形式。商品化和产业化生态 型养殖场生产主要包括饲料、饲草的生产与加工、 优良动物新品种的选育与繁育、动物的健康养殖 与管理、动物的环境控制与改善、畜禽粪便无公 害化与资源化利用、动物疫病的防治、畜产品加 工、畜产品营销和流通等环节构成。科学合理地 确定各生产要素的连接方式和利益分配，从而发 挥率禽产业化各生产要素专业化和社会化的优势， 实现生态畜牧业的产业化经营。
4. 猪的环境管理技术
• 满足各类猪群的环境要求，追求猪的最大 生产潜能。
• 改善猪舍空气质量。
5.人工授精技术
该项技术能降低猪场饲养成本和提高经 济效益，发展安全无公害养猪等意义重大， 经济效益、社会效益和生态效益显著。同 时人工授精能有效提高优秀公猪的利用率， 减少疫病的传播，加快良种化进程。
• 塑造品牌创新与运营环境
政府及有关部门一方面要重视加大实施名 牌战略的力度，创建培育、发展名牌的政 策法律支持体系和市场环境，建立名牌工 作责任制和名牌奖励制度，实施创建名牌 的全程目标管理；另一方面要配合行业企 业加大“打假治劣”的力度，净化市场， 保证品牌行业产品的正常运营，切实提高 品牌产品的市场占有率。
4.重视环保,走可持续发展道路
• 循环经济理论 指在人、自然资源和科学技 术系统内，资源投入、生产、消费及废弃 过程中，把依赖资源消耗的线性增长经济， 转变为依靠生态型资源循环来发展的循环 经济。
• 其核心内容为：减量化、再利用、再循环。 目前首要重视是减量化原则。
5.推行产品质量追溯系统建设
• 2004年3月17日，农业部农垦局启动wk.baidu.com“农垦无 公害农产品质量追溯系统”试点工作。
6.加强农村经济合作组织建设
• 家庭业主经营型 对传统家庭经济组织功能通过注入现代企业制度 规则的新要素进行改造，使传统家庭经营脱壳为 具有现代农业企业经营的经济功能，其对外以家 庭为企业团队，具有产权明晰、独立的法人资格、 经营场所、财产账户，具有独立的经济权利能力、 民事权利能力与行为能力，能自主选择决定市场 竞争条件下的农业生产、投资、交换、分配、消 费，并独立承担市场风险、经济责任与民事责任。
畜牧生产企业应以国家相关的法律法规、 国家强制性标准和行业标准为依据,积极制 定地方标准或企业标准，重点是通过标准 规范企业生产行为。
3.以品牌增加产品附加值
• 增强品牌意识
理解品牌意识体现在质量、市场、竞争、创新、 科技与人才、经济知识化、以及经济全球化、网 络化意识等方面的内涵。明白品牌是产品的牌子， 是进入市场的要件，其贯穿于生产、流通和消费 的全过程，是一个企业、一个行业综合实力的体 现，代表着企业和行业的形象。另外，还要重视 品牌树立、注册、服务、定位、宣传和保护等工 作，全行业团结一致、齐心协力，走“质量兴业、 名牌强业”的发展新路。
6.粪便污水处理技术
种猪场应在进行舍内外粪沟改造的基 础上实行粪便捡拾，然后堆积发酵。另外， 安装环保设施对污水进行无害化处理，实 现污水达标排放。在具体工作中，应当实 行综合利用优先，资源化、无害化和减量 化的原则。
7.疫病综合防治技术
• 该项技术是养好种猪和提高种猪质量的保障， 必须采取预防为主的原则，才能保证种猪的健康 安全生产。一要制定出完整的免疫程序，有计划、 有步骤地进行免疫和消毒，实行规范化作业，控 制种猪疫病的发生。二要选用正规厂家生产的疫 苗，无论是进口疫苗还是国产疫苗，都必须有批 文。三要按说明书要求保存和运输疫苗。四要确 保每头猪疫苗注足剂量，注射过程中如果有疫苗 外流，应及时补注。五要有疫苗注射记录，确保 每头猪合理免疫和完善纪录。六要加强种猪预报 和检疫检验工作。