苹果良好农业规范
良好农业规范
良好农业规范良好农业规范是指在农业生产中，遵循一定的规则和原则，通过科学合理的方式进行耕种、养殖和管理，以确保农产品的质量和生产效益，并促进农业的可持续发展。
良好农业规范的实施，对农业的发展和乡村环境的改善具有重要意义。
下面是关于良好农业规范的一篇1000字的文章。
良好农业规范是农业生产中应该遵循的一项重要原则。
农业是人类的重要生产活动之一，是以土地为基础、农民为主体的经济活动。
在长期的生产实践中，农业生产方式和方法逐渐形成了一套规律，即良好农业规范。
良好农业规范是指在农业生产中，通过科学合理的方式进行耕种、养殖和管理，以确保农产品的质量和生产效益，并促进农业的可持续发展。
良好农业规范的核心是科学种植和规范管理。
科学种植是指根据土壤、气候、作物特性等因素，选择适宜的品种和合理的种植密度，科学施肥和合理用药，控制病虫害的发生和传播，提高产量和品质。
规范管理是指在整个生产过程中，按照一定的农事措施和管理要求，进行田间管理、灌溉、施肥、农药使用、疫病防治等环节的规范操作。
通过科学种植和规范管理，可以降低农业生产的风险，增加农民的收入，提高农产品的品质和安全性。
良好农业规范的实施需要全社会的共同努力。
政府应出台相应的政策和法规，加大对农业生产的支持力度，提供相关的技术指导和培训，帮助农民提升生产能力。
农业科研机构应加大农业科技研发力度，推广适用于不同地区和不同作物的农业技术和管理经验。
农民应提高自身素质，学习农业科技知识，掌握良好农业规范的要求，努力提高生产技术和管理水平。
消费者应加强对农产品的监督和评估，选择符合良好农业规范的农产品，为农民提供发展的动力和市场的需求。
良好农业规范的实施对农业的发展和乡村环境的改善具有重要意义。
一方面，良好农业规范可以提高农产品的质量和安全性，增加产品的附加值，提高农民的收入。
另一方面，良好农业规范可以降低农业生产对环境的负面影响，减少农药和化肥的使用量，保护土壤、水资源和生态环境，促进农业的可持续发展。
良好农业规范
良好农业规范良好农业规范简称“GAP”是Good Agricultural Practices 的缩写，从广义上讲，良好农业规范作为一种适用方法和体系，通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保障食品安全和食品质量。
GAP主要针对未加工和最简单加工(生的)出售给消费者和加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制，其关注的是新鲜果蔬的生产和包装，但不限于农场，包含量从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。
认证标准:不同行业、不同类型申请人开展GAP认证执行不同的标准。
如:大田作物种植:农场基础控制点与符合性规范作物基础控制点与符合性规范大田作物控制点与符合性规范果蔬种植:农场基础控制点与符合性规范作物基础控制点与符合性规范水果和蔬菜控制点与符合性规范等等认证方法:1(熟悉标准，认真阅读GB/T20014《良好农业规范》标准，了解标准中的要求;2(企业管理者、生产负责人和内部审核员应参加过培训，以便更多了解GAP的要求和相关知识;3(生产操作过程符合相关GAP控制点的操作标准，遵循本国和出口目标国的法律法规。
并保存GAP操作过程中完整的农事活动书面记录。
4(在接受正式的独立检查之前，企业应该使用GAP检查表进行一次自我检查，验证是否符合了GAP的所有控制点，并对不符合的地方进行记录和改进。
5. 申请者在接受方圆集团公司的检查之前，要积极配合方圆集团公司提供有关的文字材料，并在检查现场、设施以及人员等方面给予配合。
(1)文件准备企业在接受认证机构的检查之前，应当准备齐全GB/T20014《良好农业规范》要求的所有文件，若是第一次接受检查，须保存三个月以上的完整农事活动书面记录，包括产品的可追溯性文件。
这些文件和记录以证明申请方确实进行了GAP操作。
具体文件要求如下:质量手册(以农业生产经营者申请时不需要)程序文件农事活动记录风险分析记录检测结果(农药残留检测报告，当有清洗用水时须提交水质检测报告)(2)地点和设施的准备作物生产地块、设施、场所;进行GAP生产和加工的标志(牌子);生产环境的卫生情况;工人的福利状况;对生产过程中可能出现的紧急事故的处理能力;对GAP控制点的遵从情况;是否能够有效地防止农业操作过程中的交叉污染;GAP产品和其他产品的隔离措施以及地块的准备等等。
gap良好农业规范认证
gap良好农业规范认证GAP（Good Agricultural Practices）又称良好农业规范，是指在农业生产过程中，采取了一系列科学、合理、环保的农业生产管理、技术措施和行为准则，以确保农产品质量安全、环境友好、可持续发展的认证体系。
良好农业规范认证的目的是为了保障农产品从种植或养殖到采收和销售的全过程中，能够满足人们对食品安全和环境保护的要求。
该认证主要对农产品的生产、贮存、加工和销售等环节进行规范，强调农业生产的透明度和可追溯性，依据国际公认的食品安全和环境保护标准，引导农民采用科学的农业管理方法，减少农药和化肥的使用，提高农作物产量和质量，同时保护土壤、水源和生态环境。
良好农业规范认证包括以下内容：1. 农产品生产管理：制定和实施与农产品生产相关的规章制度和操作规范，包括种植和养殖等过程的管理、记录和监控，以确保农产品的合法性、安全性和质量。
2. 农产品种植和养殖技术：促进科技进步和技术创新，推广合理的农作物种植和养殖技术，在减少使用农药和化肥的同时提高产量和质量，保护生态环境。
3. 农药和化肥管理：明确合理使用农药和化肥的标准和要求，做到使用合适的农药和化肥、正确施用、遵守使用期限和农药残留限量标准，减少对环境和人体健康的影响。
4. 土壤、水源和生态环境保护：采取措施减轻农业生产对土壤和水质的污染，保护周边生态环境，推动生态农业的发展，减少对自然资源的消耗。
5. 食品安全监管：建立健全的食品安全监测和溯源体系，确保农产品的安全、健康和合法性，提高消费者对农产品的信任度和购买的积极性。
良好农业规范认证对农民、农业企业和农产品的质量安全都有着积极的影响。
对农民来说，通过认证可以提高农产品的附加值，增加农民的收入；对农业企业来说，可以提高农产品的市场竞争力，增加销售额；对消费者来说，购买经过认证的农产品可以更加放心和安全。
总之，良好农业规范认证是一项有益于改进农业生产方式、提高农产品质量和促进农业可持续发展的重要认证体系。
良好农业规范认证参考的操作规程
良好农业规范认证参考的操作规程良好农业规范认证（Good Agricultural Practices Certification，GAP认证）是一种国际上广泛认可的农业认证标准，旨在确保农产品的安全、质量和可持续生产。
该认证提供了一套严格的操作规范，以指导农民如何在农业生产中采用最佳实践。
以下是GAP认证参考的操作规程，供农民参考和遵循：1.土壤管理-定期进行土壤测试，了解土壤的营养水平和酸碱度，并根据测试结果制定合理的施肥计划。
-使用有机肥料和土壤改良材料，以提高土壤的质量和保持适当的土壤湿度。
-控制土壤侵蚀，采取措施保持水分和土壤的滞留。
2.水资源管理-监测农田的水质和水量，确保使用干净的水源，并以合适的方式灌溉。
-合理规划农田的排水系统，防止土壤和水资源的污染。
3.农药使用-使用合格的农药，并按照产品说明书上的建议和国家标准使用。
-减少对农药的过度依赖，采用其他农业管理技术，如有机农业和生物防治。
4.植物保护-定期巡视农田，及时发现和控制植物病虫害。
-采用预防性控制方法，如农作物轮作、间作、植物品种选择等，减少病虫害的发生和传播。
5.肥料和营养管理-根据作物的特点和生长阶段，合理施用肥料，并控制营养浓度，避免过量或不足。
-使用有机肥料和土壤改良材料，以提供充足的养分和促进土壤微生物活动。
6.农产品储存和运输-采取适当的技术和设备，确保农产品在储存和运输过程中的温湿度控制和防虫措施。
-对农产品进行适当的包装和标记，以确保其安全、卫生和质量。
7.社会责任和安全管理-提供安全和健康的工作环境，培训员工合适的操作和安全措施，并遵守劳动法规和国家法律。
-尊重农民和工人的权益，遵守公平劳动标准，不进行强迫劳动和童工。
8.记录和追溯性-记录所有与农业生产相关的信息，如施肥时间、农药使用记录、灌溉量等。
-保留农产品的追溯能力，记录生产和处理过程中的信息，以保证农产品的安全和可追溯性。
这些操作规程只是GAP认证的参考，实际操作中，农民还需要根据自身的条件和特点进行调整和优化。
良好农业生产规范(GAP)在甘肃苹果生产中的实践
设 ” Ｏ０ Ｎ Ｄ ０ ６ 。 （７ ２ Ｋ Ａ ３ ）
摘 要 ： 绍 了良好农 业 规 范 （ ｏ ｇｉｕ ｕａ Ｐ ａｔ ｅ 简￣ Ｇ Ｐ 的 由 来和发 展 趋 势 ， 介 Ｇｏ ｄＡ ｒ ｌ ｒ ｒｃ ｃ ， ｃｔ ｌ ｉ Ａ ） 并在 分析 苹 果 实施 Ｇ Ｐ Ａ 管理 的现 实意义 的基础上 ， 讨 了Ｇ Ｐ 甘 肃苹果 生产 中的 实践 。 探 Ａ在 关键 词 ： 肃苹果 ； 甘 良好 农业 生产规 范 ； 准化体 系 标
作者简介： 班明辉（９ ６ ）甘肃庆 阳人 ， １７ 一 ， 助理研究员 ， 主要从事林果花卉方面的技 术与经济研究和推广工作 ；
通讯作者 ： 陈秉谱（ ９５ ）男 ， １６ 一 ， 甘肃环县人 ， 副教授 ， 主要从事农业 经济管理 与投资分析 的研究及教学和管理工作 。
３４ 加 大补贴 资金 的投入 力度 ．
巷Ｉ 地 ｉ 础琏
２ １．专囊论述 ０１ １
良好农 业生产 规 范（ ＧＡＰ）
在 甘肃 苹果 生产 中的实践
班 明 辉 余 群 英 王 发 林 陈 秉谱 ｚ
（ ． 肃省农 业科 学院 兰州７ ０ ７ ； ． １甘 ３ ０ ０ ２ 甘肃农 业大 学经济 管理 学院 兰州７ ０ ７ ） ３ ０ ０
后逐 步 得 到 Ｆ Ｏ、 盟 、 国 、 拿 大 、 国 、 大 利 Ｅ ｒｐ Ａ 欧 美 加 韩 澳 ｕｅ 自发 组织 ，制 定 了一 个包 括对 食 品 可追溯 性 、 亚 、东南 亚等许 多 国 际组织 和 国家 的认 同和采纳 ［ 安全、 ” ， 环境保护 、 工人福利和动物福利等要求的符合 是 目前 国际上最 为公认 的农 业规范 。 我 国 ， 在 中医药 性标 准 ，即后 来 的欧洲 良好农 业 规 范 （ ｕｅ Ｇ Ｐ 。 Ｅ ｒｐ Ａ ）
农业生产良好农业规范
农业生产良好农业规范随着社会的发展和科技的进步，农业规模化生产已成为现代农业的重要形式之一。
为了保证农产品的质量和食品安全，促进农业可持续发展，农业规范也日益重要。
本文将从农田管理、农作物种植、农药使用、肥料施用以及农产品加工等方面，分析和阐述农业生产中的良好农业规范。
一、农田管理良好农田管理是农业生产的基础，对保证农作物的高产高质具有重要意义。
首先，耕地的土壤性质应得到科学合理的调查和评价，包括土壤的质地、有机质含量、养分状况等。
通过科学施肥、合理轮作和翻耕等措施，提高土壤的肥力和持水能力，减少土壤侵蚀和养分流失。
其次，农业生产中需要合理规划农田的布局和利用，避免过度耕地、土地荒漠化和水土流失等问题。
同时，推广节水灌溉技术，提高农田的水资源利用效率。
二、农作物种植良好的农作物种植管理是农业生产规范的重要环节。
首先，农民应选择适宜的农作物品种，根据当地的气候、土壤和市场需求等综合因素，选择具有较高产量、抗逆性好和品质优良的品种进行种植。
其次，采用适宜的种植密度和行距，保证植株之间的适当间隔，提高光合效率和通风条件。
此外，合理施肥、科学植保和病虫害防治也是良好农作物种植管理的关键。
三、农药使用农药的合理使用对农业生产的安全和产量有着重要影响。
良好的农药使用管理应始终坚持农药“严控、少用、安全、高效”的原则。
首先，严格按照农药使用规程和农产品安全标准使用农药，确保农产品的残留水平符合卫生标准。
其次，选择性、低毒性和低残留农药是良好农药使用的重要条件。
此外，定期对农田和作物进行监测和调查，避免误用农药和超量使用，减少对环境和生态系统的不良影响。
四、肥料施用合理肥料施用对提高农作物产量和改善土壤肥力具有重要作用。
良好肥料施用管理应根据不同地区、不同作物和不同生长期的需求进行调控。
首先，科学测试土壤养分含量，制定合理的配方施肥方案。
同时，注意农业有机肥料和无机肥料的配比和使用量，提高肥料利用率和农产品质量。
国家苹果标准果园建设标准
国家苹果标准果园建设标准本标准规定了苹果标准果园的建设标准，内容主要包括综合指标、果园的环境条件与选园标准、品种和砧木选择、栽植、土肥水管理、树形管理、花果管理、病虫害防治、果实采收、果品分级包装和冷藏、果品的流通和品牌创建、果园档案管理等技术标准。
1 综合指标1.1 产量要求丰产稳产，范围2.5～4吨/亩。
1.2果实质量果品质量达到品种特征要求，符合无公害水果质量标准。
商品果率95%以上，优质果率80%以上。
平均单果重大果型200g以上，中果型180g以上，小果型160g以上。
大果型80mm以上果实不低于60%，75mm以上果实不低于90%，中果型75mm以上果实不低于60%，70mm 以上果实不低于90%。
小型果75mm以上不低于50%，70mm以上不低于80%。
果面平均着色面积，嘎啦大于50%，红星系大于85%，富士系大于70%。
可溶性固形物含量在12％～14％以上；病虫果率5％以下。
1.3 树体中庸健壮，新梢年平均生长量25cm以上；果树投影覆盖率为70％～80％；秋后保叶率90％以上。
1.4 管理制度有完善的果品质量控制和追溯体系，果园信息化系统和果农服务培训系统健全。
2 果园的环境条件与选园标准2.1 环境条件标准苹果园要选在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。
果园环境应符合无公害食品苹果产地环境条件（NY5013—2001）的要求，特别是空气、水、土壤条件要按照附表1—3中所要求的标准执行。
园地坡度小于15°。
土壤以黄绵土、沙壤土为宜，土层厚度2 m 以上，土壤肥沃，地下水位在2 m以下。
2.2 选园标准主要内容包括园地规模及行向、小区的设计、道路与排灌系统、防护林的设置和附属建筑设施等。
通常苹果树栽植面积应占园地总面积的85%以上，其它非生产用地不应超过总面积的15%。
2.2.1 园地规模及行向园地应集中连片，面积在1000亩以上。
平地采用南北行向，或按山坡地栽植行沿等高线延长。
国家认证认可监督管理委员会关于开展良好农业规范(GAP)认证试点有关要求的通知
国家认证认可监督管理委员会关于开展良好农业规范(GAP)认证试点有关要求的通知文章属性•【制定机关】国家认证认可监督管理委员会•【公布日期】2006.05.25•【文号】•【施行日期】2006.05.25•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】失效•【主题分类】认证认可,农业管理综合规定正文国家认证认可监督管理委员会关于开展良好农业规范（GAP）认证试点有关要求的通知各良好农业规范认证试点机构：根据《国务院办公厅关于印发2006年全国食品安全专项整治行动方案的通知》（国办发[2006]24号）关于在14个省、直辖市开展良好农业规范（GAP）认证试点的要求，为保障GAP认证试点工作质量，使试点工作切实起到示范和带动作用，现就GAP认证试点工作有关要求通知如下：一、GAP认证试点期为，2006年6月至2007年12月。
二、国家认监委将分批公布良好农业规范（GAP）试点单位名单，各良好农业规范（GAP）认证试点机构（以下简称认证试点机构）应当根据本机构实际情况，严格在试点名单内选择认证试点单位。
三、为做好各认证试点机构的GAP认证活动的统一协调，便于监管，各认证试点机构应当将选择的试点单位报国家认监委备案后，方可开展认证活动。
如有未列入试点名单的单位愿意申请认证，且生产条件基本满足GAP相关标准要求的，可通过地方质检或其他部门、认证试点机构向国家认监委提出申请，经批准增补列入试点名单后，认证试点机构方可受理申请，开展GAP认证活动。
四、如试点单位有未列入GAP认证试点产品范围的产品需获得认证的，各认证试点机构应当依据GAP系列国家标准对该产品的适用性进行技术分析，并将有关技术分析报告和需补充的技术规范报国家认监委审定，经批准后方可实施。
五、实施GAP及认证的最终目的是通过规范农业生产经营活动，保障最终产品符合产品消费地法规、标准和采购方的要求。
为此，各认证试点机构在实施认证活动过程中，应当通过抽样检测等方式，关注最终产品质量安全水平。
(完整word版)国家苹果标准果园建设标准
国家苹果标准果园建设标准本标准规定了苹果标准果园的建设标准，内容主要包括综合指标、果园的环境条件与选园标准、品种和砧木选择、栽植、土肥水管理、树形管理、花果管理、病虫害防治、果实采收、果品分级包装和冷藏、果品的流通和品牌创建、果园档案管理等技术标准。
1 综合指标1.1 产量要求丰产稳产，范围2.5～4吨/亩。
1.2果实质量果品质量达到品种特征要求，符合无公害水果质量标准。
商品果率95%以上，优质果率80%以上。
平均单果重大果型200g以上，中果型180g以上，小果型160g以上。
大果型80mm以上果实不低于60%，75mm以上果实不低于90%，中果型75mm以上果实不低于60%，70mm 以上果实不低于90%。
小型果75mm以上不低于50%，70mm以上不低于80%。
果面平均着色面积，嘎啦大于50%，红星系大于85%，富士系大于70%。
可溶性固形物含量在12％～14％以上；病虫果率5％以下。
1.3 树体中庸健壮，新梢年平均生长量25cm以上；果树投影覆盖率为70％～80％；秋后保叶率90％以上。
1.4 管理制度有完善的果品质量控制和追溯体系，果园信息化系统和果农服务培训系统健全。
2 果园的环境条件与选园标准2.1 环境条件标准苹果园要选在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。
果园环境应符合无公害食品苹果产地环境条件（NY5013—2001）的要求，特别是空气、水、土壤条件要按照附表1—3中所要求的标准执行。
园地坡度小于15°。
土壤以黄绵土、沙壤土为宜，土层厚度2 m 以上，土壤肥沃，地下水位在2 m以下。
2.2 选园标准主要内容包括园地规模及行向、小区的设计、道路与排灌系统、防护林的设置和附属建筑设施等。
通常苹果树栽植面积应占园地总面积的85%以上，其它非生产用地不应超过总面积的15%。
2.2.1 园地规模及行向园地应集中连片，面积在1000亩以上。
平地采用南北行向，或按山坡地栽植行沿等高线延长。
(农业畜牧行业)良好农业规范产品认证范围
实施规则 《良好农业规 范认证实施规
则》 （CNCA-N-004：
2007）
●GB/T20014.2良好农业规范第2部分 农场基础控制点和符合性规范
●GB/T20014.3良好农业规范第3部分 作物基础控制点和符合性规范
●GB/T20014.5良好农业规范第5部分 水果和蔬菜控制点和符合性规范
●GB/T20014.2良好农业规范第2部分 农场基础控制点和符合性规范
●GB/T20014.2良好农业规范第2部分 农场基础控制点和符合性规范
●GB/T20014.3良好农业规范第3部分 作物基础控制点和符合性规范
●GB/T20014.5良好农业规范第5部分 水果和蔬菜控制点和符合性规范
《良好农业规 范认证实施规
则பைடு நூலகம் （CNCA-N-004：
2007）
金瓜 佛手瓜 菜豆 扁豆 豇豆
火龙果 番石榴 杨桃 枇杷 西番莲 人心果 番木瓜 荔枝 龙眼 红毛丹 杨梅 芒果 橄榄 鳄梨 菠萝 菠萝蜜 番荔枝 苹果
梨 海棠 山楂
●GB/T20014.2良好农业规范第2部分 农场基础控制点和符合性规范
●GB/T20014.3良好农业规范第3部分 作物基础控制点和符合性规范
●GB/T20014.5良好农业规范第5部分 水果和蔬菜控制点和符合性规范
406026 406027 406028 406029 406030
西瓜 甜瓜 哈密瓜 椰子 欧楂果 霸王果 倒念子 黄皮 其他
大白菜 油菜 菜心 结球甘蓝 （卷心菜） 花椰菜 青花菜 球茎甘蓝 （苤蓝） 芥蓝 生菜 莴笋 菊苣 雪里蕻 榨菜 芥菜 番茄 辣椒 茄子 黄瓜 冬瓜 丝瓜 苦瓜 节瓜 南瓜 西葫芦 葫芦
（农业畜牧行业）良好农业 规范产品认证范围
推行良好农业规范 促进农业标准化生产
２３ 植 物 保 护 的 良好 规 范 。与 植 物保 护 有 关 的 良 ．
好 规范包 括 ：采用 具有 抗性 的栽 培 品种 ，合 理 安排 作物 种植 顺序 和栽 培方法 ，对 有 害生物 和疾病 进行 有效 的生物 防 治；对 有害 生物 和疾病 与所 有受 害作 物之 间的平 衡状 况定 期进行 定 量评价 ；适 时适地 采 用有机 防 治方法 ；可 能时使 用有 害生 物和疾 病预 报 方 法 ；在 考虑 到所 有可 能 的方法及 其对 农场 生产 率
Ｃ ） 国际通 行 的农 产 品质 量 安 全 体 系 ，是 农 产 ＡＰ是 品质 量安全 工作 的前 提保 障 。我 国推 行 ＧＡ Ｐ工作 ， 对于促进 农业 标准 化生产 ，实现与 国 际接 轨 ，冲破 国际贸 易 中的 “ 绿色 壁垒 ”障碍 ，提 高 我 国农 产 品
２１ 生产 用 水 与 农业 用 水 的 良好规 范 。与 水 有 关 ．
多； 为牲 畜提 供充足 、安 全 、清 洁的饮 水点 。 ２２ 肥 料 使用 的 良好 规 范 。 与肥 料 有 关 的 良好 规 ． 范 包 括 ：通 过 合 理 轮 作 、施 用 有 机 肥 料 、牧 草 管
１ 良好农 业 规 范 的基 本 概 念 。 良好 农 业 规 范 ， ． １ 是一种 采用危 害分 析与 关键控 制 点方法 ，对 农产 品 生产 的产 前 、产 中和 产后 粗加 工进行 全面 质量 安全 控 制的管 理规范 。是 国际通 行 的低 于有机农 业 生产 标准 的农产 品生产 管理 体系 。其核 心是 建立 严密 的
推 行 良 好 农 业 规 范 促 农 业 标 准 生 ： 进 化 产
随着 人们对 安全 、绿色 、优 质农 产 品的 日益 需
苹果有机绿色种植生产技术规程
苹果有机绿色种植生产技术规程1. 引言苹果是世界上广泛种植和消费的水果之一。
为了满足人们对食品安全和环境保护的需求，越来越多的农民和种植者转向有机绿色种植生产技术。
本文档介绍了苹果有机绿色种植的技术规程，以提供种植者参考。
2. 生产准备苹果有机绿色种植需要进行充分的生产准备工作。
首先，选择适合苹果种植的土地，要求土地pH值适宜，排水良好，并且没有污染物。
其次，合理规划种植面积和布局，考虑到苹果的生长特点和光照需求。
最后，准备好有机肥料和生物农药，确保其符合有机农业认证标准。
3. 苹果品种选择选择适合本地气候和土壤条件的苹果品种非常重要。
多年的实践经验表明，一些品种适应性较强，抗病虫害能力较强，产量稳定。
在选择品种时，还要考虑到市场需求并进行市场调研，以确保苹果的销售。
4. 土壤改良和施肥在有机绿色种植中，土壤改良和施肥是关键的一步。
种植者需要进行合理的土壤改良措施，包括添加有机肥料、垂直翻耕和利用生物质覆盖物。
同时，给苹果树施肥需要遵循有机农业标准，选择合适的有机肥料，避免使用化学肥料和化学农药。
5. 病虫害防治有机绿色种植过程中，病虫害防治是重要的环节。
苹果树常见的病虫害包括炭疽病、蚜虫和蓟马等。
针对不同的病虫害，可以采取物理控制、生物控制和文化管理等方法进行防治，避免使用化学农药。
6. 灌溉和水资源管理灌溉是苹果有机绿色种植中不可或缺的一环。
种植者需要根据苹果树的生长需求合理进行灌溉，避免过度灌溉和浪费水资源。
可以采用滴灌、喷灌和雨水收集等技术手段，提高水资源利用效率。
7. 收获和储存收获时，要选择合适的时间进行采摘，以确保苹果的品质和口感。
同时，采用合适的包装和储存方法，延长苹果的保鲜期，并保持苹果的营养成分和口感。
储存过程中要注意温度和湿度的控制，避免果实腐烂和营养流失。
8. 资质认证和质量管理为了确保苹果的有机绿色种植认证和质量安全，种植者应当申请有机农业认证，并建立质量管理体系。
在种植过程中，要完善生产记录和追溯体系，以满足市场对苹果质量和安全的需求。
生产建议良好农业规范在果树生产中的应用
本文于2007-04-10收到。
3项目资助:科技部农业科技成果转化资金项目(2006G B23260384)。
张红军电话:(0429)3598198生产建议良好农业规范在果树生产中的应用3张红军 丛佩华 窦连登 魏长存(中国农业科学院果树研究所,辽宁兴城125100) 近三四十年,随着化肥、农药、良种等增产要素在果树生产中的广泛使用,果树生产总量明显增长。
但由于生产经营不当以及大量使用化学物质和能源,导致土壤板结、土壤肥力下降、果品农药残留超标等。
随着生活水平的提高,人们对农产品质量安全和农业环境的可持续发展日益关注。
目前,如何控制源头、控制果品生产环节,是当今全球食品安全领域十分关注的问题,为此各国近年来纷纷提出了良好农业规范(G AP )的概念和标准,并逐渐成为各国在果品国际贸易中的绿色壁垒。
我国是果树生产大国,果品产量和面积均居世界首位,水果出口量逐年大幅度提高。
为了适应国际果品市场的准入规则,进一步提高我国果树生产管理水平,在果树生产中大力推行G AP,对满足果品生产者、消费者的特定需要,促进果业的可持续健康发展,提高我国果品的国际竞争力具有重要的现实意义。
1 良好农业规范(G AP )及其国内外发展概况111 良好农业规范的基本概念良好农业规范(G AP )是一套针对农产品生产(包括作物种植和动物养殖等)的操作标准,是应用现有的知识来处理农场生产和产后过程的环境、经济和社会可持续性,从而获得安全而健康的食物和非食用农产品,是提高农产品生产质量安全管理水平的有效手段和工具。
其最终目的是确保农产品和食品的质量安全,保护生态环境以及人与动物的健康和福利。
112 国外GAP 的发展概况欧洲零售商协会于1997年组织零售商、农产品供应商和生产者制定了EurepG AP 标准,从生产到零售整个供应链中的各个环节都作了有关规定。
欧洲的大部分国家根据自己的情况制定了适合本国国情的G AP,广泛应用于种植、养殖领域,G AP 已经成为欧盟成员国农业生产长期持续和改进的基本要求。
苹果种植生产技术规程
苹果种植生产技术规程
一、引言
苹果是我国主要水果之一，种植苹果不仅可以提供丰富的果实，还可以增加农民收入。
为了实现高产、高效和稳定的苹果种植生产，制定了综合的技术规程。
二、种植基础
1.选址：
–选择土地肥沃、排水良好、阳光充足的地块种植苹果。
2.土壤：
–苹果适宜生长的土壤为疏松肥沃的壤土，pH值在6.0-6.8之间。
3.品种选择：
–根据本地气候条件选择适合的苹果品种，一般常见有富士、红星、嘎拉等。
三、管理措施
1.肥料施用：
–春季施用复合肥，夏季追施钾肥，秋季施用有机肥。
2.灌溉：
–根据苹果生长的不同阶段，合理安排灌溉，避免干旱或过湿。
3.修剪：
–冬季修剪去除病虫枝、密植枝和交叉枝，保持树冠通风透光。
4.植保：
–定期喷施农药防治病虫害，注意防治苹果蟹爪病、黑星病等病害。
四、采摘与储存
1.采摘：
–采摘时选择果实颜色饱满、稍带青色的苹果，避免损伤果实皮肤。
2.储存：
–将采摘后的苹果储存在阴凉通风处，避免受潮和高温，可延长存储时间。
五、市场营销
1.包装：
–对苹果进行统一包装，提高品牌形象。
2.销售：
–可通过线上线下渠道进行销售，还可选择果园直供等方式，提升销售量。
结语
苹果种植生产技术规程的制定和执行，有助于提高苹果产量和品质，保障果农的经济收益。
同时，科学的种植管理能够最大限度地减少病虫害发生，实现可持续发展。
希望通过技术规程的指导，更多果农能够稳定增产、增收，为推动果业发展做出贡献。
国家苹果标准果园建设标准(最新整理)
国家苹果标准果园建设标准本标准规定了苹果标准果园的建设标准，内容主要包括综合指标、果园的环境条件与选园标准、品种和砧木选择、栽植、土肥水管理、树形管理、花果管理、病虫害防治、果实采收、果品分级包装和冷藏、果品的流通和品牌创建、果园档案管理等技术标准。
1 综合指标1.1 产量要求丰产稳产，范围2.5～4吨/亩。
1.2果实质量果品质量达到品种特征要求，符合无公害水果质量标准。
商品果率95%以上，优质果率80%以上。
平均单果重大果型200g以上，中果型180g以上，小果型160g以上。
大果型80mm以上果实不低于60%，75mm以上果实不低于90%，中果型75mm以上果实不低于60%，70mm 以上果实不低于90%。
小型果75mm以上不低于50%，70mm以上不低于80%。
果面平均着色面积，嘎啦大于50%，红星系大于85%，富士系大于70%。
可溶性固形物含量在12％～14％以上；病虫果率5％以下。
1.3 树体中庸健壮，新梢年平均生长量25cm以上；果树投影覆盖率为70％～80％；秋后保叶率90％以上。
1.4 管理制度有完善的果品质量控制和追溯体系，果园信息化系统和果农服务培训系统健全。
2 果园的环境条件与选园标准2.1 环境条件标准苹果园要选在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。
果园环境应符合无公害食品苹果产地环境条件（NY5013—2001）的要求，特别是空气、水、土壤条件要按照附表1—3中所要求的标准执行。
园地坡度小于15°。
土壤以黄绵土、沙壤土为宜，土层厚度2 m以上，土壤肥沃，地下水位在2 m以下。
2.2 选园标准主要内容包括园地规模及行向、小区的设计、道路与排灌系统、防护林的设置和附属建筑设施等。
通常苹果树栽植面积应占园地总面积的85%以上，其它非生产用地不应超过总面积的15%。
2.2.1 园地规模及行向园地应集中连片，面积在1000亩以上。
平地采用南北行向，或按山坡地栽植行沿等高线延长。
良好农业规范认证实施规则
良好农业规范认证实施规则1. 引言良好农业规范认证（Good Agricultural Practice Certification, GACP）是一种为农产品生产者提供的认证标准，旨在促进可持续和环境友好的农业实践。
良好农业规范认证有助于提高农产品的质量和安全性，并增加农产品在市场上的竞争力。
本文将介绍良好农业规范认证的实施规则，包括申请程序、评估标准、认证程序等内容。
2. 申请程序2.1 申请资格任何农产品生产者或农业企业都可以申请良好农业规范认证。
申请者应符合以下资格要求：•具备法定经营资格，且合法合规经营；•具备一定的农业生产经验；•有良好的企业信誉和声誉。
2.2 申请材料申请者需提交以下材料：1.公司注册证书或个体经营许可证；2.农业生产经营许可证；3.产品质量检测报告；4.农产品生产和经营情况介绍；5.其他相关证明文件。
2.3 申请流程申请者按照以下流程进行申请：1.填写申请表格并附上所有申请材料；2.提交申请表格和材料到良好农业规范认证机构；3.认证机构进行初步审核，检查申请材料是否齐全和符合要求；4.如通过初步审核，认证机构将受理申请并进行评估。
3. 评估标准3.1 生产环境要求评估标准包括对农产品生产环境的要求，如土壤质量、水源和灌溉系统、施肥和农药使用等。
具体要求如下：1.So土壤质量：土壤必须符合相关国家、行业标准，对土壤进行定期监测，确保无重金属超标污染。
2.水源和灌溉系统：水源必须来自可靠的水源并符合饮用水标准。
灌溉系统应合理设计和管理，避免水资源的浪费。
3.施肥：使用有机肥料和合理的施肥方案，避免过量施肥造成环境污染。
4.农药使用：合理使用农药，遵守使用说明书，定期检测农产品中农药残留物的含量。
3.2 农产品质量要求评估标准还包括对农产品质量的要求，如产品营养成分、农产品安全性等。
具体要求如下：1.营养成分：农产品应具备一定的营养成分，符合国家和地区相关标准。
2.农产品安全性：农产品应无重金属超标、农药残留物超标等安全问题，符合相关国家和地区食品安全标准。
良好农业规范认证业务范围
模块
具体产品
果蔬模块
蔬菜类
根菜亚类：萝卜、胡萝卜、芜菁（别名：盆菜、蔓青、圆根或灰萝卜）、芜菁甘蓝（别名：紫米菜或洋蔓茎）、牛蒡（别名：大力子、蝙蝠刺）、根菾菜（别名：红菜头、紫菜头）、美洲防风（别名：芹菜萝卜、蒲芹萝卜）、欧洲防风草、婆罗门参（别名：西洋牛蒡）、菊牛蒡（别名：鸦葱、黑婆罗门参）、根芹菜（别名：根洋芹、球根塘蒿）、山葵（别名：山萮菜）、桔梗、玛咖
芽苗菜亚类：绿豆芽、黄豆芽、萝卜苗（别名：娃娃萝卜菜、萝卜芽）、芽豆（别名：芽蚕豆）、豌豆尖、豌豆苗（别名：豆苗）、香椿芽、荞麦芽、苜蓿芽、黑豆芽、青豆芽、红豆芽、向日葵芽、花生芽、香椿、银条根、棕榈嫩芽、玉米笋
模块
具体产品
果蔬模块
食用菌亚类：双孢蘑菇（别名：白蘑菇）、滑菇（别名：珍珠菇）、口蘑、松茸（别名：松口蘑、大花菌）、榛蘑、黄伞、榆蘑（别名：胶韧革耳、榆耳）、香菇（别名：香菌、冬菇、香信、香蕈）、平菇、草菇（别名：苞脚菇、兰花菇，中国蘑菇）、乳菇、金针菇（别名：朴菇、构菌、金菇、毛柄金钱菌）、凤尾菇（别名：袖珍菇、秀珍菇）、柳钉菇、白灵菇（别名：阿魏菇、白灵侧耳、翅鲍菇）、杏鲍菇（别名：刺芹侧耳）、斑玉蕈（别名：真姬菇、蟹味菇、海鲜菇）、金顶侧耳（别名：榆黄蘑）、鲍鱼侧耳（别名：鲍鱼菇）、美味蘑菇（别名：高温蘑菇）、大杯伞（别名：猪肚菇、笋菇）、小白平菇（别名：小平菇、小百灵）、皱环球盖菇（别名：大球盖菇）、元蘑（别名：亚侧耳）、洛巴口蘑（别名：金福菇）、灰树花（别名：栗子蘑）、大肥蘑、巴西蘑菇（别名：姬松茸）、黑木耳（别名：木耳、云耳）、毛木耳（别名：粗木耳）、银耳（别名：白木耳、雪耳）、金耳（别名：云南黄木耳）、地耳、血耳（别名：红耳）、鸡棕（别名:鸡枞）、竹荪（别名：僧笠蕈、长裙竹荪）、猴头菌（别名：猴头菇、阴阳菇、刺猥菌）、牛肝菌、牛舌菌（别名：牛排菌、猪肝菌、猪舌菌）、羊肚菌、多孔菌、鸡油菌、马鞍菌、灵芝（别名：红芝）、茯苓、蛹虫草、鸡腿菇（别名：姬菇）、茶树菇、松乳蘑、块菌,冬虫夏草（别名：虫草、夏草冬虫）
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苹果良好农业规范1 范围本标准规定了苹果产地环境条件要求和各生产环节的监控管理措施。
本标准适用于青岛地区苹果的生产。
2 标准性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321 农药合理使用准则NY/T393 绿色食品农药使用准则NY/394-2000 绿色食品肥料使用准则NY/T441-2001 苹果生产技术规程NY5013 无公害食品苹果产地环境条件3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准：3.1 农药残留 pesticide residue残留在农产品中的微量农药原体及其有毒代谢物和降解物的总称。
3.2 有害物质 malfeasance matter对人、生物及环境具有毒害作用的硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐、重金属等物质。
3.3 危害分析 hazard assessment对影响产品质量安全的潜在风险进行判断、评估。
3.4 溯源体系 system of trace to the source作物从种植（包括生产基地选择）到收获整个生产过程中所有农事活动的原始记录等。
3.5 有害生物 pest危害植物或植物产品的病原微生物、害虫、杂草等生物。
3.6 IPM integrated pest management有害生物综合管理。
3.7 安全间隔期 plant harvest interval (PHI)最后一次施药到作物收获间隔的天数。
4 记录保留种植者应保留苹果各生产环节的原始记录（附表2），证实所有的农事操作遵循本标准的要求，从而完善整个溯源体系。
必要的记录应保留2年或更长时间。
5 基地选择与管理5.1 基地选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力区域内，选择土层深厚，含有大量有机质，PH值6—8，总盐量0.25%以下,地下水位在1.5m以下的土地建园。
并填写《基地基本情况记录表》（附表1）5.2 基地管理5.2.1 环境监测新建基地应由有资质的监测单位进行环境质量检测，并进行风险评估。
每2年～3年或环境条件发生变化有可能影响产品质量安全时，应及时进行检测，并填写《基地基本情况记录表》（附表1）。
生产基地及其周围的空气质量和灌溉水的质量要符合GB/T18407.1-2001要求。
5.2.2 档案每个苹果生产地块应建立独立、完整的生产记录档案。
5.2.3危险物的管理有毒、有害的农药、除草剂等危险物应有严格管理规定，不应在温室内存放，应有单独的库房，仓库应符合安全、卫生、通风、避光等要求；内设货架；配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等；面积20m2以上。
5.2.4废物收集设施基地应设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。
6 整地施肥6.1 清洁田园清除园内残枝落叶，带出田外集中处理，降低病（虫）源基数。
6.2 土壤耕翻分为扩穴深翻和全园深翻,每年秋季果实采收后，结合秋施基肥进行。
扩穴深翻为在定植穴(沟)外挖环状沟或平行沟,沟宽80 cm，深60cm。
土壤回填时混以有机肥、表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。
全园深翻为将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30—40cm。
填写《田间农事活动记录表》（附表2）。
6.3 覆草和埋草覆草在春季施肥，灌水后进行。
覆盖材料可以用麦桔、麦糠、玉m桔、干草等。
把覆盖物覆盖在树冠下，厚度10～15cm，上面压少量土，连覆3～4年后浅翻1次。
也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。
填写《田间农事活动记录表》（附表2）。
6.4 基肥符合NY/394-2000 绿色食品肥料使用准则的要求。
施用的农家肥应经过充分的沤制和腐熟，不得施用生活垃圾、工业废渣、污泥等。
基肥施用填写《田间农事活动记录表》（附表2）。
7 栽培管理7.1 品种选择选择适合当地条件,优质丰产的苹果品种,如萌、藤牧1号，松本锦、美国8号、红之舞、恋姬、优系嘎啦、红将军、优系富士、澳洲青苹等。
7.2 砧木苹果砧木以莱芜海棠、难咽、怀来海棠或平邑甜茶为主，矮化中间砧以M26、MM106、M9为主。
7.3 苗木选择选用无病虫生长健壮的优质合格苗木，苗木规格：一级苗根茎粗1.2cm以上、高120cm 以上、5条以上侧根；二级苗根茎粗1.0cm以上、高100cm以上、4条以上侧根；三级苗根茎粗0.8cm以上、高80cm以上、4条以上侧根。
7.4建园7.4.1 土壤改良依据地势挖深宽各0.8m的水平栽植沟(穴),亩施入有机肥4000—5000kg。
填写《田间农事活动记录表》（附表2）。
7.4.2株行距山地、丘陵果园株行距适当减小，平地果园适当加大；乔砧苗木建园株行距宜选择2.5—3m×3—5m；矮化中间砧和短枝型品种苗木建园株行距宜选择2—2.5m×3—3.5m，矮化自根砧苗木建园株行距宜选择1.8—2.5m×2—3m。
7.4.3配置授粉树配置授粉树，以花期相近品种相互授粉为宜，配置比例为5—8：1，也可定植苹果专用授粉树，配置比例为15：1。
7.4.4叶面肥的使用在苗床内如果发现有脱肥现象，可喷施叶面肥，使用的种类和浓度为：尿素0.2%，磷酸二氢钾0.3%。
7.4.5记录对苗期施入土壤或喷于叶面的化肥、农药等化学物质，要严格记录名称、有效成分含量、生产日期、生产企业、使用浓度、剂量、操作人员等有关信息，以备查。
8 田间管理8.1 基肥的选择基肥应以充分腐熟或经过无害化处理的有机肥为主，其中不含有毒、有害物质和有害微生物。
施入的化肥应是经过国家有关部门登记，由专门企业生产的合格产品。
要实行测土配方施肥，最大限度保持土壤养分平衡和土壤肥力的提高，减少土壤养分的过分流失对产品和环境造成的污染。
施肥应遵守以下原则：①施入的有机肥必须经过充分腐熟或发酵，商品肥（包括有机商品肥和化肥）必须是经过国家有关部门登记，由专门企业生产，质量达到国家有关标准的肥料。
②使用的化肥应与有机肥配合使用，有机氮与无机氮的比例以1：1为宜。
③不得使用硝态氮肥和含有硝态氮的复合肥。
④禁止使用未经处理的城市垃圾、污泥和粉煤灰等。
⑤在苹果采收前20d，不得使用任何化肥和未经腐熟的人粪尿。
8.1.1基肥的使用9～10月份苹果采收前后应及时施足基肥，以利于断根愈合，提早恢复生长。
基肥要以经高温发酵或沤制过的有机肥为主，并配少量的氮素化肥。
有机肥主要用厩肥（鸡粪、猪粪等）、堆肥、沤肥和人粪尿等，施肥量按每生产1kg苹果施l.5～2kg计算，每666.7m2施4000～5000kg有机肥，加磷酸二铵40kg、草木灰200kg。
高产、稳产果园施有机肥的数量还可增加到7500kg以上，肥源缺乏的果园亦应达到kg果kg肥的标准。
施肥方法有以下几种：（1）放射状沟施肥法距树干50～100cm处向外挖放射状沟4～6条，近树冠处沟浅而窄，向外逐步加深加宽，沟长达树冠外缘，深度一般为20～30cm，肥料施入沟内后填土平整树盘，隔年更换放射沟的位置。
（2）环状施肥法在树冠外围挖一环形沟，沟宽30～50cm，沟深40～60cm，按肥、土l：3比例混合回填，然后覆土填平。
（3）条沟施肥法在果树行间（或隔行）挖一条宽50cm、深40～50cm的沟，肥、土混匀，施入沟内，然后覆土。
（4）全园施肥法将肥料均匀撒在果树行间，然后翻入20cm左右深的土壤内，整平。
允许使用的有机肥包括一种类：a堆肥：以各类秸秆、落叶、柴草等为主要原料并与人蓄粪便和适量泥土混合堆制，经好气微生物分解而成的一类有机肥。
b沤肥：所有物料与堆肥基本相同，只是在淹水条件下，经微生物嫌气发酵而成的一类有机肥。
c人粪尿腐熟的人的粪便和尿液的混合物。
d圈肥：以猪、马、牛、羊等家蓄和鸡、鸭。
鹅等家禽的粪便为主，与秸秆、泥土等垫料堆积并经微生物发酵而成的一类有机肥。
e沼气肥：制取沼气的副产品，是有机肥料在沼气池密闭环境的嫌气条件下，经微生物发酵而成f绿肥：以新鲜植物体就地翻压或异地翻压，或经堆沤而成的肥料，主要分为豆科绿肥和非豆科绿肥两大类g秸秆肥：以麦秸、稻草、玉m秸、豆秸。
油菜秸秆等直接还田作为肥料。
h饼肥：由油料作物籽榨油后剩下的残渣制成的肥料。
如菜籽饼、棉籽饼、豆饼、花生饼、芝麻饼等。
i腐殖酸类肥料：以含有腐殖酸类物质的泥炭、褐煤、风化煤等经过加工制成的含有机物成分的肥料。
j蚯蚓粪肥：人工利用秸秆、树叶等饲养蚯蚓的转化物。
填写《田间农事活动记录表》（附录A.5）。
允许使用的化肥包括以下种类：a氮肥类：碳酸氢铵、尿素、硫酸铵等。
b磷肥类：过磷酸钙、磷矿粉、钙镁磷肥等。
c复合肥类：磷酸一铵、磷酸二铵、磷酸二氢钾、氮磷钾复合肥、配方肥类。
d微肥类：硫酸锌、硫酸锰、硫酸铜、硫酸亚铁、硼砂、硼酸、钼酸铵等。
填写《田间农事活动记录表》（附表2）。
8.2 追肥的使用追肥应以速效肥为主，要根据树势强弱、产量高低以及是否缺少微量元素等，确定施肥种类、数量和次数。
8.2.1追肥时间：旺长树追肥期在春梢和秋梢停长期进行。
应以磷、钾肥为主，辅以少量氮肥，并控制灌水。
弱树要在早春发芽前和春梢停长前追肥，以速效肥为主，配施磷钾肥。
中庸树在开花前和春梢停长前追肥，以氮肥为主，但生长后期，要减少氮肥，秋梢停长前，以磷、钾肥为主。
追肥一般每年进行3次，第一次追肥在萌芽前后进行，肥料以氮肥为主，以满足花期所需养分，提高座果率，促使新消生长。
第二次在花后追肥，肥料以氮、磷肥为主，以减少生理落果，促进枝叶生长和花芽分化。
第三次在果实膨大期追肥，以钾肥或复合肥为主，以增加树体养分积累，促进果实着色和成熟，提高果树越冬抗寒能力。
3.2.2施肥种类和数量：氮肥用尿素，每666.7m210kg，磷肥用磷酸二铵每666.7m220kg，钾肥用硫酸钾每666.7m240kg。
追肥方法基本同基肥，但追肥的沟要浅，一般掌握在10～15cm。
亦可采用穴施法，即在树冠外围挖5～8个小穴，穴深10～20cm，放入肥料，盖土封严。
若土壤墒情差，追肥要结合浇水进行，末次追肥需在采收1个月之前施完。
3.2.3根外追肥为了迅速补充果树养分，促使正常结果和预防缺素症，可采用根外追肥法施肥，追肥时间宜在早晨或傍晚进行，喷洒部位应以叶背为主，间隔时间以7天左右为宜。
根外追肥是将肥料溶液喷洒在苹果树叶片上，通过枝叶吸收利用，生长期间可多次进行。
常用的肥料种类和浓度是：（1）尿素萌芽、展叶、开花、果实膨大至采果后均可喷施，施用浓度早期用0.2％～0.3％，中、后期用0.3％～0.5％。
（2）磷酸二氢钾早期用0.2％，中、后期用0.3％～0.4％。