浅谈旅游观光农业

浅谈旅游观光农业

观光农业旅游正在兴起观光农业是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。近年来，伴随全球农业的产业化发展，人们发现，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。随着收人的增加，闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业——观光农业应运而生。观光农业是把观光旅游与农业结合在一起的一种旅游活动，它的形式和类型很多。根据德、法、美、日、荷兰等国和我国台湾省的实践，其中规模较大的主要有5种：(l)观光农园：在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客人内摘果、拔莱、赏花、采茶，享受田园乐趣。这是国外观光农业最普遍的一种形式；(2)农业公园：即按

照公园的经营思路，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体；(3)

教育农园：这是兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营形态。代表性的有法国的教育农场，日本的学童农园，台湾的自然生态教室等；(4)森林公园；(5)民俗观光村。我国观光

农业的发展现状与前景 (一)、现状 20世纪90年代，我国农业观光旅游在大中城市迅速

兴起。据不完全统计，1996-1997年已动工和计划投资在一亿元以上的观光农业项目在7个以上。1998年国家旅游局以“华夏城乡游”作为主题旅游年，使“吃农家饭、住农家屋、

做农家活、看农家景”成了农村一景。目前我国观光农业旅游项目主要分布在北京、上海

和广州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地区最为发达。在广东，果园观光旅游最早出现在80年代末90年代初，目前广东已有80多个观光果园，每年接待旅游者400多万人，旅游收入10多亿。在北京、上海、江苏和广东等地的一些大城市的近郊，还出现了引进国际先进现代农业设施的农业观光园，展示电脑自动控制温度、湿度、施肥、无土栽培和新特农产品种，成了农业科普旅游基地。如上海旅游新区的孙桥现代农业园区、北京的锦绣大地农业观光园、苏州的大地园、无锡的大浮观光农业园和珠海农业科技基地。(二)前景 1、我国旅游业的飞速发展为观光农业旅游提供了充足的客源。观光农业既然属

于旅游业，其发展与旅游业的整体发展密切相关。首先我们考察整个旅游行业1994年以

来的数据资料：年份 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 入境旅游人数(万

人) 4365.44 4638.65 5112.75 5758.79 6347.84 7279.55 8344.39 旅游外汇收入(亿美

元) 73.23 87.33 102.00 120.74 126.02 140.99 162.24 国内旅游总人次(亿人

次) 5.24 6.29 6.40 6.44 6.95 7.19 7.44 国内旅游收入(亿

元) 1023.51 1375.70 1638.38 2112.70 2391.18 2831.92 3175.54 旅游业保持了稳定而高

速的增长。若进一步观察，可发现入境旅游和国内旅游的增长速度不同。从1994年到2000年，旅游外汇收入增长了122%，年均增长14.2%；国内旅游收入增长了210%，

年均增长20.8%。国内旅游增长速度远远超过入境旅游，但到2000年为止，旅游外汇收

入与国内旅游收入之比仅为1∶2.5，国内旅游仍有很大发展空间。鉴于观光农业的特性，

对其需求主要来自国内游客，因此客源有充分保证。从1994年以来的有关数据也表

明，城镇居民旅游人次和旅游支出都是逐年递增，尤其近年随着假日经济的兴起又有大

幅增长。由于观光农业的客源主要为国内城市居民，因此可以预测，对观光农业的需求也将保持一个旺盛的态势。 2、农业观光旅游是我国旅游业发展方向之一。今年我国将分别启动国家生态旅游示范区、旅游扶贫开发区、国家旅游度假区建设工程，争取在“十五”期

间形成三区联动、滚动发展的旅游产品新格局。国家生态旅游示范区建设主要是利用富集的景观资源和自然生态资源，通过政府引导，资金支持，市场推荐的方式，建设一批符合市场需求的旅游精品项目和示范项目。国家生态旅游示范区重在开发适应现代旅游需求的高水平生态旅游产品，培育我国旅游业发展的后续产品。 3、在我国发展观光农业，有着

众多有利条件。 (1)观光农业投入少、收益高。观光农业项目可以就地取材，建设费用相

对较小，而且由于项目的分期投资和开发，使得启动资金较小。另一方面，观光农业项目建设周期较短，能迅速产生经济效益，包括农业收入和旅游收入，而两者的结合使得其效益优于传统农业。例如：农产品在狩猎、垂钓等旅游活动中直接销售给游客，其价格高于市场价格，并且减少了运输和销售费用。 (2)我国地域辽阔，气候类型、地貌类型复杂多样，拥有丰富的农业资源，并形成了景观各异的农业生态空间，具备发展观光农业的天然优势。(3)观光农业的一大特征是它体现了各地迥异的文化特色。我国农业生产历史悠久，民族众多，各个地区的农业生产方式和习俗有着明显的差异，文化资源极为丰富，为观光农业增强了吸引力。综上所述，观光农业是旅游这一朝阳行业中最有潜力的部分，在未

来几年中将有巨大的市场机会。目前国内从事旅游观光农业的主要公司 1、北京锦绣大地

农业股份有限公司北京锦绣大地农业股份有限公司成立于1998年2月，公司注册资本

金为人民币2.3亿元，全部项目工程计划分三期进行，总投资逾5亿元人民币。该公司

把观光农业引入传统农业中，将在基地建造“现代乡村观光农业示范园区”。该示范区设计

规模600余亩，其中人造湖泊面积60余亩，修建278个独立单元，园区内种植苹果、

葡萄、枣、珍奇花卉及高档蔬菜，既满足游客观光，又供应市场需要。 2、北京朝来农艺

园朝来农艺园建于1996年9月，总面积30公顷，园区共分五个区域：生产区、净菜加

工区、生活娱乐区、休闲观赏区和高科技示范区。其中休闲观赏区面积5万平方米，包

括荷花塘、观赏池、垂钓、游船、农业回顾展等。另有青少年科技活动实践园，建筑面积3600平方米，是青少年增长现代农业知识，提高劳动能力的综合性场所。朝来农艺园被

北京市委宣传部指定为“爱祖国、逛景城”陆上游主要景点之一。 3、深圳青青世界青青世

界于1995年5月开业，是一家以休闲度假为主题的观光农场，被誉为全新的第四代旅游产品的代表。青青世界占地面积约20万平方米，景点有侏罗纪公园、蝴蝶谷、瓜果园、

陶艺馆、园艺馆等，另建有欧陆情调的木屋别墅、酒店客房、中餐厅、游泳池、钓鱼池等。游客不仅可以参观休憩，更可以自己动手参与制陶、种植瓜菜等活动。1997年被评为深

圳市“鹏城十景”之一；98年被评为深圳市环境教育基地，99年被评为广东省环境教育基地。旅游观光农业类上市公司目前对观光旅游关注的上市公司较多，这其中以农业类上

市公司和旅游类上市公司为主，但真正在大规模行动并将观光农业作为公司主营业务之一的上市公司只有金荔科技一家，蓝田股份也正在投资建设观光农业项目。 1、金荔科技