餐饮材料领用汇总表
原材料领用使用登记表
原材料领用使用登记表模板
表格列的说明：
•序号：领用项目的编号。
•材料名称：领用的原材料的名称。
•规格型号：材料的规格或型号。
•单位：材料的计量单位，如公斤、升、米等。
•领用数量：领用的材料数量。
•领用日期：领用材料的日期。
•领用人：领用材料的员工姓名。
•使用部门：使用材料的部门。
•使用数量：实际使用的材料数量。
•使用日期：实际使用材料的日期。
•备注：其他需要记录的信息，如材料的特殊用途、剩余数量等。
这个模板可以根据你的实际需求进行修改和调整。
例如，你可能需要添加一列来记录材料的供应商信息，或者添加一列来记录材料的采购价格。
档口餐饮店月度物料盘点表2
*商品编码
商品名称
1 1500ml打包盒
2 1250ml打包盒
3 内衬
4 600ml打包盒
5 塑料小圆碗200ml
6 100ml酱料盒
7 1.5安士酱料杯
8 四件套餐具包
9 小号袋
10 大号袋
11 无纺布袋
12 小吃袋子
13 铝箔打包袋
14 防油纸
15 奶茶杯
16 筷子套
17 一次性纸杯
18 一次性筷子
冷冻炸串 30串*10把*10袋
箱
310
53 鱿鱼须小串(冷冻） 冷冻炸串 10串*10把*10袋
箱
920
54 牛油小串(冷冻）
冷冻炸串 10串*10把*10袋
箱
1050
55 玉米小串(冷冻）
冷冻炸串 10串*10把*10袋
箱
800
56 五花肉(冷冻）
冷冻炸串 20串*10把*10袋
箱
415
57 鱼豆腐(冷冻）
冷冻炸串 5串*20把*10袋
箱
460
58 面筋(冷冻）
冷冻炸串 20串*10包
箱
350
59 无骨鸡爪串(冷冻） 冷冻炸串 30支*10包
箱
450
60 掌中宝小串(冷冻） 冷冻炸串 10串*10把*10袋
箱
740
61 带鱼(冷冻）
冷冻炸串 20支*10包
箱
660
62 专用米粉
常温食材 40斤
袋
850
常温食材 4*2.5kg
常温食材 10包/箱
常温食材 500g*20包
常温食材 10*16袋
调料
500g*30袋
食堂采购原材料月汇总表
食堂采购原材料月汇总表1. 概述本文档旨在对食堂采购的原材料进行月度汇总，包括采购日期、原材料名称、数量、单价、总价等详细信息。
通过该汇总表，可以对食堂的原材料采购情况进行全面的了解和分析，为管理者提供决策依据。
2. 汇总内容本月份的原材料采购汇总包括以下内容：•采购日期：记录每笔采购的日期。
•原材料名称：列出被采购的原材料的名称。
•数量：记录每种原材料的采购数量。
•单价：每种原材料的单价。
•总价：根据数量和单价计算的每种原材料的总价。
3. 字段定义根据上述汇总内容，定义以下字段：字段名数据类型描述采购日期Date 记录采购的日期原材料名称String 被采购原材料的名称数量Integer 每种原材料的采购数量单价Float 每种原材料的单价总价Float 每种原材料的总价4. 示例数据以下是本月份的原材料采购汇总的示例数据：采购日期原材料名称数量单价总价2022-01-04 鸡腿20 15.9 3182022-01-06 牛奶50 4.5 2252022-01-09 大米100 2.8 2802022-01-13 鸡蛋200 0.5 1002022-01-17 青菜30 1.2 362022-01-21 猪肉40 13.8 5522022-01-24 白菜60 1.5 902022-01-28 鱼25 25.6 6402022-01-31 苹果80 3.6 2885. 汇总统计通过对采购数据的汇总统计，可以得出以下信息：•本月份总采购金额：计算所有原材料的总价总和，得出本月食堂的原材料采购总金额。
•每种原材料的采购总量：统计每种原材料的采购数量总和，了解原材料的采购需求情况。
•每种原材料的采购占比：根据采购总量计算每种原材料的采购占比，了解原材料在整体采购中的重要性。
6. 数据分析基于以上汇总统计数据，可以进行以下数据分析：•对比不同月份的原材料采购情况，排查采购异常情况，避免原材料采购过量或不足。
餐饮门店xx年xx 月原材料进货明细、进货登记
金额
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数量
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单价
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单价
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数量
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单价
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材料领用明细汇总表
材料领用明细汇总表1. 引言本文档旨在记录和汇总材料领用明细，以便于对材料的使用情况进行统计和分析。
该明细表用于记录材料的领用日期、领用人员、领用数量等信息，方便管理人员对材料的使用情况进行监控和控制。
2. 数据结构2.1 数据字段说明在该材料领用明细汇总表中，共包含以下数据字段：•领用日期：记录材料被领用的日期，使用“YYYY-MM-DD”的格式进行表示。
•领用人员：记录进行材料领用的员工的姓名或工号。
•材料名称：记录被领用的材料的名称。
•领用数量：记录被领用的材料的数量。
•备注：对材料领用情况进行补充说明。
2.2 数据示例领用日期领用人员材料名称领用数量备注2022-01-01 张三电脑 22022-01-02 李四电视 1 返修2022-01-03 王五桌子 52022-01-04 张三椅子103. 使用说明3.1 添加新的领用记录在该材料领用明细汇总表中，可以通过添加新的记录来记录材料的领用情况。
要添加新的领用记录，按照以下步骤进行操作：1.在表格底部新增一行。
2.在新增的行中，依次填写领用日期、领用人员、材料名称、领用数量和备注（如果有的话）。
3.保存修改，完成新的领用记录的添加。
3.2 修改领用记录如果需要修改已有的领用记录，可以按照以下步骤进行操作：1.找到需要修改的领用记录所在行。
2.直接修改该行中相应的字段内容。
3.保存修改，完成领用记录的修改。
3.3 删除领用记录如果需要删除已有的领用记录，可以按照以下步骤进行操作：1.找到需要删除的领用记录所在行。
2.删除该行。
3.保存修改，完成领用记录的删除。
4. 数据统计与分析4.1 材料领用总数量统计可以通过该明细表进行材料领用总数量的统计。
具体操作如下：1.汇总“领用数量”列中的所有数值。
2.得到材料领用的总数量。
4.2 领用人员的领用情况统计可以通过该明细表进行领用人员的领用情况统计。
具体操作如下：1.按照“领用人员”字段进行分组，统计每个人的领用数量。
餐饮行业常用原材料明细表
餐饮行业常用原材料明
细表
文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]
常用原材料明细表
【承诺书】
关于原材料采购与验收标准的承诺：
1.所有食品必须到合法经营单位采购，按国家有关规定验查有关饮食物质
食品经营单位的证照，特别是应确认经营者具有有效的卫生许可证和工商营业执照（部份经营者只需其一）。
2.来源确保无污染，蔬菜来源于“无公害蔬菜基地”（每天有农药检测记
录）或符合食品卫生有关规定的生产单位，所有蔬菜均需浸泡、消毒。
3.肉禽类原料同国营肉联厂或符合行业合格规定的生产厂家提供，必须有
防疫检测证明。
4.粮、油、干货和调味料有保质期，合格生产厂家、标签，保证不过期、
优质、无霉变。
5.冷冻品由冷冻厂供货，直接承接第一手货源。
6.所有采购回来的物料一律按公司标准进行验收。
《常用原材料明细表附后》。