33 王镜岩生物化学教程 2008版 第33章_蛋白质的生物合成(优)

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考研生物必做之王镜岩生物化学题库精选含详细问题详解

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第一章蛋白质的结构与功能一、选择题(A型题)1.各种蛋白质平均含氮量约为( )A. 0.6%B. 6%C. 16%D. 26E. 36%2.关于蛋白质结构的下列描述,其中正确的是( )A.至少有100个以上的氨基酸组成的高分子化合物B.每一蛋白质都含有2条以上的多肽链C.每种蛋白质都有种类不同的辅基D.不同蛋白质分子的氨基酸组成基本相同E.组成蛋白质一级结构主键的是肽键3.蛋白质一级结构中的主要化学键是( )A. 氢键B. 盐键C. 肽键D. 疏水键E. 德华引力4.蛋白质的等电点是()A.蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pH值B.蛋白质溶液的pH等于7.4时溶液的pH值C.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值D.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值E.蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值5. 食物蛋白质的消化产物氨基酸,最主要的生理功能是()A.合成某些含氮化合物B.合成蛋白质C.氧化供能D.转变为糖E.转变为脂肪6.蛋白质变性不包括( )A.氢键断裂B.肽键断裂C.疏水键断裂D.盐键断裂E.二硫键断裂7.蛋白质分子中,生理条件下,下列那种氨基酸残基的侧链间可形成离子键:A.天冬氨酸,谷氨酸B.苯丙氨酸,酪氨酸C.赖氨酸,天冬氨酸D.天冬氨酸,苯丙氨酸E.亮氨酸,精氨酸8.蛋白质高级结构取决于( )A.蛋白质肽链中的氢键B.蛋白质肽链中的肽键C. 蛋白质肽链中的氨基酸残基组成和顺序D.蛋白质肽链中的肽键平面E.蛋白质肽链中的肽单位9.下列提法中错误者是()A.所有的蛋白质分子都具有一级结构B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构D.所有的蛋白质分子都有四级结构E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定10.肽链中有下列哪种氨基酸时易发生β-转角( )A.HisB.AlaC.GluD.ProE.Arg11.蛋白质肽键的提法何者是正确的( )A.肽键是典型的单键B.肽键是典型的双键C.肽键带有部分双键的性质D.肽键平面可以扭转E.可由任何氨基和羧基缩合形成12.蛋白质在溶液中带负电荷时,溶液的PH为( )A.酸性B.碱性C.PH=PID.PH>PIE.PH<PI 13.蛋白质一级结构的化学键主要是( )A.肽键B.盐键C.二硫键D.氢键E.疏水键14.蛋白质变性时( )A.肽键断裂B.二硫键断裂C.次级键断裂D.普遍发生沉淀E.生物学功能可能增减15.蛋白质对紫外光的最大吸收峰是由于含有下列哪些氨基酸所引起的( )A.甘氨酸和赖氨酸B.谷氨酸和精氨酸C.色氨酸和酪氨酸D.丝氨酸和胱氨酸E.丙氨酸和苏氨酸16.在下列各种pH的溶液中使清蛋白(等电点4.7)带正电荷的是A. pH4.0B. pH5.0C. pH6.0D. pH7.0E. pH8.017.稳定蛋白质二级结构的化学键主要是( )A.肽键B.氢键C.疏水键D.二硫键E.氏力18.在具有四级结构的蛋白质分子中,每个具有三级结构的多肽链是( )A.辅基B.辅酶C.亚基D.寡聚体E.肽单位19. 下列哪种氨基酸含有苯环( )A.PheB.ArgC.ThrD.AspE.His20. 下列哪种氨基酸属于碱性氨基酸( )A.精氨酸B.丙氨酸C.苏氨酸D.亮氨酸E.甘氨酸二、填空题1. 在镰刀状红细胞贫血中血红蛋白的β亚基的第六位____ 残基变异成 ___。

生物化学习题及答案(王镜岩编著版)

生物化学习题及答案(王镜岩编著版)

生物化学习题及答案(王镜岩编著版)第九章核酸的生物合成(一)名词解释1.半保留复制:双链DNA的复制方式,其中亲代链分离,每一子代DNA分子由一条亲代链和一条新合成的链组成。

2.不对称转录:转录通常只在DNA的任一条链上进行,这称为不对称转录。

3.逆转录:Temin和Baltimore各自发现在RNA肿瘤病毒中含有RNA指导的DNA聚合酶,才证明发生逆向转录,即以RNA为模板合成DNA。

4.冈崎片段:一组短的DNA片段,是在DNA复制的起始阶段产生的,随后又被连接酶连接形成较长的片段。

在大肠杆菌生长期间,将细胞短时间地暴露在氚标记的胸腺嘧啶中,就可证明冈崎片段的存在。

冈崎片段的发现为DNA复制的科恩伯格机理提供了依据。

5.复制叉:复制DNA分子的Y形区域。

在此区域发生链的分离及新链的合成。

6.领头链:DNA的双股链是反向平行的,一条链是5/→3/方向,另一条是3/→5/方向,上述的起点处合成的领头链,沿着亲代DNA 单链的3/→5/方向(亦即新合成的DNA沿5/→3/方向)不断延长。

所以领头链是连续的。

7.随后链:已知的DNA聚合酶不能催化DNA 链朝3/→5/方向延长,在两条亲代链起点的3/ 端一侧的DNA链复制是不连续的,而分为多个片段,每段是朝5/→3/方向进行,所以随后链是不连续的。

8.有意义链:即华森链,华森——克里格型DNA中,在体内被转录的那股DNA链。

简写为W strand。

9.光复活:将受紫外线照射而引起损伤的细菌用可见光照射,大部分损伤细胞可以恢复,这种可见光引起的修复过程就是光复活作用。

10.重组修复:这个过程是先进行复制,再进行修复,复制时,子代DNA链损伤的对应部位出现缺口,这可通过分子重组从完整的母链上,将一段相应的多核苷酸片段移至子链的缺口处,然后再合成一段多核昔酸键来填补母链的缺口,这个过程称为重组修复。

11.内含子:真核生物的mRNA前体中,除了贮存遗传序列外,还存在非编码序列,称为内含子。

32 王镜岩生物化学教程 2008版 第32章_RNA的生物合成和加工

32 王镜岩生物化学教程 2008版 第32章_RNA的生物合成和加工

转录的解螺旋方式
如果RNA缠绕在DNA双螺旋上,不会产生超螺旋,但 通过这种模式解开双螺旋进行转录是不可能的。
拓扑异构酶可以解除超螺旋,使转录泡移动有两类终止子,不依赖于ρ因子的为简单终止子,能形成发夹区,其中常有 一段富含G-C区,终点前有一段寡聚U,可能提供RNA聚合酶脱离模板的信号,同时,寡聚U 容易从模板脱落。 依赖于ρ因子的终止子发夹区不含富G-C区,其后也无寡聚U,在细菌中少见,但在噬 菌体中广泛存在。ρ因子为六聚体蛋白质,可结合在新合成的RNA链上,借助水解NTP的能 量移动,RNA聚合酶遇到终止子时停止移动,ρ因子追上来与其结合,促进RNA聚合酶脱落, 并使RNA从模板脱离。 抗终止子可使终止子通读,促进其后的基因转录,λ噬菌体的前早期基因的产物N蛋白 是一种抗终止子,可以使终止子通读,使晚早期基因表达,晚早期基因的产物Q蛋白也是一 种抗终止子,能使晚期基因得以表达。 真核生物转录的终止了解不多。
TFⅡF有ATP酶,解螺旋酶,激 酶等多种活性,可以使RNA聚合 酶Ⅱ大亚基的C端磷酸化,引起 构像变化,促进转录。还可以 参与DNA损伤的修复。
真核生物RNA聚合 酶前转录复合物
黄色为TATA box的糖磷酸骨架,碱 基对为红色,相邻的DNA片段为蓝 色,马鞍形的TBP(绿色)结合在 DNA的小沟,使小沟扩大,并使DNA 轴弯曲约100o,使TATA序列解旋。 TFⅡD杂聚体的其它组分位于TBP上 方,像骑在马鞍上的牛仔。所有真 核生物的基因均依赖于TBP。
色氨酸操纵子的阻遏 物辨认三种操纵基因
缺乏多种氨基 酸则前导肽不 能合成,转录 被终止。
1
色氨酸含量很 低,但不缺乏 其他氨基酸时, 前导肽的合成 在色氨酸密码 子处停顿,不 形成终止子, 转录可以完成。

王镜岩生物化学考研题库

王镜岩生物化学考研题库

2000年一、填空题1.维生素()可帮助钙质吸收, 它可由皮肤中的()经紫外线照射转变而来2、对酶的()抑制不改变酶促反应的Vmax, ()抑制不改变酶促反应的Km3.生物合成所需要的还原力由()过程提供4.一分子葡萄糖在肝脏完全氧化产生()分子A TP, 一分子软脂酸完全氧化产生()ATP5.蛋白质的含氮量百分比是(), 依据该数据进行定氮的方法是()6、精氨酸的PK1(COOH)=2.17, PK2(NH3)=9.04, PK3(胍基)=12.08, 则其PI=()7、多肽链中()氨基酸出现的地方会引起螺旋型构象的中断8、大肠杆菌DNA聚合酶的三种活性分别是()、()、()9、Km值可以用来反应酶与底物()的大小10、肽和蛋白质特有的颜色反应是()11.Watson&Crick根据X射线晶体衍射数据提出的DNA的双螺旋结构模型, 其螺旋直径为(), 碱基平面间距为()nm, 每以螺旋周含()对碱基, 这种构型为B型DNA, 除此之外还有一种()型DNA二、判断1.氨基酸与茚三酮反应均生成蓝紫色, 是鉴定氨基酸的特征反应。

()2.限制性内切酶是识别特定核苷酸序列的核酸内切酶。

()3.磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架。

()4、辅酸NADH和NADPH所携带的H去向是不同的。

()5、葡萄糖激酶是己糖激酶。

()6、别构酶都是寡聚酶()7、脂肪酸的氧化降解总是从分子的羧基端开始的。

()8、二硫键对于稳定蛋白质的三级结构具有重要作用。

()9、若DNA双键之一股是pGpTpGpGpApC,则其互补链是pCpApCpCpCpTpG。

()10、在大肠杆菌中转录和翻译是几乎同时进性的。

()三、名词解释1.结构域()2.岗崎片段()3.PCR()4.多酶体系()5.别构效应()6.操纵子()7、酸败()8、酵解()9、电子传递链()10、排阻层析四、英译汉PI()alpha-helix()peptide bond()domain()glucose()lipid()protein()fatty acid()ribozyme()Krebs cycle()Tm()cDNA()transcription()Pribnow box()exon()plasmid()eletrophoreses()CM-cellulose ()IEF()SDS-PAGE()五、简答1.解释蛋白质的一、二、三、四级结构2.简述酮体及其生理意义3.简述真、原核生物核糖体结构的异同4.简述化学渗透学说是怎样来解释电子传递与氧化磷酸化的偶联的5、请列举2中生物新技术, 简要说明其原理和应用六、问答1.一分子17碳饱和脂肪酸甘油在有氧的情况下在体内完全氧化需要经过怎样的氧化途径,产生多少ATP2.有人认为RNA是最早出现的生物大分子, 你能对此提出何种支持或反对的理由, 并试对上述说法进行评价3、现在要从动物肝脏中提纯SOD酶, 请设计一套合理的实验路线一、填空题已知Glu的PK1(COOH)=2.19, PK2(NH3)=9.67, PKR(侧链)=4.26, 则其PI=(), Glu在PH=5.58的缓冲液中电泳时向()极移动, 所以Glu属于()氨基酸2.酶的可逆抑制有()、()和()三种, 对酶促反应动力血参数影响分别是()、()和()3.糖酵解的关键控制酶是()、()、(), TCA循环的调控酶是()、()4.α螺旋是蛋白质种常见的二级结构, 酶螺旋含()个氨基酸, 沿轴前进()nm, 在()氨基酸出现地方螺旋中断形成结节5.每分子葡萄糖通过酵解产生()A TP, 若完全氧化产生()A TP6、细胞中由ADP生成ATP的磷酸化过程有两种方式, 一种是(), 一种是()二、名词解释1.Tm值()2.中间产物学说()3.中心法则()4.凯氏定氮法()5.超二级结构()6.电子传递链()7、PCR()8、启动子()9、糖异生()10、多聚核糖体三、问答题1.简述蛋白质一、二、三、四级结构的概念2.写出软脂酸完全氧化的大体过程及ATP的生成3.简述磷酸戊糖途径及其生理意义4.请说明操纵子学说5.从一种真菌中分离得到一种八肽, 氨基酸分析表明它是由Lys、Lys、Phe、Tyr、Gly、Ser、Ala、Asp组成, 此肽与FDNB作用, 进行酸解释放出DNP—Ala, 用胰蛋白酶裂解产生两个三肽即(Lys、Ala、Ser)和(Gly、Phe、Lys)以及一个二肽, 此肽与胰凝乳蛋白酶反应即放出自由的天冬氨酸, 一个四肽(Lys、Ser、Phe、Ala)及一个三肽, 此三肽与FDNB反应随后用酸水解产生DNP—Gly, 试写出此八肽的氨基酸序列6、化学渗透是怎样来解释电子传递与氧化磷酸化的偶联的?你认为这个学说有什么缺陷、不完善之处, 你能提出什么想法一、填空题精氨酸的PK1(COOH)=2.17, PK2(NH3)=9.04, PK3(胍基)=12.08, 则其PI值=()2.维生素()可以帮助钙的吸收, 它可以由皮肤中的()经紫外线照射转变过来3.酶的()抑制不改变酶促反应的Vmax, ()抑制不改变酶促反应的Km4.一分子葡萄糖在肝脏完全氧化才生()分子A TP, 一分子软脂酸完全氧化产生()分子ATP5、2, 4—二硝基苯酚是氧化磷酸化的()剂6.脂肪酸在肝脏不完全氧化形成()、()、()等产物称为酮体7、生物合成所需要的还原力由()过程提供8、Watson&Crick根据X射线晶体衍射数据提出的DNA的双螺旋结构模型, 其螺旋直径为(), 碱基平面间距为()nm, 每以螺旋周含()对碱基, 这种构型为B型DNA, 除此之外还有一种()型DNA9、真核细胞的核糖体由()亚基和()亚基组成, 其中()亚基含有mRNA的结合位点10、大肠杆菌DNA聚合酶Ⅰ具有三种活性, 分别是()、()、()二、判断题1.IEF是根据蛋白子分子的等电点进行分离的电泳技术。

王镜岩生物化学题库精选(含详细答案)

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第十章 DNA 的生物合成(复制)、A 型选择题1.遗传信息传递的中心法则是( )A .DNA → RNA →蛋白质B .RNA →DNA →蛋白质C .蛋白质→ DNA →RNAD . DNA →蛋白质→ RNAE . RNA →蛋白质→ DNA2.关于 DNA 的半不连续合成,错误的说法是( )A .前导链是连续合成的B .随从链是不连续合成的C .不连续合成的片段为冈崎片段D .随从链的合成迟于前导链酶合成E .前导链和随从链合成中均有一半是不连续合成的 3.冈崎片段是指( )A .DNA 模板上的 DNA 片段B .引物酶催化合成的 RNA 片段C .随从链上合成的 DNA 片段D .前导链上合成的 DNA 片段E .由 DNA 连接酶合成的 DNA4.关于 DNA 复制中 DNA 聚合酶的错误说法是( A .底物都是 dNTP B .必须有 DNA 模板D .需要 Mg 2+参与E .需要 ATP 参与 5.下列关于大肠杆菌 DNA 聚合酶的叙述哪一项是正确( )E .可以将二个 DNA 片段连起来 B .使双螺旋 DNA 链缺口的两个末端连接 C .合成 RNA 引物 D .将双螺旋解链 E .去除引物,填补空缺7.下列关于 DNA 复制的叙述,哪一项是错误的()A .半保留复制B .两条子链均连续合成C .合成方向 5 → 3D .以四种 dNTP 为原料E .有 DNA 连接酶参加8.DNA 损伤的修复方式中不包括()A .切除修复B .光修复C . SOS 修复D .重组修复E .互补修复9.镰刀状红细胞性贫血其β链有关的突变是()A .断裂B .插入C .缺失D .交联E .点突变10.子代 DNA 分子中新合成的链为 5 -ACGTACG-3,其模板链是( )A .3,-ACGTA C G-5,B .5,-TGCATGC-,3 C .3,-TGCATGC-,5D . 5,-UGCAUGC-3,E . 3,-UGCAUGC-5,二、填空题1 .复制时遗传信息从传递至 ;翻译时遗传信息从 传递至。

王镜岩(第三版)生物化学下册课后习题答案

王镜岩(第三版)生物化学下册课后习题答案

第19章代谢总论⒈怎样理解新陈代谢?答:新陈代谢是生物体内一切化学变化的总称,是生物体表现其生命活动的重要特征之一。

它是由多酶体系协同作用的化学反应网络。

新陈代谢包括分解代谢和合成代谢两个方面。

新陈代谢的功能可概括为五个方而:①从周围环境中获得营养物质。

②将外界引入的营养物质转变为自身需要的结构元件。

③将结构元件装配成自身的大分子。

④形成或分解生物体特殊功能所需的生物分子。

⑤提供机体生命活动所需的一切能量。

⒉能量代谢在新陈代谢中占何等地位?答:生物体的一切生命活动都需要能量。

生物体的生长、发育,包括核酸、蛋白质的生物合成,机体运动,包括肌肉的收缩以及生物膜的传递、运输功能等等,都需要消耗能量。

如果没有能量来源生命活动也就无法进行.生命也就停止。

⒊在能量储存和传递中,哪些物质起着重要作用?答:在能量储存和传递中,ATP(腺苷三磷酸)、GTP(鸟苷三磷酸)、UTP(尿苷三磷酸)以及CTP(胞苷三磷酸)等起着重要作用。

⒋新陈代谢有哪些调节机制?代谢调节有何生物意义?答:新陈代谢的调节可慨括地划分为三个不同水平:分子水平、细胞水平和整体水平。

分子水平的调节包括反应物和产物的调节(主要是浓度的调节和酶的调节)。

酶的调节是最基本的代谢调节,包括酶的数量调节以及酶活性的调节等。

酶的数量不只受到合成速率的调节,也受到降解速率的调节。

合成速率和降解速率都备有一系列的调节机制。

在酶的活性调节机制中,比较普遍的调节机制是可逆的变构调节和共价修饰两种形式。

细胞的特殊结构与酶结合在一起,使酶的作用具有严格的定位条理性,从而使代谢途径得到分隔控制。

多细胞生物还受到在整体水平上的调节。

这主要包括激素的调节和神经的调节。

高等真核生物由于分化出执行不同功能的各种器官,而使新陈代谢受到合理的分工安排。

人类还受到高级神经活动的调节。

除上述各方面的调节作用外,还有来自基因表达的调节作用。

代谢调节的生物学意义在于代谢调节使生物机体能够适应其内、外复杂的变化环境,从而得以生存。

《生物化学》王镜岩(第三版)课后习题解答

《生物化学》王镜岩(第三版)课后习题解答

《生物化学》王镜岩(第三版)课后习题解答第一章糖类提要糖类是四大类生物分子之一,广泛存在于生物界,特别是植物界。

糖类在生物体内不仅作为结构成分和主要能源,复合糖中的糖链作为细胞识别的信息分子参与许多生命过程,并因此出现一门新的学科,糖生物学。

多数糖类具有(CH2O)n的实验式,其化学本质是多羟醛、多羟酮及其衍生物。

糖类按其聚合度分为单糖,1个单体;寡糖,含2-20个单体;多糖,含20个以上单体。

同多糖是指仅含一种单糖或单糖衍生物的多糖,杂多糖指含一种以上单糖或加单糖衍生物的多糖。

糖类与蛋白质或脂质共价结合形成的结合物称复合糖或糖复合物。

单糖,除二羟丙酮外,都含有不对称碳原子(C*)或称手性碳原子,含C*的单糖都是不对称分子,当然也是手性分子,因而都具有旋光性,一个C*有两种构型D-和L-型或R-和S-型。

因此含n个C*的单糖有2n个旋光异构体,组成2n-1对不同的对映体。

任一旋光异构体只有一个对映体,其他旋光异构体是它的非对映体,仅有一个C*的构型不同的两个旋光异构体称为差向异构体。

单糖的构型是指离羧基碳最远的那个C*的构型,如果与D-甘油醛构型相同,则属D系糖,反之属L 系糖,大多数天然糖是D系糖Fischer E论证了己醛糖旋光异构体的立体化学,并提出了在纸面上表示单糖链状立体结构的Fischer投影式。

许多单糖在水溶液中有变旋现象,这是因为开涟的单糖分子内醇基与醛基或酮基发生可逆亲核加成形成环状半缩醛或半缩酮的缘故。

这种反应经常发生在C5羟基和C1醛基之间,而形成六元环吡喃糖(如吡喃葡糖)或C5经基和C2酮基之间形成五元环呋喃糖(如呋喃果糖)。

成环时由于羰基碳成为新的不对称中心,出现两个异头差向异构体,称α和β异头物,它们通过开链形式发生互变并处于平衡中。

在标准定位的Hsworth式中D-单糖异头碳的羟基在氧环面下方的为α异头物,上方的为β异头物,实际上不像Haworth式所示的那样氧环面上的所有原子都处在同一个平面,吡喃糖环一般采取椅式构象,呋喃糖环采取信封式构象。

(推荐)《王镜岩生物化学》PPT课件

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平面偏振光
如果让光通过一个象栅栏一样的 Nicol 棱镜 (起偏镜) 就不是所有方向的光都能通过,而只有与棱镜晶轴方向 平行的光才能通过。这样,透过棱晶的光就只能在一个 方向上振动,象这种只在一个平面上振动的光,称为平
12
面偏振光,简称偏振光或偏光。
生物化学.第一篇 .生物分子的结构和化学
第一章 生物分子导论
细胞器(organelle)(细胞核、线粒体,高尔基体等)
6
细胞(原核细胞,真核细胞等)
生物化学.第一篇 .生物分子的结构和化学
第一章 生物分子导论
三.生物分子的三维结构
1.生物分子大小:生物分子不仅种类繁多,在大小方面跨度也很大,例如,丙 氨酸分子量是89,但烟草花叶病毒达到40000000.
2.立体异构与构型
故:分子的手性是对映体存在的必要和充分条件。
19
§3—4— 3 含一个手性碳原子化合物的对映异构 一、构型的表示法: 1. 透视式(三维结构):略 2.Fischer 投影式:
COOH

H
OH
COOH
H
OH
C H3
CH3
20
使用Fischer 投影式的注意事项: (1)可以沿纸面旋转,但不能离开纸面翻转。
一.什么是生物化学(Biochemistry、Biological chemistry )
D.通常将生物大分子结构、功能及其代谢调控的研究称为分子生物学 (Molecular biology).在某种意义上,分子生物学是生物化学发展的一个新阶段. 所以这门学科也称为生物化学与分子生物学 (Biochemistry & Molecular Biology).
第三十章 DNA的复制和修复

王镜岩《生物化学》笔记(完整版)

王镜岩《生物化学》笔记(完整版)

王镜岩《生物化学》笔记(完整版)第一章蛋白质化学教学目标:1.掌握蛋白质的概念、重要性和分子组成。

2.掌握α-氨基酸的结构通式和20种氨基酸的名称、符号、结构、分类;掌握氨基酸的重要性质;熟悉肽和活性肽的概念。

3.掌握蛋白质的一、二、三、四级结构的特点及其重要化学键。

4.了解蛋白质结构与功能间的关系。

5.熟悉蛋白质的重要性质和分类导入:100年前,恩格斯指出“蛋白体是生命的存在形式”;今天人们如何认识蛋白质的概念和重要性?1839年荷兰化学家马尔德(G.J.Mulder)研究了乳和蛋中的清蛋白,并按瑞典化学家Berzelius的提议把提取的物质命名为蛋白质(Protein,源自希腊语,意指“第一重要的”)。

德国化学家费希尔(E.Fischer)研究了蛋白质的组成和结构,在1907年奠立蛋白质化学。

英国的鲍林(L.Pauling)在1951年推引出蛋白质的螺旋;桑格(F.Sanger)在1953年测出胰岛素的一级结构。

佩鲁茨(M.F.Perutz)和肯德鲁(J.C.kendrew)在1960年测定血红蛋白和肌红蛋白的晶体结构。

1965年,我国生化学者首先合成了具有生物活性的蛋白质——胰岛素(insulin)。

蛋白质是由L-α-氨基酸通过肽键缩合而成的,具有较稳定的构象和一定生物功能的生物大分子(biomacromolecule)。

蛋白质是生命活动所依赖的物质基础,是生物体中含量最丰富的大分子。

单细胞的大肠杆菌含有3000多种蛋白质,而人体有10万种以上结构和功能各异的蛋白质,人体干重的45%是蛋白质。

生命是物质运动的高级形式,是通过蛋白质的多种功能来实现的。

新陈代谢的所有的化学反应几乎都是在酶的催化下进行的,已发现的酶绝大多数是蛋白质。

生命活动所需要的许多小分子物质和离子,它们的运输由蛋白质来完成。

生物的运动、生物体的防御体系离不开蛋白质。

蛋白质在遗传信息的控制、细胞膜的通透性,以及高等动物的记忆、识别机构等方面都起着重要的作用。

王镜岩《生物化学》课后习题详细解答

王镜岩《生物化学》课后习题详细解答

生物化学(第三版)课后习题详细解答第三章氨基酸提要α-氨基酸就是蛋白质的构件分子,当用酸、碱或蛋白酶水解蛋白质时可获得它们。

蛋白质中的氨基酸都就是L型的。

但碱水解得到的氨基酸就是D型与L型的消旋混合物。

参与蛋白质组成的基本氨基酸只有20种。

此外还有若干种氨基酸在某些蛋白质中存在,但它们都就是在蛋白质生物合成后由相应就是基本氨基酸(残基)经化学修饰而成。

除参与蛋白质组成的氨基酸外,还有很多种其她氨基酸存在与各种组织与细胞中,有的就是β-、γ-或δ-氨基酸,有些就是D型氨基酸。

氨基酸就是两性电解质。

当pH接近1时,氨基酸的可解离基团全部质子化,当pH在13左右时,则全部去质子化。

在这中间的某一pH(因不同氨基酸而异),氨基酸以等电的兼性离子(H3N+CHRCOO-)状态存在。

某一氨基酸处于净电荷为零的兼性离子状态时的介质pH称为该氨基酸的等电点,用pI表示。

所有的α-氨基酸都能与茚三酮发生颜色反应。

α-NH2与2,4-二硝基氟苯(DNFB)作用产生相应的DNP-氨基酸(Sanger反应);α-NH2与苯乙硫氰酸酯(PITC)作用形成相应氨基酸的苯胺基硫甲酰衍生物( Edman反应)。

胱氨酸中的二硫键可用氧化剂(如过甲酸)或还原剂(如巯基乙醇)断裂。

半胱氨酸的SH基在空气中氧化则成二硫键。

这几个反应在氨基酸荷蛋白质化学中占有重要地位。

除甘氨酸外α-氨基酸的α-碳就是一个手性碳原子,因此α-氨基酸具有光学活性。

比旋就是α-氨基酸的物理常数之一,它就是鉴别各种氨基酸的一种根据。

参与蛋白质组成的氨基酸中色氨酸、酪氨酸与苯丙氨酸在紫外区有光吸收,这就是紫外吸收法定量蛋白质的依据。

核磁共振(NMR)波谱技术在氨基酸与蛋白质的化学表征方面起重要作用。

氨基酸分析分离方法主要就是基于氨基酸的酸碱性质与极性大小。

常用方法有离子交换柱层析、高效液相层析(HPLC)等。

习题1、写出下列氨基酸的单字母与三字母的缩写符号:精氨酸、天冬氨酸、谷氨酰氨、谷氨酸、苯丙氨酸、色氨酸与酪氨酸。

王镜岩生物化学pdf

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王镜岩生物化学pdf王镜岩生物化学简介1. 定义:王镜岩生物化学(英文名称Jingyan Wang Biochemistry)是一门利用生物化学方法,研究动物和植物生长,发育,代谢,能量代谢,遗传变异,病原体抗药性,疾病分析和防治,工农业活性物质等生命过程,综合运用细胞生理学,基因工程学,植物学,病原生物学,分子生物学的科学,是生物化学的一个关键学科。

2. 特点:王镜岩生物化学融合了基因工程学,细胞生物学,遗传学及生物物理学等多学科和多研究领域,批判性思维及系统思维加上原子分子结构、生命过程及其调控的复杂性与可变性,都是影响王镜岩生物化学研究的重要因素。

3. 领域:王镜岩生物化学的领域有大量的实验来支持,全面探讨了不同种类的生物体的内源环境、各种自身因素和外在环境对生命体的影响,揭示了复杂的生物体的系统结构层面的研究,系统思考、系统考察、系统概念是王镜岩生物化学研究的基础。

4. 研究方法:王镜岩生物化学主要研究途径包括:系统理论范式,系统思维范式,量子机理论,化学迷宫和模型计算,开发和优化实验设计,生物传感器开发,大数据系统,以及研究具体相关课题,如非编码RNA调控机制,蛋白质结构及功能,细胞病毒感染调控机制,核糖体系统及其在细胞内移动调控机制等。

5. 展望:随着王镜岩生物化学研究在细胞病毒感染、细胞内移动、蛋白质结构及功能、遗传变异、内源环境调控以及农业活性物质等领域取得的一系列成果,王镜岩生物化学在全球发展中扮演者越来越重要的角色,成为生物学的全新的研究方向。

未来王镜岩生物化学将追求与以生物学和遗传学为主的多领域融合发展,为机体的系统正常发育和功能恢复提供支持,最终达到让机体更耐受各种外界刺激、抵御疾病、保护生物资源、提供更多有益物质及元素、减少污染和最重要的是可持续发展,更加关注环境保护。

王镜岩生物化学大纲

王镜岩生物化学大纲

一、课程性质、目的和要求《生物化学》是生物科学、生物技术、生物工程三个本科专业的必修课,是生命科学学科体系中重要的专业基础课。

本课程的任务是使学生学习生物体基本的化学组成,从整体上掌握生物体内物质的代谢过程及代谢规律。

结合课程教学培养学生的专业兴趣,巩固专业思想,提高专业素质,从而为后续课程的学习奠定基础。

二、教学内容、要点和课时安排《生物化学》授课课时分配表本课程的教学内容共分11章。

第一章:绪论绪论部分主要解决为什么学、学什么、如何学的问题。

主要内容有生物化学的概念、研究对象、研究内容、发展简史,以及本课程的地位、要求和学习方法。

重点、难点:生物化学的概念、研究内容。

第二章:蛋白质化学主要内容:了解:三四级结构了解蛋白质的功能和分类;蛋白质的结构及其与功能的关系;掌握:蛋白质基本的组成单位—氨基酸的分类、结构和性质;掌握蛋白质的一、二级结构,蛋白质的理化性质与分离纯化的方法;蛋白质测序方法重点、难点:氨基酸的分类、结构和性质;蛋白质的理化性质、加蛋白质测序方法(两学时)第三章核酸化学主要内容:了解:了解序列测定的方法掌握:核酸种类、分布、功能;核酸的三级结构(DNA的三级、四级结构);mRNA? rRNA 的空间结构;核酸的化学组成;RNA的种类及作用;DNA双螺旋模型的要点、核酸的性质重点、难点:DNA双螺旋模型的要点、RNA的种类及作用第四章维生素与辅酶主要内容:了解:维生素的概念、分类和重要的脂溶性维生素;掌握:作为辅酶的9种水溶性维生素的名称、{加某些重要维生素的结构如(Vb2、辅酶A、Q、烟酸、Vb6、叶酸)}活性形式、功能及其催化的反应。

了解缺乏症重点:9种水溶性维生素的名称、功能、某些维生素的结构、活性形式及其催化的反应。

第五章生物膜的组成与结构了解:生物膜的组成和性质:膜脂、膜蛋白和糖类;掌握:生物膜的分子结构:生物膜中分子间的作用力、生物膜结构的几个主要特征、生物膜的分子结构模型:流体镶嵌模型及其发展,生物膜的功能重点与难点:生物膜的结构与功能第六章酶化学主要内容:了解:酶的概念、作用特点、分类与命名;酶分子结构与功能的关系;双底物酶促反应动力学特点;理解酶的作用机制;酶的制备、应用、活力测定和酶工程。

生物化学(王镜岩版)

生物化学(王镜岩版)

(一)蛋白质的二级结构1、蛋白质主链骨架不同的多肽链,实际上就是a-碳原子上连接的侧链基团不同,如果去掉侧链基团,不同多肽链剩余的部分完全是一样的,称之为多肽链的主链骨架。

肽单位:主链骨架上的重复单位一个肽单位就是一个肽平面。

2`蛋白质二级结构的概念⏹蛋白质多肽链主链骨架在空中盘绕折叠的方式就是蛋白质的二级结构。

⏹即多肽链主链骨架的构象⏹以氢键维系以羰基氧与亚氨基氢形成氢键: -C=O - - - - H-N-3、决定主链骨架构象的因素(1)а-C原子的二面角与a-碳原子连接的两个单键旋转的角度。

(Φ:Cа-N单键旋转的角度;Ψ:Cа-C单键旋转的角度)Cа原子的二面角决定了相邻肽单位的空间位置。

(2)侧链基团的影响:⏹Cа的二面角所决定的构象能否存在,取决于两个相邻肽单位中非键合原子之间的接触距离。

⏹-R大小、极性、电荷。

二级结构的成因:(1) 肽键不能转动→肽平面(2) 一个氨基酸R 基团与前后R 基团的限制→肽平面不能任意转动(3) R 基团的大小、电荷限制→只做規律折叠→-α螺旋, -β折叠和-β转角(4) 稳定二结构的力:氢键4、几种典型的二级结构:(1)а-螺旋1951年Pauling and Corey 研究а-角蛋白时提出的。

蛋白质中含量最丰富、最常见的二级结构。

规律性构象。

а-螺旋结构要点:⏹主链骨架螺旋式盘绕。

螺旋上升一圈3.6个氨基酸残基,螺距0.54nm。

(0.15nm/aa;100º/ aa )⏹相邻螺圈间形成氢键。

氢键几乎与轴平行;氢键封闭的环包括13个原子(3.613螺旋);是由羰基氧与其后面第四个氨基酸残基的亚氨基氢形成。

⏹侧链基团伸向外侧。

侧链基团的大小和性质决定了а-螺旋能否形成和稳定性。

Pro是а-螺旋的最大破坏者;其次是Gly;极性基团连续存在时а-螺旋也不稳定。

⏹天然а-螺旋多为右旋。

(2)ß-片层结构(β-pleated sheet)⏹将α-螺旋沿长轴牵引伸展,这时,H键断裂,肽链可以较充分伸展,整个肽链形成一个锯齿状结构,几条肽链彼此平行,靠H键维系固定,就形成了片层结构⏹ß-折叠有两种形式:平行式:Φ=-119O Ψ=+113O反平行式:Φ=-139O Ψ=+135O是一种肽链相当伸展的结构。

王镜岩生物化学与分子生物学考研蛋白质化学文稿演示

王镜岩生物化学与分子生物学考研蛋白质化学文稿演示
蛋白质 OH-
紫色络合物
3.蛋白质的呈色反应
颜色反应→光吸收→定量分析
酚试剂反应:
磷钨酸 蛋白质
磷钼酸
蓝色化合物
3.蛋白质的呈色反应
颜色反应→光吸收→定量分析
米伦试剂反应:
氢键
α-碳原子 侧链
0.54nm 0.50nm
2. β-折叠 (β-sheet)
✓锯齿状
✓顺向平行、逆向平行
俯俯视视
✓作用键:氢键
侧侧视视
平反行平行
3.β-转角( β-turn)
4.无规卷曲(random coil)
肽链的肽键平面不规则排列,形成松散的二级 结构。
(二)超二级结构与结构域
超二级结构(super secondary structure) 二级结构单元进一步聚集和组合在一起——模
(一)一级结构与功能的关系
某些蛋白质的一级结构加工后,才具有生物学活 性。
如胰岛素原(proinsulin)的一级结构加工
(一)一级结构与功能的关系
一级结构的改变可引起某些疾病的发生 由于蛋白质分子的变异或缺失而产生的疾病,称为
分子病(molecular disease)。 如镰状红细胞性贫血
三、三级结构 (tertiary structure)
化学键 --氢键、疏水键、离子键、二硫键等次级键 --亲水基团:分子表面;疏水基团:分子内部
三级结构示意图
离子键
极性基团
二硫键
四、四级结构 (quaternary structre)
定义:两个或两个以上独立三级结构的多肽链 通过次级键结合而形成的空间结构
pH>pI
等电点: 氨基酸所带正负电荷相等时溶液的pH (pI) 值即该氨基酸的等电点
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(三) 核糖体是蛋白质合成的工厂
1.早在本世纪30年代后期就发现细胞质和细胞核中都有
核酸存在,不过用1924年福尔根发明的染色法只能使细胞核 中的核酸染色。但两种核酸在260nm的吸收非常相似。 2.1941年,细胞学家J.Brachet和T.Caspersor注意到细 胞质中的核酸与蛋白质的合成有密切的关系。 3.50年代有人用电子显微镜和物理化学手段发现大肠杆 菌细胞质的RNA常常存在于蛋白质合成相关的颗粒中 (Ф20nm,用35S进行脉冲式标记的实验证明(a)分子伴侣非依赖性折叠,折叠在肽链 合成过程中,或肽链被截短后进行; (b)依赖于Hsp70的折叠; (c)依赖于Hsp70和分子伴侣复合体的折叠, 原核生物的分子伴侣复合体为GroES-GroEL, 真核生物的分子伴侣复合体为TR1C(TCP1 ring complex),或CCT(cytosolic chaperonin containing TCP1)。
氯霉素
环己亚胺或放线菌酮 梭链孢素 红霉素
四环素
链霉素 硫链丝菌肽
酪氨酰-tRAN 嘌呤霉素
白喉酰胺
白喉毒素 对肽链合 成的抑制
白喉毒素
四、蛋白质的运输及翻译后修饰
(一) 蛋白质通过其信号肽引导到目的地
(二) 一些线粒体叶绿体蛋白质是翻译完成后被运输的 由核基因编码的线粒体外膜蛋白质的N端有线粒体定向 肽,起信号肽的作用,可以与外膜上的相应位点相识别,定 向肽富含带正电荷的氨基酸及丝氨酸和苏氨酸,氨基酸序列 为:MLKTSSLFTRRUQPSLFRNILRLQST- 。 细胞色素c1前体蛋白的N端有两个信号肽序列,第一个 信号肽序列识别线粒体外膜上的受体蛋白,引导肽链进入线 粒体基质,随后被切除。第二个信号肽序列用相似的方式引 导肽链穿过内膜,折叠成天然构象,并与血红素分子结合。 核基因编码的叶绿体蛋白N端有叶绿体转移肽,肽链转 移的方式与线粒体相似。
核糖体循环
原核生物 的转录翻 译同步进 行
多聚核糖体的电镜照片
色氨酸操纵子可以表达多种蛋白质
三. 真核生物肽链的合成
(一)真核生物肽链合成的特点
真核生物mRNA的结构
真核生物肽链 合成的起始分 为3个阶段。
polyA结合蛋白
eIF4G 是结合eIF4E:帽子 复合物的多功能接头
不可用
eIF-2活性的调节
1.1957年Hoagland, M.B.发现一类稳 定的RNA小分子,不与核糖体结合,因而不 同于mRNA和rRNA。 2.Crick, F.比较了核酸和氨基酸的大 小和形状后,认为不可能在空间上互补, 因此预测:(1) 存在一类分子转换器,使 信息从核酸序列转换成氨基酸序列;(2) 这种分子很可能是核酸;(3) 它不论以何 种方式进入蛋白质翻译系统的模板,都必 须与模板形成氢键(即配对);(4) 有20 种分子转换器,每种氨基酸一个;(5) 每 种氨基酸必定还有一个对应的酶,催化与 特定的分子转换器结合。 3.1963年,Ehrenstein等人用实验证 明了Hoagland发现的分子就是Crick预言的 分子转换器,即tRNA。 4.1965年Holley经过7年的努力测出酵 母Ala-tRNA序列。
(2)转录水平的调控
a.染色质的活化,如核小体结构的解开、非组蛋白的作 用等。 b.转录因子的作用,转录因子与RNA聚合酶及特定的DNA 序列(启动子、增强子)相互作用实现对转录的调控。
(3)转录后水平的调控
a.mRNA前体的加工,如5′端加帽、3′端加尾、拼接、 修饰、编辑等。 b.mRNA的选择性拼接,如抗体基因的选择性拼接。
(4)翻译水平的调控
a.控制mRNA的稳定性, 如5′端的帽子结构、3′ 端polyA尾巴和mRNA与蛋 白质的结合有利于mRNA的 稳定。 b.反义RNA的作用, 反义RNA可以选择性抑制 某些基因的表达。RNA干 涉对翻译有重要的调控作 用。 c.选择性翻译,如血 红素缺乏时,通过级联反 应使eIF2磷酸化, 抑制肽 链合成。 d.抑制翻译的起始。
过滤结 合分析 破译遗 传密码
二、遗传密码的基本特性
1.密码为三联 体,不重复, 不间断。
2.密码的简并性
3.密码的变偶性
4.密码的通用性和变异性
5.密码的防错系统
密码子在密码表中的分布有一定的规则,通常,密码子的第二位决定 氨基酸的极性,第三位决定密码子的简并性。 第二位的碱基是U则决定的氨基酸是非极性的; 第二位的碱基是C则决定的氨基酸是非极性的,或是不带电荷的极性氨 基酸; 第二位的碱基是A或G则决定的氨基酸是极性的; 第一位的碱基是A或C,第二位的碱基是A或G则决定的氨基酸是极性的并 具有碱性; 前两位的碱基是AG则决定的氨基酸是极性的并具有酸性。 这样的分布规律使碱基的变化有时不会引起氨基酸的变化,有时引起的 氨基酸变化是同一类型的氨基酸相互取代,这样,合成的蛋白质功能差别不 会太大。
第33章 蛋白质的 生物合成
一、遗传密码的研究历史 (一)mRNA的发现
1.1948年有人报道,当噬菌体感染了细菌后会产生一种 很不稳定的RNA,且大多数是和核糖体结合在一起的。 2.Brenner, Jacob等人用13C,15N标记蛋白质,用32P标记 核酸的方法证实了这是一种新的RNA分子,命名为信使RNA, 即mRNA (m, messenger)。 3.1961年,Spielman创造了分子杂交法,通过32P -mRNADNA杂交分子证明了mRNA的存在。
基本要求
1.明确DNA是遗传信息的携带分子,及RNA在传递和加工遗传 信息中的作用。 2.熟悉遗传密码的破译。(难点) 3.掌握遗传密码的基本特性。(重点)
第33章 蛋白质合成及转运
一、蛋白质合 成的分子体系
(一) mRNA是蛋白质合成 的模板(见上一章)
(二) tRNA转运活化的氨基酸至 mRNA模板上
(七) 核糖体 反应中GTP的 作用:肽链 合成延伸反 应中的进位 和移位
在A/P,E/P等符号中,分 子部分代表其位置在50S 亚基,分母部分代表其位 置在30S亚基。
2个tRNA(L形管状)在延伸反应中的位 置:tRNA的反密码环指向小亚基的裂 缝(mRNA从此处穿过),氨基酸臂相互 靠近,在蛋白质合成过程中,tRNA既 可绕氨基酸臂旋转,也可绕反密码臂 旋转。黄色区域是氨酰-tRNA和延伸 因子进入的位置。
合成的所在地),简称核糖体。
4.核糖体得到分离后,发现含有RNA,即称rRNA。Watson 等发现rRNA的G≠C,A≠U,断定是一单链分子。
大肠杆菌的7种核 糖体RNA的操纵子
16S rRNA在 30S核糖体亚基中
大肠杆菌核糖体的三维结构
二. 翻译的步骤
肽链分为5个 阶段,合成 的方向是从N 端到C端。
(三) 分泌型的真核蛋白在内质网(endoplasmic reticulum, ER)内合成
易位子
(四) 高尔基体中多肽的糖基化修 饰及多肽的分类
在高尔基体中,对糖蛋白的寡 糖链进行修饰和调整,将各种多肽分类送 往溶酶体、分泌粒和质膜等目的地。
(五) 大肠杆菌蛋白质在翻译的同时也在被运输
细菌的非细胞质蛋白在核糖体上合成的同时被运送到质膜或跨过质膜, 称作翻译中运输。新生肽链N端有引导序列,可以识别膜蛋白,将正在翻 译的核糖体引导至质膜,使合成的多肽链定位于质膜,或分泌出细胞,引 导序列可以被引导肽酶切除。
(二)遗传密码的破译
1953年 Dounce假设DNA通过RNA将信息传给蛋白质,RNA上每三个核苷酸 形成一个“ 空洞”,正好将一个氨基酸装进去。该假说允许三联体的重叠。 1954年 物理学家Gamow与Teller等人合作,提出三联体不可重复。 1957年 Crick也提出了三联体的假说,提出要解决“天书”的“词法” 和“句法”,必须要有一本标准词典,认为64种组合中的44种是 “简并密 码”。 1961年 Nirenberg, Matthaei & Ochoa开始用生物化学手段破译密码, 得到20种氨基酸的密码子的核苷酸序列。 1964年 Khorana合成了U和G交替的多聚核苷酸,合成的肽为VCVCVC,后 来合成了UUGUUUGUUG…产生了poly(L), poly(C)和poly(V),由此确定了一 些密码子的核苷酸序列。 1964年 Nirenberg用合成的三联体与tNRA进行密码子-反密码子的碱基 配对,并与核糖体结合,使密码破译的速度大大加快。 1966年 遗传密码的破译工作基本结束,Crick绘制了密码表,提出了摆 动学说(wobble concept),及时收回了“同义词”不存在的假设。
在真核生物 中,促进氨酰tRNA进位的延伸 因子只有一种 EFT1,促进移位 的为EFT2,真核 生物的肽链合成 终止只需要一种 终止因子RF。
(二)肽链合成的抑制剂
四环素族(金霉素、新霉素、土霉素):作用于30S和40S亚基, 阻碍tRNA与小亚基结合,易进入细菌,不易进入哺乳类细胞; 链霉素、新霉素、卡那霉素:作用于30S亚基,抑制启动,造成误 译; 氯霉素、林可霉素、红霉素:作用于50S亚基,抑制转肽酶,妨碍 移位; 白喉毒素:修饰EFT2的氨基酸,强烈抑制真核生物蛋白质的合成; 蓖麻蛋白:的B链与细胞结合,使A链进入细胞,作用于60S亚基, 抑制EFT2的作用,天花粉蛋白、肥皂毒素、苦瓜素的结构与EFT2的A链 相似,作用机制与蓖麻蛋白类似; 嘌呤霉素:可以阻断氨酰-tRNA的进位; 放线菌酮:抑制真核生物蛋白质的合成; 天门冬酰胺酶:分解天门冬酰胺,抑制蛋白质合成,可用于治疗白 血病; 干扰素:可以活化一种蛋白激酶,使eIF2磷酸化,抑制蛋白质合成, 还可以活化核酸内切酶,分解病毒的mRNA, 因而有抗病毒作用,同时, 可以活化T细胞,有一定的抗肿瘤作用。
GroES GroEL顶部
GroEL基部 顶面观
侧面观
GroEL-GroES 复合物的结 构和功能
剖面观
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