微生物和卫生学知识培训试题

微生物和卫生学知识培训试题

姓名：部门：得分：

一、名词解释（每小题5分，共15分）

1.消毒：

2.灭菌：

3.微生物：

二单项选择题（每题3分、共30分）

1. 微生物的营养不包括( )：

A. 水分

B. 碳源、氮源

C. 放线菌

D. 无机盐类

2. 洁净区内，______是控制来自口腔污染的有效方法之一( )

A.少说话

B. 经常刷牙

C. 戴口罩

D. 对空气消毒

3. 下列那个是构成细胞的重要物质( )。

A.水

B.碳源

C. 细胞核

D.无机盐

4. 进入洁净室（区）的人员不得和，不得接触产品( )。

A. 化妆、佩带饰物、裸手直接

B.说话、聊天、接触

C. 化妆、戴口罩、用手

D.互相打闹、说话、裸手直接

5. 新洁尔灭为常用消毒剂，其浓度为( )。

A. 0.01%

B.0.1%

C.1%

D.10%

6．车间常用乙醇消毒剂的浓度为( )。

A. 70%～75%

B.75%～80%

C.65%～70%

D.70%～80%

7. 微生物限度检查应在环境洁净度级下的局部洁净度级的单向流空气区域内进行( )。

A. 万级、百级

B.万级、千级

C.十万级、万级

D.千级、百级

8、细菌培养温度为（）。

A. 35～37℃

B. 25～35℃

C. 30～35℃

D. 25～28℃

9、不同等级的洁净室以及洁净区与非洁净区之间的压差，应不小于____Pa，洁净区与室外的压差应不小于____Pa。( )

A. 10Pa ；5Pa

B. 5Pa ；10Pa

C. 10Pa ；10Pa

D. 5Pa ；5Pa

10、空调净化系统安装初效、中效、高效过滤器，目的是为了( )。

A、控制新风及送风量的大小

B、过滤空气控制尘埃数量

C、控制洁净区内不同区域的压差

D、控制洁净区内的温湿度

三多项选择（每题5分、共15分）

1. 下列哪些是我们常用的消毒剂( )：

A. 70%~75%乙醇水溶液

B. 37%~40%甲醛溶液

C. 新洁尔灭

D. 过氧乙酸

2. 高压蒸汽灭菌常用条件为( )：

A. 115.5℃ 30min

B. 121.5℃ 20min

C. 126.5℃ 15min

D. 200℃ 45min

3.下列哪些属于微生物的特点( )：

A. 体积小，面积大

B. 吸收多，转化快

C. 生长旺，繁殖快

D. 易变异，适应强

四、判断题（每题2分、共10分）

1．手是我们工作时使用的最重要的工具之一，只要触摸到污染的东西，微生物就会留在你手上或指甲里，因此手是最大的细菌传播工具和途径。在产品生产时必须保持手的清洁。………………………………………………( ) 2. 每日上岗前必须按规定穿戴好清洁、无菌、完好的洁净服、洁净鞋，戴好口

罩、手套。………………………………………………………………( ) 3．经常使用一种消毒剂不会使微生物产生耐药性，因此，在使用消毒剂时，可以长期使用同一种消毒剂。…………………………………………( ) 4. 除了对设备保养外，更重要的目的是防止交叉污染。因此，每次使用完或使

用前都要对设备进行清洁，确保产品符合标准。………………………( ) 5. 机修、配电等生产辅助人员进入洁净区需按规定更换相应洁净区的工作服、

洗手。使用生产区的专用工具进行维修，如遇特殊情况需带入或带出工具，需做消毒处理，防止对车间生产产生污染。……………………………( )

五、问答题：生产人员应注意哪些个人卫生习惯？（30分）

微生物和卫生学知识培训试题答案

一名词解释（每小题5分，共15分）

1.消毒：用化学或物理方法杀灭物体上的病原微生物，以达到防止传染病传播的目的。

2.灭菌：杀灭物体上所有微生物，包括杀灭细菌芽孢在内的全部病原微生物和非病原微生物的方法。

3.微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称

二单项选择题（每题3分、共30分）

1. C

2. C

3. B

4. A

5. B

6．A

7. A

8. C

9. B

10.B

三多项选择（每题5分、共15分）

1. ABCD

2.ABC

3. ABCD

四、判断题（每题2分、共10分）

1．(√) 2.（√） 3．（×） 4.（√） 5.（√）

五、问答题：生产人员应注意哪些个人卫生习惯？（30分）

答：（1）勤洗手、勤剪指甲。

（2）定期洗澡，勤理发和剃须。

（3）勤换衣服，勤洗工作服。生产区人员均须穿防护服，并应根据不同洁净区要求，按规程对防护服进行清洗和消毒。

（4）严禁在生产区内吃东西、吸烟和大声喧哗。