微生物培训PPT课件
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是能繁殖的活细胞生物。 数量少而分布不均匀。 多数处于受损伤状态。 生存环境的多样性及复杂性。
防止交叉污染 ?
有需要时要洗手及消毒; 尽量减少直接以双手接触药品; 接触产品的表面及用具
用后清洗 转换产品时清洗
三、洁净室主要微生物污染源 及相关检测
洁净室主要微生物污染源
2. 液体培养基
3. 半固体培养
二、真菌
单细胞 真 菌
多细胞
酵母菌 类酵母菌
霉菌
效应: 引起物质变质腐烂的主要原因; 发酵、制药、食品工业等中具有重要作用; 少数致病。
黑曲霉菌
丝状真菌
1.酵母菌
固体培养 菌落特征: 菌落大而厚,圆形,光滑湿润,粘 性,颜色单调。常见白色、土黄色、 红色。
啤酒酵母菌落
微生物的存在---- 无处不在!
水 土壤 空气 衣服 地板 海水 油膜 废水 排水口 洗手池 汽油罐
嘴 头发 皮肤 鼻子 肠道 食物 昆虫 动物 南极 (<00C) 火山口(>2500C)
微生物的益处
啤酒,葡萄酒的生产 面包酵母的生产 奶酪的生产 醋的生产 酸奶的生产 维生素的生产 类固醇的生产 抗菌素、干扰素的生产
1.4步骤: 1.4.1 测试前培养基表面必须严格消毒; 1.4.2 将已制备好的培养皿按采样点布置图逐个放置,然后从里到外逐个 打开培养皿盖,使培养基表面暴露在空气中,在100000级,10000级按面 积大小一般放2个培养皿; 1.4.4 静态测试时,培养皿暴露时间为30min以上;动态测试时,培养皿暴 露时间不大于4h;
过专门的培养基,在适宜的生长条件下繁殖到可见的菌落数。
1.2菌落数: 规定时间内每个平板培养皿收集到空气中沉降菌的数目,以个/
皿表示。
1.3原理: 采用沉降法,即通过自然沉降原理收集在空气中的生物粒子于
培养基平皿,培养不少于2d的时间,让其繁殖到可见的菌落进行计数, 以平板培养皿中的菌落数来判定结净环境内的活微生物数,并以此来 评定洁净室的洁净度。
1.4 培养:大豆酪蛋白琼脂培养基(TSA),在30-35℃培养箱中培养, 时间不少于2d 。
1.5标准:
洁净级别
100级 10,000级 1OO,000级
微生物最大允许数
浮游菌/立方米 5
100 500
2.沉降菌
1.1定义: 用GB/T16294-2010提及的方法收集空气中的活微生物粒子,通
2.霉菌
霉菌:为丝状真菌的统称。凡是在营养基质上能形成绒毛状、网状或絮 状菌丝体的真菌(除少数外),统称为霉菌。
一般情况下,霉菌在潮湿的环境下易于生长,特别是偏酸性的 基质当ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ。
菌落特征:霉菌的菌落大、疏松、干燥、不透 明,有的呈绒毛状或絮状或网状等,菌体可沿 培养基表面蔓延生长,由于不同的真菌孢子含 有不同的色素,所以菌落可呈现红、黄、绿、 青绿、青灰、黑、白、灰等多种颜色。
空气 水 设备 原辅料 人员
主要的微生物污染源-空气
洁净度测定包括: 悬浮粒子 微生物
- 浮游菌 - 沉降菌 - 表面微生物
洁净区空气洁净度等级---悬浮粒子
洁净等级
≥0.5μm粒子
≥5.0μm粒子
100级
≤ 3520 个/m3
≤ 0个/m3
10,000级
≤ 352000 个/m3
细菌 原核生物:
(由原核细胞构成的)
放线菌
具有细胞结
微
构的微生物
生
物
真菌
的
种
类
显微藻类
水绵
真核微生物
(由真核细胞构成的) 原生动物
没有细胞结构的 微生物:病毒
草履虫
一、细菌:
分为杆菌、 球菌和螺形 菌三类
螺旋菌
弧状菌
链球菌
四联球菌
细菌群体形态
1. 固体培养
菌落:在固体培养基上,由单个细胞繁殖形 成的肉眼可见的子细胞群体。 菌苔:大量细胞密集生长,结果长成的各“菌 落”连接成一片。
二、微生物污染的相关知识
污染:在生产、取样、包装 或重新包装、贮存或运输等 操作过程中,原辅料、中间 产品、待包装产品、成品受 到具有化学或微生物特性的 杂质或异物的不利影响。
污染的形式和载体:
污染的形式: 尘埃粒子 微生物
污染的载体: 空气、水、表面、人。
微生物的污染途径
a)自身污染:由于患者和员工自身携带微生物而污 染。
分解废物,循环利用 帮助肠道中的食物消化 除虫
微生物的害处
1、可引起局部感染----葡萄球菌 2、胆道和尿道感染----大肠杆菌 3、化脓性感染、中耳炎、肺炎----绿脓杆菌 4、 结膜炎----枯草杆菌 5、 使糖分解,药液产生有机酸----酵母菌 6、 使制剂霉坏,酸败变质----霉菌
≤2900个/m3
100,000级
≤ 3520000个/m3
≤29000个/m3
微生物检测
1.浮游菌
1.1定义:
菌落:微生物培养后,由一个或几个微 生物繁殖而形成的微生物集落,简称 CFU,通常用个数表示。
1.2浓度: 单位体积空气中含浮游菌菌落的多少,
以计数浓度表示,单位是个/m3或个/L。
1.3测试步骤:(参照GB/T 16293-2010) 1.3.1采样器、培养皿进入被测房间消毒灭菌; 1.3.2 采用仪器经消毒后先不放入培养皿,开启浮游菌采样器, 使仪器中的残余消毒剂蒸发,时间不少于5min,并检查流量并根据 采样量调整设定采用时间; 1.3.3关闭浮游菌采样器,放入培养皿,盖上盖子;置采样口于采 样点后,开启采样。
b)接触污染:由于和非无菌的用具、器械或人的接 触而污染。 c)空气污染:由于空气中所含微生物的沉降、附着 或被吸入而污染。 d)其他污染:由于其他因素(如昆虫)而污染。
控制微生物的污染途径
有效地阻止室外的污染侵入室内。 迅速有效地排除室内已发生的污染。 控制污染源,减少污染发生量。
微生物污染的特殊性
微生物相关知识 培训
目的
了解以下内容:
一、微生物基础知识 二、微生物污染的相关知识 三、洁净室主要微生物污染源及相关检测
一、微生物基础知识
什么是微生物 微生物的存在 微生物的益处 微生物的危害
什么是微生物
它们是非常小的单细胞或多细胞生物,不借助显微镜用肉 眼无法看到。
它们对营养的要求非常低。 它们是一类繁殖非常快的生物。 它们非常容易发生变异。 它们无处不在。 大多数微生物对人类有益。 有些微生物对人类有害。
防止交叉污染 ?
有需要时要洗手及消毒; 尽量减少直接以双手接触药品; 接触产品的表面及用具
用后清洗 转换产品时清洗
三、洁净室主要微生物污染源 及相关检测
洁净室主要微生物污染源
2. 液体培养基
3. 半固体培养
二、真菌
单细胞 真 菌
多细胞
酵母菌 类酵母菌
霉菌
效应: 引起物质变质腐烂的主要原因; 发酵、制药、食品工业等中具有重要作用; 少数致病。
黑曲霉菌
丝状真菌
1.酵母菌
固体培养 菌落特征: 菌落大而厚,圆形,光滑湿润,粘 性,颜色单调。常见白色、土黄色、 红色。
啤酒酵母菌落
微生物的存在---- 无处不在!
水 土壤 空气 衣服 地板 海水 油膜 废水 排水口 洗手池 汽油罐
嘴 头发 皮肤 鼻子 肠道 食物 昆虫 动物 南极 (<00C) 火山口(>2500C)
微生物的益处
啤酒,葡萄酒的生产 面包酵母的生产 奶酪的生产 醋的生产 酸奶的生产 维生素的生产 类固醇的生产 抗菌素、干扰素的生产
1.4步骤: 1.4.1 测试前培养基表面必须严格消毒; 1.4.2 将已制备好的培养皿按采样点布置图逐个放置,然后从里到外逐个 打开培养皿盖,使培养基表面暴露在空气中,在100000级,10000级按面 积大小一般放2个培养皿; 1.4.4 静态测试时,培养皿暴露时间为30min以上;动态测试时,培养皿暴 露时间不大于4h;
过专门的培养基,在适宜的生长条件下繁殖到可见的菌落数。
1.2菌落数: 规定时间内每个平板培养皿收集到空气中沉降菌的数目,以个/
皿表示。
1.3原理: 采用沉降法,即通过自然沉降原理收集在空气中的生物粒子于
培养基平皿,培养不少于2d的时间,让其繁殖到可见的菌落进行计数, 以平板培养皿中的菌落数来判定结净环境内的活微生物数,并以此来 评定洁净室的洁净度。
1.4 培养:大豆酪蛋白琼脂培养基(TSA),在30-35℃培养箱中培养, 时间不少于2d 。
1.5标准:
洁净级别
100级 10,000级 1OO,000级
微生物最大允许数
浮游菌/立方米 5
100 500
2.沉降菌
1.1定义: 用GB/T16294-2010提及的方法收集空气中的活微生物粒子,通
2.霉菌
霉菌:为丝状真菌的统称。凡是在营养基质上能形成绒毛状、网状或絮 状菌丝体的真菌(除少数外),统称为霉菌。
一般情况下,霉菌在潮湿的环境下易于生长,特别是偏酸性的 基质当ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ。
菌落特征:霉菌的菌落大、疏松、干燥、不透 明,有的呈绒毛状或絮状或网状等,菌体可沿 培养基表面蔓延生长,由于不同的真菌孢子含 有不同的色素,所以菌落可呈现红、黄、绿、 青绿、青灰、黑、白、灰等多种颜色。
空气 水 设备 原辅料 人员
主要的微生物污染源-空气
洁净度测定包括: 悬浮粒子 微生物
- 浮游菌 - 沉降菌 - 表面微生物
洁净区空气洁净度等级---悬浮粒子
洁净等级
≥0.5μm粒子
≥5.0μm粒子
100级
≤ 3520 个/m3
≤ 0个/m3
10,000级
≤ 352000 个/m3
细菌 原核生物:
(由原核细胞构成的)
放线菌
具有细胞结
微
构的微生物
生
物
真菌
的
种
类
显微藻类
水绵
真核微生物
(由真核细胞构成的) 原生动物
没有细胞结构的 微生物:病毒
草履虫
一、细菌:
分为杆菌、 球菌和螺形 菌三类
螺旋菌
弧状菌
链球菌
四联球菌
细菌群体形态
1. 固体培养
菌落:在固体培养基上,由单个细胞繁殖形 成的肉眼可见的子细胞群体。 菌苔:大量细胞密集生长,结果长成的各“菌 落”连接成一片。
二、微生物污染的相关知识
污染:在生产、取样、包装 或重新包装、贮存或运输等 操作过程中,原辅料、中间 产品、待包装产品、成品受 到具有化学或微生物特性的 杂质或异物的不利影响。
污染的形式和载体:
污染的形式: 尘埃粒子 微生物
污染的载体: 空气、水、表面、人。
微生物的污染途径
a)自身污染:由于患者和员工自身携带微生物而污 染。
分解废物,循环利用 帮助肠道中的食物消化 除虫
微生物的害处
1、可引起局部感染----葡萄球菌 2、胆道和尿道感染----大肠杆菌 3、化脓性感染、中耳炎、肺炎----绿脓杆菌 4、 结膜炎----枯草杆菌 5、 使糖分解,药液产生有机酸----酵母菌 6、 使制剂霉坏,酸败变质----霉菌
≤2900个/m3
100,000级
≤ 3520000个/m3
≤29000个/m3
微生物检测
1.浮游菌
1.1定义:
菌落:微生物培养后,由一个或几个微 生物繁殖而形成的微生物集落,简称 CFU,通常用个数表示。
1.2浓度: 单位体积空气中含浮游菌菌落的多少,
以计数浓度表示,单位是个/m3或个/L。
1.3测试步骤:(参照GB/T 16293-2010) 1.3.1采样器、培养皿进入被测房间消毒灭菌; 1.3.2 采用仪器经消毒后先不放入培养皿,开启浮游菌采样器, 使仪器中的残余消毒剂蒸发,时间不少于5min,并检查流量并根据 采样量调整设定采用时间; 1.3.3关闭浮游菌采样器,放入培养皿,盖上盖子;置采样口于采 样点后,开启采样。
b)接触污染:由于和非无菌的用具、器械或人的接 触而污染。 c)空气污染:由于空气中所含微生物的沉降、附着 或被吸入而污染。 d)其他污染:由于其他因素(如昆虫)而污染。
控制微生物的污染途径
有效地阻止室外的污染侵入室内。 迅速有效地排除室内已发生的污染。 控制污染源,减少污染发生量。
微生物污染的特殊性
微生物相关知识 培训
目的
了解以下内容:
一、微生物基础知识 二、微生物污染的相关知识 三、洁净室主要微生物污染源及相关检测
一、微生物基础知识
什么是微生物 微生物的存在 微生物的益处 微生物的危害
什么是微生物
它们是非常小的单细胞或多细胞生物,不借助显微镜用肉 眼无法看到。
它们对营养的要求非常低。 它们是一类繁殖非常快的生物。 它们非常容易发生变异。 它们无处不在。 大多数微生物对人类有益。 有些微生物对人类有害。