水基础知识

关于水

水的功能

水是生命之源水是生命之源，，人体的70%由水分构成

1、输送血液

2、排除废弃物

3、调节体温维持身体恒温

4、参与消化与代谢系统之生理活动参与消化与代谢系统之生理活动（（呼吸是维持肺部的湿润肺部的湿润，，身体的含水份太低身体的含水份太低，，肾功能会被破坏破坏））

法规----包装饮用水分类

饮用天然矿泉水

采用地下深处自然涌出或人工揭露采用地下深处自然涌出或人工揭露、、未受污染的地下矿水矿水；；含有一定的矿物盐含有一定的矿物盐、、微量元素或二氧化碳微量元素或二氧化碳；；成分成分、、流量流量、、水温等周期内稳定的水源水温等周期内稳定的水源。。

饮用天然泉水

采用地下深处自然涌出或人工揭露采用地下深处自然涌出或人工揭露、、未受污染的地下矿水矿水，，且未经公共供水系统的水源且未经公共供水系统的水源。。

天然饮用水

采用未受污染的水井采用未受污染的水井、、水库水库、、湖泊或高山冰川等未经公共供水系统的不源公共供水系统的不源。。

法规----饮用水分类

饮用纯净水

符合国标《生活饮用水卫生标准》的水为水源的水为水源，，采用适当的加工方法适当的加工方法，，去除水中矿物质的水

饮用矿物质水

符合国标《生活饮用水卫生标准》的水为水源的水为水源，，有目的的加入一定量的矿物质而制成的水

其它饮用水

符合国标《生活饮用水卫生标准》的水为水源的水为水源，，采用适当的加工方法适当的加工方法，，不经调色处理不经调色处理、、可添加适量食用香精的调味水

好水的基本要求

1、没有污染的水

无异味；；干净水

无害、、无异味

—无毒

无毒、、无害

2、符合人体生理需要的水

含一定的有益矿物质。。

—含一定的有益矿物质

3、没有退化的水

具有生命活力；；

—具有生命活力

好水的特点

好水好水（（例如泉水例如泉水））喝了很爽喝了很爽，，越喝越想喝越喝越想喝，，喝后不感腹胀，不好的水则反之不好的水则反之。。这是因为好水的分子团小这是因为好水的分子团小，，渗透力渗透力、、扩散力强扩散力强，，进入体内能很快吸收进入体内能很快吸收，，渗入细胞内渗入细胞内，，不好水不易吸收易吸收，，而存在胃肠中而存在胃肠中，，所以有腹胀的感觉所以有腹胀的感觉。。

自然界不存在的水不是好水自然界不存在的水不是好水，，如蒸馏水如蒸馏水、、纯净水纯净水、、超纯水超纯水、、太空水太空水、、活性离子水活性离子水、、电解水电解水、、富氧水富氧水、、磁化水磁化水、、碱性水等。能量高能量高、、水分子团小、氘含量低、晶体结构呈六环体

好水的特点

应具有的物理特性应具有的物理特性：：

地球上越是好水地球上越是好水地球上越是好水，，其沸点其沸点、

、溶点越低溶点越低，，溶解力越强溶解力越强，，比热及表面张力越大比热及表面张力越大。。

几十年来我们对水的好坏判断几十年来我们对水的好坏判断几十年来我们对水的好坏判断，，重点放在"水污染"，因此重点放在水化学研究及水化学指标的监控因此重点放在水化学研究及水化学指标的监控，，我们认为这还不够这还不够，，判断水好坏判断水好坏，，尤其要确定水的生理功能尤其要确定水的生理功能，，还要加强水物理研究和水物理指标监控加强水物理研究和水物理指标监控。。

好水的特点

天然最好天然最好，，自然最美自然最美。。水物质晶体结构呈六环体水物质晶体结构呈六环体，，因为六环体结构最稳定为六环体结构最稳定，，组成材料最省组成材料最省，，生物中生理活性最强。世界最硬的物质金刚石晶体结构呈六环体世界最硬的物质金刚石晶体结构呈六环体，，蜜蜂的蜂巢形状也呈六环体巢形状也呈六环体，，雪花呈六环体……世界上好水的晶体结构呈六环体结构呈六环体，，我们要强调不是任何水的晶体结构都呈六环体环体，，只有晶体结构呈六环体的水只有晶体结构呈六环体的水，，生理活性才强生理活性才强。。生理活性强的水可以激活植物生长活性强的水可以激活植物生长，，，，，，所以才有民间所以才有民间"瑞雪兆丰年"之说之说。。生理活性强的水可以给人类带来长寿生理活性强的水可以给人类带来长寿。。

小分子团水

在自然状态下，水不是单一分子的形式存在存在，，而是在分子间由氢键连接成集团形式存在存在，，以(H2O)n 表示，n 表示分子的个数，大分子集团吸收外界的能量界的能量，，分裂成较小的集团。只有小分子团水才能进入生物体细胞内参与代谢作用。分子集团较小的水具有许多优点：不单饮用爽口，更重要是提高人体的生理功能高人体的生理功能，，其表现为细胞组织的渗透力强的渗透力强，，有利体内的氧和各种营养物质的搬运和沉积以及代谢废物的排出，促使疾病及早痊愈。

水与口感

硬度过低的水没有厚感，硬度过高的水则带有腻味； 矿物质的含量要适当且均衡，否则水的口感不良；钙适量水略带甜味、过高会有涩味、钠量高有咸味、镁量高有苦味、含铁量高的水有收敛味、含偏硅酸盐的水有甘甜味；

好喝水的最佳温度为14℃；

分子团小的水甘甜、爽口；

纯净水

纯净水孕育不出生命，水中矿物质虽然含量小然含量小，，但吸收率高。矿物质是水的骨架，对保持水的架构与构型起很大作用，除掉矿物质矿物质，，水微观结构会发生变化。结构与功能是统一体能是统一体。。当水的结构产生异变，人体的生理功能会潜在地发生负面改变。而水中矿物质不能没有，但也不是越多越好越好。。水中各种元素的绝对量配伍比例和相对含量应保持着自然界最佳分布状态。

关于自来水

自来水也称城市管道水

这是我国城市人口主要饮用水来源要饮用水来源。。这几年江河受严重的污染重的污染，，使城市管道水的质量大有下降之势。其中最可怕的是为了消毒，用大量的氯气或含氯漂白粉等，这些在杀菌的同时，带来了游离氯对各种有机物的氯化作用。因此因此，，自来水的水源是个最大问题。