作物学通论：第三节 作物生产的发展

（2）增施肥料与施肥技术
提高了化肥施用量，改进了施肥方法，提高了化肥利用率
（3）扩大灌溉面积与节水技术
修建了农田水利；改进了灌水方法（如喷灌、滴灌）
（4）土壤改良和低产地改造 （5）温室和保护地栽培
塑料大棚温室、地膜覆盖（棉花、玉米、小麦、水稻）
（6）作物病虫草防治
高效低毒农药、抗病虫品种、生物防治
水稻旱育秧、工厂化育秧；棉花育苗移栽+地膜覆盖、工厂化育苗
2、促进中国作物生产发展的因素
（1）作物品种的改良
优良品种的覆盖率达90%以上；品种更新周期缩短到3～5年。
（2）间套作多熟制种植
一年一熟二年三熟 南方单季稻双季稻或稻麦两熟
（3）作物栽培技术的应用
50～60年代：栽培经验 江苏陈永康单季晚稻“三黄三黑”看苗诊断 河南刘应祥小麦“马耳朵、驴耳朵、猪耳朵”叶片诊断
（7）高新技术的推广应用
遥感技术、计算机信息技术、化学调控技术
二、中国作物生产
1、中国作物生产发展的特点 （1）作物播种面积扩大、单产不断提高，总产显著提高
近50年来，作物总播种面积增加了4%。 单产：小麦增产3.9倍，玉米2.6倍，棉花2.6倍，油料1.2倍 总产：小麦、玉米增长5倍左右；棉花3倍以上，油料4倍多
2、作物学（即作物生产）的特点
作物生产是以作物为对象，以自然环境条件为基础，以人工调控为手段， 以社会经济效益为目标的社会性产业。
1.严格的地域性
4.技术的实用性
2.明显的季节性
5.生产的连续性
3.生长的规律性
6.系统的复杂性
第三节 作物生产的发展
一、世界作物生产
1、世界作物生产发展的特点 二战后，世界作物生产迅速发展，生产方式显著改进，
60～70年代：单项高产技术 育秧技术、合理密植技术、施肥技术等
70～80年代：规范化栽培技术 移栽棉规范化栽培技术、水稻叶龄模式栽培技术
80年代末： 优质高效、持续高产栽培技术 90年代至今：超高产、生态、绿色栽培技术
（4）病虫草鼠害防治技术
50年代：以农艺防治为主
60～70年代中期：以化学防治为主
(开门8件事：柴米油盐酱醋茶糖)
2.工业原料的重要来源
(烟草、甘蔗、甜菜、稻草、苎麻等)
3.出口创汇的重要物资
(大蒜、有机米、有机棉、有机蔬菜等)
4.较高的种植业比重
(西方：畜牧业；中国：种植业)
5.农业现代化的主要内容
（生产、加工机械化）
三、作物学的性质与特点
1、作物学的性质 应用学科 （是与当地自然资源、社会经济条件紧密相联的) 综合学科 （高产、优质、高效） 生态学科 （人口、粮食、能源、环境 ）
（1）WTO农业框架的影响。 （2）履行WTO中所承诺的义务。
三、加入WTO对中国种植业的影响
1、对中国种植业的正面影响 （1）更有效地利用国际农业资源，推动种植业结构的调整。 （2）提高农产品的质量，刺激种植业增长方式的转变。 （3）改善出口环境，增强优势农产品出口。 （4）促进中国与发达国家在农业领域进行全面合作交流，引 进资本和技术，改造传统的农业生产经营方式。 （5）推动农产品流通体制改革，规范贸易行为，尽快形成国 内农产品统一市场。
2、对中国种植业的负面影响 （1）有可能引起农产品生产减产，减少农业的就业机会 （2）国内农产品价格受国际市场价格波动的影响更为明显 （3）对现行粮棉油等农产品流通体制的影响较大，将给国有企 业带来巨大的冲击和压力 （4）WTO的规则限制和约束了国家对农业支持和保护的空间
特别是加入WTO后的作物生产
第四节 WTO与中国作物生产 一、加入WTO后对中国农业的影响
（1）对政府管理体制的影响； （2）对农产品价格的影响； （3）对农业生产结构的影响； （4）减让和削减非关税避垒，对中国农产品市场的影响； （5）中国农业市场化程度不高，远不适应加入WTO的形势。
二、影响原因
生产效率大大提高。 （1）作物收获面积和总产量迅速增加。
种植面积最大的作物依次为：小麦、水稻、玉米。 单产最高的作物依次为：玉米、水稻、小麦。 总产最高的作物依次为：水稻、玉米。
（2）粮食作物仍占绝对优势。 （3）水稻、玉米的发展大于其他粮食作物。 （4）油料作物的面积和产量增加很快。 （5）纤维、糖料作物发展的波动性大。
70年代以后：生物防治迅速发展 80年代后：单项与综合防治相结合
（5）作物生产条件的改善
农机、农田水利、中低产田（盐碱地、低洼地）改造
（6）作物生产方式的改进
手工劳动半机械化 单一作物多种作物（粮、经、饲 ）
（7）温室与保护地栽培
3、中国作物生产急需解决的问题 1、水资源缺乏，农业基础条件较差 2、人口持续增长，增加了人口对作物生产的压力 3、粮食生产重心转移问题 4、粮食品种结构问题 5、作物生产科技发展问题 6、作物优质高产高效发展问题
作物栽培学与耕作学：研究作物生长发育和产量、品质形成规 律及其与环境条件的关系，探索通过栽培管理、生长调控、优 化决策等途径，实现作物高产、优质、高效及其可持续性的理 论、方法与技术。
作物遗传育种学：研究作物品种选育和遗传改良及种子生产的 理论、方法与技术。
二、作物学的地位与作用
1.人民生活资料的重要来源
作物学
有关大田作物生产和改良的科学理论与技术。
作物
大田作物（庄稼） 粮、棉、油、糖、烟、麻
园艺作物
茶、桑、果、菜、药
Biblioteka Baidu作物学的二级学科：
作物栽培学与耕作学 (crop management and farming system) 作物遗传育种学 (crop genetics and breeding)
2、促进世界作物生产发展的因素 世界作物总产的增加单产增加科技进步和生产条件的
改善。 （1）品种改良 矮秆：小麦、水稻株高由110～140cm70～90cm 抗性：小麦抗锈病、抗穗发芽、抗寒、抗干热风
水稻抗白叶枯病、稻瘟病和稻飞虱 玉米抗大斑病 棉花抗枯、黄萎病 品质：降低了油菜芥酸、硫代葡萄糖苷含量 提高了玉米、小麦蛋白质的含量
（2）粮食作物仍占绝对优势，其他经济作物也快速发展
蔬菜、瓜果、油料、糖料、棉花、烟草等经济作物发展迅速，特别是 90年代后的种植业结构调整，经济作物得到飞速发展。
（3）水稻、玉米的发展大于其他粮食作物
杂交水稻、杂交玉米的推广和水利设施的改善，水稻、玉米迅速发展。
（4）作物生产方式显著改进，技术水平大大提高