农产品质量食品安全法
农产品质量安全法主要内容
农产品质量安全法主要内容农产品质量安全法是我国颁布的一项重要法律法规，旨在保障农产品的质量安全，促进农业产业的可持续发展。
该法主要包括以下内容。
一、农产品质量安全的基本要求农产品质量安全法明确了农产品必须符合的基本要求。
其中包括农产品必须符合国家标准和相关法律法规的规定，不得使用禁止使用的物质和技术手段，不得伪造农产品的产地、生产工艺和质量检验结果等。
此外，农产品必须符合食品安全、卫生、营养等方面的要求，确保消费者的健康和权益不受损害。
二、农产品质量安全的监管措施为了保障农产品质量安全，农产品质量安全法提出了一系列监管措施。
其中包括建立健全农产品质量安全监测体系，加强对农产品生产、加工、运输、销售等环节的监督检查，开展农产品质量安全风险评估与预警，加强对农产品质量安全信息的公开和发布等。
此外，对于违反农产品质量安全法规定的行为，还规定了相应的处罚措施，以保证法律的执行和有效性。
三、农产品质量安全的责任与义务农产品质量安全法明确了各方的责任和义务。
农产品生产经营者应当自觉履行主体责任，确保生产过程中的质量安全，加强内部管理，不得以任何手段违反法律法规。
监管部门应当加强对农产品质量安全的监督检查和管理，及时发现和处理问题，保障公众的利益。
消费者也有权要求购买到安全、合格的农产品，并参与监督检查工作。
四、农产品质量安全的风险防控农产品质量安全法要求农产品生产经营者要加强风险防控措施，确保农产品的质量安全。
这包括建立健全农产品质量追溯体系，加强农药、兽药和饲料等农产品生产用品的管理，严禁使用禁用农药等有害物质。
同时，要加强对农产品贮存、运输和销售环节的监管，确保农产品在流通过程中的质量安全。
五、农产品质量安全的促进措施为了促进农产品质量安全，农产品质量安全法提出了一系列促进措施。
其中包括推动农产品质量标准的制定和修订，加强技术支持和培训，提升农产品生产经营者的质量安全意识和能力。
此外，要加强农产品质量安全信息的宣传和教育，提高消费者的知识水平和食品安全意识，形成全社会共同关注和参与农产品质量安全的良好氛围。
农产品安全生产及相关法律法规概述
农产品安全生产及相关法律法规概述1. 《食品安全法》《食品安全法》是中国政府制定的最核心的关于食品安全的法律，它规定了食品生产经营者的责任和义务，禁止生产、销售劣质食品，保障食品安全和消费者的权益。
2. 《农产品质量安全法》《农产品质量安全法》规定了农产品生产、加工、流通和市场监管等方面的法律法规，是保障农产品质量安全的重要法律依据，明确了农产品质量安全的监督和管理责任。
3. 《农药管理条例》《农药管理条例》是对农药生产、经营、使用和管理进行了具体规定，保障了农产品生产中农药的安全使用，防范农产品中的农药残留问题。
4. 《兽药管理条例》《兽药管理条例》对兽药的生产、经营、使用和管理进行了详细规定，保障了畜禽产品的质量安全，防范了农产品中的兽药残留问题。
5. 《食品安全法实施条例》《食品安全法实施条例》对《食品安全法》的具体实施细则进行了规范，明确了各个环节的具体责任和义务，为保障食品安全提供了具体的操作指南。
总的来说，农产品安全生产及相关法律法规明确了农产品生产、加工、流通和市场监管中的各项责任和义务，为保障农产品的质量安全和消费者的健康提供了有力的法律依据和保障措施。
同时，广大农民和从事农产品生产经营的企业也应严格遵守相关法律法规，提升农产品安全生产水平，保障农产品的质量安全。
农产品安全是指农田环境、兽医保健、农药、化肥、农业投入品和食品从生产、加工、流通、储藏、消费、检验、监管等环节，消除或者减少产品中的有害成分，确保农产品质量，保障人民身体健康和生命安全，能够持续发展农业生产。
保障农产品安全，是我国农业可持续发展的重要条件之一。
农产品安全生产及相关法律法规的概述，还包括以下方面：6. 《食品添加剂使用管理办法》这个法规是针对食品添加剂的使用进行管理的。
食品添加剂是保障食品贮藏期、口感和色泽等方面的辅助性物质。
这个法规从食品添加剂的审批、生产销售使用、管理和监督等方面进行了规范。
它的出台也是为了减少食品添加剂对人体的危害，确保食品的安全。
农产品质量安全法
农产品质量安全法农产品质量安全法第一章总则第一条为了加强和规范农产品质量安全管理，保障人民群众的身体健康和权益，促进农业可持续发展，制定本法。
第二条农产品质量安全是指农产品符合国家相关质量标准和食品安全标准，不含有任何对人体有害的物质，不违反法律法规的要求，且能满足人们对于农产品质量和安全的需求。
第三条农产品质量安全管理的原则是公正、公平、公开、科学、依法、全面。
第四条国家制定并实施农产品质量安全监督管理制度，加强对农产品质量安全的监测、评估、预警、检验检测、监督抽查和风险评估等工作，保障农产品质量安全。
第二章农产品质量安全监督管理第五条国家设立农产品质量安全监督管理部门，负责对农产品质量安全的监督管理工作。
第六条农产品质量安全监督管理部门的职责包括：1、制定农产品质量安全监督管理的政策、标准和规定；2、运用先进的技术手段，开展农产品质量安全监测、评估和预警；3、组织农产品质量安全的抽检和检验检测工作；4、加强对农产品质量安全监控体系的建设和维护；5、开展农产品质量安全宣传教育和技术培训；6、对农产品质量安全违法行为进行查处、处罚和公示；7、与其他相关部门进行协调配合，共同推进农产品质量安全工作。
第七条农产品质量安全监督管理部门可以委托专业机构进行农产品质量检验检测工作。
第八条农产品质量安全监督管理部门可以依法对农产品质量安全违法行为进行查处，并根据行为情节轻重给予罚款、责令停产整顿、吊销许可证等处罚。
第三章农产品质量安全标准第九条国家制定并实施农产品质量安全标准，包括农产品质量标准和食品安全标准。
第十条农产品质量标准是指农产品在生产、加工、储存、运输和销售各个环节中应达到的一定质量要求和指标。
第十一条食品安全标准是指农产品经过加工后，符合国家相关食品安全标准，不含有任何对人体有害的物质。
第四章农产品质量安全风险评估第十二条国家设立农产品质量安全风险评估机构，负责对农产品质量安全风险进行评估和预警。
农产品安全生产及法律法规
农产品安全生产及法律法规引言农产品的安全生产是保障人民群众的食品安全和健康的重要举措。
为了保障农产品安全，我国制定了一系列的法律法规，并采取了一系列的监管措施。
本文将重点介绍农产品安全生产相关的法律法规以及相关的监管措施。
农产品安全生产法律法规1.农产品质量安全法：该法律于2006年颁布，明确了农产品的生产、经营、流通和消费者的权益，为保障农产品质量安全提供了法律依据。
2.食品安全法：该法律于2015年颁布，强调食品安全的全过程控制，对农产品生产过程中的各个环节进行了严格的规定，加强了对农产品质量安全的监管。
3.农业生产品质量安全管理办法：该办法于2013年发布，明确了农产品生产中各类农资的质量标准和管理要求，确保农产品生产过程的安全性和质量可控。
农产品安全监管措施1.农产品质量安全检测：对农产品进行质量安全检测，确保农产品的安全性和合规性。
检测内容包括农药残留、重金属含量等。
2.农产品追溯体系建设：建设全程可追溯的农产品质量安全追溯体系，通过溯源技术和信息化手段，追溯农产品的生产流程和流通路径，保证农产品的可追溯性。
3.农产品标准化认证：对符合安全生产标准的农产品进行标准化认证，提高农产品的质量和竞争力。
监管部门及责任农产品安全生产的监管由多个部门共同负责，包括农业部门、卫生部门、质检部门等。
这些部门各自负责不同环节的监管工作，并制定相应的法规和标准。
1.农业部门：负责农产品生产过程中的农业投入品管理、种植和畜牧技术指导等，推动农业生产的标准化和规范化。
2.卫生部门：负责对农产品生产环节中的卫生条件进行监督和检查，确保农产品的卫生安全。
3.质检部门：负责对农产品进行检验、检测和抽检，确保农产品的质量安全。
4.食药监部门：负责对农产品的流通环节进行监督和检查，打击农产品质量安全违法犯罪行为。
农产品安全生产的意义与挑战农产品安全生产的意义在于保障人民群众的食品安全和健康。
然而，农产品安全生产面临着一些挑战。
中华人民共和国农产品质量安全法学法内容
中华人民共和国农产品质量安全法学法内容
中华人民共和国农产品质量安全法是为保障农产品质量安全、促进农业健康发
展而制定的法律文件。
该法律明确了农产品质量标准的制定、检验检疫要求、责任追究等相关内容，旨在保障人民群众的食品安全。
农产品质量安全法规定了农产品的分类，涵盖了农作物、动植物产品、水产品
等多个方面。
法律明确了对农产品生产、加工、流通环节的质量安全管理要求，以确保农产品的生产、加工、包装、运输等环节符合质量标准，消除安全隐患。
法律规定了农产品质量标准的制定程序，包括立项、调研、论证、公告等环节。
这些程序的实施可以保证农产品质量标准的科学性、公正性，提高农产品质量安全的管控水平。
农产品质量安全法还规定了农产品检验检疫的要求。
农产品在流通环节必须进
行质量检验，确保符合质量标准，同时对检验不合格的农产品给予相应的处理措施。
此外，对于农产品出口进口环节也建立了严格的检验检疫制度，以确保农产品的质量安全符合国际标准。
根据农产品质量安全法的规定，对于违反法律规定的行为，将追究相关责任人
的法律责任。
这包括生产、经营农产品不符合质量标准的，销售伪劣农产品的，以及对农产品质量安全进行故意破坏的行为。
中华人民共和国农产品质量安全法的实施，为保障农产品质量安全提供了法律
保障。
通过规范农产品质量管理、加强检验检疫制度，能够提高农产品的质量水平，保障人民群众的食品安全。
同时，这也对农业的可持续发展起到了积极的促进作用。
中华人民共和国农产品质量安全法
中华人民共和国农产品质量安全中华人民共和国农产品质量安全法法（2006年4月29日第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过 根据2018年10月26日第十三届全国人民代表大会常务委员会第六次会议《关于修改〈中华人民共和国野生动物保护法〉等十五部法律的决定》修正 2022年9月2日第十三届全国人民代表大会常务委员会第三十六次会议修订）目录第一章 总则第二章 农产品质量安全风险管理和标准制定第三章 农产品产地第四章 农产品生产第五章 农产品销售第六章 监督管理第七章 法律责任第八章 附则第一章 总则第一条 为了保障农产品质量安全，维护公众健康，促进农业和农村经济发展，制定本法。
第二条 本法所称农产品，是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
本法所称农产品质量安全，是指农产品质量达到农产品质量安全标准，符合保障人的健康、安全的要求。
第三条 与农产品质量安全有关的农产品生产经营及其监督管理活动，适用本法。
《中华人民共和国食品安全法》对食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和农业投入品已经作出规定的，应当遵守其规定。
第四条 国家加强农产品质量安全工作，实行源头治理、风险管理、全程控制，建立科学、严格的监督管理制度，构建协同、高效的社会共治体系。
第五条 国务院农业农村主管部门、市场监督管理部门依照本法和规定的职责，对农产品质量安全实施监督管理。
国务院其他有关部门依照本法和规定的职责承担农产品质量安全的有关工作。
第六条 县级以上地方人民政府对本行政区域的农产品质量安全工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的农产品质量安全工作，建立健全农产品质量安全工作机制，提高农产品质量安全水平。
县级以上地方人民政府应当依照本法和有关规定，确定本级农业农村主管部门、市场监督管理部门和其他有关部门的农产品质量安全监督管理工作职责。
各有关部门在职责范围内负责本行政区域的农产品质量安全监督管理工作。
农产品质量安全法主要内容
农产品质量安全法主要内容随着人们对食品安全的关注度不断增加，农产品质量安全成为了社会关注的焦点之一。
为了保障农产品质量安全，我国于2015年颁布了《农产品质量安全法》，该法案的主要内容如下：一、法律适用范围《农产品质量安全法》适用于农产品的生产、流通、加工、使用等环节，旨在确保农产品质量安全，保障人民群众的身体健康。
二、农产品质量安全标准《农产品质量安全法》要求制定并执行农产品质量安全标准，明确了农产品的质量安全要求和检测方法。
同时，还规定了农产品质量标准的制定程序和调整机制，以适应不同时期和地区的需求。
三、农产品质量安全监管《农产品质量安全法》明确了农产品质量安全监管的责任主体和职责。
国家和地方政府应加强对农产品质量安全的监督检查，加强农产品质量安全信息发布和应急处置工作，及时回应社会关切。
四、农产品质量安全追溯《农产品质量安全法》要求建立健全农产品质量安全追溯制度，确保农产品来源可查、去向可追。
农产品质量安全追溯可以帮助消费者了解农产品的生产过程和流通路径，以便做出明智的购买决策。
五、违法行为处罚《农产品质量安全法》明确了对违法行为的处罚措施，对违法生产、流通农产品的行为进行严厉打击，保证农产品质量安全。
六、农产品质量安全救济《农产品质量安全法》规定了消费者对农产品质量安全问题的救济措施。
消费者可以通过投诉、索赔等方式维护自己的合法权益，保障自身的食品安全。
七、国际合作与交流《农产品质量安全法》鼓励国际合作与交流，借鉴国际上先进的农产品质量安全管理经验和技术成果，提升我国农产品质量安全的水平。
农产品质量安全是人民群众的切身利益，也是国家发展的重要基石。
《农产品质量安全法》的颁布和实施，为保障农产品质量安全提供了法律依据，推动了我国农产品质量安全工作的不断完善。
希望各级政府、农业生产企业、农产品流通企业和广大消费者共同努力，共同维护农产品质量安全，为人民群众营造一个安全放心的食品环境。
通用农产品和食品相关法律和行政法规(2021年4季度更新)
国务院办公厅关于加强非洲猪瘟防控工作 的意见
国务院办公厅关于切实加强高标准农田建 设提升国家粮食安全保障能力的意见
国务院办公厅关于支持出口产品转内销的 实施意见
国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发 展的意见
关于印发冷链食品生产经营新冠病毒防控 技术指南和冷链食品生产经营过程新冠病 毒防控消毒技术指南的通知
编号 法律
名称
中华人民共和国主席令 第二十二号
中华人民共和国食品安全法
中华人民共和国主席令 第十六号
中华人民共和国农产品质量安全法
中华人民共和国进出口商品检验法
中华人民共和国主席令 第六十九号
中华人民共和国动物防疫法
中华人民共和国主席令 第二十二号
中华人民共和国产品质量法
中华人民共和国突发事件应对法
关于印发进口冷链食品预防性全面消毒工 作方案的通知
关于进一步做好冷链食品追溯管理工作 的通知 国务院食品安全办、教育部、商务部、市 场监管总局、国管局关于贯彻实施《中华 人民共和国反食品浪费法》有关事项的公 告 中共中央办公厅 国务院办公厅印发《粮 食节约行动方案》
国办发〔2021〕46号
国务院办公厅关于印发“十四五”冷链物 流发展规划的通知
新增部分 /
中共中央办公厅 国务院办公厅印发《粮 食节约行动方案》
国办发〔2021〕46号
国务院办公厅关于印发“十四五”冷链物 流发展规划的通知
通用农产品和食品相关法律和行政法规
发布部门
发布日期
全国人民代表大会常务委员会
4/29/2021
全国人民代表大会常务委员会
10/26/2018
全国人民代表大会常务委员会
农产品质量安全法律法规的解读
农产品质量安全法律法规的解读农产品质量安全一直是保障国民健康的重要问题。
为了加强对农产品质量安全的管理和监督，我国制定了一系列法律法规。
本文将对农产品质量安全法律法规进行解读，以期加深对农产品质量安全管理的理解。
一、农产品质量安全法律法规的重要性农产品质量安全事关人民生活，关乎社会稳定。
通过制定法律法规，可以明确农产品质量安全的标准和要求，规范农产品市场秩序，保护消费者权益，促进农产品产业健康发展。
二、《农产品质量安全法》《农产品质量安全法》是我国关于农产品质量安全的核心法律。
该法旨在保护人民群众的生命健康和合法权益，维护农产品质量安全，推动农产品质量提升。
1. 法律适用范围《农产品质量安全法》适用于农产品生产、加工、流通、销售等环节。
它包括了农产品的原料、加工品以及与农产品密切相关的产品。
2. 农产品质量安全标准该法规定了农产品的质量安全标准，明确了农产品的生产、收购、储存、加工、流通等环节应当符合相关标准要求。
3. 监督管理《农产品质量安全法》明确了相关部门的监督管理职责，包括监督检查、抽检抽查等措施，并规定了相关违法行为的处罚措施。
三、其他相关法律法规除了《农产品质量安全法》，我国还制定了其他相关法律法规，以确保农产品质量安全。
以下是其中几个重要的法律法规：1. 食品安全法《食品安全法》是我国食品安全的基本法律。
农产品作为食品的一部分，也受到该法的保护。
它强调食品的安全生产、流通、销售等环节的标准和要求。
2. 农药管理法《农药管理法》针对农产品中使用的农药进行管理，确保农产品的农药残留不超过国家标准，从而保障农产品质量安全。
3. 兽药管理法《兽药管理法》主要针对畜禽产品中使用的兽药进行管理，确保畜禽产品的质量安全，保护消费者的健康权益。
四、农产品质量安全法律法规的重点问题农产品质量安全管理中存在一些重点问题，需要引起重视和解决。
1. 农产品标准化问题农产品质量标准的制定和执行需要进一步加强。
食品安全法对农产品质量安全的要求
06
总结与展望
食品安全法对农产品质量安全的意义和影响
保障公众健康
食品安全法通过确保农产品质量安全，从源头上预防和控制食源 性疾病的发生，保护公众免受食品安全问题的危害。
促进农业可持续发展
通过规范农产品生产和加工过程，食品安全法推动农业生产方式的 转变，促进农业可持续发展。
维护社会稳定
农产品质量安全关系到社会稳定和民生福祉。食品安全法通过加强 农产品质量监管，维护市场秩序，保障社会和谐稳定。
03
食品安境安全
农产品产地环境应当符合国家和 地方规定的环境质量标准和污染 物排放标准，确保农产品生产环 境安全无污染。
禁止污染
禁止向农产品产地排放或者倾倒 废水、废气、固体废物或者其他 有毒有害物质，防止对农产品产 地造成污染。
农业投入品使用要求
食品安全法对农产品 质量安全的要求
目录
• 食品安全法概述 • 农产品质量安全现状分析 • 食品安全法对农产品质量安全的要求 • 食品安全法在农产品质量安全领域的实施与监管
目录
• 食品安全法对农产品生产经营者的影响与责任 • 总结与展望
01
食品安全法概述
立法背景与意义
1 2
保障公众身体健康和生命安全
农产品质量安全风险评估
评估方法不科学
目前农产品质量安全风险评估主 要采用定性评估方法，缺乏定量
评估，评估结果不够准确。
数据来源不全面
风险评估需要大量的数据支持，目 前农产品质量安全数据来源不够全 面，影响了评估结果的准确性。
风险交流不充分
风险评估结果需要及时与公众进行 交流，目前风险交流机制不完善， 公众对农产品质量安全的信任度不 高。
未来农产品质量安全工作的重点和方向
食品安全法与农产品质量安全法的关系
食品安全法与农产品质量安全法的关系在当前社会发展的背景下，食品安全问题日益引起人们的关注。
为了保障人们吃到安全的食品，各国纷纷出台了一系列法律法规，其中包括食品安全法和农产品质量安全法。
这两者之间有着密切的联系和相互影响。
本文将就食品安全法与农产品质量安全法的关系进行阐述，并对其互相配合的意义进行探讨。
一、食品安全法的概念和意义食品安全法，顾名思义，是用来保障食品安全的法律法规。
它是指国家出台的专门规范食品安全管理的法律体系，包括法律、法规和标准等。
食品安全法的出台，一方面是为了保护人们的身体健康权益，另一方面也是为了促进食品产业的健康发展。
食品安全法主要包括了以下内容：食品安全基本原则、食品生产经营许可制度、食品标签和宣传、食品监督抽检、食品安全事故应急管理等。
这些内容的制定和执行对于保障食品安全至关重要。
二、农产品质量安全法的概念和意义农产品质量安全法是为了解决农产品质量安全问题而出台的法律法规。
随着农业生产规模的扩大和农产品市场化程度的提高，人们对农产品质量安全的关注度也越来越高。
农产品质量安全法主要是规范和管理农产品的生产、流通、销售等方面，旨在保障农产品的质量安全。
农产品质量安全法包括的内容有：农产品质量安全标准、农产品质量监管体系、农产品质量检测与评价等。
这些内容的实施有利于提高农产品的质量水平，增加农产品在市场上的竞争力。
三、食品安全法和农产品质量安全法是两个密切相关的法律体系，二者之间存在着紧密的联系。
首先，食品安全法中的食品生产经营许可制度要求企业在生产经营过程中必须遵守农产品质量安全法中规定的农产品质量标准，确保食品的安全性。
其次，食品监督抽检的对象包括了农产品，这也要求农产品必须符合食品质量安全标准。
另外，食品安全法中还设立了食品安全事故应急管理制度，以应对因农产品质量问题引发的食品安全事故。
食品安全法和农产品质量安全法相互配合，共同构成了一个完整的食品安全保障体系。
只有二者相互结合，才能够更好地保障食品的安全。
初级农产品按照食品安全法
初级农产品是指在农业活动中获得的供人类食用的产品，不包括加工后的产品。
在食品安全法中，初级农产品有着特殊的法律地位和监管要求。
首先，根据食品安全法，初级农产品必须符合国家有关质量、卫生标准和规范的要求，确保食品安全。
对于未经加工的蔬菜、水果、粮食等初级农产品，消费者可以直接购买并食用。
然而，如果将这些初级农产品进行加工或处理，则必须符合国家相关法律法规的要求，如使用添加剂、防腐剂、包装等。
其次，初级农产品在食品安全法中的监管要求也十分重要。
政府相关部门如农业部门、卫生部门、质检部门等，需要加强对初级农产品生产和流通环节的监管，确保产品质量和安全。
同时，消费者也需要了解相关法律法规，避免购买不符合国家标准的初级农产品。
在初级农产品市场中，存在一些特殊情况需要特别注意。
例如，初级农产品在生长过程中可能会受到自然灾害、病虫害等因素的影响，导致产品质量下降或不符合国家标准。
在这种情况下，生产者需要向相关部门报告并采取相应的措施，以确保产品的安全性和质量。
此外，初级农产品市场也存在一些潜在的风险和挑战。
随着消费者对食品安全和健康问题的关注度不断提高，初级农产品市场也面临着越来越多的挑战。
例如，一些不法商家可能会在初级农产品中添加有害物质或使用劣质包装，损害消费者的权益和健康。
因此，相关部门需要加强监管力度，提高市场透明度，保护消费者权益。
总之，初级农产品在食品安全法中的地位和监管要求非常重要。
为了确保食品安全和消费者的权益，相关部门需要加强监管力度，提高市场透明度，保护消费者权益。
同时，生产者和消费者也需要了解相关法律法规，确保初级农产品符合国家相关标准和要求。
当然，这只是对于初级农产品食品安全的一个简单概述。
实际上，初级农产品的食品安全问题涉及到许多方面，需要我们全面、深入地理解和关注。
食品安全法关于农产品霉变的规定
食品安全法关于农产品霉变的规定各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆建设兵团食品药品监督管理局：根据《中华人民共和国食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，现就食用农产品市场销售质量安全监督管理有关问题通知如下：一、关于食用农产品的范围食用农产品，指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。
农业活动，指传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动，以及设施农业、生物工程等现代农业活动。
植物、动物、微生物及其产品，指在农业活动中直接获得的，以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。
以食用农产品作为原料进行食品生产的，应当取得食品生产许可证。
二、关于禁止销售食用农产品情形的判定由于食用农产品所特有的自然属性，使其具有不同于其他食品的特点，消费者在购买时应对产品进行外观的基本辨识，购买后需经挑拣、清洗或加热等再加工处理后方可食用。
因此，凡是通过挑拣、清洗等方式，能够有效剔除不可食用部分，保证食用安全的食用农产品，像果蔬类产品带泥、带沙、带虫、部分枯败等和水产品带水、带泥、带沙等，均不属于腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常等情形。
三、关于食用农产品市场销售监管范围（一）食品药品监管部门负责食用农产品市场销售质量安全监督管理工作，即食用农产品进入集中交易市场、商场、超市、便利店等市场主体后的贮存、运输、销售等过程的监管。
集中交易市场开办者、食用农产品销售者、贮存服务提供者应当对其贮存、运输、销售的食用农产品负责。
（二）集中交易市场是指由市场开办方依法设立的销售食用农产品的批发市场、零售市场（含农贸市场）等。
（三）根据农业部、食品药品监管总局《关于加强食用农产品质量安全监督管理工作的意见》（农质发〔2014〕14号），农业生产技术、动植物疫病防控和转基因生物安全的监督管理，不属于食品药品监管部门的职责。
食品安全法规与农产品质量
食品安全法规与农产品质量在当今社会中，食品安全问题备受关注。
食品安全不仅直接关系到人们的健康和生活质量，也对社会稳定和经济发展产生重大影响。
为了保障食品安全，各国纷纷制定了一系列的法规和标准。
农产品质量是食品安全的基础，因为农产品是食品链条中的第一环节。
本文将重点探讨食品安全法规与农产品质量的关系，以及它们在保障食品安全方面的作用。
一、食品安全法规的意义食品安全法规是国家对食品生产、加工、运输和销售等环节进行监管的法律法规体系。
通过制定和实施食品安全法规，各国旨在从制度层面保障食品质量和食品安全，确保人民的身体健康。
食品安全法规的主要作用包括以下几个方面：1.制定统一标准：通过食品安全法规，国家可以制定统一的食品质量标准和安全管理规范，规范食品生产经营行为，加强对各个环节的监管和管理。
2.明确责任义务：食品安全法规明确了食品生产企业、加工企业和销售企业的责任和义务，从而明确了他们在食品安全保障中应承担的责任，确保食品生产经营主体加强自我管理，提高食品质量。
3.风险管理与应急处理：食品安全法规为各类食品安全风险提供了审慎评估和管理方法，对于食品安全事故的发生也有相应的应急处理措施，能够及时应对，减少食品安全事故的发生。
二、农产品质量在食品安全中的地位农产品质量是食品安全的基础，因为绝大部分食品都是以农产品为原料生产而来的。
农产品质量的好坏直接关系到食品的质量和安全。
因此，提高农产品质量是保障食品安全的重要措施。
1.科学种植与养殖：农产品的种植和养殖应遵循科学方法，合理使用农药、化肥和兽药，不超量、不乱用，减少化学残留对人体健康的影响。
2.规范运输与贮存：在农产品运输和贮存过程中，要严格控制温度、湿度和环境卫生等因素，防止农产品腐败和变质，从源头上保证食品质量。
3.加强质量检测：加强对农产品质量的检测和监控，保证农产品的安全和合格。
对于不合格的农产品要进行及时追溯和处理，防止流入市场。
三、食品安全法规与农产品质量的衔接食品安全法规与农产品质量有着密切的衔接关系，二者相辅相成，共同保障食品安全。
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一、食品安全法制
4、环境保护方面的法律法规 《环境保护法》 《海洋环境保护法》 《水污染防治法》 《大气污染防治法》 《固体废弃物污染环境防治法》 《清洁生产促进法》
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一、食品安全法制 二、《农产品质量安全法》出台背景 三、问题症结 四、立法过程、指导思想、原则 五、内容、法律框架 六、法律解析
二、《农产品质量安全法》出台背景
2020/12/10
农产品质量安全法
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目录
一、食品安全法制 二、《农产品质量安全法》出台背景 三、问题症结 四、立法过程、指导思想、原则 五、内容、法律框架 六、法律解析
第二条 本法所称农产品，是指来源于农业
的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物 、微生物及其产品。
本法所称农产品质量安全，是指农产品质量 符合保障人的健康、安全的要求。
第三条 县级以上人民政府农业行政主管部
门负责农产品质量安全的监督管理工作；县级以
上人民政府有关部门按照职责分工，负责农产品 质量安全的有关工作。
第九条 国家支持农产品质量安全科学技术研究，推行 科学的质量安全管理方法，推广先进安全的生产技术。
第十条 各级人民政府及有关部门应当加强农产品质量 安全知识的宣传，提高公众的农产品质量安全意识，引导农 产品生产者、销售者加强质量安全管理，保障农产品消费安 全。
目录
一、食品安全法制 二、《农产品质量安全法》出台背景 三、问题症结 四、立法过程、指导思想、原则 五、内容、法律框架 六、法律解析
指导思想
基本原则
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农产品质量安全法
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目录
一、食品安全法制 二、《农产品质量安全法》出台背景 三、问题症结 四、立法过程、指导思想、原则 五、内容、法律框架 六、法律解析
广法》《畜牧法》、《渔业法》、《动物防疫法》 《农药管理条例》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料
添加剂管理条例》、《农业转基因生物安全管理条例 》、《生猪屠宰管理条例》、《植物检疫条例》等
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二、有关食品安全法制
2、产品质量和消费者权益方面的法律法规 食品安全法 产品质量法 消费者权益保护法 商标法、广告法 标准化法、计量法 工业产品许可证管理条例 粮食流通管理条例
五、《农产品质量安全法》内容
五、法律框架
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第一章 总 则
共10条（第一条到第十条）
主要对立法目的、调整范围、 管理体制、政府职责、风险评估 制度、信息发布制度，发展优质 农产品、科研与推广、宣传引导
等内容进行了规定。
第一章 总 则
第一条 为保障农产品质量安全，维护公众 健康，促进农业和农村经济发展，制定本法。
三、问题症结
张北“毒菜”事件再敲警钟 首都市场强化安全检测:
2003-9-4 河北省张北县的一些蔬菜生产基地“有毒 无公害蔬菜“进京的消息被多家媒体报道。
所谓“毒菜“其实就是在蔬菜生长过程中，为防虫治 虫，往菜上打一些高毒高残留的农药，因为这些高毒的农 药一旦在蔬菜上残留量过大，消费者食用以后可能出现多 种中毒症状。如：肠胃疼痛、呕吐、腹泻，甚至有生命危 险。
卖 被不 丢上 弃价 在格 田的 边豇
豆
2010年1月25日至2月5日， 武汉市农业局在抽检中发现 来自海南省英洲镇和崖城镇 的5个豇豆样品水胺硫磷农 药残留超标，消息一出，全 国震惊。
水 胺 硫 磷
2011年3月15日，央视315节目《"健美猪"真相》曝光河 南双汇集团下属的分公司济源双汇食品有限公司在食品 生产中使用“瘦肉精”猪肉。 3月16日，双汇集团在其 官方网站发表公开声明，承认“瘦肉精”事件属实，表 示道歉。 随后，农业部责成河南、江苏农牧部门严肃查 办，并派出督查组赴河南进行调查。3月31日，双汇集团 在河南漯河召开“万人职工大会”，集团董事长万隆再 次向消费者致歉 。
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第一章 总 则
第七条 国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖
市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关 农产品质量安全状况信息。
第八条 国家引导、推广农产品标准化生产，鼓励和支 持生产优质农产品，禁止生产、销售不符合国家规定的农产 品质量安全标准的农产品。
北京的各大农贸批发市场针对当前的情况加强了对蔬 菜、瓜果的检测。保证市民的菜篮子安全。
2004年4月7日中午，北京新发地蔬菜批发市 场。 “看上去肥厚、叶宽、个长、色深的韭菜都 是用3911(甲拌磷乳油，属国家明令禁止用在 蔬菜上的剧毒农药)灌根的”。
瘦小的韭菜卖不上价钱，这个没用3911 灌根的菜农感叹道： “用3911伤害城里人，不用伤自己。”
农产品质量安全法
湖南农业大学 食品科学技术学院
邓后勤 副教授
目录
一、有关食品安全法制 二、《农产品质量安全法》出台背景 三、问题症结 四、立法过程、指导思想、原则 五、内容、法律框架 六、法律解析
一、有关食品安全法制
1、农业方面的法律法规 《农业法》10
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第一章 总 则
第四条 县级以上人民政府应当将农产品质量安全管理 工作纳入本级国民经济和社会发展规划，并安排农产品质量 安全经费，用于开展农产品质量安全工作。 第五条 县级以上地方人民政府统一领导、协调本行政 区域内的农产品质量安全工作，并采取措施，建立健全农产 品质量安全服务体系，提高农产品质量安全水平。 第六条 国务院农业行政主管部门应当设立由有关方面 专家组成的农产品质量安全风险评估专家委员会，对可能影 响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估。 国务院农业行政主管部门应当根据农产品质量安全风险 评估结果采取相应的管理措施，并将农产品质量安全风险评 估结果及时通报国务院有关部门。