复合式静电油烟净化器的结构和工作原理

复合式静电油烟净化器的结构和工作原理复合式静电油烟净化器主要结构为蜗壳旋风和高压静电结合，相对于传统静电油烟净化器来说，大型工业静电除尘器一般有处理风量大、收尘效率高的特点，常采用高电压(100kV以上，甚至高达600kV)，宽极距(300,600mm)，电晕极多为芒刺形、星形等，集尘极多为板式、管式等，电场长度均在数米以上。由于处理风量大，为保证电场风速限制，必须加大横截面积，故体积都很庞大。

而餐饮业的高压静电油烟净化器一般用于?市区餐饮业的油烟净化，安装空间受限，不允许体积很大。为了降低成本、安全使用，又必须降低电压，故常采用低高压(20,30kV)，小极距(40,60mm)，静电油烟净化器的电场长度也仅为

400,600mm，油烟去除效率也只需达到80,,90,，便可满足国家标准要求。而静电油烟净化器的电晕极一般采用直径为2,3mm的细圆管或铂铑合金丝。集尘极则可用板式、蜂窝式、方形、圆管等，尤以蜂窝式集尘表面积最大，故目前来说，蜂窝式静电油烟净化器的应用最为广泛。

复合式静电油烟净化器，巧妙地利用了一般高压静电油烟净化机下部的进风均风部位，设计了一个蜗壳旋风收尘器，将粗大油烟颗粒旋风分离，使进入电场的油烟颗粒细小均匀。这样不仅可以提高电场收尘效率，而且可以避免小极距粗大颗粒引起的电场击穿故障。简易蜗壳旋风风阻很小，故一般仍可使用原厨房脱排油烟的轴流式风机。整机结构如图1所示。简易蜗壳利用一般旋风收尘器的旋风分离机，含尘气流高速切向进入蜗壳，旋转气流中的油烟颗粒因离心惯性力甩向器壁，失速下落完成收尘。

图1 复合式油烟净化机结构

高压静电油烟净化器原理简述如下:电晕极通以高压静电，产生非均匀电场。由于电晕极曲率半径很小，其表面电场强度极大，表层空气被电离，产生自由加速电子，在移向集尘极的过程中，碰撞含尘气流中的油烟颗粒，使其电离，一起以驱进速度移向集尘极，中和后，即下落完成收尘。

在静电油烟净化器净化过程中，大量中性分子电离，称为电子雪崩。这个过程会产生蓝色闪光，咝咝作声，又叫电晕放电。发生电晕放电时的电场强度叫临界电场强度，此时的电压叫临界电压。此后如进一步提高电压，将在两极间产生火花击穿，称为击穿电压。静电油烟净化器应工作在电晕电压和击穿电压之间。