关于如何学习西点

很多新手朋友都想着去西点店里打工

一边跟着师傅学技术，顺便还能拿份工资

只想说这样想的人，你当老板傻啊

白教你技术，还给你工资。

你不想想人家

也是花了真金白银去学来的技术

而且烘焙店里的师傅，本身也要忙着出品

空闲的时间并不多，还要挤兑时间出来教你是不太可能的也有的朋友电视看多了

觉得只要自己听师傅的话、勤奋

师傅就会将毕生心血相授

常言道“教会徒弟，饿死师傅”

想想还是有几分道理的

其实说白了，去店里就是打工

当然也可以在旁边偷偷学点皮毛

对于一个热爱西点的人来说

并没有什么luan用

反而浪费了大把时间

我有一个很好的朋友

因为学历不高

高中毕业就南下去了广东工厂里面

一干就是好几年

随着年龄大了

不愿意一辈子待在工厂里面机械一样的干活

加上在厂里干了几年有了点小积蓄

想学点技术

做点小生意

于是去了一个亲戚朋友的美发店里做学徒

大半年时间过去了

她在店里每天做的都是

打扫卫生、清洗脏毛巾

甚至煮饭，帮老板带娃

技术方面的东西，老板从来都不提

不要觉得不可能

事实上任何一个行业的学徒

其实都是店老板想请的个打杂的

况且许多有点规模的西点店是不会招学徒的

他们宁愿高薪请有经验的师傅

也不会话担着风险去培养一个零基础的生手。

学会了再来和自己抢生意。

只有一些小店才会招学徒

其中的原因，想想就能明白

现在西点行业日新月异

烘焙店的师傅也会常到更好的地方进修

开发新的产品

才能不会被市场淘汰

而一提到西点培训学校

很多人第一反应就是那是骗人的，圈钱的

其实说这话的人大多都是从未去过烘焙培训学校的人云亦云，道听途说

当然，在当今这个纷繁复杂的社会里

的确是有些行业打着培训的名义

做着坑蒙拐骗的事情

扰乱了这个市场导致很多人一听到培训二字

大脑里立马反应这是“骗纸”

所以这些人反感的

其实是所谓的“培训”而已

并非是针对西点培训

但凡是真正了解过西点培训学校的人

就会知道在西点烘焙培训学校里

会有一套完整的系统理论知识

一天八个小时

全是为自己学习技艺的时间

通过理论结合实际操作，反复练习

老师从旁指导

每一种西点都做到十分完美为止

好吧，科（fei）普（hua）了这么多