吃海鲜不能吃维生素c
大虾和维生素c一起吃
大虾和维生素c一起吃
大虾跟维生素c这两者是不能一起食用的，因为大虾会跟维生素C产生化学反应，生成砒霜，砒霜的含量太高会引起人体中毒的情况，所以大家应该要引起重视。
对于大虾跟那些食物是不能一起食用的，大家可以来了解一下，而且一般食用大虾跟少量的水果是没事的，但是天天吃就会引起食物中毒。
我们都知道，很多食物都是相克的，那么，维c和虾他们可以同时使用吗?有的人认为维生素c和虾一起吃的话，会形成，三价无阶砷，这是我们通常说的砒霜，其实这个还是缺乏客观的依据，我们都知道，虾体内的昆是与无价醌的形式存在的，它的毒性比较低，可以借助大量维生素c，将其转化为三建坤的形式才能发生中毒。
那么我们接下来具体来了解一下这些问题吧!
步骤/方法：
1、一般来说，是不会会中毒的，因为海鲜加维c产生的化学反应的结果就是砒霜，如果海鲜量小的话，就没有什么大事儿，但是不要晚饭，多吃海鲜大餐，然后再吃维c，这样就会发生食物中毒的现象的。
2、维c和虾一起服用，是需要在非常大的剂量下才会产生副作用，所以我们平时饮食的话，是远远达不到中毒的剂量的。
虽然说虾和维生素就会起反应，那么人体也含维生素c，那么这样我们就不可以吃虾，所以这种说法还是没有依据性的。
3、所谓的虾和维生素，一起吃会中毒的说法，没有科学根据，
但是在人体中维生素c的作用下，这种反应是不可能发生的，所以我们不用特别担心，两者一起吃是不会中毒的，但是吃的时候一定要保证虾的新鲜，因为很多人会有海鲜过敏的症状。
注意事项：
我们吃的时候要保证食物的清洁干净，我要吃，大量的海鲜食品，因为有些人会产生海鲜过敏的症状，我们平时饮食习惯上要多注意不要吃辛辣油腻刺激的食物，可以适当的锻炼，增强身体的免疫力，这样才是最重要的。
海鲜与什么水果相克
海鲜与什么水果相克在生活中有很多人都比较喜欢吃海鲜制品，因为海鲜吃起来味道是比较好的，而且它的营养价值特别的高，对于孩子来说，经常吃海鲜，能够补充身体内所需要的钙元素，但是在吃海鲜的时候一定要注意，尽量不吃水果，因为水果里面含有维生素C，那么海鲜都与哪些水果相克呢?以下是总结的与海鲜、水产品相克的食物：1、海鲜不能与啤酒同食：同食会引发痛风症。
2、海鲜不能与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。
含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
3、海鱼不能与南瓜同食：同食会中毒。
4、虾不能与富含维生素C的食物同食：生成砒霜，有剧毒。
5、鱼虾不能与鹿肉同食：癌症患者不宜同食。
6、鱼不能与毛豆同食：同食会把维生素B1破坏尽。
7、咸鱼不能与西红柿同食：同食易产生致癌物。
8、蚬、蛤、毛蚶、蟹不能与芹菜同食：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏9、鱼肉不能与西红柿同食：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。
10、生鱼不能与牛奶同食：同食会引起中毒。
11、鲶鱼不能与牛肉同食：同食会引起中毒。
12、泥鳅不能与狗血同食：阴虚火盛者忌食。
13、海带不能与猪血同食：同食会便秘。
14、鲤鱼不能与咸菜同食：可引起消化道癌肿。
15、鲤鱼不能与赤小豆同食。
16、鲤鱼不能与鸡肉同食：性味不反但功能相乘。
17、鲤鱼不能与猪肝同食：同食会影响消化。
18、鲤鱼不能与狗肉同食：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。
19、鲤鱼不能与甘草同食：同食会中毒。
20、鲤鱼不能与南瓜同食：同食会中毒。
21、鲫鱼不能与猪肉同食：二者起生化反应，不利于健康。
22、鲫鱼不能与冬瓜同食：同食会使身体脱水。
23、鲫鱼不能与猪肝同食：同食具有刺激作用。
24、鲫鱼不能与蜂蜜同食：同食会中毒。
25、鳝鱼不能与狗肉同食：二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。
补充维生素C要少吃3类食物等
补充维生素C要少吃3类食物等作者：来源：《家庭医学·下半月》2012年第05期补充维生素C要少吃3类食物维生素C能够提高免疫力，在临床治病及养生保健领域用得很普遍，在服用维生素C 时，为了保证疗效，下列三种食物要少吃：虾类在河虾、海虾、龙虾等甲壳类食物中，含有五价砷化合物，而且浓度很高，这种物质本身没有毒性，对人体无害，但在服用维生素C，特别是剂量较大时，二者可发生化学反应，“五价砷”转化成“三价砷”，“三价砷”就是人们常说的砒霜，可引起中毒，甚至能危及人的生命。
同理，其他贝类水产品也要少吃。
猪肝维生素C如果遇到金属离子，特别是铜离子，就会被氧化破坏。
猪肝是含微量元素铜最丰富的食物，如果二者同食，维生素C会被氧化成为去氢抗坏血酸，失去维生素C的药理作用。
同理，羊肝、牛肝也要少吃。
牛奶维生素C具有一定的酸性和还原性，极易被氧化，牛奶中含有较多具有氧化性的维生素B2，如同时服用，二者可发生氧化还原反应，同时失去药效。
5种能吸异味的好植物建筑材料、家具等散发的化学物质会增加室内空气的毒性。
曾在美国宇航局任职的科学家沃尔佛顿博士表示，室内植物可释放氧气，消除甲醛等有害气体。
美国《健康》杂志推荐了几种易活又能吸除异味的植物。
白鹤芋俗称“一帆风顺”，能净化丙酮、苯、醇类和氨等有毒物质，适合摆放在洗衣机旁，能去除洗涤剂挥发的有害成分。
其花朵漂亮，但需要经常在叶面喷水。
棕榈树可以去除空气中的氨气。
耐寒性强，稍耐阴，而且不容易患病虫害，相对比较容易养活，但是需要经常修剪叶尖。
适于生长在湿润的中性或微酸性土壤中。
棕竹因茎细如竹而得名，释放氧气的同时，可以吸收80%以上的多种有害气体，同时还能消除重金属污染。
放在有光的地方，定期浇水即可。
橡皮树橡皮树是去除有害物的“多面手”，对一氧化碳、二氧化碳等有一定的抗性，还能消除空气中的可吸入颗粒，具有良好的滞尘作用，耐低温，只需浇水充足即可。
常春藤可以吸收由地毯、家具及装修建材散发出的苯、甲醛等有害气体。
海鲜不能和什么一起吃
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海鲜不能和什么一起吃
导语：多喝含蛋白质的饮料吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料，比如可乐，或椰汁、杏仁露等蛋白类饮料。
因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质，还是海鲜营养的有益补充。
海鲜不能和什么一起吃
1、海鲜不能与寒凉食物同食。
海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
2、海鲜不能与大量维生素C同食。
虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”，其本身对人体无害，但同时服用大量维生素C时，“五价砷”会转化成“三价砷”（即三氧化二砷，俗称砒霜），会导致急性砷中毒；严重者还会危及生命。
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海鲜不能和什么水果一起吃呢？
海鲜不能和什么水果一起吃呢？
关于《海鲜不能和什么水果一起吃呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
海鲜一直受到很多人的喜爱，但是对于这些食物的，饮食搭配也应该注意了解，吃完海鲜之后不能够再吃富含维生素c的水果，如常见的猕猴桃，圣女果等这些，因为容易导致中毒。
1、吃了海鲜不能吃含维生素C丰富的水果，如猕猴桃、圣女果等。
海鲜食品中含有一定的高浓度“五价砷”，该物质其本身对人体无害，但是与富含维生素C的水果同食后，其“五价砷”就会转化成“三价砷”，化学上面称为三氧化二砷，也就是我们俗称的砒霜，该物质会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。
2、海鲜食品本性寒凉，因此大家在食用海鲜的时后避免与一些寒凉的水果同食，如西瓜、梨等性寒水应该少吃，最好是不吃。
同样的道理吃了海鲜以后也不要喝冰水，吃雪糕这样的冰镇饮品，以免导致身体不适。
3、吃了海鲜以后还不能吃柿子。
因为柿子中所含的鞣酸等营养成分会使海鲜中所含的蛋白凝固，同吃以后很可能引发呕吐、腹
痛、腹泻等不良反应。
因此大家在吃完海鲜以后最好不要吃柿子，最好是隔3-4小时以后再吃，以免给身体健康带来不必要的伤害。
吃海鲜不能吃什么水果大家现在记住了吧。
除了上述列举的几种水果外，只要富含维生素C的食物、性凉的食物最好不要同海鲜食用。
4、吃海鲜不能吃什么，除了水果还不宜饮茶。
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不吃水果非常类似。
因为茶叶中也含有鞣酸，同食以后会与海鲜中的钙形成难以溶解的钙。
因此建议大家在食用海鲜的时候不要饮茶，这样就能够减少钙与鞣酸相结合的机会。
螃蟹和vc能同时吃吗
螃蟹和vc能同时吃吗螃蟹是大家最熟悉的一种海鲜产品，螃蟹的吃法有很多，大家经常吃的方法应该就是清水煮螃蟹。
但是螃蟹当中的物质和一些含有维生素c的食物容易发生反应，对身体产生不良影响。
所以吃螃蟹的同时，一定要注意搭配的食物需要科学合理。
有一些是生活常识，我们需要注意。
螃蟹和vc能同时吃吗?海鲜不能和含有鞣酸的水果同食。
原因很简单，海鲜往往含有丰富的蛋白质和钙，无论是鱼、虾，还是螃蟹，就连海中的藻类也是如此，而水果中含有鞣酸，鞣酸，即单宁，能使蛋白质凝固，这两种物质一旦同食，不但降低了蛋白质的营养价值，而且结合后产生的不易消化的物质，会刺激胃部引发肚子痛、呕吐、恶心等症状。
所以，如果你的肠胃不够顽强的话，要避免食用海鲜时进食大量水果，尤其是像柿子、葡萄、石榴、山楂这种含鞣酸较多的水果。
另外，需要特别注意的是，如果你不小心食用了污染水域的出产的海鲜，那问题就大了。
这种海鲜体内的重金属必然是超标的，食用过多在人体内积累后会严重危害健康。
不仅如此，污染水域的海鲜富集的五价砷本身就有毒性，只不过毒性较小，但是和水果一起食用，被维生素C还原为三价砷后，毒性就会直线上升，中毒危险也就成倍增加了。
水果如此，更不要说维生素C片了。
不过，旺大年海鲜出产于世界四大渔场之一的舟山渔场，产品保证安全健康。
那么就有人要问了，有时吃过海鲜又吃水果，会引起中毒，那我们为什么不用担心中毒这回事呢?首先，因为海鲜摄入量较小，浅尝辄止，含砷量没有达到引发中毒的临界值，自然也不会有问题。
其次，可能水产源自污染很小的水域，因此并没有富集砷，也就不存在这一禁忌。
还有就是水果中的维生素C含量毕竟有限，一小半苹果或是几段香蕉，是无法还原产生很多三价砷的。
总而言之，同食海鲜和维生素C的危险是存在的，一旦数量达到临界值，水产污染够严重，海鲜和维生素C的摄入量足够，便能引发中毒事件，不得不谨慎。
另外，需要特别注意的是，如果你吃了海鲜，同时还需要食用维生素C补充剂，建议你在吃海鲜前后两个小时内进行。
吃完海鲜不能吃什么水果 吃海鲜不能吃什么东西
吃完海鲜不能吃什么水果吃海鲜不能吃什么东西随着人们生活水平的提高，海鲜也逐渐成为餐桌上不可缺少的食物了，那么吃海鲜需要注意什么？吃完海鲜不能吃什么水果？下面一起来看看吧。
一、吃海鲜不能吃什么水果1、维C类水果在吃海鲜的时候一定是不要吃维生素C含量比较高的水果，像西红柿、猕猴桃这类水果，因为这两者一起食用是会使得产生一种三氧化二砷，其实就是所熟知的砒霜，所以大家也是知道这种物质的危害了。
2、凉性水果海鲜本身就是属于寒性的食物了，而吃了海鲜之后，再食用一些凉性的水果，就是会使得我们身体里面的寒气过重的，所以在吃海鲜的时候一定是不要吃一些凉性的水果了，而且也是不要吃一些冷饮等，容易导致身体出现不适。
3、柿子吃海鲜的时候吃了柿子，会使得海鲜里面含有的蛋白质凝固了，就是会导致出现消化不良和腹胀的状况，严重了也是会有腹泻、呕吐的问题。
二、吃海鲜不能吃什么食物1、喝茶茶叶里面是含有鞣酸，而海鲜里面含有的钙质是比较丰富，钙是会与鞣酸形成不容易消化的食物，所以在吃过海鲜就是不要马上喝茶了，尽可能是在2个小时之后。
2、啤酒海鲜这类食物会在身体代谢形成尿酸，如果身体里面的尿酸过多的话，容易导致痛风以及肾结石等疾病，所以吃了很多海鲜，而且大量的饮用啤酒，就是会容易对身体健康产生一些不利的影响。
3、水果水果里面也是含有比较丰富的鞣酸，这两者如果一起食用是会影响到身体对于蛋白质的吸收，而且形成不容易溶的钙，对于肠胃刺激是比较的大，经常是会出现恶心呕吐和腹痛的状况，这两种食物一定是要间隔2个小时以上食用。
4、维C多数的海鲜产品里面都是含有元素砷，虽然说含有的剂量本身是很少的，但是现在水污染是比较严重的，就是会使得海产品里面的含量非常的高，本身含有的砷是五价，而维生素C是会使得五价砷变成砒霜，如果砒霜的剂量到了一定程度就是会使得中毒的。
三、吃海鲜的饮食禁忌1、海鲜煮不熟含有细菌海鲜里面其实含有的细菌是非常多的，而且多数都是属于耐热的，我们在吃海鲜的时候一定是要将温度达到80度以上，这样就是会将细菌杀死，在开水里面煮的话，一定是要煮5分钟以上，这样才是能够彻底的杀死了，所以我们一定是不要吃生海鲜了。
海鲜可与维C同食 吃海鲜的真正禁忌有哪些
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢海鲜可与维C同食吃海鲜的真正禁忌有哪些
导语：很多食物相克论里海鲜和维生素C不宜同食，其实这是错的，相反，海鲜和柠檬这个组合是“绝配”。
吃海鲜真正的禁忌有哪些？
海鲜和维生素C同食等同于吃砒霜？在很多所谓的“食物相克论”里常常可以看到这样的论调，其实食物相克本不存在，相反，海鲜和柠檬这个组合是“绝配”。
海鲜可与维C同食吃海鲜的真正禁忌有哪些
之所以说“海鲜遇柠檬或其它含维生素C的食物等同于砒霜”，理由是“虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物，与还原剂维生素C 反应，转变为有毒的三钾砷，这就是人们俗称的砒霜。
”
而事实上，海产品砷含量很低，每一公斤海产品含砷量不到0.1毫克，而砒霜摄入达几十毫克才能中毒，这样计算起来每次摄入海产品的量必须达到几公斤甚至几十公斤，而且要吃够大量的水果和蔬菜，并且在人体内得发生百分之百的反应，才能产生砒霜。
由于人体胃部温度其实很低，吃到胃里的所有东西并不会百分之百快速的发生反应，导致人体出现中毒症状。
海鲜加维生素C不仅不会中毒，反而是绝配。
在烹饪鱼虾蟹等海鲜类食物时，若杀菌不彻底容易导致食物中毒，而柠檬中含有柠檬酸等有机酸，有一定的杀菌作用。
同时，其酸味和水果香味可以消除一部分海鲜中的腥味，这也是做西餐经常用的烹调方法，在烹饪海鲜时，挤点柠檬汁。
另外，平时我们在吃烤鱼的时候，盘子边上也会放一小块柠檬，挤点柠檬汁到鱼上，不仅可以补充身体中的维生素C，还可促进人体胶原蛋白的合成。
因此，以后不要说海鲜和柠檬相克了，其实它们不是“冤家”而是“绝配”。
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海鲜不能和什么一起吃
海鲜不能和什么一起吃[]收藏吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素c高的水果一起吃———这些吃海鲜的禁忌，大部分人都已了解。
但是，海鲜到底应该和什么食物一起吃，才是最有营养，也是最安全的呢？和青菜水果一起海鲜是一种酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用，才能在人体中起到酸碱平衡的作用。
很多人都知道，虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物，与大量的维生素c结合，会转变为有毒的砒霜。
那么，们为什么还要建议大家在吃海鲜的时候多吃含维生素c的青菜水果呢，这样吃会不会有危险？其实，一次性摄入50个中等大小的苹果，或30个梨，或10个橙子，或生吃1.5公斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量地摄入维生素c。
在吃虾的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量，是没有危险的。
另外，如经过加热烹调过程，食物中的维生素c会大打折扣。
所以，吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜，少吃凉拌菜。
此外，们还可以选择维生素c含量比较低的蔬菜，如莴苣、胡萝卜、黑木耳、香菇、油菜等，不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素c高的蔬菜。
在水果里，也最好选择苹果和梨，避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生素c高的食物。
多喝含蛋白质的饮料吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料，比如可乐，或椰汁、杏仁露等蛋白类饮料。
因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质，还是海鲜营养的有益补充。
之所以不要搭配果汁、酒类饮料，是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高，诱发痛风；而大部分果汁是水果的精华，其中含有较高的维生素c。
放点葱姜解解寒吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸，搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味，还因为从中医的角度来说，大部分的海鲜性寒，而姜性暖，两者搭配着吃可以去除海鲜的寒气。
炒海鲜也很普遍。
炒的时候可以搭配碱性的蔬菜，如海鲜炒芦笋、炸丝瓜虾球等。
蔬菜里还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等，这些都是海鲜所不能提供的。
此外，由于海鲜的脂肪含量很少，还可以适当搭配些富含蛋白质与脂肪酸的坚果，如腰果、松仁等。
海鲜食物相克大全
海鲜食物相克大全集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-1、海鲜不能与啤酒同食：同食会引发痛风症。
2、海鲜不能与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。
含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
3、海鱼不能与南瓜同食：同食会中毒。
4、虾不能与富含维生素C的食物同食：生成砒霜，有剧毒。
5、鱼虾不能与鹿肉同食：癌症患者不宜同食。
6、鱼不能与毛豆同食：同食会把维生素B1破坏尽。
7、咸鱼不能与西红柿同食：同食易产生致癌物。
8、蚬、蛤、毛蚶、蟹不能与芹菜同食：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏9、鱼肉不能与西红柿同食：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。
10、生鱼不能与牛奶同食：同食会引起中毒。
11、海带不能与猪血同食：同食会便秘。
12、鲤鱼不能与咸菜同食：可引起消化道癌肿。
13、虾不能与果汁同食：同食会腹泻。
14、虾皮不能与黄豆同食：同食会影响消化。
15、螃蟹不能与花生仁同食：易导致腹泻。
16、螃蟹不能与梨同食：二者同食，伤人肠胃。
17、螃蟹不能与泥鳅同食：功能正好相反，不宜同吃。
18、螃蟹不能与茄子同食：二者同食，伤人肠胃。
19、螃蟹不能与地瓜同食：容易在体内凝成柿石。
20、螃蟹不能与冷食同食：必导致腹泻。
21、螃蟹不能与南瓜同食：同食会引起中毒。
22、螃蟹不能与石榴同食：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
23、螃蟹不能与甲鱼和黄鳝同食：孕妇吃了会影响胎儿健康。
24、螃蟹不能与香瓜同食：易导致腹泻。
25、螃蟹不能与芹菜同食：同食会引起蛋白质的吸收。
26、海蟹不能与大枣同食：同食容易患寒热病。
43、毛蟹不能与冷食同食：同食会引起中毒。
44、毛蟹不能与泥鳅同食：同食会引起中毒。
45、毛蟹不能与蜂蜜同食：同食会引起中毒。
46、毛蟹不能与西红柿同食：同食会引起腹泻。
海鲜相克食物有哪些
海鲜相克食物有哪些
在生活中有很多人都特别喜欢吃海鲜，我们一般吃到的海鲜都是从海里面新鲜打捞上来的，也有一些人会在池塘里养一些海鲜，但其实在吃海鲜的时候一定要注意，因为有很多的人都会对海鲜出现过敏的现象，而且在吃海鲜的时候有很多食物都是不能吃的，那么与海鲜相克的食物都有哪些呢?
第一，不是所有的海鲜都不能和VC一起吃。
只有虾子是这样的。
他们之间混合后的成分就是砒霜。
第二，海鲜不能吃那些水果啊、果汁啊什么的，主要是怕坏肚子，不能喝凉水一个道理。
柿子不能和海鲜同吃
鳝鱼与狗肉相克(温热助火，不利常人)
黄鱼与荞麦面相克(不易消化，不宜同食)
虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)
螃蟹与梨相克(伤人肠胃，不可同食)
螃蟹与茄子相克(易伤肠胃，不宜同食)
螃蟹与柿子相克(损伤脾胃，不易消化)
螃蟹与花生仁相克(易导致腹泻)
螃蟹与冷食相克(必致腹泻)
螃蟹与泥鳅相克(功能相反，不宜同吃)
螃蟹与石榴相克(不宜消化，刺激胃肠)
螃蟹与香瓜相克(有损肠胃，易致腹泻)
海味食物与含鞣酸食物相克(间隔4小时后再食为好) 鳖肉与苋菜相克(难以消化)
鳖肉与芥子相克(冷热相反，于人不利)
鳖肉与鸭蛋相克(皆属凉性，不宜同食)
田螺与香瓜相克(皆属凉性，不宜马上吃)
田螺与木耳相克(不利消化，不宜同食)
田螺与冰制品相克(消化不良或腹泻)
甲壳类食物与含Vc类食物相克(可致死亡)
芹菜与黄瓜相克(同食减低营养价值)``
芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克(同食破坏VB2)
芥菜与鲫鱼相克(不可同食)。
用科学揭开“维生素C+海鲜=砒霜”真相
用科学揭开“维生素C+海鲜=砒霜”真相在图书市场上，各类保健书籍一直是畅销品，其中有不少是介绍关于“食物相克、饮食忌讳”内容的书籍，已经让一些片面的营养保健知识深入人心，加上我国的养生学说也讲究食物相生相克的理论，其中海鲜虾与水果相克不能同吃传播由来已久，但从未提出过相关的科学依据。
如今却有媒体传闻说，海鲜中五价砷在胃肠里被水果、青菜以及维生素C等还原剂的作用下，还原成三价砷，而且说这三价砷就是砒霜，“虾与水果相克”的根源就是砒霜中毒，最严重的结果会暴毙。
砒霜化学名为三氧化二砷，分子式As2O3，当前急性中毒极为少见。
砒霜最低口服中毒剂量大约为70-180毫克，个别敏感体质20mg即可致死。
经口中毒所致的急性砒霜中毒最初表现为急性胃肠炎型，同时有咽喉及食管烧灼感，并有腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻，大便呈米汤样或血样。
这些都是典型地急性砷中毒的胃肠疾病症状。
严重者还可招致脱水、电解质混乱。
重度中毒者可发生急性中毒性脑病，表现为兴奋、躁动、谵妄、抽搐、认识模糊、昏迷、体温升高。
急性中毒一个星期后，皮肤可出现糠秕样脱屑、色素沉着，将以上急性砷中毒的表现与媒体传闻中的暴毙病例相比，显然是对不上号的。
并且“维生素C+海鲜=砒霜”，这种说法没有得到科学实验所证实。
2007年8月10日在“家周刊-健康”版刊登“常用药忌口备忘录”，其中有：服用维生素C前后2小时内不能吃虾或其他海鲜。
因为虾等海鲜中含量丰富的铜会氧化维生素C，令其失效，当中的五价砷与维生素C反应，生成具有毒性的“三价砷”。
在虚假新闻中还有，每日服用维生素C总量超过600毫克，不会增加其药效，同时还会导致结石，使一些疾病的症状加重，如痛风等。
其实这些都是错误的，关于结石，服用维生素C不会引起肾结石，请参阅《现代营养学》第八版。
关于痛风，维生素C可将叶酸转化成亚叶酸（folinic acid），以便储存叶酸。
叶酸是蛋白质分解成氨基酸所必需的重要物质，又是核甘酸形成嘌呤(purines)所必需，若缺乏维生素C，则嘌呤代谢会失常，使痛风的机会增加。
小心：海鲜和维生素C同吃会中毒
小心：海鲜和维生素C同吃会中毒小心：海鲜和维生素C同吃会中毒海鲜不能和维生素C一起吃，否则就会产生砒霜，导致中毒！这是真的吗？那么含有维生素C的水果和蔬菜是不是也不能和海鲜一起吃了？海鲜，尤其是虾，砷的含量比较高。
特别是当今海水和海鲜都不同程度受到污染，海水里和海鲜里砷的含量也相对比以前高。
因为海鲜里含有的砷为五价砷，人食用后是无毒的。
但是，如果将海鲜与维生素C一起食用，因为后者具有还原作用，会将五价砷转变成三价砷，而三价砷就是砒霜，是有毒的。
为安全起见，在吃海鲜的同时，最好不要服维生素C。
海鲜和维生素C同吃中毒的一般症状是，肢体麻木、贫血、肾功能不好、皮炎、乏力、皮肤红肿等。
如果严重的话，有可能出现生命危险。
那么富含维生素C的蔬菜或水果可以和海鲜一起食用吗？虽然当大量维生素C 和虾同时食用，可能导致“砒霜”中毒，不过，专家也特别提醒说，一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量摄入维生素C。
另外，如经过加热烹调过程，食物中的维生素C会大打折扣（所以，吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜，少吃凉拌菜）。
因此，吃海产品的同时食用水果或青菜，一般是没有危险的。
另外，金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头。
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十万个为什么之生活知识解答_十万个为什么生活篇
十万个为什么之生活知识解答_十万个为什么生活篇十万个为什么为我们解答了生活中很多常见的问题，是青少年的科普读物。
以下是小编收集整理的一些关于十万个为什么之生活知识解答_十万个为什么生活篇，作为参考，希望你喜欢。
【1】维生素C与海鲜不能同食吗吓人的谣言许多人可能在网上看到过这样一则“奇闻”：“一名女孩突然七窍流血暴毙，经初步验尸，诊断为因砒霜中毒而死亡。
一名医学院的教授应邀赶来协助破案。
他仔细察看了死者胃中提取物后认为，砒霜是在死者腹内产生的。
因为死者生前每天都服食维生素C，晚餐又吃了大量的虾，两者反应，就产生了砒霜。
”真是这样吗?维生素C与海鲜不能同食吗?这是一条有一定“技术含量”的谣言，因为里面杜撰了一个“研究成果”：所谓“美国芝加哥大学的研究人员”通过实验发现，虾等海鲜类食物中“含有大量浓度较高的五价砷化合物”。
这种物质本身对人体并无毒害作用。
但在服用维生素C之后，“由于化学作用，原来无毒的五价砷会转变为有毒的三价砷”，又称为三氧化二砷，这就是人们俗称的砒霜!中毒而死者，常是“七窍出血”。
所以为慎重起见，在服用维生素C期间，应忌食海鲜。
砒霜确实是三价砷，维生素C也确实是还原剂，把五价还原成三价也是听起来合理的反应。
对于大部分非化学专业的人来说，这样的表述，杀伤力确实很大。
因此自从2001年5月这条谣言的原型第一次出现以后，传播速度很快，至今仍在互联网的各个角落流传。
2008年，还有电影公司据此传言制作了一部电影《双食记》，其中的主人公就是因为同时吃海鲜和维生素C，导致砒霜中毒。
谣言细解剖其实，海鲜里的砷主要是有机砷，绝大部分以砷甜菜碱的形式存在。
它们在摄入后，基本上会被原封不动地排出体外，所以并不会对人体产生毒害。
无机砷的含量在海鲜里最多不超过总砷含量的4%，其中多是五价砷，少量才是三价砷。
其实海鲜中的无机砷在食物中并不是主要的。
如果要在这个问题上较真，我们反而应该担心包括大米和面粉在内的谷物产品，它们提供了我们日常饮食中大部分的无机砷。
海鲜+维C尽可放心食用
海鲜+维C尽可放心食用
作者：暂无
来源：《家庭科学·新健康》 2009年第11期
多网站和报纸杂志都在宣传海鲜不能和维生素C同吃，前几天朋友在饭桌上还表示疑问：“听说西红柿等含维C的食物不能和海鲜同吃，要不会引起中毒”，甚至还有人说两者一起吃
就等同于服用了砒霜！！
其实所谓海鲜不能和蔬菜水果同吃，是指海鲜中含有定量的化学元素砷，蔬菜水果则含
维生素C。
在学理上讲，已纯化的维生素C与五价砷，如果在实验室的环境下，加以化学催化
作用，有可能使原来无毒的五价砷转变为三价砷（俗称的砒霜）。
而人体则是需要大剂量的砷
和维生素C结合才会有可能发生这种情况，我国现在对砷指标的控制很严格，海鲜中的砷又多
为有机砷存在，很快就可以排出体外，几乎没有毒性。
除非你大量的吃严重污染的海鲜，同时一次性服用维生素C500毫克以上，才可能导致“中毒”。
那么，500毫克是什么概念呢？相当于10个橙子，1 500克以上的绿叶蔬菜，50个苹果，还必须是没经过热加工的。
不过如果你服用大剂量的维生素C补充剂，如5片以上，一片C含
量1 00毫克，那么则可达到中毒要求。
这下我们就明白了，也就是说你要吃掉几公斤，甚至更多严重污染的海鲜，并同时服用大
剂量的维生素C补充剂，或者是马上吃掉1 0个橙子才有可能引起中毒，这真是超高难度的挑战！所以说这种中毒率是微乎其微，甚至很难办到的。
我们正常吃海鲜和蔬菜水果是完全没有
问题的。
螃蟹vc中毒案例
螃蟹和维生素C适量食用，一般是不会引起中毒的。
所谓的螃蟹维生素C 中毒，主要是因为海鲜中含有的毒性较低的高价砷化合物，与维生素C结合会被还原成剧毒的低价砷化合物，比如砒霜(三氧化二砷)等，但这二者只有达到一定的量才可能发生反应。
在日常生活中，正常食用的螃蟹所含的砷化物量以及正常剂量的维生素C，并不能达到人体中毒的程度。
虽然螃蟹和维生素C正常共同食用一般不会引起中毒，但是进食不当也会导致食物中毒的情况发生。
如食用过量，达到了中毒的程度，便可出现身体无力、厌食、恶心呕吐，以及腹泻等症状，其中砷中毒还可导致结膜炎和上呼吸道炎，同时常有皮肤病变，如色素沉着和脱失、掌跖过度角化、湿疹、溃疡、毛发脱落等。
而维生素C过量则可表现为头昏、恶心、腹泻、皮疹，以及胃酸增多、胃液反流，有时可见泌尿系结石、深静脉血栓等。
另外，食用不洁或半生的螃蟹，也可能导致病毒性肝炎的传染。
因此，吃螃蟹时要确保充分煮熟，并避免与维生素C一同大量食用。
以上信息仅供参考，如果有任何食物中毒的疑虑或症状，建议及时就医。
海鲜不能与什么同食
海鲜不能与什么同食在食物发展史上，海鲜一直被很多人称赞，因其生活水域的特殊性，海鲜的营养价值丰富、口感鲜美，所以很多人都喜欢吃。
但是吃海鲜也不是那么简单的事情，大家都知道海鲜是良性食物，有很多东西不能和海鲜同吃，否则一不小心就会身体不适。
那么有哪些东西不能和海鲜一起吃呢？1、海鲜不能与大量维生素C同食。
虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”，其本身对人体无害，但同时服用大量维生素C时，“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷，俗称砒霜)，会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命。
2、海鲜不能与寒凉食物同食。
海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
3、海鲜不能与啤酒、红葡萄酒同食。
食用海鲜的同时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。
尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
4、海鲜不能与水果同食。
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。
而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
最好间隔2小时以上再吃。
5、海鲜不能和茶同食在吃完海鲜的时候我们也是需要注意尽量需要避免喝茶的，因为在茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。
在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。
因此，在吃海鲜时最好别喝茶。
同理，也是最好间隔2小时以上。
6、海鲜不能和啤酒同食在吃海鲜时最好别饮用啤酒。
虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。
如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。
所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
吃海鲜能喝柠檬水吗？会中毒吗？
吃海鲜能喝柠檬水吗？会中毒吗？
关于《吃海鲜能喝柠檬水吗？会中毒吗？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在日常生活中我们吃东西的时候往往不会想太多，好多朋友吃了很多海鲜也会出现喝柠檬水的情况，但是很多人都说吃了海鲜不能喝柠檬水，否则会中毒，那么事实真相是否真如此呢？
一般吃海鲜能喝柠檬水吗
《食用海鲜后不要服用维生素C》，报道中称：当大量维生素C 和虾同时食用，可能导致“砒霜”中毒。
不过，专家也特别提醒说，一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量摄入维生素C。
因此，吃海产品的同时食用水果或青菜，一般是没有危险的。
另外，金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃头。
另外，吃的海鲜不多，或喝了少了柠檬水也没关系，喝些牛奶、鸡蛋清等可以和重金属结合的蛋白质即可。
通常100mg砒霜才会导致人中毒致死，这就意味着，一个人至少要吃一公斤以上的海鲜，再喝含有维生素C的饮料，才有可能导致砷中毒。
通常情况下吃海鲜喝柠檬水并不会出现中毒反映，但依然不推荐同食。
以上的介绍，就是关于吃虾能喝柠檬水吗的介绍，在平时的时候我们要特别的注意上述的情况，而且还有其他好多的饮食需要注意的问题，有的时候两种本来单独吃没有事的食物在同时吃了后就有可能会出现相互作用的效果，对身体会特别不好。
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吃海鲜不能吃维生素c
很多人都喜欢吃海鲜，但是海鲜作为凉性食物，应该引起大家的重视。
海鲜和很多食物都是禁忌的，比如说柿子。
吃了海鲜之后，如果立即吃柿子的话，可能会导致腹痛腹泻，甚至胃结石。
同时在吃海鲜的时候，对于维生素的摄入也是有要求的。
那么，吃海鲜能不能吃维生素c呢?
一、维生素c可以与海鲜同吃吗
大家之所以说二者不能够一起服用，是因为海鲜里面含有一种叫做砷的物质，这种物质跟维生素c结合在一起会生成一种叫做三氧化二砷的物质，这种物质也就是我们平时所谓的砒霜，说起砒霜相信大家都知道，那危害是非常大的，所以，很多人认为这样的搭配方法是不可行的。
但是，也有人说，自己其实在平时吃海鲜的时候也有吃过一些含有丰富维生素c的食物，却并没有出现中毒情况，所以，他们认为这样的说法其实是比较片面的。
那么，到底谁的说法才是有利的呢?小编告诉大家，其实，如果你选择的海鲜是符合国家相关标准要求的，那么，它里面的砷含量就会特别低，另外，只有大量服用维生素c才会导致二者生成上面这种有害物质，所以，平时饮食的时候将含有丰富维生素c 的食物和海鲜一起吃自然没什么大问题，但是，如果直接跟维生素c一起服用就另当别论了(服用5片以上维生素c可能导致中毒问题出现)。
二、如何避免维生素c和海鲜一起吃中毒
在上面我们说了，只要你买的海鲜是正规途径购入的，不是严重污染区域的海鲜，那么，这样的情况下海鲜里的砷含量自然比较低，所以，服用者不用担心出现中毒情况，也因为这样，小编建议大家在购买海鲜的时候一定要到超市等等正规的地方去购买。
维生素c可以与海鲜同吃吗?答案我们已经做了整理，建议想要避免出现砒霜中毒的朋友在服用的时候一定要结合自己的情况来合理搭配二者，切不可有过量服用情况出现，不然就可能会因此而被中毒困扰。