肯德基在我国发展的公司战略分析范文

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肯德基发展战略分析

肯德基发展战略分析

深圳大学管理学院自学考试本科毕业论文论文题目肯德基中国发展战略分析学生姓名******准考证号******学科专业工商企业管理指导老师******论文提交日期 2012年09月25日论文答辩日期2012年10月13日深圳大学管理学院自学考试本科毕业论文成绩登记表姓名: ******准考证号: **********专业: 工商企业管理毕业论文题目:肯德基中国发展战略分析内容概述:百胜集团在欧美市场遇到了极大的挑战,中国市场则成为了该集团的救民稻草。

在中国,它把自己的优势发挥得淋漓尽致,取得了不菲的成绩;然而洋快餐本身致命的劣势——垃圾食品,却会阻碍集团进一步的发展;外部环境和内部条件的分析,确定了几个备选战略。

同时结合肯德基中国的实际情况,最终确定了在中国市场实行发展型战略。

指导教师评语:指导教师签名:_______________答辩小组意见:答辩小组组长签名:________论文成绩:工商企业管理实习:内容提要:肯德基中国属于百胜集团,而百胜集团是世界上最大的餐饮集团之一。

然而该集团在欧美国家的经营业绩正在逐年下滑,尽管频频出招似乎也无力回天,行业地位不保。

集团面临生存和发展的双重挑战,也面临同行业的竞争威胁。

就在这千钧一发的时刻,集团凭借自身的优势在地球的另一方——中国,业绩喜人,集团迅速扭转了这一不利的被动局面。

于是集团退守欧美,立足中国。

然而洋快餐的劣势也慢慢的凸显出来了!因为它不符合中国自古以来提倡的健康、营养饮食文化。

尽管它凭借本土化饮食策略暂时走出困境,但是仍然面临很多困难,不禁要问百胜集团在中国的路还能走多远?关键词:百胜肯德基中国餐饮业发展战略目录一、肯德基现状--------------------------------------1(一)肯德基在欧美市场------------------------------------------------------ 1 (二)肯德基在中国市场------------------------------------------------------ 1二、肯德基中国外部环境分析----------------------------------------------2(一)宏观环境分析------------------------------------------------------------2(二)行业环境分析----------------------------------------------------------- 4 (三)主要竞争对手分析-------------------------------------------------------5 (四)外部环境变化对肯德基中国产生的挑战和机遇----------------------- 5 三、肯德基中国内部条件分析---------------------------------------------6 (一)公司组织结构和管理---------------------------------------------------6(二)市场营销----------------------------------------------------------------6 (三)财务状况-----------------------------------------------------------------7 (四)企业文化-----------------------------------------------------------------7 (五)肯德基中国的优势和劣势-----------------------------------------------7 四、肯德基中国SWOT分析------------------------------------------------8 (一)SWOT矩阵---------------------------------------------------------------8(二)确定备选战略------------------------------------------------------------8 五、备选战略分析与选择---------------------------------------------------10(一)备选战略分析-----------------------------------------------------------10 (二)战略选择----------------------------------------------------------------11 六、战略实施(中国市场)------------------------------------------------11(一)远景目标----------------------------------------------------------------11 (二)通过价值链分析企业的战略实施--------------------------------------11 结束语---------------------------------------------------------------------------12注释------------------------------------------------------------------------------13参考文献------------------------------------------------------------------------13 致谢------------------------------------------------------------------------------131一、肯德基现状肯德基(Kentucky Fried Chicken 肯塔基州炸鸡),通常简称为KFC ,是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。

肯德基案例分析

肯德基案例分析

肯德基在中国的成功转型案例分析一):企业转型背景自进入21世纪以来,中国快餐业就取得了持续快速地发展。

在对中国的社会及其结构、市场、客户的严密分析基础上的。

作为中档快餐,没有一个成熟的商圈将无法支持其日常运转所需客流量。

因而中国各大城市未来几十年内逐渐成熟的商圈数量将决定肯德基的市场发展潜量。

基于对中国经济的前景和发展势头的乐观估算,肯德基预测它在中国会有一个广阔的发展空间。

另外,肯德基进入中国市场的时机非常好。

当时的中国餐饮业,特别是特许经营餐饮业还远未成熟,作为第一家进入中国的国际特许经营餐饮业巨头,只要抓住时机努力发展,完全能做到中国快餐业第一品牌。

二):肯德基进入中国市场面对的问题1986年9月下旬,肯德基公司开始考虑如何打入人口最多的中国市场,发掘这个巨大市场中所蕴含的巨大潜力。

虽然前景乐观,但是诸多难题也使肯德基的决策者们倍感头痛,犹豫不决。

对这家世界最大的鸡肉餐馆公司来说,面前的中国市场是完全陌生的:肯德基的纯西方风味是否能为中国消费者所接受开发中国市场,不但需要技术资源,更重要的是还需要宝贵的管理资源。

此外,从中国不能汇出大量的硬通货利润,即使是中等水平的汇出也不大可能。

最为关键的是,要打入中国市场就必须选择一个特定的投资地点。

而这又带有很大的不确定性。

在情况并不明朗时,KFC决定对中国市场进行更全面更彻底的调查。

面临的首要问题是:第一家肯德基店址应当选在何处这一决策将对今后的盈利,对在中国其他地区的进一步开拓以及对投入管理资源时的决心等产生戏剧性的影响。

三):肯德基对此采取的措施——西方文化和中国特色相结合的战略地制定(1)首先是进入期时,主要的战略为引入西方式的全新的快餐服务体系和餐饮理念。

1.以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式,并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。

2.、一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。

肯德基本土化战略分析

肯德基本土化战略分析

肯德基本土化战略分析,不少于1000字肯德基是一家跨国连锁快餐企业,经过多年的发展,已经成为世界第二大的快餐连锁企业。

在不同的市场中,肯德基采取了不同的市场策略,以适应当地的需求,其中最为重要的是土化战略。

本文将对肯德基不同市场中的土化战略进行分析。

在亚洲市场中,肯德基采取了非常成功的土化战略。

亚洲市场是肯德基最重要的市场之一,其在中国、日本、韩国和新加坡等国家都取得了很好的成绩。

肯德基在亚洲市场中的成功要归功于公司采用的本土化战略。

在这些市场中,肯德基的菜单和服务都根据当地的口味和文化进行了调整。

例如,在中国,肯德基开发了卤肉饭、辣翅和米饭盒子等本土化美食,这些美食极大地吸引了当地消费者,帮助了肯德基在中国市场中的发展。

此外,肯德基在亚洲市场中非常注重营销战略,推出了很多针对当地消费者的营销活动,如中国的“双十一”活动、新加坡的“Nuggetylicious”活动等,有效地提高了品牌知名度和销售额。

在美国市场中,肯德基采取的是个性化战略。

美国是肯德基的总部所在地和最大市场之一。

和亚洲市场不同,美国市场中竞争非常激烈,因此肯德基必须寻找一个独特的市场定位来区别于其竞争对手。

在美国市场中,肯德基推出了许多个性化的产品和服务,如肯德基“五大内幕”餐食,提供了更加健康的餐食选项。

此外,肯德基还推出了“无鸡肉五号升级版口味”等特色菜单。

在欧洲市场中,肯德基注重的是品牌一致性。

欧洲市场是肯德基的第二大市场,其涵盖了28个国家和地区。

在欧洲市场中,肯德基的策略是要保持品牌一致性,同时也根据当地的法规和规定进行相应的调整。

肯德基在欧洲市场中推出的菜单和服务与其他市场基本相同,但会因当地的食品安全规定和营销活动的区别进行一定程度上的调整。

综上所述,肯德基在不同的市场中采取了不同的土化战略。

这些战略的成功得益于肯德基不断寻找市场机会,并根据当地的口味、文化和法规进行相应的调整。

随着全球市场不断变化,肯德基将继续寻求新的机会和用不同的战略适应新市场需求。

浅谈肯德基在中国的本土化策略

浅谈肯德基在中国的本土化策略

浅谈肯德基在中国的本土化策略摘要经济全球化的发展推动着城市化进程的加速,人口逐渐增加也导致了快餐业在国内市场的蓬勃发展。

社会结构的发展变化,行业竞争日趋激烈,快餐业的经营型态也在发生改变,经营者者必须持续不断的进行业态创新以及适应消费市场的变化才能够保持长久的竞争优势。

肯德基作为最早进入国内市场的国际快餐品牌,经过多年的发展根目前在国内已拥有超过6000多家店面。

难道只是因为肯德基的味道好吗?还是因为它对国内市场的持续关注、对国内消费者的消费、生活习惯的研究,从而研发出那个只属于肯德基自己的策略、味道。

肯德基的成功值得国内同行借鉴。

本文首先阐释了肯德基所谓的本土化的定义,其次通过分析肯德基在国内市场的的本土化策略,探讨此策略的不足之处。

同时针对目前存在的一些问题提出建设性的意见。

关键词:肯德基;快餐;本土化策略AbstractWith the development of economic globalization, the acceleration of urbanization and the increasing of population has led to the rapid development of the fast food industry in the domestic market. The development and change of social structure, industry competition is becoming increasingly fierce, fast food industry business types also changed, managers must be continuous for innovative formats and adapt to changes in the consumer market to keep the competition advantage for a long time.Kentucky Fried chicken as the first international fast food brand into the domestic market, after years of development, at present, there are more than 6000 stores in the country. Is it just because KFC taste good? Or because of its sustained attention to the domestic market, the domestic consumer spending habits, research and development, so that only belong to KFC's ownstrategy, taste. KFC's success is worth learning from domestic counterparts. This article first explains the definition of the so-called localization of KFC, followed by the analysis of KFC in the domestic market localization strategy, to explore the deficiencies of this strategy. At the same time, in view of some existing problems, put forward constructive suggestions.Key words:Kentucky Fried Chicken; Fast Food; Localization strategy目录1.绪论肯德基作为国际知名的快餐连锁企业, 隶属于全球最大的餐饮集团-百胜餐集团, 同样拥有很高知名度快餐品牌如必胜客、肯德基、Taco Bell等也都隶属于该集团。

《麦当劳企业的战略管理分析报告4000字》

《麦当劳企业的战略管理分析报告4000字》

麦当劳企业的战略管理分析案例报告目录关键词:麦当劳;战略管理;战略计划 (1)一、组织背景信息 (1)二、外部商业环境分析 (1)三、内部价值链和组织能力分析 (2)四、现有的业务层次的战略分析 (3)五、识别并讨论的该组织的战略专题和问题 (3)六、SWOT分析 (3)(一)优势(S) (4)(二)劣势(W) (4)(三)机遇(O) (4)(四)威胁(T) (5)七、建议并提出适宜的战略计划和目标 (5)(一)注重品牌形象建设 (5)(二)更优化产品结构 (5)八、结论 (6)摘要:雷克洛于1955年5月15日美国创立麦当劳,从创业后的50年左右发展迅速,奇迹般的实现了全球化发展的进程。

这是一家主要由卖汉堡包的连锁店经营的快餐店。

目前,它在世界上有3万个分支机构,它是目前世界上最大的快餐连锁店。

麦当劳代表的不仅仅是一家餐厅,在许多国家,他代表的就是美国人的一种生活方式。

麦当劳的管理和经营策略值得学习。

本文结合麦当劳的管理案例的战略管理分析,对中国很多跨国品牌企业的培训和学习具有重要的意义。

关键词:麦当劳;战略管理;战略计划一、组织背景信息麦当劳是一家大型连锁快餐公司,也是全球快餐行业的龙头。

《财富》杂志将他排在全球500强企业中的第三百六十八位。

汉堡、薯条等快餐食品是他主要售卖的食物。

麦当劳提供麦乐送、24小时餐厅等供多种选择来方便遍布六大洲数百个国家的顾客。

二、外部商业环境分析1.近年来我国本土餐饮业的飞速发展,快速增长的市场使得快餐行业成为投资的热点。

2021年,我国食品制造业累计完成工业生产总值18319亿元,占2021年全国GDP总量的3.22%;全国规模以上食品工业企业7531家,从业人员190万人。

有大量潜在进入者进入快餐行业,国内餐饮业的崛起形成了激烈的市场竞争状况。

2.洋快餐的食品安全问题,肉类供应事故的发生,以肯德基和麦当劳为首的快餐店遭到打击,消费者数量减少,消费者对其信任度下降。

肯德基战略分析

肯德基战略分析

肯德基战略分析---关于肯德基战略及采购的分析摘要:肯德基是来自美国的著名连锁快餐厅,主要出售炸鸡等食品,隶属于百胜。

肯德基的经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润。

肯德基自1987 年在北京前门开了中国第一家餐厅后,如今中国肯德基已在950多个城市和乡镇开设了4600余家连锁餐厅。

到目前为止,肯德基已成为中国最大、发展最快的快餐企业。

肯德基的成功之匙到底在哪?是否存在哪些问题?关键词:战略;组织结构;采购;问题分析一、肯德基的战略目标与战略管理(一)、肯德基的战略目标,就是把中国肯德基品牌作成中国餐饮业的第一品牌,甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌成为多品牌整合的领导者,同时让消费者在一家餐厅中可以享受到两个美食品牌和更多地选择。

(二)、肯德基的战略管理。

作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一,到底肯德基是如何驾驭这个庞大而多元化的中国市场的呢?肯德基的公司战略大致可以着眼于以下几点:1.选址策略——通过划分和选择商圈,测算与选择聚客点,并结合针对竞争对手的策略“跟进策略”,使其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的核心竞争力之一;2.远景目标——“把中国肯德基品牌做成中国餐饮业的第一品牌,甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌”,一个与其特许经营的特点相吻合的可行的远景;3.市场营销——标准化服务、准确的市场定位、合理划分消费者、有计划的促销、顾客至上的服务等;4.特许经营——立足双方,严格规定特许人的条件、经营模式、培训、合同、费用。

5.供应商管理——对供应商进行星级评估以及相关培训支持,同时促使国外供应商本地化,尽量使用本地资源。

6.企业文化——塑造具有服务意识导向的强有力的企业文化,如“餐厅经理第一”、“冠军检测”考核、“群策群力,共赴卓越”、注意细节等,使员工接受了肯德基的组织文化的同时,其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中。

7.员工培训——把员工培训作为自己一项重要的核心竞争力来培养,不断投入资金人力进行多方面各层次的培训,如教育发展系统、餐厅管理技能培训、餐厅员工岗位基础培训、职能部门专业培训。

肯德基SWOT分析

肯德基SWOT分析

肯德基SWOT分析一、S分析:Strengths【优势】1、品种多样,坚持“本土化”的产品更新,勇于创新。

KFC进军中国市场多年,其精心烹制的美食由原来的炸鸡、汉堡、蛋挞发展到后来的豆浆、油条。

如今,一句广告语:“肯德基出饭啦”让越来越多的中国人走进了KFC的大门.面对同行业的竞争,KFC早已意识到,只有迎合中国人的味口,才能在中国得以持久发展。

“因为市场是动态的,人们对饮食健康的观念也在变化。

”苏敬轼常说.他还强调,“所有的员工都要有发现的眼睛和心灵。

过去,肯德基店的食品就是以美国式炸鸡为主,这种单一且不健康的食品结构曾遭到质疑,我们就不断的搞市场调研。

现在,很多中国传统风格的食品已经成了肯德基店的重头产品,如早餐的玉米汤、素菜汤、玉米和老北京鸡肉卷、蛋塔等,在其他国家没有。

”2、使用跟进选址策略肯德基对快餐店选址是非常重视的,选址决策一般是两级审批制,通过两个委员会的同意,一个是地方公司,另一个是总部.其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的的核心竞争力之一。

在商圈选择的标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。

餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。

例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同,顾客群不一样,是两个“相交”的圆,有人吃肯德基也吃马兰拉面,有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面,也有反之.马兰拉面的选址也当然与肯德基不同.而肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群基本上重合,所以在商圈选择方面也是一样的。

可以看到,有些地方同一条街的两边,一边是麦当劳另一边是肯德基。

二、W分析:Weaknesses【劣势】1、油炸食品KFC属于油炸食品,里面含有致癌物,吃大量的KFC食物会使身体的PH值下降导致酸性体制,人的身体体液的PH在7.35-7。

45之间,如果身体的PH值下降到6.8时,是癌细胞扩散最快的时候,具一些报道说,所有得癌的人100%都是酸性体制。

外资餐饮集团肯德基在中国的发展

外资餐饮集团肯德基在中国的发展

外资餐饮集团肯德基在中国的发展肯德基在中国开第一家餐厅是在1987 年的北京前门。

至今,肯德基在华已经发展了26 个年头,在中国800 多个城市和乡镇拥有了超过4200 家餐厅,成为了中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。

但是,近年来受诸多不利因素影响,肯德基中国出现了连续 6 个月的同店销售业绩下滑,肯德基部分主要供应商和大股东受肯德基业绩拖累,股东净利润也大多出现了同比下降。

与此同时,百胜中国近期表示,“公司已成功度过在华危机,四季度销售额将转为增长。

”在腹背受敌的情况下,肯德基中国的发展态势被广泛关注。

一、肯德基在华环境的PEST分析(一)政治环境1978年改革开放以来,外企在华发展逐渐宽松,大批的外国企业和港澳台企业投资到中国大陆,很大程度上加快了中国对外开放的脚步。

到了1992 年,中国颁布了准许外企进入国内的零售业的法令,并于2004年确立了全面开放零售业的战略举措,使得肯德基来华投资的大环境不断向好。

(二)经济环境一方面,中国市场蕴含着极大的内需潜力,哪怕是在金融危机席卷全球之后,中国市场因为受到的影响较轻,反而成了全球瞩目的经济建设“世外桃源”,很多的外资企业加大了在中国大陆的投资步伐;另一方面,外资企业的在华投资促进了先进技术在中国的扩散、促进了产业结构优化升级,在劳动密集型产业中促进了中国的就业、带动了中国进出口贸易的迅速发展。

(三)文化环境在改革开放程度较低的年代,整洁、卫生、规范的肯德基店形象和新奇的购物流程,收到了广大大陆青少年的追捧,在近些年,肯德基也极力拓展以青少年和年轻人为主的市场,积极迎合中国大陆的本土文化。

例如,山德士上校春节唐装迎宾、“肯德基体坛群英”活动、积极开展慈善公益活动、以“释放心灵”的“慢快餐”氛围取代美国本土“以速制量”的运营模式。

(四)技术环境一方面,中国政府更加重视网络技术环境的监管和网络产业的安全水平,电子商务运转不断成熟和规范,网络营销和网上购物越来越融入到普通百姓的生活,肯德基的网上订餐、宅急送等立体营销也越来越顺利。

肯德基分析报告

肯德基分析报告

09连锁经营管理一班2011-10-29目录一、企业简介。

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1二、环境分析.。

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.2三、SWOT分析。

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.3四、肯德基消费者的购买行为分析。

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.4五、企业整体战略分析。

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5六、竞争对手麦当劳的对比分析.....。

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..8七、选址策略分析.。

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9八、人力资源战略.。

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..12九、肯德基CIS战略分析。

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14十、附录组员分工。

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19一、企业简介(一)肯德基历史肯德基公司所属世界上最大的餐厅集团——百胜全球餐饮集团,集团内有包括分布在超过100个国家和地区的近30,000 家连锁的世界著名的肯德基餐厅、必胜客餐厅、taco bell 餐厅。

肯德基正是为了满足中国餐饮业发展的需求,于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京,从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。

(二)店面总数:麦当劳(中国)拥有店面总数在1100左右,肯德基已拥有大约3200家店面,麦当劳将通过直营餐厅、传统特许经营和发展式特许经营三种模式实现到2013年在中国达到2000家门店的目标二、环境分析:(一)宏观环境:在中国,以往各类的外资企业在税收、政治和法律方面都享受着“超国民待遇”,但是现在由于麦当劳和肯德基出现了一系列的违规现象(变种鸡、激素鸡、在食物中添加苏丹红等),引起了整个社会的关注,掀起了广大人们的舆论与批评,这也引起了有关部门对其的调查,以及国家针对这一系列的事件会加紧立法的脚步来规范他们的行为.而且在现在经济不是很振兴的环境下,即使国家出台了不少的拉动人们消费政策,但是对于肯德基的扩大发展来说还是会受到了一定的限制。

中国肯德基的SWOT分析

中国肯德基的SWOT分析

中国肯德基的SWOT分析2011-02-21 21:40从1987年第一家肯德基在北京落户,到现在越来越多的肯德基店在中国各地陆续出现,它切割了中国快餐这个大蛋糕的一大块。

为什么肯德基在中国能长久地占据中国市场,受中国年轻一族的青睐,下面本文就用SWOT的各个因素进行简略的分析。

SWOT理论最早是由以安德鲁斯为代表的哈佛商学院的商业政策研究小组提出。

SWOT分析是一种综合考虑企业内部条件和外部环境的各种因素,进行系统评价,从而选择最佳经营策略的方法。

S是指企业内部的优势(strengths),W是指企业内部的劣势(weaknesses),O是指企业外部环境的机会(opportunities)T是指企业外部环境威胁(threats)。

其可以帮助企业在全面把握企业内部优势和劣势,与外部环境的机会与威胁的基础上,发挥自身的优势,克服自身的不足,利用外界机会,化解威胁。

根据这一方法,我们对中国肯德基店做如下的分析:1.内部优势(S)肯德基产品已经实现了标准化和工业化,炸薯条和做汉堡等都有严格的工艺标准和调料,能够保证在不同的分店里,做出同一个味道来,从而保证了产品的品质。

其次肯德基会平均每月推出两款新产品,新口味,从而能够吸引更多喜欢尝鲜的人的关顾。

肯德基有统一的装修,统一的标志,统一的餐具,这些都大大提高了它在中国人心中的地位,起到了很好的品牌效应。

肯德基店内环境优雅,缓缓的音乐把气氛营造得很舒服,是人们闲聊,会友,生日聚会很好的选择。

店内的服务也是一流的,员工都是微笑服务,以最快的速度送上顾客的点餐,并且不会打扰顾客用餐,直到顾客起身离开,员工才会以最快的速度收拾好餐桌。

其次,肯德基店内有干净的洗手间,能够保证顾客在用餐过程中的诸多不便。

2.内部劣势(W)肯德基的食物烹制方法以油炸,油煎为主,而食物主要是鸡肉,因而食物结构具有高脂肪,高热量,低维生素,低纤维的特点,特别容易导致热量过剩从而造成肥胖。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析引言概述:肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球率先的快餐连锁企业之一,以其独特的炸鸡产品和全球范围内的分店网络而闻名。

本文将对肯德基的市场营销战略进行分析,旨在探讨其成功的原因以及如何应对竞争对手的挑战。

一、品牌定位1.1 强调产品特色:肯德基以炸鸡为主打产品,通过独特的配方和炸鸡制作工艺,提供口感独特的美食体验。

1.2 注重品质与卫生:肯德基致力于提供高品质、卫生和安全的食品,通过严格的供应链管理和食品安全标准,赢得了消费者的信任。

1.3 强调品牌形象:肯德基以其标志性的红色和白色标识,以及“肯德基”的品牌名称,树立了全球知名度和品牌形象。

二、市场扩张策略2.1 全球化战略:肯德基通过建立全球分店网络,不断扩大其市场份额。

通过适应不同国家和地区的口味和文化习惯,满足当地消费者需求。

2.2 多元化产品线:除了炸鸡,肯德基还推出了汉堡、薯条、沙拉等多种产品,以满足不同消费者的口味需求。

2.3 创新营销活动:肯德基通过推出新产品、举办促销活动和合作赞助等方式,吸引消费者的关注和参预,提升品牌知名度和销售额。

三、数字化转型3.1 在线订购与外卖服务:肯德基通过建立在线订购平台和与第三方外卖平台的合作,提供更便捷的购餐方式,满足消费者的需求。

3.2 社交媒体营销:肯德基积极利用社交媒体平台,与消费者互动,推广新产品和促销活动,增加品牌暴光和用户参预度。

3.3 数据分析与个性化推荐:通过采集和分析消费者数据,肯德基能够更好地了解消费者需求和购买习惯,提供个性化的推荐和服务。

四、竞争对手应对策略4.1 不断创新:肯德基密切关注市场动态和竞争对手的举措,及时推出新产品和服务,保持竞争优势。

4.2 提升消费者体验:肯德基通过改进店内环境、提升服务质量和加强员工培训,提供更好的消费者体验,留住现有客户并吸引新客户。

4.3 品牌合作与联合营销:肯德基与其他品牌进行合作,通过联合营销活动和互惠互利的合作关系,共同吸引消费者。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、市场概况肯德基(KFC)是全球领先的快餐连锁品牌之一,以独特的炸鸡产品和独特的调味品而闻名。

公司成立于1952年,总部位于美国肯塔基州路易斯维尔市。

目前,肯德基在全球拥有超过23,000家门店,遍布150多个国家和地区。

在中国,肯德基是最早进入的国际快餐品牌之一,自1987年进入中国市场以来,已经发展成为中国最大的西式快餐连锁企业之一。

二、竞争环境分析1. 竞争对手:肯德基在中国市场面临着来自麦当劳、必胜客等国际快餐品牌的竞争,以及来自本土快餐品牌如呷哺呷哺、真功夫等的竞争。

这些竞争对手在产品品质、价格、服务等方面与肯德基存在直接竞争关系。

2. 消费者需求:随着中国经济的快速发展和人们生活水平的提高,消费者对于快餐的需求也在不断增加。

消费者更加注重食品的品质、健康和营养价值,对于快餐品牌的选择更加理性和注重个性化。

3. 政策环境:中国政府对于食品安全和健康的要求越来越高,对于快餐行业的监管也越来越严格。

肯德基需要遵守相关政策法规,确保产品的质量和安全。

三、市场定位肯德基在中国市场的市场定位是“西式快餐领导品牌”。

通过提供独特的炸鸡产品和调味品,满足消费者对于西式快餐的需求。

肯德基在中国市场的定位是高品质、高服务和高附加值的快餐品牌。

四、市场营销策略1. 产品策略:肯德基不断创新产品,满足消费者对于多样化、健康和营养的需求。

例如,推出低脂肪、低热量的健康餐,以及适合儿童的套餐等。

同时,肯德基还注重产品的口味和品质,保持独特的风味。

2. 价格策略:肯德基采取灵活的价格策略,根据不同地区、不同消费群体的需求进行定价。

肯德基还经常推出促销活动,吸引消费者,增加销量。

3. 渠道策略:肯德基在中国市场采取多种渠道策略,包括直营店、加盟店、外卖服务等。

通过多样化的渠道,肯德基能够更好地覆盖不同地区和不同消费群体。

4. 促销策略:肯德基通过广告、促销活动等手段提高品牌知名度和消费者认知度。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、引言肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球著名的快餐连锁企业,以炸鸡为主打产品,拥有广泛的市场份额和品牌知名度。

本文将对肯德基的市场营销战略进行深入分析,探讨其在市场竞争中的优势和挑战。

二、市场概况1. 市场规模:全球快餐市场规模庞大,据统计,2022年全球快餐市场规模达到1.1万亿美元,其中肯德基占领了相当大的市场份额。

2. 市场竞争:肯德基面临激烈的市场竞争,主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等国际快餐品牌,以及本土快餐品牌。

三、市场营销战略分析1. 品牌定位:肯德基以“快乐家庭”的理念为核心,定位为提供美味、便捷、家庭友好的餐饮体验,致力于让顾客感受到温馨和快乐。

2. 产品策略:肯德基的主打产品是炸鸡,其口味独特,深受消费者爱慕。

此外,肯德基还推出了多种产品线,如汉堡、薯条、沙拉等,以满足不同消费者的需求。

3. 价格策略:肯德基采用了差异化的定价策略,根据不同产品的成本、市场需求和竞争对手的定价情况,制定合理的价格,以保持竞争力。

4. 渠道策略:肯德基通过连锁店的方式进行经营,建立了庞大的销售网络。

此外,肯德基还与第三方外卖平台合作,提供外卖服务,以满足消费者的多样化需求。

5. 促销策略:肯德基通过多种促销活动吸引消费者,如打折优惠、赠品活动、联合营销等。

此外,肯德基还利用社交媒体平台进行营销,与消费者进行互动。

四、市场营销战略优势1. 品牌知名度:肯德基作为全球知名品牌,拥有强大的品牌影响力和忠诚度,这为其市场推广提供了有力的支持。

2. 产品创新:肯德基不断推出新产品和改进现有产品,以满足消费者的需求和口味变化,保持市场竞争力。

3. 多样化的产品线:肯德基提供多样化的产品选择,能够满足不同消费者的口味和需求,扩大了其市场覆盖范围。

4. 强大的销售网络:肯德基通过连锁店的方式进行经营,建立了庞大的销售网络,能够迅速覆盖市场,提高销售额。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、市场概况肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球率先的快餐连锁企业之一,成立于1952年,总部位于美国路易斯维尔市。

肯德基以其独特的炸鸡产品和快捷、方便的服务而享誉全球。

目前,肯德基已经在全球120多个国家和地区开设了超过23,000家门店,成为全球最大的快餐连锁企业之一。

二、市场需求分析1. 市场规模:随着全球经济的发展和人们生活水平的提高,快餐市场规模不断扩大。

消费者对于方便、快捷的餐饮需求日益增长,肯德基作为全球知名品牌,受益于这一趋势。

2. 健康饮食意识:随着人们对健康饮食的重视,肯德基需要适应市场需求,推出更加健康的产品,以满足消费者的需求。

3. 外卖市场增长:随着外卖市场的兴起,肯德基需要加强与外卖平台的合作,提供更加便捷的外卖服务,以满足消费者的需求。

三、竞争对手分析1. 麦当劳:作为肯德基的主要竞争对手,麦当劳在全球范围内拥有庞大的门店数量和强大的品牌影响力。

麦当劳在产品创新、市场推广和服务质量方面向来保持率先地位,是肯德基的主要竞争对手。

2. 必胜客:作为全球知名的比萨连锁品牌,必胜客也是肯德基的竞争对手之一。

必胜客在产品品质和服务方面都有一定的优势,为肯德基带来一定的竞争压力。

四、肯德基市场营销策略分析1. 品牌定位:肯德基作为全球知名品牌,其品牌定位主要侧重于快捷、方便和美味。

肯德基通过独特的炸鸡产品和多样化的套餐组合,吸引消费者选择其产品。

2. 产品创新:肯德基需要不断进行产品创新,推出更加健康、多样化的产品,以满足消费者对于健康饮食的需求。

同时,肯德基可以根据不同地区的消费习惯进行产品定制,提供更加符合当地口味的产品。

3. 市场推广:肯德基可以通过多种渠道进行市场推广,如电视广告、网络营销、社交媒体等。

通过巧妙的广告宣传和品牌形象塑造,提高消费者对于肯德基的认知度和好感度。

4. 外卖服务:随着外卖市场的兴起,肯德基可以加强与外卖平台的合作,提供更加便捷的外卖服务。

肯德基在中国成功的营销策略分析[1]

肯德基在中国成功的营销策略分析[1]

1986年9月下旬,肯德基开始考虑如何打入人口最多的中国市场,发掘这个巨大市场中所蕴含的潜力。

想要进入中国市场,选址是关键。

1987年11月12日,中国第一家肯德基餐厅在北京前门正式开张,之后肯德基店面的数量迅速增加。

2004年1000家,2007年2000家,截至2009年2月4日,肯德基在中国餐厅数量达到2500多家,其店面遍布中国大大小小的城市,覆盖范围极广。

从店面的数量上就可以看出,肯德基在中国已经取得了巨大的成功。

那么其成功的背后必然有一套行之有效的营销战略作为指导。

一、选址策略选址对于快餐业来说是非常重要的,地点选的正确与否,直接影响今后的盈利,因此肯德基对此也十分重视。

在肯德基刚开始进入中国市场时,第一家店的地址将对今后的盈利及市场的开拓起着至关重要的影响。

肯德基通过对我国四个大城市(天津、上海、北京、广州)的比较分析。

最终选择了我国的政治文化中心——北京。

这是肯德基成功迈向中国的第一步。

随后,肯德基则是集中力量占领辐射能力较强的大城市,然后以大城市带动小城市的发展。

在选址上,肯德基先是划分商圈,这就需要收集所要进入的某个城市的资料,即可以通过当地的有关部门也可以通过专门的调查公司。

在划分商圈后需要对商圈进行规划,所采用的方法是记分法,比如说这个商圈有一个大型商场,营业额在1000万算一分,2000万两分,娱乐场所加几分,车站加几分,这些分值标准是多年来平均下来的一个较准确的经验值。

然后肯德基根据自身的市场定位以及充分考虑商圈的成熟度和稳定度后对商圈进行选择,最后通过对聚客点的测算与选择确定地址。

肯德基在选址上主要采取的是跟进策略,因为其与麦当劳的市场定位相似,顾客群体也基本重合,所以在商圈选择上也基本是一样的。

我们往往可以看到,一条街的两边,一边是麦当劳,另一边则是肯德基。

一般情况下,肯德基的店面都会选在交通发达地段,这样便于顾客出入,而且其店面附近往往有商场或娱乐场所等许多聚集人群之处,其中最典型的就是大城市的火车站里都会有肯德基的店。

肯德基品牌中国本土化营销策略浅析

肯德基品牌中国本土化营销策略浅析

加大研发投入
增加研发投入,提高产品质量 和口感。
关注消费者需求
关注消费者的需求和偏好,不 断推出符合消费者需求的新产
品。
加强产品创新
加强产品创新和研发,推出具 有特色的新产品,满足消费者
的多样化需求。
加强渠道建设,拓展销售渠道和销售网络
拓展线上销售渠道
加强线上销售渠道的建设,利用电商平台和社交 媒体等渠道拓展销售网络。
肯德基品牌以炸鸡为主打产品,并逐渐发展成为全球最大的 炸鸡连锁品牌之一。
肯德基品牌全球发展历程
肯德基品牌自1930年创立以来 ,在全球范围内迅速扩张。
1950年代,肯德基开始走向国 际市场,并逐渐成为全球知名
的连锁品牌。
肯德基品牌在全球范围内拥有 数千家门店,覆盖超过100个国
家和地区。
肯德基品牌中国本土化历程
1980年代,肯德基品牌首次 进入中国市场,并在北京开设 了第一家门店。
肯德基品牌在中国市场迅速发 展,并逐渐融入中国本土文化 。
肯德基品牌在中国市场推出了 众多符合当地消费者口味的特 色产品,并采取了一系列本土 化的营销策略。
02
肯德基品牌中国本土化营 销策略分析
产品本土化
总结词
适应市场需求、融入中国文化、满足消费者口味
加强品牌建设,提升品牌形象和知名度
提升品牌形象
通过加强品牌形象的塑造 和传播,提升品牌知名度 和美誉度。
加强品牌传播
利用广告、公关、社交媒 体等多种渠道,加强品牌 传播,提高品牌曝光度。
建立品牌联盟
与其他知名品牌建立战略 联盟,共同推广产品和服 务,提升品牌影响力。
加大创新力度,不断推出符合消费者需求的新产品
04
肯德基品牌中国本土化营 销策略改进建议

毕业论文 肯德基在中国走本土化道路案例分析

毕业论文 肯德基在中国走本土化道路案例分析
(二) 研究问题及思考
面临问题有:
1、尽管中国是一个巨大的、高利润的市场,但是由于深厚的历史文化与复杂的传统习惯,不易完全接受洋快餐。
2、中国市场各个城市都具有鲜明的特色,肯德基在战略上导向中国化必须设有一个兼容性的“中国化标准”。
3、利润风险和品牌风险。
二、肯德基的发展历史
肯德基公司所属世界上最大的餐厅集团——百胜全球餐饮集团,集团内有包括分布在超过100个国家和地区的近 30,000 家连锁的世界著名的肯德基餐厅、必胜客餐厅、Taco Bell 餐厅。
1987年11月12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅, 而北京肯德基有限公司也是当时北京第一家经营快餐的中外合资企业。以北京作为一个发展的起点,肯德基在全国的发展就如同燎原之火。1992年时餐厅总数为11家,是当时在中国经营快餐连锁餐厅中数量最多的公司,到1995年,已发展到50家。
企业申请开拓海外市场准备分析图表描述如下:
表3-1海外申请流程图
海外开发申请函
不予立项,退回不合格,说明原因退回
受理审查
确定是否立项
准予立项,申请人提交有关材料
审批发文
资料存档
1986年的4月,眼看时机成熟,迈耶立即采取行动,改组肯德基东南亚地区办公室,并任命具有中国成长背景,又有国外求学经验的中层管理人员王大东出任肯德基东南亚地区副总经理。通过一年在新加坡的练兵,肯德基对跨文化管理、尤其是对东方人的管理积累了足够的经验,另一方面也积累了熟悉中国特点的运营人才,保障了进入中国之后能够迅速地融合并做到游刃有余。1987的11月12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅,正式启动了中国区战略的步伐。
肯德基在中国走本土化道路案例分析肯德基在中国走本土化道路案例分析一案例的提出选题背景1987年11月12日隶属于世界上最大的餐饮集团美国百胜全球餐饮集团旗下的中国肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅而北京肯德基有限公司也是当时北京第一家经营快餐的中外合资企业近年来在中国繁荣的经济大环境下发展迅速一路领先于中国餐饮连锁业面临问题有

肯德基在中国的经营战略简介

肯德基在中国的经营战略简介

肯德基在中国的经营战略简介简介:肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),通常简称为KFC。

是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。

主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。

肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,在世界各地拥有超过11,000多家的餐厅。

这些餐厅遍及80多个国家,从中国的长城,直至巴黎繁华的闹市区、风景如画的索非亚市中心以及阳光明媚的波多黎各,都可见到以肯德基为标志的快餐厅。

肯德基的经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润。

肯德基属于百胜餐饮集团。

百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。

肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与,并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划,使每位员工的潜力得到最充分的发挥,正是由于这个原因,越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。

作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一,肯德基成功的秘诀之一是:永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门,并注重对员工的培训,鼓励员工和肯德基共同成长。

企业文化:口号---我们做的炸鸡是最优秀的(We Do Chicken Right)肯德基的文化与管理之道---追求卓越不断创新,勇争第一,让客户满意,一直是百胜人追求的目标。

以人为本员工是企业最大的财富。

我们坚信,培养优秀人才是百胜成功的基石。

群策群力我们倡导协同一致的团队精神,企业内部以及与合作伙伴的团结合作是群策群力的具体表现。

经营策略分析1. 邓宁OIL理论来分析肯德基在中国的经营模式企业的优势与参与国际经济活动模式选择的关系特别是在1987年刚进入中国之时,根本就不清楚中国的饮食文化,所以他不具备区位优势,另外一方面,由于肯德基不在外国设立子公司,因此他不具备把优势内部化。

肯德基公司拥有自己的独特技术和品牌,以及先进的企业文化和管理理念,所以他在所有权方面具有很大的优势,从上述优势分析,我们可以看出,许可合同方式是最适合他的,而且肯德基公司确实也用这种经营战略,在中国取得了极大的成功。

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肯德基公司的中国之旅——肯德基在中国发展的公司战略分析价值来源于稀缺,稀缺是相对的,同时又是可以被创造出来的。

这是老师上课教我们的第一句话,在我看来,也是最为精要的一句话。

稀缺,产生了价值;稀缺,发展了博弈;稀缺,拉开了我们研究公司战略管理的序幕。

肯德基,是来自美国的著名连锁快餐厅,世界上的第一家肯德基由哈兰·山德士于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。

主要出售炸鸡等食品,隶属于百胜。

对于广大的中国消费者来说,来自于美国的肯德基势必是稀缺的,这种稀缺仅仅是相对于美国消费者而言,且稀缺是完全被人为创造出来,同时在中国找到市场,从而创造出无尽的价值。

本文希望从肯德基进入中国市场逐步发展壮大的事实出发,分别从肯德基进入中国市场、波士顿矩阵、波特五力以及SWOT分析等方面着手,对肯德基在中国发展的公司战略管理进行分析。

一、肯德基进入中国市场对肯德基来说,它的战略是计划,也是模式,是观念,也是定位,更是一种计谋。

中国,无论对于什么行业都可谓是一块兵家必争之地,广袤的土地,庞大的消费者群体,强劲的购买力无不成为各大商家选择进入中国市场的原因。

可是,中国市场对于肯德基来说却也是一个陌生的领地,中西方较大的饮食文化差异是不容忽视的最大进入障碍,也可以说是中国市场面对诸如肯德基一类的西方饮食餐厅的最高进入壁垒。

那么,究竟是什么力量让肯德基义无反顾的瞄准中国市场,并成功在中国市场占据一席之地,逐步发展为中国土地上最大的外国连锁快餐厅呢?首先,肯德基选择和中国相近的国家进行前期的市场实验。

为更好实现跨文化管理,积累对人的管理经验和培养熟悉中国市场特点的运营人才,肯德基选择新加坡作为进军中国前的前站。

之所以选择新加坡而非,因为新加坡说普通话,生活习惯与大陆最为接近;而说粤语,地方特点较浓。

其次,肯德基任命适当的领导团队来开拓市场。

为更好开拓中国市场,肯德基任命具有典型中国文化成长背景,同时曾经在肯德基公司工作多年的中层管理人员王大东出任肯德基东南亚地区副总经理,承担起拓展中国市场的重任。

这种跨文化经历人才的加盟为肯德基在中国发展首先注入了“本土化”血液。

最后,肯德基进行中国第一家肯德基餐厅选址。

第一家分店是跨国公司在海外市场的首次亮相,对今后发展及其重要。

为确定第一家分店的开店城市,肯德基选择当时中国最具吸引力的四城—、、、进行优劣势分析,通过对风险和潜在收益比较,最终把第一家肯德基连锁店建立具有最大政治影响力和人口众多的。

为进军中国市场奠定坚实的基础。

不仅如此,每年百盛集团以及肯德基总部都会事前、有意识的制定目标和行动方案,细至每一个分店当年要举办的推广活动都会有一套统一的计划。

而肯德基也总是围绕着它的每一个计划方案来配置它的资源,如管理者的派遣转移等。

肯德基每年的不可间断的培训以及企业文化熏培养出一个个能适应环境、对环境做出决策的管理者。

他们对肯德基做出远景目标:把中国肯德基品牌作成中国餐饮业的第一品牌,甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌。

而显而易见,肯德基有实力做这样的远景目标的。

1.虽然肯德基是第一次来到中国,但以其多年的全球数千家分店的拓展和跨国际的管理经验,有足够实力全面开发中国市场,达成远景目标。

2.肯德基的远景目标是可行的。

这是建立在对中国的社会及其结构、市场、客户的严密分析基础上的。

作为中档快餐,没有一个成熟的商圈将无法支持其日常运转所需客流量。

因而中国各大城市未来几十年逐渐成熟的商圈数量将决定肯德基的市场发展潜量。

基于对中国经济的前景和发展势头的乐观估算,肯德基预测它在中国会有一个广阔的发展空间。

另外,肯德基进入中国市场的时机非常好。

当时的中国餐饮业,特别是特许经营餐饮业还远未成熟,作为第一家进入中国的国际特许经营餐饮业巨头,只要抓住时机努力发展,完全能做到中国快餐业第一品牌。

3.肯德基的远景目标是与其特许经营的特点相吻合的。

作为特许经营业的肯德基与许多其他行业不同,其特点是高度规避风险。

因为餐饮连锁业一旦创立了良好的企业形象,便能使所有的连锁店共享由此带来的效益。

但相应的,一旦任何一家店出现问题,就会使整个品牌受到影响。

所以其抗风险的能力是很脆弱的。

肯德基是要在中国不断开拓新市场的,但既然是特许经营,就必须尽量规避风险,保证品牌不因扩而贬值,始终是品牌增值过程。

即无论怎样扩,都需要稳健经营。

两者的结合,都包含在肯德基要做中国餐饮业第一品牌的远景目标里了。

二、肯德基的波士顿矩阵对于已经成功进军中国市场的肯德基公司来说,突破进入壁垒的胜利远远不够,接下来的挑战会更加多。

其中如何将企业有限的资源有效地分配到合理的产品结构中去,以保证企业收益,是企业在激烈竞争中能否取胜的关键。

而这方面就需对肯德基的现状进行一次波士顿矩阵分析了。

波士顿矩阵,又称市场增长率-相对市场份额矩阵、波士顿咨询集团法、四象限分析法、产品系列结构管理法等,是由美国著名的管理学家、波士顿咨询公司创始人布鲁斯·亨德森于1970年首创的一种用来分析和规划企业产品组合的方法。

图中可见,这种分析法的指标是市场增长率及相对市场份额。

而快餐行业的业务可谓是比较单一的快餐饮食业务,因此分析起来还比较快捷。

中国的快餐业起步较晚,自1987年4月美国肯德基快餐连锁店在中国落户,现代快餐的概念才引入到中国。

短短10年里,中国快餐业呈现出传统与现代、中式与西式、高档与低档快餐竞争与并存的市场格局。

目前,中国快餐业的发展尚处于初创阶段,还处于借鉴、模仿和积累阶段,没有形成体系和规模。

但快餐的消费市场与供应市场已基本形成,在沿海与陆的一些大中型城市、旅游城市和经济较发达地区,快餐已成为出差、旅游、商务往来等流动人口和工薪阶层、学生以及人们在外活动就餐不可缺少的一种需求。

现在,一提起快餐,人们自然就会想到肯德基、麦当劳等国际品牌,而实际上,2005年全国快餐连锁经营网点就已经有100多万个,年营业额可达1500亿元,分别占到全部餐饮业的22%和20%左右;快餐企业在年度餐饮百强企业中三分天下有其一。

西式快餐连锁企业的迅速扩,中西融合的趋势增强。

以肯德基、麦当劳为代表的国际快餐品牌企业在我国迅速扩,发展速度明显加快。

到2004年底,中国肯德基达到1200家连锁店,麦当劳超过600家,比2000年分别增加800家和300家左右,年均开店达到200家和80家,年营业规模分别超过110亿元和60亿元,单店年均营业额在800万元以上,成为中国快餐以及餐饮行业的领头企业,对行业发展的作用和影响不断扩大。

由以上一系列的数据可见,目前中国的快餐市场处于发展迅速的成长阶段,同时肯德基的市场占有率更是远远高于中式快餐以及超过其竞争对手麦当劳,可见,从发展—份额矩阵的分析来看,肯德基所经营的快餐饮食业务是一个明星业务,将来市场上的发展蕴含着大量的潜力;而同时,相对比国快餐业的发展,肯德基在全球业务的发展则可谓是已经处于日趋成熟的阶段,因此可以预料,肯德基企业正在从明星业务向现金牛业务发展。

对于明星产品,适合积极扩大经济规模和市场机会,以长远利益为目标,提高市场占有率,加强竞争地位。

而对于现金牛产品,销售量大,产品利润率高,负债比例低,可以为企业提供资金,适合的战略为:把设备投资和其他投资尽量压缩,采用榨油式方法,争取在短时间获取更高利润,为其他产品提供资金。

诚如上文所述,肯德基正从明星业务向现金牛业务发展,在今后的发展中,应该更谨慎的扩大经营规模,紧密结合中国市场的动态,随时进行定位调整。

三、肯德基的波特五力分析五力分析模型是迈克尔·波特于80年代初提出,对企业战略制定产生全球性的深远影响。

用于竞争战略的分析,可以有效的分析客户的竞争环境。

五力分别是:供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业竞争者现在的竞争能力。

(1)供应商的讨价还价能力肯德基的主要供应商是食材供应商,因为肯德基所需的食材是马铃薯、鸡肉、面包、牛肉等比较没有差异化的食品,因此面临的供应商威胁并不大。

但是肯德基还是在供应商上下功夫了!因为它知道,它的成本大部分都是来自食材采购,因此应付供应商便成为一个重要环节。

于是肯德基所实施的供应商管理——对供应商进行星级评估以及相关培训支持,同时促使国外供应商本地化,尽量使用本地资源便显得必要而明智了。

(2)购买者的讨价还价能力消费者带来的威胁主要是讨价还价的能力,而对于肯德基来说,需要做的是面对着这个庞大的消费市场,虽然不会出现在肯德基大厅讨价还价的情形,但它更要考虑的是怎样才能让更多消费者主动进来购买食物。

因此肯德基一直利用有计划的推销活动以及跟进时尚潮流的食品来吸引消费者。

诸如“15款早餐仅需6元”的广告营销不绝于耳,在宣传的同时,也无形中给消费者带来物美价廉的第一印象。

(3)潜在竞争者进入的能力由于中国市场庞大,同时快餐行业的进入资金、成本、技术等要求并不高,是一个进入壁垒并不高的行业。

因此市场上存在着大量的潜在进入者。

且不管他们经营的如何、能维持多久,但是从生活中不断涌现的以不同食物为主题的小吃店,可见其潜在进入群体之庞大。

以各地特色小吃为主旨的、以口味取胜的、以经营手法取胜的各种方法很容易取得差异化的小吃店,不论他们的生命周期如何,他们都对肯德基的经营存在一定影响。

(4)替代品的替代能力随着三鹿奶粉事件的爆出,中国广大消费者时下的饮食文化正在改变,朝着健康均衡的方向发展,从而对于一直被誉为“垃圾食品”的西式快餐,替代品也成为了一种威胁。

比如更为传统的五谷杂粮早餐,新鲜鱼肉有机蔬菜渐渐成为新宠。

而这些恰恰是西式快餐中缺少的。

要怎么与替代品抗衡在肯德基的战略方案中打上了重点标记。

而肯德基似乎选择了与替代品结合——有粥的早餐、配沙拉的套餐等,这不失为一个很好的应对方法。

(5)行业竞争这现在的竞争能力众所周知的麦当劳是它的最强劲对手,其次在中国市场还有汉堡大王、德克士、永和大王、真功夫、大娘水饺、吉野家等。

显而易见的是,在中国市场的快餐行业里,竞争者众多,并且由于经济危机的影响,行业当下增长速度缓慢。

但比较乐观的是,作为以鸡肉为主的西式快餐肯德基来说,在产品差异化上还是有一定优势的,并且由目前的情况来看,推行“本土化”的肯德基是国发展最为迅速、规模最大、市场影响力最大的快餐店之一。

因此肯德基还是具有相对竞争优势的,同时从竞争概况来看,肯德基还应该计划一下它的农村市场扩,争取比强力的竞争对手取得先发优势。

四、肯德基的SWOT分析SWOT分析方法是一种根据企业自身的既定在条件进行分析,找出企业的优势、劣势及核心竞争力之所在的企业战略分析方法。

其中战略部因素(“能够做的”):S代表 strength(优势),W代表weakness(弱势);外部因素(“可能做的”):O代表opportunity(机会),T代表threat(威胁)。

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