自然环境对地方文化的影响

A
33
金 华 玉 树
糖醋咕噜肉 鸡Leabharlann Baidu
兰 度 鸽 海南椰子盅 脯
A
34
八大菜系之二：川菜
川菜十分古老，秦汉已经发端。公元 前三世纪末叶，秦始皇统一中国后，大量中 原移民将烹饪技艺带入巴蜀，原有的巴蜀民 间佳肴和饮食习俗精华与之融汇，逐步形成 了一套独特的川菜烹饪技术。
A
35
碧绿虾仁
鲜花豆腐
鱼 香
回
练习： 下面两种房屋建筑，反映不同的建筑文化，也反映了我国
自然环境的地区差异。
(1) 左图房屋分布在我国的＿西＿北＿＿地区， 它反映当地的自
然环境特点是＿＿气＿候＿干＿旱＿少＿雨＿＿＿＿＿＿。 （2）右图房屋分布在我国的＿＿南＿方＿地区，它反映当地的自
然环境特点是＿＿气＿候＿湿＿润＿，＿降＿水A ＿丰＿富＿＿＿＿＿。
A
15
闽 南 土 楼
A
16
安徽民居：安徽黟县西递村 2
A
17
安徽民居
A
18
云南民居：丽江古城 1
A
19
东北民居
A
20
浙江民居
A
21
藏族碉房
碉房是青藏高原以及内蒙古部分地区常见的居住建筑形
式。从《后汉书》的记载来看，在元鼎六年（公元111年）以
前就有存在。这是一种用乱石垒砌或土筑的房屋，高有三至
布依族
鄂伦春族
维吾尔族
彝族
阿昌族 白族
图片上人们都穿戴了什么？他A 们的衣着有什么特点？ 28
图片上人们都穿戴了什么？他们的衣着有什么特点？
藏族
朝鲜族
侗族
高山族
哈萨克A族 回族 拉祜族29
图片上人们都穿戴了什么？他们的衣着有什么特点？
黎族
珞巴族 满族
蒙古族 苗族 A 水族
佤族30
图片上人们都穿戴了什么？他们的衣着有什么特点？
肉
锅
丝
肉
A
36
八大菜系之三：湘菜
湖南省位于中南地区，气候温和，四季 分明，阳光充足，雨水集中。南有雄奇天下 的南岳衡山、九疑、武陵诸山遥相呼应，北 有一碧万顷的洞庭湖，汀、资、沅、澧四水 涵汇于此。
A
37
腊味合蒸
冰糖湘莲
A
38
八大菜系之四：鲁菜
鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响 广泛。是中国饮食文化的重要组成部分， 以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享 誉海内外。
牧民们用皮绳棕绳把各部分牢牢地扎在一起，然后内外
铺挂上用羊毛织成的毡子加以封闭，一个精美的蒙古包就建
造完成了，可以说是用最简洁的手法和最省料的工艺完成的
一种极富表现力的创造。
A
14
福建民居： 福建地处东南丘陵地带，境内崇
山深谷，树木苍郁，气候温暖湿润。 山间盛产木材，松杉樟柏等皆有出产， 给当地建筑带来了有利条件。福建民 居大量使用悬山式人字屋顶。
乌孜别克族 傣族
瑶族
壮族
对照中国各民族、
气候、地形分布图，谈
谈各民族服装与自然环
境之A间的关系。
31
A
32
八大菜系之一：粤菜
粤菜，是我国八大菜系之 一，粤菜即广东地方风味菜， 主要由广州、潮州、东江三种 风味组成，以广州风味为代表。 粤菜具有独特的南国风味，并 以选料广博、菜肴新颖奇异而 著称于世。
义务教育课程标准实验教科书 地理 七年级 • 下册
中国地图出版社
SINOMAPS PRESS
A
1
对照课本P30的三张图片，仔细观察，三位藏 族同胞在一天中不同的时间穿藏袍的方式有何不同。 请大家通过自主活动讨论来探讨出答案。
通过对这三张图片的比较分析，我们注意到了， 人们的着装随着自然条件的变化而变化的。在我国， 辽阔的地域、复杂的地形使得不同的地方自然环境 有着较大的差异；而自然环境的差异又使得我国许 多的地方都各有着独特的文化特色。下面，我们这 节课就来大致了解一下自然环境对地方文化的影响。
四层。因外观很像碉堡，故称为碉房，碉房的名称至少可以
追溯到清代乾隆年间。
A
22
陕北民居
A
23
四 川 民 居
四川地区夏季炎热，冬季少雪，风力不大，雨水较多。于是
平房瓦顶、四合头、大出檐成为民居的主要形式。阁楼亦成
了贮藏隔热之处。 由于多山，山区民居不十分讲究朝向，因地制宜，且天井纵
深较浅，以节省用地面积。四合院住宅的屋顶相连，雨天可免受 雨淋之苦，夏日不致使强烈的阳光过多射入室内。而且宅出檐及 悬山挑出很大，也可防止夹泥墙A或木板墙、桩土墙遭雨水冲2刷4 。
A
39
坛子肉
四喜丸子
百花大虾
德
州
扒
A
鸡 40
八大菜系之五：闽菜
闽菜，是中国八大菜系之一，经历了
中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交
吐鲁番盆地全年基本无雨，但每年 的春季则有几天“下土” ，那时，遮 天蔽日，到处都是漫漫黄土。维吾尔族 的土坯平顶住宅也淹没在这黄色苍茫之 中，这里除生活富裕的人家用砖修建之 处，一般人家就地取材，用土坯修造。
A
9
富有特色的北京民居：四合院
2
A
10
北 京 四 合 院
四合院是北京传统的住宅形式，为什 么称作“四合院”？
因为整个建筑东、西、南、北四面都有 房子，围合在一起。
四合院南窗较大，利A于采光、通风。 11
地形对民居的影响：
湘西吊脚楼
想一想：当地怎样的地形条件使得主要建筑形式为吊脚楼？
A
12
建筑材料与民居的关系
A
13
蒙古包
蒙古包，是草原上一种呈圆形尖顶的天穹式住屋，由木栅、
撑杆、包门、顶圈、衬毡、套毡及皮绳、棕绳等部件构成。
25
思考
民居与环境
❖不同自然❖环在境这下些的自房然屋环为境何下不的同房，屋主应要该考设虑计何成种什因么素样？？
A
26
服饰，作为一种物质文化，有着 悠久而灿烂的历史，服饰的产生和服 饰民俗的形成与人类居住的自然环境、 气候条件，以及各民族生产方式和生 活方式有着密不可分的关系。
A
27
各具特色的民族服装
A
5
气候对民居的影响：
回忆：气候包括那两个基本要素？
气温和降水
谁能总结一下我国南方北方在气温、降水 方面的特点？
A
6
观察图片
从屋顶坡度、门窗大小、墙壁厚度、 建筑材料等方面分析南方、北方民居的 不同之处。
A
7
江苏民居
屋顶坡度大，利于
排水；窗户较小，
减少阳光照射，降
A
低室内温度。 8
维吾尔族民居
A
2
下列的民居都用了什么材料来建造？住在里面是冷是热？通风好不好？
内蒙古民居—蒙古包
新疆民居—泥砖平顶房
A
陕西民居—窑洞
傣族民居—竹楼 3
通过邮票了解我国风格各异的民居
A
4
中国民间居住的房屋，简称民居，若将 其分类可分为三种： ①造型：帐篷式、坡形屋顶、平顶等； ②材料：草顶、泥土顶房、灰土顶房、砖顶 房、瓦顶房、竹顶房； ③结构：木结构、砖构造、土造房屋、砖木 混合式房、砖石混合式房；