酒店入职培训范本
酒店入职培训资料
酒店入职培训资料欢迎信亲爱的员工：欢迎您加入某某国际度假中心，很高心您能成为某某的一员。
某某国际度假中心是某某市内规模较大、环境最美、设备较好、服务功能较齐全的一座集商务与度假为一体的四星级酒店。
我们将为您提供一个安全、愉快的工作环境和良好的职业教育。
您将接受我们系统的培训，如您有任何疑问，人力资源部将恭候您的咨询。
让我们携手并进，在美丽的万泉河畔创造“某某”的辉煌，创造您人生事业的辉煌。
某某酒店欢迎您！目录第一章入店教育第一节酒店的基本知识第二节某某市旅游概况酒店规章制度第三章酒店意识第一节服务意识第二节客人意识第三节服务质量意识礼节礼貌一、礼节礼貌的含义二、礼节礼貌的重要性三、酒店服务用语四、服务工作中常见礼节第五章仪容仪表仪态一、仪表二、仪表规范标准三、仪态规范标准第六章酒店基本英语用语一、英语问候语二、简单英语会话第一章入店教育一、致欢迎辞：满意的客人=回头客多= 酒店出租率高= 继续雇佣 + 进步机会二、行业简介第一节酒店基本知识三、酒店基本知识（一）酒店的基本概念：酒店就是利用有形的空间、设备、设施、场所、一定的消费物质资料，通过无形的接待服务，来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需求，而取得经济效益和社会效益的经济实体。
（二）酒店的分类1、按市场及宾客特点划分（1）、商务型酒店：位于城市中心。
以接待商务旅游者为主，注重服务质量，对价格不敏感商务设备齐全。
（2）、度假型酒店：位于海边、温泉、山区等地。
（3）、会议型酒店：以接待各种会议团队为主，对会议室、交通、服务质量要求较高，会议设施齐全。
2、按客房的数量划分大型酒店（600间以上）、中型酒店（300至600间）、小型酒店（300间以下）3、按不同的星级标准划分一星级酒店、二星级酒店、三星级酒店、四星级酒店和五星级酒店。
（三）某某度假中心概况某某度假中心于1997年1月22日开业，占地面积93亩，建筑总面积20000平方米，客房总数196间。
酒店新员工入职培训方案5篇
酒店新员工入职培训方案5篇酒店新员工入职培训方案1由于一天时间的不同，根据专家分析得知员工在一天中的不同时间段内的学习和接受能力也不相同，因此我们所需要讲解的正式内容和娱乐内容之比也大致呈如下规律性变化：培训时间正式内容娱乐内容上午 75% 25%中午---晚上六点 50% 50%晚上六点以后 25% 75%从上表中我们可以看出，一天之中，晚饭后的培训是最艰难的，要尽量避免，除非你有足够的风趣和幽默。
了解了这些以后，我们可以选择自己擅长或喜欢的培训开场。
无论您采取的哪一种培训开场，都请将培训的基调定在：学习是一件快乐的事情，学员们没有学好或是没有掌握应该掌握的知识，不能怪学员，这完全是培训老师的责任，做为培训者，应当将使学员从培训中体会学习是一件快乐的事情，做为培训者的责任和工作奋斗目标。
培训开场根据个人的授课特点，大致有以下几种：→游戏开场：记住人的天性是爱玩的。
在玩中学习，在游戏中成长，在合作中领悟。
通常游戏可以借鉴，但是如何发挥还是得靠自己。
在一次培训中我给新员工每人发了一张白纸，请大家闭上眼睛，听我的口令，一起折了一个古代的铜钱，之后请折的各式各样的员工站出来展示给大家看，然后我告诉大家为什么听同一个人的口令，却折成这样千奇百怪的折纸，是因为大家没有经过统一的培训，酒店的服务工作是在规范中体现个性化的。
而为什么请大家折这个铜钱呢，是希望大家既然走上了工作岗位，为人处事，取象于钱，外圆内方，做人要有自己的主见，不能随波逐流，人云亦云。
→故事开场：故事开场应该是比较吸引员工的注意力的，故事可以是多种多样的，但一定要能够说明一些道理，产生寓义的。
我曾用一个笑话做过开场：两只老鼠在散步，一只大老鼠，一只小老鼠，正在说说笑笑开心，忽然遇到了一只猫。
两只老鼠一路狂奔，猫在后面紧追不舍，眼看就要追上了，这时，大老鼠猛地停了下来，转过身对着追来的近在咫尺的猫大声地学着狗叫，猫迟疑了一下，一转身跑开了。
大老鼠松了一口气，对着目瞪口呆的小老鼠说：“看看，学会一门外语是多么的重要!”通过这个故事我告诉已经听得入神的员工：学习是一生一世的事情，在学校学的知识，如果不及时地更新，三五年之内就会被淘汰出局。
酒店新员工培训方案模板5篇
酒店新员工培训方案模板5篇酒店新员工培训方案模板1酒店每年都有大量的新员工入职。
2021年又有新一批员工加入酒店，希望通过培训让他们彼此加深了解，增强相互之间的情感交流，建立积极向上、轻松的组织气氛，增强团队精神，激发高昂士气。
了解酒店及分酒店组织结构及文化，及各项规章制度，尽快进入工作状态，同时，通过各部门针对部门的情况自行组织部门培训，帮助新晋员工尽快掌握岗位所需要的技能，更快适应工作。
一、培训需求依照本酒店每年新员工入职惯例，酒店的组织结构与酒店文化，新员工培训、员工拓展培训为必备内容，此外，结合招聘阶段新员工通过素质测评，结合新员工对培训的期望与想法构建培训规划。
二、培训目标对新员工来说，一方面，通过培训，尽快提高新员工的综合素质。
新员工在酒店中工作，不仅期望得到相应的经济回报，更希望能伴随酒店的成长，个人也那迅速成长;另一方面，按照马斯洛的需要层次理论，员工在酒店中工作，除了满足其生理以及案例层面的需要外，还希望得到归属感、自尊、受人尊敬甚至自我实现需要的满足。
合理利用酒店培训这种形式，能使员工的这些需要得到满足。
通过进行培训需求分析发现员工在工作中暴露出的问题，进而找出提高员工素质与技能、端正员工的工作态度以及提高工作绩效的方法。
对酒店来说，在进行培训需求分析的时候，酒店希望通过培训，使新员工能为酒店的长远发展带来推力。
要求新员工配合酒店的总体战略的实施，加强团队凝聚力以及战斗力。
更重要的是通过分析发现酒店在经营运作过程中出现的问题，更深入全面的改善酒店的不良状况，使培训真正的起到作用，使酒店的各种资源得到充分有效的利用。
三、培训项目1、培训的对象：2021年校园招聘员工。
2、培训内容：态度培训、知识培训、技能培训。
3、态度培训：酒店发展史、酒店文化、岗位职责、职业规划、福利待遇、奖惩制度等。
4、知识培训：产品知识培训、业务知识培训等。
5、技能培训：各岗位需要的技能如英语、计算机、软件等。
酒店新员工入职培训方案
酒店新员工入职培训方案酒店新员工入职培训方案篇一一、培训目的帮助新入职员工迅速溶入酒店的企业文化，树立统一的企业价值观念和行文模式，了解公司的相关规章制度，培养良好的工作心态和职业素质，为胜任岗位工作打下坚实的基础。
培训要求受训者：1、掌握相应的工作技能和服务利益，职业道德。
2、学到新的知识，多获得经验，从而有机会提升。
3、减少工作中的安全事故。
4、增强自身对胜任工作的信心。
5、增强工作能力，有利于未来发展。
二、培训内容培训时间为一个月，共分为以下三个专题。
1、关于公司(1)了解公司的历史和文化，让新员工对公司增加了解，从而在心理上产生认同。
(2)了解公司的组织结构、领导和各部门的职责和权限。
让新员工明白公司的组织结构有助于新员工尽快的熟悉自己的工作环境，会成倍地提高新员工的工作效率。
(3)了解公司的人力资源政策，有助于新员工安心、稳定的在公司工作。
2、服务意识(1)个人外表：制服要干净、整洁、合身;工卡应佩戴在正确的位置和方向上，要干净、清洁(2)个人卫生(3)举止优雅：注意站姿、走姿和坐姿3、技能培训：根据新员工的岗位和要求进行托盘技能培训、斟酒技能培训、业务知识培训、收银结账培训等各种培训技能。
三、培训方式1、经理主管负责制个别课程由经理主管来负责培训完成的2、专人制由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训新员工。
3、讲师讲授由讲师来向员工讲课。
4、案例分析给几个案例，让其自己讨论，并分析提出解决办法。
5、情景演练模拟一个场景，让其深置其中。
A、试想：酒店新员工为何要进行培训?酒店新员工培训，又称岗前培训、职前教育、入厂教育，是一个企业所录用的员工从局外人转变成为企业人的过程，是员工从一个团体的成员融入到另一个团体的过程，员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步规划自己的职业生涯、定位自己的角色、开始发挥自己的才能。
B、企业管理者应从以下三个方面入手管理酒店新员工1、对酒店新员工实行岗前培训岗前培训内容主要是企业状况、发展前景、产品介绍、规章制度、企业文化等，使酒店新员工对企业有一个全面、概括性的了解。
2023酒店员工培训计划书6篇
2023酒店员工培训计划书6篇酒店员工培训计划书1一、培训目的酒店新员工面临着从社会人到职业人的角色转变，需要一个积极的职业心态及规范的职业化举止，以适应职业人的角色需要。
为了使新进的接待员尽快适应工作环境，熟悉工作流程，增强对企业的认同感和归属感，养成良好职业素养、职业形象、沟通协调能力、团队合作能力、敢于面对挑战的心态以投入工作角色，提高工作效率和绩效，特进行此次为期12天的新进接待员培训。
二、培训对象本酒店新入职前台服务人员。
三、培训规模 10人四、培训内容（详见附表）（一）酒店文化常识（二）酒店概况业务知识（三）前台岗位业务知识（四）前台操作流程（五）前台整体实践五、培训时间__年4月28日~__年5月10日的每日上午8:30~11:30和下午13:30~17:30.六、培训地点本酒店3楼培训室七、培训费用本次培训属于内部培训，无需太多开支。
每天中午和晚上为培训者和参训者提供8元/餐的标准餐和饮用水，为讲师发放500元/课时的津贴，预计2万元人民币左右。
八、培训人员相应领域的老员工以及接待处的部长。
九、培训方式PPT讲解、案例研讨、师徒式讲解师范、自学实践等方式相结合。
十、考评方式1、考试：接待员学完课程设置中的每一个培训课后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。
2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。
由酒店组成考评组在培训点对接待员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查接待员的岗位技能掌握情况和职业素养及职业精神，视个人情况延长试用期或者劝退。
十一、调整方式情况若有变化，需上报人力资源部经理并得到三分之二以上的培训员工的同意。
十二、培训评估与反馈1.讲师、人力资源专员总结培训过程中出现的问题及时更改培训教程。
2.培训员工在培训完每一节课填写《新员工培训反馈表》上报人力资源部。
3.培训结束后邀请考评组人员进行培训效果总结。
酒店员工培训计划书2尊敬的公司领导：您好!首先我很荣幸能加入本公司成为公司一员，希望在未来的工作中能得到领导的支持和肯定，以下是我对自己工作的浅谈，望领导指导一、加强学习、转变观念、建设高素质的营销队伍。
酒店入职培训资料(个人整理)【可编辑范本】
欢迎信亲爱的员工:欢迎您加入某某国际度假中心,很高心您能成为某某的一员.某某国际度假中心是某某市内规模较大、环境最美、设备较好、服务功能较齐全的一座集商务与度假为一体的四星级酒店。
我们将为您提供一个安全、愉快的工作环境和良好的职业教育.您将接受我们系统的培训，如您有任何疑问,人力资源部将恭候您的咨询.让我们携手并进,在美丽的万泉河畔创造“某某”的辉煌,创造您人生事业的辉煌。
某某酒店欢迎您!目录第一章入店教育第一节酒店的基本知识第二节某某市旅游概况第二章酒店规章制度第三章酒店意识第一节服务意识第二节客人意识第三节服务质量意识第三章礼节礼貌一、礼节礼貌的含义二、礼节礼貌的重要性三、酒店服务用语四、服务工作中常见礼节第五章仪容仪表仪态一、仪表二、仪表规范标准三、仪态规范标准第六章酒店基本英语用语一、英语问候语二、简单英语会话第一章入店教育一、致欢迎辞：满意的客人=回头客多= 酒店出租率高= 继续雇佣 + 进步机会二、行业简介第一节酒店基本知识三、酒店基本知识(一）酒店的基本概念:酒店就是利用有形的空间、设备、设施、场所、一定的消费物质资料,通过无形的接待服务，来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需求,而取得经济效益和社会效益的经济实体。
（二)酒店的分类1、按市场及宾客特点划分(1)、商务型酒店:位于城市中心．以接待商务旅游者为主,注重服务质量，对价格不敏感商务设备齐全。
（2)、度假型酒店：位于海边、温泉、山区等地。
（3）、会议型酒店:以接待各种会议团队为主，对会议室、交通、服务质量要求较高,会议设施齐全。
２、按客房的数量划分大型酒店（60０间以上)、中型酒店（300至6０0间）、小型酒店(300间以下)３、按不同的星级标准划分一星级酒店、二星级酒店、三星级酒店、四星级酒店和五星级酒店。
(三）某某度假中心概况某某度假中心于19９7年1月22日开业,占地面积９3亩,建筑总面积200０0平方米,客房总数196间。
酒店员工入职培训文档2篇
酒店员工入职培训文档2篇Hotel staff induction training document编订：JinTai College酒店员工入职培训文档2篇小泰温馨提示：入职培训主要是公司对每一个初入公司的新员工介绍公司历史、基本工作流程、行为规范、组织结构、人员结构和处理同事关系等活动的总称，目的是为了使员工融入这个团队。
本文档根据入职培训要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整修改及打印。
本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：酒店员工入职培训文档2、篇章2：入职培训效果评估文档篇章1:酒店员工入职培训文档员工入职培训存在问题的原因1.对入职培训认知不足。
有些管理者没有深刻认识到入职培训的重要性，认为培训只是形式，不能从根本上提高员工的技能和素质。
为了节省培训费用最简单的办法是缩短培训时间。
员工刚入职需要一个熟悉环境的过程，入职一周内立即进行培训，员工在意识上还缺乏对新环境的理性认识，在后续的培训中，效果持续的时效性较差。
培训时间较长相对对来说内容全面、深入。
入职培训时间投入、经费投入最能直接体现企业的重视程度，在这方面外资酒店比国内酒店要胜一筹。
2.师资结构。
酒店管理者认为入职培训中新员工只能初步了解企业，熟悉专业技能，要实现员工真正融入企业，掌握精湛技艺，需要一个过程。
因而，推断内部培训师完全可以胜任，而且可以节省人力、物力和财力。
这完全忽视了外部培训师进入而带来新的交流，新的活力。
虽然酒店内部培训师业务水平比较高，但内部兼职培训师忙于日常工作，疏于整体缺乏系统性的专业教学训练，缺乏教学技巧和业务理论，使得培训师传授的经验不能够形成完整的理论体系。
3.培训内容比例不合理、培训方法单一。
培训是一种潜移默化的过程，入职培训是新员工与企业第一次正式“接触”。
培训内容过多突出技能性，忽视了知识性、文化性、素质性的培训使员工对酒店缺乏心理上的归属感，影响日后凝聚力和团队精神的培养，进而影响到酒店对外形象和整体竞争力。
酒店入职培训3篇
入 职 培 训 范 文酒店入职培训3篇本文目录1.酒店入职培训2.酒店前台新员工入职培训计划3.酒店入职培训心得酒店新员工入职培训方案(一)人际交往中，大家互相交流产生第一印象;酒店服务中，服务员给宾客第一印象;新员工入职的培训，是酒店给员工的第一印象。
第一印象一旦形成，就很难再去扭转，新员工是酒店的新生力量，同时也是酒店发展和培养的重点，因此新员工的培训就显得尤为重要。
而目前虽然很多酒店都能做到新员工入职培训这一部分工作，但培训效果却不敢让人恭维，有的酒店仅仅是培训一天到两天，照本宣科地讲解一下《员工手册》和酒店的一些基本规章制度，把新员工入职培训只是作为一个工作程序，认为新员工到了部门以后经过岗位的熟悉，对于工作的顺利开展是水到渠成的事情，没有意识到入职培训的内容越简单，不仅不利于新员工开展工作，而且会因为新员工对于酒店及岗位的不熟悉造成工作效率低下，影响客人对酒店的印象，甚至会造成酒店客源的流失，从而增加酒店的运营成本。
这正如日本松下的一句名言：培训是要付出代价的，但没有培训所付出的代价却远远大于要培训所付出的代价! 酒店是一个常说常新的话题，每一天的酒店都是新酒店，因为酒店做的就是与人密切相关的工作。
关于新员工入职的培训，我们是这样做的，员工的反映还不错，他山之古，可以攻玉，个人把在尚客优连锁酒店工作3年的经验，在此也希望能够给从事酒店培训工作的同行们提供一些小小的借鉴：一、培训之前，查看新员工入职前的工作经历和学习经历，确定培训需求，制定培训计划。
二、知晓新员工入职时的心理状态，对于培训者来说是必须要做到的，这样才能做到知己知彼，培训顺利。
新员工在走上工作岗位后，由于内心的惶恐，不算作、盲目，容易进入以下心态误区：①自卑：进入企业后，有时会感觉自己一下子变笨了，什么都不会，什么都要别人教。
老员工无论在经验或心态上都比新员工要优越得多。
②害怕犯错：因为新员工对业务不熟，做事情总是前怕狼，后怕虎，害怕犯错误，挨批评，因此进步很缓慢。
2024年酒店新员工入职培训方案（2篇）
2024年酒店新员工入职培训方案一、培训目标1. 了解酒店行业的基本知识和概念；2. 掌握酒店各部门的工作职责和组织架构；3. 培养良好的服务意识和职业道德；4. 熟悉酒店的运营流程和服务流程；5. 掌握基本的沟通和协作技巧；6. 提高酒店员工的专业知识和技能。
二、培训内容1. 酒店行业概述a. 酒店行业的定义和发展历程；b. 酒店行业的市场特点和机会挑战；c. 酒店行业的主要发展趋势和未来发展方向。
2. 酒店组织和部门介绍a. 酒店的组织架构和部门职责；b. 各个部门的工作流程和协作关系。
3. 客房部岗位培训a. 客房部的职责和工作流程；b. 客房清洁、床铺整理、客房设施使用等操作规范；c. 客房服务的基本要求和注意事项。
4. 前厅部岗位培训a. 前厅部的职责和工作流程；b. 客户接待、登记入住、办理退房等操作规范；c. 客户投诉处理和问题解决技巧。
5. 餐饮部岗位培训a. 餐饮部的职责和工作流程；b. 餐厅服务流程、菜单和餐饮知识介绍；c. 基本的餐饮礼仪和服务技巧。
6. 会议及宴会服务部岗位培训a. 会议及宴会服务部的职责和工作流程；b. 会议及宴会的策划和组织流程；c. 会议设备的操作和会议服务常识。
7. 销售和市场部岗位培训a. 销售和市场部的职责和工作流程；b. 销售和市场推广的基本知识和技巧；c. 销售流程和市场调研方法。
8. 服务技能培训a. 服务意识和服务态度的培养；b. 基本的沟通和协作技巧；c. 客户关系维护和客户服务技巧。
9. 职业道德和职业规范培训a. 职业道德的概念和要求；b. 职业规范和行业规则的培养；c. 酒店员工的形象管理和仪容仪表要求。
10. 安全和应急培训a. 酒店安全和消防设施的介绍；b. 重点岗位的安全操作规范；c. 应急处理流程和应对策略的培训。
三、培训方式1. 理论教学：通过讲授酒店行业理论知识，介绍各部门的职责和工作流程。
2. 案例分析：通过分析真实案例，培养员工的解决问题和处理复杂情况的能力。
酒店员工培训
酒店员工培训酒店员工培训（精选6篇）酒店员工培训篇11、对新聘请到酒店的新员工进行统一的礼节、礼貌、仪容、仪表、站姿、走姿、坐姿的规范化培训。
2、宣贯员工手册，培育员工的酒店服务意识和仆人翁精神，统一培训结束后，分到各部门，又按各部门详细分工进行下列在岗培训：①前台销售部：主要培训如何做好客史档案、vip档案，熟识牢记元阳本地区旅游风景概况，景点介绍。
总服务台的操作程序：接听电话程序、接待程序、退房程序、问询服务、英语培训，使员工能用一般话及简洁英语口语接受来宾问询等。
②客房部：主要培训进房敲门程序、清扫客房卫生程序、查房程序、开夜床服务程序、vip共性化服务程序等等。
③保安部：主要培训军训、队列、步法、停车手势、升旗仪式、"五防'学问、平安技能、应急事故处理预案等等。
④工程部：主要通过跟随厂家安装技术人员，全程熟知酒店各部门设施、设备的安装使用和简洁修复，重大疑难问题则通知厂家技术人员到酒店或送回厂家修复。
做好日常水、电、厨具、电梯等相关工程设备的维护保养和巡检，并乐观响应县、州安监部门组织的各类专业对口培训，坚持持证上岗。
⑤餐饮部、消遣部：主要培训预订、开酒水单、托盘、摆台、折餐巾花等基础培训。
通过加强对全酒店各部门的业务技能专业对口的培训教育和从业人员的在岗培训，使其能更好地服务于广阔来宾。
一年以来，在培训工作中常遇到的存在问题和困难是：1、因酒店地处边疆少数民族地区，员工受教育程度普遍偏低，培训中须反复宣贯，急躁劝说教育，严谨执行操作规程，方能取得肯定培训效果。
2、员工思想不稳定，学成后频繁跳槽，见异思迁，频繁辞职到其他城市或其他酒店重新打工，较难制止。
3、酒店多数员工的英语口语会话力量还待进一步加强提高。
总之，在酒店从业人员的培训教育中，无论存在多少困难、缺点和问题，我们在今后的培训工作中肯定留意克服和解决。
酒店人事培训部将在总经办的督导下统筹规划，除了连续坚持的日常培训工作外，重点对全部从业人员进行在岗培训，以加强文化学问、专业学问、职业道德及英语口语的培训，有效地树立"来宾至上，理让客人'的服务理念。
精选酒店新员工入职培训
• 确认对方单位与姓名，询问来电事项，并记录。 • 听对方讲话时不能沉默，否则对方会以为您不在听或没有兴趣。 • 扼要汇总和确认来电事项。谢谢对方，并表示会尽快处理。 • 说声“再见”，对方挂后再挂。 • 上班时在电话里不谈私事，不闲聊。
• 介绍的内容：公司名称、 职位、姓名。
• 给对方一个自我介绍的机 会。
• 您好！我是宝钢集团宝山 宾馆的业务代表，我叫 *******。
• 请问，我应该怎样称呼您 呢？
介绍他人
• 顺序：把职位低者、晚辈、男士、未婚者分别介绍给职位高者、长辈、女 士和已婚者。
• 国际惯例敬语（姓名和职位）。如：王小姐，请允许我向您介绍仵志忠总 监。
• 中国特色：同志、大爷、大叔、大妈、大娘、大哥、大姐（内地与 北方）。
• 根据行政职务、技术职称、学位、职业来称呼。如：陈总、吴局长 、王教授、刘工、陈博士、曹律师、龚医生。
• 称呼随时代而变化。服务业（酒店、餐饮）人员过去称服务员，现 在大都称先生、小姐。
致意
• 点头：适合于肃静场合（图书馆、音乐厅、电影院）和特定 场合（酒会、舞会）。经常见面的人相遇时，可点头相互致 意，而不必用有声语言来问候。在社交场合遇见仅有一面之 交者，也可相互点头致意。
• 招手：向远距离的人打招呼时，伸出右手，右胳膊伸直高举，掌心 朝着对方，轻轻摆动。不可向上级和长辈招手
手 势（2）
• 握手：手要洁净、干燥和温暖。先问 候再握手。伸出右手，手掌呈垂直状 态，五指并用，握手3秒左右。不要用 左手握手。与多人握手时，遵循先尊 后卑、先长后幼、先女后男的原则。 若戴手套，先脱手套再握手。切忌戴 着手套握手或握完手后擦手。握手时 注视对方，不要旁顾他人他物。用力 要适度，切忌手脏、手湿、手凉和用 力过大。与异性握手时用力轻、时间 短，不可长时间握手和紧握手。掌心 向上，以示谦虚和尊重，切忌掌心向 下。
酒店入职培训范文3篇
酒店入职培训范文3篇第一节酒店员工仪表部位男员工女员工整体自然大方得体，符合工作需要及安全规则，精神饱满，充满活力，整齐整洁。
头发状况勤洗发，理发;梳理整齐，无头皮屑、无杂物，不染发、不烫发、不留怪异发型。
发型前不遮眼，侧不扣耳，后不过领。
前面留海不过眉毛，后不过肩，不留披肩发。
发饰发饰颜色为黑色或与头发本色近似。
面容脸颈及耳朵绝对干净，不留胡须，鼻毛不准出鼻孔，口齿无异味。
脸颈及耳朵绝对干净，上岗之前化淡妆(淡雅自然)，不浓妆艳抹，口齿无异味。
身体上班前不吃异味食品和不喝含酒精的饮料、勤洗澡、无体味。
装饰物不能佩戴首饰(项链、耳环、手镯及夸张的头饰)，只允许佩戴手表、名牌、婚戒，特别是佩戴豪华昂贵的首饰显得比客人更富有，以免伤害客人自尊。
着装着统一的岗位工作服，佩戴相应的领带、领结、领花或者丝带，工作服要干净、平整、无垢尘、无脱线、纽扣齐全扣好，不可衣冠不整，工号牌要佩戴在左胸前，不得歪斜;不要将衣袖、裤子卷起;衣袋里不能装任何物品，特别是上衣口袋领子、袖口要干净。
内衣不能外露。
手部指甲要修好，不留长指甲，保持干净、勤洗手。
女员工不能涂有色指甲油、不留长指甲、保持干净、勤洗手。
鞋袜着黑色皮鞋，表面锃亮、无灰尘、无破损、着黑色袜子着黑色皮鞋或布鞋，表面干净，着肉色连裤袜，不挂边、不破损、不滑丝。
整理场所公共场所需整理仪表时，要到卫生间或工作间等客人看不到的地方，不要当客人的面或在公共场所整理。
第二节酒店基本礼仪举止仪态礼仪一、站立(基本要求：挺拔)站立要头部保持端正、面带微笑、双目平视前方，嘴微闭、下巴往内放、颈部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直，两臂自然下垂在身体两侧或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向客人提供服务的状态。
双手不抱胸、不插袋、不叉腰。
女子站立时，脚呈v形(脚尖分开距离约为50度左右)，双膝和脚后跟要靠紧，男子站立时双脚与肩同宽(脚跟分开距离限8厘米内)，身体不可东倒西歪。
酒店新员工培训计划范文(4篇)
酒店新员工培训计划范文1就职前培训（部门经理负责）到职前：致新员工欢迎信（人力资源部负责）让本部门其他员工知道新员工的到来准备好新员工办公场所、办公用品准备好给新员工培训的部门内训资料为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师准备好布置给新员工的第一项工作任务2.部门岗位培训（部门经理负责）到职后第一天：到人力资源部报到，进行新员工须知培训（人力资源部负责）到部门报到，经理代表全体部门员工欢迎新员工到来介绍新员工认识本部门员工，参观世贸商城部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定新员工工作描述、职责要求讨论新员工的第一项工作任务派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐到职后第五天：一周内，部门经理与新员工进行非正式谈话，重申工作职责，谈论工作中出现的问题，回答新员工的提问。
对新员工一周的表现作出评估，并确定一些短期的绩效目标设定下次绩效考核的时间到职后第三十天部门经理与新员工面谈，讨论试用期一个月来的表现，填写评价表到职后第九十天人力资源部经理与部门经理一起讨论新员工表现，是否合适现在岗位，填写试用期考核表，并与新员工就试用期考核表现谈话，告之新员工公司绩效考核要求与体系。
3.公司整体培训：（人力资源部负责-不定期）公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核公司各部门功能介绍、公司培训计划与程序公司整体培训资料的发放，回答新员工提出的问题酒店新员工培训计划范文（二）新员工入职培训的目的新员工培训到底是什么目的？什么目的是排行比较靠前的。
这个目的有以下几种：（1）降低员工流失率。
我们曾介绍过"二三二"原则，你培训越好，他越愿意留在你的企业工作。
（2）让员工适应工作，以便减少错误、节省时间。
把他需要做的、那些规章制度等都告诉他，他以后能少犯错误，节省时间，公司效率就相应地提高了。
（3）展现清晰的职位及组织对个人的期望。
要告诉他的职位，他是干什么的，你希望他做到什么。
酒店新员工培训方案
酒店新员工培训方案酒店新员工培训方案范文（精选6篇）为了确保工作或事情能有条不紊地开展，常常需要提前制定一份优秀的方案，方案是在案前得出的方法计划。
那么什么样的方案才是好的呢？以下是小编收集整理的酒店新员工培训方案范文（精选6篇），欢迎大家分享。
酒店新员工培训方案1一、培训目的1、通过拓展训练，使来自不同地区、不同经历的员工迅速融洽相处，增强团队的凝聚力、向心力；2、通过外聘专业讲师的培训，使员工对餐饮服务有系统的了解，并能够熟悉服务流程和对客户进行服务；3、通过内部培训，使员工了解酒店的服务理念，并能在培训后对餐饮服务的理解上有质的突破；二、目前已确定培训内容及时间计划1、拓展训练同心杆2、专业知识培训课程设置15天培训内容，每天授课时间为5到6小时。
课程设置：第一部分：员工人生职业生涯规划内容、全情融入团队、个人素质训练内容，让每一位员工明白，工作不是做给别人，而是做给自己。
让每一位员工充满动力的前行。
闭营仪式晚餐, 增进团队感情，企业为家执行就餐秩序第二部分：爱岗敬业、员工工作状态调整：变员工被动工作为主动接受，让员工将主动执行养成一种习惯，努力提升自已的自身素质。
第三部分：沟通意识培训，加强员工对客沟通能力的提升，让客人时时有心动感觉。
相互问候是酒店的一种服务文化，将主动与客人沟通形成酒店的一种服务文化。
第四部分：语言表达技巧训练：通过语言表达技巧的训练，让员工懂得如何与客人沟通、如何快速提升自已的语言表达能力、说话时的时间应该注视客人什么位置、表达时的语音、语速的控制等。
第五部分：礼节礼貌及对客服务意识：通过各种服务礼仪的训练，让员工养成一种良好的职业形为与习惯，规范的手势、规范的举止、规范的操作礼仪等都是服务文化不可缺少的一部分。
第六部分：餐饮前台预订专业知识培训：通过专业预订程序培训让每一位员工清楚的知道自己应该做的、不应该做的。
预订是前台销售中的重要环节，预订程序完善，将可大大提升餐饮营业额。
酒店员工入职培训计划9篇
酒店员工入职培训计划9篇酒店员工入职培训计划 1待客热情友好，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，说话谦恭、语调亲切、音量适度、言辞简洁清晰、充分体现主动、热情礼貌、周到、谦虚的态度，根据不同的对象使用语言要恰当，对内宾使用普通话，对外宾要使用日常外语，做到客到有请、客问必答、客走告别。
1、礼貌用语：第一、遇到客人入店，早晚茶时：“欢迎光临，早(晚)上好”正餐时：“欢迎光临”说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。
第二、客人离店时：“谢谢光临，欢迎下次光临”，面带微笑，目送客人离店。
第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说“你好”。
第四、在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：“对不起，请您让一下”，让道后，对客人说“谢谢”。
第五、在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。
第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：“对不起，麻烦您……”第七、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前说：“先生(小姐)，请问您点单了没有?麻烦您点单”。
第八、当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生(小姐)，请问有什么吩咐?”或“请问需要什么?”第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间，遇到客人等候，应说“请您先用”。
第十、遇到公司领导，必须主动、热情打招呼。
注意：1、不讲失礼的话，如“讨厌”、“烦燥”等等。
2、不讲讽刺、挖苦的话。
3、夸大、失实的话不讲。
4、崔促、理怨的话不讲。
5、不得和客人发生争执、争吵。
6、对待客人要一视同仁，不分贵践，老少、美丑等。
酒店员工入职培训计划 2酒店服务知识涉及到很多方面。
服务部门共同的基础服务知识大致有如下几类：(1)语言知识。
(2)社交知识。
(3)旅游知识。
(4)法律知识。
(5)心理学知识。
(6)服务技术知识(7)商业知识(8)民俗学知识(9)管理经营知识(10)生活常识除此之外，员工还必须熟悉酒店的基本情况，具体内容如下：(1)必须熟悉酒店的行政隶属、发展简史、主要大事记及经营特色。
酒店入职培训范文3篇_文秘知识
酒店入职培训范文3篇第一节酒店员工仪表部位男员工女员工整体自然大方得体，符合工作需要及安全规则，精神饱满，充满活力，整齐整洁。
头发状况勤洗发，理发;梳理整齐，无头皮屑、无杂物，不染发、不烫发、不留怪异发型。
发型前不遮眼，侧不扣耳，后不过领。
前面留海不过眉毛，后不过肩，不留披肩发。
发饰发饰颜色为黑色或与头发本色近似。
面容脸颈及耳朵绝对干净，不留胡须，鼻毛不准出鼻孔，口齿无异味。
脸颈及耳朵绝对干净，上岗之前化淡妆(淡雅自然)，不浓妆艳抹，口齿无异味。
身体上班前不吃异味食品和不喝含酒精的饮料、勤洗澡、无体味。
装饰物不能佩戴首饰(项链、耳环、手镯及夸张的头饰)，只允许佩戴手表、名牌、婚戒，特别是佩戴豪华昂贵的首饰显得比客人更富有，以免伤害客人自尊。
着装着统一的岗位工作服，佩戴相应的领带、领结、领花或者丝带，工作服要干净、平整、无垢尘、无脱线、纽扣齐全扣好，不可1 / 35衣冠不整，工号牌要佩戴在左胸前，不得歪斜;不要将衣袖、裤子卷起;衣袋里不能装任何物品，特别是上衣口袋领子、袖口要干净。
内衣不能外露。
手部指甲要修好，不留长指甲，保持干净、勤洗手。
女员工不能涂有色指甲油、不留长指甲、保持干净、勤洗手。
鞋袜着黑色皮鞋，表面锃亮、无灰尘、无破损、着黑色袜子着黑色皮鞋或布鞋，表面干净，着肉色连裤袜，不挂边、不破损、不滑丝。
整理场所公共场所需整理仪表时，要到卫生间或工作间等客人看不到的地方，不要当客人的面或在公共场所整理。
第二节酒店基本礼仪举止仪态礼仪一、站立(基本要求：挺拔)站立要头部保持端正、面带微笑、双目平视前方，嘴微闭、下巴往内放、颈部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直，两臂自然下垂在身体两侧或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向客人提供服务的状态。
双手不抱胸、不插袋、不叉腰。
女子站立时，脚呈v形(脚尖分开距离约为50度左右)，双膝和脚后跟要靠紧，男子站立时双脚与肩同宽(脚跟分开距离限8厘米内)，身体不可东倒西歪。
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欢迎信亲爱的员工：欢迎您加入某某国际度假中心，很高心您能成为某某的一员。
某某国际度假中心是某某市内规模较大、环境最美、设备较好、服务功能较齐全的一座集商务与度假为一体的四星级酒店。
我们将为您提供一个安全、愉快的工作环境和良好的职业教育。
您将接受我们系统的培训，如您有任何疑问，人力资源部将恭候您的咨询。
让我们携手并进，在美丽的万泉河畔创造“某某”的辉煌，创造您人生事业的辉煌。
某某酒店欢迎您！目录第一章入店教育第一节酒店的基本知识第二节某某市旅游概况第二章酒店规章制度第三章酒店意识第一节服务意识第二节客人意识第三节服务质量意识第三章礼节礼貌一、礼节礼貌的含义二、礼节礼貌的重要性三、酒店服务用语四、服务工作中常见礼节第五章仪容仪表仪态一、仪表二、仪表规范标准三、仪态规范标准第六章酒店基本英语用语一、英语问候语二、简单英语会话第一章入店教育一、致欢迎辞：满意的客人=回头客多= 酒店出租率高= 继续雇佣 + 进步机会二、行业简介第一节酒店基本知识三、酒店基本知识（一）酒店的基本概念：酒店就是利用有形的空间、设备、设施、场所、一定的消费物质资料，通过无形的接待服务，来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需求，而取得经济效益和社会效益的经济实体。
（二）酒店的分类1、按市场及宾客特点划分（1）、商务型酒店：位于城市中心。
以接待商务旅游者为主，注重服务质量，对价格不敏感商务设备齐全。
（2）、度假型酒店：位于海边、温泉、山区等地。
（3）、会议型酒店：以接待各种会议团队为主，对会议室、交通、服务质量要求较高，会议设施齐全。
2、按客房的数量划分大型酒店（600间以上）、中型酒店（300至600间）、小型酒店（300间以下）3、按不同的星级标准划分一星级酒店、二星级酒店、三星级酒店、四星级酒店和五星级酒店。
（三）某某度假中心概况某某度假中心于1997年1月22日开业，占地面积93亩，建筑总面积20000平方米，客房总数196间。
1、某某国际度假中心是某某开发建设总公司的全资子公司。
酒店总建筑面积为21353平方米，绿化率达60%以上。
2、某某国际度假中心在某某是规模较大、环境最美、设备较好、服务功能齐全的一座集商务与度假为一体的四星级酒店。
3、企业精神：忠诚守信、务实求新酒店服务理念：用热情、温馨、细腻、贴心的服务为客人提供“温馨的家外之家”。
4、某某价值观：责任、积极与革新、职业化、自信。
5、某某国际度假中心于1997年1月22日开业，2000年12月25日被省旅游局授予三星级酒店。
2004年11月15日通过省旅游局晋升四星级初评。
（四）、酒店的基本机构设置：设有营销部、总办、前厅部、客房部、西餐厅、歌舞厅、财务部、工程部、保安部、采购部10个部门。
中心组织机构总经理：副总经理：财务总监：财务副总监：总经理助理：总办：、人力资源部经理：、营销部：、客房部经理：、西餐厅经理：、歌舞厅经理：、财务部经理：、工程部经理：、行管部经理：、采购部经理：、质检督导：（五）、酒店各部门简介市场营销部负责酒店客房、餐饮等酒店产品的推广销售。
前厅前台接待/收银：负责酒店客人的入住登记和退房结帐，预定和信息咨询。
行李员：负责酒店大堂迎宾，行李保存和运送。
商务中心：提供客人商务文秘服务，收发传真，代客预定船、机票。
内卫：负责酒店大堂的整体清洁卫生。
客房部楼层服务：负责客房的清洁卫生及客用物品的更换。
公共区域：负责客房周围的公共区域卫生。
西餐厅餐饮服务：餐厅服务及客房送餐厨房：为餐厅提供安全食品。
工程部负责酒店设备、设施的维护维修。
行管部负责酒店区域内客人及员工的生命及财物、酒店财产的安全保卫及消防工作。
（包括酒店停车场和员工通道的守卫）。
仓库物资管理。
员工食堂日常管理。
财务部负责酒店的应收、应付、成本控制、信贷人力资源部负责员工的甄选和招聘，员工档案管理，工资及社会保险、福利，员工活动，与政府劳动部门的联系和劳动用工手续办理，员工入职及退职手续办理。
采购部负责酒店各部门所需物品的供应。
（六）、酒店产品介绍1、客房情况：中心拥有各种风格的客房196套，其中82#、83#、85#、86#别墅的风格分别为美式、欧式、日式、维多利亚式；房间项目：单人间22间；标准间158间；三人间4间；豪华间3间；套房2间；豪华套房7间。
标准客房的长、宽、高4.8×4.3×2.27米。
标准卫生间的长、宽、高2.6×2.35×2.7米。
2、餐饮设施餐厅总数2个，总座位400个；中餐厅1个，西餐厅1个，风味餐厅（大排挡）1个、露天茶座（莫愁茶苑）1个3、公共区域及康乐设施空调设备：中央空调电梯3部，其中89#楼电梯2部、88#电梯1部。
商务中心项目：IDD、传真、复印、打字、邮递。
会议厅：3个，面积568.2平方米。
歌舞厅：1个，总面积300平方米；KTV房18个。
商场：1个，面积20平方米。
停车场：8个，总面积2000平方米。
服务及康乐设施：美容美发，洗衣，客房送餐，残疾人卫生间，残疾人客房，信用卡服务，票务服务，健身房，按摩室，桑拿浴，蒸汽浴，冲浪浴，室外游泳池，网球场，桌球室，乒乓球室，游艇，钓鱼。
4、酒店安全保卫设施消防设施：自动报警系统、自动喷淋系统、消防栓、灭火器、疏散指示标志、紧急疏散通道、报警电话按钮。
客房：普通门锁、安全链、门窥镜、贵重物品保险箱。
食品安全设施：器皿消毒柜、紫光灯。
5、中心电话号码62930918，传真号码是62933806 ，中心大堂副理处分机号为88158，消防中心的分机号为88052，商务中心分机号88005，营销部分机号为88054和88055，前台接待分机号为88008、88009，前岗、后岗分机为88019、80110，服务中心分机为88588、8688，烧烤园88067。
第二节某某市旅游情况介绍一、某某市的地理位置：地处海南东部，东临南海，西、南、北分别与万宁、琼中、屯昌、定安、文昌五县市接壤，素有红色娘子军故乡、文化之乡、鱼米之乡、华侨之乡的美称。
海岸线长43公里；距海南省省会海口86公里，距南端三亚163公里，距凤凰机场180公里。
二、某某市管辖范围：嘉积、中原、博鳌、潭门、长坡、万泉、塔洋、大路、阳江、龙江、会山、石壁共十二个镇。
三、某某市面积、人口：总面积1692平方公里。
市府所在嘉积区面积15平方公里。
总人口46万人。
四、某某的旅游环境：某某属于热带季风及海洋湿润气候区，年平均温度24度，终年无霜雪。
五、旅游景点（1）、万泉河，它起源于五指山，全长162公里，入海口在某某市博鳌镇。
（2）、万泉河口，是万泉河出海的地方，它在某某市的东部，距市区18公里。
它集“三河”（万泉河、九曲江、龙滚河）“三岛”（东屿岛、鸳鸯岛、沙坡岛）风光精华于一地。
（3）、白石岭，在某某市首府加积西南方11.5公里的万泉河南岸。
（4）沙洲岛,座落于加积城南万泉河弯杆处的河中，是河泥河沙冲积而成的小岛，状如弯月，面积300亩。
（5）、玉带滩,位于万泉河入海口，是世界上隔河海最狭窄而延伸最长的地方，被列入世界吉尼斯纪录。
（6）圣公石,在万泉河口处外侧西南约150米的海中，兀自突起一个方圆20余米的高大石头。
（7）、官塘温泉 ,位于某某市温泉镇官塘村附近。
（8）、红色娘子军纪念园,位于东线高速路温泉镇万石出口处，占地面积200亩，是全国革命斗争教育基地。
（9）万泉河漂流,起点烟园水电站，终点会山乡，全长15公里，漂流时间2小时。
（10）椰寨农家乐,距市府12公里，它是田园风光和浓郁生态的农家乐。
（11）、博鳌亚洲论坛,于2001年2月27日成立。
六、名菜、小吃：（1）加积鸭（2）温泉鹅（3）万泉鲤（4）鸡屎藤第二章规章制度1、员工证每一位员工将会收到酒店发给你的员工证，请随身携带，保安及其它授权人员在必要时有权要求员工出示。
如果员工证遗失，应立即通知人力资源部并申请补领。
每次补领需按酒店规定赔偿。
员工如发现持其他人的员工证将会受到纪律处分。
员工证是酒店的财物，当员工和酒店结束雇佣关系后必须归还其员工证。
当拾到他人的员工证应立即上交至人力资源部2、名牌：（1）酒店着制服员工须将名牌佩带于制服左上的位置。
（2）如果名牌遗失，应立即通知人力资源部并申请补领。
每次补领需赔偿人民币10元。
（3）员工如被发现佩带其他人的名牌将会受到纪律处分。
（4）名牌是酒店的财物，当员工和酒店结束雇用关系后必须归还其名牌。
（5）当拾到他人的名牌应立即上交至人力资源部。
3、考勤：（1）员工必须按时上下班，未经部门经理批准，不得无故迟到、早退及擅离职守。
（2）员工必须依照规定的时间表当值工作，未经部门经理许可，不得擅自换班。
（3）员工应准备充分的时间更换制服，以便准时到岗签到。
4、打钟：（1）除了高级管理人员，所有员工必须在上下班打钟卡。
（2）两头班当班的员工，出入均须打钟卡。
（3）打钟卡前，员工必须出示其工作证，并将本人的员工号码告之当班保安员。
打卡后，员工必须仔细检查卡。
（4）代人或托人打钟卡，均属违反店规。
（5）确实因公未及时打钟卡者，经部门经理在考勤表上签字认可后，作按时打卡处理。
5、缺勤：（1）除了病假之外，员工所有的缺勤申请，不论有薪或无薪，均需提前填写请假申请表，经审批后才生效。
若因私人原因需要请假，须先经部门经理书面同意，三天以上的事假须经人力资源部总监审批。
（2）除非部门经理批准或遇紧急情况，员工当班时不得离开酒店。
6、员工出入口（1）员工（部门经理或被授权之员工除外）必须使用员工出入口出入酒店，在酒店内只许使用员工通道、工作楼梯。
（2）员工必须自觉遵守以下规则：不使用客用电梯；酒店保安有权拒绝员工从客用通道进入酒店，拒绝员工出入酒店正门及消防门。
7、制服（1）酒店向员工免费提供制服，员工有责任爱护好自己的制服并保持其整洁。
一旦发现制服受损，员工须及时修补。
任何由于员工的粗心或滥用导致制服的破损，将由员工负责赔偿。
（2）除被授权式工作需要之外的任何情况下，员工都不能擅自将制服带出酒店或在酒店以外穿着制服。
员工必须勤换制服以保证每天穿着干净的制服。
当员工与酒店结束雇用关系后，必须将制服及其附件归还至人力资源部，违者在工资作相应扣除。
8、员工布告栏布告栏位班干位于后岗宿舍旁。
布告栏是传递酒店信息的重要媒介，包括：体育运动、规章制度、知识性短文和酒店新闻等，员工应经常阅读。
未经总经理事先同意，员工不得在酒店内或布告栏内或布告栏内张由任何通知、标语、信件或其它物品，以及散发传单。
9、失物招领：在酒店范围内拾到任何钱财或物品，必须立即交给保安部和大堂副理处理，在失物招领登记簿上记录详情。
10、员工餐厅就餐规定为给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境，特制定本员工餐厅管理条例，希望大家共同遵守：（1）开餐时间为早餐06：30—08：00 中餐为10：30---12：30 晚餐16：30---18：30 夜班领取夜宵23：00—00：30（2）用餐时需自备饭盒、勺子和筷子。