火锅店餐饮财务管理手册
开火锅店财务制度
开火锅店财务制度第一章总则第一条为规范财务管理、确保财务安全、提高财务效率、实现经济效益最大化，制定本制度。
第二条火锅店的财务管理必须依法依规、实事求是、公正透明、安全高效。
第三条财务管理领导应切实承担财务管理职责，加强财务监督，维护财务安全，提高财务管理水平。
第四条财务管理人员应具备熟练的业务水平，较强的工作责任心和保密意识，具有清晰的岗位职责和权限。
第五条财务管理应遵守国家有关财务法律法规，执行上级领导的决定和部署，按规定管理好财务业务。
第六条财务管理人员必须严格遵守岗位职责，禁止违反规定和法律法规的行为。
第七条本制度自发布之日起生效。
第二章组织机构第八条火锅店的财务管理设置财务部门，负责全面负责火锅店的财务管理工作。
第九条财务部门的主要职责包括：财务决算、财务收支管理、财务监督、财务分析、财务合规等。
第十条财务部门应根据火锅店的实际情况，合理设置财务主管、出纳、会计等职务，明确工作职责和权限。
第十一条财务部门应建立健全财务管理制度，明确财务管理程序和办事流程，规范管理财务业务。
第十二条财务部门应加强对员工的培训和考核，提高员工的财务管理水平和工作效率。
第十三条财务部门应建立健全财务信息系统，确保财务数据的完整和准确。
第十四条财务部门应及时上报火锅店的财务情况，为火锅店的经营决策提供有效的参考依据。
第三章财务管理制度第十五条火锅店的财务管理应实行严格的预算管理制度，编制合理的年度预算计划，按照预算计划执行财务业务。
第十六条火锅店的财务管理应实行科学的会计核算制度，确保财务核算的准确性和可靠性。
第十七条火锅店的财务管理应建立严密的财务监督制度，加强对财务业务的监督和检查。
第十八条火锅店的财务管理应建立健全的财务评审制度，对财务业务进行定期评审和审计。
第十九条火锅店的财务管理应建立严格的财务保密制度，确保财务信息的安全和保密。
第二十条火锅店的财务管理应遵守国家有关财务法规，严格执行财政纪律，杜绝违规行为。
火锅店财务管理制度范本
一、总则为加强火锅店的财务管理，规范财务行为，提高资金使用效益，保障火锅店的合法权益，根据国家相关法律法规和财务管理制度，制定本制度。
二、财务管理组织机构1. 财务管理组织机构设置火锅店设立财务部，负责全店的财务管理工作。
2. 财务部职责（1）负责火锅店的会计核算、财务管理、资金筹集、使用和监督工作；（2）负责编制和执行火锅店的财务预算、财务计划；（3）负责火锅店各项费用的核算、报销、审核和支付工作；（4）负责火锅店固定资产的购置、使用、折旧、报废等管理工作；（5）负责火锅店税务申报、纳税筹划等工作；（6）负责火锅店财务报表的编制、分析和报告工作；（7）负责火锅店财务档案的整理、归档和保管工作。
三、财务管理基本要求1. 会计核算（1）火锅店应按照国家统一的会计制度进行会计核算，确保会计信息的真实、准确、完整；（2）火锅店应设置会计科目，对各项经济业务进行分类核算；（3）火锅店应建立会计凭证、账簿、报表等会计档案，并按规定进行保管。
2. 资金管理（1）火锅店应建立健全资金管理制度，确保资金的安全、合理、有效使用；（2）火锅店应按照国家有关规定，加强银行账户管理，确保资金安全；（3）火锅店应定期进行资金盘点，确保资金的真实、准确。
3. 费用管理（1）火锅店应建立健全费用管理制度，合理控制各项费用支出；（2）火锅店应严格执行费用报销审批程序，确保费用真实、合规；（3）火锅店应加强费用预算管理，定期进行费用分析，优化费用结构。
4. 固定资产管理（1）火锅店应建立健全固定资产管理制度，确保固定资产的合理购置、使用、折旧和报废；（2）火锅店应定期进行固定资产盘点，确保固定资产的真实、准确。
5. 税务管理（1）火锅店应按照国家有关规定，及时、准确地进行税务申报、纳税；（2）火锅店应加强税务筹划，降低税收风险。
四、财务报告与分析1. 财务报告火锅店应定期编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等，并向股东、投资者、相关部门等报送。
火锅企业财务管理制度
第一章总则第一条为了规范火锅企业的财务管理工作，加强财务监督，提高财务管理水平，保障火锅企业的合法权益，根据《中华人民共和国会计法》及相关法律法规，结合本企业实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于火锅企业及其下属所有分支机构、子公司、项目部等内部单位。
第三条火锅企业的财务管理工作应当遵循以下原则：1. 法规原则：遵守国家法律法规，严格执行财务制度。
2. 精益原则：提高财务管理效率，降低成本，实现企业效益最大化。
3. 透明原则：财务信息真实、准确、完整，便于内部管理和外部监督。
4. 保密原则：对企业的财务信息进行严格保密，防止泄露。
第二章财务机构与职责第四条火锅企业设立财务部，负责全企业财务管理工作。
财务部下设以下部门：1. 财务核算部：负责财务核算、报表编制、成本核算等工作。
2. 财务管理部：负责财务管理、预算编制、资金管理等工作。
3. 财务审计部：负责财务审计、内部控制、合规检查等工作。
第五条各部门职责如下：1. 财务核算部：（1）负责企业财务核算，确保财务数据真实、准确、完整。
（2）编制月度、季度、年度财务报表。
（3）协助其他部门完成财务相关工作。
2. 财务管理部：（1）制定财务管理制度，并组织实施。
（2）编制企业年度预算，并组织实施。
（3）负责企业资金管理，确保资金安全。
3. 财务审计部：（1）对企业财务活动进行审计，发现问题及时报告。
（2）负责内部控制体系建设，提高企业风险防范能力。
（3）协助其他部门完成审计相关工作。
第三章财务核算与报表第六条财务核算应当遵循以下原则：1. 实事求是：以实际发生的经济业务为依据，确保财务数据真实。
2. 及时准确：及时处理经济业务，确保财务数据准确。
3. 分类汇总：按照会计科目进行分类汇总，便于分析和管理。
第七条财务报表编制应当遵循以下要求：1. 完整性：报表内容完整，包括所有会计科目和财务指标。
2. 准确性：报表数据准确，反映企业财务状况。
3. 及时性：报表编制及时，确保信息时效性。
精品火锅店财务管理制度
第一章总则第一条为加强本店财务管理，规范财务行为，提高经济效益，保障本店持续健康发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于本店所有财务活动，包括财务核算、资金管理、成本控制、税务处理等。
第三条本店财务管理工作应遵循以下原则：1. 遵守国家法律法规和财务会计制度；2. 坚持实事求是，保证财务信息的真实、准确、完整；3. 强化成本控制，提高经济效益；4. 保障资金安全，防范财务风险。
第二章财务核算第四条本店财务核算应按照《企业会计准则》和《小企业会计制度》的规定执行。
第五条财务核算应设置以下岗位：1. 财务主管：负责全面财务管理工作，组织实施本制度，监督、检查财务核算工作；2. 会计：负责编制会计凭证、登记账簿、编制财务报表、进行成本核算等；3. 出纳：负责现金收付、银行结算、票据管理等工作。
第六条财务核算应按照以下程序进行：1. 会计凭证的编制、审核和记账；2. 财务报表的编制、审核和报送；3. 成本核算和财务分析；4. 财务档案的整理和保管。
第三章资金管理第七条本店资金管理应遵循以下原则：1. 保障资金安全，防止资金流失；2. 优化资金结构，提高资金使用效率；3. 严格执行资金审批制度，控制资金支出。
第八条资金管理应设置以下岗位：1. 资金主管：负责全面资金管理工作，组织实施本制度，监督、检查资金使用情况；2. 资金会计：负责资金核算、预算编制、资金审批等工作；3. 出纳：负责现金收付、银行结算、票据管理等工作。
第九条资金管理应按照以下程序进行：1. 资金预算编制和审批；2. 资金支付审批；3. 资金使用情况监督；4. 资金报表编制和报送。
第四章成本控制第十条本店成本控制应遵循以下原则：1. 优化成本结构，降低成本费用；2. 加强成本核算，提高成本管理水平；3. 实施全员成本控制，提高员工成本意识。
第十一条成本控制应设置以下岗位：1. 成本主管：负责全面成本管理工作，组织实施本制度，监督、检查成本控制情况；2. 成本会计：负责成本核算、成本分析、成本控制措施制定等工作。
火锅店财务管理制度范本
第一章总则第一条为了加强火锅店的财务管理，提高财务管理水平，保障火锅店的合法权益，根据国家有关法律法规和财务管理制度，结合本店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于火锅店的所有财务活动，包括收入、支出、成本、费用、资产、负债等。
第三条火锅店财务管理应遵循以下原则：1. 合法合规：遵守国家法律法规，严格执行财务管理制度。
2. 实事求是：真实、准确、完整地反映火锅店的财务状况。
3. 节约高效：合理使用资金，提高资金使用效率。
4. 严谨规范：建立健全财务管理制度，确保财务活动规范有序。
第二章财务核算第四条火锅店应建立健全会计核算制度，确保会计信息的真实、准确、完整。
第五条会计核算应当遵循以下原则：1. 会计期间划分：以公历年度为会计年度，按月进行会计核算。
2. 权责发生制：以收入和费用实际发生的时间为确认标准。
3. 历史成本计量：以购买、生产或自建资产的成本计量。
4. 配比原则：收入与费用配比，成本与收入配比。
第六条火锅店应设置以下会计科目：1. 资产类：现金、银行存款、应收账款、存货等。
2. 负债类：应付账款、应交税费、短期借款等。
3. 所有者权益类：实收资本、资本公积、盈余公积等。
4. 收入类：主营业务收入、其他业务收入等。
5. 费用类：主营业务成本、销售费用、管理费用、财务费用等。
第三章费用管理第七条火锅店应建立健全费用管理制度，严格控制各项费用支出。
第八条费用管理应遵循以下原则：1. 合理分摊：根据费用性质和用途，合理分摊到各成本核算单元。
2. 严格审批：费用支出需经相关部门负责人审批。
3. 严格控制：对预算外的费用支出，需经总经理审批。
4. 定期分析：定期对费用进行分析，找出成本控制点。
第九条火锅店应设立以下费用科目：1. 销售费用：广告费、促销费、业务招待费等。
2. 管理费用：办公费、差旅费、折旧费等。
3. 财务费用：利息支出、汇兑损益等。
4. 销售成本：食材、调料、水电费等。
第四章资产管理第十条火锅店应建立健全资产管理制度，确保资产的安全、完整和有效利用。
火锅企业财务管理制度
第一章总则第一条为加强火锅企业的财务管理，规范财务工作，提高经济效益，根据国家有关法律法规和财务管理制度，结合我企业实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我企业所有财务活动，包括资金管理、成本控制、会计核算、税务申报、财务分析等方面。
第三条财务管理的基本原则是：合法合规、真实准确、公开透明、勤俭节约、风险可控。
第二章资金管理第四条企业应建立健全资金管理制度，确保资金安全、合理、高效地使用。
第五条企业资金来源包括但不限于股东投资、银行贷款、销售回款等。
企业应合理规划资金使用，确保资金链稳定。
第六条企业应加强现金流管理，确保资金收支平衡，避免出现资金短缺或闲置。
第三章成本控制第七条企业应建立健全成本控制制度，降低成本，提高盈利能力。
第八条企业应定期进行成本核算，分析成本构成，找出成本控制的重点和难点。
第九条企业应加强原材料采购、生产、销售等环节的成本控制，降低成本消耗。
第四章会计核算第十条企业应按照国家统一的会计制度进行会计核算，保证会计信息的真实、准确、完整。
第十一条企业应建立健全会计凭证、会计账簿、财务报表等会计档案，确保会计资料完整、规范。
第十二条企业应定期进行会计核算，编制财务报表，向股东、债权人等利益相关方提供财务信息。
第五章税务申报第十三条企业应按照国家税收法律法规进行税务申报，依法缴纳各项税费。
第十四条企业应建立健全税务管理制度，加强税务筹划，降低税收风险。
第十五条企业应定期进行税务自查，确保税务申报的真实性、准确性。
第六章财务分析第十六条企业应定期进行财务分析，评估财务状况，为经营决策提供依据。
第十七条企业应分析主要财务指标，如资产负债率、流动比率、毛利率等，找出财务风险点。
第十八条企业应针对财务风险点制定应对措施，降低财务风险。
第七章附则第十九条本制度由企业财务部负责解释。
第二十条本制度自发布之日起施行。
火锅企业财务管理制度旨在规范企业财务活动，提高财务管理水平，为企业可持续发展提供有力保障。
精品火锅店财务管理制度
一、总则为了加强本店的财务管理，确保财务工作的规范化和制度化，提高资金使用效率，降低经营成本，特制定本财务管理制度。
二、财务管理原则1. 遵守国家法律法规，严格执行财务会计制度。
2. 坚持勤俭节约，合理使用资金，提高资金使用效益。
3. 坚持真实、准确、完整、及时的原则，做好财务核算和报表工作。
4. 坚持民主集中制，实行财务公开，接受监督。
三、财务组织架构1. 设立财务部，负责本店的财务管理工作。
2. 财务部由财务总监、会计、出纳等组成，财务总监为财务工作的总负责人。
四、财务管理职责1. 财务总监职责：a. 制定财务管理制度，组织实施并监督执行；b. 协调各部门财务工作，确保财务数据的准确性和及时性；c. 组织编制年度财务预算，并监督执行；d. 负责财务报告的编制和上报工作。
2. 会计职责：a. 负责会计凭证的审核、登记、汇总和归档；b. 负责编制财务报表，进行财务分析；c. 负责税务申报和纳税筹划；d. 负责资金管理，确保资金安全。
3. 出纳职责：a. 负责现金收付、银行存款、支票管理等；b. 负责登记现金日记账、银行存款日记账；c. 负责核对现金、银行存款余额，确保账实相符。
五、财务管理流程1. 资金管理：a. 建立健全资金管理制度，明确资金使用范围和审批程序；b. 严格资金支付审批制度，实行分级审批；c. 加强资金核算，确保资金安全。
2. 采购管理：a. 严格执行采购计划，合理控制采购成本；b. 建立供应商管理制度，加强供应商管理；c. 采购合同签订、执行、验收等环节严格把关。
3. 销售管理：a. 建立销售管理制度，明确销售政策、价格体系；b. 严格执行销售合同，确保销售收入；c. 加强销售数据分析，提高销售业绩。
4. 成本管理：a. 建立成本管理制度，明确成本核算范围和方法；b. 严格控制成本支出，降低经营成本；c. 定期进行成本分析，找出成本控制薄弱环节。
六、财务监督与考核1. 财务监督：a. 定期进行财务审计，确保财务数据真实、准确；b. 对财务工作进行全面检查，发现问题及时整改；c. 对违反财务管理制度的行为进行严肃处理。
火锅财务管理制度
一、总则为了规范火锅店财务管理，提高财务管理水平，确保火锅店经济活动的正常进行，特制定本制度。
二、财务管理原则1. 遵循国家财务会计制度，严格执行国家税收政策。
2. 坚持合法性、真实性、完整性、及时性、准确性的原则。
3. 坚持勤俭节约，提高经济效益。
4. 坚持内部审计与外部审计相结合，确保财务信息真实可靠。
三、财务组织架构1. 财务部负责火锅店的财务管理工作，下设会计、出纳、审计等岗位。
2. 各部门负责人对本部门的财务工作负总责。
3. 财务部负责人对总经理负责，总经理对董事会负责。
四、财务管理内容1. 资金管理（1）严格按照国家有关规定，设立资金账户，确保资金安全。
（2）加强对现金、银行存款的管理，定期核对，确保账实相符。
（3）建立健全资金审批制度，严格控制资金支出。
2. 费用管理（1）严格执行费用预算，合理控制费用支出。
（2）加强费用核算，确保费用真实、合规。
（3）对大额费用进行审批，确保费用合理使用。
3. 资产管理（1）建立健全资产管理制度，确保资产安全、完整。
（2）加强对固定资产的购置、使用、报废等环节的管理。
（3）定期对资产进行盘点，确保账实相符。
4. 成本管理（1）建立健全成本核算制度，确保成本真实、准确。
（2）加强成本控制，降低成本，提高效益。
（3）定期分析成本构成，找出成本控制点。
5. 收入管理（1）严格执行收入管理制度，确保收入真实、完整。
（2）加强收入核算，确保收入与销售情况相符。
（3）定期分析收入构成，找出收入增长点。
五、财务审批制度1. 费用报销审批制度（1）员工报销费用需提供合法票据，填写报销单，经部门负责人审批后，由财务部负责人审核签字。
（2）大额费用报销需经总经理审批。
2. 资金支出审批制度（1）资金支出需填写资金支付申请单，经部门负责人、财务部负责人、总经理审批后，由财务部负责人办理支付手续。
（2）大额资金支出需经董事会审批。
六、内部审计与外部审计1. 内部审计（1）财务部负责对各部门的财务工作进行检查、监督。
火锅店 财务制度
火锅店财务制度第一章总则第一条为规范火锅店的财务管理，提高财务运作效率，确保财务数据的真实性、准确性和完整性，特制定本制度。
第二条火锅店财务制度适用于火锅店的所有财务管理工作。
第三条火锅店财务制度内容包括财务管理的基本职责、财务管理的基本原则、财务管理的基本流程以及财务管理的应急措施。
第四条财务管理的基本职责包括财务人员应严格遵循国家相关财务法律法规，执行领导的财务管理决定，负责财务核算和报表编制，制定财务管理制度和规范。
第二章财务管理的基本原则第五条财务管理的基本原则包括：合法性原则、真实性原则、准确性原则、完整性原则、规范性原则。
第六条合法性原则是指财务管理应符合相关的国家法律法规，不得违反国家法律法规。
第七条真实性原则是指财务管理的数据应当真实反映火锅店的财务状况。
第八条准确性原则是指财务管理的数据应当准确无误，不得有错误。
第九条完整性原则是指财务管理的数据应当完整，不得遗漏任何财务信息。
第十条规范性原则是指财务管理应按照规定程序执行，不得随意变动。
第十一条各项原则密切相关，相辅相成，相互作用，应当综合运用，确保财务管理的完善。
第三章财务管理的基本流程第十二条财务管理的基本流程包括：会计核算、报表编制、内部控制和审计监督。
第十三条会计核算是指财务人员应按照相关会计准则进行账务处理，包括原始凭证的录入、分类、核算、登记、汇总等过程。
第十四条报表编制是指财务人员根据会计核算处理的数据，编制相关财务报表，如资产负债表、利润表、现金流量表等。
第十五条内部控制是指财务人员应设立完善的内部控制体系，包括财务管理制度、财务控制措施、财务监督检查等。
第十六条审计监督是指对财务管理的过程和结果进行审计监督，发现问题及时纠正，确保财务数据的真实性、准确性和完整性。
第四章财务管理的应急措施第十七条财务管理的应急措施包括：应急预案、应急备份、应急演练。
第十八条应急预案是指为应对突发事件，及时采取相应措施，确保财务管理的正常开展。
有关火锅店的财务制度
有关火锅店的财务制度一、制度目的火锅店作为一家餐饮企业，其财务制度的建立旨在确保财务运作的合规性、规范性和高效性。
通过建立一套科学的财务管理制度，可以有效地提高财务数据的准确性和完整性，保障企业的财务安全，为企业的稳健发展提供有力的支持。
二、制度依据本财务制度依据国家相关法律法规及企业内部管理规定制定。
三、财务管理组织1. 财务主管：负责制定和执行财务制度，监督和管理财务部门的日常工作。
2. 财务人员：负责公司日常财务会计工作，包括财务报表编制、记账、凭证管理等。
3. 财务审计人员：根据业务需要，负责对公司的财务数据进行审计，确保数据的准确性和真实性。
四、财务制度1. 财务核算制度（1）费用登记制度：对公司的各项费用进行登记，并及时核对和记录。
（2）会计凭证制度：对公司每一笔经济业务进行凭证记账，确保账目清晰、准确。
（3）财务报表制度：按照国家有关规定，编制、报送和保存公司的财务报表。
2. 预算管理制度（1）年度预算：每年初制定年度财务预算，设置各项预算指标，实施预算控制。
（2）预算执行：财务部门严格执行预算，及时分析预算执行情况，提出合理建议。
3. 财务监督制度（1）内部监督：建立财务制度内部监督机制，实施严格的内部控制和制约。
（2）外部监督：接受外部审计机构的监督，配合有关部门进行审计工作。
4. 资金管理制度（1）银行存款：合理规划公司的资金存取，确保公司的资金安全和流动性。
（2）资金监管：加强对公司资金的监管和管理，防范财务风险的发生。
五、财务内部控制1. 收入控制：严格按照规定程序收取款项，确保收入的真实性和合法性。
2. 支出控制：对公司的各项支出进行严格控制，避免不必要的浪费。
3. 资产管理：对公司的固定资产进行清点和管理，保证资产的安全和完整。
4. 数据安全：加强财务数据的保密工作，防止数据泄露和篡改。
六、财务审计1. 财务审计对象：对公司财务数据进行全面审计，发现并纠正存在的问题。
火锅店的财务管理制度
一、目的与原则为规范火锅店的财务管理工作，确保财务信息的真实、准确、完整，提高财务管理水平，保障火锅店的可持续发展，特制定本制度。
本制度遵循合法性、真实性、准确性、及时性、完整性和节约性的原则。
二、财务管理组织架构1. 设立财务部，负责火锅店的财务管理工作。
2. 财务部由财务总监、财务主管、会计、出纳等岗位组成。
3. 财务总监负责全面领导财务管理，制定财务政策，组织财务核算，监督财务活动。
4. 财务主管负责财务部门的日常管理工作，组织实施财务政策，监督会计、出纳等岗位的工作。
5. 会计负责编制会计凭证、登记账簿、编制会计报表、进行成本核算等。
6. 出纳负责现金收付、银行存款、票据管理等。
三、财务管理制度1. 财务预算管理（1）财务部根据火锅店的经营目标，编制年度财务预算，经总经理审批后执行。
（2）各部门根据财务预算，制定月度财务计划，并报财务部审核。
（3）财务部对各部门的财务计划进行跟踪、监督和考核。
2. 会计核算管理（1）会计按照国家统一的会计制度，进行会计核算，确保会计信息的真实、准确、完整。
（2）会计凭证应当符合国家规定的格式，并由相关责任人签字确认。
（3）会计账簿应当按照国家规定的格式设置，定期进行核对、清理。
3. 成本控制管理（1）财务部制定成本控制方案，明确成本控制目标和措施。
（2）各部门按照成本控制方案，加强成本管理，降低成本。
（3）财务部定期对成本控制效果进行评估，并提出改进建议。
4. 资金管理（1）财务部制定资金管理方案，明确资金筹集、使用、回收等环节的管理要求。
（2）出纳负责现金收付、银行存款、票据管理等，确保资金安全。
（3）财务部定期对资金使用情况进行检查，确保资金合理使用。
5. 费用报销管理（1）员工报销费用应当符合国家规定和火锅店的财务制度。
（2）报销人提交报销单据，经相关责任人签字确认后，报财务部审核。
（3）财务部对报销单据进行审核，确保报销费用真实、合规。
6. 财务报告管理（1）财务部按照国家规定和火锅店的财务制度，编制财务报告。
火锅店门店财务管理制度
第一章总则第一条为加强本店财务管理工作，提高财务管理水平，确保财务信息的真实、准确、完整，维护本店的合法权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本店所有员工，包括管理人员、财务人员和其他相关人员。
第三条本制度遵循国家财务会计法律法规，结合本店实际情况，确保财务管理工作的规范性和有效性。
第二章财务核算第四条财务核算应遵循以下原则：1. 实事求是，依法依规；2. 会计科目设置合理，科目名称准确；3. 会计凭证完整、规范，手续齐全；4. 会计账簿设置合理，账簿登记及时、准确；5. 财务报表编制及时、准确，内容完整。
第五条财务核算主要包括以下内容：1. 收入核算：对销售收入、租赁收入、其他收入等进行核算；2. 成本核算：对原材料成本、人工成本、水电费、租金等进行核算；3. 费用核算：对办公费、广告费、差旅费等进行核算；4. 税金核算：对增值税、营业税、企业所得税等进行核算；5. 资产核算：对固定资产、无形资产、长期投资等进行核算；6. 负债核算：对短期借款、应付账款、应交税费等进行核算。
第三章财务管理第六条财务管理应遵循以下原则：1. 合理预算，加强成本控制；2. 严格审批，规范资金使用；3. 定期盘点，确保资产安全；4. 及时报账，规范报销手续；5. 保密原则，保护财务信息。
第七条财务管理主要包括以下内容：1. 预算管理：制定年度财务预算，合理分配资金，控制成本；2. 资金管理：加强资金调度，确保资金安全，提高资金使用效率；3. 成本管理：加强成本核算，降低成本，提高利润；4. 报账管理：规范报销手续，加强审批流程，确保报账及时、准确；5. 盘点管理：定期进行资产盘点，确保资产安全，防止资产流失。
第四章财务监督第八条财务监督应遵循以下原则：1. 依法依规，公平公正；2. 独立监督，客观评价；3. 及时反馈，改进工作。
第九条财务监督主要包括以下内容：1. 监督财务核算的准确性、合规性；2. 监督财务管理的规范性和有效性；3. 监督财务报告的真实性、完整性；4. 监督财务人员的行为，确保其廉洁自律。
火锅店简单财务制度
火锅店简单财务制度第一章总则第一条为规范火锅店财务管理，提高财务监管效率，保障企业经营健康发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于火锅店全体员工，必须严格遵循执行。
第三条火锅店财务部门负责本制度的制定、修改和解释。
第四条所有部门、员工在执行工作时，必须遵循本制度和其他相关法律法规的规定，不得擅自违反。
第五条财务部门有权对员工进行培训，提高员工财务管理水平。
第六条财务部门有权对火锅店的财务进行监督和检查，并及时发现和纠正问题。
第七条任何违反本制度的行为，财务部门将视情节轻重进行处理，包括通报批评、取消奖励、甚至开除。
第二章财务核算第八条火锅店应按照会计准则和相关法律法规，建立健全的财务核算制度。
第九条火锅店每月底应完成本月的财务核算工作，向上级部门报送财务报表。
第十条火锅店应设立专门的财务核算岗位，由员工负责日常财务核算工作。
第十一条财务岗位应具备相关的财务专业知识和实践经验，严格执行财务核算程序，确保财务准确性和及时性。
第十二条财务核算工作应按照规定的程序进行，不得私自擅改账目，否则将受到处罚。
第13条火锅店在财务核算中要严格遵守会计政策，不得随意调整账目，并确保账目的真实性和准确性。
第14条财务部门应定期对核算结果进行审计，发现问题及时纠正，确保财务数据的完整性和可靠性。
第15条财务部门应按照相关规定对财务报表进行归档保存，以备查验。
第16条财务部门应对核算过程中发现的问题，及时报告领导，提出解决意见。
第三章财务收支管理第17条火锅店应建立完善的收支管理制度，保证资金的合理利用和安全管理。
第18条火锅店所有收支款项必须通过财务部门统一管理，不得私自挪用或转移。
第19条火锅店应建立定期审核收支款项的程序，确保收支的合法性和正确性。
第20条财务部门应定期向领导汇报财务收支情况，及时发现和解决问题。
第21条火锅店财务部门应加强对资金的把关和控制，防止资金浪费和损失。
第22条火锅店应合理规划支出，确保生产经营的平稳发展，提高企业的经济效益。
火锅财务管理制度
火锅财务管理制度第一章总则第一条为规范火锅企业的财务管理，保障公司的财务安全和经营持续发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司内部所有涉及财务管理的工作人员及相关部门。
第三条财务管理应遵循合法、规范、敦实、诚信的原则，健全财务管理制度、规范财务行为，确保企业的财务状况真实、准确、完整。
第二章财务组织第四条公司设立财务部门，负责公司全面的财务管理工作。
财务部门由财务总监领导，下设会计、统计、资金等功能部门。
第五条财务总监负责公司财务管理工作的领导和协调，负责向董事会及上级主管部门报告财务工作。
会计部门负责公司的会计核算，编制会计报表。
统计部门负责对公司的经营情况进行统计分析。
资金部门负责公司资金管理、银行结算等工作。
第六条公司应聘用专业财务人员从事公司财务管理工作，保证企业会计工作准确、规范。
第三章财务管理制度第七条公司应建立和完善财务制度，包括会计政策、会计制度、财务制度等。
第八条公司应每年底按照有关规定编制年度财务预算，以确保企业的财务收支合理、安全。
第九条公司应制定经营成本核算制度，确保经营成本的准确核算。
第十条公司应设立财务监管机构，加强对财务工作的监督和管理，定期对财务工作进行审核和检查。
第四章资金管理第十一条公司应建立健全的资金管理制度，确保企业资金的安全和有效运转。
第十二条公司应定期对企业资金进行核算和分析，及时掌握企业的资金状况。
第十三条公司应妥善安排企业的资金使用，确保企业的生产经营活动正常进行。
第五章财务报告第十四条公司应按照财务制度的规定及时编制、发布财务报告，确保报告的真实、准确、完整。
第十五条公司出具的财务报告应经过财务部门审计确认，并由相关负责人签字确认。
第六章财务内控第十六条公司应建立健全的财务内控制度，保证财务信息的可靠性和准确性。
第十七条公司应加强对财务风险的管理，及时发现并处理财务风险。
第十八条公司应加强对财务人员的培训和管理，确保财务人员的专业素质和工作纪律。
火锅店财务管理制度
火锅店财务管理制度一、引言火锅店作为一种受欢迎的餐饮业态，其财务管理对于店铺的运营和发展至关重要。
为了规范火锅店的财务管理，确保财务运作的透明、准确和合规性，在这份文档中我们将详细介绍火锅店财务管理制度。
二、财务部门职责1. 负责编制火锅店的财务预算，并监控预算执行情况；2. 建立火锅店的会计和财务制度，确保财务操作的合规性和准确性；3. 负责火锅店的日常财务管理工作，包括财务报表编制、票据管理、资金管理等；4. 协助经营部门分析财务数据，提供财务决策支持；5. 定期对火锅店的财务情况进行审计，确保财务运作的合规性和规范性。
三、财务制度1. 会计制度a. 核算对象：包括火锅店的所有资产、负债、权益、收入、费用等；b. 核算原则：采用货币计量、持续经营、历史成本等核算原则；c. 核算方法：采用记账、凭证、会计账簿等核算方法，确保会计记录的准确性和完整性；d. 会计政策：在符合法律法规和会计准则的前提下，制定适合火锅店经营特点的会计政策。
2. 财务报告制度a. 财务报表：按照财务报告要求，编制资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表，并确保财务报表的真实和准确；b. 编制时间：财务报表按照月度、季度和年度进行编制，并在规定的时间内上报；c. 报表审核：财务报表需要经过财务部门负责人的审核，确保报表的准确性和可靠性；d. 报表公开：对外披露财务报表时，需遵守法律法规的规定，确保信息公开的及时和准确。
3. 资金管理制度a. 银行账户管理：统一管理火锅店的银行账户，确保资金流向的准确和合规；b. 收支管理：建立火锅店的收支管理制度，确保所有收支款项的真实和准确；c. 资金预算：编制资金预算，合理规划资金运作，确保资金利用的最大化和安全性；d. 资金监控：建立日常资金监控机制，及时发现和解决资金运作中的问题，确保资金的流畅性和安全性。
四、票据管理制度1. 发票管理：对火锅店的开具和领到的各类发票进行登记和管理，确保发票使用的合法性和准确性；2. 发票抄报：每月按照规定的时间，对当月的发票进行抄报和归档，确保发票的完整和完好；3. 发票核对：日常对发票进行核对，发现问题及时处理，并与财务报表进行对账，确保发票记录的准确性和一致性。
火锅店餐饮财务管理手册
火锅店餐饮财务管理手册一、意义、作用本手册是各加盟店建立会计核算，进行财务管理的规范性指南，对强化提高加盟店的财务管理水平具有明确的指导作用。
二、财务会计机构的设置2.1职能：在店经理领导下的独立办事机构，负责协调、处理全店的财务事项和会计业务。
2.2岗位设置：财务主管、会计、出纳、材料核对、稽核、收银、仓库主管上述岗位中出纳、收银、仓库管理必须单独设置，不能与其他岗位交叉混岗；其余岗位可以规模大小确定分设或合岗。
每个加盟店均需有收银员1~3员以上。
三、岗位职责3.1财务主管职责：全面负责企业各项财务制度的制定和执行，严格执行国家的财务制度、税收政策，组织企业会计核算，制定、监督，执行企业成本、费用预算，编制财务报告说明书，分析财务状况；筹集、管理、调度企业资金；处理其他财务事项。
3.2会计岗位职责：编制、审核会计凭证，登记总分类帐以及各类明细帐，按企业确定方法进行成本核算，编制会计报表；定期与收银台、吧台、仓库、往来客户核对帐目，清查盘点企业资产，办理其他会计事项。
3.3出纳岗位职责：记录、保管现金、票据和银行存款等事项；按规定程序签发支票、本票、汇票；收受前台收银交来营业收入款项，并送存银行；办理各项企业收支事项和银行结算；按时做好每日各类资金记录、汇总、核对表；前台收银备付金、发票的抽查、发放；其他一切与现金出纳有关的业务处理。
3.4材料审核岗位职责：收受、整理仓库入库单、领料单、申购单；审核购进、领用物资手续的完整有效性；核对入库单、请购单、发票、订货单是否一致；核对入库单、领料单数量金额是否准确无误，装订、保管、传送入库单、领料单、请购单；保证购进、发出物资计量、计价的准确性，编制材料汇总表和购进物资付款及往来凭证。
3.5稽核岗位职责：严格执行各项财务制度；监督收银台、吧台严格执行财务规定；核对每天收银台、吧台、厨房返回的结帐单、点菜单、酒水单、海鲜单，做到单单相对，准确无误；发现问题，深入追查，及时上报；核对每日收银台、吧台、厨房各类报表，编制每日营业收入明细表，填写收银台差错记录处理意见表，随时抽查收银台、吧台帐、钱、物管理情况，做好与稽核有关的其他各项工作。
餐饮行业财务手册
XX餐饮管理有限公司《财务管理手册》目录第一章总则为了加强公司的财务控制和监督，规范公司各项财务管理和会计核算工作，提高经济效益，促进企业的经营和发展，根据国家会计法及企业会计准则，结合我公司的实际情况，制定本制度。
1.财务管理工作的原则，资金合理配置，收支平衡；坚持统一领导，逐级负责，集中归口，分级核算的原则。
2. 财务管理的目的，企业价值最大化，是以最小的投入、最严谨的管理，获取合理的经济效益和社会效益。
3. 组织架构2.1 公司财务管理实行总经理负责制。
2.2 公司成立财务部，设财务总监1名，财务经理1名，会计主管1名，会计3名，出纳1名，在总经理的领导下，进行公司财务核算、管理、控制和监督工作。
2.3 在就餐达500人以上（财务体制较健全）的餐饮项目点设财务兼收银（库管）。
2.4 公司财务部对各项目点财务工作实行垂直指导管理的办法：标准制度由财务部统一制定；资金由财务部统一调度；财务人员由财务部统一配置、任免。
1.3岗位职责3.1 财务经理的职责：3.1.1日常管理（1）负责编制财务部年度、月度、周工作计划并组织实施；（2）负责财务部年度、月度、周工作总结及评估；（3）根据财务部工作计划进行工作分解，根据分解结果检查各岗位工作完成情况；（4）负责部门岗位调整、工作分析，编写和修订岗位说明书；（5）配合人力资源部，完成财务人员的招聘、选拔，以及入职培训、业务管理培训等工作；（6）定期组织召开部门工作会议，对出现的问题及时组织解决；3.1.2财务管理（1）制定并实施各项财务管理制度、财务操作手册；（2）根据运营部上报数据，并结合市场行情，核定公司销售商品价格；（3）负责日常资金的统筹、使用、调拨和分析，定期对资金进行盘点，确保有效利用资金及资金安全；（4）根据客户需求并结合公司情况草拟收款合同，并参与合同的签定；（5）定期向上级领导上报经营财务报表编制；（6）定期对经营数据进行统计分析，为运营提供参考；（7）定期组织对公司所有资产进行盘点、检查；（8）日常费用支出及货款支付的审批管理；3.1.3财务监督（1）对财务制度执行情况进行监督；（2）随时检查各客户余额情况，组织财务人员催款；（3）定期组织采购市场调查，核定采购价格；（4）定期检查项目收银实施情况，库房管理情况，资产管理情况，对违规情况及时进行处理；3.1.4预算管理（1）组织编制公司年度预算及审核各部门年度预算；（2）贯彻执行审核后的全年预算；（3）组织公司预算执行情况评估；3.1.5薪酬管理（1）对管理部上报的考勤、入职薪资、离职手续进行复核；（2）对管理部核算的工资表进行复核；（3）根据审核无误的工资表汇总工资并协助工资发放；（4）为管理部修订薪酬方案提供支持，反复测算；3.1.6税务管理（1）检查公司发票流向及资金回收情况；（2）检查税务账务记账结果，并及时进行调整；（3）审批会计上报的月、季度、年度税收申报表；（4）不定期组织财务人员进行税收新政策的学习；（5）统筹规划企业各项税收，合理避税，做到企业税负最小化；（6）维护与税务部门的良好关系，及时提供税务要求的各类报表；3.1.7信息管理（1）各点售饭系统、收银系统的操作培训；（2）财务软件的数据的备份，年末结转，新账套建立；（3）财务档案资料库的建立维护，重要财务资料的保管；3.1.8绩效管理（1）配合人力资源部，统计和分析经营数据，做好各项目及部门的绩效考核工作；（2）根据部门阶段性工作目标制定部门人员绩效考核指标；（3）对部门人员工作完成情况进行绩效考评，并及时进行沟通；（4）制定公司各项目年度、月度经济考核指标，并进行评价；3.1.9其他工作（1）对投标工作及公司其他方面的运作提供财务政策和专业研究方面的支持；（2）与银行建立良好的合作关系，做好日常信贷往来工作，按时向银行提供各类报表；（3）维护与客户的良好关系，配合甲方提供各类数据的统计，定期与客户进行费用结算；（4）做好部门之间的沟通交流，妥善处理部门间关系，保证各项工作顺利开展；（5）及时完成领导临时安排的工作；3.2 财务主管岗位职责3.2.1会计核算（1）按当月收入、成本配比金额，提供给采购部开发票；（2）公司全套税务账务处理、凭证填制、报表编制；（3）省外项目点全套账务处理及财务管理（采购管理，收入核算，应收应付账款管理，存货管理，资金管理）；（4）原始凭证、记账凭证复核，明细账及总账检查、核对，保证账实相符；（5）下属各业务岗位工作完成情况检查；（6）每月20日前对上月帐务记账、结帐处理；3.2.2财务管理（1）协助部门经理制定并实施各项财务制度、管理规定；（2）根据税务、银行需求提供各类报表；（3）指导各项目库管存货管理，定期盘点报告的编制；（4）根据管理需求提供各类报表；（5）对下属进行工作指导及培训；（6）配合各部门经营数据的提供；（7）通过市场调查分析，核定合理的采购价格及销售价格报领导审批；3.2.3资产管理（1）定期组织对公司资产进行盘点清查；（2）指导、监督使用部门、财务部门资产台账的建立，对违反相关规定的进行纠偏，并提出处理意见；3.2.4税务管理（1）公司所有发票的购买、缴销及台账的登记；（2）按月、季、年度申报缴纳各项税目；（3）年终企业所得税汇算及收入达12万个税申报；3.2.5财务监督（1）定期组织采购市场询价比价，及时上报调查报告及处理方案；（2）定期组织财务人员对项目财务工作检查及指导，并及时上报检查报告及处理方案；3.2.6预算管理（1）协助部门经理完成公司年度预算的编制；（2）公司年度预算的执行；（3）协助部门经理对公司年度预算执行情况的评估3.2.7其他工作（1）协助部门经理制定部门年、月工作计划及工作总结；（2）根据部门年、月工作计划开展工作；（3）制定本岗位年、月、周工作计划并进行工作总结；（4）及时完成领导交办的临时工作；3.3.1会计核算（1）对所有采购入库的商品、原材料、肉类、蔬菜的品名、单价、数量、规格型号进行审核，并填制付款凭证；（2）审核项目点存货出入库数量、金额，根据审核无误的原始凭证填制成本记账凭证；（3）检查各项目点成本日报表，汇总周成本报表报总经理；（4）根据审核无误的付款原始凭证填制付款记账凭证；（5）审核商品出入库的品名、数量、金额，根据审核无误的原始凭证填制度记账凭证；（6）月末对各项目存货盘点进行账务处理，填制成本记账凭证；（7）根据权责发生制原则正确摊销、计提各项相关费用，及时填制凭证3.3.2财务管理及监督（1）定期对采购价格进行市场询价比价，审核公司采购价格，对有异议的及时上报领导；（2）协助上级领导完善报销制度、付款制度、资产管理制度及流程；（3）检查项目点采购验收入库数量，对库存商品进行抽查；3.3.3费用审核（1）根据预算审核各部门、各项目点费用报销，根据审核无误的报销原始凭证填制费用记账凭证；（2）分类别分部门登记费用台账（车辆、房屋、燃料等）3.3.4应付账款管理（1）审核供应商送货单据及货物验收数量，核算应付账款；（2）每月与物流部（供应商）核对应付金额，根据审核无误的付款凭证报领导审批扣提交出纳付款；3.3.5资产管理（1）负责登记固定资产、低耗品增加、减少、变更明细台账；（2）督促实物使用部门定期盘点，做到账账相符、账实相符；（3）审核资产报损金额，报废残值；3.3.6其他工作（1）月末存货盘点，资产盘点，项目负责人交接资产盘点；（2）凭证装订；（3）及时完成领导交办的临时工作；3.4.1会计核算（1）审核项目现金、签单、刷卡等收入，填制收入记账凭证（现金每周，签单打卡每月）；（2）根据审核无误的收款原始凭证填制记账凭证；（3）审核项目商品销售日收入报表，对差异做出相应处理；（4）监督项目点按时上报收入报表，统计日报表报总经理；3.4.2财务管理及监督（1）根据收入报表的数据审核各项目点收入现金是否足额上交；（2）检查项目收银制度执行情况，发现问题及时上报；（3）培训和落实公司收银制度及流程；（4）通过询价比价并结合项目经营情况，制定项目收费价格，报经理审批；（5）定期检查出纳库存现金，核对账实数据是否相符；（6）协助上级领导完善收银制度及流程；3.4.3应账账款管理（1）根据项目点消费情况，统计各单位应收账款，按客户及部门建立应收账款台账；（2）不定期或定期与客户（项目点）进行应收账款核对，与客户进行年度结算，保管原始结算凭证；（3）根据发票开具金额逐笔登记应收账款台帐（电子与纸质版同时具备）；（4）根据银行回款单勾销客户欠款；（5）对欠款客户进行款项催收；3.4.4税收管理（1）发票的开具、保管，发票的购入、流向、缴销台账的登记管理；（2）按月、季、年度进行税收申报缴纳；3.4.5其他工作（1）凭证装订；（2）月末存货盘点，资产盘点，项目负责人交接资产盘点；（3）财务凭证、账簿及其他财务资料的保管及台账的建立；（4）及时完成领导交办的临时工作；3.5 出纳岗位职责3.5.1资金管理（1）监督各项目现金及时准确上交，对未上交或漏交的及时查明原因上报；（2）为项目点准备零钞，提供零钱兑换；（3）按时为公司各银行支付协议账户存入足够的资金；（4）每日下班前清点现金，保证账实相符；（5）每月1日盘点现金，与会计对账，保证账实相符；（6）确保资金存放安全；3.5.2现金收支（1）收取各项目点上交现金并开具收据（收据返交款人），登记明细帐；（2）根据审核无误（所有报销流程完毕）的费用报销单进行付款；（3）根据审核无误（所有报销流程完毕）的报销单据从银行支付供应商货款（准确、无误）；（4）根据审核无误的原始凭证登记出纳现金、银行日记账；（5）每周打印银行回单、对账单，每月与会计及银行对账；3.5.3票据管理（1）收取各项目点上交现金并开具收据（收据返交款人），登记明细帐；（2）根据审核无误（所有报销流程完毕）的费用报销单进行付款；（3）根据审核无误（所有报销流程完毕）的报销单据从银行支付供应商货款（准确、无误）；（4）根据审核无误的原始凭证登记出纳现金、银行日记账；（5）每周打印银行回单、对账单，每月与会计及银行对账；（6）每月编制各银行、现金余额表报上级领导3.5.4应收账款管理（1）依据客户消费单到客户单位签字收取账款；（2）根据现金、银行收款明细时勾消回款；3.5.5其他工作（1）售饭系统监督管理；（2）交通厅、川航应收账款的初始统计；（3）负责银行账户开立、变更、注销、年检等手续的办理；（4）负责贷款卡年检办理；（5）月末存货盘点，资产盘点，项目负责人交接资产盘点；（6）凭证装订；（7）及时完成领导交办的临时工作。
火锅店财务管理方案
火锅店财务管理方案一、引言火锅店作为一种受欢迎的餐饮业态，凭借其独特的风味和文化内涵受到了广大消费者的喜爱。
然而，在火锅店的经营过程中，财务管理显得尤为重要。
本文旨在提出一套科学合理的财务管理方案，以帮助火锅店实现良好的经济效益。
二、预算管理1.制定年度预算火锅店应在每个经营年度初制定财务预算，包括各项收入和支出的项目及其金额。
预算编制要充分考虑市场需求，分析过去的经营数据，并结合经验进行合理估计。
2.严格执行预算一旦财务预算制定完毕，火锅店应全面落实预算，确保各项开支和收入在可控范围内，避免发生超支或财务困境。
同时，对于预算外的开支，应及时记录和分析原因，并进行调整。
3.监控预算执行情况火锅店应建立财务预算执行监控机制，每月或每季度对财务情况进行分析和评估，及时调整预算，确保财务盈余，并提前发现和解决存在的问题。
三、成本控制1.定期成本核算火锅店应定期对各项成本进行详细核算，包括原材料成本、人力成本、租金及设备折旧等。
通过成本核算，可以及时发现成本偏高的项目，并采取相应的措施进行调整。
2.谨慎控制原材料成本火锅店的核心成本之一是原材料成本。
为了降低成本，火锅店应谨慎选择供应商，进行成本比对，采取有效措施确保原材料的质量和价格合理。
3.优化人力资源配置合理管理人力资源，将是火锅店成本控制的关键。
通过合理的排班，提高员工的工作效率，减少闲置和加班成本，同时通过培训提升员工技能水平，提高服务质量。
四、现金流管理1.严格控制收款和付款流程火锅店应建立规范的收款和付款流程，包括销售现金的收取与登记、供应商的付款审核等。
确保资金的合理流动，避免现金流断裂或资金吃紧。
2.优化资金使用效率火锅店应根据经营需要灵活运用资金，避免闲置资金的浪费和外借资金的风险。
同时，可通过合理的存款和理财方式提高资金的收益率。
3.建立风险防控机制火锅店应意识到经营风险的存在，建立合适的风险防控机制。
例如，建立备用金账户，以应对突发事件或资金紧缺问题。
火锅店财务制度目录
火锅店财务制度目录第一章总则第一条为规范火锅店财务管理，提高财务管理效率和质量，制定本财务制度。
第二条本制度适用于火锅店的财务管理工作。
第三条财务管理工作应该遵循公开、公平、公正、诚实、守法的原则。
第四条财务管理人员必须熟悉相关法规法律法规，加强岗位责任意识，切实提高财务管理水平。
第二章财务管理组织第五条火锅店设立财务部门，负责火锅店的财务管理工作。
第六条火锅店财务部门的主要职责包括：编制财务预算、会计核算、财务分析、内部控制、税务管理等。
第七条火锅店应当配置专业财务人员担任财务管理工作，必须具备相关职业资格。
第八条财务部门负责人应具有较高的业务水平和管理能力，负责财务管理工作的全面落实。
第九条财务部门应建立健全的业务流程和财务管理制度，确保财务管理工作的正常运转。
第三章财务核算第十条火锅店应建立完善的会计制度，规范会计核算工作。
第十一条火锅店会计核算的内容包括：收入核算、成本核算、费用核算等。
第十二条火锅店会计核算应按照规定的会计制度和政策进行，确保会计数据的真实、准确、完整。
第十三条火锅店会计核算应符合税法规定，及时、准确地缴纳各项税费。
第十四条火锅店应实行预算管理制度，确保财务预算的准确性和科学性。
第四章资金管理第十五条火锅店应建立健全的资金管理制度，规范日常资金的收支管理。
第十六条火锅店资金管理的内容包括：资金预算、资金调度、资金监管等。
第十七条火锅店应加强对资金的监督和管理，预防资金风险，确保资金安全。
第十八条火锅店应建立现金管理、银行存款管理、有价证券管理等制度，规范资金的使用和监督。
第五章财务报告第十九条火锅店应定期编制财务报告，反映火锅店的财务状况和经营成果。
第二十条火锅店财务报告的内容包括：资产负债表、利润表、现金流量表等。
第二十一条火锅店应对外及时披露财务信息，确保财务信息的透明度和真实性。
第二十二条火锅店应加强对财务报告的审计和审计意见的查证，确保财务报告的可靠性。
第六章内部控制第二十三条火锅店应建立健全的内部控制制度，确保财务管理工作的规范和高效。
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火锅店餐饮财务管
理手册
1
火锅店餐饮财务管理手册
一、意义、作用
本手册是各加盟店建立会计核算,进行财务管理的规范性指南,对
强化提高加盟店的财务管理水平具有明确的指导作用。
二、财务会计机构的设置
2.1职能:
在店经理领导下的独立办事机构,负责协调、处理全店的财务事项
和会计业务。
2.2岗位设置:
财务主管、会计、出纳、材料核对、稽核、收银、仓库主管
上述岗位中出纳、收银、仓库管理必须单独设置,不能与其它岗位交叉混岗;其余岗位能够规模大小确定分设或合岗。
每个加盟店均需有收银员1~3员
以上。
三、岗位职责
3.1财务主管职责:
全面负责企业各项财务制度的制定和执行,严格执行国家的财务制度、税收政策,组织企业会计核算,制定、监督,执行企业成本、费用预算,编制财务
报告说明书,分析财务状况;筹集、管理、调度企业资金;处理其它财务事项。
3.2会计岗位职责:
编制、审核会计凭证,登记总分类帐以及各类明细帐,按企业确定方法进行
成本核算,编制会计报表;定期与收银台、吧台、仓库、往来客户核对帐目,清查盘点企业资产,办理其它会计事项。
3.3出纳岗位职责:
记录、保管现金、票据和银行存款等事项;按规定程序签发支票、本票、汇票;
收受前台收银交来营业收入款项,并送存银行;办理各项企业收支事项和银
行结
算;按时做好每日各类资金记录、汇总、核对表;前台收银备付金、发票的
抽查、
发放;其它一切与现金出纳有关的业务处理。
3.4材料审核岗位职责:
收受、整理仓库入库单、领料单、申购单;审核购进、领用物资手续的完整有效
性;核对入库单、请购单、发票、订货单是否一致;核对入库单、领料单数
量金
额是否准确无误,装订、保管、传送入库单、领料单、请购单;保证购进、
发出
物资计量、计价的准确性,编制材料汇总表和购进物资付款及往来凭证。
3.5稽核岗位职责:
严格执行各项财务制度;监督收银台、吧台严格执行财务规定;核对每天收
银台、吧台、厨房返回的结帐单、点菜单、酒水单、海鲜单,做到单单相对,
准确无误;发现问题,深入追查,及时上报;核对每日收银台、吧台、厨房各类报表,编制每日营业收入明细表,填写收银台差错记录处理意见表,随时抽查收银台、吧台帐、钱、物管理情况,做好与稽核有关的其它各项工作。
3.6收银员岗位职责:
严格执行财务纪律和制度;负责前台客人消费结算,监督服务员执行财务准则;准确、无误、及时、快捷、准确收妥客人应付费用,验明各种钞票真伪;保管好各种收据、票据、发票,保证营业收入款项、备付金的安全、完整,编制各类营业报表,按规定使用和保养收银用机器设备,做好收银台内外清洁卫生,遵守好各项规章制度。
3.7仓库管理员岗位职责:
严格执行财务制度,价格制度,验货入库制度;按<食品卫生法>和相关规定保管好各类物资;严格请购、审批、入库验收、领用手续;严把验货入库关,杜绝腐败、变质、质差物资流入企业;对保管物资做到勤进快出,先进先出,保质期限近先出;对保管物资勤查常翻,定期盘点,帐目日清月结,及时整理、传送各类单据,保证原材料核算的准确、及时,保证仓库物资的安全、完整,做到帐帐相符,帐表相符,帐实相符。
四、人员的选聘
4.1选聘方式:
按<人事管理手册>规定进行
4.2基本素质要求:
具有忠诚守信、认真负责、坚持原则、公私分明的良好的道德操守;具有相当的业务技能,熟悉本岗位的各类政策要求和业务处理规范;具有较好的人
际沟通、协调能力;身体健康。
4.3财务主管:
具有高度的责任感,强烈的事业心,通晓熟知国家财务制度和税收政策,高度熟练的业务技能,较丰富的财务管理理论水平和实践经验会计核算组织经验;较强的人事协调、人际沟通能力,一般应具有财务会计专业大专以上文化,
中级以上职称,从事专业工作五年以上。
4.4会计:
具有高度的责任感和事业心,熟悉国家财务会计制度规定和税收政策,熟练
的业务技能,具有一定的财务管理理论水平和实践经验,较好的人事协调、
人际沟通能力;一般应具有财务会计专业大专以上文化,初级以上职称,从事专业工作三年以上。
4.5出纳:
具有高度的责任感,较强的事业心,熟悉银行结算规定,具有一定的财务会计专业知识,较熟练的出纳业务技能,一般应具有财务会计中专以上文化,持有会计上岗证,从事过出纳工作,工作记录良好。
4.6材料核对:
具有较强的责任感和事业心,熟悉会计事务处理的原则,具有一定的财务会
计知识,较好的人际沟通能力,一般应具有中等以上专业文化水平, 从事过
财务工作一年以上。
4.7稽核:
具有强烈的责任感和高度的原则性,熟知国家财务制度要求,熟悉收银业务
技能和一般要求,具有中等以上财务会计专业文化,从事过会计或收银工作,一般以女性为宜。